eperlekvár
Epres máktorta citrommázzal
Epres máktorta citrommázzal Hozzávalók: (26 cm-es formához) A tortalaphoz: 10 dkg darált mák 20 dkg liszt 1 cs. sütőpor 20 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 25 dkg margarin 4 db tojás 1 db citrom reszelt héja (vagy citrom) 5 dkg mazsola 2...
Pöttyös süti
Hozzávalók: Vaníliás krém: 1 tasak vaníliás pudingpor 25 dkg tehéntúró 4 dl tej 25 g teavaj Csokis krém: 1 tasak csokoládés pudingpor 4 dl tej 100 g teavaj Díszítéshez: 250 ml habtejszín 3 teáskanál házi eperlekvár 1 kávéskanál...
Bögrés fánk tasakban kelesztve
1 csomag (2 1/4 tk) aktív száraz élesztő
1 bögre meleg víz
3 ek cukor
1 ek brandy vagy konyak
1 db kezeletlen citrom reszelt héja
1 1/2 ek olaj
1 db tojás
3 bögre liszt
A töltéshez:
eperlekvár vagy baracklekvár
...
Gluténmentes zabpelyhes minilinzer
1 bögre zabpehely (apró szemű)
1 bögre aprított mandula
1 bögre rizsliszt
1/2 tk fahéj
vaníliaaroma
1/2 db citrom reszelt héja
1/3 bögre datolyaszirup
3 ek kókuszolaj
1 db alma
eperlekvár
...
Karácsonyi linzertál gluténmentesen
A tésztához:
28 dkg rizsliszt
10 dkg nyírfacukor
10 dkg darált dió
25 dkg vaj vagy margarin
1 db tojás
A díszítéshez:
porcukor
baracklekvár
eperlekvár
1 tábla gluténmentes étcsokoládé
díszítőcukor ...
Epres brownie eperlekvárral
20 dkg étcsokoládé
2 ek holland kakaópor
10 dkg vaj + a tepsihez
4 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg liszt + a tepsihez
20 dkg eper
8 ek eperlekvár
...
Linzer eperlekvárral
A tésztához:
45 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tk sütőpor
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 db citrom reszelt héja
A töltelékhez:
eperlekvár
A tészta tetejére:
1 db tojásfehérje
cukrozott darált dió ......
Eperlekváros linzer
A tésztához:
45 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
1 tk sütőpor
1 db tojás (sárgája)
2 ek tejföl
1 db citrom (reszelt héja)
A kakaós feléhez:
2 tk kakaópor
A töltelékhez:
eperlekvár
A szóráshoz:
porcukor...
Krémes kivitorta
12,5 dkg vaj + a formához
12,5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
10 dkg liszt + a formához
1 tk sütőpor
6 dkg étkezési keményítő
A töltelékhez:
20 dkg túró
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tejszín
5 dkg eperlekvár
4...
Málnás pite
A tésztához:
25 dkg finomliszt
1 csipet só
3 ek porcukor
1 db citrom leve és reszelt héja
20 dkg puha vaj
2 db tojás
A töltelékhez:
20 dkg habtejszín
2 ek cukor
20 dkg mascarpone
1 db citrom reszelt héja
5 ek eperlekvár
15 dkg málna ...
Mennyei eperlekvár, ahogy még nem próbáltad - videó!
Kaldeneker György, a Lekvárosház alapítója megmutatja, hogyan hülyíti meg az eperlekvárt - ezúttal bodzával, de további tippeket is ad, arra nézvést, hogy mivel lehet még, az amúgy is tökéletes eperízt feldobni!
Rebarbarás-szamócás pite
1 csomag omlós tészta
35 dkg rebarbara
45 dkg eper
3 ek barna cukor
1 db citrom
néhány ek eperlekvár
20 dkg darált mandula
2 dkg kukoricakeményítő
1 db tojássárgája ...
Krémtúrós kuglóf
18 dkg liszt
2 tk sütőpor
1,6 dl tej
1 tk vaníliaaroma
4 ek kakaópor
0,2 dl csokoládélikőr
15 dkg nádcukor
5 dkg méz
25 dkg epres krémtúró
2 db tojás
2 dkg vaj a formához
só
Az epertöltelékhez:
2 db zselatinlap
1 db tojássárgája
1...
Bogyós gyümölcsös tortácskák
5 darabhoz:
17,5 dkg liszt
1 ek kristálycukor
10 dkg hideg vaj
1 db tojássárgája
egy csipet só
szárazbab (vaksütéshez)
A töltelékhez:
10 ek eperlekvár (vagy málna-, áfonyalekvár)
10 dkg eper
10 dkg málna
10 dkg áfonya ...
Csokis-diós rétesfalatkák
Hozzávalók 25 darabhoz:
8 dkg tejszín
1/4 tk őrölt fahéj
17 dkg étcsokoládé
1 ek méz
12 dkg dió
1 csomag réteslap
1-2 tk olaj
5 dkg eperlekvár
A tálaláshoz:
porcukor
vaníliafagylalt ...
Joghurtos túróruditorta
10 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
15 dkg cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk vaníliakivonat
3 db tojás
10 dkg liszt
A túrótöltelékhez:
50 dkg túró
2 dl tejszín
2 dl görög joghurt
2 ek eperlekvár (elhagyható)
15 dkg porcukor
1 csomag zselatinfix
A...
Rumos-epres csokitorta
Piskóta:
6 tojás
6 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
1 mokkáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
Krém:
25 dkg vaj
35 dkg porcukor
7 dkg kakaópor
2 dl tej
fél csomag vaníliás ...
Recept: Epres-tejberizses torta
Hozzávalók egy 28 cm-es tortához:
A tésztához:
5 db tojás
5 evőkanál finomliszt
1 evőkanál vaj (a forma kikenéséhez)
5 evőkanál cukor
1 csipet só
A krémhez:
15 dkg rizs
2 dl víz
5 dl tej
3 dkg vaj
4 dl habtejszín
1 csomag...
Epres-tejberizses torta
Hozzávalók egy 28 cm-es tortához:
A tésztához:
5 db tojás
5 evőkanál finomliszt
1 evőkanál vaj (a forma kikenéséhez)
5 evőkanál cukor
1 csipet só
A krémhez:
15 dkg rizs
2 dl víz
5 dl tej
3 ...
Recept: Vaníliás bundáskenyér eperöntettel
Hozzávalók 2 személynek:
4 szelet toast kenyér
3 tojás
4 evőkanál tej
1 teáskanál vanília-aroma
kristálycukor ízlés szerint
2 evőkanál olaj
2 dkg vaj
10-15 dkg friss eper (vagy eperlekvár)
1 mokkáskanál citromlé
Vaníliás bundáskenyér eperöntettel
Hozzávalók 2 személynek:
4 szelet toast kenyér
3 tojás
4 evőkanál tej
1 teáskanál vanília-aroma
kristálycukor ízlés szerint
2 evőkanál olaj
2 dkg vaj
10-15 dkg friss eper (vagy eperlekvár)
1 ...
Recept: Epres-túrós pohárkrém
Hozzávalók:
50 dkg sovány tehéntúró
40 dkg eper
1 dkg zselatin
2 dl natúr joghurt
8 evőkanál víz
5 evőkanál kristálycukor
4 evőkanál eperlekvár
Epres-túrós pohárkrém
Hozzávalók:
50 dkg sovány tehéntúró
40 dkg eper
1 dkg zselatin
2 dl natúr joghurt
8 evőkanál víz
5 evőkanál kristálycukor
4 evőkanál eperlekvár
