marhahúsleves

Aranyló marhahúsleves velős csonttal főzve: így nem esik ki a velő a csontból
A velős csonttal főtt marhahúsleves még az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Az osztrákok csodája - Marhahúsleves extrákkal
Helyszín, Bécs, Plachutta étterem Azt hihetnénk, hogy nekünk magyaroknak nem sok újat tudnak mondani a húsleves elkészítési módjáról és tálalásáról, azonban óriásit tévedünk! Kép: http://www.plachutta.at
Köményes sertéssült
Hozzávalók: 70 dkg sertéslapocka só ízlés szerint 1 mk őrölt bors 1 tk köménymag 1 paprika 5-6 kicsi paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 kk pirospaprika 1 ek étolaj 2 marhahúsleves kocka 2 dl víz 1 tk liszt 4 dl étolaj...
Így lesz tökéletes a marhahúsleves - A nagyi egyik kedvenc receptje
Ha igazi békebeli ízekre vágysz, főzz aranyló, gazdag és laktató marhahúslevest!
Zöldséges vaddisznókaraj (Pichner erdész módra)
1 kg vaddisznókaraj (kicsontozva) 15 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 15 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyemgyökér 15 dkg sárga hüvelyű zöldbab 15 dkg zöld hüvelyű bab 15 dkg zöldborsó (mirelit zöldségek is megfelelőek) 20 dkg...
Fenséges marharagu tésztapaplan alatt (Katalin hercegnő és Vilmos herceg esküvői menüjéből)
50 dkg marhalábszár 1 db velőscsont 1 fej lilahagyma 1 ek liszt 7 dkg gersli (árpagyöngy) 1 ek paradicsompüré 3 dl barnasör 1 l marhahúsleves 1 ek mustár 5 dkg cheddar sajt 1 ek olívaolaj 1 dkg vaj só bors 1 ág rozmaring 3 ág kakukkfű 2...
Sajtos kenyérleves
Hozzávalók: 8 szelet félbarna kenyér, 20 dkg Gruyére (vagy friss parmezán) sajt, 2 gerezd fokhagyma, 1,2 l marhahúsleves (lehet kockából), só, bors
Csilis bab gazdagon
2 evőkanál étolaj 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 2 db kaliforniai paprika 2 gerezd fokhagyma 1-2 db csilipaprika 2 evőkanál pirospaprika 1 evőkanál majoranna 50 dkg darált marhahús 40 dkg hámozott paradicsom (konzerv) 3 evőkanál paradicsomsűrítmény...
Zöldséges-burgonyagombócos leves
2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 30 dkg zöldborsó 1 db közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 levél zeller vagy zellergumó 1 tk házi paprikakrém 1 tk pirospaprika 2 ek olaj 2 ek liszt 2 db marhahúsleves-kocka 1 tk ételízesítő 1...
Sajtleves
4 dl víz 15 dkg füstölt sajt 2 ek liszt 1 kis doboz tejföl 1/2 húsleveskocka (marhahúsleves) 2 gerezd fokhagyma ...
Örmény marhahúsleves
40 dkg marhahús 1 fej vöröshagyma 10 dkg paradicsompüré 1/2 tk édes-nemes pirospaprika 1 l húslevesalaplé (kockából) 1 db sárgarépa 25 dkg burgonya 1 gerezd fokhagyma 2 ek petrezselyem 3 ek olaj őrölt fekete bors só ...
A klasszikus vasárnapi marhahúsleves receptje - Legalább eddig főzd, hogy finom legyen
Erre a marhahúslevesre senki nem mondja, hogy nem szereti.
Bab-lencse-káposzta főzelék magyarosan
15 dkg tarkabab 15 dkg lencse 15 dkg savanyított káposzta 2 db sárgarépa 1 db nagy burgonya 10 dkg füstölt szalonna 3 ek étolaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 30 dkg füstölt kolbász 3 db babérlevél só őrölt fekete bors őrölt...
Két sajtos fokhagymakrémleves cipóban tálalva
3 db tigris cipó 1 db vöröshagyma 0,5 db póréhagyma 2 szál újhagyma (zöldjével) 1 fej fokhagyma 6 szál petrezselyem 3 evőkanál vaj 2 evőkanál olívaolaj 1 db marhahúsleves kocka só fehér bors (őrölt) fahéj (őrölt) 1 dl fehérbor 1...
Rusztikus sonkás tortellini leves
25 dkg sonkás tortellini 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma 1 db hegyes zöld paprika 1 db piros paprika 2 db chili paprika 1 szál sárgarépa 0,5 db karalábé (kisebb) 1 szelet zeller 2 db paradicsom 3-4 db zöldbab (marokkói) 2...
