Konyha

Konyha

Érdekes cikkek, ötletek, tanácsok a konyha felújításához, bebútorozásához.

18+ képek - Nem főzni jár a konyhába Jessica
Ha azt mondjuk, Jessica Canizales a konyha tündére, akkor azt nem feltétlenül úgy kell érteni, hogy szenzációs ételkölteményeket vagy épp süteményeket csinál. Mégis érdemes őt megkukkantani!
vasárnap, 18:59
Ma.hu
Utcára vonul a kultúra
Évadnyitó utcabált tart ma a fővárosi Bálint Ház: zenei és gyerekprogramok mellett a zsidó konyha ízei és vásár is várja az érdeklődőket a Révay utcában.
vasárnap, 14:35
Kulturpart.hu
Makrobiotika: az immunerősítő konyha
Manapság sokféle táplálkozási irányzat létezik. Mindegyiknek más a terápiás jellege, és egyéntől függően lehetnek hatásosak vagy sem. A makrobiotika az immunerősítésben, a szív- és érrendszeri, illetve daganatos betegségek kezelésében lehet eredményes. ...
vasárnap, 11:18
Hazipatika.com
hirdetés
Évadnyitó utcabált tartanak ma a Bálint Ház előtt
Évadnyitó utcabált tart ma a fővárosi Bálint Ház: zenei és gyerekprogramok mellett a zsidó konyha ízei és vásár is várja az érdeklődőket a Révay utcában.
vasárnap, 07:23
Hirado.hu
Hogyan kerül a bor a zenénkbe és az irodalmunkba?
Kultúra - A bor irodalomhoz és zenéhez kötődő kapcsolatáról szólt ismert borászok és irodalmárok részvételével a Hitel című folyóirat és a Magyar Konyha borestje szerdán Budapesten, amely a Hitel-estek őszi sorozatának nyitóeseménye volt.
szombat, 17:47
Boraszportal.hu
A fokhagyma tea megfázás ellen is hatásos!
A fokhagyma tea megfázás ellen is hatásos!
A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb hagymaféléje, ám azt már kevesen tudják, hogy a belőle készült tea a megfázás ellen is hatásos.
szombat, 14:00
Kertvarazsmagazin.hu
Olvasnivaló: Az osztrák konyha legjava
Ausztria ételeinek egy része sokak számára olyan ismerős, mintha hazai lenne, más részük azonban bőven tartogat meglepetéseket, érdemes közelebbről is megismerkedni nyugati szomszédaink jellegzetes fogásaival!
péntek, 04:50
Mindmegette.hu
Mesés keleti hangulat nyugaton - luxus lakberendezés marokkói stílusban
Mindenki álmodozott már arról, hogy egy luxusvilla medence széléjén koktélt tart a kezében, fenn az égen szikrázóan süt a nap,és egyetlen felhő sincs a láthatáron. Hűsítő árnyékkal pedig néhány pálmafa szolgál. Ez a villa létezik.
péntek, 00:00
Lakberinfo.hu
Epekő: görcsroham csülök után
Az epegörcs kínjait sokan tapasztalják hazánkban. Annál is inkább, mert a kiadós ételeket felvonultató magyar konyha könnyen okozhatja az epeköveket, melyek kiváltói lehetnek ennek a pokoli fájdalomnak. Cikkünkben más okokról és tünetekről is szó lesz. ...
csütörtök, 07:00
Hazipatika.com
5 tipp 10 ezer forint alatt, ha unod a <strong>konyhá</strong>dat
5 tipp 10 ezer forint alatt, ha unod a konyhádat
A konyha az alkotás, a kreativitás és a meghitt, közös étkezések, nagy beszélgetések helyszíne kellene, hogy legyen, de ha kicsit unalmas, kicsit elavult vagy csak nem elég inspiráló, akkor könnyen nyűgnek érezheted az itt töltött időt. Sajnos a konyha teljes felújításánál talán csak a fürdőszoba renoválása a drágább, ezért most mutatunk néhány filléres trükköt, amivel még a kicsi konyhát is feldobhatod, ráadásul alig érzi meg a pénztárcád a változást.
szerda, 13:50
Bien.hu
hirdetés
5 tipp 10 ezer forint alatt, ha unod a <strong>konyhá</strong>dat
5 tipp 10 ezer forint alatt, ha unod a konyhádat
A konyha az alkotás, a kreativitás és a meghitt, közös étkezések, nagy beszélgetések helyszíne kellene, hogy legyen, de ha kicsit unalmas, kicsit elavult vagy csak nem elég inspiráló, akkor könnyen nyűgnek érezheted az itt töltött időt. Sajnos a konyha teljes felújításánál talán csak a fürdőszoba renoválása a drágább, ezért most mutatunk néhány filléres trükköt, amivel még a kicsi konyhát is feldobhatod, ráadásul alig érzi meg a pénztárvád a változást.
szerda, 09:15
Bien.hu
 Koktélkülönlegesség: barackos, pikáns margarita
Koktélkülönlegesség: barackos, pikáns margarita
Az édes nyárutó íze pikáns koktélba zárva. Most van az őszibarack szezonja – élvezzük ezt a lédús, ínycsiklandó gyümölcsöt minél változatosabb formában! Az alábbi koktélrecept jelentősen megemeli az esti baráti traccspartik fényét: különleges és ellenállhatatlan! Barackos, jalapeno paprikás margarita Hozzávalók (2 személyre): A jalapeno sziruphoz: – fél csésze cukor – fél csésze víz – fél friss jalapeno paprika, apróra szeletelve A margaritához: – 2 db érett őszibarack, kimagozva, felkockázva – 2 kávéskanál frissen facsart limelé – negyed csésze jalapeno szirup – fél deci tequila (lehet több vagy kevesebb, attól függ, mennyire erősre szeretnénk) Elkészítés: 1. A jalapeno szirup Egy kisebb lábasba öntsük össze a hozzávalókat, forraljuk lassú tűzön addig, amíg a cukor teljesen elolvad. Töltsük beföttesüvegbe, és tegyük a hűtőbe, hogy lehűljön. 2. A margarita Öntsük össze a hozzávalókat egy mixerbe, adjunk hozzá egy maréknyi jeget és keverjük össze. A poharak szélét díszítsük sópermettel és barackkarikákkal. Egészségünkre! A fotót és a receptet a Dessert for Two blogon találtuk. További szuperfinom mexikói receptekért keressétek az Éva Konyha különszámát!
09.10. 15:57
Evamagazin.hu
 Koktélkülönlegesség: barackos, pikáns margarita
Koktélkülönlegesség: barackos, pikáns margarita
Az édes nyárutó íze pikáns koktélba zárva. Most van az őszibarack szezonja – élvezzük ezt a lédús, ínycsiklandó gyümölcsöt minél változatosabb formában! Az alábbi koktélrecept jelentősen megemeli az esti baráti traccspartik fényét: különleges és ellenállhatatlan! Barackos, jalapeno paprikás margarita Hozzávalók (2 személyre): A jalapeno sziruphoz: – fél csésze cukor – fél csésze víz – fél friss jalapeno paprika, apróra szeletelve A margaritához: – 2 db érett őszibarack, kimagozva, felkockázva – 2 kávéskanál frissen facsart limelé – negyed csésze jalapeno szirup – fél deci tequila (lehet több vagy kevesebb, attól függ, mennyire erősre szeretnénk) Elkészítés: 1. A jalapeno szirup Egy kisebb lábasba öntsük össze a hozzávalókat, forraljuk lassú tűzön addig, amíg a cukor teljesen elolvad. Töltsük beföttesüvegbe, és tegyük a hűtőbe, hogy lehűljön. 2. A margarita Öntsük össze a hozzávalókat egy mixerbe, adjunk hozzá egy maréknyi jeget és keverjük össze. A poharak szélét díszítsük sópermettel és barackkarikákkal. Egészségünkre! A fotót és a receptet a Dessert for Two blogon találtuk. További szuperfinom mexikói receptekért keressétek az Éva Konyha különszámát!
09.10. 15:57
Evamagazin.hu
Férfiterep lesz a konyha?
A sztárszakácsok népszerűségének köszönhetően a férfiak egyre többször ragadnak kötényt és fakanalat a konyhában - derül ki brit kutatásból.
09.10. 14:30
Egeszsegtukor.hu
9 ázsiai ihletésű lakberendezési ötlet
9 ázsiai ihletésű lakberendezési ötlet
A békét és nyugalmat árasztó ázsiai stílusú lakberendezés egyre inkább belopta magát a modern nyugati világba. Ismerj meg 9 hangulatos keleti ihletésű enteriőrt!
09.09. 17:10
Bien.hu
Olvasnivaló: Rókagomba, az ínyencek kedvence
A sárga rókagomba, tudományos nevén Cantharellus cibarius, nem ismeretlen az ínyenc konyha rajongói előtt. Nálunk elsősorban tölgyesek, bükkösök mélyén, meleg és esős nyári, kora őszi hónapokban lehet vele találkozni, sokak talán nyulica vagy csirke-, illetve sárgagomba néven szeretik.
09.09. 03:00
Mindmegette.hu
Egy ház két élete - lakberendezés szellősen és egyszerűen
Kaliforniában, a Csendes-óceán partján, Sonoma megyében van egy kis létszámú közösség és egy amerikai viszonylatban parányi hely a Sea Ranch, amelynek 41,9 km2-nyi területe 99,74%-ban szárazföld és 0,26%-ban víz.
09.09. 00:00
Lakberinfo.hu
Panel konyha és fürdő felújítás gyötrelmei
Sokat gondolkodtam, hogy leírjam e megpróbáltatásaimat a konyha és fürdő felújítás miatt. Úgy döntöttem megteszem, hátha ezzel tudok segíteni valakinek. Végül is minden jó ha jó a vége.Gyötrelem ide, gyötrelem oda a végeredményt kell nézni, és elfelejteni a sok kínlódást. Ma már élvezzük a végkifejletet. A cikk olvasása
09.06. 09:08
Hoxa.hu
7 tuti tipp a gazdagság és jólét eléréséhez!
A régebbi időkben a konyha volt az otthoni élet központja. Itt gyűlt össze a család a napi munka után beszélgetni, melegedni, amíg elkészült a vacsora...vacsora
09.06. 00:35
Ezoterikus.hu
Milyen konyhai munkalapot válasszak?
Minden család életében elérkezik az a pillanat, amikor a konyha már nem tűnik vonzónak, nincs kedvünk sokáig a helyiségben tartózkodni, megkopnak és sérülnek a felületek. Ekkor a családi kupaktanács a felújítás mellett dönt. Lecserélik a régi konyhabútorokat, munkafelületet.
09.05. 00:00
Lakberinfo.hu
Terhesnapló 12 - Az Ideális Kismama, aki nem ilyen, nem olyan, és arról beszél amiről kell
36.hét Bevallom, most kicsit kínban vagyok ezzel a poszttal. Nagy a csatazaj, szétvert konyha, az asztalos ügyködik, de legalább a gyerekszoba készen van (lefóliázva és leragasztózva kívülről az ajtó, hogy ne menjen be a por), a parkettacsiszoló pedig éppen akkor kezd, amikor ez a poszt megjelenik. Mindez nem panasz, egyszerű tényközlés, panaszkodni nem szabad. Nagyon sokat tanultam, amióta a naplót írom, legfőképpen arról, hogy mit csinálok, gondolok, érzek és mondok rosszul, miért vagyok hülye, felelőtlen, gyerekes és hiszteroid. Pár napja arra próbálom megtalálni a választ, hogy akkor milyen az ideális kismama. Először abból indultam ki, hogy ha én mindent rosszul, akkor nyilván mindenben az ellentétem, de aztán rájöttem, hogy ez is tévút. Na meg arról is szó van, hogy én olyan naplót írok, amit azért kettőnél többen elolvasnak, így szerzőként és kismamaként is ítélet tárgya vagyok. Annak, aki nem nyilvánul meg nagyobb közönség előtt, értelemszerűen könnyebb, bár itt-ott, baráti vagy ismerősi beszélgetések, várótermi szóba elegyedések, vasárnapi ebédek alkalmával valószínűleg ő is megkapja a magáét.
09.04. 12:00
Bezzeganya.postr.hu
Professzionális konyha mindenkinek
Jamie Oliver márkája is kapható a Chef Gourmet üzleteiben.
09.03. 15:24
Glamouronline.hu
Olvasnivaló: A sokszínű izraeli konyha
Az izraeli konyha fogalma viszonylag újnak számít a gasztronómia történetében, nem úgy a mögötte rejlő, hatalmas és sokféle hagyománnyal rendelkező, színes fogások.
09.03. 05:25
Mindmegette.hu
Tormás marhasült
A roast beef az angol konyha egyik specialitása, és az angolok egyik kedvenc étele. Éppen ezért elég sok verziója létezik. A következő tormás marhasült egyszerűen elkészíthető, de fontos a hús jó minősége.. Hozzávalók 3 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 ek bors 2 ek reszelt torma 1 ek kakukkfű levél (friss) 1 kg marhahús (egészben) […]
09.01. 08:01
Tutitippek.hu
Fedezd fel az édesköményt
A mediterrán konyha népszerű alapanyagától édeskés-ánizsos íze miatt sokan ódzkodnak, pedig jól elkészítve rendkívül finom, ráadásul a szervezetünkre is jótékonyan hat. Már egyre több helyen kapható, így érdemes vele kísérletezni!
08.31. 11:02
Cosmopolitan.hu
 Lerohanták a humuszt a Vásárcsarnokban
Lerohanták a humuszt a Vásárcsarnokban
Free food fight, kissé eltúlzott hivatalos megnyitó, hektikus árazás és kóstoló szinte mindenből: a Fővám téri Vásárcsarnokban nyíló izraeli piacon jártunk, ahol az import termékek, az izraeli turizmus és hazai zsidó konyha mellett az 50 kiló ingyen humusz aratta a legnagyobb sikert.
08.30. 16:10
Hvg.hu
Olvasnivaló: Veszélyes csokitorta és egyéb kalandok
Megérkeztünk. Valahogy nehezen jön a számra ez a kifejezés ebben a kontextusban, de - tetszik vagy nem - itt és most itthon vagyunk. S ez nem csak a gyerekek viselkedésén látszik, én magam is érzem. A saját konyha, a hazai pálya (na, ugye?) előnyei szemmel láthatóak, sőt ízlelhetőek is.
08.29. 02:25
Mindmegette.hu
Gasztrohakni: Ez egy vicc, nem a magyar konyha
Tavaly is kimentünk az augusztus 20-ai ünnepi rendezvények mellé nemrégen kifejlesztett, akkor még Magyar Ízek Utcájának, idén – előkelően – Gasztrosétánynak nevezett vendéglátóipari haknira. Nem kellett volna. Polgárvakításnál nem több az egész, de még óriásit fejlődhet.
08.28. 09:00
Mno.hu
Már 36 szakácscsapat nevezett a Kóstolja meg Magyarországot gasztroshowra
Magyar konyha - Eddig 36 szakácscsapat több mint 80 féle étellel nevezett a 10. Kóstolja meg Magyarországot! elnevezésű gasztronómiai show-ra, amelyet szeptember 14-én rendeznek meg a Sóstói Múzeumfaluban, ahol a tárkonyos-almás csirkelevestől a tirpák tarhonyán át a vadkanraguig me
08.27. 17:03
Boraszportal.hu
Capriccio Extra Large – Magyar Konyha
Hölgyeim és Uraim, remek hírünk van, a Capriccio Lakásétterem mostantól időről-időre beköltözik a GastroArt-Electrolux Élménykonyhába, hogy nagyobb létszámú eseményeket is tarthasson! Jenei Tamás és Magos Zoli a hazai lakáséttermi vonal kiemelkedő alakjai, elismer...
08.27. 12:09
Diningguide.hu
Így tarts rendet könnyedén  a <strong>konyhá</strong>dban
Így tarts rendet könnyedén a konyhádban
A konyha a lakás egyik olyan része, ahol talán a legnehezebb megtartani a rendet. Hiszen abban a helységben mindig történik valami, ami miatt öt perc alatt felborul az addig kialakított tisztaság. Összeszedtünk néhány tippet, hogy könnyebben meg tudjuk tartani a rendezettséget a konyhánkban.
08.26. 19:36
Femcafe.hu
Piszkos konyhák
Vajon az ön konyhája átmenne egy éttermi ellenőrzésen? A legújabb felmérések szerint hétből egy háztartási konyha nem felel meg a közegészségügyi előírásoknak. A Los Angelesben végzett kutatás adatai szerint csak a konyhák 61 százaléka kapna A vagy B minősítést egy ellenőrzésen, a többi azonban még a C szintet is alig üti meg.
08.26. 18:10
Egeszsegtukor.hu
A legfinomabb külföldi ételek - Képek és receptek
A legfinomabb külföldi ételek - Képek és receptek
A magyar konyha remekeit a fél világon ismerik, azonban máshol is remekül főznek.
08.26. 14:05
Femina.hu
Olvasnivaló: A libanoni konyha
A közel-keleten élő népek konyháját - a sok hasonlóság miatt - a világ hajlamos összemosni. Még szerencse, hogy az áthallások ellenére a környező országok gasztronómiája kellő mértékben eltér egymástól ahhoz, hogy kijelenthessük: a közel-keleti konyhák egyik legizgalmasabbja a libanoni.
08.26. 01:00
Mindmegette.hu
 Buszos kirándulás kicsit (nagyon?) másképp
Buszos kirándulás kicsit (nagyon?) másképp
Egy iskolabusz megindító története. "Az egyetemen elegem lett abból, hogy csak olyan épületeket tervezek, amelyek sosem fognak megépülni, klienseknek, akik nem is léteznek, részletekkel, amelyeknek hasznossággával nem egészen vagyok tisztában" - írja blogja bemutatkozó szövegében Hank, az amerikai építészhallgató, aki végül úgy döntött, diplomamunkájához inkább a két kezével alkot valami igazán hasznosat. Az internetről megvásárolt egy kiselejtezett iskolabuszt, kezelésbe vette, és egy minden igényt kielégítő, kényelmes, hangulatos és praktikus kis lakókocsivá alakította. Hanknek jó sok zsebpénze lehetett, a buszt ugyanis 3000 dollárért vette, és még hatezerbe került a kipofozása, bár saját bevallása szerint ez az összeg kevesebb, mint amennyit magánórákra elköltött az egyetem alatt. 15 hétig dolgozott rajta, bátyja segítségével, aki "ütődött, de zseniális" ötletnek tartotta a buszátalakítást. A lakókocsivá avanzsált buszban van fürdőszoba, konyha és átalakítható ágyakkal felszerelt, többszemélyes hálórészleg. És hogy mihez kezdett a két srác, miután a munkájukkal elkészültek? Természetesen elindultak egy hosszú, kalandos és céltalan amerikai körútra, ahol a terv, hogy "nincsen terv". Utazásukat te is nyomon követheted blogjukon, a hankboughtabus.com-on! Fotók: hankboughtabus.com
08.24. 09:58
Evamagazin.hu
7 ínycsiklandó recept, amit kétbalkezesek is elkészíthetnek
7 ínycsiklandó recept, amit kétbalkezesek is elkészíthetnek
Ha nem vagy a konyha ördöge, akkor sem kell kétségbeesned, ezeket te is elkészítheted.
08.23. 10:05
Femina.hu
Izrael ízei
Izrael ízei
Szereted a könnyebb, mediterrán ételeket, de kipróbálnál új ízeket és ételpárosításokat? Akkor neked való az a vacsora, ahol Bodrogi Eszterrel, a Fűszer és lélek bloggerével az izraeli konyha ízeivel ismerkedhetsz meg.
08.22. 14:00
Cosmopolitan.hu
Elképesztő a gyöngyökből épített konyha!
Az 1969-ben New Yorkban született Lisa Lou, egy rendkívül tehetséges és végtelenül türelmes művésznő.
08.22. 08:44
Eljunkjol.hu
Szardellás-paradicsomos tészta
A következő szardellás-paradicsomos tészta a dél-olasz konyha egyik alapétele. Neve spaghetti alla puttanesca, amit inkább nem fordítunk le magyarra. A lényeg, hogy a mártáshoz az alap elemeket (fokhagyma, paradicsom, kapribogyó, olajbogyó) chilivel, szardellával és zöldfűszerekkel szokás kiegészíteni. Az alábbi egy chilis és szardellás verzió, amely konzerv paradicsommal kombinálva egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel.. […]
08.22. 07:22
Tutitippek.hu
Virtuális gasztronómus, valódi vacsora
Tudtad, hogy a zsidó konyha és az izraeli konyha teljesen eltér egymástól? Szereted a könnyebb, mediterrán ételeket, de kipróbálnál új ízeket és ételpárosításokat? Nem tudod, milyen az a jeruzsálemi túrótorta? Egy interjú, egy vacsora. Ami pedig közös a kettőben: Bodrogi Eszter, gasztro blogger, vagyis Fűszer és lélek.
08.22. 05:33
Harmonet.hu
Húsleves készítése háziasan
Húsleves készítése háziasan
A húsleves a magyar konyha egyik legkedveltebb levese, amely szinte minden hétvégén az asztalra kerül.
08.20. 22:00
Kertvarazsmagazin.hu
Felrobbant egy PB-palack Hangácson
Kigyulladt egy nyári konyha tetőszerkezete a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Hangácson, a 24 négyzetméteres építményben egy PB-palack is felrobbant.
08.20. 21:45
Metropol.hu
PB-palack is felrobbant egy nyári konyhában Hangácson
Kigyulladt egy nyári konyha tetőszerkezete a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Hangácson, a 24 négyzetméteres építményben egy PB-palack is felrobbant.
08.20. 21:13
Hirado.hu
Indul a magyar paprikát népszerűsítő kampány: a fogyasztás növelése a cél
"A magyar konyha elképzelhetetlen magyar paprika nélkül", a most kezdődő, a magyar paprikát népszerűsítő kampány célja a fogyasztás növelése - jelentette ki Fazekas Sándor pénteken Budaörsön, egy bevásárlóközpontban.
08.18. 05:45
Profitline.hu
Indul a paprikát népszerűsítő kampány
"A magyar konyha elképzelhetetlen magyar paprika nélkül", a most kezdődő, a magyar paprikát népszerűsítő kampány célja a fogyasztás növelése - jelentette ki Fazekas Sándor Budaörsön, egy bevásárlóközpontban.
08.16. 17:05
Hirado.hu
9 ázsiai ihletésű lakberendezési ötlet
A békét és nyugalmat árasztó ázsiai stílusú lakberendezés egyre inkább belopta magát a modern nyugati világba. Ismerj meg 9 hangulatos keleti ihletésű enteriőrt!
08.16. 17:00
Bien.hu
9 ázsiai ihletésű design ötlet
A békét és nyugalmat árasztó ázsiai stílusú lakberendezés egyre inkább belopta magát a modern nyugati világba. Ismerj meg 9 hangulatos keleti ihletésű enteriőrt!
08.16. 12:20
Bien.hu
Mediterrán saláta tojással, baby rákollóval
Mediterrán saláta tojással, baby rákollóval
Bár ma valamelyest csökkent a hőség, nem volt kedvem főzni, ráadásul a konyha foglalt volt, a feleségem barackot és őszibarackot tett el.
08.16. 11:12
Receptvaros.hu
Részeges csülök recept
Részeges csülök recept
Aki szereti a jó magyaros konyha ízeit, próbálja ki ezt a finom csülkös receptet, amely finom fehérborral készült.
08.15. 21:30
Kertvarazsmagazin.hu
Így használd ki a nagy <strong>konyha</strong> adta lehetőségeket!
Így használd ki a nagy konyha adta lehetőségeket!
Sokan bajlódnak a lakásuk berendezésekor, hisz igen kis hely áll rendelkezésre a konyhában, ám sokaknak pont az ellenkezőjével gyűlik meg a bajuk, hisz nem tudják, hogy hogyan töltsék ki a nagyobb tereket.
08.15. 10:23
Femcafe.hu
Képek: Lakás konyhája gyulladt ki a XIV. kerületben
A konyhában elektromos berendezés, valamint konyhabútor füstölt, izzott.
08.13. 06:42
Langlovagok.hu
Konyhatűz a XIV. kerületben
A lakásban elektromos berendezés, valamint a konyhabútor füstölt, izzott.
08.12. 21:21
Langlovagok.hu
Így varázsoljunk falusi hangulatot a <strong>konyhá</strong>nkba!
Így varázsoljunk falusi hangulatot a konyhánkba!
Unja már a konyha egyhangúságát, szeretne valami egyedi stílust adni otthona egyik legfontosabb helyiségének? Akkor válassza a vidéki stílust, amely meleg napsütötte hangulatot kelt.
