dagadó

ReceptOlimpia: Töltött dagadó - kiszelyviki receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a ReceptOlimpián!
Recept: Töltött dagadó körtés zöldsalátával
Hozzávalók 4-6 személyre: 1 kg sertés dagadó 20 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg barna csiperkegomba 3 szál újhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 db tojás 3 db szikkadt zsemle 2,5 dl tej 1 csokor friss petrezselyem 1...
Töltött dagadó körtés zöldsalátával
Hozzávalók 4-6 személyre: 1 kg sertés dagadó 20 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 20 dkg barna csiperkegomba 3 szál újhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma 2 db tojás 3 db szikkadt zsemle 2,5 dl ...
Gazdag dagadó
Hozzávalók: 1 egész dagadó csipetnyi oregánó 5 tojás 30 dkg darált hús 3 db csirkemáj 20 dkg gomba 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt bors 1-2 gerezd fokhagyma 1 vöröshagyma só 30 ...
Recept: Birsalmával töltött dagadó
Hozzávalók: 1-1,5 kg kevésbé zsíros dagadó 1 kg burgonya 15-20 dkg szeletelt bacon 1 db nagyobb vagy 2 db kisebb birsalma 2-3 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 2 dl száraz fehérbor 1-2 egész fahéj só bors gyömbérpor olaj vaj pikáns...
Birsalmával töltött dagadó
Hozzávalók: 1-1,5 kg kevésbé zsíros dagadó 1 kg burgonya 15-20 dkg szeletelt bacon 1 db nagyobb vagy 2 db kisebb birsalma 2-3 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 2 dl száraz fehérbor 1-2 egész fahéj ...
Recept: Elzászi töltött dagadó
Hozzávalók: 80 dkg dagadó 35 dkg savanyú káposzta 8 dkg sonka sárgarépa fehérrépa 2 dl sör 2-3 evőkanál olaj 1 babérlevél kakukkfű őrölt bors só
Elzászi töltött dagadó
Hozzávalók: 80 dkg dagadó 35 dkg savanyú káposzta 8 dkg sonka sárga és fehérrépa 2 dl sör 2-3 evőkanál olaj 1 babérlevél kakukkfű őrölt bors só
Recept: Töltött dagadó füstölt sonkával
Hozzávalók: 2 kg sertésdagadó felszúrva 3 nagy zsemle 3 tojás 1 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sonka 1 fej hagyma só bors tej olaj
Töltött dagadó füstölt sonkával
Hozzávalók: 2 kg sertésdagadó felszúrva 3 nagy zsemle 3 tojás 1 csokor petrezselyem 10 dkg füstölt sonka 1 fej hagyma só bors tej olaj
Recept: Töltött dagadó káposztával
Hozzávalók: 1 kg dagadó só bors őrölt kömény 4 alma 1 evőkanál mustár 30 dkg savanyú káposzta
Recept: Fokhagymás dagadó
Hozzávalók: 1 kg nem zsíros sertésdagadó 4-5 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál pirospaprika 1 mokkáskanál Piros Arany só
Recept: Székelygulyás IV.
Hozzávalók: 80 dkg sertéshús (dagadó, oldalas, csülök lefejtett húsa, börkéje...) 5 dkg olaj vagy zsír 15 dkg vöröshagyma 4 dl tejföl 1,5 kg savanyú káposzta pirospaprika liszt só bors őrölt szerecsendió kakukkfű körömnyi...
Töltött dagadó káposztával
Hozzávalók: 1 kg dagadó só bors őrölt kömény 4 alma 1 evőkanál mustár 30 dkg savanyú káposzta Köret: burgonya
Fokhagymás dagadó
Hozzávalók: 1kg nem zsíros sertésdagadó 4-5 gerezd fokhagyma 1 csapott kiskanál pirospaprika 1 mokkáskanál Piros Arany só
Székelygulyás IV
Hozzávalók: 80 dkg apró sertéshús, (dagadó, oldalas, csülök lefejtett húsa, börkéje...) 5 dkg olaj vagy zsír 15 dkg vöröshagyma 4 dl tejföl 1.5 kg savanyú káposzta pirospaprika liszt só ...
