kovászos uborka

Sokak kedvence a főleg nyáron fogyasztott kovászos uborka. Olvass utána te is, hogy mennyire egyszerű elkészíteni. Cikkek és receptek!

Ha te is imádod a <strong>kovászos uborká</strong>t, el kell készítened ezt a levest
Ha te is imádod a kovászos uborkát, el kell készítened ezt a levest
Bizony ám! A kovászos uborka nem csak savanyúságként fogyasztható. Ha hiszitek, ha nem, mennyei leves is készíthető belőle. Ráadásul a pirított kolbász tökéletesen passzol az uborka savanykás ízjegyeihez. Ha még nem kóstoltátok ezt az igazán üdítő különlegességet, mindenképp próbáljátok ki!
tegnap, 11:06
Femcafe.hu
Kovászos uborka, ecetes uborka… és még?
A filmekben az uborkát inkább csak arc- vagy szemhéjpakolásként alkalmazzák. De mi a helyzet az egészségünkre gyakorolt hatásával? Ki gondolná, hogy ez a zöld kis növény mennyi egyszerű, de annál jótékonyabb hatással bír az egészségünkre!
08.21. 20:33
Hajraegeszseg.hu
Rántott <strong>kovászos uborka</strong> snidlinges-fűszeres mártogatóssal
Rántott kovászos uborka snidlinges-fűszeres mártogatóssal
Ismét meghirdette a Sör mi több amatőr szakácsoknak sörkorcsolya versenyét. Tavaly akkora sikere volt a vetélkedőknek, hogy úgy gondolták, ismét megpróbálják. Mi természetesen szurkolunk, és kedvcsinálónak itt rögtön egy Sör mi többös recept!     
08.18. 15:00
Eletforma.hu
hirdetés
Házi <strong>kovászos uborka</strong>
Házi kovászos uborka
Ilyenkor nyáron sok uborkát teszek el, hogy egész évben élvezhessük az ízét.
08.07. 08:00
Receptvaros.hu
Nyári sztár, a koviubi
Nyári sztár, a koviubi
Amikor a hőmérséklet tartósan 25 fok fölé emelkedik, akkor több teendőnk is aktuálissá válik. Ezek egyike a sürgős kovászos uborka-készítés. Minél nagyobb tételben, annál jobb. Ráadásul kánikulában szinte röptében el is készül.
07.24. 12:00
Eletforma.hu
Láthatatlan segítők a konyhádban
Láthatatlan segítők a konyhádban
Itt a nyár és a kovászos uborka ideje. De ahhoz, hogy a hűsítő savanyúságot az asztalra helyezhessük, parányi szakácsok segítségére van szükségünk. Nélkülük nem lenne kenyér, joghurt, bor, de még kávé, kakaó és olajbogyó sem! A Laboratorium.hu legfrissebb cikkében a konyhakémia szemszögéből mutatja be a a mikroséfeket.
07.11. 12:00
Eletforma.hu
Kovászos uborka gluténmentesen. Kenyér helyett burgonyával is erjeszthető
Kenyér helyett burgonyával is elkészíthető a kovászos uborka, a gluténérzékenyek bizonyára jól ismerik a receptet, de azoknak is érdemes kipróbálniuk, akik szeretik a hagyományos kovászos uborkát. Burgonyával készítve az uborka ropogós marad. Hozzávalók 1,5 kg 8-10 centis uborka (5 literes üveghez) 1 csokor kapor 5 gerezd fokhagyma 2 nagyobb burgonya – ne újburgonyát használjunk! (Ha…
06.25. 22:01
Eletszepitok.hu
Sváb kapros <strong>kovászos uborka</strong>
Sváb kapros kovászos uborka
Egy nagyon egyszerű savanyúság, ami hihetetlen karriert futott be. Ki ne emlékezne gyermekkorából a napon sütkérező, hatalmas üvegekre. Ablakban, erkélyen vagy a bejárat mellett a lépcsőn ott csücsültek az üvegek, bennük a haragos zöld, vágott végű uborkák, csokorba szedett kaporszálak és a tenyérnyi nagyságú kenyérszeletek. Mikor megbontották a kellőképpen megérett uborkát, már rakták is össze a következő üveggel, hogy legyen ideje annak is összeérni. Ha elfogyott az uborka, a levet leszűrve, a hűtőben őrizték, és a meleg nyári estéken isteni hűsítő ital volt.
2017.06.12. 12:00
Eletforma.hu
hirdetés
Kovászos uborka
2017.05.29. 15:00
Mindmegette.hu
<strong>Kovászos uborka</strong>
Kovászos uborka
Hozzávalók: 1 kg, kb egyforma méretű uborka 3 l-es tiszta üveg 3 szőlő levél 3 ág friss kapor 2-3 szál torma 1 kk koliandermag 1 kk mustármag 1 kk egész bors 1 kk egész kömény só ízlés szerint cukor ízlés szerint 10 %-os ecet ízlés szerint annyi víz, hogy az üveg nyakáig érjen 2 szelet […] A Kovászos uborka bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.05.22. 06:53
Receptneked.hu
Kovászos uborka
Kovászos uborka Hozzávalók: 2 kg kovászolni való uborka 1 nagy csokor kapor 15-20 db meggyfa levél 3-4 db szőlőlevél 2 evőkanál só 4 gerezd fokhagyma 10 dkg száraz kenyér 2 liter forró víz Elkészítési idő: 15 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 12 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: ...The post Kovászos uborka appeared first on Receptkirály.hu.
2017.04.03. 04:00
Receptkiraly.hu
Nem csak finom az uborka, de szépek is lehetünk tőle
Az uborka számtalan formában megtalálható étkezési szokásainkban, legyen szó egy finom kovászos uborkáról, vagy csemegeuborkáról. De tavasszal is érdemes a kígyóuborkát rendszeresen fogyasztani, mert megszépülhetünk tőle.
2017.04.01. 08:00
Noinetcafe.hu
Pusztítsd a zsírt kovászos uborkával!
Az egyik kedvenc savanyúságunk a jól ismert „koviubi”, azaz eredeti nevén a kovászos uborka. Ez az erjesztett savanyúság kevés alapanyagból, könnyedén elkészíthető, kell hozzá egy jó nagy befőttesüveg, na meg sok-sok, egészséges uborka.
2017.03.19. 04:00
Wellnesscafe.hu
Hideg kovászos uborka krémleves
Hozzávalók: 35 dkg kovászos uborka 1,5 dl az uborka levéből 2,5 dl hideg zöldség alaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ág rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors kevés só Elkészítése: A kovászos uborkát, az alaplevet és a joghurtot felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. A petrezselymet durvára vágjuk, a […] A Hideg kovászos uborka krémleves bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.11. 11:05
Receptneked.hu
Együnk sok uborkát, mert szépek leszünk tőle
Az uborka számtalan formában megtalálható étkezési szokásainkban, legyen szó egy finom kovászos uborkáról, vagy csemegeuborkáról. De egész évben érdemes a kígyóuborkát rendszeresen fogyasztani, mert megszépülhetünk tőle.
2017.01.06. 05:00
Noinetcafe.hu
Virslis fonat
1 csomag leveles tészta 6 db roppanós virsli 10 dkg mogyoróhagyma 20 dkg trappista sajt 1 db kovászos uborka (nagy) 2 ek mustár 1 db tojássárgája 1 ek szezámmag 1 csipet fekete só mogyoróolaj vagy napraforgóolaj
2016.12.21. 20:00
Mindmegette.hu
Vona Gábor (Facebook): Ahány ház, annyi kovászos uborka!
Készül nagy kedvencem, a kovászos uborka! Van, aki kenyérrel vagy krumplival a tetején, más mustármaggal, tormával, kaporral rakja el. A lényeg, hogy jó hideg, roppanós és elég karakteres ízű legyen! [...] Bővebben!
2016.09.14. 08:10
Mandiner.hu
Kovászos uborka krémleves recept
A kovászos uborka krémleves egy nagyon egyszerűen elkészíthető, kimondottan nyári leves. Kezdő fogásként, vagy nagy melegben hűsítőként is kiváló. Elkészítésénél figyelni kell, hogy a leve mennyire sós, vagy savanyú. Ha úgy érezzük, hogy valamelyik íz túlságosan dominál, nyugodtan hígítsuk egy kis vízzel. Készítsd el jégbe hűtve ezt a kitűnő kovászos uborka krémleves receptet!
2016.08.18. 15:30
Aproséf.hu
Sváb kovászos uborka
Hozzávalók: uborka kapor fokhagyma krumpli só víz Elkészítése: Az uborkát legalább 5 lé vízben megmossuk. Szerintem teljesen felesleges bevagdalni a végeit, de persze kik-ki cselekedjen ízlése szerint. A kimosott üvegünk aljára rakunk egy adag kaprot, arra néhány darab krumplikarikát, erre állítgatjuk az uborkákat. Rakjuk jó szorosan őket. Az uborkák közé dugjunk megtisztított fokhagymagerezdeket. A tetejére […] A Sváb kovászos uborka bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.08.17. 15:44
Receptneked.hu
Így készül az igazi kovászos uborka!
Kovászos uborkát a nagyi nagyon egyszerűen, pár összetevőből: só, kenyér, kapor, uborka és víz készítette el. Ma már többféle ízesítéssel, mindenki a maga kénye-kedve szerint variálja. Mi most ezt próbáltuk ki, és nem bántuk meg!
2016.08.08. 19:00
Eletforma.hu
Sültpaprika-leves kovászos uborkával
1 kg t.v. paprika 2 dl tejszín 3 dl kovászosuborka-lé 1 dl olívaolaj 5 dkg hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 tk cukor 10 dkg kovászos uborka 2 db paradicsom 1 csokor felaprított kapor
2016.08.04. 10:00
Mindmegette.hu
Így kovászolja az uborkát egy esztergomi ferences atya
Pőcze Péter olvasónk ajánlott figyelmünkbe egy örökzöld nyári témát, a kovászos uborka elkészítését. Megosztott velünk egy sváb receptet is, amelyet elkészítve lisztérzékenyek is bátran fogyaszthatják a savanyúságot.
2016.07.29. 15:30
Kemma.hu
Így szépüljünk uborkával!
Az uborka számtalan formában megtalálható étkezési szokásainkban, legyen szó egy finom kovászos uborkáról, vagy csemegeuborkáról. De egész évben érdemes a kígyóuborkát rendszeresen fogyasztani, mert megszépülhetünk tőle.
2016.07.22. 15:00
Noinetcafe.hu
Kovászos uborka
Hozzávalók: 2,5 kg uborka 2 csomag kapor 3-4 gerezd fokhagyma 3 ek só 1 szelet kenyér
2016.07.04. 07:27
Anna.hu
Roppanós kovászos uborka
Hozzávalók egy 5 l-es üveghez: 3 kg kovászolni való uborka 1-2 db meggyfalevél 1-2 db szőlővessző (új hajtás) 1 csokor kapor 1 fej fokhagyma 5 szem fekete bors 1 kávéskanál koriander 1 db kenyércsücsök 2 l víz 6 evőkanál só
2016.06.27. 15:00
Mindmegette.hu
Az igazi kovászos uborka receptje - Vesd be a tapasztalt háziasszonyok trükkjeit
Itt a kánikula, most tegyél el egy nagy adag kovászos uborkát!
2016.06.26. 09:05
Femina.hu
Hidegen készült uborkaleves
20 dkg uborka 20 dkg kovászos uborka 6 dl zöldségalaplé 4 szál újhagyma 2 dl tejföl 0,5 dl olaj 1 ek vörösborecet 1 db kápia paprika 1/2 csokor tárkony 1/2 csokor petrezselyemzöld 4 szelet kenyér 4 dkg szardella tengeri só frissen őrölt bors
2016.06.15. 15:00
Mindmegette.hu
Cseresznyebefőtt és kovászos uborka - 9 hasznos recept befőzéshez
Nem igaz, hogy a befőzés olyan bonyolult feladat lenne. Néhány alapszabályt kell betartani, és kezdődhet a tartósítás. A jól végzett munka örömét pedig télen érezzük majd!
2016.06.14. 18:00
Mindmegette.hu
Hagyományos kovászos uborka
2 kg közepes méretű uborka 2 csokor kapor literenként 2,5 dkg só 2 szelet kenyér
2016.06.14. 15:00
Mindmegette.hu
Sertésszűz hentes módra
40 dkg sertésszűz 5 szelet bacon 10 db burgonya 0,5 dl olaj 2 db kovászos uborka 1/4 tk őrölt pirospaprika bors só
2016.06.10. 12:00
Mindmegette.hu
Kovászosuborka-krémleves
30 dkg kovászos uborka (a levével együtt) 1 fej hagyma 5 dkg vaj 5 dl húsleves-alaplé 1/2 csokor kapor 2 dl tejszín bors só
2016.06.06. 12:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka - krumplival érlelve
2,5 kg uborka 3-4 db krumpli kapor só
2016.06.01. 08:30
Mindmegette.hu
Kovászos uborka káposztával. Próbáld ki, nagyon finom!