08.10. 20:00
Kertvarazsmagazin.hu
<strong>Konyha</strong>tervezés ötletesen
Konyhatervezés ötletesen
Ha nem szeretnénk egy szakemberre bízni a konyha berendezését, bizony szükségünk lesz néhány ötletes és praktikus megoldásra.
08.10. 14:00
Kertvarazsmagazin.hu
 MINDJÁRT PÉNTEK: programok, amíg a gyerek táborban van
MINDJÁRT PÉNTEK: programok, amíg a gyerek táborban van
Ryan Gosling-thriller, komolyzenei fesztivál, jelmezes felvonulás friss programajánlónkban. Filmpremier Csak Isten bocsáthat meg Rendező: Nicholas Winding Refn, szereplők: Ryan Gosling, Kristin Scott Thomas, Tom Burke, Vithaya Pansringarm, bemutató: 2013. augusztus 8., magyarországi forgalmazó: Vertigo Media Kft. Bűnözők, prostituáltak, thaiföldi maffia, bosszúhadjárat, alvilág és főleg Ryan Gosling, aki visszafogott, ám mégis ellentmondást nem tűrő alakítással csinál rendet az alvilágban és a fejünkben. Korhatár: 16 év Egy mozijegy ára: például a pécsi Apolló moziban 950 Ft. Ha nincs kedved kimozdulni, főzőcskézz otthon! Gyors, könnyű, egészséges, különleges receptek az Éva Konyhában. www.evamagazin.hu/konyha Komolyzene Kaposfest Szivárvány Kultúrpalota, Kaposvár, 2013. augusztus 13–19. A Kokas Katalin nevével fémjelzett kamarazenei fesztivál pár éve indult, s máris híressé vált páratlanul magas színvonalának köszönhetően. Ováció, fiatalos és barátságos hangulat jellemzi a Szivárvány Kultúrpalota délelőtti és esti koncertjeit. kaposfest.hu Korhatár: a komolyzene fogyasztását nem lehet elég korán elkezdeni, de azért legyünk óvatosak... Belépőjegy: például az esti koncertekre 1800–3500 Ft. További infó... --pagebreak-- Kiállítás Pieter Hugo: This Must Be The Place – válogatott munkák Ludwig Múzeum, Budapest, 2013. augusztus 11-ig A fiatal dél-afrikai fotográfus képeinek témáját a Szaharától délre fekvő terület, Afrika politikailag és társadalmilag talán leggyorsabban változó térsége adja. Nollywood, az afrikai álomgyár, AIDS-ben elhunytak földi maradványai, hiénaszelídítők, kuruzslók, albínók és vakok – Afrikának egy eddig szinte ismeretlen, a globalizáció által megbélyegzett, nyugtalanító arca tárul föl. lumu.hu Jazz Binder Kvartett a Zempléni Fesztiválon Tokaj, Kossuth tér, 2013. augusztus 12., 21 óra A várak, kastélyok, borospincék és templomok között megrendezett összművészeti fesztiválon operabemutatók, gyerekprogramok, kirándulások, bortúrák is várhatók. Most mégis egy jazz-sessiont ajánlunk, amelyen Binder Károly zongoraművész különleges szerzeményei hallhatók. zemplenifesztival.hu Korhatár: ezt a koncertet 14 év felett ajánljuk. Itt tájékozódhatsz a Zempléni Fesztivál családi programjairól. Belépőjegy: ez a koncert ingyenes. További infó belépőjegyekről... Kosztümös mulatság Barokk esküvőGyőr, Belváros, 2013. augusztus 9–11. A krinolinok ringatózása és a selyemuszályok suhogása közepette átélhetjük, milyen volt a 17. század főúri köreiben az esküvő. Lesz szerenád, felvonulás és egyéb romantikus nyalánkságok. További infó... Korhatár: 7 év fölött ajánljuk Belépőjegy: nincs, a program ingyenes! Ha mégis klasszikus családi programot kerestek... Zalán Tibor: Hetvenhét Szarvasi Vízi Színház, 2013. augusztus 14. szerda 18:30 A Körösre épült színpadon a szokásosnál sokkal modernebb a régi mese: a királynak három fián kívül, második házasságából egy negyedik porontya is van. Jordán Tamás rendezését Huzella Péter éneke kíséri. viziszinhaz.hu Korhatár: 5 éven felülieknek ajánljuk Belépőjegy: 1000–2000 Ft Szöveg: Eörsi Sarolta, Majsa Krisztina, Sas Sándor, Szjnick. Ez a cikk részben válogatás az Éva magazin Kimenő oldalairól.
08.08. 12:40
Evamagazin.hu
Olvasnivaló: Burek és börek - sósan és édesen
A burek, született börek a török konyha találmánya, sokan mégis az egykori Jugoszláviából ismerik és szeretik. Még az igazi burekrajongók sem mindig tudják, hogy ennek a töltött vagy töltetlen ropogós pitének rengeteg variációját készítik a Földközi-tenger keleti partvidékének országaiban, sőt még azon is túl. Otthon is érdemes néhány egyszerűbb variációját elkészíteni!
08.08. 02:02
Mindmegette.hu
Futura - Lakberendezés formálható bútorokkal
Lehet kicsi a lakás, ha mindent tud a kanapé. Míg a német bútorok elsősorban a maximális kényelemre fókuszálnak ehhez igazítva a funkciót, az olasz tervezők világhírű formavilága játékos és kreatív megoldásokat kínál különféle élethelyzetekre.
08.08. 00:00
Lakberinfo.hu
 Éva <strong>Konyha</strong> – az Éva új különszáma 151 recepttel!
Éva Konyha – az Éva új különszáma 151 recepttel!
Még mindig az újságárusoknál! Egy kis étvágygerjesztő... Több mint 150 recept! Az Éva Konyha tulajdonképpen felér egy szakácskönyvvel! Receptgyűjteményünkben bármikor találhatsz gyors, könnyű, egészséges recepteket, amelyeket minden nap elkészíthetsz a gyerekeknek (vagy a gyerekekkel). Az Éva Konyhában olyan izgalmas tartalmakra bukkanhatsz, mint... ♦ könnyed nyárias falatok, ♦ sokfogásos mexikói brunch rengeteg „így készült" képpel, ♦ bbq receptek kerti grillezéshez (pácreceptek is!), ♦ finomságok, amiket gyerekek is el tudnak készíteni, ♦ 30 perces menük ♦ és a végén egy igazi nagy desszertkavalkád!Kattints a képre és nézegess étvágygerjesztő fotókat galériánkban! :) Az Éva Konyhában részletes ajánló is szerepel a legjobb ♦ gasztrofesztiválokkal, ♦ főzőtanfolyamokkal, ♦ éttermekkel, ♦ pizzériákkal, ♦ reggelizőhelyekkel, ♦ gasztroblogokkal. És ez még semmi! Minden nap új receptet találsz itt: www.evamagazin.hu/konyha Az Éva Konyhához a nyári grillezésekhez hasznos, mesterséges adalékok nélküli Vegeta Naturella fűszerkeveréket csomagoltunk! Az Éva Konyha jön iPaden is! Addig is keresd új gasztro-különszámunkat július 16-tól az újságárusoknál!
08.07. 14:19
Evamagazin.hu
Olvasnivaló: Az indonéz konyha
Az indonéz konyha számos egzotikus gyümölcsöt, zöldséget használ fel, az ízek harmóniáját tükrözi, és nagy gondot fordít a tálalásra. Talán azért is, mert egy indonéz mondás szerint a szerelem az ízlelésen keresztül érkezik.
08.07. 05:55
Mindmegette.hu
Ősztől hazánkban is kaphatóak lesznek a H&M Home termékei
Ősztől hazánkban is kaphatóak lesznek a H&M Home termékei
A divat és lakberendezés iránt érdeklődők örülhetnek, hisz a népszerű svéd márka, a H&M végre nem csak ruhákat árul hazánkban, hisz ősszel már a Home részleg termékeit is megvásárolhatjuk.
08.06. 10:56
Femcafe.hu
Életem Ausztriában 10. &#8211; A Kistökös és a lakásfelújítás
Amikor a nőgyógyászom is megerősítette az örömhírt, gondolkozni kezdtünk a nyári programon. Tudni kell, hogy egy 80 m2-es társasházi lakásban éltünk ekkor már négyen. Kezdetben Kiara a nappaliban aludt, hogy éjszaka ne ébressze fel a tesóját, viszont a nappaliból nyílt a konyha, szóval este hatkor bezárt a bazár, és mi már csak a hálószobánk, a fürdő és a wc között tudtunk mozogni. Ami ugye nem éppen praktikus, hiszen ki szeret éhesen aludni menni? A cikk olvasása
08.06. 09:08
Hoxa.hu
Fitnessz horoszkóp
Napi, heti, havi, sport, fogyókúrás, koktél és konyha. Mindez horoszkópból. De mit árulhat el számunkra a fitnessz horoszkóp? Most megtudod!
08.06. 01:10
Ezoterikus.hu
A legrondább <strong>konyhá</strong>k - Ezeket a hibákat ne kövesd el!
A legrondább konyhák - Ezeket a hibákat ne kövesd el!
A konyhabútor kiválasztása igen nehéz feladata, hisz otthonunk egyik központi helyisége könnyen a lakás éke vagy szégyenfoltja lehet.
08.05. 15:16
Femcafe.hu
5 házilag is elkészíthető tisztítószer, amelytől ragyogni fog a <strong>konyhá</strong>nk!
5 házilag is elkészíthető tisztítószer, amelytől ragyogni fog a konyhánk!
A konyha takarítása egy végett nem érő feladat, amelyhez sokszor drága vegyi anyagokból készült tisztítószereket használunk. Most bemutatunk 5 egyszerűen elkészíthető filléres tisztítószert, amelytől garantáltan ragyogni fog a konyha.
08.04. 12:48
Noinetcafe.hu
Lábon lőtte magát az alvajáró
A férfi egy hangos lövésre ébredt, a konyha közepén találta magát egy fegyverrel a kezében.
08.01. 16:57
Velvet.hu
Külföldön is hódít a magyar gasztronómia
A magyar konyha specialitásaival foglalkozott Csehország legnépszerűbb gasztronómiai műsora, a cseh közszolgálati televízió egyes csatornáján - ČT1 - futó Kluci v akci (Fiúk akcióban) 2013 júliusában, 3 epizódon keresztül.  
08.01. 14:18
Mmonline.hu
Magyar gasztronómia a cseh tévében
A magyar konyha specialitásaival foglalkozott Csehország legnépszerűbb gasztronómiai műsora.
08.01. 13:46
Elelmiszeronline.hu
Currys rizs füstölt hallal és spenóttal
Az anglo-indiai konyha egyik különlegessége a currys rizs hallal (kedgeree), amit hagyományosan reggelire fogyasztottak a skótok. Az indiai konyhában viszont nagyon népszerű a pilau (azaz piláf), amely zöldségekkel, húsokkal, halakkal együtt főzött rizs. A következő currys rizs spenóttal és füstölt hallal kiegészítve ennek a két hagyományos ételnek a fúziója, amely roppant egyszerűen elkészíthető, az eredmény [...]
08.01. 07:01
Tutitippek.hu
Tapétát a <strong>konyhá</strong>ba is! - Színek és minták a falon
Tapétát a konyhába is! - Színek és minták a falon
Sokaknak gondot okoz, hogy hogyan dobják fel a konyha falát, hisz a fali burkolatok között nem találnak kedvükre valót, de a tapétát nem érzik megfelelőnek a konyhába. Íme pár ötletes megoldás, hogy a konyhát is kitapétázhasd!
07.30. 10:56
Femcafe.hu
Sütibe, főzelékbe, lecsóba is jó
A cukkinit ugyan csak a 70-es évek közepétől ismeri a magyar konyha, azonban azóta a népszerűsége töretlen. Viszonylag semleges íze miatt a felhasználása igen sokrétű.
07.29. 16:24
Hajraegeszseg.hu
Anh Tuan új oldaláról mutatkozik meg
Anh Tuan vietnami származású magyar divattervező idén Baldaszti Péter partnereként az Andrássy úton hamarosan megnyíló indokínai étterem szakmai vezetőjeként debütál. A közösen kreált autentikus és minőségi menüsorok elérhető áron várják majd az ázsiai konyha iránt érdeklődőket.
07.28. 18:30
Mno.hu
"Fej nélküli büféállat" helyett egyél a Balatonon sült snecit!
Gasztrokalauz - Százhetven hely ínyenceknek a Balaton partján címmel jelentetett meg kiadványt a Magyar Konyha, a kalauzt a lap nyári számához mellékelték. A helyi gasztronómiai fejlődés vitathatatlan, az elmúlt három évben óriásit haladt előre.
07.26. 16:10
Boraszportal.hu
Paradicsomos spagetti mozzarellával
Az ametriciana az olasz konyha egyik alap paradicsom-mártása, amit általában főtt tésztával, leginkább spagettivel, tálalnak. Az autentikus verzió szárított sonkával és pecorino sajttal készül, de manapság Olaszországszerte is rengeteg változata létezik. A következő paradicsomos spagetti mozzarellával kiegészítve lesz különleges.. Hozzávalók 20 dkg bacon szalonna kockák (füstölt) 40 dkg spagetti 2 gerezd fokhagyma 1 tk szárított [...]
07.26. 05:26
Tutitippek.hu
Már elérhető az IKEA 2014-es katalógusa
Megérkezett az új, 2014-es IKEA katalógus. Egyelőre még csak angol nyelven és dollárban feltüntetett árakkal de ez nem jelenthet akadályt azoknak akik a modern, fiatalos skandináv tradíciókra alapozó lakberendezés szerelmesei.
07.25. 14:00
Lakberinfo.hu
SZÉPSÉG 1161: BALERINA KONTY ÉS TUPÍR
Én rettegve várom a klímás szobában az előrejelzők szerinti 40 fokot. Terveim szerint egész nap a konyha és a szobám között fogok ingázni, majd estefelé már elmerészkedek a konditerembe is, esetleg beülünk valahova a barátaimmal. Sajnos este is melegre kell számítanunk, így a hosszú nadrágok mellett hanyagoljuk a kiengedett hajat is. A hollywoodi celebek is ...
07.25. 08:35
Themagazine.com
 Mexikói brunch az Éva <strong>Konyhá</strong>ban!
Mexikói brunch az Éva Konyhában!
Gasztronómiai különszámunkban hatfogásos, ínycsiklandó menüsort találsz rengeteg fotóval. Szívesen kipróbálnál valami különlegeset, valami újat? Rajongsz a mexikói konyháért, de eddig még nem mertél otthon próbálkozni a tacóval? Vagy egyszerűen csak egy jópofa programra vágysz barátokkal? John Lee Simpson, a Kaliforniában élő mesterszakács segítségével lépésről lépésre bevezetünk a mexikói konyha rejtelmeibe. A hatfogásos mexikói menüsorban szerepel ceviche (amelyet a peruiak, az equadoriak és a franciák is saját találmányuknak vallják), taco, pinto bab és különleges Margarita koktél is. Az Éva Konyhában részletes „így készült" fotókat találsz a receptek mellé, hogy még könnyebben elkészíthesd őket! Régebbi mexikói receptjeinkhez kattints ide!
07.24. 13:04
Evamagazin.hu
A diétázók kedvelt fűszere, a Tárkony
A diétázók kedvelt fűszere, a Tárkony
Népies neve: tárkonyüröm, esztragon. A tárkony Erdélyből került hazánkba és régen minden konyha közkedvelt fűszere volt.
07.24. 08:00
Kertvarazsmagazin.hu
 Mia és Miss Py ínycsiklandó receptjei: zöldséges tortillatekercsek
Mia és Miss Py ínycsiklandó receptjei: zöldséges tortillatekercsek
Joghurtos csicseriborsókrémet is készítünk hozzá! Gyerekjáték! Sorozatunkban Vigh Alexandra, az Axi's Kitchen bloggere, két segítőtársával Miával és Miss Pyvel készít nekünk finomabbnál finomabb ínyencségeket, amelyeket szó szerint gyerekjáték elkészíteni. Most egy mexikói ínyencséggel készültek. Hozzávalók (8 darabhoz): A joghurtos csicseriborsóhoz: 1 bögre csicseriborsó éjszakára beáztatva, puhára főzve (vagy 1 konzerv csicseriborsó lecsepegtetve) 3 evőkanál extraszűz olívaolaj 3-4 evőkanál török joghurt 1/2 teáskanál őrölt római kömény 1/2 teáskanál őrölt koriander só, bors A zöldséges tortillatekercshez: 1 zacskó (8 db) tortilla lap 1 kaliforniai paprika vékony csíkokra vágva 2 db sárgarépa julienne-re (gyufacsík vastagságúra) vágva fél kígyóuborka julienn-re vágva vegyes zöldsaláta (lehet rukkola, tölgyfa- vagy jégsaláta) 3 dl török joghurt opcionális felnőtteknek: édes chililszósz vagy friss chilipaprika karikák Elkészítés: A csicseriborsókrémhez tegyük a hozzávalókat késes robotgépbe és turmixoljuk simára. Ha túl száraz lenne, lazítsuk joghurttal és/vagy olívaolajjal. A tortilla tekercsek összeállítása: 1. Ha azonnal fogyasztjuk, száraz forró teflonserpenyőben langyosítsuk meg a lapokat és így tálaljuk. Ha piknikre (vagy irodai ebédre) készítjük, ezt a lépést kihagyhatjuk. 2. A lapokat kenjük meg vastagon a csicseriborsókrémmel, halmozzunk rá a salátalevelekből, zöldségekből, tegyünk rá rá 1-2 kanál joghurtot és tekerjük fel. 3. Felnőttek a joghurtba keverhetnek édes chiliszószt vagy megszórhatják friss chilipaprika karikákkal. További szuper recepteket találhattok még Alexandra blogján: axiskitchen.hu! A mexikói konyha szerelmesei rengeteg finomabbnál finomabb receptet olvashatnak az Éva Konyha 30-38. oldalán!
07.23. 10:09
Evamagazin.hu
Less be Varga Viktorhoz!
Varga Viktor másfél hónapja bútorozott össze kedvesével, Cinthya Dictatorral, akivel egy kétszintes családi házban élik mindennapjaikat. Az alsó szinten egy tágas nappali, egy kényelmes fürdőszoba és egy étkezővel ellátott konyha is helyet kapott, azonban az énekes és párja leginkább a felső szinten tölti az idejét.
07.22. 17:50
Blikk.hu
Elegáns Thomasville bútorok polgári lakberendezéshez
A Flairspring lakberendezés újabb nagy múltú amerikai gyártóval bővítette kínálatát. A Thomasville bútorokat, lámpákat és kiegészítőket elsősorban polgári enteriőrökbe ajánlják.
07.22. 00:00
Lakberinfo.hu
Képernyő: Fald fel Amerikát!
Képernyő: Fald fel Amerikát!
Akasztott ember házában nem illik kötelet emlegetni. Nálunk a népességkutatók felmérése szerint 400 ezer szűkölködik. A gyerekek éhesen kelnek s fekszenek, s összeszalad a nyál a szájukban, amikor a képernyő recept-ajánlatait beszélik rá konyha-vitelükre. Abban aztán dúskálhatnak az istenadták. Boda István írása.
07.21. 11:52
Mon.hu
A legjobb szépítőszerek a <strong>konyhá</strong>ból - Neked melyik vált be leginkább?
A legjobb szépítőszerek a konyhából - Neked melyik vált be leginkább?
A konyha a bőröd szépségének megőrzéséhez számos jótékony zöldséggel, gyümölccsel szolgálhat.
07.20. 16:35
Femina.hu
Mediterrán burgonyasaláta tonhallal recept
Mediterrán burgonyasaláta tonhallal recept
Ilyen nagy melegben mi esne jobban, mint a mediterrán konyha jellegzetes ízvilága. Egy hátránya van: ha belekóstolsz, egyszerűen képtelen leszel abbahagyni. Még jó, hogy nem hizlal.
07.20. 16:16
Femcafe.hu
Teljes gőzzel a Campus Fesztiválon
Teljes gőzzel a Campus Fesztiválon
Tegnap délután a Konyha zenekar koncertjével elkezdődött a debreceni Campus Fesztivál.
07.18. 11:25
Mon.hu
 MINDJÁRT PÉNTEK: a legkúlabb nyári programok a héten
MINDJÁRT PÉNTEK: a legkúlabb nyári programok a héten
Ülj fel még gyorsan a Sziget Eye-ra vagy látogass el egy ingyenes fesztiválra. Friss programajánló. Fesztivál #1 Bánki-tó fesztivál forrás 2013. július 19–21. Bringás rendezvényből vált környezettudatos fesztivállá. Mottója: „Nem kell a szlogen." Nincs VIP-páholy, termékminta, főszponzor, bankszínpad. Lesznek gyerekek, kutyák, deszkastég, kacsák a tavon. tekerjatora.hu Korhatár: nincs Belépőjegy: a bérlet elővételben 8000 Ft, 14 év alatt felnőtt kísérővel ingyenes. Komolyzene Beethoven-estekMartonvásár, kastélypark, 2013. július 20., 27., augusztus 3. Immár ötvenöt éves múltra tekintenek vissza a martonvásári Beethoven-estek. A Nemzeti Filharmonikus Zenekar idén Kocsis Zoltán, Antal Mátyás és Vásáry Tamás vezényletével, neves szólisták közreműködésével szólaltatja meg a kastély egykori, világhírű vendégének műveit. Azért nem akármi a gesztenyefák alatt Beethovent hallgatni! További infó... Korhatár: 14 év fölött ajánljuk Belépőjegy: 2100–4000 Ft. További infó... Nem muszáj kimozdulni ahhoz, hogy frenetikusan érezd magad: próbálj ki néhány receptet az új Éva Konyhából! www.evamagazin.hu/konyha Óriáskerék Sziget Eye forrás Erzsébet tér, Budapest, 2013. július 21-ig 10–24 óráig, hétvégén 10–02 óráig, később a Sziget Fesztiválon. A Sziget Fesztivál gigantikus promóciós eszközét leginkább naplementekor érdemes kipróbálni, egyáltalán nincs nagy sor (legalábbis hétköznap este) – kiváló családi program, még ha csak 10 percig tart is. Remekül látszik az egész város, csodaszép, tényleg. További infó... Korhatár: nincs, 8 év alatt csak felnőtt kísérettel lehet felszállni rá Egy jegy ára: 2400 Ft, kedvezmények és egyebek itt. --pagebreak-- A fővárosban ragadtál? Mozinet–Művész filmnapok Művész mozi, Budapest, 2013. július 19–21. Miért ne nézhetnéd meg az elmúlt évek legjobb művészfilmjeit szélesvásznon, kedvezményesen? A messzi dél vadjai, a Mindenki a mennybe megy és a Tango Libre mellett premier előtt lehet megtekinteni a Renoir című filmet is, amely az öreg festő és fiatal rendező fia konfliktusáról szól, háttérben a provence-i dombokkal. További infó... Korhatár: a filmtől függ Belépőjegy: 900 Ft, de sajnos pont a Renoirra 1400 Fesztivál #2 Babel Sound Fesztivál Balatonlelle, 2013. július 19–21. Magyar és nemzetközi jazz- és világzenei felhozatalra számíthatunk a Babel Soundon, ahol tiszteletét teszi a magyar Presszó Tangó Libidó, a holland Amariszi és a cseh Medicimbal is. Emellett persze változatos táncworkshopokon vehetünk részt és főzőbemutatókat kóstolhatunk végig. babelsound.hu Korhatár: 10 éven felülieknek ajánljuk. Belépőjegy: nincs, a program ingyenes! Kaland Csillagséta a hortobágyi Csillagoségbolt-parkban Hortobágy-halastó, 2013. július 20. A holdra szállásra emlékező Hoold napján szakértővel fürkészhetjük az eget: kisvonatozás, madármegfigyelés és csillagászati bemutató várja a tudásra szomjazókat – meg egy nagy adag pusztai romantika. Előzetes bejelentkezés szükséges! www.hnp.hu Korhatár: 10 éven felülieknek ajánljuk. Belépőjegy: felnőtteknek 2500, diákoknak 1500 Ft. További infó... Szöveg: Dániel András, Eörsi Sarolta, Majsa Krisztina, Szjnick. Ez a cikk részben válogatás az Éva magazin Kimenő oldalairól.
07.17. 17:24
Evamagazin.hu
 Pócsik Anita levele a <strong>konyhá</strong>ból...
Pócsik Anita levele a konyhából...
