cukkini recept

Recept: Tejfölös rakott zöldség
Hozzávalók: 2 szál sárgarépa 30 dkg brokkoli 30 dkg karfiol 2 fej vöröshagyma 1 kisebb cukkini 1 kápia paprika 1 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1,5 nagy pohár tejföl só bors kapor parmezán sajt
Recept: Cukkinis rakott carbonara
Hozzávalók 8 személynek: 70 dkg penne tészta 40 dkg sonka 2 fej vöröshagyma 50 dkg cukkini 2-3 paradicsom 30 dkg füstölt mozzarella sajt 30 dkg natúr krémsajt 3 dl tejszín 3 dl tej 5 dkg margarin olaj zsemlemorzsa 1 evőkanál...
Recept: Minestrone leves III.
Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség (cukkini, sárgarépa, kelkáposzta, szárzeller) 4 paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1,5 l zöldségleves (kockából) 20 dkg fusilli, penne vagy más tészta 1 konzerv...
Recept: Vöröslencse-fasírt
Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 12,5 dkg cukkini 5 dkg reszelt sajt 1 kis fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 tojás őrölt bors őrölt kömény pirospaprika só 1 babérlevél 4-5 szem bors 6-7 evőkanál zabpehely zsemlemorzsa...
Recept: Chili con carne szendvics
Hozzávalók: 1 piros húsú paprika 1 kis cukkini 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kis konzerv kukorica 1 konzerv vörös bab 2 evőkanál olaj 40 dkg darált sertéshús 1 evőkanál ételízesítő 1 csipet őrölt kömény 1 csipet őrölt...
Recept: Cukkinis lepénykék kéksajtos gombaraguval
Hozzávalók: A lepényekhez: 50 dkg lereszelt cukkini 1 tojás bors 3-4 evőkanál liszt 1 gerezd áttört fokhagyma A sütéshez: pici olaj só A gombaraguhoz: 5-6 fej gomba 1 gerezd fokhagyma pici olívaolaj kakukkfű rozmaring 5 dkg...
Recept: Vadasmarha zsemlegombóccal III.
Hozzávalók: 1 kg marhahús 1 dl olaj 2 darab sárgarépa 1/4 zeller 1 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1/2 ág rozmaring 2 evőkanál paradicsompüré 2 dl vörösbor 1/2 dl vörösborecet 4 evőkanál mustár 1 dl tejszín só bors 1...
Recept: Sült ratatouille juhsajttal
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1 piros kaliforniai paprika 2 kis cukkini 2 paradicsom 2 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 2 dl zöldségleves 20 dkg juhsajt kakukkfű provence-i fűszerkeverék
Recept: Citromos-zahtaros cukkinikrémleves
Hozzávalók: 1 db közepes méretű cukkini (kb. 25 dkg) 1 kis fej salotta hagyma (vagy 1/2 fej vöröshagyma) 1 l zöldségleves 3 evőkanál tehina (szezámkrém) 1 db citrom 2 teáskanál zahtar (arab fűszerkeverék) 1 mokkáskanál őrölt...
Recept: Fokhagymás pulykaérmék cukkinival és zöldcitrommal
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 6 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 teáskanál rózsabors 1 teáskanál zöldbors olaj a sütéshez A körethez: 60 dkg cukkini 1 nagy fej édeshagyma 1 lime olívaolaj só színes bors 1 csipet sáfrány...
Recept: Pácolt mangalicatarja hagymaraguval és zöldséges bulgurral
Hozzávalók: 1 kg mangalicatarja 4 evőkanál dijoni mustár 1 zöldcitrom 1 evőkanál rózsabors 1 evőkanál zöldbors 4 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj só A hagymaraguhoz: 30 dkg hagyma (sonkahagyma, mogyoróhagyma, főzőhagyma) 1...
Recept: Esterházy rostélyos vajas galuskával
Hozzávalók: 4 szelet marharostélyos (1 cm vastag) 2 evőkanál liszt 5 evőkanál étolaj 2 babérlevél 1 dl fehérbor 2 dl húsleves 10 dkg póréhagyma 20 dkg sárgarépa 10 dkg zeller 5 dkg cukkini 5 dkg vaj 2 evőkanál mustár 2...
Recept: Töltött cukkini olaszosan
Hozzávalók: 4 közepes cukkini 50 dkg darált sertéscomb 10 dkg mozzarella 15 dkg trappista sajt 1 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál bazsalikom só bors ételízesítő ízlés...
Recept: Pulykanyárs kumquattal és zöldség-spagettivel
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé 12 db kumquat (törpemandarin) só durvára tört színes bors 1/2 dl olívaolaj A zöldség-spagettihez: 2 szál sárgarépa 50 dkg sütőtök 1 kicsi cukkini 1 db piros kaliforniai paprika 4 dkg vaj só frissen...
