pulykaragu
Currys pulykaragu
50 dkg pulykamellfilé
25 dkg vadrizs keverék
1 db diónyi gyömbér
4 db felezett sárgabarackbefőtt
25 dkg körszeletes ananászbefőtt
3 ek avokádóolaj
bors
só
2 dl habtejszín
1 dl kókusztej
currypor
5 ek 2,8%-os tej
1 ek étkezési keményítő
7,5...
Boros pulykaragu zöldségekkel és kölessel
80 dkg pulykacomb
tengeri só
frissen őrölt bors
0,5 dl olaj
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 ek paradicsompüré
10 dkg zeller
10 dkg sárgarépa
1-2 db babérlevél
2 dl fehérbor
20 dkg köles
20 dkg póréhagyma
...
Pulykaragu sárgarépával és gombával
25 dkg csiperkegomba
2 közepes vöröshagyma
75 dkg pulykamell
2 ek olaj
só
bors
1 ek liszt
1/2 l tej
20 dkg habtejszín
2 tk ételízesítő
3 közepes sárgarépa ...
Ananászos pulykaragu - Keleties ízvilág
Ha szereted a keleties, kissé édeskés ízvilágot, ezt az ananászos pulykát feltétlenül ki kell próbálnod! Nagyon finom, ráadásul elkészítéséhez nem is kell túl sok idő!
Kolbászos pulykaragu
Hozzávalók 6 személynek:
85 dkg pulykamellfilé
15 dkg csabai füstölt kolbász
1 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
2 dl víz
2 dl főzőtejszín (15-20%-os)
2 púpozott teáskanál ...
Aszalt szilvás pulykaragu leves recept
Egy erdélyi szakácskönyvben találkoztam először azzal, hogy aszalt szilvát tesznek, és izgatta a fantáziámat ez a kombináció. Végül is egy pulykaragu mellett döntöttem, amihez nagyon illett az aszalt szilva.
Bővebben... ...
Recept: Zsályás pulykaragu
Hozzávalók:
1 kisebb póréhagyma karikákra vágva
40 dkg pulykamell
5 dkg császárszalonna - sima füstölttel is finom lesz - apróra kockázva
15 dkg gomba szeletelve
1 kaliforniai paprika kockázva
3-4 zsályalevél
olaj
só
bors
2 dl...
Zsályás pulykaragu
Hozzávalók:
1 kisebb póréhagyma karikákra vágva
40 dkg pulykamell
5 dkg császárszalonna - sima füstölttel is finom lesz - apróra kockázva
15 dkg gomba szeletelve
1 kaliforniai paprika kockázva
3-4 zsályalevél
olaj
só
bors
2 ......
Citromfüves, mézes pulykaragu recept
Ez a recept az alapfűszerezését nézve kínai ételnek indul, de beletettem egy a thai konyhára jellemző fűszernövényt is, a citromfüvet (lemongrass). Kellemesen citrusos illatú, édes és sós, látványos ragu. Párolt rizs köretet ajánlok...
Tárkonyos pulykaragu-leves lisztérzékenyeknek
Szereted a tárkonyos ízvilágot és a pulykahús omlósságát? Itt az idő, hogy kipróbáld a tárkonyos pulykaragu levest, amit lisztérzékeny barátaidnak, családtagjaidnak is bátran kínálhatsz.
Recept: Zöldséges pulykaragu tésztával
Hozzávalók:
1 kg pulykacomb
20 dkg zöldborsó
20 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kevés olaj
1 teáskanál pirospaprika
só
bors
őrölt kömény
1 pörköltkocka
2 evőkanál tejföl
kevés liszt
A körethez:
50 dkg...
Recept: Csípős-zöldséges pulykaragu
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell
50 dkg mexikói zöldségkeverék
1 kis doboz vörösbab konzerv
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
chiliszósz
só
őrölt feketebors
4 evőkanál ketchup
étolaj
grill fűszerkeverék
oregánó
Csípős-zöldséges pulykaragu
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell
50 dkg mexikói zöldségkeverék
1 kis doboz vörösbab konzerv
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
chiliszósz
só
őrölt feketebors
4 evőkanál ketchup
étolaj
grill ...
Kukoricás pulykaragu
Az egyik nap azon gondolkodtunk, mit is együnk ebédre. A hűtőt nézegetve láttuk, hogy van egy kis pulyka, spejzban kukorica, zöldborsó. ...