Ha kovi ubit készítesz, dobj hozzá egy kis káposztát is. Meglátod, remek savanyúság lesz belőle!
2016.05.17. 13:15
Kiskegyed.hu
Egyél meg egy kovászos uborkát, és figyeld meg, mi történik a testeddel!
Nem is gondolnád, mennyi testi és lelki problémától szabadít meg a jó házi kovászos uborka. Eláruljuk, miért.
2016.05.11. 10:15
Kiskegyed.hu
Kovászos uborka krémleves
Hozzávalók: 35 dkg kovászos uborka 1,5 dl az uborka levéből 2,5 dl hideg zöldség alaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ágacska rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors és só Elkészítése: A kovászos uborkát, az alaplevet és a joghurtot felhasználásig hűtőszekrényben tárolom. A petrezselymet durvára vágom, a […] A Kovászos uborka krémleves bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.24. 17:42
Receptneked.hu
A legjobb kovászos uborka recept tartósítószer nélkül! Mentsd le!
Igaz, hogy most még kicsit drága és sok helyen nem is lehet kapni kovászolni való uborkát, de nem árt, hogyha időben beszerezzük a legmegfelelőbb receptet. Nekem a legnagyobb kedvencem, nyáron szinte mindenhez eszek kovászos uborkát, most pedig elhoztam nektek a legjobb receptet, készítsük el tartósítószer nélkül a legszuperebb kovi ubit.
2016.04.24. 11:32
Kiskegyed.hu
Hideg sültpaprika-leves
2 db paprika 20 dkg kovászos uborka 1 db póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1/2 dl olívaolaj 2 dl tejszín 6 dl kovászosuborka-lé 1 csokor kapor 2 db kovászos uborka
2016.04.19. 12:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka krémleves - Főzés nélkül
Gondoltad volna, hogy kovászos uborkából krémlevest is lehet készíteni? Nem is akármilyet! Mutatjuk a receptjét!
2016.03.28. 09:36
Femcafe.hu
Pusztítsd a zsírt kovászos uborkával!
Az egyik kedvenc savanyúságunk a jól ismert „koviubi”, azaz eredeti nevén a kovászos uborka. Ez az erjesztett savanyúság kevés alapanyagból, könnyedén elkészíthető, kell hozzá egy jó nagy befőttesüveg, na meg sok-sok, egészséges uborka.
2016.03.11. 06:30
Wellnesscafe.hu
Pusztítsd a zsírt kovászos uborkával!
Az egyik kedvenc savanyúságunk a jól ismert „koviubi”, azaz eredeti nevén a kovászos uborka. Ez az erjesztett savanyúság kevés alapanyagból, könnyedén elkészíthető, kell hozzá egy jó nagy befőttesüveg, na meg sok-sok, egészséges uborka.
2016.01.15. 07:30
Wellnesscafe.hu
Hóemberes majonézes krumplisaláta
Hozzávalók: Salátához: 1,5 kg burgonya 3 közepes vöröshagyma 3 dl víz 1 dl napraforgóolaj 2 ek cukor só ízlés szerint 20 dkg majonéz 2 dl tejföl Díszítéshez: 2 szál petrezselyem 2 főtt tojás 2 db fekete olajbogyó 1 kis sárgarépa 1 közepes kovászos uborka 1 közepes paradicsom Elkészítése: Salátához: A burgonyát megmossuk, megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, […] A Hóemberes majonézes krumplisaláta bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.12.30. 07:19
Receptneked.hu
Karácsonyi majonézes krumplisaláta
1.5 kg burgonya 3 db vöröshagyma 3 dl víz 2 dl olaj só 2 evőkanál cukor 3 dl majonéz 2 dl tejföl Díszítéshez: 2 szál petrezselyem (fodros) 2 db tojás (főtt) 2 db fekete olajbogyó 1 db sárgarépa (kisebb) 1 db kovászos uborka 1 db paradicsom
2015.12.07. 14:00
Mindmegette.hu
Gyalázatos, tétlen, töketlen értelmiség - Ványa bá megmondja
Réthly Attila és a WSSZ bebizonyította, Csehovhoz nem kell se gitár, se kovászos uborka, se szamovár, kellenek viszont a jó színészek. A főpróbáról jelentjük.
2015.12.04. 22:25
Nyugat.hu
Vigyázz, támad a kovászos uborka allergia!
Bizonyára te is hallottál már laktóz intoleranciáról, gluténérzékenységről, vagy mogyoróallergiáról. De tudtad-e, hogy akár a kovászos uborka is okozhat allergiát? Olvasd tovább a cikket, és tudd meg, hogy allergiás vagy-e erre a finomságra!
2015.10.13. 15:36
Egeszsegmagazin.com
Vörösboros resztelt sertésmáj kakastaréjjal
30 dkg sertésmáj 2 szelet füstölt szalonna 3 db nagy krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db chillipaprika olívaolaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika majoránna csalamádé kovászos uborka
2015.09.28. 11:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka krémleves - Egészségséf
Ezekben a meleg napokban van még rá lehetőségünk, hogy készítsünk kovászos uborkát. Ha pedig az már megvan, adja magát, hogy az egyik ebéd egy krémleves legyen belőle.
2015.09.01. 13:30
Egeszsegtukor.hu
Kovászos uborka és káposzta
Hozzávalók: 12-14 közepes méretű uborka 1 közepes méretű káposzta 1 csokor kapor 3 gerezd fokhagyma 2 babérlevél 1 szelet szikkadt kenyér só Elkészítése: Az uborkát alaposan megmosom, hosszában bevágom. A káposzta külső leveleit leszedem, negyedelem, és vékonyan felszeletelem. A kapor felét, a kissé megroppantott, pucolatlan fokhagymát és a babérlevelet leteszem egy 5 literes üveg aljára. […] A Kovászos uborka és káposzta bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.13. 07:34
Receptneked.hu
Uborka – a nyár mindenese: 4 recept + 1 pakolás
Olyan kis szerény a piac sokszínű kínálatában. És ilyenkor már tényleg nagyon olcsó. Alapvetően két nagyobb fajtája van, a kígyó- és a fürtös. De van belőle aprócska, kicsi, duci, hosszúkás. Mind másra jó. 1. Bolgár uborkaleves Amikor egy nyáron Bulgáriában nyaraltam, az egyetemi menzára jártunk ebédelni. Képes voltam minden nap ugyanezt a levest bekanalazni. Egyszerűen isteni, és ideális kánikula-kaja. Íme a recept (katt!).2. Kovászos uborka A barátnőméknál gyakorlatilag futószalagon készül otthon. Ennek itt találjátok a receptjét. 3. Vizes uborkaA szomszéd néni gyerekkoromban rendszeresen kedveskedett télen egy-egy üveg uborkával az anyukámnak. Mindig valami ünnepi ebédhez bontottuk fel, mert semmilyen bolti termék nem ért a nyomába. Elkértük a receptet... errefelé található.4. Tzatziki Szerencsére nyaraltam Görögországban is. És ott lépten-nyomon ebbe az egyszerű előételbe, salátába, kenyérre valóba botlottam. Én általában így csinálom... katt a receptért.+1. UborkapakolásEz tényleg akkora evidencia, hogy mindenki hallott már róla. Ámde van egy kis bibi. Igazán megbízható forrásból tudom, hogy ha csak úgy egyszerűen uborkakarikákat rakunk a szemünkre, arcunkra, az kifejezetten ellenjavalt, merthogy száradás közben éppen elvonja bőrünkből a vizet, nemhogy táplálná. Legfeljebb úgy hasznosíthatod az uborka jótékony összetevőit, ha a levét belekevered valamilyen krémes pakolásba (vagy veszel ilyet a drogériában).
2015.08.10. 17:19
Evamagazin.hu
Megtaláltuk az ország legjobb rántott húsát!
Aki még nem evett igazán jó rántott húst, mindenképpen siessen Bázakerettyére - aki pedig úgy gondolja, hogy evett már, még inkább, mert rá fog jönni, hogy mindennél van jobb. Lehet, hogy nem leszek népszerű ezzel a felvezetéssel: ahány étterem tulajdonossal beszélgettem eddig vendéglő-nyitás kapcsán, az első öt mondatban mindig benne volt, a kitűzött célok között, hogy megmutassák a vendégeiknek: nemcsak rántott hús van a világon - sok helyen nem is tartanak. Tökéletesen egyetértek azzal, hogy meg kell mutatni a közönségnek a hazai alapanyagok, és azok felhasználási lehetőségeinek sokszínűségét, új technológiákat, ételtípusokat. Nem kell mindent bepanírozni és zsiradékban kisütni, de amivel megtesszük, az legyen tökéletes, és a belőle készült fogás ne "lógjon le az étlapról" - a megfelelő körettel, tálalással, egyenrangú helyet kapjon a korszerű ételkreációk mellett.  Mert a rántott hússal kapcsolatban van két rossz hírem: az egyik az, hogy mindenki szereti. A másik pedig, hogy sehol nem készítik igazán ízletesen. A "mama főztje" soha nem megy ki a divatból, és időnként mindenkinek szüksége van a házikosztban megszokott fogásokra. Ez nem gasztronómiai, hanem érzelmi kérdés, és akár tetszik, akár nem, a jó étel időnként igenis jó gyógyír a lelki sebekre vagy hiányérzetre. Ezért a rántott hús, a töltött káposzta, a palacsinta, a rétes, vagy akár a lecsó nem egyszerűen étel, hanem vallás: ahány ház, annyi recept, és kivétel nélkül mindenki hajlandó megküzdeni a saját megoldás mindenekfeletti eredetiségéért. Az életben elkerülhetetlen, hogy elszakadjunk az otthontól, a házi tűzhelytől, ezért felbecsülhetetlen azoknak a helyeknek az értéke, ahol visszakaphatjuk ezt az illúziót. A bázakerettyei Bonne Chance Hotel pontosan ilyen, és az ízek, a családias hangulat mellett példaértékű módon, a fenntarthatóság alapértékei mentén építkeznek - az éttermük emellett bekerült 2013-ban és 2014-ben a világ egyik legrangosabb étterem értékelő kiadványába, a Gault & Millauban, így felrajzolták Bázakerettyét a világ gasztronómiai térképére.   "Éttermi alapelvek - zalai ízek, ínyencségek, házias alapok" friss alapanyagokat használunk amit tudunk környékbeli termelőktől vásárolunk saját fűszernövényeket használunk nem tartunk mirelit burgonyát a lekvárokat magunk főzzük valódi mézet használunk hordókban savanyítjuk az asztalra kerülő savanyúságokat ételeinket az egészséges konyha alapelveinek megfelelve készítjük el   A tulajdonosok, Csilla és Gábor az üzleti szférában dolgoznak, de igazi lokálpatrióták: küldetésüknek tekintik, hogy Zalának ebben az eldugott, déli csücskében mozgásban tartsák az  életet - a környékbeli falvak sajnos az utóbbi években elnéptelenedtek, annak ellenére, hogy az önkormányzatok sokat tesznek azért, hogy vonzóvá tegyék a környéket azok számára, akik inspirációt éreznek a vidéki élet iránt: Bázakerettyén például 1 (!) forintért vehet összközműves telket az, aki vállalja, hogy családostul idetelepül. Mivel a MOL 1937 óta termel ki olajat a környéken, a települések nem szegények: olyan iskola, művelődési ház és termálfürdő várja a látogatókat, amilyet a budapesti kerületekben sem látni. Az utak jó minőségűek, és (mivel környezetvédelmi területen vagyunk) a házak körül sehol nincs kerítés, így a szépen parkosított környék a tágasság érzetét kelti. Mikor a szlovén határ előtt lekanyarodtunk az M7-ről, olyan érzésem volt, mintha Középföldére érkeztünk volna: meg sem rezzenek, ha egy hobbit lép ki valamelyik kapun. A szállodában két kutya és egy csodás main coon cica is várja  a vendégeket: mindannyian mentett állatok. Csilla, a tulajdonos elkötelezett állatvédő, aki aktívan segíti az Állatvédőrség munkáját. Bár én az étteremben el tudnék tölteni egy hétvégét, azért a környék is tartogat rengeteg látnivalót - igazi környezettudatos programot szervezhet magának, aki idelátogat. A szomszéd faluban van Öveges professzor szülőháza, a út közben több hektárnyi, védett bükkös. Kerékpárbérlésre is van lehetőség, így a zöld dombokon lekerekezhetjük a bőséges étkezéseket. A szállodától néhány lépésre található az európai színvonalú termálfürdő és strand, fél órányi autóút után pedig meglátogathatjuk Szlovéniában Európa legnagyobb orchideafarmját.  A számomra legkedvesebb látnivaló Tormaföldén található (na ugye, hogy Középföldén vagyunk?): egy hatalmas fügeültetvény, kiwivel és khakiszilvával kiegészítve. Lehet szedni, enni, befőzni, és isteni. Nem messze tőle található a Bussay pincészet is, remek borokkal, présházzal és további fügefákkal. A környék klímája Észak-Olaszországéhoz hasonló, így csodásan beérnek ezek a gyümölcsök. 20 évvel ezelőtt egy olasz nyelvtanár, Varga János telepítette az első fákat, az ő ötlete, és későbbi tapasztalatai alapján épült ki az ültetvény. Bussayéknál rizlingeket kóstoltunk, ezeket a borokat szolgálják fel a Bonne Chance-ban is az étkezések alkalmával. De nézzük végre az étkezéseket, mert ez szintén megér egy "misét": A reggeli svédasztalon értelemszerűen helyi termékek találhatók, és frissen sült, házi péksütemények. Akinek kedve van hozzá, lejöhet egy órával korábban, és meg is sütheti magának (szakszerű segítséggel természetesen): Házi májpástétom Friss sajtok Házi , bükkfafüstön füstölt szalonna, kolbász, vastagkolbász Paprikás sertésfej Házi joghurt Saját készítésű szilva és eperdzsem Saját pékáru : kukoricaszáras, fonott kalács, zsemle, briós, burgonyás kenyér     Érkezésünk alkalmával délutáni hideg büfé várt bennünket, a következő kínálattal: joghurtos kovászos uborka leves aszalt vörösáfonyás szarvaspástétom lesütött hús, ahogy a nagymama készítette családi recept szerint tepertős pogácsa és  sajtos pogácsa ciabatta, zsemle, burgonyás kenyér, korpás kenyér helyben sütve hidegen sajtolt tökmagolajos friss tépett saláta, friss kecskesajttal hajdina saláta, friss spenóttal, sült paprikával kézzel húzott totyogós túrós rétes kecskesajt ropogós     A vacsora, amit a mai napig emlegetek, a következő volt: abált sertésnyelv tormás alma chutney-val savanyú tüdőleves fürjtojással rántott pontyfilé  hideg tökmagolajos burgonyasalátával fehérboros-kakukkfüves tejszínes nyúlragu dödöllével, tejfölhabbal Bonne Chance rántott hús egy két csavarral Bonne Chance almás pite, vanília fagylalttal     Akinek kedve támadt az utazáshoz, a következő linkeken tud utánanézni a programlehetőségeknek:   Bázakerettye www.bonnechance.hu/hu/programs/   Öveges Professzor : http://www.paka.hu/index.php/ct-menu-item-5/ct-menu-item-11   Orchidea farm  : http://www.tropskivrt.si/si/kje-smo http://www.bonnechance.hu/hu/programs/ https://www.youtube.com/watch?v=Nd7EG2n-NJ8   Erdei kisvasút, a megálló a hotel előtt van : https://www.youtube.com/watch?v=ebgh6IG928w http://www.zalaerdo.hu/hu_erdeivasut.php    Bussay Pincészet  : http://www.bussaypince.hu/   Tormafölde, füge ültetvény http://zaol.hu/gazdasag/uttoro-kezdemenyezes-zalai-fugeliget-het-hektaron-1424339   Most ránéztem a Bonne Chance Facebook oldalára: az aktuális ajánlat szerint reggelivel és háromfogásos vacsorával 9900Ft/Fő/éj áron lehet foglalni - http://www.bonnechance.hu/hu/offers/#post-675.    Fotók: Szabó Miklós  
2015.08.05. 01:10
Ketcicakonyhaja.hu
Kiknek okozhat gondot a kovászos uborka fogyasztása?
