karaj

Lecsós sertésszelet
Hozzávalók: 7 szelet karaj 5 db paprika 4 db paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma ételízesítő (ízlés szerint) só liszt őrölt feketebors (ízlés szerint) őrölt fűszerpaprika (ízlés szerint) étolaj Elkészítése: A húsokat megmossuk ......
Fokhagymás, zöldfűszeres karaj sütőben sütve: olyan omlós, hogy kés sem kell hozzá
Ez a csupa friss zöldfűszerrel ízesített, hagymákkal sült sertéskaraj a családi étkezések sztárja lesz.
Rántott karaj joghurtos majonézes salátával
 Rántott karaj joghurtos majonézes salátával Hozzávalók: 8 szép szelet karaj só ízlés szerint A panírhoz: 10 dkg liszt 2 db tojás 50 ml tej 15 dkg zsemlemorzsa A körethez: 1 kg burgonya 1 ek. ételízesítő 1 kk. bors 1 kk. piros paprika...
Zöldséges karaj párolt rizzsel
 Zöldséges karaj párolt rizzsel Hozzávalók: A húshoz: 60 dkg sertés rövidkaraj (csontozott) 1 db vöröshagyma 20 dkg mexikói keverék (mirelit) 10 dkg zöldborsó (mirelit) 2 ek. napraforgó olaj fűszerpaprika ízlés szerint só ízlés szerint...
Baconbe tekert tejszínes sajtos karaj
 Baconbe tekert tejszínes sajtos karaj Hozzávalók: 4 szép szelet karaj filé 10 dkg reszelt trappista sajt 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 db tojás 12 szelet bacon (200g) só bors 200 ml főzőtejszín vagy főzőkrém A körethez: 1 kg burgonya...
Bakonyi sertésszelet
 Bakonyi sertésszelet Hozzávalók: 6 szelet karaj 10 dkg füstölt szalonna só ízlés szerint őrölt bors 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma, 1 kk. őrölt piros paprika 1/2 db sárga pritamin paprika 1/2 db zöld pritamin paprika 1/2 db piros...
Rántott karaj joghurtos majonézes salátával, fűszeres burgonyával
Hozzávalók: A rántott karajhoz: 8 szép szelet karaj só ízlés szerint A panírhoz: 10 dkg liszt 2 tojás 50 ml tej 15 dkg zsemlemorzsa A körethez: 1 kg burgonya 1 ek ételízesítő 1 kk bors 1 kk pirospaprika A sütéshez: 7 dl étolaj A salátához:...
Sajtos-tejszínes rakott hús
 Sajtos-tejszínes rakott hús Hozzávalók: 8 szelet hús (pl. karaj, tarja..) 4-5 db csirkemáj 20 dkg reszelt sajt 4 dl főzőtejszín 1 ek. liszt só ételízesítő szerecsendió őrölt fehérbors majoránna bazsalikom kakukkfű 5 dkg margarin...
Rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg burgonya héjastól 8 szelet karaj só, bors, pirospaprika kb 30 dkg császárszalonna vagy bacon 2 nagy fej vöröshagyma mustár 450 g tejföl 20 dkg reszelt sajt kevés olaj Elkészítése: A burgonyákat héjában félig puhára...
Töltöt, göngyölt karaj rántva
Hozzávalók: 4 szelet karaj só ízlés szerint A töltelékhez: 10 dkg reszelt sajt 10 dkg apróbbra vágott gépsonka 2 ek csemege kukorica A sütéshez: 6 dl étolaj A panírozáshoz: 10 dkg liszt (kb) 2 tojás 50 ml tej 15 dkg zsemlemorzsa (kb) A...
Legyező karaj
 Legyező karaj Hozzávalók: kb. 1,5 kg csont nélküli karaj 2-2,5 tk. só (ízlés szerint) 1 kk. őrölt bors 1,5 tk. őrölt pirospaprika A töltelékhez: 40 dkg darált hús 1 tk. só 1 kk. őrölt bors 1 csipet őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma...
Omlós, szaftos karaj baconben sütve: nemcsak puha, piros is
Már a sütés előtti napon pácold be a húst, hogy még ízletesebb és omlósabb legyen.
Legyező karaj
Hozzávalók: 1,3 kg csont nélküli karaj só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint piros paprika ízlés szerint A töltelékhez: 40 dkg darált hús Só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint csipet őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma...
Sertéskaraj bakonyi módra
Hozzávalók: 8 vastagabb szelet karaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Az elősütéshez: 10 dkg liszt 2 dl étolaj A raguhoz: a megmaradt zsiradék 1 jó nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál pirospaprika 30 dkg galambica gomba...
Vargányagombás szelet rizzsel
Vargányagombás szelet rizzsel Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 6 dkg liszt 20 dkg vargányagomba 1 kis fej vöröshagyma 1/2 dl olaj 2 dl tejföl 1 ek. liszt só őrölt bors Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000...
Sajttal töltött karaj rántva
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj szeletekre vágva 25 dkg sajt 3-4 tojás 15 dkg liszt 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tej 15 dkg zsemlemorzsa só ízlés szerint bors ízlés szerint 7 dl étolaj Elkészítése: A húst enyhén kiklopfoltam, sóztam és borssal...
Rakott karaj
Hozzávalók: 70 dkg sertéskaraj szeletekre vágva 8 nagyobb burgonya 3 fej vöröshagyma 3 paprika 3 paradicsom 1/2 kg brokkoli 1 csésze vágott zöldbab 3 tojás 2 dl főzőtejszín 20 dkg sajt étolaj ételízesítő só és bors Elkészítése:...
Magyaros legyező karaj
Magyaros legyező karaj Hozzávalók: 1-1,5 kg csontozott karaj 1 szál kolbász 20 dkg kolozsvári szalonna 1 fej vöröshagyma 1 db kaliforniai paprika (de lehet tv paprika is) 5-6 szelet sajt 2 gerezd fokhagyma 2 tk. só 1 kk. bors 1 tk. pirospaprika...
Labancpecsenye
Hozzávalók: 1 kg karaj szeletelve 20 dkg (trappista) sajt 10 szelet füstölt sonka ízlés szerint só 3 evőkanál mustár ízlés szerint bors 3 evőkanál (teljes kiőrlésű) búzaliszt 1 teáskanál fűszerpaprika 2 evőkanál napraforgó olaj...
Fűszeres, zöldséges rakott karaj sok sajttal a tetején - Pazar főfogás körettel sütve
Kiadós, laktató és fenséges, a zöldséges rakott karajért az egész család odalesz.
Újévi lencsefőzelék
Újévi lencsefőzelék Hozzávalók: 50 dkg lencse 2 vastagszelet füstölt karaj kb.10 cm parasztkolbász 1 fej vöröshagyma só 3 db babérlevél olaj 4-5 ek. liszt 1 mk. pirospaprika 3 dl tejföl 1 ek. cukor 1 kk. ecet 1 tk. mustár Elkészítési...
Bolognai szelet
Hozzávalók: 3 szelet karaj 30 dkg sajt reszelve vagy vékony szeletekre vágva só, őrölt bors ízlés szerint 1 üveges vagy tasakos bolognai szósz 2 dl főzőtejszín 6 szelet gépsonka Elkészítése: A húsokat vékonyra kiklopfoljuk, majd mindkét...