A szerkesztő levele az Éva Konyha különszámból. Jól főzni nem könnyű. Jó lapot készíteni a főzésről még nehezebb. Lélek és ízlés kérdése. Ebből eredően mindkét műfaj szubjektív. Az viszont objektív tény, hogy az ételek lefényképezése az egyik legbonyolultabb műfaj a fotográfián belül. Magyarországon ennek a közelmúltig nem volt trendje, nem volt kulturális hagyománya. Szeretem a pörköltöt is, a gulyást is, de ha egy korábbi gasztronómiai kiadványban megláttam őket, a találkozás nem étvágygerjesztő volt, hanem inkább ijesztő, mintha a marhapöri le akarna ugrani a lapról, hogy felfalja az olvasót. Úgy hat éve itthon is változott a világ. A közösségi média jóvoltából egyre nagyobb teret kapnak azok a nők, akiknek elegük van a kilenctől ötig monoton világából, a munkahelyi robotból, és meg akarják mutatni kreatív oldalukat. Készítsünk gyorsan valami finomat, tálaljuk rafináltan, fotózzuk le okostelefonnal, osszuk meg a képet és az élményt is: ez lett a trend. Úgy festeni, szobrot faragni, zenét szerezni, verset írni, hogy másoknak is örömöt, élményt adjon, kevesen képesek. Főzni és értékelhető módon fotózni bárki könnyedén megtanulhat. A főzés (és vele együtt az ételfotózás) a hétköznapi művészet rangjára emelkedett, házi­asszonyi kötelességből szabadságot adó önkifejezési formává vált. Éljen a gasztroforradalom! Légy részese te is. Az Éva Konyha különszáma ehhez igyekszik inspirációt adni. Szöveg: Pócsik Anita, fotó: Emmer László
07.16. 11:16
Evamagazin.hu
Fogasfilé mediterrán módra recept
Fogasfilé mediterrán módra recept
Vágysz a mediterrán vidékekre, de jelenleg nincs keret rá? Semmi probléma, hiszen egy szemvillanás alatt otthonodba csempészheted az ottani konyha ínycsiklandó ételeit. A fogasfilét például remekül el lehet készíteni azzal a módszerrel.
07.16. 10:36
Femcafe.hu
Nyári lakásdekorációs vásár 20% kedvezménnyel
Elérkezett a várva várt július, itt vannak a forró nyári napok… édes, ízletes színes gyümölcsök, romantikus nyár éjszakák, nyaralások és egy kis lakberendezés ideje. Ennek örömére az ID Design hűsítő árakkal várja kedves vásárlóit.
07.16. 00:00
Lakberinfo.hu
Ezek a <strong>konyha</strong> legszennyezettebb részei!
Ezek a konyha legszennyezettebb részei!
Egy konyhai mosogató számtalan baktériumot rejthet, azonban valószínűleg nem ez számít egy átlagos konyha legszennyezettebb részének. Egy turmixgép, egy gumispatula, vagy akár egy konzervnyitó is több kórokozónak adhat otthont, derült ki egy új tanulmányból.
07.15. 15:42
Kertvarazsmagazin.hu
 Éva <strong>Konyha</strong> – az Éva új különszáma 151 recepttel!
Éva Konyha – az Éva új különszáma 151 recepttel!
Megjelenik július 16-án! Egy kis étvágygerjesztő... Több mint 150 recept! Az Éva Konyha tulajdonképpen felér egy szakácskönyvvel! Receptgyűjteményünkben bármikor találhatsz gyors, könnyű, egészséges recepteket, amelyeket minden nap elkészíthetsz a gyerekeknek (vagy a gyerekekkel). Az Éva Konyha megjelenik július 16-án! Benne: ♦ könnyed nyárias falatok, ♦ sokfogásos mexikói brunch rengeteg „így készült" képpel, ♦ bbq receptek kerti grillezéshez (pácreceptek is!), ♦ finomságok, amiket gyerekek is el tudnak készíteni, ♦ 30 perces menük ♦ és a végén egy igazi nagy desszertkavalkád!Kattints a képre és nézegess étvágygerjesztő fotókat galériánkban! :) Az Éva Konyhában részletes ajánlót is találtok a legjobb ♦ gasztrofesztiválokkal, ♦ főzőtanfolyamokkal, ♦ éttermekkel, ♦ pizzériákkal, ♦ reggelizőhelyekkel, ♦ gasztroblogokkal. És ez még semmi! Minden nap új receptet találsz itt: www.evamagazin.hu/konyha Az Éva Konyha jön iPaden is! Addig is keresd új gasztro-különszámunkat július 16-tól az újságárusoknál!
07.15. 15:07
Evamagazin.hu
Házi készítésű tortilla lapok
Rupáner-Gallé Margótól eddig főleg a bajor és magyar konyha legjavát ötvöző recepteket kaptunk. Az írónő most kicsit távolabbi vizekre evez - nem eredménytelenül. Dél-amerikai recepteket "magyarított".
07.15. 09:20
Stop.hu
 Kecskesajtos rétes
Kecskesajtos rétes
Egészséges, édes-sós finomság gyümölcsökkel. Próbáld ki! Előkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 20 perc Hozzávalók (1 réteshez): • 4 réteslap • 8 deka vaj • 25 deka friss kecskesajt • 2 tojás • 1 citrom héja • 3 evőkanál méz (vagy ízlés szerint) • 8 deka grahamkekszmorzsa • friss gyümölcs Éva Konyha! Keresd az újságárusoknál 2013. július 16-tól! evamagazin.hu/konyha 1. A tojásokat válaszd szét. A fehérjét verd fel kemény habbá, a sárgáját add a kecskesajthoz. 2. Robotgéppel keverd össze alaposan a kecskesajtot a tojással, majd ízesítsd citromhéjjal és mézzel. A felvert fehérjét óvatosan forgasd a kecskesajtos krémhez. 3. Egy réteslapot fektess nedves törlőruhára, vékonyan kend meg olvasztott vajjal, majd fedd be egy másik tésztalappal. Ezt folytasd addig, amíg az összes tésztalap el nem fogyott. 4. Az utolsó réteslapot is kend meg vajjal, és szórd meg grahamkeksz-morzsával. 5. Oszd el a krémet a tésztán, és óvatosan, a törlőruha segítségével, tekerd fel a tésztát. 6. Kend meg a tetejét a maradék vajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd 20 perc alatt készre. Szórd meg porcukorral és tálald friss gyümölccsel. Szöveg és fotó: Studer-Tüske Veronika. A szerző blogja: edeseskeseru.blogspot.com
07.15. 08:23
Evamagazin.hu
Két lángos-rekord is született a Balatonon
Két lángos-rekord is született a Balatonon
A nyaralásból, főleg ha a Balatonról van szó, nem hiányozhat a magyar konyha egyik ikonikus fogása, a lángos. Zánkán idén megdőlt a 2008-ban felállított lángos rekord.
07.15. 07:30
Stylemagazin.hu
Dulche de leche
Rupáner-Gallé Margótól eddig főleg a bajor és magyar konyha legjavát ötvöző recepteket kaptunk. Az írónő most kicsit távolabbi vizekre evez - nem eredménytelenül. Dél-amerikai recepteket "magyarított".
07.13. 09:47
Stop.hu
Egy étterem <strong>konyhá</strong>jában vizelt Justin Bieber
Egy étterem konyhájában vizelt Justin Bieber
Mostanság csak arról tudunk beszámolni, hogy Justin Bieber szétcsúszva őrült dolgokat tesz.. Az énekes és haverjai egy átmulatott este után egy éttermen keresztül távoztak, ahol Justin nekiállt könnyíteni magán. A tinisztár és sleppje egy New York-i éjszakai klubban szórakozott, majd a buli végén a hely éttermének konyháján keresztül szeretettek volna távozni. Bieberre azonban rájött a pisilhetnék és nem volt kedve visszamenni a normális wc-hez, így a konyha folyosóján kirakott vödörbe vizelt. Természetesen a haverjai röhögtek a nem egészen beszámítható vizelő énekesen, és rögtön fel is vették vidóra és feltették a netre. A konyha személyzete döbbenten figyelte Justint, aki szerint "Örülnötök kéne, hogy egy ilyen híres embert vizelt az felmosóvödrötökbe" beszólással intézte el az esetet majd távozott.
07.12. 11:10
Hotdog.hu
Nachos
Rupáner-Gallé Margótól eddig főleg a bajor és magyar konyha legjavát ötvöző recepteket kaptunk. Az írónő most kicsit távolabbi vizekre evez - nem eredménytelenül. Dél-amerikai recepteket "magyarított".
07.12. 09:41
Stop.hu
 MINDJÁRT PÉNTEK: megérett a barack
MINDJÁRT PÉNTEK: megérett a barack
Szüret, aratás, fesztivál országszerte. Friss programajánló. Mint említettük, megérett a barack 2. Gönci Barack VigasságBoldogkőváralja, 2013. július 12–14. Amit csak el tudtok képzelni és a barackhoz köthető, az mind megtalálható a hétvégi háromnapos fesztiválon, a lekvár- és pálinkafőzéstől a palacsintáig. Rúzsa Magdi, a Vodku, a Budapest Bár és sok más koncert is várható. Facebook-esemény Korhatár: nincs Belépőjegy: nincs ÚJ KÜLÖNSZÁM! Az Éva Konyha július 16-tól az újságárusoknál! evamagazin.hu/konyha Komolyzene David Helfgott Sportaréna, 2013. július 14. vasárnap 19 óra A világhírű zongoraművész szokatlan karrierjéről szól Ragyogj! című film, amelynek főszereplője, Geoffrey Rush Oscart is nyert David Helfgott szerepében. A mester most Rahmanyinov III. zongoraversenyét adja elő a Liszt Ferenc Kamarazenekarral. budapestarena.hu Korhatár: 12 év felett ajánljuk. Belépőjegy: 9000–25 000 Ft Kiállítás Érték, szépség: Herend forrásKölcsey Központ, Debrecen, 2013. július 12–augusztus 8., vasárnap zárva A Herendi porcelán Magyarország egyik legjobb nevű exportcikke. Ezen a kiállításon több száz értékes darabot nézhetünk meg, hovatovább képet kaphatunk a még mindig kézműves úton készülő remekművek történetéről és sokféleségéről. További infó... Korhatár: 10 éves kor felett ajánljuk Belépőjegy: nincs, a kiállítás ingyenes --pagebreak-- Zenés színház Teatr Pieśń Kozła: Lear dalai Gyulai Várszínház, Kamaraterem, 2013. július 15. hétfő 20:30 Idén egy Wrocławban működő lengyel–angol társulat teszi emlékezetessé a Shakespeare-fesztivált. A Lear királyt mutatják be, de nem a történet érdekli őket, hanem az általa keltett érzések. Főleg énekelnek, hangszereket, díszletet alig használnak. Elképesztő az odaadásuk, sugározzák magukból az energiát – kihagyhatatlan élmény hallani őket! gyulaivarszinhaz.hu, piesnkozla.pl Korhatár: 14 fölött ajánljuk Belépőjegy: 2000 Ft Locspocs Harkányi Fürdőfesztivál Harkányi Gyógy- és Strandfürdő, 2013. július 13-14 Aki ejtőzős pihenéssel szeretné tölteni a hétvégét, az elmerülhet nyakig a termálvízben és bulizhat nagyokat a Harkányi Fürdőfesztivál koncertjein, a látványos tűzijátékon és a fergeteges bálon. Facebook-esemény Korhatár: nincs Belépő: a programokra a normál fürdőbelépők érvényesek. Egy felnőtt napijegy 1400 Ft, további infó... A gabona is megérett Aratóünnep A kép illusztráció. Fotó: Pinterest Oszkó, 2013. július 13. szombat Megfoghatod a munka végét Oszkón: ha nem vagy rest, beállhatsz a hagyományos kézi rozsaratásba vagy segíthetsz a szőlősgazdáknak kereplőt állítani. A munkát falusi mulatság, kakasszépségverseny, ismeretterjesztő programok, népdaltanulás édesíti. További infó... Korhatár: nincs Belépőjegy: nincs Végre egy tisztességes fesztivál Veszprémfeszt 2013. július 16–20. A barokk érseki palota előtt álló színpadon idén Diana Krall, Marcus Miller, Paco de Lucia, valamint a Nigel Kennedy Quintet lép fel. Mi most mégis egy R&B művészt Craig Davidet ajánljuk figyelmetekbe. veszpremfest.hu Korhatár: programtól függ Belépőjegy: szintén a programtól függ, lásd itt Szöveg: Dániel András, Eörsi Sarolta, Majsa Krisztina, Sas Sándor, Szjnick. Ez a cikk részben válogatás az Éva magazin Kimenő oldalairól
07.11. 16:29
Evamagazin.hu
Piacra dobták a füstölt vizet
Piacra dobták a füstölt vizet
Bárki a konyha alkimistájának, Heston Blumenthalnak a nyomdokába léphet.
07.11. 15:25
Hir24.hu
Orosz <strong>konyha</strong> – pelmenyi (hússal töltött tészta)
Orosz konyha – pelmenyi (hússal töltött tészta)
A pelmenyi hússal töltött, főtt tészta. Az elkészítése macerásnak tűnik, de a tészták formázása a legjobb relaxációs elfoglaltságTovábbi részletek: Orosz konyha – pelmenyi (hússal töltött tészta)Orosz konyha – pelmenyi (hússal töltött tészta)Moksha
07.10. 14:37
Moksha.hu
Gerlóczy: Oyee!
Gerlóczy: Oyee!
Kisgyermekeink reggeliző asztalán - természetesen azokról a családokról beszélek, amelyeknek van házuk, a házban van konyha, és abban a konyhában van asztal - olyan százból harminc asztalon ugyanaz a kis piros babból készült babfőzelék található, mint a dél-szudáni kisgyermekek reggeliző asztalán, mondták nekem japán bankárok.
07.10. 13:25
Fn24.hu
10+1 álomkonyha luxus kivitelben
A minőségi bútoroktól, praktikus megoldásoktól és dekoratív konyhai kellékektől válik egy konyha a lakás lenyűgöző központjává. Ismerj meg néhány modern, klasszikus és vidéki stílusban kialakított lehengerlő konyhát!
07.10. 12:10
Bien.hu
Chilli con carne, "a nem igazi"
Rupáner-Gallé Margótól eddig főleg a bajor és magyar konyha legjavát ötvöző recepteket kaptunk. Az írónő most kicsit távolabbi vizekre evez - nem eredménytelenül. Dél-amerikai recepteket "magyarított".
07.10. 09:13
Stop.hu
Pupusas, El Salvador nemzeti eledele
Rupáner-Gallé Margótól eddig főleg a bajor és magyar konyha legjavát ötvöző recepteket kaptunk. Az írónő most kicsit távolabbi vizekre evez - nem eredménytelenül. Dél-amerikai recepteket "magyarított".
07.09. 08:40
Stop.hu
Különleges magyar konyha Moszkvában
Különlegesen elkészített és tálalt ételsorokkal mutatták be a magyar konyhaművészetet az orosz fővárosban, ahol a tervek szerint hosszú évek után ismét magyar étterem nyílhat.
07.08. 19:59
Ma.hu
Kigyulladt egy konyha Pestszentlőrincen
Meggyulladt a tűzhelyen felejtett étel, ezért két fiatalt füstmérgezéssel kellett kórházba szállítani a XVIII. kerületben.
07.08. 14:45
Origo.hu
Lángolt a konyha a hetedik emeleten
Tűz keletkezett hétfőn egy budapesti hetedik emeleti lakás konyhájában, két fiatalkorút füstmérgezés gyanújával szállítottak kórházba – tájékoztatta a Fővárosi Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője az MTI-t.
07.08. 13:58
168ora.hu
Magyar konyha Moszkvában
Különlegesen elkészített és tálalt ételsorokkal mutatták be a magyar konyhaművészetet az orosz fővárosban, ahol a tervek szerint hosszú évek után ismét magyar étterem nyílhat.
07.08. 12:30
Napidoktor.hu
Darált hússal töltött padlizsán - Ahogy a görögök csinálják
Darált hússal töltött padlizsán - Ahogy a görögök csinálják
A görög konyha egyik alapvetése a muszaka, amit ugyan nemcsak ők készítenek, de az övék a legjobb.
07.08. 10:15
Femina.hu
Lakberendezés egyedi bútorokkal
Ezt a modern ausztrál házat elsősorban a benne található egyedi bútorok miatt szeretném bemutatni. Üdítő látvány, ha színben, méretben és stílusban is sikerül a bútornak a ház adottságaihoz igazodni. Ezt a legtökéletesebben úgy lehet elérni ha a bútortervek egyszerre készülnek a ház terveivel.
07.05. 00:00
Lakberinfo.hu
A hazai sztárok császárfröccsel ünnepelték Bécs friss trendjeit
A bécsi hangzás és gasztrokultúra képviselői Budapestre érkeztek, hogy partit adjanak a hazai nagyközönségnek. A meghívott sztárok a Michelin-csillagos Christian Petz ajánlásával belekóstoltak az újraértelmezett bécsi konyha egy-egy szeletébe: a mini bécsi szelet burgonyás uborkasalátával, a fogas filé ibolyás mustármártással, a császárfröccs bodzalével nagy tetszést arattak. A partin Varga Izabella, Nagy Alexa, Horváth Éva és [...]
07.02. 09:22
Bellacafe.hu
Bátran variálja a főzelékeket
Amíg a legtöbb nemzet levest vagy köretet készít a főtt zöldségekből, addig a magyar konyha habar, ránt, sűrít - és egytálételként tálalja a megfőtt zöldségeket.
06.30. 19:25
Stop.hu
Bécs: a kulináris hagyományok és a stílusos, örömteli élet fellegvára
Bécs: a kulináris hagyományok és a stílusos, örömteli élet fellegvára
Bécs méltán egyre népszerűbb úti cél, ahová nem csak lélegzetelállító látnivalói, hanem különleges gasztronómiai hagyományai miatt is özönlenek a turisták a világ minden részéről. Tegnap este Budapesten egy óriási partin vehettek részt az Ötkertben Peter Kruder koncertjén azok, akik "úgy akartak bulizni, mint Bécsben". Tekintsük most át, hol tart a 21. század elején a bécsi konyha és hogy mit is jelent pontosan a "Lohas" életmód!
06.28. 16:06
Femcafe.hu
 Éljen a magyar <strong>konyha</strong>!
Éljen a magyar konyha!
Ezekben a hetekben egyszerre három európai országban, Németországban, Ausztriában és Svájcban jelent meg a könyvesboltok polcain a Stocker Verlag legújabb kiadványa: az Ungarische Küche.
06.26. 21:35
Hvg.hu
Vindaloo marhapofából, puliszkával
        Nem a XXI. századi „gasztroforradalom” eredménye a fúziós konyha: a maga természetes formájában mindig is létezett. Így az indiai specialitásként ismert vindaloo is annak tekinthető, hiszen a XVI. században Indiába érkező portugáloknak köszönhetően jött létre. Első hallásra nem is tűnik Indiára jellemzőnek az elnevezés, ami nem véletlen. Az eredeti fogás egy, a portugálok által a mai napig ismert és készített étel, a Carne de Vinha d'Alhos volt, aminek a főbb összetevői a Vinho, azaz a bor, és Alhos, vagyis a fokhagyma, és természetesen a Carne, azaz a hús. Némi nyelvi áthallás, a frissen megismert fűszerek és az új környezet kínálta lehetőségek összességéből született a ma ismert étel. (forrás: Wikipédia)       Mára természetesen számos változata létezik, a curryhez hasonlóan lehet kapni vindaloo fűszerkeveréket, de könnyen összeállítható házilag is, ahogy én is tettem a következő recept elkészítésénél. Most, hogy lehűlt az idő, érdemes ezt a sütőben készülő változatot kipróbálni. Én marhapofát használtam, ami mostanában az egyik kedvenc alapanyagommá vált: így mind az előkészítésre, mind a főzésre több időt kell szánni. Más húsféléből (combból vagy lapockából például, de készülhet sertéshúsból is) a főzésre elegendő másfél óra, és a hús felkockázása sem több 10 percnél. Ezzel ellentétben a marhapofát gondosan le kell hártyázni, és a darabolás sem olyan egyszerű, mivel az állat legizmosabb, legkeményebb részéről van szó: az állandóan kérődző szarvasmarha arcizmáról. (Aki még mindig olvassa ezt a bejegyzést, azzal tudatom, hogy maximálisan megéri a fáradságot: a szétfőtt izomrostoktól lesz zselésen omlós a puhára főtt hús.)                   Hozzávalók:         1,5 kg marhapofa 4 evőkanál ghee (tisztított vaj), vagy olaj 4 felszeletelt vöröshagyma 4 evőkanál reszelt gyömbér 4 gerezd zúzott fokhagyma 1 fahéjrúd 1 deci balzsamecet 1,5 liter vörösbor 1 teáskanál barna cukor só, frissen őrölt cayenne bors     A fűszerkeverékhez:   ½ teáskanál római kömény 1 evőkanál koriandermag ½ teáskanál kardamommag 1 teáskanál görögszéna 2 teáskanál csilipor 1 teáskanál őrölt kurkuma 1 teáskanál Colman’s mustárpor             A marhapofát lehártyázzuk (ennél a mennyiségnél két, emberes darabbal kell megküzdenünk), és kb. 4-5 centis kockákra vágjuk.   A fűszereket egy robotgépben vagy fűszermalomban finomra őröljük. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, és a húst két adagban beletéve barnára pirítjuk, majd félretesszük.   A visszamaradt zsiradékba dobjuk a vöröshagymát, a gyömbért, a fokhagymát és a fahéjat, és lassú tűzön kevergetve puhára pároljuk, míg a hagyma elkezd üvegesedni. Akkor hozzáadjuk a fűszereket, jól összekeverjük, majd a húst is belekeverjük, ügyelve arra, hogy a fűszeres-olajos massza mindenhol jól bevonja. Ráöntjük az ecetet, a bort, belekeverjük a cukrot, majd sózzuk, borsozzuk.   Lefedve, 160 fokos sütőben 3 óra alatt puhára főzzük. Ha elkészült, kivesszük belőle a fahéjrudat.   Puliszkával és grillezett paradicsommal tálaljuk.                                
06.26. 09:12
Ketcicakonyhaja.hu
Minden, amit tudni akartál a bécsi szeletről
A Wiener Schnitzel eredetéről megoszlanak a vélemények, annyi azonban biztos, hogy borjúból készítik és ropogósan, aranybarnára sütve a legfinomabb. A Figlmüller étterem 34 cm-es mega változatából 250 000 szelet fogy évente, az osztrákok pedig évi 66,4 kg hús elfogyasztásával táplálják a hagyományokat. Mielőtt azonban tradicionális ételnek bélyegeznénk a bécsi borjút, érdemes megismerkedni a bécsi konyha reformalakjának, [...]
06.26. 08:20
Bellacafe.hu
Olvasnivaló: Ricotta: krémes, édes, tejtermék, de nem túró
A ricotta az olasz konyha egyik kedvelt alapanyaga. A sajtok melléktermékeként létrejött, gazdag múlttal rendelkező ricottát sós és édes ételek készítésekor egyaránt felhasználhatjuk.
06.26. 01:45
Mindmegette.hu
Európa rettegett a paradicsomtól
A paradicsom az olasz konyha térhódítása révén napjainkban világszerte rendkívül népszerű, szinte alapélelmiszer, ám fényes karrierje döcögősen indult: a középkorban számos halálesetet hoztak összefüggésbe a paradicsomfogyasztással, így egész Európa rettegett a köznyelvben csak mérgező almaként emlegetett növénytől.
06.25. 09:54
Origo.hu
Pezseg az élet a déli végeken
A Siklósi Vár megbízásából országos sajtóbejárást tartottak Siklóson, a vár városában és a legújabb mediterrán élményközpontban a Hotel Castello**** és Thermal Spa-ban, ahol autentikus környezetben tárultak a résztvevők elé a tradicionális magyar konyha remekei, a siklósi és a villányi borrégió legzamatosabb borai, valamint a déli végek történelem emlékei. Egy csapat újságíró érkezett Budapestről Siklósra, hogy a [...]
06.25. 09:03
Bellacafe.hu
Rusztikus lakberendezés újratöltve
Érdekes példa ez a ház lakberendezés szempontjából arra, hogy hogyan lehet a vidéki rusztikus belső teret klasszikus bútorokkal vegyíteni anélkül, hogy bármelyik is túlsúlyba kerüljön. Nézd meg velünk és döntsd el Te, nálad kiállná-e a próbát.
06.25. 00:00
Lakberinfo.hu
Íme 4 különböző csirkepörkölt recept
Íme 4 különböző csirkepörkölt recept
A csirkepörkölt a magyar konyha egyik alapvető étele. Bemutatunk 4 csirkepörkölt variációt, hogy ne legyen unalmas ez az étel.
06.24. 21:00
Kertvarazsmagazin.hu
Vége a bécsi szelet uralmának?
A bécsi konyha az egyetlen a világ nagy konyhái között, amelyet nem egy országról, hanem egy városról neveztek el. A modern, egészséges táplálkozás jegyében az alapanyagok között a friss zöldségek, a halak és tenger gyümölcsei is egyre hangsúlyt kapnak. ...
