csirkemájas recept
Recept: Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal
Hozzávalók:
A leveshez:
70 dkg húsos marhacsont
1 fej vöröshagyma
2 szál újhagyma zöldjével
2 nagyobb sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 kis zeller (gumó+levél)
1 fej karalábé levelestül
5 db kelbimbó
6 db kelkáposztalevél
5...
Recept: Csirkemájas batyu
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg vaj
30 dkg liszt (fele finomliszt, fele rétesliszt)
1 dl víz
1 evőkanál 10%-os ecet
1 kávéskanál só
1 tojás
A töltelékhez:
50 dkg csirkemáj
2 nagy fej hagyma
1 teáskanál bors
1 teáskanál...
Recept: Csirkemájas táska
Hozzávalók:
A tésztához:
60 dkg liszt + a hintéshez
15 dkg vaj
2 dkg friss élesztő (vagy 1 tasak szárított)
1 kávéskanál cukor
2 dl tejföl
2-3 kávéskanál só
1 tojás sárgája
2 dl langyos tej
A töltelékhez:
50 dkg csirkemáj
1...
Recept: Csirkemájas tarhonya
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
15 dkg tarhonya
1 közepes fej hagyma
só
őrölt bors
őrölt pirospaprika
majoranna
csemege piros arany
zsír (füstölt szalonna zsírja)
Recept: Csirkemájas rizottó V.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
25 dkg rizs
10 dkg trappista sajt
1 konzerv zöldborsó
1 fej vöröshagyma
olaj
só
őrölt bors
ételízesítő
Recept: Csirkemájas hamis rizottó
Hozzávalók:
20 dkg csirkemáj
20 dkg rizs
20 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is)
3-4 szelet bacon
2 paradicsom
1 zöldpaprika
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál étolaj
só
bors
majoránna
ízlés szerint ételízesítő
Recept: Csirkemájas palacsintatorta
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1,5 dl liszt
1,5 dl tejföl
1 db tojás
só
petrezselyem
olaj a sütéshez
A töltelékhez:
3 dl tejföl
2 dl majonéz
1 marék reszelt sajt
1 gerezd zúzott fokhagyma
só
A díszítéshez:
1 marék reszelt...
Recept: Csirkemájas-gombás töltött csirkecomb
Hozzávalók 8 személyre:
8 db csirkecomb
4 db tojás
25 dkg gomba
2 db csirkemáj
3 db zsemle
2 dl tej
10 dkg húsos füstölt szalonna
2 fej vöröshagyma
só
őrölt bors
ételízesítő
szárnyas fűszerkeverék
1 csokor petrezselyemzöld
2...
Recept: Csirkemájas töltött padlizsán
Hozzávalók 2 személynek:
1 db nagyobb padlizsán
20 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg trappista sajt
2 db chili
2 szál kakukkfű
1 szál rozmaring
olívaolaj
só
őrölt feketebors
őrölt csípős pirospaprika
majoránna
ételízesítő
1...
Recept: Csirkemájas kaszinótojás
Hozzávalók:
8 db nagy méretű tojás
30 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
2 db közepes burgonya
5 dkg vaj
1 evőkanál mustár
50 dkg majonéz
A házi majonézhez:
3 db tojás
3 dl étolaj
1 dl tejföl
só
fehérbors
1 evőkanál...
Recept: Csirkemájas töltött csirkemell
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé
10 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
szárnyas fűszerkeverék
majoránna
só
őrölt feketebors
10 dkg füstölt sonka
10 dkg bacon
4 szelet sajt
A panírozáshoz:
rozsliszt
tojás
teljes kiőrlésű...
Recept: Csirkemájas tekercs majonézes salátával
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg vaj
30 dkg rétesliszt
1 dl víz
1 evőkanál ecet
csipet só
A töltelékhez:
50 dkg csirkemáj
olaj
10 dkg szeletelt sonka
10 dkg krémsajt
paprikakrém
őrölt bors
1 fej vöröshagyma
A tészta lekenéséhez:
1...
