Brassói aprópecsenye

Főzz a Séffel!#4 Brassói aprópecsenye tavasziasan Mészáros Ádámtól
A Mészáros Ádám által megadott alapanyagok listáját nézve nem biztos, hogy mindenkinek a brassói jutna eszébe, ami nem is csoda, hiszen ahány ház, annyi brassói. Egy topséf persze mindig egy kicsit máshogy nyúl hozzá egy adott ételhez...
Brassói aprópecsenye csirkéből, egészséges változatban: diéta alatt is bátran eheted
Nem túl menő étel a brassói manapság, pedig otthon nagyon jól el lehet készíteni: a zsírból visszább vettünk, de a fokhagyma maradt.
Hagyományos brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 40 dkg sertés lapocka vagy comb 60 dkg krumpli 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 babérlevél 2 ek étolaj vagy 1 ek libazsír 1 csapott ek fűszerpaprika 1 mk majoránna 1 tk piros arany 1 mk vegeta fél...
Brassói aprópecsenye tarjából
1,2 kg tarja 2 fej hagyma 10 gerezd fokhagyma 2 db zöldpaprika 1-2 db paradicsom 1 db babérlevél 8 szelet bacon 8 dkg sertészsír 1 kevés őrölt kömény 1 kevés fűszerpaprika 1 tk darált csípős paprika 2,5 kg burgonya himalájai kősó őrölt...
Különleges brassói aprópecsenye zöldborsóval - Fenséges fogás
Ilyen finom zöldborsós brassóit a vendéglőkben is csak ritkán eszel.
Brassói aprópecsenye sertéslapockából
1 kg sertéslapocka 1 nagyobb fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1-2 db paprika 1-2 db paradicsom só bors borsikafű majoránna kókuszzsír vagy zsír 1,2 kg burgonya A sütéshez: pálmaolaj ...
Karfiolos brassói aprópecsenye
1/2 fej karfiol só 35 dkg burgonya 2 ek + 4 dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg sertéscomb 1 ek édes-nemes paprika őrölt fekete bors 3 ek paradicsompüré ...
Brassói aprópecsenye szaftosan
60 dkg sertéscomb 20 dkg hagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 kávéskanál majoránna 4 gerezd fokhagyma 1 kg krumpli só bors pirospaprika ...
Klasszikus brassói aprópecsenye
30 dkg sertés szűzpecsenye 5 dkg szalonna 5 dkg krumpli 1 db paprika 1 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma mangalica zsír pirospaprika só bors étolaj / kókuszolaj a krumplisütéshez ...
Brassói aprópecsenye jó fokhagymásan
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy -lapocka 2 nagyobb fej hagyma 2 evőkanál zsír só bors 2 kávéskanál majoránna 4-5 gerezd fokhagyma 1 kg krumpli olaj vagy zsír a sütéshez
A legfinomabb brassói aprópecsenye receptje
A laktató egytálételnek nem sok köze van névadó városához, de legalább finom, ízletes, és ha így készíted, nem tudod elrontani.
Brassói aprópecsenye sóskával
Hozzávalók 2 személynek: 30 dkg csirkemellfilé 1 nagy marék sóska 30 dkg fagyasztott szalmaburgonya 1 fej vöröshagyma 1 dl tejföl 1-2 teáskanál porcukor sült csirke fűszersó só csipet pirospaprika 0,5 ...
Recept: Brassói aprópecsenye zöldborsóval és sütőben sült krumplival
Hozzávalók: 70 dkg pörköltnek való sertéshús (comb, lapocka) 2 + 1 evőkanál zsír 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál lecsó só bors pirospaprika 60 dkg zöldborsó 1 kg sütni való burgonya
Brassói aprópecsenye zöldborsóval és sütőben sült krumplival
Hozzávalók: 70 dkg pörköltnek való sertéshús (comb, lapocka) 2 + 1 evőkanál zsír 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál lecsó só bors pirospaprika 60 dkg zöldborsó 1 kg sütni ...
Brassói aprópecsenye egy kicsit másképp - Újítsd meg a klasszikust!
A laktató és ízletes brassóit nem lehet megunni, azonban néha nem árt egy kicsit alakítani rajta.
Recept: Brassói aprópecsenye zöldborsóval
Hozzávalók 6 személynek: 60 dkg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika só bors ételízesítő pici majoránna 40 dkg zöldborsó 2 kg burgonya olaj
Brassói aprópecsenye zöldborsóval
Hozzávalók 6 személynek: 60 dkg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika só bors ételízesítő pici majoránna 40 dkg zöldborsó 2 kg ...
Recept: Brassói aprópecsenye felturbózva
Hozzávalók 5 személynek: 80 dkg sertéscomb vagy -lapocka 15 dkg húsos füstölt szalonna 1-1,5 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 2 db piros kápia paprika 2 db zöld hegyes erős paprika só őrölt feketebors csipet majoránna 1...
Brassói aprópecsenye felturbózva
Hozzávalók 5 személynek: 80 dkg sertéscomb vagy -lapocka 15 dkg húsos füstölt szalonna 1-1,5 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 2 db piros kápia paprika 2 db zöld hegyes erős paprika só őrölt ...
Recept: Brassói aprópecsenye IX.
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 10 gerezd fokhagyma olaj só bors liszt krumpli
Brassói aprópecsenye IX.
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 10 gerezd fokhagyma olaj só bors liszt krumpli
Recept: Medvehagymás brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb vagy lapocka 15 dkg húsos füstölt szalonna 1-1,5 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 1 csokor medvehagyma só őrölt feketebors csipet majoránna 1 evőkanál paradicsompüré étolaj
Medvehagymás brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb vagy lapocka 15 dkg húsos füstölt szalonna 1-1,5 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 1 csokor medvehagyma só őrölt feketebors csipet majoránna 1 evőkanál ...
Recept: Brassói aprópecsenye VIII.
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 teáskanál házi darált pritamin paprika 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors majoránna pirospaprika 1,5 kg burgonya