ecet

Baconbe göngyölt feta sajt salátaágyon, mézes-mustáros öntettel
A salátához: 1 db fejessaláta 25 dkg feta sajt 16 szelet bacon 3 db főtt tojás Az öntethez: 2 tk mustár 1 tk méz (selyemfűméz) 2 ek ecet 4 ek olívaolaj só bors citromlé ...
Malacsült forró lencsesalátával
80 dkg bőrös karaj só 1/2 tk őrölt majoránna 4 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 ml sör 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg lencse 2 db babérlevél 10 dkg húsos szalonna 5 dkg póréhagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1/2 csokor snidling 1...
Csirkés saláta II.
1 db fejes saláta 1 fej lilahagyma 10 szem koktélparadicsom 1 db kígyóuborka 1 db kaliforniai paprika 1 marék olívabogyó 25 dkg csirkemellfilé 2 + 4 ek olaj 3 ek fehérbor ecet 1 csipet cukor 1 tk mustár só bors ...
Pikáns padlizsánkrém
3 db padlizsán (közepes) 2 gerezd fokhagyma 1 pohár tejföl (kisebb) 2 ek olívaolaj 1 ek ecet 2 tk méz só bors ...
Tökkrémleves pirított tökmaggal
80 dkg tök 1 fej hagyma 3 dkg só 5 dkg vaj 4 dkg liszt 5 dl tej 1/2 csokor kapor 1 tk ecet 2 dl tejszín 1 csipet őrölt fehér bors 1 csipet szerecsendió 1 dkg fűszerpaprika 10 dkg tökmag ...
Habsipkás kókuszos linzer (Kokosky)
Kókusz kupakokhoz: 5 db tojásfehérje 30 dkg kristálycukor csipet só 1 tk ecet 30 dkg kókuszreszelék Linzer tésztához: 30 dkg simaliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 db tojás sárgája 1 db citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Csokoládékrémhez: 2...
Hogyan használjuk fűszerként az ecetet?
Rengeteg alapanyag létezik, melyekből számos különféle, markánsan különböző ízvilágú ecet készül, amelyek mind-mind magukban hordozzák az alapanyagokra jellemző íz- és illatanyagokat. A jó minőségű, biológiai eljárással készült...
Vargabéles torta
80 dkg friss házi túró 15 dkg házi finommetélt (cérnametélt) 15 dkg cukor 4 db tojás 2 evőkanál tejföl 2 csapott evőkanál búzadara 1 csapott evőkanál kukorica keményítő 1,5-2 dl tej 5 dkg vaj 1 teáskanál vaníliakivonat 1 db kezeletlen...
Zöldfűszeres tojásos nokedli bécsi salátával
40 dkg liszt 6 db tojás 1/2 tk só 2,4 dl víz 1 csokor petrezselyemzöld 10-12 szál snidling 3 ek tejföl 1 fej saláta 3 ek cukor 3 ek ecet ...
Mogyorós marlenka
A tésztához: 10 dkg margarin 2 ekl méz 25 dkg cukor 1 ek ecet (10 %-os) 1 ek szódabikarbóna 2 db tojás 65 dkg liszt 2 ek kakaópor A krémhez: 2 doboz karamellizált sűrített tej (80 dkg) 25 dkg margarin 10 dkg darált mogyoró 1/2 dl konyak...
Libasült párolt káposztával és rozmaringos sült burgonyával
4 db libacomb 2 fej vöröshagyma feldarabolva 5-6 gerezd fokhagyma 1,5 dl száraz fehérbor só őrölt fekete bors morzsolt majoránna A káposztához: 1 kg lila káposzta 1 fej vöröshagyma kb. 3-4 evőkanál olvasztott libazsír vagy olaj kb. 1...
Mézes-boros-káposztás pite
A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj + a tálhoz 1 db tojás 1 dl tej 1/2 tk sütőpor 1/2 tk só A töltelékhez: 2 ek olaj 2 fej vöröshagyma 1 kg vörös káposzta 15 dkg cékla 1 dl száraz vörösbor só őrölt fekete bors őrölt római kömény 4...
Húsos derelye párolt káposztával
1 kg krumpli 30 dkg liszt 40 dkg darált hús konzerv 1 gerezd fokhagyma 2 darab zsemle 2 darab tojássárgája A párolt káposztához: 1 fej káposzta zsír őrölt kömény ecet cukor só ízlés szerint köménymag ...
Édes-savanyú sütőtökbefőtt
1 kg cukor 1 dl ecet 4 szem szegfűszeg 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk só 1 db közepes sütőtök ...
Stájer tányérhús
3 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1/2 db zellergumó 2 fej hagyma 1/8 l ecet 1 db babérlevél 8 szem fekete bors 6 szem szegfűbors 6 db borókabogyó 3 gerezd fokhagyma kb. 50 dkg sovány sertéstarja (csont nélkül) 75 dkg burgonya só 1...