Sokan nem is tudják, hogy hisztaminérzékenyek, de nem kell kétségbeesniük, van megoldás.
2015.07.30. 11:52
Weborvos.hu
Hideg fokhagymás, kovászos uborkaleves
Hozzávalók: 3 közepes kovászos uborka 2 dl kovászos uborkalé 3 dl zöldség alaplé 200 g natúr joghurt 1 mk szorbit, vagy cukor 1 gerezd fokhagyma kevés friss mentalevél olívaolaj Elkészítése: A kovászos uborkát nagyon apróra kockázzuk, és kétfelé osztjuk. Az egyik felét felöntjük a kovászos uborka levével és a lehűtött zöldség alaplével, majd kevés szorbittal, […] A Hideg fokhagymás, kovászos uborkaleves bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.29. 20:54
Receptneked.hu
Hőhullám ellen hideg kovászos uborka leves - recept
A kovászos uborkának mindig is nagy létjogosultsága volt a nyári ételek mellett, de legújabb korunkban már nem elégszik meg a kísérő szerepével. Jó ideje tányérban, leveses csészében landol, kis raffínériával.
2015.07.16. 10:35
Hvg.hu
Így lesz ropogós a kovászos uborka - Hétvégén el is készítheted, meleg lesz
A nyár nagy kedvence, amit kezdő háziasszonyok sem rontanak el.
2015.07.16. 10:05
Femina.hu
Itt a meleg, készíts kovászos uborkát! Mutatunk egy új receptet is!
A kovászos uborka a nyár legfrissítőbb savanyúsága. Kiváló kísérője kedvenc húsos ételeidnek. Az én két változatom különösen finom, és ami a fő, nincs szükséged hozzá kenyérre.
2015.07.15. 10:10
Kiskegyed.hu
A jó kovászos uborka titka
"A kovászos uborka olyan, mint egy testes vörösbor: kell hozzá egyfajta érettség, hogy az ember igazán kedvelje." - írja bejegyzésében ízHuszár. A kovászos uborka egyik sláger savanyúság a nyáron. Azonban az elkészítése nem is olyan egyszerű, ha nem tudjuk a pontos receptjét. Az ízHuszár néhány tippel, tanáccsal segít a siker érdekében:Tisztítás: Elegendő, ha egy tiszta mosogatószivacsot ragadunk, és a csap alatt átdörzsöljük őket. Vágás: Ha levágjuk az uborka végeit, akkor ropogósabb lesz a végeredmény, valamint jobban átjárja az ízes lé, és finomabb is lesz az elkészült savanyúság. Kenyér: A nevéhez hűen érdemes valódi kovásszal készült kenyeret tömködni a tetejére. A lé: Az érleléshez használt levet érdemes egy picit sósabbra készíteni, mint ahogy azt jónak érezzük, mert a zöldségek sokat felvesznek majd. Ezen túlmenően kevés ecetet is érdemes hozzáadni. Fűszerezés: A lé elmaradhatatlan fűszere a kapor, a fokhagyma és az egész feketebors. Ezen túl lehet még koriandermagot illetve mustármagot is hozzáadni. Érlelés: A meleget nagyon bírja az uborka, ám ügyeljünk rá, nehogy felforrjon. De, ha éjszakára nagyon lehűlne az idő, akkor inkább vigyük be. Lefedés: Lezárni nem szabad az üvegeket: olyan fedőt válasszunk, ami alatt szellőzni tud, illetve kibugyoghat a leve. Szűrés: Vegyük ki a léből, majd mossuk át, hogy minden kenyérdarabtól megtisztítsuk, máskülönben hamar megromlik. Ezután a levét finom szitán vagy gézlapon szűrük át, tegyük bele vissza az uborkát, és alaposan hűtsük le. A teljes cikket itt olvashatod el.
2015.07.12. 07:40
Boraszportal.hu
Az ételfotó és a szelfi után itt az új instagramos őrület
Egyértelmű, hogy az unásig posztolt instagramos ételfotók kora lejárt, de kérdés, hogy mi jön gondosan megkomponált rántott hús, rizs, kovászos uborka csendéletek, esztétikai magasságokba emelt csirkepaprikások és a tányéron az aranymetszés szabályai szerint elhelyezett szalámis szendvicsek és paprikák után. A szelfi is meghaladottá vált volna? Nem egészen, mert a legújabb instagramos őrülettel egyszerre kiélhetjük a gasztrofotó és a szelfimegosztó vágyunkat.
2015.07.03. 11:00
Hvg.hu
Nagyi kovászos ubija
Közeledik a hétvége, ismét melegszik az idő, irány a piac uborkáért, kaporért! Nincs is finomabb, mint a hűs kovászos uborka egy igazi vasárnapi ebédhez!
2015.06.25. 07:00
Eletforma.hu
Karfioltól az uborkáig: kovászoljon mindenki!
A nap éget, a balkonládánk kiszáradt, a kovászos uborka pedig boldogan forr a levében. Ha pedig ilyen jól megy a kovászolás, akkor miért ne próbálnánk meg más zöldségekkel is? Kovászolási kiskáté hobbisavanyítóknak. Forrás: Nők Lapja Café: Karfioltól az uborkáig: kovászoljon mindenki!
2015.06.12. 20:45
Nlcafe.hu
Zsuzsi főz: Kánikulai menü a hétvégére
Hétvégére 36 fokot ígérnek az időjárásjelentők, ennek megfelelően igazi nyári fogásokat próbáltam összeszedni nektek. Van a receptek közt kétféle – édes és sós – hideg leves, hideg előétel, a desszertek is természetesen hidegen fogyasztandók. A két főételhez sajnos kell sütő, illetve grill, de mint tudjuk, a grillezés – hal esetében – nem tart soká, a főételt pedig javaslom előző este el- vagy előkészíteni, mert az állásidő alatt összeérnek az ízek. Remélem, mindenki talál valami kedvére valót az alábbi válogatásban! Tejszínes meggyleves Hozzávalók: 75 deka-1 kiló meggy kimagozva két szem nektarin cukor ízlés szerint 6-8 szem szegfűszeg 2 rúd fahéj (esetleg őrölt) 2-3 karika citrom 2 dl tejszín 2 evőkanál tejföl egy csomag főzős vaníliás pudingpor (vagy 2 evőkanál liszt) A magozott meggyet és a kisebb kockákra vágott barackot lábosba teszem, beledobom a citromkarikákat, fűszereket egy-két evőkanál cukrot, felengedem vízzel és elkezdem főzni. Van, hogy reszelek bele citromhéjat is. Forrás után még pár percig főzöm, amíg a gyümölcsök megszínezik a levet, de nem főnek szét. Közben a pudingport a tejföllel és tejszínnel csomómentesre keverem, és ha eljön az ideje, behabarom vele a levest. Pár perc alatt besűrítem és a végén édesítem a szánk íze szerint. Jól behűtve tálalom. Uborkaleves Hozzávalók: 50 dkg fürtös, vagy kígyóuborka egy nagy pohár (450 gramm) joghurt/kefir 2 gerezd fokhagyma só, bors 2 dl hideg víz vagy kovászos uborka leve fél csokor kapor A tálaláshoz: csemegeuborka vagy pirított mandula Az uborkát meghámozom, négybe vágom, majd felaprítom és a turmix poharába öntöm. Hozzáadom a joghurtot, a sót és a borsot, belereszelem a fokhagymát, ollóval rávagdalom a kaprot, és a vízzel homogén állagúra keverem. Érdemes megkóstolni és ellenőrizni a sűrűségét, ha nem megfelelő, még vízzel lehet hígítani. Ha kész, tálba öntöm és jól behűtöm, de akár azonnal is fogyasztható. Betétnek apróra vágott csemegeuborkát, vagy száraz serpenyőben pirított mandulalapokat adok mellé. Akár magában, akár egy ropogós péksüteménnyel, lepénykenyérrel könnyű ebéd vagy vacsora lehet. Cukkinikrém pirítóssal Hozzávalók: 4 kisebb zsenge cukkini egy kis fej hagyma két gerezd fokhagyma fél kápia vagy kaliforniai paprika (piros színű) olaj, só kakukkfű vagy bazsalikom pár csepp citromlé A fokhagymát felszeletelem, a paprikát kis kockákra vágom. Az olajat felhevítem, rádobom a fokhagymát és a paprikát, pár percig sütöm (nem pirítom), majd rádobom a felaprított hagymát és a feldarabolt cukkinit (én hosszában négybe, majd nem túl vékony szeletekre szoktam vágni). Sózom, fűszerezem kakukkfűvel vagy bazsalikommal (legjobb a friss), lefedem és kb. 35 perc alatt nagyon puhára párolom. Közben lehet, hogy kell aláönteni kevés vizet, de a párolás végére ne maradjon alatta nedvesség.  A citromlével ízesítem, utána villával darabosra töröm, vagy botmixerrel pürésítem (darabok azért maradnak benne). Lehet bele keverni egy-két evőkanál olívaolajat. Pirítóson kínálom, de pitával, tortillachipssel, vagy zöldséghasábokkal is jó mártogatni. Töltött cukkini Hozzávalók: 50 dkg darált hús 5 gömbcukkini 20 dkg rizs 4 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma római kömény fahéj oregano só, bors  olaj 10 dkg reszelt sajt 3-4 deci passzírozott paradicsom a tálaláshoz joghurt  A cukkinik kalapját levágom, a belsejüket pedig kanállal kivájom. A kiszedett cukkinidarabokat félreteszem a mártáshoz. A töltelékhez a rizst megfőzöm, félreteszem. Kevés olajon megpirítom a felaprított hagymát és fokhagymát, rászórom a köményt, rádobom a darált húst, és kevergetve fehéredésig pirítom. Közben a fahéjjal, sóval, borssal és oreganóval ízesítem. A piruló hús alá öntök kb. 1 deci passzírozott paradicsomot, és kis lángon kb. 15-20 percig főzöm. A kész húsos ragut összekeverem a rizzsel, hozzáadom a reszelt sajtot, és kanállal a kivájt cukkinikbe töltöm. A sütőt 180 fokra előmelegítem. A sütőtepsibe egy-két evőkanál olajat teszek, rászórom a  kivájt cukkinidarabokat, ízesítem sóval, borssal, oreganóval, és ráöntöm a maradék paradicsomot. Kézzel kissé össze is forgatom. A paradicsomos cukkini tetejére ültetem a töltött zöldséget és kb. 40 perc alatt megsütöm. Ezalatt a töltött cukkinik megpuhulnak, kissé meg is pirulnak, a tepsiben levő paradicsomos zöldség pedig mártássá párolódik össze. A töltött cukkinit a paradicsomos szósszal kínálom, nagyétkűek részére sütök mellé pár szem újkrumplit is, és hideg joghurtot is adok mellé, amivel meg lehet locsolni a zöldséget. Roston sült harcsa Hozzávalók: 60-70 dkg szürkeharcsa-filé (a felső, vastagabb rész) 2 gerezd fokhagyma őrölt kömény fűszerpaprika só, olaj a tálaláshoz igény szerint citromszelet vagy zúzott fokhagyma A halfilét annyi darabra vágom, ahány személyre készítem. Az olajat tálba öntöm, elkeverem a zúzott fokhagymával, fűszerpaprikával, köménnyel. A szeleteket besózom, beleforgatom a fűszeres pácba, és pár órára félreteszem, hogy összeérjenek az ízek. Faszenes grillen megfelelő parazsat állítok elő, a haldarabokat halrácsba fektetem és aranybarnára sütöm, ügyelve, hogy ne száradjon ki. Faszén helyett grillserpenyőben is megsüthetjük. Sok salátával, vajas- petrezselymes újkrumplival tálalom, adok mellé még citromgerezdeket, zúzott fokhagymát, hogy ki-ki tovább fűszerezhesse