karaj

Rántott karaj joghurtos majonézes salátával
 Rántott karaj joghurtos majonézes salátával Hozzávalók: 8 szép szelet karaj só ízlés szerint A panírhoz: 10 dkg liszt 2 db tojás 50 ml tej 15 dkg zsemlemorzsa A körethez: 1 kg burgonya 1 ek. ételízesítő 1 kk. bors 1 kk. piros paprika...
Zöldséges karaj párolt rizzsel
 Zöldséges karaj párolt rizzsel Hozzávalók: A húshoz: 60 dkg sertés rövidkaraj (csontozott) 1 db vöröshagyma 20 dkg mexikói keverék (mirelit) 10 dkg zöldborsó (mirelit) 2 ek. napraforgó olaj fűszerpaprika ízlés szerint só ízlés szerint...
Baconbe tekert tejszínes sajtos karaj
 Baconbe tekert tejszínes sajtos karaj Hozzávalók: 4 szép szelet karaj filé 10 dkg reszelt trappista sajt 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 db tojás 12 szelet bacon (200g) só bors 200 ml főzőtejszín vagy főzőkrém A körethez: 1 kg burgonya...
Bakonyi sertésszelet
 Bakonyi sertésszelet Hozzávalók: 6 szelet karaj 10 dkg füstölt szalonna só ízlés szerint őrölt bors 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma, 1 kk. őrölt piros paprika 1/2 db sárga pritamin paprika 1/2 db zöld pritamin paprika 1/2 db piros...
Sajtos-tejszínes rakott hús
 Sajtos-tejszínes rakott hús Hozzávalók: 8 szelet hús (pl. karaj, tarja..) 4-5 db csirkemáj 20 dkg reszelt sajt 4 dl főzőtejszín 1 ek. liszt só ételízesítő szerecsendió őrölt fehérbors majoránna bazsalikom kakukkfű 5 dkg margarin...
Legyező karaj
 Legyező karaj Hozzávalók: kb. 1,5 kg csont nélküli karaj 2-2,5 tk. só (ízlés szerint) 1 kk. őrölt bors 1,5 tk. őrölt pirospaprika A töltelékhez: 40 dkg darált hús 1 tk. só 1 kk. őrölt bors 1 csipet őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma...
Vargányagombás szelet rizzsel
Vargányagombás szelet rizzsel Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 6 dkg liszt 20 dkg vargányagomba 1 kis fej vöröshagyma 1/2 dl olaj 2 dl tejföl 1 ek. liszt só őrölt bors Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000...
Magyaros legyező karaj
Magyaros legyező karaj Hozzávalók: 1-1,5 kg csontozott karaj 1 szál kolbász 20 dkg kolozsvári szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db kaliforniai paprika (de lehet tv paprika is) 5-6 szelet sajt 2 gerezd fokhagyma 2 tk. só 1 kk. bors 1 tk. pirospaprika...
Újévi lencsefőzelék
Újévi lencsefőzelék Hozzávalók: 50 dkg lencse 2 vastagszelet füstölt karaj kb.10 cm parasztkolbász 1 fej vöröshagyma só 3 db babérlevél olaj 4-5 ek. liszt 1 mk. pirospaprika 3 dl tejföl 1 ek. cukor 1 kk. ecet 1 tk. mustár Elkészítési...
Baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj
Baconbe tekert, kolbásszal töltött karaj Hozzávalók: 1,5 kg-os csont nélküli karaj 1 szép szál parasztkolbász 2-2,5 tk. só bors 1 kk. őrölt kömény 1 kk. pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 20 dkg szeletelt bacon 1 dl vörösbor Elkészítési...
Mustáros karaj rukkolasalátával
1 csomag eisberg sárgarépa csík 5 dkg eisberg rukkola 5 dkg eisberg madársaláta 1 tk vágott petrezselyemlevél 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 dkg reszelt parmezán 15 dkg zsemlemorzsa 1 tk mustár 1 db citrom 4 ek olívaolaj 5 dkg vaj 1...
Karaj szeletek Orly módra, burgonyás gofrival és rizzsel
1 kg sertéskaraj csont nélkül só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint A bundához: 2 db tojás ½ tk só 2 dl sör kevés víz 20 dkg finomliszt a hússzeletek forgatásához: finomliszt A sütéshez: 6 dl étolaj A gofrihoz: 20 dkg burgonya 1...
Fésűs karaj
2 db karaj (kb. 15 cm) száraz kolbász (kb. 10 cm) 2 mk házi fokhagymakrém (vagy 3 gerezd fokhagyma) 1 dl olaj 6 szelet füstölt szalonna (vékony) 1 tk só 1 mk bors ...
Sajtos-rakott hússzeletek
9 szelet hús (tarja vagy karaj) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl 4 ek liszt 3 db tojás só őrölt fehér bors szerecsendió 5 dkg vaj ...
Krumplis-hagymás hússzeletek
8-10 szelet sertés karaj (v. tarja) 4 db vöröshagyma (nagy) 1 kg krumpli 10 dkg sajt só őrölt bors szerecsendió kakukkfű 2 ek kukoricaliszt 2 ek olívaolaj 3 dl zöldségalaplé ...
Kolbászhússal tekert karaj
1/2 1 kg sertéskaraj (egyben) 25 dkg sertéscomb (darált) 1 mk só 1/2 mk bors őrölt 1/2 mk fokhagymakrém házilag 2 teáskanál pirospaprika őrölve 20 dkg bacon 1 evőkanál zsír 1/2 dl húslevesalaplé (vagy víz) 1 tk ételízesítő házilag ...
Erdész szelet (gombás karaj)
60 dkg sertéskaraj (csont nélküli) 50 dkg csiperkegomba 2-3 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 4-5 szelet szalonna (vékony) 2 ek liszt (+ a forgatáshoz) bazsalikom oregánó só bors pirospaprika ...
Összedobni 15 perc, a többit elvégzi a sütő! Tepsis karaj sajtbunda alatt - VIDEÓ!
Vacsoravendégeket vársz, de nem tudsz órákig állni a tűzhely mellett? Akkor ezt a fogást neked találták ki! Mire előkészíted a tepsis húst, megfő a krumpli, és amíg sül a hús, nem csak a köretet keverheted ki tökéletesre, de marad...
Malacsült forró lencsesalátával
80 dkg bőrös karaj só 1/2 tk őrölt majoránna 4 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 ml sör 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg lencse 2 db babérlevél 10 dkg húsos szalonna 5 dkg póréhagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1/2 csokor snidling 1...
Szaftos karajszelet sült almával - Kiadós vacsora 35 perc alatt
Nagyon szeretek a húsfélék mellé gyümölcsöt enni. Persze ezek a kísérletezések nem mindig jönnek be - a májkrém és a körte nem barátok, higgyetek nekem -, ám szerencsére ennél a sült karaj receptnél tökéletes az ízharmónia. Másik...
Rozmaringos sertéssült római tálban sütve
1 kg karaj 2 gerezd fokhagyma 2-3 szál rozmaring 1 kg burgonya 2 ek olívaolaj só bors 5-6 dkg zöldfűszeres vaj ...