Recept: Csirkemájas brokkoli
Hozzávalók:
60 dkg brokkoli (rózsája)
8 db csirkemáj
2 db tojás
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
só
őrölt bors
szerecsendió
majoranna
1 csokor petrezselyemzöld
5 dkg margarin
10 dkg sajt
Recept: Cékla csirkemájas töltelékkel
Hozzávalók 2 személynek:
6 db cékla
3-4 db csirkemáj
5 dkg bacon
1 db lilahagyma (kisebb)
2-3 gerezd fokhagyma
ételízesítő
őrölt fehérbors
majoranna
szerecsendió
őrölt gyömbér
olívaolaj
sajt
Recept: Csirkemájas padlizsántekercs polentával
Hozzávalók:
1 db padlizsán
25 dkg szeletelt bacon
4-5 db csirkemáj
1 nagy pohár tejföl
1 evőkanál liszt (kisebb)
10 dkg sajt
olaj
só
őrölt bors
majoranna
A polentához:
2,5 dl tej
2,5 dl víz
15 dkg kukoricaliszt
5 dkg vaj
5...
Recept: Sajtos-csirkemájas töltött csirkecomb
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj
1 db tojás
2 fej aprított vöröshagyma
20 dkg trappista sajt
10 db csirke felsőcomb
2-3 db zsemle
2 kiskanál pirospaprika
1 evőkanál ételízesítő
1/2 kiskanál bors
1 kiskanál fokhagymapor
olaj
Recept: Csirkemájas-gombás krumplitorta
Hozzávalók:
1 kg körüli főtt,reszelt burgonya
ételízesítő
őrölt szerecsendió
petrezselyemzöld
50 dkg csirkemáj
gomba
vöröshagyma
fokhagyma reszelve
olaj
őrölt bors
piros arany
sárga paprika
paradicsom
1 nagy tejföl
2...
Csirkemájas crostata recept a foci EB-re
Sós linzer, ami édes. A leheletnyien édes zablisztes alapon ízes házi májkrém, amit aszalt áfonyával koronáztam meg. Ideális kísérője egy remek házibulinak.
Bővebben... ...
Recept: Csirkemájas rizottó IV.
Hozzávalók:
1 bögre rizs (3dl)
50 dkg csirkemáj
15-20 dkg gomba
20 dkg zöldborsó
1 szál sárgarépa felaprítva
olaj
vaj
vöröshagyma
petrezselyemzöld
só
őrölt bors
reszelt sajt
ételízesítő
Recept: Csirkemájas-gombás töltött káposzta
Hozzávalók 2 személyre:
5-6 levél édeskáposzta
12,5 dkg előfőzött barna rizs
1/2 konzerv vörösbab
10 dkg csirkemáj
4-5 kis fej gomba
só
bors
1 pohár natúr, alacsony zsírtartalmú joghurt VAGY besamel-mártás (pár csepp olívaolaj...
Recept: Csirkemájas tekercs
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg vaj
30 dkg rétesliszt
1 dl víz
1 evőkanál ecet
csipet só
A töltelékhez:
50 dkg csirkemáj
olaj
15 dkg gépsonka szeletelve
10 dkg sajt krémsajt
paprikakrém
őrölt bors
A tészta lekenéséhez:
1...
Recept: Csirkemájas rakott karaj
Hozzávalók:
8 szelet karaj
3 db zsemle
3 tojás
3 főtt tojás
petrezselyemzöldje
25 dkg csirkemáj
bors
só
10 dkg reszelt sajt
vöröshagyma
zsír
Recept: Csirkemell csirkemájas raguval
Hozzávalók: 8 szelet csirkemell 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 25 dkg zöldborsó 1 nagy fej vöröshagyma ételízesítő majoránna bors őrölt kömény piros arany olaj zsír
Recept: Csirkemájas rántott gomba
Hozzávalók: 12 nagy gombafej 1 db vöröshagyma 1 zsömle 1 tojás 7 db csirkemáj 1 csokor petrezselyem só bors olívaolaj A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaja sütéshez
Recept: Csirkemájas csirkerolád
Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 15 dkg csirkemáj 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma petrezselyemzöld liszt tojás zsemlemorzsa olaj
Recept: Csirkemájas-gombás spagetti II.
Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj 25 dkg spagetti 10 dkg gomba 2 dl tejföl 5 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál olaj 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoránna 1 mokkáskanál törött feketebors ízlés szerint só
Recept: Csirkemájas spagetti
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 db paradicsom 1 db paprika 1 kis fej vöröshagyma 7 dkg vaj 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 5 dkg trappista sajt 25 dkg spagetti ízlés szerint őrölt bors fűszerpaprika só fokhagymakrém...
Recept: Csirkemájas pizza - gombával és anélkül
Hozzávalók: A tésztához: kb. 40 dkg liszt 2-3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál cukor 1 csomag száraz élesztő (az enyémre az volt írva, hogy ez 1 kg liszthez elég) só A feltéthez: házi paradicsomszósz 60-70 dkg csirkemáj 2 fej hagyma...