Hozzávalók egy kisebb kenyérhez: 15 dkg liszt 10 dkg rozsliszt 5 dkg élesztő 2 dkg cukor 1,25 dl langyos víz 5 dkg darabolt dió 5 dkg mazsola 0,6 dkg só

Hozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 3 szelet szikkadt rozsos kenyér vagy zsemle (vízbe áztatva, alaposan kifacsarva) 2 db felvert tojás 2 vöröshagyma finomra vágva 5-6 gerezd fokhagyma reszelve kb. 2 csapott teáskanál őrölt pirospaprika...

Hozzávalók: 70 dkg BL-80-as fehér kenyérliszt 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 2 teáskanál instant élesztő (11 g-os zacskó) 5,5 dl langyos víz 2 teáskanál só 1,5 teáskanál barna cukor 2 evőkanál olívaolaj 1 csapott mokkáskanál...