06.24. 16:00
Hazipatika.com
Minden, amit tudni akartál a bécsi szeletről
Bécsi konyha - A Wiener Schnitzel eredetéről megoszlanak a vélemények, annyi azonban biztos, hogy borjúból készítik és ropogósan, aranybarnára sütve a legfinomabb. A Figlmüller étterem 34 cm-es mega változatából 250 000 szelet fogy évente, az osztrákok pedig &e
06.24. 14:11
Boraszportal.hu
 Nemcsak bécsi szelet - a sógorok új <strong>konyhá</strong>ja
Nemcsak bécsi szelet - a sógorok új konyhája
A bécsi konyha a világon az egyetlen, amelyet nem egy országról, hanem egy fővárosról neveztek el. Ez pedig az egyetlen főváros, amelynek határain belül önálló borvidéken szüretelik a szőlőt.
06.21. 21:10
Life-style.hu
Egészségesebb bécsi konyha
Sokkal több hal és zöldség, még a polip is belefér. A Michelin-csillagos séf, Christian Petz mára megmutatta, hogyan lehet a hagyományok megőrzése mellett újabb lendületet adni a bécsi gasztronómiának.
06.21. 15:20
Napidoktor.hu
20 gyönyörű szabadtéri <strong>konyha</strong>
20 gyönyörű szabadtéri konyha
Mert ilyenkor nyáron nincs jobb, mint a kertben sütögetni a barátokkal igazi tűzön. A bogrács mellett töltött estéken gyakran ábrándozunk arról, hogy ha egyszer lesz kertünk, nem maradhat ki belőle a szabadtéri konyha kemencével, füstölővel. Ezért most hangulatos szabadtéri konyhákra gyűjtöttünk példákat itthonról és külföldről, Manhattantől Dánián át Görögországig.
06.20. 16:11
Nlcafe.hu
Terítéken az új bécsi konyha
Csúcsgasztronómia - Sokkal több hal és zöldség, még a polip is belefér. Míg a klasszikus bécsi konyha a környező országok tradicionális ételeit gyűjtötte össze és öntötte új formába, addig modern változata a mediterráneum egészséges alapan
06.20. 10:07
Boraszportal.hu
Minden, amit tudni akartál a bécsi szeletről
A Wiener Schnitzel eredetéről megoszlanak a vélemények, annyi azonban biztos, hogy borjúból készítik és ropogósan, aranybarnára sütve a legfinomabb. A Figlmüller étterem 34 cm-es mega változatából 250 000 szelet fogy évente, az osztrákok pedig évi 66,4 kg hús elfogyasztásával táplálják a hagyományokat. Mielőtt azonban tradicionális ételnek bélyegeznénk a bécsi borjút, érdemes megismerkedni a bécsi konyha reformalakjának, Christian Petznek a törekvésével is, aki a többi klasszikushoz hasonlóan ezt a fogást is könnyebb és egészségesebb formában tálalja. Június végén Budapesten is megkóstolhatjuk a receptje alapján elkészített bécsi szeletet, Bécsben pedig az ’echte’ schnitzel mellett a legújabb gasztro trendek nyomába eredhetünk.
06.19. 14:15
Marmalade.hu
Beefsteak készítése
Beefsteak készítése
A beefsteak egy angol konyha remek, amely mára már meghódította az egész világot. Érdemes az ínyenceknek kipróbálni.
06.19. 12:00
Kertvarazsmagazin.hu
5 filléres dekorációs ötlet, amivel otthonossá teheted lakásod
5 filléres dekorációs ötlet, amivel otthonossá teheted lakásod
Az otthon mindannyiunknak egyet jelent a biztonsággal,  a nyugalommal. Ez az a hely, ahol lazítani tudunk, és melegség érzése önt el minket, akárhányszor csak belépünk. Az otthonos légkör megteremtéséhez nem kell feltétlenül vagyonokat elköltened lakberendezési tárgyakra, néhány rafinált trükk, és dekoráció segítségével kellemes hangulatot varázsolhatsz fillérekből! Illat A legtöbb embernek gyerekkorát, vagy éppen az otthon meleget bizonyos illatok jelentik. A szagok köztudottan kihatnak a viselkedésünkre, ezért a mai modern lakberendezés első lépése a lakás illatosítása. Bizonyos illatok hatására bizalom alakulhat ki egymással szemben, mások agressziót váltanak ki.   Ma már rengeteg-féle illatosítási lehetőség közül válogathatsz. Szerezz be illatgyertyát, füstölőt, pálcás illatosítót, vagy próbálkozz természetes megoldásokkal, mint a potpuri, forró fűszeres almabor, vagy helyezz el a lakás bizonyos szegleteiben néhányat kedvenc virágaidból. Színek A színek az előbbiekhez hasonlóan szintén erőteljes hatással vannak hangulatunkra. Ha kedvenc színeinkkel vesszük körbe magunkat sokkal kiegyensúlyozottabbak lehetünk, éppen ezért fontos, hogy a fal és a berendezés színei harmonizáljanak egymással. Válassz melegebb tónusokat és párosítsd fa anyaggal, így bensőséges légkört teremthetsz.  A falra a színeket nem csak festékkel varázsolhatod fel, egy-egy látványos, ugyanakkor olcsó dekortapasz is tökéletes választás lehet. Csak felragasztod, és amikor meguntad gond nélkül eltávolíthatod. Természetes elemek Fontos, hogy a természet otthonodban is jelen legyen, [...]
06.19. 10:06
Lifemagazin.hu
Wok szett indukciós lapokhoz
A kínai konyha egyik jellemzője, hogy az ételek magas hőmérsékleten és nagyon gyorsan készülnek el. Ha szívesen készítünk és fogyasztunk távol-keleti ételeket, akkor a különleges fűszerek és a minőségi alapanyagok mellett egy jó wokra is szükségünk lesz. Az Electrolux Infinite® wok szettel mostantól azok is élvezhetik az ázsiai konyha ízeit, akik indukciós főzőlapot használnak otthon. S mivel az egészséges falatok pillanatok alatt elkészülnek, így nemcsak időt, de energiát is spórolhatunk.
2013.06.17. 12:30
Lakaskultura.hu
Nagytakarítás közben robbant fel a konyha
Az óriási robbanás ellenére élve megúszta a könnyelműséget egy idős asszony, aki egy második világháborúból maradt rakétalövedéket használt a szekrényajtók kitámasztására.
2013.06.17. 11:14
Ma.hu
E-STYLE 1101: FÉNY A TENGERBEN, TENGERI FÉNYT AZ OTTHONUNKBA
Mindig is szerettem a tenger alatti világot, ha külföldön járok és tehetem, mindig befizetek egy két-három napos búvárkodásra, persze csak hobbi szinten. Lenyűgözőnek találom  a természet ilyen meseszép keveredését, hihetetlen formák és színek, minden olyan könnyedt és harmonikus. Sokak számára is igazi szívügy a vizivilág, ám én úgy gondolom, hogy lakberendezés szempontjából ezt a stílust ...
2013.06.17. 10:52
Themagazine.com
8 tanács a marokkói konyha elsajátításához
Ha a nyári kerti partik alkalmával szeretnénk vendégeinket valami igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető étellel meglepni, készítsünk marokkói finomságokat. Finom fűszeresek, táplálóak és könnyűek. Egyszóval ellenállhatatlanok! ...
2013.06.16. 09:30
Hazipatika.com
Kreatív lakberendezés - Alapozó hobbi tanfolyam
Alapozó hobbi lakberendezési tanfolyamok minden hónapban Óbudán. Kis csoportos, jó hangulatú kurzusok elméletről, lakberendezési ötletekről, lakásdekorációról, színekről Krivarics Dittával az Otthonkommandó blog tulajdonosával.
2013.06.15. 00:00
Lakberinfo.hu
Leves – sok érv szól mellette
A magyar konyha szerves része a leves, ám manapság sokan hajlamosak elhagyni étkezésükből. A modern gyorsétkezésbe, a fiatalok átlag életstílusába ugyanis kevésbé fér bele, pedig rendkívül hasznos tud lenni egészségünkre.
2013.06.12. 12:47
Hajraegeszseg.hu
Tippek a <strong>konyha</strong> berendezéséhez!
Tippek a konyha berendezéséhez!
Egy konyha berendezése és tervezése nem egyszerű feladat. íme néhány hasznos tipp és ötlet mit hová tegyünk ,hogy a konyha praktikus legyen.
2013.06.12. 11:00
Noinetcafe.hu
Álomotthon párezer forintból?
Új konyha és fürdőszoba, ajtó- és ablakcsere, szobák egybenyitása, tetőtér beépítése – egy friss felmérés szerint erre költenének a leginkább a magyarok, ha lenne egymillió forintjuk otthonuk korszerűsítésére.
2013.06.11. 16:44
Blikk.hu
Andalúziai gazpachó recept - Főzés nélküli, hideg leves spanyol módra
Andalúziai gazpachó recept - Főzés nélküli, hideg leves spanyol módra
A spanyol konyha szerelmesei imádni fogják az andalúziai gazpachót, mely frissítő ízeivel garantáltan az ebéd fénypontja lesz.
2013.06.11. 10:36
Femcafe.hu
 Marseille-i mozaik - Galériával
Marseille-i mozaik - Galériával
Kilenc Londonban töltött év után költöztem Marseille-be a párommal – a kevésbé feszült és rohanó életmód meg a hosszú, forró nyarak reményében. Egy több mint egymilliós város közepén a hemzsegő, teraszos kávézóktól és éttermektől a parton elnyúló természetes, illetve épített strandokig hirtelen minden a nyárról, a nyaralásról szólt. Színek, ízek, illatok A Cours Julienban lakom, amely tulajdonképpen sétálóutca, de így nevezik magát a Cours Lietaud és a La Plaine között elterülő, bohém éttermeiről, kávézóiról, bárjairól, kis színházairól és kulturális rendezvényeiről, meg aztán graffitikkel tarkított redőnyeiről, falairól, kapubejáratairól ismert kerületet is. Szeretem az itteni éttermeket, mert változatosak, a néhány eurós falafeltől a francia marhaszeleten át a thai és indiai konyháig minden megtalálható. Hétvégente szeretünk barátainkkal az itteni antikváriumokban böngészni, a kávézók teraszán pihenni, beszélgetni. Vagy benézni a borpincébe, a Cave de Gustave-ba, ahol a régió borait árulják. A butikokban – Filles de Lune, Madame Zaza of Marseille (www.zazaofmarseille.com) – is jó lődörögni, ahol ruhatervezők limitált szériás alkotásai kaphatók. Gyönyörű képek a galériában Régi kikötő, mai nyüzsgés Egyik kedvenc sétautam a kikötőhöz visz. A Canebière sugárút végén, a tengeri kijáratban terül el Marseille egyik legismertebb pontja, a Vieux Port. Az egykor forgalmas hajógyártó dokkok és a hozzájuk tartozó ács- és kötélgyártó üzemek helyén ma kisebb és nagyobb jachtok száz és száz vitorlája magasodik a víz fölé. A kikötő rakpartján reggelente egy tucat halász és halászné kínálja standjánál – időnként hangos szóval – az éjszaka fogott halat és tengeri herkentyűt (méretes polipot, tengeri sünt, rákot). A halak és egyebek mind élnek, mert a stand nem más, mint egy alacsony peremű kád. A portéka tehát friss, kitűnő minőségű, kérésre természetesen helyben megtisztítják. Mi is jöttünk már le barátokkal friss reggeli szardíniáért az aznapi strandgrillezéshez. Nyáron kedvelt programja a helybelieknek, hogy a kerületek főterén vagy a tengerparton halsütést, vagyis sardinadeot rendeznek. Érdemes a piacra idejében érkezni, mivel fél 8-tól fél 1-ig tart csak nyitva.--pagebreak-- Mediterrán strand: sziklás vagy kiépített A hőmérséklet itt áprilistól októberig 20 fok fölött van, így aztán bőven jut idő végigpróbálgatni Marseille számos strandját. Mindegyiknek megvan a jó és a rossz oldala. A La Plage du Pradón nagy a hely és messze ellátni a tengerre, de nem homokon, hanem kavicson kell lépkednünk: az 1970-es években a metróépítés törmelékeivel töltötték fel ezt a mesterséges partszakaszt a misztrál korbácsolta hullámok elleni védekezésül. A Manosque partszakasz kicsi, sziklás és nem kiépített, a hullámok miatt néha nehéz visszakapaszkodni a szárazra (ráadásul nincs felügyelet, így csak saját felelősségre lehet fürdeni), viszont itt a legeredetibb és legvadabb a látvány. Az őrzött strandokon elsősegélygárda vigyáz a fürdőzőkre. A Vieux Port-tól egy kilométerre található a La Plage des Catalans kisebb, de finom homokú strandja. Főleg hétvégén igen zsúfolt, ezért jobb, ha már reggel kimegyünk helyet foglalni. Természeti gyöngyszemek Ha az egyik legismertebb és leglátogatottabb öblöt, a Sormiou-t akarjuk felkeresni, autóval a városközpontból a Parc Borély elhagyása után rá kell térni az Avenue de Bonneveine-re, mely elvezet egészen a Col de Sormiou hegylánc aljáig, a hegylánc belsejébe azonban csak gyalog lehet belépni. Már innen is szép kilátás nyílik a tengerre és a közeli szigetekre, pedig még el sem értük igazi célunkat. Egy darabig betonúton kaptatunk fölfelé, úgy 20–30 perc múlva aztán megpillantjuk a tengeröblöket, ahová már sziklákba vájt lépcsőkön lefelé visz az út. Megéri a fáradságot, mert odalenn kristálytiszta lagúnák várnak. Nyáron sok itt a strandoló. Vizet és élelmet mindenképpen ajánlatos hozni, a Calanque-ban nincs büfé vagy ivóvíz, az egyetlen étterem nagyon drága és előre kell asztalt foglalni. Kultúra Marseille-ben: a bőség zavara Marseille kulturális élete nagyon gazdag, kiállítás kiállítást ér, főleg a város festőinek műveiből. Mi legtöbbször moziba megyünk, a közeli Césarba vagy az amerikai filmek mellett sok európai rendező művét vetítő, artmozi jellegű Variétébe. Nyáron, amikor kiszabadultunk a betonhőségből, sok provence-i múzeumba (mint a Molinard és Fragonard múzeum és parfümgyár Grasse-ban, www.molinard.com, www.fragonard.com) és rengeteg botanikus vagy fűvészkertbe ellátogattunk. Az ismertebb látnivalókon túl minden idelátogatónak felhívom a figyelmét az áprilistól júniusig működő bolhapiacokra (a bevett francia név, a marché aux puces helyett itt inkább videgrenier-nek hívják őket), ahol fillérekért – átlagosan 1-2 euróért – minden elképzelhető dolog kapható: régi parfümök, műtárgyak, ruha, bútor. Néhány tipp, ha Marseille-be készülsz: Hol érdemes vacsorázni? Restaurant Le Quinze (15 Rue Trois Rois): A 15 eurós menüről kapta nevét ez a hangulatos, jó minőségű és a pénztárcát viszonylag kímélő étterem. Francia, de mindenekelőtt provanszál konyha. Hol lehet bármikor olcsón és jót enni? O' Stop (16 Rue Saint Saëns): A nap 24 órájában nyitva van, a konyha hajnali 5-ig működik. Mediterrán és francia ételek. A kiadós, 8 eurós előételek akár ebédnek is megteszik. Szállástipp Hotel Lutetia (38 Allée Léon Gambetta): Kétcsillagos szálloda 5 percre a Canebire-től. 1 éjszaka 2 főnek 67 euró. A közbiztonságról Ajánlatos vigyázni a metrón, a buszon és a forgalmas helyeken tárcára, táskákra. A kinti kerületeket jobb elkerülni. Éjszaka még a belvárosban sem jó ötlet egyedül kószálni. Élni tudni kell A város kevert lakosságának egy része a 20. században több bevándorlási hullámban érkezett különböző háborúk, etnikai üldözések elől. Marseille népességének egynegyede muzulmán. Szerintem az élet sokkal szürkébb volna a bevándorlók nélkül, általuk megismerjük más népek kultúráját és konyháját. Nekem ez így természetes, főleg annyi Londonban töltött év után. Talán nem fogadják annyira nyitottan az idegeneket, mint mondjuk Londonban, de amint megismernek, mindjárt erős lesz a munkakapcsolat vagy a barátság. Több idejük van egymással összejönni, beülni egy kávéra, újságot olvasni egy padon. Pedig a nagyon francia, mégis nagyon kozmopolita város hangulatát a látható szociális gondok, a magas munkanélküliség is meghatározza. Egy év után elmondhatom, hogy megszerettem Marseille-t, főleg a jó idő és a mediterrán hangulat miatt. A szívem közepében maga Provence van: a provence-i táj, a virágok. Megkedveltem az emberek mentalitását is. Élvezem a forró nyarat, a tengerpartot, amely munkás hétköznapokon is itt van a közelben. Szöveg: Botlik Lilla, fotó: Safa, Photolibrary.com, Profimedia.hu
2013.06.11. 09:59
Evamagazin.hu
Ültessünk tárkony fűszernövényt a kertbe!
Ültessünk tárkony fűszernövényt a kertbe!
A tárkony (artemisia dracunculus)fűszernövény a Francia konyha egyik alap fűszere, de az utóbbi években, hazánkban is egyre többen használják a konyhában.
2013.06.10. 15:00
Kertvarazsmagazin.hu
Már apad a Duna, de két napig nem lesz tanítás Nagymaroson
Két napig nem lesz tanítás a nagymarosi iskolában, ahol a konyha kapacitásának egy részét az árvízi védekezők ellátása köti le. A város mentén éjfél óta körülbelül 6 centimétert apadt a Duna - közölte a település polgármestere hétfő reggel az MTI-vel.
2013.06.10. 12:00
Nol.hu
Árvíz: két napig nem lesz tanítás a nagymarosi iskolában
Két napig nem lesz tanítás a nagymarosi iskolában, ahol a konyha kapacitásának egy részét az árvízi védekezők...
2013.06.10. 10:30
Eduline.hu
Mediterrán <strong>konyha</strong> helyett északi ételek?
Mediterrán konyha helyett északi ételek?
Segíthetnek a szívbetegségek megelőzésében.  
2013.06.09. 20:10
Hir24.hu
Kigyógyult a rákból, otthagyja a szakmát
Tallós Rita miután legyőzte a rákot, tele van tervekkel. Meg akar tanulni angolul, és a lakberendezés is nagyon érdekli. A betegsége alatt sokszor megkérdezték tőle, hogyan tud úgy dolgozni, hogy közben kezelésekre jár. A színésznő szerint jót tett neki a munka, az előadások tették boldoggá. Miután tudomást szerzett súlyos betegségéről, gyermekeinek mindent elmondott.
2013.06.08. 20:28
Stop.hu
E-STYLE 1083: AZ ÖRÖK KEDVENC, LAMPIONOK
Régóta foglalkozom enteriorel, igazi szenvedélyem lett a lakberendezés és a design tárgyak csodálása, jó esetben vétele is. A kedvenceim jönnek – mennek, mindig másik tervezőért rajongok és ha tehetném szinte minden héten más stílusban rendezném át a lakásomat. Mégis van egy valami, ami számomra mindig mindenhez illik, ez pedig nem más mint a papír lampionok. ...
2013.06.07. 06:37
Themagazine.com
Takarítsd <strong>konyhá</strong>dat környezetbarát módszerekkel!
Takarítsd konyhádat környezetbarát módszerekkel!
Ahhoz, hogy finom és bacilusmentes ételeket készíthessünk, szükség van a konyha megfelelő tisztítására, karbantartására. Azonban ennek nem feltétele, hogy méregerős vegyszereket használjunk, helyette egy-két ügyes házi praktika is tökéletesen képes ellátni a feladatát.
2013.06.06. 15:36
Femcafe.hu
Mediterrán konyha helyett északi ételek?
Éveken át az olívaolajban és zöldségekben gazdag mediterrán étrendet tartották az egészség és a hosszú élet titkának. A legújabb kutatás szerint azonban a skandináv országok konyhája még ennél is egészségesebb lehet. ...
2013.06.06. 14:00
Hazipatika.com
A romantikus konyha
Mert a főzés lehet egyszerű, érdekes - és ezért akár romantikus is. Fodor Sándor szakácsot kérdeztük a romantikus ételek ismérveiről és kedvenc, akár otthon is könnyen és gyorsan elkészíthető receptjeiről.
2013.06.06. 08:03
Anna.hu
Terítéken az új bécsi konyha
Sokkal több hal és zöldség, még a polip is belefér. A Michelin-csillagos séf, Christian Petz mára megmutatta, hogyan lehet a hagyományok megőrzése mellett újabb lendületet adni a bécsi gasztronómiának. Míg a klasszikus bécsi konyha a környező országok tradicionális ételeit gyűjtötte össze és öntötte új formába, addig modern változata a mediterráneum egészséges alapanyagait integrálja a jól [...]
2013.06.06. 07:29
Bellacafe.hu
Mustármag fogyasztás 10 előnye
Az amerikai konyha népszerű kelléke a mustármag - íze senkinek sem szokatlan a hot-dogban mustárszószként, egészségügyi hatásait azonban már Hippokratész idejében ismerték...
2013.06.04. 19:00
Napidoktor.hu
Lakberendezőnek állt Szekeres Nóra
Szekeres Nóra egészen Siófokig utazott, hogy szenvedélyét kiélhesse. Bár eredetileg egy körpanorámás lakás dekorálására kérték fel, a gyönyörű műsorvezetőt annyira elkapta a hév, hogy a kertet is rendbe tette. A meghívás egyébként neki is kapóra jött: miközben ötleteket adott, gyűjtötte is azokat új otthona berendezéséhez. Talán kevésbé ismert a TV2 műsorvezetőjéről, de a lakberendezés a hobbijai [...]
2013.06.04. 07:02
Bellacafe.hu
Káposztás csicseriborsó-főzelék
Káposztás csicseriborsó-főzelék
Ez a recept a Spanyol konyha szerint készült, ahol nem úgy készítik a főzeléket, mint nálunk. Nem kell megijedni, mert nem bonyolult az elkészítése és mindemellett finom is.
2013.06.01. 07:13
Receptvaros.hu
Így él Demcsák Zsuzsa
A konyha és az étkező Demcsák Zsuzsa lakásának központi része, ez a műsorvezető és két gyermeke életének fő színtere.
2013.05.31. 09:53
Blikk.hu
Regionális élvezetek Ausztriában
Regionális élvezetek Ausztriában
Az vagy, amit megeszel, tartja a híres mondás. Ha a gasztronómiát tekintjük – az vagy, amit kínálsz –, milyen képet alkothatunk Ausztriáról?Itt biztosan nem vetik meg az élvezeteket, sokoldalúak, hangsúlyt fektetnek a természetre, nagy szerepet kap a tradicionalitás, de ezzel együtt más kultúrákra is nyitottak. (x) Igen, az osztrákok étkezéskor valódi ínyencek. Nemcsak azért, mert mindig megadják a módját az ízletes fogásoknak, hanem mert ezeket jórészt a helyi, friss és egészséges bioélelmiszerekből készítik el. Ausztria nem véletlenül biovilágbajnok: a megművelhető földek arányait tekintve a legnagyobb biotermelésre szánt területtel rendelkezik. Az osztrák konyha sokoldalúságában még tetten érhető a régi monarchia és Kelet-Európa, valamint Olaszország kulturális hatása is. Emellett természetesen újabbnál újabb specialitásokkal bővül a kínálat. Az étlapon már régóta nemcsak olyan hagyományos fogásokat találni, mint a bécsi szelet. A halak közül hazai pisztrángot kínálnak, grillezve, lime-mal és bazsalikommal ízesítve. Az egyes vidékek specialitásai, mint például a karintiai töltött tésztatáska, a salzburgi galuska vagy a wachaui sárgabarackos gombóc természetesen nem hiányozhatnak egyetlen menüről sem, és továbbra is a klasszikus recept szerint készülnek. Legyen szó hagyományos konyháról vagy modern receptekről – nem nehéz élvezetet találni az étkezésben, amit csak fokoz a vendégszeretetet, a szakácsok kreativitása és a finom borok zamata. Az „isteni nedűt” [...]
2013.05.31. 09:52
Lifemagazin.hu
Vargányás szarvassült burgonyakrokettel, sült zöldségekkel, erdei gyümölcs lekvárokkal
Sajnos Miskolcon egyelőre nem sok konyha van, amit jó szívvel mutogatnánk. Egyik ilyen kivétel a szilvásváradi kisvasút végállomásánál található Végállomás Bistorant. Sok-sok klasszikussal találkoztunk már az étlapon, melyek nem igényelnek kül&oum...