az adagját. Fokhagymás tejföl sem rontja el. Epres jégnyalóka Hozzávalók: 25 dkg eper (tiszta súly) 2-3  evőkanál cukor ízlés szerint fél citrom leve egy deci víz Az epret megmosom, majd az összes hozzávalóval együtt turmixgépben simára keverem. Jégkrémformákba töltöm, és 3-4 óra alatt kifagyasztom. Kókuszos-meggyes tejberizs Hozzávalók: 40 dkg rizs (kerekszemű) 5 dkg vaj 5 dl tej egy 400 ml-s kókusztejkonzerv csipet só 8 dkg cukor egy mokkáskanál fahéj 50 dkg magozott meggy A rizst megmosom és felteszem főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Beleteszem a sót és a vajat, addig főzöm, amíg a vizet teljesen magába szívja. Ekkor hozzáöntöm a tejet és a kókusztejet, beleszórom a fahéjat és nagyon kis lángon meg-megkeverve puhára főzöm. Akkor jó, ha krémesre fő, nem szívja fel az összes folyadékot (ha kevés lenne, még öntök hozzá tejet főzés közben). Ha a rizs már puha, belekeverem a cukrot és hagyom langyosra hűlni, ekkor keverem hozzá a meggyet. Teljesen kihűtöm és hűtőszekrényben tárolom pár órát, hogy az ízek össze-érhessenek. A tetejére mehet meggy - nekem már csak cseresznye jutott, mert a többi meggy lekvárban végezte - friss kókusz megreszelve, pirított kókuszreszelék, vagy ami tetszik. Ez elég nagy adag, de nálunk kevesebbel nem érdemes nekikezdeni. Ezúton kívánok mindenkinek jó főzőcskézést a hétvégére, és továbbra is várom a kommenteket, témajavaslatokat! Zsuzsi főz További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán. Tetszik?
2015.06.12. 13:00
Bezzeganya.postr.hu
Kétnapos kovászos uborka - Az eredeti recept
Egyre jobb az idő, és uborkát is bárhol lehet kapni, úgyhogy minden adott ahhoz, hogy egy isteni finom, házi kovászos uborkával örvendeztessük meg a családot. Íme, az eredeti recept, amivel garantáltan nagy sikered lesz!
2015.06.10. 15:09
Femcafe.hu
Itt a szomorú igazság a nők melltartójáról
Menthetetlenül itt a nyár, a villantások, a kovászos uborka és a kikandikáló koszos melltartók szezonja. Ciki vagy sem, ez van... Forrás: Nők Lapja Café: Itt a szomorú igazság a nők melltartójáról
2015.06.01. 16:45
Nlcafe.hu
Csodás kovászos uborka kenyér felhasználása nélkül - Lisztérzékenyek is fogyaszthatják!
Biztosan többen ismeritek ezt a változatot, és néhányan ki is próbáltátok, de az nem biztos, hogy belegondoltatok, hogy ezt a változat miért is annyira fontos.
2015.05.18. 17:58
Kiskegyed.hu
Kovászos uborka kezdőknek - lépésről lépésre
Magyarországon, talán a legismertebb kovászolt finomság, a kovászos uborka. Szinte mindenhez fogyasztható, de akár önállóan is el lehet rágcsálni belőle pár darabot.
2015.05.08. 10:00
Kiskegyed.hu
Nyuszis rizs lecsós hússal
Hozzávalók: A lecsós húshoz: 1 kg sertéshús 30 dkg lecsó 1 közepes fej vöröshagyma 5 evőkanál napraforgóolaj só bors 4 dl víz 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál fűszerpaprika A körethez: 25 dkg gyors rizs 2 teáskanál só A díszítéshez: 1 közepes kovászos uborka 1 db fekete olajbogyó 1 közepes paradicsom
2015.04.16. 00:00
Mindmegette.hu
Középiskolás lányokat csábítanának be irodáikba menő cégek
Milyen egy világító kovászos uborka? Lehet-e a tojáshéjból a csontot pótolni? Milyen érzés beleülni egy hibridautóba? A középiskolás lányokat várják nyílt napra irodáikba innovatív cégek és kutatóintézetek.
2015.04.09. 15:50
Hvg.hu
Uborkával, tojással töltött rántott karaj
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 2-3 közepes kovászos uborka 1 kis csokor snidling kevés pirospaprika 3 tojás Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa só olaj a sütéshez Elkészítése: A karajt nagyobb szeletre vágjuk, jól kiklopfoljuk, majd megsózzuk. Egy kevéske olajon a snidlinget, az apróra vágott kovászos uborkát, egy kis pirospaprikát 1-2 percig összesütjük, majd ráöntjük a […] A Uborkával, tojással töltött rántott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.20. 07:25
Receptneked.hu
Terhesség hétről hétre - 8. hét
Gratulálok, 2 hónapja kismama vagy! Az első trimeszterben alakulnak ki a baba létfontosságú szervei, így mindenképp szedj babaváró vitamint és folsavat is. Csökkentsd a koffein bevitelt, ne menj füstös helyre, kerüld a gyógyszerek szedését is. Ebben a fura tavaszban szinte nincs, akit elkerülne el a nátha, de kismamaként ne használj orrcseppet, válaszd inkább a sós oldatokat.   A magzat fejődése Elhiszed, hogy már hozzávetőleg 2-3 gramm és 2,5 cm? A mostani időszakban akár napi 1 millimétert is nőhet.  Az összes belső szerv kialakult már, ütemesen ver a pici szíve - percenként 140-150-et. Az agy is rohamosan fejlődik, barázdáltabb, a két agyfélteke is jobban elkülönült már. Működnek a veséi is, ultrahangot látszik, ha meg van telve, vagy épp üres. Egyszóval már pisil odabent, de ne aggódj, mert a magzatvíz folyamatosan cserélődik, ezáltal tisztul. A lábacskái végén, ezen a héten alakulnak ki a talpai, a kezein megjelennek az ujjkezdemények. Apró izmaival már tudja mozgatni a végtagjait, de ezeket még nem érezheted. Az arcocskája szépen formálódik. A szemhéjak, ajkak, orr, az apró fülei, mind kezdenek láthatóvá válni. Tádám!!! Ezen a héten jelennek meg azok a sejtek, melyek meghatározzák, hogy petefészke, avagy heréi lesznek-e a babánknak. Sajnos azonban még 6-10 hetet várnunk kell, hogy a munkájuk láthatóvá váljék. {adselite} Te - ezt érezheted A korábbi reggeli rosszullétek akár egész nap kitarthatnak. Van pár praktika, amik segíthetnek leküzdeni, nézd meg őket ITT. Ne feledd, a 12-13. héten a kismamák többségénél ez megszűnik, megkezdheted a visszaszámlálást.  Megkezdődik az ételek furcsa párosítása - kovászos uborka lekváros kenyérrel, nutella pannónia sajttal -, melyet a környezeted elhűlve néz majd, de te ne foglalkozz velük! Azt edd, amit megkívánsz, de tarts mértéket. Egyél fagyit, csak ne vedd az öledbe az egész dobozt, nem lesz jó vége, hidd el.  A pocakod már látszik, ugyan nem kell még ruhát váltanod, de már minden feszül rajtad. Ha vékonyabb alkat vagy, már mások is észrevehetik, hogy nem vagy egyedül. A méhed akkora, mint egy nagy alma, benne egy nagyobb szőlő szemmel. Tapasztalhatsz emésztési zavarokat, puffadást, székrekedést. Ezek teljesen normálisak, mivel az emésztésed lelassul, hogy a lehető legtöbb tápanyagot tudja kinyerni. Meglehet, hogy a bőröd kezd fénytelenné válni, kiszárad, pattanásos lesz. Ezek is a hormonoknak köszönhető dolgok, jobb esetben pár hét és búcsút inthetsz nekik, de az is lehet, hogy a várandósságod végéig kitartanak majd. A legjobb barátod a mandula. Van benne E-, B-, B-6 vitamin, folsav, magnézium, kálcium, foszfor, cink, vas, mangán, szelén - emellett telítetlen zsírsavak is. Egy jó marék mandula elegendő tápanyagot biztosít egész napra. Reggelihez, este a film alatt nasinak tökéletes, de panírozhatunk apróra tört mandulába akár húst is.csemeténik8hét8 hetes magzatterhesség hétről hétre
2015.03.19. 21:47
Cukimamik.hu
Várandósság hétről hétre - 8. hét
Gratulálok, 2 hónapja kismama vagy! Lassan itt az ideje, hogy a maradék tamponokat és betéteket elásd egy fiók mélyén, jó darabig nem lesz rájuk szükséged. Az első trimeszterben alakulnak ki a baba létfontosságú szervei, így mindenképp szedj babaváró vitamint és folsavat is. Csökkentsd a koffein bevitelt, ne menj füstös helyre, kerüld a gyógyszerek szedését is. Ebben a fura tavaszban szinte nincs, akit elkerülne el a nátha, de kismamaként ne használj orrcseppet, válaszd inkább a sós oldatokat.   Babád Elhiszed, hogy már hozzávetőleg 2-3 gramm és 2,5 cm? A mostani időszakban akár napi 1 millimétert is nőhet.  Az összes belső szerv kialakult már, ütemesen ver a pici szíve - percenként 140-150-et. Az agy is rohamosan fejlődik, barázdáltabb, a két agyfélteke is jobban elkülönült már. Működnek a veséi is, ultrahangot látszik, ha meg van telve, vagy épp üres. Egyszóval már pisil odabent, de ne aggódj, mert a magzatvíz folyamatosan cserélődik, ezáltal tisztul. A lábacskái végén, ezen a héten alakulnak ki a talpai, a kezein megjelennek az ujjkezdemények. Apró izmaival már tudja mozgatni a végtagjait, de ezeket még nem érezheted. Az arcocskája szépen formálódik. A szemhéjak, ajkak, orr, az apró fülei, mind kezdenek láthatóvá válni. Tádám!!! Ezen a héten jelennek meg azok a sejtek, melyek meghatározzák, hogy petefészke, avagy heréi lesznek-e a babánknak. Sajnos azonban még 6-10 hetet várnunk kell, hogy a munkájuk láthatóvá váljék. {adselite} Te - ezt érezheted A korábbi reggeli rosszullétek akár egész nap kitarthatnak. Van pár praktika, amik segíthetnek leküzdeni, nézd meg őket ITT. Ne feledd, a 12-13. héten a kismamák többségénél ez megszűnik, megkezdheted a visszaszámlálást.  Megkezdődik az ételek furcsa párosítása - kovászos uborka lekváros kenyérrel, nutella pannónia sajttal -, melyet a környezeted elhűlve néz majd, de te ne foglalkozz velük! Azt edd, amit megkívánsz, de tarts mértéket. Egyél fagyit, csak ne vedd az öledbe az egész dobozt, nem lesz jó vége, hidd el.  A pocakod már látszik, ugyan nem kell még ruhát váltanod, de már minden feszül rajtad. Ha vékonyabb alkat vagy, már mások is észrevehetik, hogy nem vagy egyedül. A méhed akkora, mint egy nagy alma, benne egy nagyobb szőlő szemmel. Tapasztalhatsz emésztési zavarokat, puffadást, székrekedést. Ezek teljesen normálisak, mivel az emésztésed lelassul, hogy a lehető legtöbb tápanyagot tudja kinyerni. Meglehet, hogy a bőröd kezd fénytelenné válni, kiszárad, pattanásos lesz. Ezek is a hormonoknak köszönhető dolgok, jobb esetben pár hét és búcsút inthetsz nekik, de az is lehet, hogy a várandósságod végéig kitartanak majd. A legjobb barátod a mandula. Van benne E-, B-, B-6 vitamin, folsav, magnézium, kálcium, foszfor, cink, vas, mangán, szelén - emellett telítetlen zsírsavak is. Egy jó marék mandula elegendő tápanyagot biztosít egész napra. Reggelihez, este a film alatt nasinak tökéletes, de panírozhatunk apróra tört mandulába akár húst is.   A kismamatornákról a következő héten beszélünk, most csak lógasd a lábad, amennyit csak tudod.csemeténikvárandósság hétről hétre8hét8 hetes magzat