Recept: Olívás-paprikás pulykaragu sonkás rizzsel
Hozzávalók:
60 dkg pulykamellfilé
1 fej fehérhagyma
olívaolaj
1 piros húsú paprika
2 zöldpaprika (lehet kicsit csípős)
1 marék fekete olívabogyó
só
durvára tört bors
A körethez:
25 dkg hosszúszemű rizs
2 evőkanál olívaolaj
zöldségleves
10...
Olívás-paprikás pulykaragu sonkás rizzsel
Hozzávalók:
60 dkg pulykamellfilé
1 fej fehérhagyma
olívaolaj
1 piros húsú paprika
2 zöldpaprika (lehet kicsit csípős)
1 marék fekete olívabogyó
só
durvára tört bors
A körethez:
25 dkg ...
Recept: Mustáros-gombás pulykaragu
Hozzávalók:
2 + 4 evőkanál zsiradék
50 dkg gomba
1 fejhagyma
50 dkg pulykacomb vagy -mell
só
bors
5 evőkanál mustár
1 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem
1 fél evőkanál tárkony
1 kis pohár tejföl
1 evőkanál liszt
Még többb szilva – kicsit másképp
A múlt heti hagyományosnak mondható szilvás receptek után a szezon végén néhány szilvás újítás. Van, ami egész télen bevethető, mert aszalt szilvát használok hozzá. Kakukkfüves pulykaragu szilvás polentával Ez az ételpárosítás...
Recept: Zöldséges pulykaragu II.
Hozzávalók:
1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulyka felsőcomb
2 nagyobb fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
3-4 zöldpaprika
2-4 paradicsom
50 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
só
bors
morzsolt majoránna
morzsolt kakukkfű
őrölt...
Zöldséges pulykaragu II
Hozzávalók:
1 kg pulykamell filé vagy kicsontozott pulyka felső comb
2 nagyobb fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
3-4 zöldpaprika
2-4 paradicsom
0,5 kg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
só
bors
morzsolt ...
Recept: Mogyorós-mazsolás pulykaragu
Hozzávalók: 80 dkg pulykamell 5 dkg mazsola 2 evőkanál méz 1 evőkanál ketchup 1 dl száraz fehérbor 2 evőkanál natúr földimogyoró 3 szál friss zsálya őrölt fehérbors só
Mogyorós-mazsolás pulykaragu
Hozzávalók:
80 dkg pulykamell
5 dkg mazsola
2 evőkanál méz
1 evőkanál ketchup
1 dl száraz fehérbor
2 evőkanál natúr földimogyoró
3 szál friss zsálya
őrölt fehérbors
só
Párolt mogyorós-mazsolás pulykaragu
Hozzávalók:
80 dkg pulykamell
5 dkg mazsola
2 evőkanál méz
1 evőkanál ketchup
1 dl száraz fehérbor
2 evőkanál natúr földimogyoró
3 szál friss zsálya
őrölt fehér bors
só
Recept: Szatmári pulykaragu
Hozzávalók: 75 dkg pulykaaprólék 25 dkg alma 3 evőkanál olaj 3 dkg zsemlemorzsa 1-2 szőlőlevél só 4 szem bors késhegynyi pirospaprika 1 kiskanál citromlé
Szatmári pulykaragu
Hozzávalók:
75 dkg pulykaaprólék
25 dkg alma
3 evőkanál olaj
3 dkg zsemlemorzsa
1-2 szőlőlevél
só
4 szem bors
késhegynyi pirospaprika
1 kiskanál citromlé
Zöldborsós pulykaragu leves
Hozzávalók:
1 pulykanyak
25 dkg vegyes leveszöldség
15 dkg kifejtett zöldborsó
3 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 dl tejföl
1 teáskanál citromlé
1 csokor petrezselyemzöld
1 kiskanál ...
Recept: Pikáns pulykaragu
Hozzávalók: 40 dkg pulykahús 2 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma fél csokor petrezselyemzöld szárított kakukkfű 1,5 dl száraz fehérbor 1 evőkanál fehérborecet só bors kevés liszt olívaolaj
Pikáns, párolt pulykaragu
Hozzávalók:
40 dkg pulykahús
2 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
fél csokor petrezselyemzöld
szárított kakukkfű
1.5 dl száraz fehér bor
1 evőkanál fehérborecet
só
bors
kevés ...