2013.05.30. 11:51
Diningguide.hu
A sosincs vége konyhaháború
Egy ház kialakításánál igencsak sarkalatos kérdés a konyha. Hiszen mindenki elég sok időt fog itt eltölteni, sőt, ha esetleg buli lesz, akkor jellemzően az is itt fog koncentrálódni. Éppen ezért nagyon nem mindegy, hogy milyenre is csináljuk meg, hiszen utána már nehéz változtatni a dolgokon.
2013.05.30. 08:15
Szepzold.hu
Az amerikai konyha hátrányai-avagy előnyei
Az amerikai konyha mellett érvelők a terek nyitottságát, a tágasságot emelik ki erősségeként, míg az ellenzők a szagok terjedése miatt fordulnak el ettől a lakberendezési lehetőségtől.
2013.05.28. 11:00
Napiotthon.hu
Hagymafélék
Hagymafélék
Aligha van olyan kiskert Magyarországon, ahol néhány tő hagymát ne termelnének, hiszen a hagyma a magyar konyha leggyakoribban használt, mindennapos fűszere.
2013.05.28. 10:38
Balintgazda.hu
Hagymafélék
Hagymafélék
Aligha van olyan kiskert Magyarországon, ahol néhány tő hagymát ne termelnének, hiszen a hagyma a magyar konyha leggyakoribban használt, mindennapos fűszere.
2013.05.28. 10:38
Balintgazda.hu
E-STYLE 1059: PSZICHO DESIGN OTTHONRA
Mit szólnál, ha este egy véres ágyneműben kellene aludnod? Vagy, ha egy vértől csöpögő asztalon várna rád a fincsi vacsora esténként? Bevállalnád? Mióta az eszemet tudom rajongok a divatért és az enteriőrért. Munkám során egyre több lehetőséget kaptam, hogy az utóbbi témakörben dolgozhassak, így a tárgyak és a lakberendezés igazi szerelemmé nőtte ki magát nálam.Mindig azt ...
2013.05.24. 10:00
Themagazine.com
Romantikus konyha – könnyed, fűszeres, jó illatú a hódítás
Gyömrőn javában zajlik a Romantika hete. A szervezők azonban szeretnének azok mindennapjaiba, pontosabban étkezéseibe is egy kis romantikát csempészni, akik esetleg nem tudnak ellátogatni erre az egyébként ingyenes és izgalmas [...]
2013.05.22. 17:57
E-harmonia.hu
 Bordatino Pisano - egy kis kedvcsináló Pisához
Bordatino Pisano - egy kis kedvcsináló Pisához
Az olasz konyhát nem kell bemutatnunk, mindenkinek van valami fogalma róla. Ha azonban kicsit közelebb megyünk az egyes tartományokhoz, sok idehaza ismeretlen fogást találunk. A toszkán konyha is számos izgalmas étket rejt, ilyen például a pisaiak sűrű zöldséglevese, a Bordatino Pisano is.
2013.05.22. 11:05
Hvg.hu
Így bánjunk a hagymával! Nincs sírás!
A magyar konyha elképzelhetetlen hagyma nélkül. De amennyire az örömünk, sokszor annyira a bosszúságunk is átható szaga miatt. De mit tegyünk? Legelőször is nyissuk ki az ablakot.
2013.05.22. 08:42
Szepzold.hu
Gluténmentes gabonafélék
Lisztérzékenység vagy enyhébb glutén-intolerancia esetén úgy érezheted, hogy a búza kizárásával jelentősen szűkül a változatos táplálkozásra való lehetőséged. Pedig léteznek olyan gabonafélék, amelyeket egészségügyi probléma nélkül, a reform konyha szerelmeseként is érdemes megismerned!
2013.05.21. 11:30
Marmalade.hu
Olvasnivaló: Gundel módra
A Gundel név hallatán kinek a legendás városligeti étterem, kinek a világhíres palacsinta, másoknak a magyar gasztronómia legnagyobb hatású családja jut eszébe. Ha pedig egy képzeletbeli terített asztalon a Gundel családhoz köthető összes fogást feltálalnánk, a magyar (no meg a francia) konyha remekeinek szédítő finomságai várnák a vendégeket!
2013.05.21. 02:35
Mindmegette.hu
Pelenka, fakanál és toll is van a kezében
Megírta ötödik könyvét, a bajor-magyar konyha ötvözéséből létrehozta a Rupáner-konyhát, két kislányáról írt babanaplóját rendszeresen közli egy nagy női portál. Rupáner-Gallé Margónál pelenka, fakanál és toll remekül elfér egymás mellett.
2013.05.16. 17:27
Stop.hu
A levendula cserépben is szépen mutat
A levendula cserépben is szépen mutat
A levendula egyet jelent a nyárral, a mediterrán életérzéssel, és a Francia konyha íz világával. Ha nincs kertünk, semmi gond ültessünk cserépbe levendulát!
2013.05.16. 16:00
Kertvarazsmagazin.hu
Kiböjtölte: Megkapta a lakást VV Attila
VV Attila végre birtokba vette a római-parti, 70 négyzetméteres lakását. Kingával és Péterrel avatta fel a megkésett nyereményt. Bútorok ugyan még nincsenek, csak a konyha van berendezve, ezért magától értetődött, hogy ott ünneplik a beköltözést. Péter a saját kezével készített tojásrántottát a kis csapatnak.
2013.05.16. 13:34
Stop.hu
Thai csirkenyársak mogyorószósszal recept
Thai csirkenyársak mogyorószósszal recept
Általánosságban elmondható, hogy szeretjük a kerti sütögetéseket. Most egy kicsit megspékeltük a feladatot a thai konyha ízeivel. Ha unod a szokásos grillezést, próbáld ki a thai csirkenyársakat ínycsiklandó mogyorószósszal!
2013.05.14. 18:20
Femcafe.hu
Tele van a konyha bacilussal
Magyarország — Hiába mosogatjuk, töröljük, vagy súroljuk tisztára a konyhát, továbbra is millió baktérium leselkedik ránk.
2013.05.14. 18:12
Blikk.hu
Magyar éttermeket dicsőit a New York Times
Az amerikai lap kritikusa odavolt a magyar konyha átalakulásáért, a vendégszeretetért és a disznóért.
2013.05.14. 12:22
Index.hu
Olvasnivaló: A toszkán konyha
Toszkána lankás dombjait több ezer éve művelik. Olajligetek, gabonamezők tarkítják a tájat, a városkák házainak ablakából sosem hiányozhat a bazsalikom és a rozmaring. A természet bőkezű a világnak ezen a pontján, és mindazt, amit ad, a toszkán ember örömmel és alázattal elfogadja. Egyszerűen és egyszerűt: ebben áll a toszkán konyha titka.
2013.05.14. 00:15
Mindmegette.hu
Napi bénázásaim - Õshím vagy érzéketlen tuskó?
Napi bénázásaim - Õshím vagy érzéketlen tuskó?
"Bonyolult" viszonyban vagyok a feleségemmel (se veled, se nélküled), aki gyakran jön hozzánk (én és a három gyerek) fõzni, viszont nem pakol el maga után, "úszik a konyha". Nem szemrehányásként mondom, de a legtöbbször nem jut rá ideje, rám hagyja a rendrakást. Mint ahogy én is tettem anno, amikor nagy ritkán a konyhába ûzött a tettvágy!
2013.05.13. 11:24
Napiaszonline.hu
Mályvát és bézst a hálószobába!
Neked is hobbid a lakberendezés? Állandóan fúrsz, faragsz és semmit sem bízol szakemberre? Ha épp falfestést tervezel, itt vannak a Life.hu szakértőjének, Varga Judit lakberendezőnek a tanácsai, valamint pár tipp az otthonod csinosítására.
2013.05.10. 12:30
Life.hu
Konyha.tv - új médium született!
A vadonatúj online "televíziós csatornáról" Klacsán Gábor, a MIGA Film kreatív igazgatója, a Konyha.tv megálmodója nyilatkozott.
2013.05.09. 13:41
Stop.hu
Praktikus és elegáns
A hűtőszekrény ma már több mint egyszerűen az élelmiszerek hűtésére szolgáló hely: mindennapi életünk elengedhetetlen részévé, és sok családnál a konyha központjává vált. A Samsung okos konyhai megoldásainak legújabb tagjai, a felülfagyasztós hűtőszekrények nem csak a korszerű tulajdonságok és megbízható teljesítmény területén emelkednek ki, hanem mindezt letisztult, modern külső mögé rejtve kínálják.
2013.05.08. 14:34
Lakaskultura.hu
Mi van a konyhában? Jobb, ha nem tudja!
Egy konyhai mosogató számtalan baktériumot rejthet, de valószínűleg nem ez egy átlagos konyha legszennyezettebb része. Egy turmixgép, egy gumispatula vagy akár egy konzervnyitó is több kórokozónak adhat otthont, derült ki egy új tanulmányból. A nehez ...
2013.05.08. 02:45
50plusz.hu
Nem is gondolnád! A <strong>konyha</strong> legszennyezettebb részei...
Nem is gondolnád! A konyha legszennyezettebb részei...
Egy konyhai mosogató számtalan baktériumot rejthet, azonban valószínűleg nem ez számít egy átlagos konyha legszennyezettebb részének. Egy turmixgép, egy gumispatula, vagy akár egy konzervnyitó is több kórokozónak adhat otthont, derült ki egy új tanulmányból.
2013.05.07. 18:57
Drinfo.hu
A gyors, és egyszerű munkához ideális konyha kell!
Aki eddig azt gondolta, hogy egy konyhát megtervezni nem olyan nehéz feladat, az most meg fog lepődni. Nem elég ugyanis kiválasztani a bútorokat, a főzőlapot és a hűtőt, majd azt mondani, hogy akkor ide kérem. Ahhoz, hogy a konyhában optimalizálni tudjuk a mozgásunkat, és ezzel együtt természetesen a munkánkat is, kell, hogy jól átgondoltan helyezzük el az egyes részleteket.
2013.05.07. 10:50
Szepzold.hu
Frissen az igazi
A majoránna a magyar konyha egyik jellegzetes fűszere, amit a legtöbb háziasszony szárított formában használ. Érdemes kipróbálni azonban frissen is, sokkal intenzívebb aromája, íze miatt. Akár a teraszon, vagy a konyha ablakban is termeszthetjük.
2013.05.06. 21:16
Hajraegeszseg.hu
Képek - Gasztropuccs a konyha ellen, szépségkirálynő módra
Első ízben rendezték meg Budapest szívében a Nagy Gasztro Puccs elnevezésű eseményt, ám ez alkalomból még a szépségkirálynők is fakanalat ragadtak, hogy bizonyítsák szakácstudományukat.
2013.05.06. 18:06
Ma.hu
Tavaszi szépségápolás: 6 természetes bőrápoló
Tavaszi szépségápolás: 6 természetes bőrápoló
Itt a tavasz, a nap ragyog, és itt az ideje, hogy a te bőröd is csodálatosan egészséges, és fénylő legyen! A legtermészetesebb módja a bőrápolásnak természetesen a sok víz fogyasztása, illetve rengeteg zöldség és gyümölcs ropogtatása, és persze a kiadós alvás. A másik jó módszer a szépségápolókkal való kényeztetés, ami természetesen legjobb bioösszetevőkből, házilag elkészítve.Hidd el, a bőröd hálás lesz a sok finomságért! Próbálj meg organikus összetevőket beszerezni, lehetőleg helyi termelőktől, és ne a szupermarketek polcairól (ki tudja, hogy miként kerültek oda)!Összegyűjtöttük a legfrissítőbb, és nem utolsó sorban a legjobb, házilag is elkészíthető szépségápolókat. Itt az ideje a konyha elfoglalásának!1. Zöldséges arclemosó H eddig nem ettél zöldségeket, érdemes elkezdeni. Természetesen a sült krumpli még véletlenül se számít annak! A zöldséges arclemosóhoz citromlével összekevert uborka(lé)re vagy paradicsomra lesz szükséged. Természetes módon tisztít, a pórusokat remekül kitágítja.2. Erdeigyümölcsös arcmaszk Csak préselj össze párat a szezon legfinomabb gyümölcsei közül, esetleg egy kis krémmel összekeverve, remek arcmaszkot kapsz. Ha arcradírt is szeretnél, egy kis cukrot, illetve natúr olívaolajat hozzákeverve szuper készítményt kapsz. Az illata is isteni!3. Aloe vera és kígyóuborka maszk A hűsítő uborka bármikor tökéletes a fáradt, felduzzadt arcnak, pláne, ha Aloe verával turbózod fel, aminek a jótékony hatásairól nem lehet elég ódát zengeni. Próbálj meg beszerezni egy kis növényt, nagyon hálás, és eléldegél az ablakpárkányon. Így biztosan tudod, hogy honnan származik az, amit a bőrödre kensz.4. Barackos testápoló A téli hideg viszontagságainak kitett bőr felfrissülést vár a tavasztól. Segítséget nyújthat ez az isteni testápoló, amit tulajdonképpen bármilyen gyümölcsből összeüthetsz.Egyszerűen passzírozd át a barackot egy sajtreszelőn, majd a masszához benzonin tinktúrát (gyógyszertárakban beszerezhető) keverj. Ehhez adj hozzá kókusz- vagy mandulaolajat, és pár csepp narancsos illóolajat. Tárold a hűtőben, és használd bátran, ha száraznak érzed a bőröd!5. Friss paradicsomos arctisztítóA paradicsom rengeteg antioxidánst tartalmaz, és olajos bőr ellen remek választás. Paradicsomlevet hígíts fel citromlével, és ezzel mosd át az arcod, majd meleg szappanos vízzel öblíts! A bőröd hálás lesz, és mivel a keverék hűsít is, nyáron is remekül be fog válni.6. Epres fogfehérítő Ki pocsékolja fogfehérítésre az isteni, friss epreket?! Igen, jogos a kérdésed. Ám való igaz, pár szemtől még nem dől össze a világ. Passzírozd össze őket és szimplán moss fogat - igen, az eprekkel. Remekül fehérít és az íze is finom! Ha mégis az elfogyasztásuk mellett döntenél, jó étvágyat! Forrás: kamaszpanasz.hu
2013.05.06. 15:00
Hotdog.hu
Tavaszi szépségápolás: 6 természetes bőrápoló
Tavaszi szépségápolás: 6 természetes bőrápoló
Itt a tavasz, a nap ragyog, és itt az ideje, hogy a te bőröd is csodálatosan egészséges, és fénylő legyen! A legtermészetesebb módja a bőrápolásnak természetesen a sok víz fogyasztása, illetve rengeteg zöldség és gyümölcs ropogtatása, és persze a kiadós alvás. A másik jó módszer a szépségápolókkal való kényeztetés, ami természetesen legjobb bioösszetevőkből, házilag elkészítve.Hidd el, a bőröd hálás lesz a sok finomságért! Próbálj meg organikus összetevőket beszerezni, lehetőleg helyi termelőktől, és ne a szupermarketek polcairól (ki tudja, hogy miként kerültek oda)!Összegyűjtöttük a legfrissítőbb, és nem utolsó sorban a legjobb, házilag is elkészíthető szépségápolókat. Itt az ideje a konyha elfoglalásának!1. Zöldséges arclemosó H eddig nem ettél zöldségeket, érdemes elkezdeni. Természetesen a sült krumpli még véletlenül se számít annak! A zöldséges arclemosóhoz citromlével összekevert uborka(lé)re vagy paradicsomra lesz szükséged. Természetes módon tisztít, a pórusokat remekül kitágítja.2. Erdeigyümölcsös arcmaszk Csak préselj össze párat a szezon legfinomabb gyümölcsei közül, esetleg egy kis krémmel összekeverve, remek arcmaszkot kapsz. Ha arcradírt is szeretnél, egy kis cukrot, illetve natúr olívaolajat hozzákeverve szuper készítményt kapsz. Az illata is isteni!3. Aloe vera és kígyóuborka maszk A hűsítő uborka bármikor tökéletes a fáradt, felduzzadt arcnak, pláne, ha Aloe verával turbózod fel, aminek a jótékony hatásairól nem lehet elég ódát zengeni. Próbálj meg beszerezni egy kis növényt, nagyon hálás, és eléldegél az ablakpárkányon. Így biztosan tudod, hogy honnan származik az, amit a bőrödre kensz.4. Barackos testápoló A téli hideg viszontagságainak kitett bőr felfrissülést vár a tavasztól. Segítséget nyújthat ez az isteni testápoló, amit tulajdonképpen bármilyen gyümölcsből összeüthetsz.Egyszerűen passzírozd át a barackot egy sajtreszelőn, majd a masszához benzonin tinktúrát (gyógyszertárakban beszerezhető) keverj. Ehhez adj hozzá kókusz- vagy mandulaolajat, és pár csepp narancsos illóolajat. Tárold a hűtőben, és használd bátran, ha száraznak érzed a bőröd!5. Friss paradicsomos arctisztítóA paradicsom rengeteg antioxidánst tartalmaz, és olajos bőr ellen remek választás. Paradicsomlevet hígíts fel citromlével, és ezzel mosd át az arcod, majd meleg szappanos vízzel öblíts! A bőröd hálás lesz, és mivel a keverék hűsít is, nyáron is remekül be fog válni.6. Epres fogfehérítő Ki pocsékolja fogfehérítésre az isteni, friss epreket?! Igen, jogos a kérdésed. Ám való igaz, pár szemtől még nem dől össze a világ. Passzírozd össze őket és szimplán moss fogat - igen, az eprekkel. Remekül fehérít és az íze is finom! Ha mégis az elfogyasztásuk mellett döntenél, jó étvágyat! Forrás: kamaszpanasz.hu
2013.05.06. 15:00
Hotdog.hu
SZEPESI DÓRA: FŐZZ ÉVSZAKOK SZERINT!
Makrobiotikus családi konyha természetesen, állati fehérje nélkül. Aschenbrenner Sándor fotóival.
2013.05.06. 12:39
Csaladinet.hu
Az ördög szekrénye - Darab cigánymesékből a Nemzetiben
Az ördög szekrénye - Darab cigánymesékből a Nemzetiben
A normandiai Comédie de Caen vezetője, Jean Lambert-wild saját rendezésében mutatja be Az ördög szekrénye című, cigánymeséken alapuló darabját a Nemzeti Színház Gobbi Hilda Színpadán, május 4-én. Ajánló a darab elé: Egy szoba, amely egyszerre konyha, nappali és hálószoba. Kopott falak és olyan poros ablakok, hogy alig lehet kilátni rajtuk. Kályha, ágy, asztal, régi tűzhely, rossz mosogató, elnyűtt székek, foszlott konyharuhák, kiürült boros- és tejesüvegek az üres polcokon. A fal mellett rozoga szekrény trónol. Itt él Miklós és anyja, Mariska. Itt mondja meséit Miklós, s közben a kis szoba egyszer csak átváltozik, hol fogadóvá, hol erdővé, bírósággá vagy éppen az ördög hajlékává. Itt játszódik Az ördög szekrénye, egy cigánymesék alapján írt családi komédia. Minden mese egy-egy tojás, amelyből a becsület, az irigység, a magány, az öröm, a találékonyság, a varázslat, a nevetés, a fájdalom és a remény történetei fakadnak.A rendezőről: Jean Lambert-wild színházigazgató-rendező, 2007 óta a normandiai Comédie de Caen vezetője. Ez az intézmény nemzeti és nemzetközi produkciókat hoz létre, valamint francia és európai független színházi társulatokkal működik együtt. Jean Lambert-wild szerint a színház alapvetően egy olyan művészeti fórum, ahol minden tudományág teret kaphat az önkifejezésre. A rendező nem mindennapi környezetben nőtt fel Madagaszkáron, és mivel sokáig bűvészként dolgozott, előadásait lélegzetelállítóan mágikus hangulat lengi át, különös indíttatást érez a gyerekszínház és a gyerekirodalom iránt.Képek a próbáról: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.Jean Lambert-Wild: Az ördög szekrényeszínmű A Nemzeti Színház, a Comédie de Caen-Centre Dramatique National de Normandie és a Francia Intézet közös produkciójaMiklós: Horváth VirgilMariska: Molnár PiroskaFogadós, Az idősebb fiútestvér: Fodor TamásA fiatal fiú, Egy hang a szekrény belsejéből, A fiatal cigány, A fiatal uralkodó: Farkas DénesA fiatal lány, A fiatal cigánylány, A menyasszony: Tompos Kátyadramaturg: Keszthelyi Kingafordító: Ságodi Ildikóasszisztens: Thierry Varenneasszisztens: Magie Stéphane Pellicciaasszisztens: Jonathan Giardügyelő: Lovass Ágnessúgó: Gróf Katalinrendezőasszisztens: Tüű Zsófia, Alicya Karsentydíszlet: Jean Lambert-Wildfénytervező: Renaud Lagiertechnika: Claire Seguinrendező: Jean Lambert-WildBemutató: 2013. május 4. - 19:00, Nemzeti Színház, Gobbi Hilda SzínpadForrás, fotók: nemzetiszinhaz.hu
2013.05.06. 05:17
Szinhaz.hu
Észak, dél, leves
Hoa Sen, Hai Nam, Dang Muoi, Funky Pho – cserélgetik a címeket és a már nem is olyan titkos tippeket a vietnami konyha hazai rajongói. Kétségtelenül szezonja van a phónak (nagy képünkön), amelyet, ha mindenáron autentikusan szeretnénk ejteni rendeléskor, akkor egészen rövid o-val tanácsos mondanunk.
2013.05.05. 21:10
Nol.hu
Észak, dél, leves
Hoa Sen, Hai Nam, Dang Muoi, Funky Pho – cserélgetik a címeket és a már nem is olyan titkos tippeket a vietnami konyha hazai rajongói. Kétségtelenül szezonja van a phónak (nagy képünkön), amelyet, ha mindenáron autentikusan szeretnénk ejteni rendeléskor, akkor egészen rövid o-val tanácsos mondanunk.
2013.05.05. 07:15
Nol.hu
Házi készítésű bolognai spagetti recept
Házi készítésű bolognai spagetti recept
Az olasz konyha talán legnépszerűbb étele a bolognai spagetti, amely itthon is nagy népszerűségnek örvend. Előre készített alapok helyett, azonban érdemes ha saját magunk is megpróbáljuk elkészíteni a szószt.
2013.05.04. 19:15
Femcafe.hu
Észak, dél, leves
Hoa Sen, Hai Nam, Dang Muoi, Funky Pho – cserélgetik a címeket és a már nem is olyan titkos tippeket a vietnami konyha hazai rajongói. Kétségtelenül szezonja van a phónak (nagy képünkön), amelyet, ha mindenáron autentikusan szeretnénk ejteni rendeléskor, akkor egészen rövid o-val tanácsos mondanunk.
2013.05.04. 14:20
Nol.hu
Észak, dél, leves
Hoa Sen, Hai Nam, Dang Muoi, Funky Pho – cserélgetik a címeket és a már nem is olyan titkos tippeket a vietnami konyha hazai rajongói. Kétségtelenül szezonja van a phónak (nagy képünkön), amelyet, ha mindenáron autentikusan szeretnénk ejteni rendeléskor, akkor egészen rövid o-val tanácsos mondanunk.
2013.05.04. 11:40
Nol.hu
Nem tetszik a kolbász? Töltsön másikat
A magyar nemesi konyha számtalan ritkaságot tett az étlapra. A szokásos húsféléken kívül olyan különlegességekből készítettek ételeket, mint például pacsirta, császármadár, szárcsa, teknősbéka és egyebek. Nagy keletjük volt a különleges kolbászoknak is, volt libamáj-, potyka-, csuka-, valamint borjúhúsból, velővel készült kolbász.
2013.05.03. 15:23
Stop.hu
9 tipp, ha mexikóit főznének
Az olasz és ázsiai mellett a mexikói konyha is igencsak népszerű a nemzetközi választékban. A tortilla, a chili, a salsa vagy az avokádókrém csak néhány a legismertebbek közül. Elkészítésük otthon is rendkívül egyszerű, ismerjék meg közelebbről is! ...
2013.05.03. 10:00
Hazipatika.com
Jön az orthodox húsvét!
