csirkecomb recept
Recept: Chilis-szójás sült csirkecomb
Hozzávalók:
6 db csirkecomb
2 evőkanál chiliszósz
2 evőkanál szójaszósz
5 cl olívaolaj
1 mokkáskanál őrőlt bors
1 mokkáskanál őrölt koriander
3-4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
só
Recept: Batyus csirkecomb
Hozzávalók batyunként:
1 db csirke alsó- vagy felsőcomb
1/4 fej hagyma feldarabolva
1 gerezd fokhagyma feldarabolva
1-1,5 szem krumpli
1 szelet bacon
néhány darab aszalt paradicsom
1 szelet sajt
1 kiskanál szárított bazsalikom (vagy...
Recept: Csirkecombok zöldségágyon sütve
Hozzávalók:
6 db csirkecomb
3-4 szál sárgarépa
1 fej lilahagyma
1 fej vöröshagyma
3-4 szál újhagyma
2 db kápia paprika
2 db hegyes erős paprika
3-4 szem gomba
8-10 szem koktélparadicsom
1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék
1...
Recept: Vörösboros-gombás csirkecomb gnocchival
Hozzávalók 2 személynek:
2 db csirkecomb
10 dkg csiperkegomba
1 szál újhagyma
1 db csípős hegyes zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
só
őrölt feketebors
őrölt pirospaprika
tejföl
kacsazsír
1 dl vörösbor
A gnocchihoz:
2 db nagyobb...
Recept: Csirkés rizseshús
Hozzávalók:
50 dkg filézett felső csirkecomb (készíthetjük sertéshúsból is)
6-8 dkg füstölt húsos szalonna
2 evőkanál olaj
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tv paprika
2 evőkanál sűrített paradicsom
2 bő teáskanál...
Recept: Brokkolis csirkefelfújt (gluténmentes)
Hozzávalók:
50 dkg csikemell vagy csirkecomb
50 dkg brokkoli
4 dl lm tejföl
2 tojássárgája
2 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
vaj a jénai kienéséhez
só
frissen őrölt színes bors
kakukkfű ízlés szerint
Recept: Paprikás-kolbászos csirkecomb
Hozzávalók:
4 db csirkecomb
3 db kaliforniai paprika (piros)
4 db debreceni kolbász
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál sűrített paradicsom
4-5 db kakukkfűág
só
őrölt bors
1 dl fehérbor
1 evőkanál olívaolaj
Recept: Édeköményes-zöldséges csirke
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb, csirkeszárny vagy -mell ízlés szerint
1 gumó édeskömény
2 szár angolzeller
3 sárgarépa
olaj
só
fehérbors
2 dl tejszín
2 kockasajt
1 csipet fehérbors
2 csipet szerecsendió
8-10 dkg reszelt sajt
Recept: Fűszeres sült csirkecombok
Hozzávalók:
6 db közepes csirkecomb
1 citrom reszelt héja és leve
1 dl olaj
kb. 1 teáskanál őrölt rozmaring
kb. 1 teáskanál kakukkfű
kb. 1 teáskanál őrölt bors
kb. 1 teáskanál őrölt pirospaprika
kb. 2 teáskanál majoránna
kb....
Recept: Töltött pipicomb
Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
1 nagy fej hagyma
2 zsemle
2 dl tej
20 dkg gomba
10 dkg csirkemáj
1 tojás
só
bors
majoranna
petrezslyemzöld
2 evőkanál olaj
Recept: Mustáros csirkecomb zöldséges kölessel
Hozzávalók 6 személynek:
6-8 csirkecomb
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál dijoni (vagy másmilyen) mustár
1 paradicsom
só
bors
olaj
petrezselyemzöld
A körethez:
2 bögre köles
4 bögre meleg víz
só
fél...
Recept: Sült csirkecomb gránátalmás paprikával
Hozzávalók:
4 egyforma csirkecomb
só
frissen őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
1/2 dl olaj
A körethez:
1 fej lilahagyma
1/2 dl olívaolaj
2 db piros kaliforniai paprika
2 db zöld kaliforniai paprika
3 szál kakukkfű
2 db gránátalma
Recept: Szőlős-diós csirkecomb
Hozzávalók:
4 pecsenye csirkecomb
1,5 kg burgonya
1 nagy vagy 2-3 kisebb fej lilahagyma
6-7 gerezd fokhagyma
1 kisebb fürt szőlő
2 marék durvára vágott dió
1,5 dl illatos száraz fehérbor (pl. irsai olivér, chardonnay...)
2 evőkanál...
Recept: Csirkés cézár saláta joghurtos öntettel
Hozzávalók:
2 salátaszív (a saláta belső, zsengébb levelei)
4 egész csirkecomb
2 evőkanál olaj
só
bors
4 vékony szelet kenyér
Az öntethez:
2 dl natúr joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 tojás sárgája
só
bors
1 kávéskanál mustár
1...
Recept: Zöldbabos sült csirke
Hozzávalók:
80 dkg zöldbab
1 kg csirkemell vagy csirkecomb
2 gerezd fokhagyma
olaj
sült csirke fűszersó
bazsalikom
1,5 dl fehérbor
Recept: Vargányás csirke bőszénfai módra
Hozzávalók:
kb. 15-20 dkg vargánya gomba
4-6 csirkecomb vagy csirkemellfilé
szárnyas fűszerkeverék
2 fej vöröshagyma
olaj
só
bors
majoránna
kevés fokhagyma
3 egész tojás
apróra vágott petrezselyem
3 zsemle
15 dkg reszelt sajt
Recept: Egyben sült sajtos-tejfölös csirkecomb
Hozzávalók:
5 egész csirkecomb
5 dkg liszt
2 gerezd fokhagyma
15 dkg sajt
5 dl tejföl
1 nagy fej vöröshagyma
2 szál rozmaring
1 evőkanálnyi morzsolt majoránna
só
bors
olaj
vaj a tál kikenéséhez
Recept: Okayodon (japán tojásos csirkecomb)
Hozzávalók:
4 csirkecomb (filézve)
4 tojás
1 nagyobb fej hagyma
4 dl dashi alaplé (por formájában kapható japán levespor, ázsiai élelmiszer üzletekben kapható)
4 evőkanál szójaszósz
4 evőkanál mirin (japán főzőbor, ázsiai...