Házi rétesek: meggyes, almás-mákos, túrós
A tésztához: 25 dkg rétesliszt 25 dkg simaliszt 2 ek langyos zsír (általában kacsazsír) 1 db tojás 2 dl meleg víz 1 tk só 1 tk 10%-os ecet 2 db tojássárgája a kenéshez A meggyes réteshez: 50 dkg magozott meggy vagy két üveg meggybefőtt 15...
Zöldfűszeres lucskos káposzta
30 dkg sertéshús 1 fej káposzta (1,5 kg) 1-2 db zöldpaprika 3-4 db paradicsom csombor (borsikafű) kapor 1 ek póréhagyma 1 ek teljes kiőrlésű liszt 1 ek búzaliszt 1 tk édes-nemes pirospaprika 2 ek tejföl vagy joghurt ecet ízlés szerint 1...
Kelkáposztás-szalonnás tészta buggyantott tojással
15 dkg metélt tészta 50 dkg kelkáposzta 15 dkg császárszalonna só frissen őrölt bors 1 ek olaj A buggyantott tojáshoz: 4 db tojás 1 tk ecet ...
Bableves füstölt oldalassal
50 dkg tarkabab 1 fej hagyma 6-8 szelet füstölt oldalas 2 tk ecet vagy tárkonyecet só 1 ek tönkölybúzaliszt 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db paprika 1 ek olaj 1 tk édes-nemes pirospaprika ...
Dobos-torta díszítő mázzal
Piskóta lapokhoz: 6 tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor Krémhez: 5 tojás (250g) 25 dkg cukor 4 dkg keményítő 1 evőkanál vanília aroma 30 dkg vaj 7 dkg keserű kakaópor Karamell lapokhoz: 30 dkg cukor 1 dkg vaj 4 csepp ecet A...
Káposztás és túrós rétes
A tésztához: 25 dkg finomliszt 3 dkg zsír 1 db tojás 1 kk só 1 dl víz 1 tk ecet A lekenéshez: 10 dkg olvasztott zsír 15 dkg finomliszt A káposztás töltelékhez: 60 dkg reszelt káposzta só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1 ek...
Kapros húsgombóc
1 csokor kapor 2 dl tejföl 20 dkg darált hús 10 dkg rizs 1 db tojás 1 kis fej vöröshagyma só bors 1 tk pirospaprika 2 ek liszt vagy kukorica keményítő 1 ek cukor 1 ek ecet (10%-os) ...
Padlizsánsaláta
2-3 db padlizsán 1 fej hagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma ecet olaj bors rukkola vagy friss salátalevelek fekete olajbogyó (elhagyható) ...
Roston sült csirkemell vegyes salátával
A csirkéhez: 75 dkg csirkemellfilé 1 dl olívaolaj 1 kávéskanál só 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál színes bors (durvára darált) 1/2 dl szójaszósz 2 gerezd fokhagyma reszelve 1 cm friss gyömbér reszelve A vegyes salátához: 1...
Padlizsános zakuszka
1 kg padlizsán (érettebb) 2 kg paradicsompaprika 1 kg paradicsom 2 kg vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 l olaj só bors babérlevél ecet vagy citromlé esetleg csípős paprika ...
Házi ketchup
10 kg paradicsom 1 dl olaj 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 50 dkg cukor 10 dkg só 1 kávéskanál fahéj 20 szem szegfűbors 15 szem szegfűszeg 1 teáskanál szerecsendió 1 evőkanál ecet 1 teáskanál nátriumbenzoát ...
Tojásos nokedli salátával
A nokedlihez: 25-30 dkg liszt 3-4 tk só 5-8 db tojás 10 dkg bacon, kolozsvári szalonna vagy füstölt sonka 1-1,5 dl víz A salátához: 1 fej saláta 4 ek ecet (15%) 2 ek cukor 10 dl víz 2 tk só ...
Salátafőzelék tükörtojással
2 db saláta 2 gerezd fokhagyma só bors 2 ek olívaolaj 2 dl laktóz mentes tejföl 2 evőkanál keményítő 4 db tojás 1 teáskanál édesítő 1 teáskanál ecet ...
 Pikáns sajtsaláta
30 dkg (füstölt) sajt egy darabban 2 db csemegeuborka 1 db piros húsú paprika 1 fej lila hagyma néhány salátalevél (pl. jégsaláta vagy frisée) 2 ek ecet 3 ek olívaolaj só bors metélőhagyma ...
Hihetetlen, de erre is jó az ecet: 5 dolog, amire eddig még biztos nem használod
Nemcsak dugulás ellen vagy éppen a mosógép vízkőmentesítésére jó.