Rusztikus sonkás tortellini leves
25 dkg sonkás tortellini 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 szál újhagyma 1 db hegyes zöld paprika 1 db piros paprika 2 db chili paprika 1 szál sárgarépa 0,5 db karalábé (kisebb) 1 szelet zeller 2 db paradicsom 3-4 db zöldbab (marokkói) 2...
Karalábéleves csurgatott tojással
1 db karalábé levelei 5 szál újhagyma zöldjével 1 gerezd fokhagyma 3 szál zellerlevél 2 szál petrezselyem 2 db paradicsom 2 db chili 5 szál kakukkfű 1 db marhahúsleves kocka só őrölt fekete ...
Chili con carne - az eredeti recept!
20 dkg füstölt szalonna 50 dkg darált marhahús 1 db kaliforniai paprika 2 db zöld chili (jalepano) 3 db piros chili 1 db vöröshagyma 3 db újhagyma zöldjével 5 gerezd fokhagyma 3 ek olívaolaj 2 db ...
Töltött paprika és paradicsom
2 db TV-paprika 4 db paradicsom 2 db chili 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 20 dkg csípős kolbász 10 dkg rizs 1 db tojás só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika 2 dl paradicsomlé 1 ...
Infúzió és marhahúsleves erősíti Gyurta edzőjét
Érthetően megijedt Bernáth Csilla, Széles Sándor úszóedző élettársa, amikor vasárnap este a Liszt Ferenc-reptéren csak egy pillanatra láthatta a szakembert.
Zöldséges spárgaleves
6 síp fehér spárga 1 köteg spárga 1 db krumpli 1 db sárgarépa 1 bögre zöldborsó 2 db újhagyma 1 gerezd fokhagyma 0,5 köteg petrezselyem 1 ek vaj 1 db marhahúsleves kocka só őrölt fekete ...
Thai marhahúsleves csilivel
Hozzávalók: 2.5 l marha alaplé (lehet kockából is) 15 dkg shiitake gomba 5 db újhagyma 1 fej kelkáposzta 3 gerezd fokhagyma kb 5 cm gyömbér fél db chili 30 dkg marha hátszín fél lime leve 15 dkg kínai leves tészta (leves) só...
Marhahúsleves metélttésztával
Egy finom leves, nem csak ünnepekre és vasárnapokra. ...
Marhahúsleves zöldségesen cérnametélttel
Apáméknál, a második feleséggel, a húsleves a vasárnapok kötelező étele volt. Apám sok borsot és paprikát szórt a levesre. ...
Recept: Vadasmarha zsemlegombóccal III.
Hozzávalók: 1 kg marhahús 1 dl olaj 2 darab sárgarépa 1/4 zeller 1 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1/2 ág rozmaring 2 evőkanál paradicsompüré 2 dl vörösbor 1/2 dl vörösborecet 4 evőkanál mustár 1 dl tejszín só bors 1...
Vadasmarha zsemlegombóccal III.
Hozzávalók: 1 kg marhahús 1 dl olaj 2 darab sárgarépa 1/4 zeller 1 nagy fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1/2 ág rozmaring 2 evőkanál paradicsompüré 2 dl vörösbor 1/2 dl vörösborecet 4 ...
Olvasnivaló: Velőscsont, nem csak Szindbád kedvence
A velőscsont igazi klasszikus alapanyag. Krúdy is többször megénekelte, hogy velős csont nélkül a marhahúsleves mit sem ér, s valljuk be, a hidegebb idő beköszöntével újfent fővő vasárnapi húsleveseinkbe bizony érdemes néha belecsempészni...
Ázsia a Zsidónegyedben: Ramenka
      Már korábban is írni akartam a Ramenkáról - még nyár elején, nem sokkal a nyitás után mutatta meg egy barátom, aki rajong ezért a tartalmas japán levesért. Aztán valahogy úgy alakult, hogy mindig kánikulában jutott ...
Marhahúsleves velős csonttal - Ahogy Szindbád szerette
Egy igazi hagyományos klasszikus, ami igazán méltó arra, hogy a vasárnapi ebéd része legyen.
Recept: Gombás-virslis csirketál
Hozzávalók: 1 csirkemell kifilézve 2 csirkecomb 2 pár virsli 30 dkg gomba 5 dkg vaj 2 dl fehérbor 1 marhahúsleves-kocka 1 citrom 2 vöröshagyma bors só