2015.03.19. 21:47
Cukimamik.hu
Cukkinikrémleves túrógaluskával
Hozzávalók: 2 db 25 cm-es cukkini 1 db újhagyma friss kakukkfű 1 kis csokor kapor, és petrezselyemzöld 2 ek olívaolaj 1 ek liszt 1 csipet fehér bors 1 kisebb kovászos uborka 1 ek cukor 3 ek valódi görög joghurt 1 ek étkezési keményítő 1 l víz 1 db leveskocka só A galuskához: 10 dkg túró […] A Cukkinikrémleves túrógaluskával bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.25. 22:22
Receptneked.hu
Károlyi saláta
Hozzávalók: 20 dkg burgonya 10 dkg kovászos uborka 15 dkg paradicsom 10 dkg zöldpaprika 3 kemény tojás 1 fej saláta 1 tubus majonéz 2 dl tejföl fél citrom leve őrölt bors 1 csokor petrezselyem só Elkészítése: A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát, hámozott kovászos uborkát, a főtt tojásokat. […] A Károlyi saláta bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.24. 13:30
Receptneked.hu
Tökfőzelék, kovászos uborkalével
Hozzávalók: 500 g gyalult tök 2 dl kovászos uborka lé 1 kis fej hagyma apróra vágva 1 kis csokor kapor kevés só, és őrölt bors ízlés szerint cukor 1 kanál libazsír 200 g főzőtejszín 1 csapott evőkanál liszt a habaráshoz Elkészítése: Főzelékem, annyiban tér el a hagyományostól, hogy a gyalult tököt a kovászos uborka levében […] A Tökfőzelék, kovászos uborkalével bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.02.06. 06:55
Receptneked.hu
Kovászos uborka, a gyilkos fegyver
Egy amerikai fotográfus megdöbbentő képeket készített bűnesetek feldolgozásával. A képeken olyan hétköznapi tárgyak láthatók, amikről sohasem gondolnád, hogy valaki gyilkos fegyverként használta őket.
2014.11.12. 11:01
Marmalade.hu
Fokhagymás kovászos uborka
Hozzávalók: 2,5 kg kovászolni való uborka 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 1,5 evőkanál só 2 szelet kenyér
2014.09.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fokhagymás kovászos uborka
Hozzávalók: 2,5 kg kovászolni való uborka 4 gerezd fokhagyma 1 csokor kapor 1,5 evőkanál só 2 szelet kenyér
2014.09.07. 00:00
Mindmegette.hu
Gyorsítja a fogyást a savanyú uborka
Gyorsítja a fogyást a savanyú uborka
Minden spájz polcán ott lapul, de ha kifogytál a nyári időszak ideális az utánpótlásra, hiszen savanyítva egy igazi zsírégető csodaszer, legyen akár csemegeuborka, akár kovászos uborka! A Gyorsítja a fogyást a savanyú uborka bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2014.08.19. 07:53
Receptneked.hu
Gyorsítja a fogyást a savanyú uborka
Minden spájz polcán ott lapul, de ha kifogytál a nyári időszak ideális az utánpótlásra, hiszen savanyítva egy igazi zsírégető csodaszer, legyen akár csemegeuborka, akár kovászos uborka!
2014.08.19. 07:53
Receptneked.hu
Kovászos uborka krémleves pirított baconnel - Recept
Gondoltad volna, hogy kovászos uborkából is ínycsiklandó levest készíthetsz? Próbáld ki te is receptünket és nyűgözd le vendégeidet!
2014.08.11. 08:09
Femcafe.hu
Olvasnivaló: Kedvencünk, a kapor
A kapor a magyar konyha megkerülhetetlen fűszere, amely főleg a nyári, szezonális fogásokban jut érvényre, de sokféle ételünkbe használjuk. Kapor nélkül elképzelhetetlen a tökfőzelék, a lucskos káposzta, a kovászos uborka, a kapros-túrós okozta függőségben is fontos szerepe van a kapornak és a kaporral készített lecsó is igazán megnyerő étel.
2014.07.21. 19:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka - Egészségséfünk receptje
A kovászos uborka a savanyúságok közül nagyon megosztó. Vagy nagyon szereti valaki, vagy nagyon nem. Gyermekkoromban rengeteget ettem, Édesanyám nagyon jól készítette, de amióta önálló háztartást vezetek, lekerült az „étlapról”. Mivel azonban most van a szezonja, megosztom a családi receptet, hátha valaki kedvet kap hozzá.
2014.07.07. 14:15
Egeszsegtukor.hu
Ne félj a kovászos uborkától - íme az alaprecept!
Ha nyár, akkor kovászos uborka. Íme, egy alaprecept, amit minden háziasszony könnyedén elkészíthet.
2014.07.05. 11:03
Blikk.hu
Isteni kovászos uborka leves - A hagyományos lengyel recept
A nagy melegben ez a fura, savanykás, hűsítő leves igazi életmentő fogás.
2014.06.30. 10:05
Femina.hu
Kovászos uborka
Hozzávalók: kovászolni való uborka kapor tormalevél fokhagyma 1 evőkanál 20 %-os ecet só víz Elkészítése: Egy 5 literes üveghez kb 2,5 kg uborka szükséges. Az uborkát alaposan megmossuk, két végét levágjuk és két ellenkező irányban bevágjuk. Az üveg aljára teszünk egy megmosott zsenge tormalevelet, egy szál kaprot. Az üveget megtöltjük az uborkával, közé tehetünk még […]
2014.06.22. 13:14
Receptneked.hu
Kovászos uborka a nyár savanyúsága
Az eszményi savanyúság, ami nem is savanyú, enyhén sós ízével, ropogósságával csábít önmagában fogyasztásra vagy a hekk mellé a strandon, rántott húshoz a vasárnapi ebéd alatt vagy a bográcsban készített pörkölt és nokedli kísérőjeként.
2014.06.19. 10:25
Marmalade.hu
Nyári tárkonyos krumplikrémleves
Hozzávalók: 3 (nagyobb) szem krumpli 1 nagy doboz tejföl tárkony só víz citromlé (vagy kovászos uborka leve) levesgyöngy Elkészítése: A krumplit felkockázva megfőzöm annyi sós vízben, ami épp ellepi. Mikor megfőtt kézi mixerrel pürésítem. A joghurtot és a tárkonyt összekeverem, majd folyamatos kevergetés mellett a krumplihoz adom. A víz mennyisége attól függ, hogy ki mennyire […]
2014.06.18. 07:52
Receptneked.hu
Kovászos uborka - krumplival érlelt alternatíva
Hozzávalók: apró uborka só fokhagyma krumpli kapor Valamint: nagy, szélesszájú üveg, lehetőleg a hozzá való zárókupakkal
2014.06.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászos uborka - krumplival érlelt alternatíva
Hozzávalók: apró uborka só fokhagyma krumpli kapor Valamint: nagy, szélesszájú üveg, lehetőleg a hozzá való zárókupakkal
2014.06.13. 00:00
Mindmegette.hu
A tökéletes kovászos uborka receptje - Így lesz roppanós és zamatos
A nyár egyik jellegzetes darabja a frissen készült, isteni savanyúság, a kovászos uborka.
2014.06.12. 08:05
Femina.hu
Hideg joghurtos uborkaleves recept
Hozzávalók: 8 dl (4 pohár) joghurt, 2 dl kovászosuborka-lé, 4 db kisebb kovászos uborka, 1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanálnyi bor- vagy gyümölcsecet, ízlés szerint só, őrölt fehér bors, cukor.
2014.06.06. 12:00
Receptbarlang.hu
Sült oldalas petrezselymes krumplival és kovászos ubival
Hozzávalók: A krumplihoz: 1 kg burgonya 1 csokor petrezselyem só Az oldalashoz: 1,5 kg sertés oldalas Só, bors, fokhagyma, ételízesítő Olaj Továbbá: 3-4 kovászos uborka Elkészítése: A hús elkészítése: Az oldalast feldarabolom ha egyben van megmosom, majd olajat öntök a tepsi aljára és ráhelyezzem a húsokat.  Sózom, borsozom, fokhagymát és ételízesítőt szórok rá. A húsok közé egy kis vizet öntök […]
2014.06.05. 07:40
Receptneked.hu
Egymilliót fizetnének a menzán megfulladt lány szüleinek
A lány torkán akadt egy kovászos uborka.
2014.05.30. 07:38
Index.hu
Kapor, a csuklás ellenszere
A kapor a tavasz íze! Egy friss tökből készült főzelék, és az elmaradhatatlan kovászos uborka felejthetetlen ízét is ez a fűszer kölcsönzi.
2014.05.27. 15:40
Egeszsegtukor.hu
Így készül a házi kovászos uborka
Már kapható a piacon az uborka így most érdemes nekiállni az elrakásnak. Bemutatjuk a kovászos uborka ,és az ecetes uborka elkészítésének a titkát.
2014.05.25. 11:00
Kertvarazsmagazin.hu
Nyáron szépüljünk uborkával!
Az uborka számtalan formában megtalálható étkezési szokásainkban, legyen szó egy finom kovászos uborkáról, vagy csemegeuborkáról. De nyáron is érdemes a kígyóuborkát rendszeresen fogyasztani, mert megszépülhetünk tőle.
2014.05.23. 13:37
Noinetcafe.hu
Kánikulateszt: beérik már kovászos uborka?
Nagy hőségben is lehet jó dolgokat csinálni, például fagyizni, dögleni vagy kovászos uborkát gyártani. Mi az utóbbit választottuk, így most ott várják az uborkák a párkányon, hogy elkezdjenek rajtuk dolgozni a tejsavbaktériumok.
2014.05.22. 16:40
Nlcafe.hu
Gyorsítja a fogyást a savanyú uborka! Csökkenti a testzsírt
Miért érdemes beiktatnod a kovászos vagy a csemege uborkát a diétás étrendedbe?
2014.05.20. 06:35
Femina.hu
Nyáron szépüljünk uborkával!
Az uborka számtalan formában megtalálható étkezési szokásainkban, legyen szó egy finom kovászos uborkáról, vagy csemegeuborkáról. De nyáron is érdemes a kígyóuborkát rendszeresen fogyasztani, mert megszépülhetünk tőle.
2014.05.16. 18:00
Noinetcafe.hu
Gombás sajtsaláta
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 közepes vöröshagyma 3 ek napraforgó olaj só ízlés szerint 15 dkg sajt 6 db tojás 2 dl tejföl 8 ek majonéz 1 teáskanál mustár 1 db főtt tojás 2 közepes kovászos uborka 3 szem bors 2 db retek 6 közepes salátalevél Elkészítése: A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk és az olajon megdinszteljük. Rátesszük […]
2014.04.22. 07:02
Receptneked.hu
Pikáns burgonyasaláta recept
Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt burgonya, 5 db közepes nagyságú kovászos uborka, 3 dl joghurt (vagy kefir), 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 2-3 teáskanál porcukor.
