pizza

Szétváltak a Kemencés Pizza alapítói – Még több Kemencés Budapesten
2017-ben örömmel fedeztük fel Budapest egyik külkerületében, Rákospalotán a Kemencés Pizzát. Egyelőre olyannyira a város belsőbb kerületeiben koncentrálódnak a magas színvonalon teljesítő streetfoodosok (tisztelet a kivételnek!), hogy...
Cukkinis, krémsajtos karfiolpizza liszt nélkül: ebből bármennyit ehetsz
Ez a különleges pizza alacsony szénhidráttartalmú, mégis nagyon ízletes. Nyugodtan szedhetsz dupla adagot is.
Szenvedély, olcsó pizza, éttermi kannibalizmus – Zsidai Roy-jal beszélgettünk
"Megmenteni nem lehet a szektort, de nem mindegy, hogy a helyek 20 vagy 50 százaléka zár be" – Zsidai Roy nem finomkodott a megfogalmazásban az egész beszélgetésünk során. Nagyinterjú az egyik legnevesebb hazai éttermessel! The post Szenvedély...
Szabadfi Szabi tanácsai otthoni pizzasütéshez: melegszendvics-élmény helyett igazi pizza
Sokan éreznek múlhatatlan harci kedvet a karantén hetei óta nem csak az otthoni kenyérsütéshez, hanem a pizzakészítéshez is. Egyszerű alapreceptről van szó, mégis makacs jószág. Fatüzelésű kemencénk és profi elektromos pizzasütőnk...
A nyitva-zárva esete: Pizza, Kávé, Világbéke és az Anyukám Mondta május 4-e után
A „sok jó ember kis helyen is elfér” régi bölcselete megdőlt 2020-ban. A sok jó ember továbbra is ki van tiltva a kis helyekről. Lássuk, miként tudnak újra bekapcsolódni a vérkeringésbe a vidéki vendéglátóhelyek, a tegnapi naptól...
Gombás-zöldséges pizza
 Gombás-zöldséges pizza Hozzávalók: 1 cs. Tante Fanny friss pizzatészta 1 ü. Bonduelle csiperkegomba (mini egész) 1-2 db sárgarépa 30 dkg brokkoli 1 db póréhagyma 3 ek. tejföl (2,8%-os) só (ízlés szerint) 1 kk. ételízesítő őrölt...
Topminőséget lazán: Dining Guide top 10 alternatív vendéglátóhely 2020
A nápolyi pizza robbanáson innen és burgerforradalmon túl: avagy az igazi gasztronómiai élmények nem csak fehérabroszos asztaloknál, formális kiszolgálás mellett születhetnek! Tavaly ismét vizsgáltuk, idén pedig listáztuk az ország legjobb...
Elutasította a bíróság a modenaiak kérelmét balzsamecet ügyben
Lendületben vannak az olaszok, két éve például hipp-hopp felterjesztették és felvetették az UNESCO világörökségek listájára a nápolyi pizza-készítés tradícióját, a pizzaiolók munkáját. Most a világhíres modenai balzsamecet készítői...
Vajon mi lehet az oka az olasz eszpresszó-lobbinak?
E heti hír, hogy december 3-án az olasz parlamentben felterjesztették az eredeti olasz espresszó szellemi világörökségi értékké nyilvánítását. 2017-ben nagy sajtóvisszhanggal került fel a tradicionális nápolyi pizza-készítés az UNESCO...
8 hétig a zöldség és a gyümölcs kapja a főszerepet Jamie Oliver éttermeiben!
Jamie Oliver rengeteg energiát és időt fordított a vegetáriánus étkezés tanulmányozására és vegetáriánus ételek fejlesztésére az elmúlt két évben. Idén megjelenő könyve, a Vega is erről tanúskodik.  A brit sztárséf budapesti...
Zöldbabos-paradicsomos lepény
 Zöldbabos-paradicsomos lepény Hozzávalók: 1 cs. tönkölyös pizza tészta (Tante Fanny) 20 dkg zöldbab 20 dkg paradicsom 10 dkg szeletelt bacon 10 dkg gouda sajt 1 db vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 marék friss bazsalikom só őrölt színes...
Hamis pizza leveles tésztából mozzarellával és paradicsommal: ha nincs időd dagasztani, keleszteni
A hamis mozzarellás-paradicsomos pizza szuper egyszerű, villámgyors, és ropogósabb, mint az igazi.
Ropogós pizza liszt nélkül, sok zöldséggel: ezt nem kell dagasztani és keleszteni
A nagyon alacsony kalóriatartalmú, gluténmentes pizza alapja a brokkoli. Pakold meg bátran a kedvenc feltéteddel!
Lábasban kelt vajas-kolbászos pizza
Hozzávalók: Tésztához: 5,5 dkg vaj 2 evőkanál cukor 3 teáskanál porélesztő 1 dl tej 1/2 teáskanál só 25 dkg finomliszt 5-6 db vékony sima vagy főzőkolbász, esteleg vastagabb virsli Tészta tetejére: 10 dkg konzerv kukorica 10 dkg apróra...
Szupergyors, bögrés pizza kelesztés nélkül: csak tedd a mikróba
Igazi újdonság: a bögrés, mikrós süti után itt a pizza is! Az egyszemélyes tészta 5 perc alatt elkészül.
Tejfölös-borókás-gombás pizza
Nem tudok leszakadni a gomba-boróka párosról. A házi pizzán is tökéletesek együtt. A történet egyszerű: nem volt itthon kenyér, gomba viszont igen. Abban biztos voltam, hogy a gombából megint borókás-gombát szeretnék enni, viszont kenyeret...
Sonkás pizza házi pizzaszósszal
Hozzávalók: A tésztához; 3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre) 2,5 dkg élesztő 1 dl olívaolaj 5 dl víz (langyos) oregánó ízlés szerint 1 tk só 1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez) A pizza szószhoz: 5 ek ketchup 2 teáskanál...
Átadták a Dining Guide éves díjait
Átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2019-es Volkswagen-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán, valamint bemutatkozott a „Made in Hungary” Top Gasztronómiai Társulás, hazánk legjobb 20 éttermének részvételével. Február...
Házi, mini, paradicsomos pizza kolbásszal és sajttal: a tészta olasz recept szerint készül
A mini pizza remek partifalat, tökéletes választás, ha nagyobb társaság érkezik, és nem a megszokott sós sütiket kínálnád.