Gyors töltött cukkini és padlizsán receptek
Íme két tuti recept, ha fel akarjuk gyorsan dobni a hétköznap estéket, de nem szeretnénk órákat a konyhában tölteni!
Recept: Túrós zöldségtorta
Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg finomliszt 12,5 dkg vaj + a kenéshez 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1-2 kávéskanál só A töltelékhez: 2 csokor újhagyma / 20 dkg póréhagyma 25 dkg cukkini 1 kápia paprika 10 dkg (fagyasztott) zöldborsó 2...
Recept: Zöldséges-tejszínes csirkemell
Hozzávalók: 1 filézett csirkemell 1 kisebb cukkini 1 nagyobb sárgarépa 20 dkg gomba 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál liszt 2 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors szerecsendió kakukkfű 2 evőkanál étolaj
Recept: Szőlőmagolajos-tökmagos cukkinikrémleves
Hozzávalók: 1 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 5 szál petrezselyem 1 evőkanál vaj 1 teáskanál olívaolaj 1 dl tej 1 db zöldségleveskocka só őrölt feketebors 5 dl víz szőlőmagolaj tökmag
Recept: Pirított zöldségekkel rakott csirkemell krémsajtos öntettel
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 3 gerezd fokhagyma 0,5 dl olívaolaj 2 mokkáskanál paprikakrém 1 db padlizsán 1 db cukkini 2 db lilahagyma 1 db zöld vagy piros kaliforniai paprika 1 csokor petrezselyem 2 szál kakukkfű 25 dkg krémsajt...
Recept: Cukkini-tian pirított kenyérkockákkal
Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű kerek kerámiaformához: 25 dkg friss cukkini 3 db szárított paradicsom 1 kis fej hagyma (vagy 1 szál nagyobbacska újhagyma) 1 evőkanál paradicsompüré 3 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál zsemlemorzsa 1...
Recept: Cukkinis-tésztás frittata
Hozzávalók: 1 db zsenge cukkini 10 dkg tészta (ízlés szerint) 4 db tojás (nagy) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj reszelt sajt a tetejére
Recept: Juhtúrós-szalonnás vargabéles
Hozzávalók: 30 dkg cérnametélt 1 kisebb cukkini 2 csokor petrezselyem 25 dkg császárszalonna 1 db kaliforniai paprika 1 szál sárgarépa 25 dkg leveles tészta 30 dkg juhtúró 1 dl tejszín 3 tojás só bors szerecsendió
Recept: Fűszeres cukkinikenyér
Hozzávalók: 2,75 bögre liszt 1,5 kávéskanál sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál fahéj 1/2 kávéskanál reszelt szerecsendió 1/4 kávéskanál só 1/4 kávéskanál kardamom 1/2 bögre tej 3 tojás 1/2 bögre méz 3/4...
Recept: Burgonyás prósza cukkinivel
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3 nagy krumpli 2 kisebb cukkini 3 db tojás 1 csokor petrezselyem só bors 2 gerezd fokhagyma 30 dkg liszt zsiradék a tepsi kikenéséhez
Recept: Sajtos cukkinifasírt tejszínes paszternákkal
Hozzávalók: A cukkinifasírthoz: 40 dkg cukkini lereszelve (leve kinyomva) 10 dkg sajt 4-5 evőkanál zsemlemorzsa 2-3 gerezd fokhagyma 1 tojás (nagy) 1 teáskanál só őrölt bors A panírozáshoz: 5 evőkanál liszt 3 db tojás zsemlemorzsa bő...
Recept: Cukkini párizsiasan
Hozzávalók: 2 cukkini liszt 6 tojás 50 dkg burgonya olaj a sütéshez só
Recept: Minestrone leves II.
Hozzávalók: 10 dkg császárszalonna 5 evőkanál olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 14 dkg sűrített paradicsom (2 kis doboz) 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1/2 szál póréhagyma 20 dkg gomba 15 dkg cukkini 1,5...
Recept: Cukkini parmezános bundában
Hozzávalók: 2 zsenge cukkini 1 bögre liszt 2 tojás 1-2 bögre zsemlemorzsa 1/2 bögre reszelt parmezán sajt olaj só
Recept: Cukkinis lasagne-tekercs (cannelloni)
Hozzávalók: 8 db lasagne tészta 2 közepes cukkini 20 dkg sajt 3 gerezd fokhagyma só őrölt bors 2 evőkanál olívaolaj A paradicsomszószhoz: 3-4 evőkanál sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt...
Recept: Cukkinikrémleves tükörtojással
Hozzávalók 2 személynek: 1 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db nagyobb újkrumpli 3 szál petrezselyem 1 evőkanál vaj 1 teáskanál olívaolaj 0,5 dl tejszín 1 db zöldségleveskocka só őrölt feketebors curry őrölt...