2014.04.07. 07:32
Kertvarazsmagazin.hu
Kovászos uborka kefirrel és mentával
A nyári nagy kánikulában jól esik egy jól behűtött leves, ital. Ki-ki döntse el, hogy miként fogyasztja.
2014.03.26. 06:58
Receptvaros.hu
Kovászos uborka lisztérzékenyeknek
Ősszel csalamádét készítünk, de milyen savanyúságot készítsünk, ha melegszik az idő? Kovászos uborkát! Ajánljuk lisztérzékenyeknek, cukorbetegeknek, máj-és keringési problémákkal küzdőknek, laktózérzékenyeknek és vesebetegeknek.
2014.03.23. 23:50
Kamaszpanasz.hu
Nyuszis rizs lecsós hússal
Hozzávalók: 1 kg sertéshús 30 dkg lecsó 1 közepes vöröshagyma 5 ek napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 4 dl víz 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál fűszerpaprika Körethez: 25 dkg rizs 2 teáskanál só 1,5 l víz Díszítéshez: 1 közepes kovászos uborka 1 fekete olajbogyó 1 közepes paradicsom Elkészítése: A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk […]
2014.03.16. 08:26
Receptneked.hu
Óda a fermentált ételekhez
Vajon a savanyú káposzta és a kovászos uborka a legegészségesebb táplálékunk?
2014.02.17. 07:36
Elelmiszeronline.hu
Savanyú káposzta és kovászos uborka: a legegészségesebb ételek?
Egyre-másra jelennek meg a tanulmányok a fermentált ételek előnyeiről, kedvező egészségügyi hatásaikról. Ezek hátterében ugyanaz áll: a fermentált ételek ugyanis tele vannak hasznos baktériumokkal. ...
2014.02.14. 09:30
Hazipatika.com
Pikáns burgonyasaláta recept
Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt burgonya, 5 db közepes nagyságú kovászos uborka, 3 dl joghurt (vagy kefir), 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 2-3 teáskanál porcukor.
2013.10.06. 18:00
Kertvarazsmagazin.hu
Kovászos uborka készítése
Elkészítése: A kovászos uborkát tejsavas erjesztéssel készítjük.
2013.08.17. 15:00
Kertvarazsmagazin.hu
Vodkás uborka-gazpacho
Hozzávalók: 4 db fürtös uborka 2 db kovászos uborka 4 db kicsi zöld paradicsom 2 db paradicsom 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 10 szál kapor 5 szál petrezselyem 5 szál metélőhagyma 1 szelet szikkadt toast kenyér kevés kovászos uborkalé só őrölt feketebors kakukkfű olívaolaj 1 dl vodka A tálaláshoz: sült hagyma 2 szelet toast kenyér
2013.08.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vodkás uborka-gazpacho
Hozzávalók: 4 db fürtös uborka 2 db kovászos uborka 4 db kicsi zöld paradicsom 2 db paradicsom 1 db hegyes csípős zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db újhagyma zöldjével 2 gerezd fokhagyma 10 szál kapor 5 szál petrezselyem 5 szál metélőhagyma 1 szelet szikkadt toast kenyér kevés kovászos uborkalé só őrölt feketebors kakukkfű olívaolaj 1 dl vodka A tálaláshoz: sült hagyma 2 szelet toast kenyér
2013.08.04. 00:00
Mindmegette.hu
Receptötletek kovászos uborkára
A nyár nem csak a lekvárok és befőttek, de a savanyúságok, és leginkább a kovászos uborka időszaka is. Ha kedvet kaptak a házi kovászoláshoz, kövessék tanácsainkat! ...
2013.07.27. 16:00
Hazipatika.com
Kovászos uborka
Hozzávalók: 10-12 közepes uborka, 5-6 szőlőlevél, 4 cikk fokhagyma, egy szál kapor, kb. fél dl ecet, egy szelet száraz kenyér, egy evőkanál só
2013.07.26. 08:34
Stop.hu
Kovászos uborka leves
2013.07.18. 00:15
Mediterrán burgonyasaláta tonhallal
Hozzávalók: 80 dkg kifliburgonya vagy más fajta, ami nem fő szét 1 babérlevél 1 csokor újhagyma 1 piros húsú paprika 10-12 bazsalikomlevél 4-5 szál friss oreganó vagy majoránna 10 dkg kovászos vagy ecetes uborka 1 doboz olajos tonhal (kb. 150 g) 15 szem fekete olajbogyó őrölt bors só Az öntethez: 1 dl száraz fehérbor 2 evőkanál borecet 1/2 citrom leve porcukor 4 evőkanál olívaolaj
2013.07.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mediterrán burgonyasaláta tonhallal
Hozzávalók: 80 dkg kifliburgonya vagy más fajta, ami nem fő szét 1 babérlevél 1 csokor újhagyma 1 piros húsú paprika 10-12 bazsalikomlevél 4-5 szál friss oreganó vagy majoránna 10 dkg kovászos vagy ecetes uborka 1 doboz olajos tonhal (kb. 150 g) 15 szem fekete olajbogyó őrölt bors só Az öntethez: 1 dl száraz fehérbor 2 evőkanál borecet 1/2 citrom leve porcukor 4 evőkanál olívaolaj
2013.07.11. 00:00
Mindmegette.hu
Így készül a házi kovászos uborka
Már kapható a piacon az uborka így most érdemes nekiállni az elrakásnak. Bemutatjuk a kovászos uborka ,és az ecetes uborka elkészítésének a titkát.
2013.07.05. 11:00
Kertvarazsmagazin.hu
Hűsítő mentás kefir kovászos uborkával recept
Először talán furcsán hangozhat a recept neve, de ha jobban belegondolunk, mi is hűsítene nyáron jobban, mint a kefir és a kovászos uborka savanykás íze. Ráadásul a menta kitűnő nyári frissítő növény. Egy próbát megér!
2013.07.04. 10:36
Femcafe.hu
Hűsítő mentás kefir kovászos uborkával
Hozzávalók: kovászos uborka és leve metalevelek kaukázusi kefir só őrölt feketebors
2013.06.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hűsítő mentás kefir kovászos uborkával
Hozzávalók: kovászos uborka és leve metalevelek kaukázusi kefir só őrölt feketebors
2013.06.24. 00:00
Mindmegette.hu
Nyáron szépüljünk uborkával!
Az uborka számtalan formában megtalálható étkezési szokásainkban, legyen szó egy finom kovászos uborkáról, vagy csemegeuborkáról. De nyáron is érdemes a kígyóuborkát rendszeresen fogyasztani, mert megszépülhetünk tőle.
2013.06.21. 10:45
Noinetcafe.hu
Pikáns burgonyasaláta recept
Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt burgonya, 5 db közepes nagyságú kovászos uborka, 3 dl joghurt (vagy kefir), 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 2-3 teáskanál porcukor.
2013.06.05. 07:32
Kertvarazsmagazin.hu
Recept: Kovászos uborka IV.
Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 4 kg uborka 4 evőkanál só jócskán kapor 1 nagy fej fokhagyma megpucolva, gerezdek bevágva kenyérszelet
2013.01.14. 00:00
Mindmegette.hu
A magyar ortodox zsidó egyháznál jártunk
Öreg bérház a Teleki téren. Poros és szomorú, a színe is bizonytalan, de száz éve tartja magát. A kapucsengő működik, a súlyos ajtó megmozdul. Az udvaron poroló, a gangon száradó ruhák, macska és kovászos uborka. Lecsóillat járja az emeletet, és a muskátli sem hiányzik. Földszintjén, a jobb sarokban működik Magyarország egyetlen ortodox zsidó imaháza, ahol még haszid módon, szefárd rítus szerint imádkoznak. SZÉKELY ILONA írása.
2012.09.17. 13:47
168ora.hu
Kovászos uborka recept
Ezt a receptet még nagyanyámtól tanultam, sokat segítettem mikor kicsi voltam, mert a kertben termett uborkát mindig eltettük.
2012.09.13. 17:18
Receptvaros.hu
Kovászos uborka töltve
Mindenki ismeri itthon a kovászos uborkát. Többségünk szereti is.
2012.08.28. 16:53
Receptvaros.hu
Dining Guide Food Show 2012
Szeptember 7–9-ig, a Hold utcai Vásárcsarnok emeletén. A belépés ingyenes! Kezdődik a Street Food Show A Dining Guide étteremkalauz 2011-ben hagyományteremtő szándékkal indította útjára a Food Show-t, hogy egy nagyszabású rendezvény keretében hirdesse ki az Év Étterme cím jelöltjeit, trombitálja össze a legismertebb gasztrobloggereket (Blogkóstoló), mutassa be a legjobb hazai alapanyagokat és főzőiskolába hívja a gyerekeket. Az idei rendezvény a legfontosabb elemeit megtartja a tavalyi mustrának, de azzal, hogy a gálavacsorán kívül, a rendezvény a közösségi élet, főként pedig a gasztronómia egyik legfontosabb színhelyére, egy piacra, a Hold utcába költözik, még izgalmasabb lehetőségek nyílnak meg előttünk. Ezúttal nem termelőket, árusokat, nyersanyagokat mutatunk be, hanem egy csavarral az utcát költöztetjük be a csarnokba. A hazai street food legjavát invitáltjuk meg a Hold utcai piacra. Piacon az utca Szeptember 7. péntek 12:00–24:00, szeptember 8. szombat 10:00–24:00, szeptember 9. vasárnap 10:00–18:00 „Csirke vagy borjú? Hagyma, csípős mehet?” Ezekre a kérdésekre már szinte minden budapestinek megvan a válasza, ami a három nap során kiváltképp jól jön, mert a főváros legjobb hamburgerese, gyrososa szólítja meg őket a piac felső karéján. Hogy teljes legyen a kép, érkezik még kolbászos, olyan balkáni gyöngyszem, mint a pleskavica, a pezsgőhöz magyar kaviár dukál, de Wang mesternek köszönhetően beleláthatunk a kínai lélekbe is, majd jöhet a lángos és a desszert, ami kézműves fagyi és gofri, természetesen szigorúan csak a legjobbaktól. A legjobb kézműves sörökkel (melyeket sörkorcsolyák egészítenek ki, köszönhetően a Gastropolisnak), borokkal napjaink nemzeti fast food-jai illetve a harmadik alkalommal megrendezendő Blogkóstoló fogásai is jobban csúsznak. Résztvevők: Harapás • Ring Café & Gourmet Burger Bar (étlapon: Ring Gourmet Burger, Chedar & Bacon Burger, Full Extra Burger, House Cut Fries, Cole Slaw Salad) • Gyradiko (étlapon: gyros tál, szuvlaki tál, bifteki tál, grill mix tál, baklava) • A „Sonkás” (étlapon: Szárított és főtt sonkák, Grillezett porchetta-olasz sült malac, Grillezett Pleskavica, Grillezett Pármai sonkás kolbász) • Húspatika (étlapon: Mangalicatarjás grillszendvics zöld pestóval és friss paradicsommal, Mangalica-vegyes tál, Gourmet hot-dog, bazsalikomos-citromos mangalica-grillkolbász édes hagymakrémmel molnárkában) • Wang mester (étlapon: Kou Shui Fei Pian-ökörszív, nyelv, pacal, zeller csípőse, Édes-savanyú oldalas, Ízletes fafülegomba, YuXiang rák, Illatos kacsacomb házi tésztával, Dim sum, Hakao, Tavaszi tekercs) • Spazio Caffe ManueL (étlapon: Fül, orr, farok a tengerből és a szárazföldről) • Spíler (étlapon: Házi kolbászok: tokaji aszús sültkolbász, citromos csirkekolbász, Igazi hamburger, cheddar sajttal) • Arany Kaviár (étlapon: Szibériai húsos pelmenyi, Rákhússal töltött pelmenyi keta lazackaviárral, Osztriga tokhal kaviárral és uborka espumával, Szent Jakab kagyló french reserve kaviárral, mangóval) • Budaörsi Halpiac, The Fishmonger (étlapon: friss halak és tengeri herkentyűk, köztük norvég lazac, friss garnéla rákok, pisztráng, aranydurbincs, tonhal, kardhal, osztriga, kagylók jégágyról, főtt tengeri csigák, egyéb ehető kagylók, füstölt halak, pácolt heringek és a főtt rákok helyben fogyaszthatók) • Jacques Liszt – Misi a pék (étlapon: kovászos kenyerek több ízben: fehér, barna, rozsos, paradicsomos, hagymá, briós, baguette, croissant, csokis párna, mazsolás csiga, quiche, édes tartok csokis, citromos) • Fragola • Vénusz lángosos • gofri Baracskay Angélától Korty • Spazio Caffe ManueL (itallap: Aperol spritz, Prosecco a következő pincészetektől: ManueL, Furlan, Merotto, Nani Rizzi, Drusian, Andreola, Foss Marai, Bepin De Eto + 1 meglepetés, Lemoncillo, ManueL kávéból: ristretto, espresso, macchiato, cappuccino) • Drop Shop (itallap: Hazai és külföldi bor- és pezsgőkülönlegességek pohárral és elvitelre!) • Főzdefeszt bemutatja: Bors Kézműves Sörfőzde és a Hara’Punk gerillasörfőzde (itallap: Bors Little John, Bors Tuck Barát, Bors Sherwood Ale, Hara’Punk Papap O'Hara) • Törley (itallap: Chapel Hill Pinot Noir Rosé Brut, Chapel Hill Chardonnay-Pinot Noir Brut, Hungaria Irsai Olivér Doux, Hungaria Grande Cuvée Brut, Francois President Rosé Brut 2009, Louis Francois & Co. Brut Nature Nyerspezsgő 2009, Törley Chardonnay Brut 2009, Champagne Alfred Gratien Brut, Champagne Alfred Gratien Rosé Brut) • Gyradiko (loutraki-görög ásványvíz, Metaxa, Ouzo, Mavrodaphne, Retsina, Mythos) Programok: Vénusz-Dining Guide Blogkóstoló – harmadszor is megfőzik Szeptember 8. 