pizza
Lábasban kelt vajas-kolbászos pizza
Hozzávalók: Tésztához: 5,5 dkg vaj 2 evőkanál cukor 3 teáskanál porélesztő 1 dl tej 1/2 teáskanál só 25 dkg finomliszt 5-6 db vékony sima vagy főzőkolbász, esteleg vastagabb virsli Tészta tetejére: 10 dkg konzerv kukorica 10 dkg apróra...
Tejfölös-borókás-gombás pizza
Nem tudok leszakadni a gomba-boróka párosról. A házi pizzán is tökéletesek együtt. A történet egyszerű: nem volt itthon kenyér, gomba viszont igen. Abban biztos voltam, hogy a gombából megint borókás-gombát szeretnék enni, viszont kenyeret...
Sonkás pizza házi pizzaszósszal
Hozzávalók: A tésztához; 3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre) 2,5 dkg élesztő 1 dl olívaolaj 5 dl víz (langyos) oregánó ízlés szerint 1 tk só 1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez) A pizza szószhoz: 5 ek ketchup 2 teáskanál...
Átadták a Dining Guide éves díjait
Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2019-es Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán, valamint bemutatkozott a „Made in Hungary” Top Gasztronómiai Társulás, hazánk legjobb 20 éttermének részvételével.
Február...
Pizza
Hozzávalók: Tészta: 80-85 dkg liszt kb 40 gramm friss élesztő 2 kávéskanál cukor kb 1 csapott ek só (ízlés szerint lehet kevesebb is) 2-3 ek olaj kb 4-4,5 dl víz Szósz: sürített paradicsom cukor, só, oregánó és bors ízlés szerint...
Csirkehúsos pizza
Hozzávalók: Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag oregánó 1 csomag fokhagymapor 2 teáskanál só 5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 4,5 dl langyos tej Szósz: tejföl só fokhagyma kapor Feltét: 60 dkg csirkemell ízlés szerint: kukorica, gomba sajt...
Toszkán csirke
Hozzávalók: 6 vékony szelet csirkemell filé só, bors 50-60 g reszelt permezán kb 100 g aszalt paradicsom 1 tk olasz vagy pizza fűszerkeverék 2,5 dl főzőtejszín 2,5 dl húsleves laplé 1 marék spenót kevés olaj Elkészítése: A húsok mindkét...