Töltött káposzta hagyományosan
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús (lapocka vagy dagadó) 1-2 füstölt oldalas 15-20 dkg rizs 2 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 egész tojás 3-4 evőkanál zsír 2 ...
Recept: Töltött káposzta hagyományosan
Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 50 dkg darált hús (lapocka vagy dagadó) 1-2 füstölt oldalas 15-20 dkg rizs 2 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 egész tojás 3-4 evőkanál zsír 2 evőkanálnyi pirospaprika só őrölt bors 3...
Recept: Kolbászos-májas töltött hús
Hozzávalók: 1,5 kg sertésborda (dagadó) paprikakrém fokhagymakrém őrölt bors A töltelékhez: 10 dkg csirkemáj 10 dkg gyulai kolbász 1,5 dl rizs 2 egész tojás 3-5 dkg mazsola (10 percre vízben áztatjuk) 2 fej vöröshagyma 2-3 evőkanál...
Gyulai kolbászos töltött hús
Hozzávalók: 1.5 kg sertésborda (dagadó) paprika krém fokhagymakrém őrölt bors tölteléke: 10 dkg csirkemáj 10 dkg gyulai kolbász 1,5 dl rizs 2 egész tojás 3-5 dkg mazsola (10 ...
Töltött dagadó IV
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertésdagadó 2 dl tej 4 szikkadt zsömle 2 fej hagyma 20 dkg gomba 1 nagy csokor petrezselyem 5 dkg húsos füstölt szalonna 5 dkg vaj 4 tojás olaj 1 ...
Recept: Töltött dagadó IV.
Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertésdagadó 2 dl tej 4 szikkadt zsömle 2 fej hagyma 20 dkg gomba 1 nagy csokor petrezselyem 5 dkg húsos füstölt szalonna 5 dkg vaj 4 tojás olaj 1 dl száraz fehérbor
Recept: Hidegtál kétféle sültből
Hozzávalók: A töltött dagadóhoz: 1 db felszúrt dagadó étolaj só 2 db tejben áztatott zsemle 2-3 tojás 1 fej vöröshagyma 1 konzerv májkrém majoránna bors só olaj A pulykamelltekercshez: 1 kg pulykamellfilé 15 dkg gépsonka 1 csomag lapkasajt...
Dagadó virslivel töltve
Hozzávalók: Nagyobb dagadó felszúrva 3-4 pár virsli 4-5 fej vöröshagyma szálkásra vágva só bors őröltpaprika kevés ecet mustár étolaj
Recept: Pörkölt krumplipürében
Hozzávalók: 25 dkg dagadó 60-70 dkg burgonya 1-2 dl tej 10 dkg reszelt sajt 1 paprika 1 kisebb paradicsom 1 fej hagyma só bors pirospaprika olaj
Olvasnivaló: A töltötthús-készítés titkai
A sertéshús, azon belül is a szűzérme, a karaj és a dagadó egyik kedvelt elkészítési módja Magyarországon a töltött hús.
Töltött dagadó III.
Hozzávalók: 1,5 kg dagadó 50 dkg kenyér 30 dkg gomba 20 dkg csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 1 hagyma só bors majoranna ételízesítő 1 tojás olaj
Recept: Töltött dagadó III.
Hozzávalók: 1,5 kg dagadó 50 dkg kenyér 30 dkg gomba 20 dkg csirkemáj 1 csokor petrezselyemzöld 1 hagyma só bors majoranna ételízesítő 1 tojás olaj
Bőrös dagadó egyben sütve
Hozzávalók: 1 kg bőrös dagadó 30 dkg kolozsvári szalonna 2 kg burgonya 3 nagy fej vöröshagyma 5 dl félszáraz fehérbor 2 dl tejszín 2 dkg vaj őrölt feketebors só ...
Recept: Bőrös dagadó egyben sütve
Hozzávalók: 1 kg bőrös dagadó 30 dkg kolozsvári szalonna 2 kg burgonya 3 nagy fej vöröshagyma 5 dl félszáraz fehérbor 2 dl tejszín 2 dkg vaj őrölt feketebors só ...