12–21 óra, szeptember 9. 11–17 óra Harmadik alkalommal állnak fel képernyőik elől hazánk legismertebb és legnépszerűbb gasztrobloggerei, hogy a billentyűkkel történő főzést valódi kondérokra, fazekakra, tálakra és tányérokra cseréljék. Amit eddig csak olvashattunk tőluk, azt most le is nyelhetjük. Mindezt autentikus környezetben, egy piacon. A tavalyi évekhez képest több új szereplőt köszönthetünk a Vénusz-Dining Guide Blogkóstolón. A csapatot olyan bloggerek is erősítik, akik jelentős nemzetközi versenyeken szép eredményeket értek el, sztárséfekkel főztek közösen és még itthoni topéttermek is szélesre tárják előttük a konyhaajtót. Az idei Blogkóstolon kiderül többek között, hogy a lecsó ölthet szusi formát, a Rákóczi túrós kerülhet pohárba, a Túró Rudi is átértelmeződik, de a pho például marad olyan, mint amilyennek megismertük. A résztvevők hármas csapatokban, 3 óránként váltják majd egymást. A bloggerek ételeit fogásonként és 3 fogásos menübe rendezve is lehet majd kóstolni. Étlapon (zárójelben a kínálás időpontja) • Kicsi Vú: Petrezselymes hideg cukkinileves (szeptember 8. 12.00-15.00) • Food & Wine: Fűszeres mungóbab, marhapofa tokánnyal (szeptember 8. 12.00-15.00) • Selectfood: Pastel de Nata (szeptember 8. 12.00-15.00) • Funky Pho: Pho (szeptember 8. 15.00-18.00) • Kísérleti Konyha: Lecsószusi (szeptember 8. 15.00-18.00) • Mandula Sarok: Rákóczi túrós pohárban (szeptember 8. 15.00-18.00) • Axi’s Kitchen: Citromos sült malactarjás szendvics szilva chutney-val (szeptember 8. 18.00-21.00) • Lorien: Juhtúrós töltött paprika (szeptember 8. 18.00-21.00) • Limara: Gyümölcslepény (szeptember 8. 18.00-21.00) • Házisáfrány: Kacsamájkosárkák tokaji aszúban érlelt aszalt meggyel (szeptember 9. 11.00-14.00) • Rita konyhája: Vöröslencsés, padlizsános lasagne (szeptember 9. 11.00-14.00) • Csak a Puffin: Túró Rudi krém (szeptember 9. 11.00-14.00) • Dizájnmenza: Magyaros halcurry (szeptember 9. 14.00-17.00) • Piszke: Jambalaya (szeptember 9. 14.00-17.00) • Á La Carte Kulinária: Guinness-es pohárkrém (szeptember 9. 14.00-17.00) Séfek játszótere: a piac Szeptember 7. 12.00-15.00, 15.30-16.30, 17.00-20.00 A séfek legfontosabb játszótere az otthon és a konyha mellett a piac. Itt dől el minden, hogy mi kerüljön aznap táblára, majd a tányérra. A látottak inspiráló erővel bírnak, ilyenkor lehet már fejben főzni, a friss zöldségek, az illatok, színek étel kreációkká fogalmazódnak. Péntek déltől estig rájuk tapadhatunk és ihatjuk minden szavukat, majd az emeleten velük együtt főzhetünk – egyszerűt, de jót. Arra kértük fel a sztárséfeket (köztük Giannit, Segal Viktort és a Baracskay Angélát, a TV Paprika kreatív cukrászát) és vadonatúj éttermek (Buddha-Bár Étterem, Spíler,Trafiq) séfjeit, hogy induljanak ki a piac kínálatából és tartsák szem előtt a street food műfaját. Rajtuk kívül a nU és a Gastroplis is kínál. Résztvevők: Sztárséfek (szeptember 7. 12–15 óra) Segal Viktor (étlapon: Füstöltpisztráng-saláta liofilizált málnával, tokaji borecetes gyümölcs majonézzel) Gianni Annoni (étlapon: Halas lasagne, Gombás lasagne fekete szarvasgombás parmigiano krémmel) Baracskay Angéla (étlapon: Rozmaringos-fehér csokoládés panna cotta sárgabarackkal és mandulamorzsával) szeptember 7. 15.30-16.30 nU Gastropolis Új éttermek (szeptember 7. 17.00-20.00) Buddha-Bár Étterem (étlapon: Buddha-Bar csirkesaláta) Spíler, Litauszki Zsolt: (étlapon: Citromfüves tonhalburger avokadóval Trafiq (étlapon: Trafiq ice burger , Trafiq fagylalt burger , Trafiq gelato burger)Gyermekkuckó Kiskuktából lesz a Nagykukta! A rendezvény teljes ideje alatt a családokat, gyerekeket a KukTanoda Főzőiskola változatos programokkal, gasztrobloggerekkel hívja konyhájába. A főzőkurzus egyben játszóház is, ahol a gyerekek szakértő felügyelettel kóstolhatnak bele a konyhaművészetbe. A foglalkozások végeztével az elkészült ételeket helyben is el lehet fogyasztani, de akár haza is vihetik a büszke kis szakácsok. Tavaly a KukTanodával karöltve főzőversenyt hirdettünk minden 10-15 év közötti hobbiséfnek. Idén folytatódik a verseny, melynek előválogatóját a Street Food Show-n rendezzük. További részletek: www.diningguide.hu/foodshow2012
2012.08.21. 19:23
Evamagazin.hu
A kolbásztorta és Tóni története - a Völgyből jelentik
Kolbásztorta, házi kovászos uborka, kakashere-pörkölt, sült pacal: csak néhány a Művészetek Völgye minden bizonnyal legismertebb vendéglátósának, Novotny Antalnak a kínálatából. A köztudatba magát csak Katlan Tóni néven befőző vendéglátós közel egy évtizede állandó kitelepülője a Művészetek Völgyének, és ma már sparheltjei, korhű bútorai, na meg kedvelt ételei nélkül nehéz lenne elképzelni a Falumalom kertjét. „Nemcsak azért rakjuk ki ezeket, mert jól néznek ki, használjuk is őket" - mutat körbe Tóni a régi tűzhelyeken, cserépfazekakon. A régi századelős recepteken alapuló ételeivel, és persze személyiségével is sok visszajáró vendéget szerző Katlan Tóni hosszú utat járt be. A pályáját a Gellért Szálló felszolgálójaként indító vendéglátós 23 évesen már a saját vállalkozásában szolgálta ki az éhes közönséget a Hungexpo rendezvényein, vagy éppen a Hagyományok Házában. Az elsők között fejleszt saját pavilont és tanulja meg a profi kitelepülések íratlan szabályait. A saját recept pedig működik, olyannyira, hogy különös helyzet áll elő. Mialatt a Katlan Tóni állandó és rendszeres vendéglátósa majd' minden nagyobb fesztiválnak, az étterem a báziskonyhát leszámítva „étterem" nélkül működött. Egészen idén áprilisig: Novotny Antal Veresegyházán egy régi malom épületében megnyitotta első éttermét. „A Művészetek Völgyében nagyjából 60 fővel vagyunk kint, ezzel a létszámmal tudjuk azon a minőségen kiszolgálni a vendégeket, ahogy azt elvárjuk magunktól" - meséli Tóni, miközben a Falumalom kertjében sétálunk. Nagy hőség van, a serpenyők kolbásszal, húsokkal várják a vendégeket, a palacsintás lányok (többnyire befáslizott kézzel) rendületlenül sütik a palacsintát. A hangulat tapinthatóan családias, a csapat viszont láthatóan összeszokott, a könnyedség mögött profi mozdulatok érezhetőek. „A tökéletesre törekszem, tehát általában elégedetlen vagyok, ezzel együtt nehéz eset. Viszont úgy szeretek gondolni magunkra, mint emberekre, akik összeálltak azért, hogy létrehozzanak valami jót. És ebbe belefér, hogy a kollégának kolbásztortát sütünk a születésnapjára, hogy a lányok rátáncolnak az udvar muzsikusainak zenéjére." Mondhatnánk, a kitelepülés szabályainak megfelelően a kínálat nem túl változatos, bár Tóniék igyekszenek túllépni a kolbász-csülök-pörkölt világán. „Századelős recepteket dolgozunk fel, annak a magyar konyhának a receptjeit, mely még tiszta volt, a kolbász-kolbászból készült, a bor meg szőlőből. A számos nemzetiség saját ízeitől elképesztően színes konyha ez, ahol mindig mindennek megvolt a helye és szerepe" - magyarázza a régi szakácskönyveket gyűjtő vendéglátós. Persze a kompromisszumokon igazán az új étteremben tudnak túl lépni. Hiába a felületes étkezőnek csárdásnak tűnő kínálat, a veresegyházi malomban nincsen gereblye a falon, inkább a „dél-francia hangulatú svéd minimál" dominál a modern, letisztult térben. Az étlapon talán tucatnyi étel, ami a regionális és szezonális kínálattól függően sűrűn változik. Friss zöldborsóleves csak májusban van, de felbukkan a dödölle, az aszalványleves. Nincs kóla, maximum rostos üdítő, de inkább a házi szörp megy. A receptek a régi könyvekből, leírásokból, vagy kutatóktól, idősebb rokonoktól származnak (mint például az aszalt szilvás csorba). Hiába a hagyományos ételsor, fine dining igényességgel és minőségben készülnek az ételek, a szó legszorosabb értelmében. A friss és kipróbált alapanyagokat magas technológiai háttérrel és tudással készítik el, nem a zsír és fűszeresség, de nem is fúziós konyha hangsúlyos, sokkal inkább ezek egészséges elegye. Sok olyan részlet, ami nem feltétlenül pénzkérdés, csak odafigyelés, kreativitás és a szakma, vendég iránti feltétlen szeretet és alázat. Mikor arról kérdezem Tónit, honnan gyűjtenek erőt, gondolkodás nélkül mondja: „Egy kitelepülésen egy idős hölgy már negyven perce állt sorban a hidegben, szemerkélő esőben a következő adag puliszkáért. Amikor odamentem hozzá, hogy miért vár ennyit, válasszon nyugodtan valami mást, csak rázta a fejét, mert hiszen ő ilyen puliszkán nőtt fel, ezt ette gyerekként és a háború alatt, és a puliszkával sikerül kicsit visszautaznia a múltba. Ilyenkor azért nagyon büszke az ember. Ilyenkor úgy érzed, ezért bármi megéri." Szerző: Mester / Művészetek Völgye
2012.08.04. 07:03
Szinhaz.hu
Bográcsos csülökpörkölt galuskával
Hozzávalók: 2 db csontos bőrös csülök 2 db paprika 1 db paradicsom 2 evőkanál paradicsompüré só bors pirospaprika 5 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál zsír vagy 15 dkg füstölt szalonna 6 adag kovászos uborka 50 dkg liszt 6 db tojás víz
2012.07.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bográcsos csülökpörkölt galuskával
Hozzávalók: 2 db csontos bőrös csülök 2 db paprika 1 db paradicsom 2 evőkanál paradicsompüré só bors pirospaprika 5 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál zsír vagy 15 dkg füstölt szalonna 6 adag kovászos uborka 50 dkg liszt 6 db tojás víz
2012.07.07. 00:00
Mindmegette.hu
Tökéletes kovászos uborka – bónusszal
Ha nyár, akkor kovászosuborka-dömping. Minden csak utána vagy mellé jön, helyette semmiképpen. Ahogy kúszik felfelé a hőmérő higanyszála, úgy lesz úrrá a népeken a kovászolási láz.