      A katolikus húsvét (számomra) két okból is „elmaradt”: egyrészt a havazás és a mínuszok miatt nem lehetett tojást keresgélni, piknikezni a szabadban. Másrészt beteg voltam, és nem tudtam sonkát enni. Valójában még most sem tudok, de a halakat, zöldségeket már kívánom.   Van egy furcsa tulajdonságom, amit senki nem ért, engem is beleértve: ha nem ehetek (például böjtölök), azt másképp nem bírom ki, csak ha ételekkel foglalkozhatok. Ha nem tudok főzni, szakácskönyveket, gasztronómiai magazinokat bújok. Az áprilisi tortúra közepette a legmaradandóbb élményt a Magyar Konyha aktuális számában megjelent kecsege receptek jelentették, Nyíri Szása által elkészítve. A kecsegéről hosszú ideje megfeledkeztünk: a gasztronómia általában, és én magam is. Pedig nagyon változatosan elkészíthető, jó ízű hal, és a halak között az egyetlen, aminek sárga a zsírja, és olyan szép, gyöngyös húslevest lehet belőle készíteni, mint a baromfiból: valójában a kecsegeleves fotója húzott vissza folyton erre az oldalra.       Utána értelemszerűen az Arany Kaviár (Szása étterme) honlapjára mentem, mert eszembe jutott, hogy az oroszoknál még böjt van, így biztosan van speciális menüjük erre az időszakra. Nem csalódtam: vadonatúj halas ételkínálattal készültek a tavaszra, melyek 6 fogásos menüként is választhatóak, de természetesen fogásonként is meg lehet kóstolni. Kiemelt ajánlat a Pisztrángfilé cékla variációkkal, és az Óriás garnéla  chilivel, kazah curry mártással, persze mindezt a házilag pácolt és füstölt halas vegyes ízelítő után és a fantasztikus desszert előtt, ami Kókuszparfé licsi sorbettel. Nem biztos, hogy eljutok az Arany Kaviárba mindezt végigkóstolni, de hétvégén húsvéti pikniket tartok, ez már egészen biztos!     (Amennyiben csillagászati értelemben vesszük a „tavaszi napéjegyenlőséget követő első holdtölte utáni vasárnap” formulát, természetesen nem feltétlenül kapjuk meg a húsvétot. A katolikus egyház 1581-ben kánonban rögzítette azt a számítási módot, mely meghatározza ennek naptári helyét. Mostanra az ortodox egyházakon kívül minden keresztény egyház ehhez az eljáráshoz tartja magát. Az ortodox egyházak dátumszámítási módszere maradt a Gergely-naptárreform előtti Julián-eljárás.)           Füstölt kecsegefilé-tekercs halas rizssalátával töltve, medvehagyma- majonézzel, Sáfrányos kecsegehúsleves, Rostonsült kecsegefilé pirított erdei gombákkal és gnocchival - a receptek a Magyar Konyha áprilisi számában, Szása interjúja mellett.   (A legfelső fotón az Arany kaviár kertje látható, a honlapjukról letöltve. Egy ilyen pót-húsvétot még el tudnék képzelni!)    
2013.05.03. 08:47
Ketcicakonyhaja.hu
Sonkás rétes recept
Sonkás rétes recept
A húsos réteseket a magyar konyha kissé elhanyagolja, pedig nagyon finom lehet akár uzsonnára, reggelire és előételként is.
2013.05.01. 18:25
Femcafe.hu
Szakácsot keres II. Erzsébet
Szakácsot keres II. Erzsébet
Évente – átszámítva - több mint 8 millió forintot kereshet, feltéve, ha a kisujjában van a francia konyha.
2013.04.30. 08:00
Hir24.hu
"Nem engedhető meg a közöny!" - Interjú Gergye Krisztiánnal
"Nem engedhető meg a közöny!" - Interjú Gergye Krisztiánnal
Gergye Krisztián Társulata és az Átrium Film-Színház egy kivételes összművészeti produkció megvalósítását tervezi a 80-as évek kuriózumaként értékelhető Bizottság zenekar dalainak felhasználásával. Ennek kapcsán Gergye Krisztiánnal olvashatnak interjút. Volt egyszer egy kitörölhetetlen nyomot hagyó underground zenekar - az A.E. Bizottság. Generációk fújták kívülről két nagylemezük – Kalandra fel! és Jégkrémbalett – majd minden sorát. Május 4-én és 5-én az Átrium Film-Színházban egy kortárs tánc-opera bemutatójára kerül sor - a Bizottság nyomában. S hogy ez a műfaji eklektikusságában is leginkább a barokk operák stílusjegyeit magán hordozó ősbemutató, pontosan miből és hogyan építkezik, az opera amorale rendező-koreográfusa, Gergye Krisztián mesélt. Fotók: Kincses GyulaEmlékszem, hogy középiskolás éveimben, az anyám naponta kifakadt, hogy: „sírba visszük” a Bizottság-mániánkkal. De hát nem volt mese, a barátokkal újra meg újra meg kellett hallgatni ezeket a lemezeket. Téged, aki egy generációval „beljebb” vagy, mikor szippantott be a Bizottság-életérzés? Én már közvetve találkoztam a Bizottság-életművel, de az előttem járó generációkhoz hasonlóan, bennem is mély nyomot hagyott ez a művészeti szabadságot kommunikáló életérzés, amit ők képviseltek. Amit a zenekar tagjai - Wahorn András, fe Lugossy László és ef Zámbó István – megfogalmaztak, az egy olyan kulturális referencia, mondhatni: közkincs, ami egyrészt nem veszhet el, másfelől ma is tökéletesen érvényes. Mint kortárs művészt borzasztóan izgat, hogy miként lehet mindehhez itt és most viszonyulni. Biztos sokan emlékeznek rá, hogy a Műcsarnokban 2011 őszén volt egy nagyformátumú kiállítás a Bizottság-jelenségről. Nem véletlenül, mert amit ők közvetítettek az szerintem hungarikum, legalábbis underground-szinten. Gulyás Gáborral (az intézmény akkori igazgatója, a szerk.), akivel sok éve állunk munkakapcsolatban, elgondolkodtunk azon, milyen csodálatos lenne a Bizottság-életművet egy kanonizált mű-formába helyezni. A kiállítás időtartama alatt sajnos nem tudtuk létrehozni ezt a darabot, de most szerencsére az Átriumban megvalósul. Hogy kezdtél bele a munkába? Mi volt a színpadi vezércseled?Gyakorlatilag egy számot sem tudtam kihagyni a két lemezről. Egyébként mindig maximális tisztelettel viszonyulok a megírt szöveghez. Először megvizsgálom, hogy a mű maga mit közvetít és csak ezt követően kezdem el szétszedni, boncolgatni. Olvasva és hallgatva ezeket a Bizottság szövegeket, a számok egymásutánisága kiadott egy színpadi dramaturgiát: nevezetesen két gyökeresen más társadalmi pozíciót betöltő házaspár történetét. Miután kialakult a darab szerkezete, átadtam a „karmesteri pálcát” Philip Gyurinak (az előadás zenei mindenese, a szerk.) aki elég erőteljesen a barokk operák irányába vitte el ezt a művet. Az biztos, hogy egyetlen résztvevőnek – tánconak, énekesnek, zenésznek - sincs könnyű dolga, mert a lehető legabsztraktabb helyzetekbe fogom őket belerakni, párosítva teljesen triviális szituációkkal. Éppolyan vicces-ironikus képet mutat ugyanis az elnök és a first lady viszonya, mint a magyar, középosztály alatti, kisebbségi házaspár története. Ezért is örülök, hogy az Átriumban jön létre az előadás, ami ugye egy filmszínház, mert megpróbáljuk a Nemzeti Operaházat odavarázsolni, majd a következő pillanatban, egy lakótelepi konyha hátsó sarkába kalauzolni a nézőt. Szerencsére Wahorn Andráséktól annyira szabad kezet kaptam, hogy ténylegesen felépíthettem egy furcsa víziót, amihez a munkatársaim már jól tudják, hogy kell viszonyulni. A hangulatok is úgy váltakoznak, úgy simulnak egymásba, ahogy a műfajok/házaspárok adják egymásnak a stafétát? A műfajok fedni fogják egymást, a mozgásban is az átmenetet keresem, azt, hogy egy háromdimenziós élő, lüktető emberi test miként tud papírmasé figurává válni. A kortárs tánc és a klasszikus balett egyszerre jelenik majd meg a színpadon, ettől adódhatnak furcsa áthallások. A szélsőségek érdekelnek, ebben az esetben az, hogy egy operai szituáció milyen sallert ad Wahorn vagy egy fe Lugossy szövegnek, és fordítva. Éppen ezért hozunk létre egy úgymond kortárs tánc-operát, amiben a mi generációnk művészeti szabadságvágyáról tudunk szólni. Tulajdonképpen egy élveboncolás lesz ez a darab. Folyamatosan műfaji meghatározatlanságban dolgozom. Ez talán passzol ahhoz, amit a Bizottság is képviselt.Ahogy a bőrünk alatt lehet érezni a Bizottság-számokat, úgy fog nyugtalanítani minket a jégkrémbalett-est? Remélem. Zsigeri hatása van az ő számaiknak, pontosan ezért érdekel, hogy mindez miként interpretálható ma. Nem a Bizottságnak állítunk emlékművet, hanem az ő számaikból írtunk egy önálló alkotást, ami az ő korukra éppúgy reflektál, mint a jelenre. A kortárs életérzést ezek szerint egy amorális opera testesíti meg? Szándékosan ez a címe a darabnak, mivel a mindenkori hatalom és művészetellenességgel szembeni küzdelem fogalmazódik meg benne. A jelenlegi amorális szituációban – amikor nem lehet elhazudni, hogy a független művészet milyen hányatatott helyzetben van idehaza -, a nyers hangnem megengedhető. A nagy kérdés tehát az, hogy miként lehet a szarra masnit kötni úgy, hogy utána a szar mégiscsak szar maradjon, a masni meg masni! Ez az előadás egy függetlenségi nyilatkozat is egyben. Nyilván hordoz majd politikai töltetet, de csak annyiban lesz direkt, amennyiben a néző annak éli meg. Ami a Bizottságban harminc éve megfogalmazódott, és amit ma is kimondottan hangsúlyosnak gondolok az az, hogy nem engedhető meg a közöny! Az előadás műfaja lesz a jégkrémbalett? Ahogy mondod. Amikor vázoltam Wahorn Andrásnak ezt az „elmebeteg” ötletemet, akkor azt mondta, hogy minden rendben, csak a darab címén kell elgondolkodni, mert ők már ugye létrehozták a Jégkrémbalettet. Ez tehát nem egy kortárs táncelőadás, hanem egy amorális opera egy elvonásban. Ez így csodálatos, nem? A darabnak "meglepetésáldozatai" is lesznek... Valóban minden alkalommal más és más meglepetésáldozata lesz az előadásnak. Elképzeléseink szerint az egyik estünkön Alföldi Róbert, másik alkalommal Udvaros Dorottya, vagy éppen Hernádi Judit halálozik el - ironikus és vicces keretek között - a színpadon. Ezek a színészóriások gesztust tesznek a függetlenekért, amikor a darab közben jelképesen elhunynak. Azt viszont egyelőre még nem árulnám el, hogy a május 4-i bemutatón melyikük áldozza fel magát értünk, mert akkor hol marad a meglepetés? Az interjút készítette: Hegedűs Claudia Színház.hu
2013.04.30. 05:00
Szinhaz.hu
Vietmadeleine
A párizsi kifutón a Vietnam Airlines gépe egészen türkizkék, gyomra hatalmas, a stewardessek lila cheongsamot hordanak, és tele van francia turistával. A francia turista a nyaralóhelyekre koncentrál általában, ClubMed, azúr és opál, fehér homok, ferde pálma, hosszú napfény, fúziós konyha és csúcsgasztronómia; a francia turista a hosszú hétvégés várostúrák kivételével ritka csemege Európában és a világban.
2013.04.29. 10:45
Nol.hu
Vietmadeleine
A párizsi kifutón a Vietnam Airlines gépe egészen türkizkék, gyomra hatalmas, a stewardessek lila cheongsamot hordanak, és tele van francia turistával. A francia turista a nyaralóhelyekre koncentrál általában, ClubMed, azúr és opál, fehér homok, ferde pálma, hosszú napfény, fúziós konyha és csúcsgasztronómia; a francia turista a hosszú hétvégés várostúrák kivételével ritka csemege Európában és a világban.
2013.04.29. 10:10
Nol.hu
Görög saláta
...vagy más néven Horiatiki (azaz falusi) saláta, a görög konyha egyik legalapvetőbb, legismertebb és legfinomabb étele. Mennyei ízkombináció, meg kell kóstolni!
2013.04.29. 00:15
Parentia.hu
Tényleg árulják őket: a legőrültebb szövetminták ever!
Aki szeret varrni, esetleg bírja a nem mindennapi megoldásokat a divat és a lakberendezés terén, mindenképp kukkantson bele a galériánkba!
2013.04.28. 15:00
Neon.hu
Vietmadeleine
A párizsi kifutón a Vietnam Airlines gépe egészen türkizkék, gyomra hatalmas, a stewardessek lila cheongsamot hordanak, és tele van francia turistával. A francia turista a nyaralóhelyekre koncentrál általában, ClubMed, azúr és opál, fehér homok, ferde pálma, hosszú napfény, fúziós konyha és csúcsgasztronómia; a francia turista a hosszú hétvégés várostúrák kivételével ritka csemege Európában és a világban.
2013.04.28. 09:05
Nol.hu
Paradicsomos báránytál
A görög-török konyha egyik legkedveltebb alaphúsa a bárány, amiből sokféle pörköltféle ételeket készítenek.  Egz ilyen verzió a következő paradicsomos báránytál, amely nagyon egyszerűen összedobható, így ideális laza hétvégékre.. Hozzávalók 2 ek olívaolaj 50 dkg csontozott bárányhús ( pl nyaktő) 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor (száraz) 1 konzerv aprított paradicsom 2 x 5 [...]
2013.04.28. 07:28
Tutitippek.hu
Kurkuma, az ázsiai konyha kedvelt fűszere
Az ázsiai konyha egyre népszerűbb. Nem csoda, hiszen a különleges alapanyagokból igazán különleges ételköltemények születnek. De a nem mindennapi ízeken túl az ázsiai alapanyagok egészségünkre gyakorolt pozitív hatásáról is sokat hallani. ...
2013.04.26. 13:00
Hazipatika.com
Szépségkonyha: kívül-belül egészséges ételek
A konyha elsősorban a jóllakottság forrása, de lehet a szépségé is. Az ételek leghétköznapibb alapanyagai nemcsak belülről támogathatják egészségünket, mert sok közülük szépítőszerként is figyelemre méltó.
2013.04.26. 03:00
50plusz.hu
Pirított leves kolbásszal recept
Pirított leves kolbásszal recept
A hagyományosabb magyar konyha, illetve a kolbász szerelmeseinek ideális vasárnapi leves lehet, tartalmasabb húsos, vagy könyebb második fogás mellé is passzol.
2013.04.25. 16:50
Femcafe.hu
Gnocchi borsóval és kakukkfűvel
Gnocchi borsóval és kakukkfűvel
Az olasz konyha verhetetlen, a legfinomabb ételeket készítik, az ázsiai fogások mellett ez a másik nagy kedvenc.
2013.04.25. 10:50
Receptvaros.hu
Sport szelet 2 recept
Sport szelet 2 recept
Mondhatni egy nyers (szerű) desszert receptről van szó, amennyiben a steviás csokis pasztilla belefér a nyers konyha köreibe. Lénárd Gitta blogján azt olvastam, hogy a bio, és a csak kakaóvajas, cukormentes csoki belefér a keretekbe. Na, hát akkor egy sport szelet szerű csokis desszertet sikerült összerakni pár perc alatt datolyából, kókuszlisztből. Egészen finom, remek állagú. Bővebben...
2013.04.22. 14:45
Ritakonyhaja.hu
Amerikai ananászos csirke
Amerikai ananászos csirke
A csirke a Magyar konyha egyik alap étele, de Amerikában is szeretik. Ismerjük meg egy tengerentúli változatát.
2013.04.21. 16:00
Receptbarlang.hu
Hamarosan száríthat, fagyaszthat
Minden tájegységnek megvan a hely adottságaihoz igazodó jellegzetes ízvilága, amely évszázadokon keresztül alakult, és anyáról lányra szállt. Megsárgult, kallódó jegyzetlapok, és kockás füzetek őrzik a helyi konyha hagyományait. Ezekből kiolvasható, hogyan éltek az emberek az adott vidéken.
2013.04.21. 02:08
Stop.hu
Látványos ötletek apró <strong>konyhá</strong>kba - Óriás képgaléria!
Látványos ötletek apró konyhákba - Óriás képgaléria!
Kevés a hely? Nézd meg képeinken, hogyan lesz tökéletes a konyha!
2013.04.20. 13:50
Femina.hu
5 érv, amiért érdemes sok diót fogyasztanunk
5 érv, amiért érdemes sok diót fogyasztanunk
A diót általában mindenki kedveli, ráadásul a magyar konyha egyik kihagyhatatlan alapanyaga, legyen szó akár süteményekről vagy sültekről. Ráadásul a többi olajos maghoz hasonlóan nagyon hasznos és értékes anyagokat tartalmaz a szervezetünk számára.
2013.04.19. 19:36
Femcafe.hu
Scrabble három dimenzióban
Nincs még egy szín, ami annyi lehetőséget rejtene magában, mint a fehér. Mindent elbír, mindent kiemel, valósággal csábít, hogy újabb és újabb színfoltokat és formavariációkat találjunk ki hozzá. Határtalan teret nyújt a kreativitásnak, amit háziasszonyunk bőséggel ki is használ – a lakberendezés a hobbija.
2013.04.19. 09:20
Lakaskultura.hu
Lehetetlen küldetés: magány Párizsban
Lehetetlen küldetés: magány Párizsban
Előzmény: Az Orsay, nemcsak egy ruhamárka! Ha a sétát megkezdjük, egyáltalán nem érdemes kapkodni. Sőt! Inkább szépen, komótosan baktassunk felfelé, akár benézve a kis mellékutcákba, mert megéri. A fő csapásvonalakon természetesen egymást érik a boltok, ahol az ínycsiklandó falatok mellett különböző ajándéktárgyakat is kínálnak az üzletek. Itt jegyezném meg, hogy mindéképpen érdemes végiggondolni, hogy mit is szeretnénk venni. Sajnos, ezek a boltok sem éppen a mi pénztárcánkra lettek kitalálva, de ha válogatunk egy kicsit, akkor találunk majd olyasmit, ami megfog bennünket.   Egy-egy szépen megfestett kép, vagy éppen poháralátétként született grafika is nagyon szépen mutat a falon, és egy életre őrzi emlékeinket, és segít előcsalni azokat. Aki pedig egy saját, külön bejáratú Eiffel-tornyot szeretne, az elképesztő méret, szín és anyagválasztékban szerezheti be. Egy jó tanács: ha kulcstartó méretű jelképben gondolkodunk, akkor gyakorlatilag mindegy, hogy hol is vesszük meg, mert sehol nincs egy euró felett. De akik szeretnének spórolni, és egy kicsit alkudozni is, azok sétálgassanak egy keveset a nevezetességek közelében. Előbb vagy utóbb bele fognak botlani egy-két színes bőrű úriemberbe, akik hatalmas karikákra fűzve cipelik magukkal, és kínálják a turistáknak az Eiffel-tornyok tömegét.   Itt a bolti ár ötödéért is megszerezhetünk egy nagyobb darabot, de a kulcstartókból is sokkal többet vehetünk, ugyanazon az áron. Azt azonban érdemes tudni, hogy első körben biztosan a bolti árat hallhatjuk a szájukból. Ha szerencsések vagyunk, akkor viszont egy 40 euróra kóstált szobrot elhozhatunk 10-ért is, persze ehhez alkudni kell, keményen. Montmartre Visszatérve a Montmartre-ra, ahogy felfelé bandukolunk, nézzünk be a mellékutcákba is. A nagyobb utcákban ugyanis vagy kínai büféket találunk, vagy pedig horror árú kávézókat és éttermeket. Ezekben a mellékutcákban azonban sokkal hangulatosabb, bár egyértelműen kisebb vendéglőket találunk. Jellemzően 6-8 asztal, vagy még annyi sincs bennük, de az áraik elfogadhatóak, és a konyhákra sem lehet panasz. Ráadásul az sem lehet kifogás, hogy egy adott étteremtípust nem preferálunk, hiszen az olasztól kezdve a francián keresztül egészen a guyane konyha ízeiig mindent megtalálhatunk.   Aki a komótosan festegető művészeket keresi, az viszont csalódni fog. A hatalmas turistaáradatnak köszönhetően a Montmartre sajnos megszűnt a művészet középpontja lenni. Az alkotók szép lassan elszivárogtak a folyamatosan nyüzsgő városrészről, és fokozatosan betelepültek a Montparnasse-torony közeli területekre. Ettől függetlenül nem kell csüggedni, mert aki keres, az talál, így a séta közben van esélyünk arra, hogy meglessünk egy alkotó művészt, amit utcára nyíló műterme kirakatában éppen valami csodálatosat alkot.   Ha sikerül kiszakadni a Montmartre igazán magával ragadó hangulatából, akkor elérkezhetünk ahhoz a lépcsősorhoz, melynek aljából már semmi sem takarja a Sacré-Coeur-t. A lépcsősor aljában egy régi, bár nagyon jó állapotú körhinta is tetszeleg, amit - bár sok ott kapható festményen is megjelenik - kicsit nehéz beleilleszteni az extrán romantikus látképbe. A felkapaszkodás közben, szerencsére vannak kitéve padok is, így lehetőségünk nyílik arra, hogy a város látképében gyönyörködhessünk. Ezt fokozhatjuk azzal, ha este másszuk meg a művészek hegyét, mivel a kivilágított Párizsnál szebb és romantikusabb nem nagyon van. Sacré-Coeur A Szent Szív Templom lenyűgöző volta akkor válik teljesen nyilvánvalóvá, amikor előtte áll az ember. Hármas kupolája és hatalmas hátsó tornya mellet az ember egészen kicsinek érzi magát. Ez pedig nem lesz jobb akkor sem, amikor a belsejébe lép, és szembesül a roppant belső térrel.   A bazilika ma is működik, fogadja a hívőket, így előfordulhat, hogy a belsejében éppen mise van. Szerencsére gondoltak a turistákra is, így csupán annyit kérnek, hogy maradjunk egészen csendben, ebben az esetben pedig megnézhetjük a templomot belülről is – igaz, a padsorok között nem mászkálhatunk.   Kivilágítva is csodálatos, de mint a legtöbb látványosság esetében, itt is számolnunk kell azzal, hogy a magány egy olyan dolog, amivel Párizsban ritkán találkozhatunk (legalábbis a kiemelkedő épületei közelében). A turisták hadától akkor szabadulhatunk meg egy kicsit, ha a templom mellett elsétálva, a harangtorony lábához is elmegyünk, ide ugyanis nem települt bolt, és persze nem is tökéletes a látkép. A faragások és a stukkók azonban itt is megvannak, és ugyanolyan gyönyörűek, mint elölről, sőt, egy kis szerencsével olyan képeket is készíthetünk róluk, melyek a bazilika elejéről lehetetlenek lennének profi gép és fotós hiányában.   Csatlakozzon hozzánk a Vilagszep.hu Facebook oldalán! Plusz videók, információk, fontos tippek, kisfilmek és érdekességek várják az olvasókat, amelyek csak itt találhatóak meg: Vilagszep.hu Facebook oldala  
2013.04.17. 08:14
Vilagszep.hu
Konyhatörténelem a fától a faszenes mikróig
Vezetékes víz, tárolók, pult, hűtő, mosogatógép, rengeteg elektromos háztartási gép, tűzhely, mikró- ahogy a konyhát a 21. században a világ jóléti államaiban ismerjük. Hosszú volt az idő, mire a mai jól felszerelt, praktikus és gyors ételkészítésre alkalmas konyha kialakult, és a világ nagy részén a mai napig nem ilyen környezetben főznek és sütnek. Konyhatörténet és konyhakörkép.
2013.04.16. 10:37
4szoba.hu
Konyhatörténelem nyílt tűztől faszenes mikróig
Vezetékes víz, tárolók, pult, hűtő, mosogatógép, rengeteg elektromos háztartási gép, tűzhely, mikró- ahogy a konyhát a 21. században a világ jóléti államaiban ismerjük. Hosszú volt az idő, mire a mai jól felszerelt, praktikus és gyors ételkészítésre alkalmas konyha kialakult, és a világ nagy részén a mai napig nem ilyen környezetben főznek és sütnek. Konyhatörténet és konyhakörkép.
2013.04.16. 10:37
4szoba.hu
Benéztünk a családi hűtőszekrényekbe!
Benéztünk a családi hűtőszekrényekbe!
A konyha sarkában álldogáló hűtőszekrények ártalmatlan háztartási gépnek tűnnek. Pedig kinyitva komoly információs központok: rengeteget elárulnak gazdáik életmódjáról, szokásairól, sőt jelleméről.
2013.04.15. 10:28
Nlcafe.hu
 Tudja, hogy milyen az igazán jó gulyás?
Tudja, hogy milyen az igazán jó gulyás?
