lasagne
Lasagne bolognai szósszal
Hozzávalók: 12 db lasagne lap 50 dkg darált hús 700 g (házi) bolognai szósz 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 12 ek (olíva)olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 25 dkg reszelt sajt Besamelhez: 5 dl tej 10 dkg liszt 5 dkg vaj...
Lasagne marhahússal
Hozzávalók: Raguhoz: 60 dkg darált marhahús 1 nagy vöröshagyma 1 tk zúzott fokhagyma 3 ek olaj 1 ek morzsolt vagy aprított oregánó 1 ek morzsolt vagy aprított batsalikom 1 kk őrölt bors 1 kis konzerv paradicsom vagy 3 friss, érett 1 ek fűszerpaprika...
Őrülten finom lasagne
50 dkg darált csirkemell
25 dkg lasagne lapok (gluténmentes )
3 fej vöröshagyma
1 liter paradicsomszósz
3 db koktélparadicsom
10 dkg margarin (laktózmentes)
6 dl rizstej
5 dkg rizsliszt
20 dkg sajt (laktózmentes)
olívaolaj
só
bors
oregánó
bazsalikom
szerecsendió...
Krémes-spenótos lasagne - besamel nélkül
1 fej hagyma
6 db lasagne tésztalap
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
40 dkg leveles spenót (mélyhűtött, felengedett)
20 dkg krémsajt
20 dkg ricotta vagy túró (áttörve)
3 ek parmezán sajt (reszelt)
...
Krémes-spenótos lasagne - besamel nélkül - VIDEÓRECEPT
A lasagne örök kedvenc, amit sokféleképpen variálhatunk: hagyományosan ugyan bolognai raguval és besamellel készül, de szerencsére egy csomó húsmentes, és mindenféle macerát nélkülöző változata is van már- ez itt az egyik kedvencünk!
Szatmári rakott tészta
16 db lasagne lap
50 dkg tehéntúró
10 dkg porcukor
10 dkg mazsola
1 db tojás
2,5 dl tejföl
1 mk őrölt fahéj
1 csipet só
10 dkg olvasztott vaj ...
Cukkinis-tejszínes lasagne
6 db lasagne tésztalap
70 dkg cukkini
9 db paradicsom
1 db hagyma
3 gerezd fokhagyma
1,5 dl főzőtejszín
só
őrölt fehér bors
1 marék friss bazsalikom
25 dkg trappista sajt
3 ek olívaolaj ...
Zöldséges-sajtos lasagne
25 dkg lasagnelap
2 db sárgarépa
1/4 db zellergumó
1/2 szál póréhagyma
2 db cukkini
3 db húsos paradicsom
1/2 csokor petrezselyem
2 db hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek olaj + a formához
1,25 dl zöldségleves-alaplé
1 pohár száraz fehérbor
pirospaprika
só
bors
szerecsendió
1,5...
Cukkinis-húsos ragu metélttel
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell
2 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
40 dkg cukkini
1/2 csokor mentalevél
50 dkg metélt tészta
napraforgóolaj
citromlé
joghurt ...
Spenótos-cukkinis lasagne
1 kg spenót
6 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
só
bors
szerecsendió
4 dkg vaj
4 dkg liszt
7 dl tej
2 db cukkini
3 db paradicsom
20 dkg feta sajt
10 dkg reszelt sajt ...
Lasagne krémes spenóttal
1 db hagyma
8 db lasagne tésztalap
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
60 dkg leveles spenót (mélyhűtött, felengedett)
20 dkg krémsajt
20 dkg ricotta
3 ek parmezán sajt (reszelt) ...
Spenótos húsos lasagne
1 doboz lasagne tészta (50 dkg)
Húsos szósz:
50 dkg darált hús (sertés)
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
3 dl paradicsompüré
petrezselyemzöld
oregánó
kakukkfű
bazsalikom
babérlevél
só
bors
Spenótos...
Spenótos-lazacos lasagne
20 dkg füstölt lazac szeletelve
8 lap lasagne tészta
25 dkg fagyasztott spenót (vagy 0,5 kg friss spenót)
5 dkg vaj
4 dkg liszt
5 dl tej
3 késhegynyi őrölt szerecsendió
késhegynyi frissen őrölt bors
1/2 kk só
bors
5 dkg grana padano ......
Besameles fogások a lasagnén túl - 13 isteni recept!
A francia konyha öt alapmártásának egyike az aránylag könnyen elkészíthető, sokféleképp ízesíthető és sok mindenre felhasználható besamel. Számtalan klasszikus fogás nélkülözhetetlen összetevője, így például a lasagne is elképzelhetetlen...
