meggyleves
Tejszínes meggyleves
Hozzávalók: 40 dkg meggy 1 cs tejszínes pudingpor 2 dl főzőtejszín só kevés citromhéj vaníliagranulátum vagy vaníliás cukor 1 tk fahéj folyékony édesítő vagy cukor ízlés szerint Elkészítése: A meggyet kb 2-3 liter vízbe feltesszük...
Részeges meggyleves
30 dkg meggy
1 ek vaj
1 ek liszt
2 dl víz
1 dl tejföl
só
3 tk cukor
1 kávéskanál vaníliás cukor
1 rúd fahéj
6 db szegfűszeg
2 dl vörösbor
05, dl rum
...
Rumos-tejszínes meggyleves
30 dkg meggy
1 ek vaj
1 ek liszt
1 dl víz
1 dl főzőtejszín
só
1 tk cukor
1 kk vaníliás cukor
1 db fahéj rúd
5 db szegfűszeg
1 dl tej
6 cl rum
...
Szegfűszeges-fahéjas meggyleves
30 dkg magozott meggy (friss vagy befőtt)
5 szem szegfűszeg
1 teáskanál őrölt fahéj
2 rúd fahéj
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 csipet só
...
Joghurtos meggyleves ánizzsal (laktózmentes)
80 dkg meggy vagy két üveg meggybefőtt
4 evőkanál cukor vagy méz
2 dl laktózmentes natúr joghurt
1 db citrom héja és leve
1 evőkanál kukoricakeményítő (púpozott)
1,5 teáskanál ánizs
1 db egész fahéj
5-6 szem szegfűszeg
1 csipet...
Meggyleves
40 dkg meggy
20 dkg cukor
6-8 szem szegfűszeg
egy kis darab fahéj
1 citrom
2 dl főzőtejszín
4-5 evőkanál liszt
1 dl vörösbor ...
Recept: Cseresznyés meggyleves
Hozzávalók:
30 dkg cseresznye
30 dkg meggy
3-4 evőkanál cukor
pici só
5-6 db szegfűszeg
3 rúd fahéj
1 kis pohár tejföl
1 evőkanál liszt
kb. 1,5-2 l víz
Cseresznyés meggyleves
Hozzávalók:
30 dkg cseresznye
30 dkg meggy
3-4 evőkanál cukor
pici só
5-6 db szegfűszeg
3 rúd fahéj
1 kis pohár tejföl
1 evőkanál liszt
kb. 1,5-2 l víz
Pálinkás meggyleves
Finom étel meleg napokra. Persze, aki nem szeretne alkoholos ételt enni, különösen melegben, az nyugodtan hagyja ki a pálinkát, bár úgy nem lesz olyan finom. ...
Tejfölös meggyleves
Hozzávalók:
40 dkg magozott meggy
9 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag vaníliás pudingpor
1 dl (20%-os) tejföl
fél citrom reszelt héja és pár csepp citromlé
1 dl tej
Recept: Tejfölös meggyleves
Hozzávalók:
40 dkg magozott meggy
9 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag vaníliás pudingpor
1 dl (20%-os) tejföl
fél citrom reszelt héja és pár csepp citromlé
1 dl tej
Pálinkás hideg meggyleves
Hozzávalók:
meggy
vaj
liszt
főzőtejszín
tej
só
cukor
vaníliás cukor
fahéj
szegfűszeg
mézes meggypálinka
Recept: Hideg meggyleves III.
Hozzávalók:
1 kg meggy
20 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 darabka fahéj
4-5 szem szegfűszeg
1 dl vörösbor (el is hagyható)
1 dl tejszín vagy tejföl
pici liszt
A díszítéshez:
tejszínhab
Hideg meggyleves III.
Hozzávalók:
1 kg meggy
20 dkg cukor
1 citrom reszelt héja
1 darabka fahéj
4-5 szem szegfűszeg
1 dl vörösbor (el is hagyható)
1 dl tejszín vagy tejföl
pici liszt
A díszítéshez:
tejszínhab
Recept: Krémes meggyleves
Hozzávalók:
50 dkg meggy
8 dl víz
cukor (vagy édesítőszer)
4-5 db szegfűszeg
2 cm-es fahéj
1/2 citrom leve és héja
5-6 levél citromfű
2 csomag vaníliás cukor
csipet só
1/2 csomag vaníliás pudingpor
2 dl tejszín
mandulaforgács
Krémes meggyleves
Hozzávalók:
50 dkg meggy
8 dl víz
cukor (vagy édesítőszer)
4-5 db szegfűszeg
2 cm-es fahéj
1/2 citrom leve és héja
5-6 levél citromfű
2 csomag vaníliás cukor
csipet só
1/2 csomag vaníliás ...
Szezonja van: a meggy!
Nem tudom, ki hogy van vele, nálunk sláger a meggy, a meggyes pite, meggyes rétes, a hideg meggyleves, a meggyszósz. Viszont a mélyhűtő kapacitása behatárolja a tárolást, de ott vannak a befőttes üvegek!