Hívjuk gulyásnak, gulasch-nak, goulash-nak - mind a mienk. Állitólag ott a világ 100 legismertebb étele között, függetlenül attól, hogy éppen világhíres-e a magyar konyha vagy sem. Hol szégyelljük, hol ünnepeljük. Most éppen az utóbbi történik, több száz éves eledelünk visszakerülhet a trónjára, melyről legújabb idők gasztroforradalmi szele lesöpörte. Meghalt a király, éljen a király! Gourmetek készüljetek a gulyásra!
2013.04.13. 14:40
Ingatlanmenedzser.hu
Chili con carne egy farmerállamból
A chili mellé köretnek mindig készítek kukoricakenyeret, ezt is a texasi konyha alapján: Hozzávalók: 40 deka kukoricaliszt 2 tojás 4 kanál olvasztott vaj 1 kis fej hagyma, 1 paprika, 1 paradicsom apróra vágva 10 deka sajt tej, só. Összekeverem a hozzávalókkat a tej kivételével. Annyi tejet adok hozzá, amennyivel folyékony piskótaszerű tészta készül.
2013.04.09. 08:00
Mno.hu
Olvasnivaló: A francia konyha
Egy nemzet konyhájának alakulása rengeteg tényezőtől függ. Az éghajlati viszonyoktól kezdve, a termőföldben megmaradó alapanyagokon keresztül, a társadalmi változásokon át, egészen egy-egy szakács géniuszig, felvilágosult uralkodóig vezet a sor.
2013.04.09. 00:15
Mindmegette.hu
Klasszikus formák felfrissítve
Az is egyfajta művészet, ahogy az emberek döntenek arról, hogyan, milyen környezetben éljenek. A lakberendezés is az önkifejezés egyik formája – vallja a portugál Munna bútorok gyártója.
2013.04.08. 16:09
Lakaskultura.hu
 Ez lesz az első igazán bizarr fesztiválélménye
Ez lesz az első igazán bizarr fesztiválélménye
Váltson jegyet az első sorban és menjen el élete első igazán furcsa dzsemborijára. Bajuszos filmek, csecsemőugrás és perzselő karibi konyha.
2013.04.05. 13:20
Hvg.hu
Egzotikus fogások Ázsia ízeivel
Feledhetetlen ízekre és illatokra vágyik? Érdemes megismernie az ázsiai konyhák receptjeit! A kínai konyha például rendkívül praktikus és végtelenül sokszínű. Zamatos húsokat, szárnyasokat, halakat és zöldségféléket készítenek dobva-rázva sütéssel, különböző fűszerezéssel, változatos mártásokkal. A fogásokhoz különféle gabonaköreteket: rizst és tésztaféléket kínálnak.
2013.04.05. 10:39
Blikk.hu
 Jelentések a világ végéről – Oroszlán Szonja kalandjai Új-Zélandon
Jelentések a világ végéről – Oroszlán Szonja kalandjai Új-Zélandon
Szonja új-zélandi útleírása most folytatódik! Örömmel jelentjük, hogy új tagot köszönthetünk az evamagazin.hu szerzői csapatában! Oroszlán Szonja mostantól rendszeresen jelentkezik úti beszámolóival, amelyeket rengeteg látványos, saját maga készítette fotókkal is illusztrál. Blogjának ebben a részében tovább kalandozunk Új-Zélandon, és mindent megtudunk a kiwimadárról! Aucklandtől északra a sziget csúcsában található a Bay of Islands. Ez egy csodaszép öböl, sok-sok szigetecskével, amik körül hemzsegnek a delfinek. Régi vágyam volt saját környezetükben lubickolni velük. Úgyhogy ez a program első helyre került az új-zélandi bakancslistámon. Sajnos ebben a térségben a természet az úr. Jellemző módon az időjárás nagyon csúnyán meghiúsította várva várt tervemet. Egy nőnek egyébként sem könnyű összeállítania a megfelelő ruhatárat egy-egy utazáshoz, pláne, ha egy olyan helyre utazunk három hétre, ahol minden éghajlatra és váratlan változásra készülnünk kell. Az első pár napomra pedig, Paihia-ban beköszöntött az ősz. Hideg lett és folyamatosan szakadt az eső. Minden programot töröltek, amire jelentkezni lehetett: speed-hajó, látványcsónakázás és persze a delfinekkel úszás. Még szerencse, hogy a városkában lévő mindhárom étterem felkészült volt. Én nagyon szeretem a halat és a tenger gyümölcseit, fehérjemérgezésig tudnám enni őket. És örömmel nyugtáztam, hogy egy finomságokban bővelkedő óceánnal körülvett szigeten vagyok. Ez a tény kompenzálta a delfineket, egy kicsit. A mindent elárasztó természet Két nap elég volt az esőből. Ráadásul kiderült, hogy amit delfinnek véltem látni a távolban, csak egy nagyobb hullám volt, úgyhogy irány dél felé. A következő cél az egyik leglátogatottabb város az északi sziget közepén, a termál helység: Rotorua. A kénszag városa, működő gejzírekkel, füstölgő kráterekkel, iszapfürdőkkel és színesfém színezte tavakkal. Új-Zélandnak tizenhárom nemzeti parkja van, amire a helyiek nagyon büszkék. Szorgalmasan igyekeznek óvni természeti jelenségeket és szigorúan védik az érintetlen területeket. Rend van, tisztaság, sehol nincs szemét és mindenhol csak a csodás, mindent elárasztó természet. Azt hiszem, ez az egyik legkörnyezettudatosabb ország, ahol valaha jártam. Ez pedig minden négyzetcentin élvezhető. Az utak igen keskenyek és kanyargósak, mint már írtam. Számtalan a domb és a magas hegy. Próbáltam nézni a távolba, csodálni a természetet, az égszínkék vizet és csendben reménykedtem, hogy a következő kanyar után jön végre egy egyenes szakasz. Minden egyenes szakasznál ott állnak a hatalmas csordák, amik egy időre elvonták a figyelmem a szédüléstől. Tudniillik, ez az az ország, ahol az egy négyzetméterre eső állatok száma kétszer annyi, mint az embereké. Legnagyobb számban marha és bárány foltozza a zöld legelőket, de szarvast is számláltam bőven. Minden állat rendben tartva, már-már makulátlan körülmények között. Sajnos voltam olyan kegyetlen, hogy többször is megkóstoltam, milyen annak az állatnak a húsa, amelyik azt a tiszta, nedvdús, zöld füvet eszi. Valóban olyan finom szegény bárány, mint amilyen illatos a legelője. Még sosem láttam ennyi árnyalatát és színét a zöldnek. --pagebreak-- Gazdag zöldek, színes vizek Új-Zélandot az ember megjelenése előtt sűrű erdő borította és két denevérfaj volt a lakója. Ez az a természeti terület, ahol a világ összes növényzete és éghajlata gyakorlatilag megtalálható. A jelképük is többek között egy páfránylevél, amely az igen közismert és sikeres rögbicsapatuk jele is. A csapat egyébként – „All Blacks” – minden mérkőzés előtt eltáncol egy mauri táncot és jeleket ken az arcára. Szóval vannak pálmafák, fenyőerdők, manuka és brokkoli bokrok, páfrány és sok-sok indás dzsungelnövény. De nem csak a növényzetnek láttam árnyalatait, hanem a víznek is, a Wai-O-Tapu és a Te Puia termálparkokban. Volt sárga, narancs színű, fehér és egy olyan smaragdzöld árnyalatú tó, amitől alig tudtam elszakadni. Ugyan itt bugyogtak az iszapfürdők, tört ki félóránként a gejzír, füstölgött az ördög barlangja és fortyogott a sártenger. Hihetetlen, hogy Földünk milyen jelenségekre képes. Néha arra gondoltam, hogy megkeresem a gépházat, ahol egy csapat színházi ember, gépekkel kreálja ezeket a programozott effekteket. De nincs gépház, nincs ember, csak a természet maga. A kiwi Itt, Rotoruán sikerült szerencsésen megismerkednem a kiwimadárral. A sziget telis-tele van nagyméretű, röpképtelen madarakkal, melyeket a helyiek is csak hírből ismernek. Hiába keresgélik őket folyamatosan és állnak lesben az éjszaka közepén, végtelen türelemmel, csak a hangjukat hallani, de meglátni őket szinte lehetetlen. Találkoztam olyan lakossal, aki még sosem látott kiwimadarat, csak itt, Rotoruán, a kiwiházban. Itt a kiwit egy speciális, erre a célra felépített házikóban tartják, ahol félsötétben él, üveggel körülvéve, egy kisebb dzsungelben. Kell némi türelem, hogy megpillantsuk ezt a végtelenül szégyellős és félős állatot. De a türelem kiwit terem és ha már az ember elutazott a világ másik végére, akkor nem mehet haza anélkül, hogy ne látott volna legalább egy kiwimadarat. A kiwi akkora, mint egy nagyobb csirke, de barna, sűrű szőrzete van, rövid lába és hosszú csőre. Szárnya nincsen, ami miatt veszélyeztetett és védett állat lett a szigeten. Még lefényképezni sem volt szabad. Számtalan tábla jelzi, hogy hol vannak az utak mentén a bizonyos kiwi-zónák. Kutyát például csak pórázon sétáltatnak, mert a kiwi nem tud repülni és lassan fut. Az én kutyám pedig nagyon is szereti a madarakat kergetni, úgyhogy ezért sem jöhetett Új-Zélandra. De nem csak a kiwi volt különlegesség Rotoruán. Innen viszik a turistacsoportokat a Mauri Táborba, ahol zene, tánc, játékok és autentikus mauri konyha várja az olyan, ilyesmire egyáltalán nem nyitott látogatót is, mint én. Hogy sikerült-e megnyitniuk? A következő részben elmesélem! Kattints a képre a galériáért!
2013.04.05. 10:14
Evamagazin.hu
Otthoni praktikák - Tisztítószer készítése a konyhába
Nincs szükség drága tisztítószerekre ahhoz, hogy a konyha csillogjon, és minden megfelelően fertőtlenítve legyen. Használjuk a házi praktikákat!
2013.04.04. 14:00
Napiotthon.hu
 Takaréklángon – 30+ tipp
Takaréklángon – 30+ tipp
Hogyan spórolhatsz az energiával? Itt van minden, amit tudnod kell! Nem kell ahhoz Greenpeace-aktivistának lenni, hogy az ember élhetőnek akarja tudni ezt a bolygót. Elég, ha takarékra veszed mondjuk a fűtést, és már el is mondhatod, hogy a Föld barátja vagy. Ha otthon (és persze nem csak otthon) kevesebb energiát és okosabban használsz, nagyban hozzájárulsz a környezet – nem mellesleg a pénztárcád – kíméléséhez. Az emberi tevékenységek közül leginkább az energiatermelés fertőzi a környezetet. Magyarország teljes energiafelhasználásának több mint egyharmadát a háztartások adják. Bátran kijelenthetjük tehát, hogy a környezetvédelem otthon kezdődik. Hol is? Lapozz, és megtudod. --pagebreak-- Túlfűtött otthon Otthon a fűtés emészti fel a teljes energiafogyasztás 60-70%-át. Akár 10-12%-kal csökken az energiafelhasználás, ha 2 °C-kal alacsonyabbra állítod a hőmérsékletet. Ezzel évente 10–15 ezer forintot is megtakaríthatsz. Az alacsonyabb hőmérséklet is melegebbnek tűnik, ha elég párás a levegő: vízpárologtatót a fűtőtestre! Az elhasznált levegő gyorsan kicserélődik és a falak sem hűlnek ki, ha naponta kétszer kitárt ablakkal szellőztetsz. A hosszú ideig résre hagyott ablak csak az utcát fűti. A fűtőtestet körülzáró bútorok, függönyök akadályozzák a meleg áramlását a szobában. (A közvetlen hő árt a bútoroknak-függönyöknek.) Az ablakokon besütő nap hideg évszakban is felmelegíti a lakást, naplemente után azonban könnyen lehűl az ablakfelület. Ha este behúzod a függönyt vagy leereszted a redőnyt, kevésbé szökik 
a lakásból meleg. Jól szigetelt, dupla vagy hőtartó üvegezésű ablakokkal és ajtókkal megfoghatod a kiszökő meleg jelentős részét. Hasznos honlapok a háztartási energia és az otthoni környezettudatosság kérdéskörében: www.tudatosvasarlo.hu www.okoszolgalat.hu www.fenntarthato.hu --pagebreak-- Világosságot! A természetes fény a legegészségesebb fényforrás. Ahol és amikor mesterséges világításra van szükség, ott és akkor is ésszel kell élni. A feleslegesen égő lámpák csak az energiát pazarolják. Megéri jó minőségű, energiacímkével ellátott kompakt fénycsövet vásárolni: hatszor tovább bírja és a negyedét fogyasztja, mint egy hagyományos izzó. A kompakt fénycső azokban a helyiségekben hoz látványos megtakarítást hozni, ahol sokat tartózkodsz: nappali, konyha, étkező, gyerekszoba. Energiatakarékos világítással egy átlagos háztartás évente 8–10 ezer forintot is megtakaríthat. A kiégett kompakt fénycső veszélyes hulladék! Leadhatod a közeli hulladékudvarban vagy a veszélyeshulladék-gyűjtő akcióban. --pagebreak--Jéghidegen az igazi Az otthoni energiafogyasztásban előkelő helyet foglal el a hűtő és a mélyhűtő (közel 30%-os a részesedésük), hiszen egész nap járniuk kell. A túlméretezett hűtő és mélyhűtő felesleges luxus. Az igazán gazdaságos méret az, amely a család tényleges igényeinek megfelel.Hűtőből megéri energiatakarékos (A vagy A+) osztályú berendezést választani. A hűtőszekrénynek az a jó, ha didereg, tedd tehát hűvös helyre, a hőforrásoktól (tűzhely, napsütés) messze, úgy, hogy a hátsó hőleadó rács jól tudjon szellőzni. Várd meg, amíg az étel kihűl, mielőtt beteszed a hűtőbe. A meleg ételtől jegesedik a hűtőfelület, romlik a hűtés hatásfoka. Javul a hűtő hatásfoka, ha rendszeresen leolvasztod a jégréteget. Így az éves áramdíjból 2-3 ezer forintot könnyedén lefaraghatsz. --pagebreak-- Főzőcske, de okosan Magyarországon, aki háztartást vezet, naponta átlag 2-3 órát tölt a konyhában. Ezalatt családja éves energiaigényének 5–8%-át használja el sütésre, főzésre. Lehet, hogy kevesebb is elég lenne? Fedő nélkül az étel elkészítése négyszer annyi energiát igényel, mint fedővel. Még jobb, ha kuktában főzöl, így a főzési időt és a felhasznált energiát is a felére csökkentheted. Az étel hamarabb felmelegszik és kevesebb energia vész kárba, ha a főzőedény nagysága igazodik a gázrózsa, illetve főzőlap méretéhez. Egy ajtónyitáskor a sütő hőmérséklete 15 °C-kal csökken. Nyisd a sütőt kevesebbszer, és nem szökik el a meleg. --pagebreak-- Tiszta ügy A háztartás nagy vízfogyasztója, a mosógép 50–150 liter vizet is felemészt egy-egy alkalommal. Mosáskor a felvett energia 90%-a a víz felmelegítését szolgálja, csupán a maradék 10% működteti a motort. Ha okosan mosol, tiszta vizet, energiát és pénzt takaríthatsz meg. Válaszd az alacsonyabb hőmérsékletet! Az átlagosan piszkos ruháknak elegendő a 40 °C fok, előmosásra és főzőprogramra általában nincs szükség. Fél adag ruha mosása közel ugyanannyi energiát és vizet igényel, mint a teljes adagé, megéri tehát telepakolni a mosógépet. Nem viszed el szárazon Semmi sem szárít olyan alaposan, mint a napfény és a levegő. Egy szárítógép körülbelül 2-3-szor annyi energiát fogyaszt, mint egy mosógép. Szárítófunkcióval kombinálva tehát a hagyományos mosás energiaigénye minimum megháromszorozódik! Ám a ruhák a szárítókötélen is tökéletesen megszáradnak. Ha mégis kell a szárítógép, mert például a lakásban nincs olyan jól szellőző helyiség, ahová teregetni lehet, tanácsos energiatakarékos (A vagy A+) osztályba sorolt gépet választani. --pagebreak-- Ahol a víz az úr Az ivóvíz az emberiség nagy kincse, már csak azért is, mert Földünk teljes vízkészletének csupán 0,03%-a ténylegesen hozzáférhető édesvíz. Az otthon elfogyasztott víz több mint 70%-át tisztálkodásra, mosásra, vécéöblítésre használjuk. Ennek legalább a harmadát úgy takaríthatnánk meg, hogy észre se vennénk. A csöpögő csapokon, csordogáló vécéken át egy háztartásban havonta akár 15-20 ezer liter tiszta víz is elfolyhat a csatornába (évi több tízezer forint feleslegesen kidobott pénz). Ezeket sürgősen meg kell javíttatni. Egy szokásos vécéöblítés 8-12 liter ivóvízbe kerül – fölöslegesen. Célszerű víztakarékos tartályt beszerelni, vagy ahol nagy a hálózati víznyomás, tartály nélküli vízöblítőt, amely addig engedi a vizet, ameddig a csapját nyomva tartják. Zuhanyozáskor csak harmadannyi víz folyik el, mint kádban fürdéskor. Ha elpiszkolódik a gázzal működő, átfolyó rendszerű vízmelegítő fűtőfelülete, veszteségesebben melegíti fel a vizet: évente tisztítsa ki szakember. Villanybojlernél a vízkövesedő fűtőszál rontja a hatékonyságot. A szakember eltávolítja a vízkövet, és a vizes szerelvényeket is átnézi. Érdemes a hőtárolós bojler termosztátját 40 C-ra beállítani: így csak feleannyi energiát igényel a víz felmelegítése, mint 60 C-nál, kisebb a hőveszteség, és nincs vízkőképződés sem. Hasznos honlapok energiatakarékosság, környezetvédelem témában: www.energiaklub.hu www.zoldtech.hu www.kothalo.hu www.e-misszio.hu www.zpok.hu/ekoku--pagebreak-- Minden számít Tudtad, hogy a monitor nyeli el az asztali számítógép energiafogyasztásának 75%-át? Érdemes sötét hátteret és képernyővédőt használni, a gépet pedig energiakímélő üzemmódra beállítani. Ha 5-10 percnél tovább vagy távol a géptől, inkább kapcsold ki a monitort. Bye-bye standby! Az elektronikus berendezések standby funkcióban is fogyasztanak, méghozzá a normál üzemmód 5-15%-át: évente egy család egyhavi áramfogyasztását.A ritkábban használt készülékeket érdemes áramtalanítani, így évente 3-4 ezer forinttal lehet kisebb a villanyszámlád. --pagebreak-- Élő lények Meglepőnek tűnhet, pedig nyilvánvaló: a kerti növények sokat segítenek a ház körüli energiagazdálkodásban. Az ablak elé ültetett lombos fák nyáron árnyékot adnak, télen beengedik a napfényt. A falra futtatott repkény, a fal mellé ültetett örökzöldek hűvös időben védik a házat a túlzott lehűléstől, a széltől és az esőtől, nyáron hűvösen tartják a falakat. Judit vízügyi mérnök, civilben környezetvédő aktivista. Több óvintézkedést is bevezetett a házban, ahol családjával lakik: Minden szeptemberben ellenőrzöm, illetve ellenőriztetem a gázkészülékeket, a nyílászárókat és a kazánt, amely az egész ház fűtését irányítja. A konyhában van egy hagyományos fafűtésű kályhánk, amely mögé hőtükröt helyeztünk, hogy a hő ne a falat fűtse, hanem a teret. Tavasszal és ősszel nem kapcsoljuk be a ház központi fűtését, hanem ezzel a kályhával fűtünk: fűtőanyagnak mindenféle éghető (nem veszélyes és nem büdös) hulladékot használunk, amelyet konténerben gyűjtünk. Esővizet is gyűjtök és lehetőleg azt használom vasaláshoz, virágöntözéshez, mert lágy és tiszta. Az összes villanyégőt halogénizzóra, kompakt fénycsőre cseréltem. A pincében van egy mosókonyha. Sikerült összefognunk a többi lakóval, így most a hat lakást három közös mosógép látja el. Ez az elmúlt három évben harmadával csökkentette a ház vízfogyasztását. Szöveg: Király Zsuzsanna, fotó: Éva magazin, wikipedia.org
2013.04.04. 08:55
Evamagazin.hu
Olvasnivaló: Kártevők a konyhában?
A konyha életünket nagyon meg tudja keseríteni, ha valamilyen apró, de annál agresszívebb kártevővel kell felvennünk a harcot. A konyhai kártevők sorába tartozik a moly, a muslinca, a zsizsik és a hangya, a nagyobb példányokról - egér, csótány - nem is beszélve.
2013.04.04. 04:55
Mindmegette.hu
Szereti a fokhagymát? Igyon mellé tejet!
Szereti a fokhagymát? Igyon mellé tejet!
Az olasz konyha szerelmesei jól teszik, ha megfontolják egy pohár tej elfogyasztását a romantikus vacsora alkalmával, hiszen így megelőzhető a fokhagyma okozta szájszag.
2013.04.03. 18:00
Noinetcafe.hu
Természetes konyhai tisztítószert, házi praktikákkal!
Nincs szükség drága tisztítószerekre ahhoz, hogy a konyha csillogjon, és minden megfelelően fertőtlenítve legyen. Használjuk a házi praktikákat!
2013.04.03. 17:00
Napidoktor.hu
Magyar konyha Japánban
Magyar gasztronómiai heteket tartottak Japán legészakibb szigetén Hokkaidón márciusban, egy helyi magyar séf, cége és a résztvevő vendéglátó egységek rendezésében.
2013.04.01. 10:30
Kulturpart.hu
Tésztakígyó a batyuban
Tésztakígyó a batyuban
Végy egy kiváló szakácsot, valamint csokornyi magyar borászt a legjavából, adj hozzá ötleteket és lelkesedést, mindezt fűszerezd jókedvvel titkos kerted friss hajtásaiból – a hatás nem marad el. – Harmadszor veszek részt a Zwack Izabella Borkereskedés főzőversenyén, de ma igazán kíváncsi vagyok. Tartok tőle, hogy a „borgyilkos” kínai konyha ízei mellett a boraink háttérbe szorulnak – kanyarítja magára a kötényt Légli Géza, a Kislaki Bormanufaktúra borásza, aki a tésztafőzők csapatát erősíti. Wang mester szecsuáni ételeit a hazai borásztársadalom krémje készíti el, az öt fogást szakértő zsűri értékeli.
2013.03.28. 14:30
Nol.hu
Neveljünk fűszernövényeket
Nem kell kert ahhoz, hogy ételeinket friss fűszerekkel tegyük ízesebbé. A balkonládában, vagy a konyha ablakában is nevelhetünk zöldfűszereket.
2013.03.28. 11:15
Hajraegeszseg.hu
Tésztakígyó a batyuban
Tésztakígyó a batyuban
Végy egy kiváló szakácsot, valamint csokornyi magyar borászt a legjavából, adj hozzá ötleteket és lelkesedést, mindezt fűszerezd jókedvvel titkos kerted friss hajtásaiból – a hatás nem marad el. – Harmadszor veszek részt a Zwack Izabella Borkereskedés főzőversenyén, de ma igazán kíváncsi vagyok. Tartok tőle, hogy a „borgyilkos” kínai konyha ízei mellett a boraink háttérbe szorulnak – kanyarítja magára a kötényt Légli Géza, a Kislaki Bormanufaktúra borásza, aki a tésztafőzők csapatát erősíti. Wang mester szecsuáni ételeit a hazai borásztársadalom krémje készíti el, az öt fogást szakértő zsűri értékeli.
2013.03.28. 08:47
Nol.hu
Spanyol tortilla
A spanyol konyha egy igazán remek gyöngyszeme: a tortilla. Most ezzel az ételkülönlegességgel kívánunk kedveskedni mindenkinek, és azoknak is, akik lisztérzékenységben vagy laktózérzékenységben szenvednek. Irány a konyha, ragadj kést, fakanat és serpenyőt!