2012.07.05. 09:39
Hvg.hu
Kovászos uborka fűszeresen
Hozzávalók egy 5 l-es üveghez: 2 kg közepes méretű uborka 3 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél 1 nagy vagy 2 közepes csokor kapor 1 kiskanál mustármag 1 kiskanál koriandermag 5-6 evőkanál Himalája só 8 db szemes feketebors 1 mokkáskanál borsikafű 2 szelet kovászos kenyér
2012.06.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászos uborka fűszeresen
Hozzávalók egy 5 l-es üveghez: 2 kg közepes méretű uborka 3 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél 1 nagy vagy 2 közepes csokor kapor 1 kiskanál mustármag 1 kiskanál koriandermag 5-6 evőkanál Himalája só 8 db szemes feketebors 1 mokkáskanál borsikafű 2 szelet kovászos kenyér
2012.06.27. 00:00
Mindmegette.hu
Mire jó a kapor? Nyári receptek
Könnyű elsőként rávágni, hogy mi másra, mint a kovászos uborka elkészítésére. Másodjára említenénk a tökfőzeléket. S aztán?
2012.06.22. 16:57
Hvg.hu
Családi recept: kovászos uborka
Anyáról lányára száll nálunk a recept, van benne egy kis titok és persze három generáció tapasztalata. A méret a lényegTovábbi részletek: Családi recept: kovászos uborkaCsaládi recept: kovászos uborkaMoksha
2012.06.18. 07:01
Moksha.hu
Libamáj a fagyiban
A magyar gasztronómia krémje vonult fel idén is a Gourmet Fesztiválon. Mautner Zsófia és Szemere Katalin az elsõ mustra kedvenceit mutatja be, így láthatunk kovászos uborka nyalókát, csirkeosztrigát, de különleges fagyikat is. Gasztrokalandozás a Millenárison. Készítette: Szemere Katalin, Vörös Eszter
2012.06.09. 18:45
Nol.hu
Libamáj a fagyiban
A magyar gasztronómia krémje vonult fel idén is a Gourmet Fesztiválon. Mautner Zsófia és Szemere Katalin az elsõ mustra kedvenceit mutatja be, így láthatunk kovászos uborka nyalókát, csirkeosztrigát, de különleges fagyikat is. Gasztrokalandozás a Millenárison. Készítette: Szemere Katalin, Vörös Eszter
2012.06.09. 15:06
Nol.hu
Libamáj a fagyiban
A magyar gasztronómia krémje vonult fel idén is a Gourmet Fesztiválon. Mautner Zsófia és Szemere Katalin az elsõ mustra kedvenceit mutatja be, így láthatunk kovászos uborka nyalókát, csirkeosztrigát, de különleges fagyikat is. Gasztrokalandozás a Millenárison. Készítette: Szemere Katalin, Vörös Eszter
2012.06.09. 12:51
Nol.hu
Magyar ételek a gulyásországon túl
Hogyan lehetünk jobb hazafiak: ha az útikönyvekben jegyzett gulyáslevest és paprikás csirkét, vagy pedig ha halat és kovászos uborka fagylaltot teszünk külföldi vendégeink elé? Ki kell-e mondani bizonyos magyar ételekről, hogy hungarikumok? És mennyi idő alatt telítődik zsírral a Budapestre látogató turista? Az [origo] Magyarország pár vezető séfjének tett fel lényegbevágó kérdéseket a Millenárison zajló Gourmet Fesztiválon.
2012.06.08. 21:51
Origo.hu
Fura ételek minden mennyiségben
Libamáj fagyi, kovászos uborka nyalóka, homár vattacukor és orgona krémleves. Megkóstolnád, milyen az ízük?
2012.06.07. 18:13
Kiskegyed.hu
Kovászos uborka III.
Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 3 kg uborka2 csokor kapor4-6 gerezd fokhagymakevés friss torma4-5 babérlevélliterenként 6 dkg sókenyér a tetejére
2011.09.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászos uborka III.
Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 3 kg uborka 2 csokor kapor 4-6 gerezd fokhagyma kevés friss torma 4-5 babérlevél literenként 6 dkg só kenyér a tetejére
2011.09.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tojásrántotta pikánsan
Hozzávalók: 2 db kovászos uborka 3-4 db tojás kevés zsír vagy olaj kevés felvágott (szalámi, párizsi, sonka, tarja) só bors pirospaprika sajt
2011.07.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vodkás gazpacho
Hozzávalók: 4 db nagy paradicsom 1 db csípős hegyes zöld paprika 1 db csípős hegyes sárga paprika 2 db chilipaprika 1 db vöröshagyma 1 szál újhagyma szárastul 3 gerezd fokhagyma 2 db kovászos uborka borecet citrom olívaolaj só őrölt feketebors vodka jégkocka
2011.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászosuborka-leves friss zöldfűszerekkel
Hozzávalók 7 dl leveshez: 35 dkg kovászos uborka 1,5 dl az uborka levéből 2,5 dl hideg zöldségalaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ágacska rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors kevés só
2011.07.14. 00:00
Mindmegette.hu
Kovászosuborka-leves friss zöldfűszerekkel
Hozzávalók 7 dl leveshez:35 dkg kovászos uborka1,5 dl az uborka levéből2,5 dl hideg zöldségalaplé2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető)1 nagy csokor friss petrezselyemzöld2 kisebb ágacska rozmaringízlés szerint frissen őrölt borskevés só
2011.07.14. 00:00
Mindmegette.hu
Hideg kovászos uborka krémleves
Hozzávalók: 6 db kovászos uborka2 dl uborkalé1 dl tejföl0,5 dl főzőtejszínpetrezselyemzöldrozmaringkakukkfűbazsalikomőrölt feketeborsfokhagymás-petrezselyem fűszerkeverékkenyérolívaolaj
2011.07.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hideg kovászos uborka krémleves
Hozzávalók: 6 db kovászos uborka 2 dl uborkalé 1 dl tejföl 0,5 dl főzőtejszín petrezselyemzöld rozmaring kakukkfű bazsalikom őrölt feketebors fokhagymás-petrezselyem fűszerkeverék kenyér olívaolaj
2011.07.12. 00:00
Mindmegette.hu
Olvasnivaló: Hűsítő leves kovászos uborkából
A kovászos uborka az egyik legnépszerűbb nyári savanyúság - házilag is könnyedén elkészíthető, de piacokon is nagyon jó minőséghez lehet hozzájutni. Jólesik sültek mellé, halakhoz, paprikás krumplihoz, salátákba, vagy csak úgy magában, néhány falat sajt mellé& De talán kevesen gondolnák, milyen nagyszerű hideg leves alkotója lehet!
2011.07.02. 00:10
Mindmegette.hu
A hét receptje: házi kovászos uborka
Ugye imádjuk a kovászos uborkát? Éttermek, bisztrók, kifőzdék menő, nyári slágere. Az igazi persze az, amit mi magunk készítünk. S persze, olcsóbb is.
2011.06.24. 15:05
Hvg.hu
Recept: Pékpecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 4-5 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 2-3 dl húsleves 3-4 evőkanál libazsír só őrölt bors pirospaprika liszt 10 szelet szendvics kenyér 5 db kovászos uborka
2011.06.06. 00:00
Mindmegette.hu
Pékpecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja4-5 gerezd fokhagyma2 dl száraz fehérbor2-3 dl húsleves3-4 evőkanál libazsírsóőrölt borspirospaprikaliszt10 szelet szendvics kenyér5 db kovászos uborka
2011.06.06. 00:00
Mindmegette.hu
Roppanós kovászos uborka
Hozzávalók egy 5 l-es üveghez:3 kg kovászolni való uborka1-2 db meggyfalevél1-2 db szőlővessző (új hajtás)1 csokor kapor1 fej fokhagyma5 szem fekete bors1 kávéskanál koriander1 db kenyércsücsök2 l víz6 evőkanál só
2010.10.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Roppanós kovászos uborka
Hozzávalók egy 5 l-es üveghez: 3 kg kovászolni való uborka 1-2 db meggyfalevél 1-2 db szőlővessző (új hajtás) 1 csokor kapor 1 fej fokhagyma 5 szem fekete bors 1 kávéskanál koriander 1 db kenyércsücsök 2 l víz 6 evőkanál só
2010.10.06. 00:00
Mindmegette.hu
Téli kovászos uborka
Hozzávalók: 1 kiskanál köménymag1 csokor kapor6-8 szem feketebors3 babérlevél2 szem szegfűbors2 gerezd foghagyma 1 evőkanál mustármag3 evőkanál só (nem jódozott)10-15 dkg cukorfél szelet kenyér (gézbe csomagoljuk, így könnyen kivehető)1 kávéskanál nátrium benzoát1 kávéskanál borkén
2010.08.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Téli kovászos uborka
Hozzávalók: 1 kiskanál köménymag 1 csokor kapor 6-8 szem feketebors 3 babérlevél 2 szem szegfűbors 2 gerezd foghagyma 1 evőkanál mustármag 3 evőkanál só (nem jódozott) 10-15 dkg cukor fél szelet kenyér (gézbe csomagoljuk, így könnyen kivehető) 1 kávéskanál nátrium benzoát 1 kávéskanál borkén
2010.08.06. 00:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka II.
Hozzávalók: 1 kg fürtös uborka5 gerezd fokhagymababérlevélegész feketeborsmustármagtormakaporszikkadt kenyérsó
2010.07.31. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászos uborka II.
Hozzávalók: 1 kg fürtös uborka 5 gerezd fokhagyma babérlevél egész feketebors mustármag torma kapor szikkadt kenyér só
2010.07.31. 00:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka recept
Ahány ház, annyi kovászos uborka recept, de az alapok mindenhol ugyanazok. Kapor, uborka, fehér kenyér és verőfényes napsütés. Alap kovászos uborka recept.
2010.07.29. 12:11
Borsa.hu
Kovászosuborka-leves kaporhabbal
Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl4 db jégkocka1/2 dl extra szűz olívaolaj1 csokor petrezselyemzöldA kaporhabhoz:1 csokor kapor1 dl zöldség alaplé2 dl tejföl1 db zselatinlap
2010.06.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászosuborka-leves kaporhabbal
Hozzávalók: 40 dkg kovászos uborka 2 dl az uborka levéből 2 dl tejföl 4 db jégkocka 1/2 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld A kaporhabhoz: 1 csokor kapor 1 dl zöldség alaplé 2 dl tejföl 1 db zselatinlap
2010.06.18. 00:00
Mindmegette.hu
Sváb kovászos uborka
Hozzávalók: kaporuborkaöreg krumplisó
2010.06.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sváb kovászos uborka
Hozzávalók: kapor uborka öreg krumpli só
2010.06.15. 00:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka
Hozzávalók: 2,5 kg közepes méretű kovászolni való uborka6 dkg só2 csokor kapor25 dkg kenyér1 nagy fej fokhagyma2 l meleg víz1 db 3 literes befőttes üveg
2010.06.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kovászos uborka
Hozzávalók: 2,5 kg közepes méretű kovászolni való uborka 6 dkg só 2 csokor kapor 25 dkg kenyér 1 nagy fej fokhagyma 2 l meleg víz 1 db 3 literes befőttes üveg
2010.06.14. 00:00
Mindmegette.hu
Kovászos uborka
2009.10.16. 11:50
Hazipatika.com
Hírek kovászos uborka mellé
Szeptember elején jelenik meg utoljára a Tina magazin.
2009.08.26. 11:30
Velvet.hu
Recept: Tojásos-majonézes tonhalkrém
Hozzávalók: 2 db tonhalkonzerv 1 fej lilahagyma 2 db főtt tojás 1-2 db kovászos uborka 1 db citrom mustár majonéz só bors
2009.07.22. 00:00
Mindmegette.hu
Ganxsta Zolee kicsi kovászos uborka volt
Ganxsta Zolee azt mondta a Storynak, nagy szerencse, hogy lánya az anyja vonásait örökölte, mert az ő külsejével szomorú élete lenne a lányának, majd felidézett egy gyerekkori történetet.
2009.03.12. 09:05
Velvet.hu
Az uborka sokrétű felhasználásáról
Régen azokra a nyári napokra mondták, hogy uborkaszezon van, amikor mindenki elment nyaralni, és nem történt semmi különös. Akinek viszont terem uborkája, annak nem is annyira unalmas az uborkaszezon, főleg, ha kovászos uborkát készít, és savanyúságot tesz el télire. Ám bőrápoló krémek alapanyagaként is kiváló.
2008.08.01. 12:49
Stop.hu
Kovászos uborka 2 nap alatt
És akkor jöjjön az EvaMaria-féle szadirecept alapján véghezvitt önkielégülés: koviubi-eltevés Növénygyilkos módra.
2008.07.02. 13:40
Edenkert.hu