2013.03.26. 23:55
Kamaszpanasz.hu
Nőgyógyászhoz viszem a pasit
Panna már régi ismerősünk, végigkövehettünk pár kudarcot itt, meg itt, meg itt. Lehetséges-e, hogy az ember lánya a tavaszi napéjegyenlőség idején felül az egyszarvúra, csillámport szórva maga körül? 32. nap. Háromkor ébredek. Csak ez a szám motoszkál a fejemben. 32. Sok. Felkelek, mosdó, konyha, vissza az ágyba. Melegem van. Azon tűnődök, hogy Ő miért alszik olyan nyugodtan. Irigylem. Próbálok visszaaludni, de hiába. Melegem van. Feszül a hasam. Persze, hogy feszül, hiszen ez a 32. nap. Megint felkelek. Fél öt. Esik az eső. Mosdó. Nincs itthon teszt. Direkt nem vettem. Ma van a tavaszi napéjegyenlőség. Ez vajon jó jel? Úgy gondoltam, végigcsináljuk az orvososdit, és majd utána tesztelgetek. Őt két hete vizsgálták meg, engem majd hétfőn. Két hete. Veszekedtem vele, mert pont arra a hétre kért időpontot, amikor együtt kellett volna lennünk. Persze nem ő kérte, kapta. Csak pont akkorra? Elcsúsztatta egy héttel. Azért, mert egy házisárkány vagyok. Mégis mi múlik azon az egy alkalmon? Miből gondoltam, hogy pont akkor sikerül? Semmiből. Egyszerűen csak mérges voltam, és veszekedtem vele.
2013.03.26. 09:35
Bezzeganya.postr.hu
Skót tojás recept
Skót tojás recept
Eredetileg fürjtojással készül, de bátran lehet tyúktojással is készíteni. A gyakorlatban főtt fürjtojást töltünk fűszeres darált húsba, vagy kolbászhúsba, és ezt panírozzuk, majd rántjuk ki. A fűszerezéssel mindenki megtalálhatja a számára legízletesebb kombinációt. Az alap igen közel áll a magyar konyha ízeihez. Bővebben...
2013.03.25. 17:10
Ritakonyhaja.hu
Ananász a fogyózók kedvenc gyümölcse
Ananász a fogyózók kedvenc gyümölcse
Világszerte több száz fajtáját tartják számon. Nálunk leggyakrabban a Cayenne ananásszal találkozunk. Fontos fajták még a Victoria, ami sötétebb színű, és íze a legédesebb mind közül. Ismert még a Red Skin, melynek piros a héja.űAz ananász erős, rövid szárú (30 cm-nél rövidebb) növény. Magassága 60-90 cm. Húsos, merev, keskeny levelei 60-120 cm hosszúak. Az ananászok általában mag nélküliek. Nagyon ritkán magok is vannak a termésben. Ha ilyet találunk, felhasználhatjuk szaporításhoz. A magról kelt növények csak 10-12 éves korukban teremnek. A gyümölcs érését színének megváltozása jelzi. Az egészen beszínesedő (pl. megsárguló) termések friss fogyasztásra szedhetők. A teljesen érett termések íze a legkellemesebb. A termések tömege 1-4 kg között változik. A gyümölcsöt meghámozva is fogyaszthatjuk, vagy desszertek készítéséhez, sütemények töltéséhez, köretek dúsításához használhatjuk. Húsa bő levű, kellemesen aromás, savanykás-édes zű, frissítő hatású. Az ananász a keleti konyha egyik fontos kelléke, hús-, hal-, zöldség és rizsételek jellegzetes tartozéka. Kedvező hatású fájdalom- és lázcsillapító, illetve gyulladáscsökkentő. Fogyók*rák elengedhetetlen gyümölcse. A benne található bromelin enzim jelentősen segíti az emésztést, így rövid idő alatt látványos eredményt érhetünk el diétánkkal. Az ananász optimális hőfoka 10 C. A már felvágott gyümölcs fóiába tekerve, hűtőszekrényben is csak két-három napig tárolható. A megfőzött és kisajtolt ananász levét egyes vidékeken más, kevésbé savanyú gyümölcsök befőzésénél használják fel. A forgalomba kerülő konzervek cukorszirupban főzött gyümölcsöt tartalmaznak. Leveses húsából lé, bólé és különleges borok is készülnek.
2013.03.23. 08:00
Hotdog.hu
Ananász a fogyózók kedvenc gyümölcse
Ananász a fogyózók kedvenc gyümölcse
Világszerte több száz fajtáját tartják számon. Nálunk leggyakrabban a Cayenne ananásszal találkozunk. Fontos fajták még a Victoria, ami sötétebb színű, és íze a legédesebb mind közül. Ismert még a Red Skin, melynek piros a héja.űAz ananász erős, rövid szárú (30 cm-nél rövidebb) növény. Magassága 60-90 cm. Húsos, merev, keskeny levelei 60-120 cm hosszúak. Az ananászok általában mag nélküliek. Nagyon ritkán magok is vannak a termésben. Ha ilyet találunk, felhasználhatjuk szaporításhoz. A magról kelt növények csak 10-12 éves korukban teremnek. A gyümölcs érését színének megváltozása jelzi. Az egészen beszínesedő (pl. megsárguló) termések friss fogyasztásra szedhetők. A teljesen érett termések íze a legkellemesebb. A termések tömege 1-4 kg között változik. A gyümölcsöt meghámozva is fogyaszthatjuk, vagy desszertek készítéséhez, sütemények töltéséhez, köretek dúsításához használhatjuk. Húsa bő levű, kellemesen aromás, savanykás-édes zű, frissítő hatású. Az ananász a keleti konyha egyik fontos kelléke, hús-, hal-, zöldség és rizsételek jellegzetes tartozéka. Kedvező hatású fájdalom- és lázcsillapító, illetve gyulladáscsökkentő. Fogyók*rák elengedhetetlen gyümölcse. A benne található bromelin enzim jelentősen segíti az emésztést, így rövid idő alatt látványos eredményt érhetünk el diétánkkal. Az ananász optimális hőfoka 10 C. A már felvágott gyümölcs fóiába tekerve, hűtőszekrényben is csak két-három napig tárolható. A megfőzött és kisajtolt ananász levét egyes vidékeken más, kevésbé savanyú gyümölcsök befőzésénél használják fel. A forgalomba kerülő konzervek cukorszirupban főzött gyümölcsöt tartalmaznak. Leveses húsából lé, bólé és különleges borok is készülnek.
2013.03.23. 08:00
Hotdog.hu
Egy kihagyhatatlan program - Téged is vár a Gasztro Hétvége
Egy kihagyhatatlan program - Téged is vár a Gasztro Hétvége
Sokan szeretünk főzni, de a gasztronómia már egész más tészta, szó szerint. A konyha szeretete és művészete két külön dolog, ám szorosan összefügg, hiszen egyik a másik nélkül nem létezne. Ezt felismerve hozta létre egyedülálló családi versenyét a budaörsi Kika áruház, ahol mindannyian teret kaphatunk, akik szeretjük főzőtudományunkat magasabb szintre emelni. 2013. márciusi 23-24-én 10.00-18.00-ig Téged is szeretettel vár –különösen Budaörs, Budakeszi, 11., 12., 1., 2. kerület lakóit- egész családoddal együtt a Gasztro Hétvége, hogy Te lehess az Év Gasztro Tündére!
2013.03.22. 16:55
Femcafe.hu
Halálos lakástűz, halálos gázolás
Letenyén konyha égett, az 55-ös úton kamion gázolt.
2013.03.22. 14:49
Index.hu
Kigyulladt egy konyha Letenyén, meghalt egy ember
Kigyulladt egy lakóház konyhája Letenyén, a tűzben egy ember életét vesztette - tájékoztatott a Zala Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője pénteken.
2013.03.22. 13:50
Ingatlanmenedzser.hu
Kigyulladt egy konyha Letenyén, meghalt egy ember
Kigyulladt egy lakóház konyhája Letenyén, a tűzben egy ember életét vesztette - tájékoztatott a Zala Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője pénteken.
2013.03.22. 13:50
Lángra kapott a konyha, egy ember meghalt
Kigyulladt egy lakóház konyhája Letenyén, a tűzben egy ember életét vesztette.
2013.03.22. 13:30
Ma.hu
Konyha-klip halálfejekkel és fúvósokkal
Negyedik klipjét is elkészítette Konyhanyelv című debütáló lemezéhez a Konyha, ezúttal a Kitakar dalt filmesítették meg. A zenekar az iSKOLA klubos koncertjét örökítette meg egy kamerával, ahol a dalokat halálfejes arcfeséssel adták elő az együttes tagjai. Szepesi Mátyás és csapata – immáron maszk nélkül – legközelebb a Muzikum Klub színpadán látható.
2013.03.21. 11:26
Légy Te a budaörsi Kika Gasztro Tündére!
Légy Te a budaörsi Kika Gasztro Tündére!
2013. március 23-24. - Sokan szeretünk főzni, de a gasztronómia már egész más tészta, szó szerint. A konyha szeretete és művészete két külön dolog, ám szorosan összefügg, hiszen egyik a másik nélkül nem létezne. Ezt felismerve hozta létre egyedülálló családi versenyét a budaörsi Kika áruház, ahol mindannyian teret kaphatunk, akik szeretjük főzőtudományunkat magasabb szintre emelni.
2013.03.20. 10:40
Csaladivilag.hu
Konyha-klip halálfejekkel és fúvósokkal
Negyedik klipjét is elkészítette Konyhanyelv című debütáló lemezéhez a Konyha, ezúttal a Kitakar dalt filmesítették meg. A zenekar az iSKOLA klubos koncertjét örökítette meg egy kamerával, ahol a dalokat halálfejes arcfeséssel adták elő az együttes tagjai.
2013.03.19. 13:37
Fovarosi-hirhatar.hu
Szakácsversenyt hirdetett a Külügyminisztérium
Tizenkét szakács jelentkezett a Külügyminisztérium versenyére. A nyertesek négy külképviseleten - Ottawában, Genfben, Hágában és Oslóban vehetik át a konyha vezetését.
2013.03.18. 17:35
Hvg.hu
Mézes-szezámos csirke
Mézes-szezámos csirke
Egyik kedvenc kínai ételem, sokfajtaképpen készíthető. A kínai konyha híres az ízek kutyulásáról, nálam bejönnek ezek az ízek.
2013.03.14. 17:59
Receptvaros.hu
Olvasnivaló: Palócleves, Mikszáth kedvence
A Jókai-bableves és a székelykáposzta mellett a magyar konyha rengeteg furcsa eredetű, de azóta teljesen nemzetivé vált étellel büszkélkedhet. Ilyen a palócleves is. Az első hallásra igazi felföldi fogásnak tűnő leves ugyanis Pesten született.
2013.03.14. 05:35
Mindmegette.hu
ZEN 2002 by hervé
Innováció, design, prémium kategóriás háztartási gépek, multifunkcionalitás. Hervé-Lóránth Ervin formatervező-designer által tervezett szabadon álló konyha teljesen új irányt nyit a konyhák eddigi világában.
2013.03.12. 11:32
Lakaskultura.hu
 10 alapítványi és magánóvoda országszerte
10 alapítványi és magánóvoda országszerte
Egyre több a specializálódott alapítványi és magánóvoda, mind-mind nyújtanak valami pluszt a csemeténknek. 1. Kuckó Magánóvoda, Budapest 1147 Bp., Kerékgyártó u. 91/b Website Jól felszerelt, két épületes, Zugló kertvárosi részén fekvő ovi, Drámajáték, kézműveskedés, angol, tartásjavító torna, úszás, korcsolyázás. Ovisuli program: az első osztálytól egyelőre visszatartott, de a nagycsoportban tán már unatkozó gyerekeknek átmenetet biztosítanak az ovi és a suli között, játékos formában. Nyáron két, télen egy hét szünet. Nyitva reggel 7-től este 6-ig. Kuckó - kert Forrás 2. Szivárvány Óvoda, Sopron 9400 Sopron Panoráma út 9. Website Egy személy – egy nyelv elven alapuló nyelvoktatást biztosít a régi Sopron összetételét idéző ovi. Óvonőnként akad itt egy nyelv – magyar, német és horvát nyelven szólnak a kicsikhez. Kiemelkedő helyet foglal el a pedagógiai programban a hagyományőrzés és a környezetvédelem, ez egyetemes kereszténység és az európai szellemiség közvetítése. 3. Vasút a Gyermekekért Alapítvány Óvodája, Szeged 6722 Szeged, Szentháromság u. 47. Website A pedagógiai munkát segíti 1 fő részmunkaidős gyógypedagógiai asszisztens. Minden fejlesztés és a hittan ingyenes, jég- és görkorcsolya, néptánc, angol, jóga, gyógyúszás, zene saját költségen. Folyamatos reggeli és uzsonna, speciális diéta nem gond. Nem csak vasutasgyerekeknek. Tandíj havonta 16.000 Ft --pagebreak-- 4. Gyermekkert Alapítványi Óvoda, Debrecen 4028 Debrecen, Kemény Zsigmond 8/D Website A Nagyerdőhöz közeli, családias légkörű oviban nagy figyelmet fordítanak az egészségre. Só-levegő készükék a klimatizált csoportszobában, tisztított- és ásványvíz, egészséges étkezés, nyáron vízforgatós medence és párakapu. Helen Doron angol, néptánc, bábozás, tartásjavító- és zenés torna, népi játékok. Csodás kert és szánkódomb. 5. Hétpettyes Óvoda, Székesfehérvár 8000 Székesfehérvár, Taksony u. 27/a. Website Nagy, zöld és lombos udvar, rugalmas napirend, tanulási zavarok megelőzése, sok népi játék, népdal, közös éneklés, a nép hagyományok megismertetése a gyerekekkel. Úszásra járnak a kicsik, pizsipartit tartanak, madármentő nappal védik a természetet és az állatokat. A szeretetteljes hangulat mellett pötyi konyha, bábszínházi kirándulások, indián-, öko- és angoltábor várja itt a lelkes és vállalkozó kedvű szülők által látogatott oviban a gyerekeket. Hétpettyesek Forrás 6. Hangvár Alapítványi Óvoda, Veresegyház 2112 Veresegyház, Ligetek ovinál egy színes házban. Website Szépen tartja az ünnepkörök megülését, rákészülést a zöldövezeti ovi vegyes csoportokkal, maximum 15 fővel csoportonként. Minden csoportnak külön gyógypedagógusa és fejlesztőpedagógusa van. Az ovi nagyban támogatja az integrált elhelyezést. Heti egy úszás, Ayres terápia. Egészséges étrend, ha kell, speciális is megoldható. Egész évben nyitva tart az intézmény. A havi tandij 40-50.000 ft, a napidíj 5000 Ft, melyben minden jellegű ellátás benne foglaltatik. Hangvár ovi Forrás --pagebreak-- 7. Csiperke Alapítványi Óvoda, Dunaújváros 2400 Dunaújváros, Toldi köz 1524. Website Hangsúlyos a differenciált fejlesztés, tehetséggondozás. Egészséges életmódot közvetítenek a gyerekeknek. Az oviban két, max. 18 fős vegyescsoport működik. Erdei óvoda, kalandtúra, Csiperke tanács szülőknek, és egy jó hangulatú, új építésű épület a gyerekeknek szép, nagy kerttel. A havi étkezési dij 15.000 Ft, a havi dij 40.000 Ft, mely tartalmazza az úszás, angol és lovaglás költségeit is. 8. Csipkebogyó Waldorf Óvoda, Győrsövényház 9161 Győrsövényház, Gárdonyi G. út 45. Website Az ovi épülete a Fertő-Hanság Nemzeti Park mellett, egy néhai kastély parkjában áll. Az óvoda a Waldorf iskola épületében kapott helyet, családias hangulatban, szűk körben zajlanak a mindennapok a nyugalmas és egyben ösztönző hangulatú környezetben. Az ovi a Waldorf-pedagógia szerint oktatja a kicsiket, védett környezetben nyújtja a gyerekeknek az „életkoruknak megfelelő testi-lelki-szellemi táplálékot.” Waldorf Forrás 9. Montessori Mária Kétnyelvű Óvoda és Bölcsőde, Budapest 1214 Budapest, Akácfa u. 20. Website A Montessori módszer keretében a bölcsődések és ovisok két nyelven tanulnak kommunikálni egy angol nyelvű óvópedagógus segítségével. Egyéni ütemben haladnak, tanulnak a gyerekek, maguk választhatják ki, mivel szeretnének foglalkozni. A beiratkozás az intézménybe folyamatos. Úszás, korcsolya, speciális Montessori eszközökkel való fejlesztés. Nincs kötelező fejlődési ütem meghatározva, minden egyénre szabott. 10. Zölderdő Óvoda (Logopédiai és Természetvédő Óvoda Alapítvány), Budapest 1125 Budapest, Szilágyi Erzsébet fasor 26. Website Az ősfás kertes oviban természetvédő és logopédiai csoport is várja a kis ovisokat. A termszetvédők sokat bóklásznak az erdőben, tanulmányozzák az állatokat és felfedezik a környezet, és az élővilág összefügéseit. A logopédiai csoportban hatékony fejlesztést kapnak a jó értelmi képességű, megkésett beszédfejlődésű, beszédhibás, dyslexia gyanús gyerekek. Komplex fejlesztés, mindennapos logopédiai foglalkozás, Ayres, HRG terápiák.
2013.03.11. 15:10
Evamagazin.hu
 Tavaszi nagytakarítás 10 lépésben
Tavaszi nagytakarítás 10 lépésben
Van néhány dolog, ami a takarításból rendszerint kimarad. Ideje pótolni! 1. Előkészületek Ha érzékeny vagy a vegyszerekre, és nem szereted a gyári készítmények szagát, készíts magadnak tisztítószert a saját ízlésed szerint. Oldj fel 0,1 deci alkoholban 20 cseppet a kedvenc bio illóolajodból, és egy szórófejes flakonban rázd össze fél liter vízzel. Hígítsd tovább, ha túl erős az illata!

 fotó: Éva magazin, profimedia.hu 2. Porfogók Ha jó ideje prüszköl és köhög a család, kutasd fel a lakás porcsapdáit! Ilyen lehet az ágyak fejvége és környékük: a matrac és az ágy között, valamint alatta a padlón rendszerint felgyülemlik a kosz. Ugyanígy a padló réseiben és szegélyeinél, a nyitott könyvespolcokon, a gyapjútakarókban, a szőnyegek alatt, a kárpitokban és függönyökben.
 3. Ha gyerek van a háznál Rendrakásnál sok energiát és időt megspórolhatsz, ha a szerteszét heverő apró kacatokat nem egyesével viszed a helyükre. Fogj egy nagy kosarat, az aljára tegyél kis műanyag edényeket – és ezekbe rakosgasd a hajgumikat, tollakat, kisautókat, hegyezőt. Végül, amikor már ragyog a lakás, tégy egy kört, és pakolj mindent a helyére. Megkönnyíti a dolgodat egy nagy zsebbel (vagy több kicsivel) ellátott kötény is, a kidobni, illetve menteni való leleteknek.

 4. Hálószoba Tárd szélesre az ablakot! Húzd le az ágyneműt, rázd ki a párnát és a paplant, terítsd ki szellőzni vagy mosd ki gépben a derékaljat, és állítsd élére a matracot, hogy átjárja a levegő. Ha poros helyen élsz, a matracot alaposan porszívózd át, esetleg töröld le samponos vizes vagy enyhén nedves illóolajos törlőkendővel. Hagyd jól megszáradni, mielőtt a helyére teszed! Az ágykeretet is törölgesd le, ha fából vagy bútorlapból készült, ha pedig kárpit borítja, porszívózd ki. 5. Fürdőszoba A gőz fellazítja a szennyeződéseket – a fürdő takarítását, főleg a csempe áttörlését érdemes közvetlenül valamelyik családtag forró vizes zuhanyozása után elkezdeni. Kerüld a fertőtlenítő vegyszerek alkalmazását, főleg meleg gőzben; belélegzésük és bőrön keresztüli felszívódásuk egyaránt ártalmas. Használj inkább ecetes tisztítószert. 6. 

Konyha A hűtő mellett ne feledkezz meg a kisebb konyhai gépek tisztításáról sem. A kávéfőzőt ecettel vagy citromsavval szabadíthatod meg a lerakódott vízkőtől. Töltsd teli a gépet vízzel, tegyél bele egy evőkanállal valamelyik természetes vízkőoldóból, és kapcsold be. Fél óra múlva ismételd meg a műveletet, újabb fél óra elteltével pedig forralj sima vizet a kávéfőzőben. Hogy az elhasznált vizet tovább hasznosítsd, szórj egy kis szódabikarbónát a mosogató lefolyójába, és oda öntsd a forró vizet, hogy alaposan átmossa a lefolyót.
 
 7. Szőnyegek A kifakult, megszürkült szőnyeg színe megélénkül, ha sóval átkeféled, majd kiporszívózod, vagy langyos, ecetes vízzel – 1 liter vízhez 1 deci ecetet adva – átdörgölöd. A régi szennyeződéseket eltávolíthatod meleg vízben feloldott mosószer és néhány evőkanál ecet segítségével. Vidd fel a foltra a keveréket hosszanti és keresztirányban, finoman dörzsöld bele az anyagba egy puha kefével, és hagyd megszáradni. A régi szőnyegekkel csak óvatosan, finoman, könnyű kézzel bánj!
 8. Karcok ellen Az üveg asztallapot így tisztíthatod: papírtörlővel kenj rá kevés citromlevet vagy ecetet, majd száradás után újságpapírral fényezd. A kisebb karcolásokat fogkrémmel tüntetheted el. A krómfelületek a szalmiákszeszes áttörléstől simák, csillogóak lesznek, és kevésbé karcolódnak. Fabútort lenolajjal fényezz.

 fotó: Pinterest 9. Fűtőtestek, szellőzőberendezések A por és piszok csökkenti a légkondicionáló és a füstjelző hatékonyságát. Fújd le a porszívó fúvócsövével a rácsokat! Ha lapradiátorok vannak a lakásban, nedves ruhával töröld át őket, a bordás radiátorokat mosószeres, nyeles szivaccsal vagy kefével sikáld át. Előtte helyezz alájuk száraz rongyot.

 10. Kültéri bútorok # A műanyag bútorokat szappanos vízzel mosd le. Ha kifakultak, azzal nem sok mindent tehetsz, de néhány színes párna, háttámla felvidítja őket.
 # A fa kerti alkalmatosságok karbantartása fafajtától függően más és más; általában rendszeres olajos kezelést igényelnek. # Ha penészesek lettek a télen, fatisztító szert használj a tisztításukhoz; de szükségük lehet egy klóroldatos átsikálásra, esetleg egy alapos dörzspapíros átdörzsölésre is. Ne feledkezz meg az olajos kezelésről: ecsettel vidd fel a kertibútor-olajat, majd töröld le egy ronggyal a fölösleget, hogy ne ragadjon.
 # Fa kerti bútort ne tisztíts általános tisztítószerrel, mert kiszáradhat tőle. Kevés meleg vizet, ecetet és illóolajat rázz össze egy palackban, és ezzel törölgesd át. 
 # A nádbútort kefével portalanítsd, mosd át langyos, sós vízzel, hogy ne sárguljon be, majd lenolajba mártott ronggyal töröld át. A fémbútorok rozsdafoltjait terpentinnel keféld, majd töröld szárazra, és fesd le. 
 Szöveg: Bay Ágota
2013.03.11. 02:47
Evamagazin.hu
Isteni édesség 15 perc alatt - Sült banán
Isteni édesség 15 perc alatt - Sült banán
A keleti konyha egyik jellegzetes édessége. A banán B6-vitaminban rendkívül gazdag, ráadásul isteni desszertet készíthetsz belőle.
2013.03.10. 10:15
Femina.hu
Flódni - a sokszínű
Ugyan, ki ne ismerné a zsidó konyha egyik legfinomabb süteményét, a flódnit? S bár sokakat elrettent a sütemény elegáns, sok háttérmunkát sejtető külseje, eláruljuk: nem is olyan nehéz elkészíteni!
2013.03.08. 23:10
Decens.hu
Március gyógynövénye: a kakukkfű
A kakukkfű kedvelt fűszer, főleg az olaszos konyha kedvelt hozzávalója, azt azonban kevesebben tudják, hogy teaként és illóolaja mire használható.
2013.03.08. 06:30
Harmonet.hu
Olvasnivaló: Pogácsa, a mesebeli finomság
A pogácsa a magyar konyha egyik fontos eleme. Nem csak mint élelem, hanem mint folyamatosan visszatérő népmesei szimbólum is. Az otthont, a szeretetet, a törődést magában hordozó péksüteménynek nagyon sok formája ismert és kedvelt a mai napig.
2013.03.08. 02:10
Mindmegette.hu
Heimann Zoltán (Magyar <strong>Konyha</strong>): Röghöz kötöttek vagyunk
Heimann Zoltán (Magyar Konyha): Röghöz kötöttek vagyunk
Mi a kézművesség? Mi itt, a birtokon kézzel szüretelünk, de a válogatás, a darálás gépekkel történik, és használunk fajélesztőt. Vajon ez a határvonal? [...] Bővebben!
2013.03.07. 12:29
Mandiner.hu
Kapros-kolbászos túrós csusza recept - Olcsó és laktató
Kapros-kolbászos túrós csusza recept - Olcsó és laktató
A túrós csusza a magyar konyha része, és mindenki kedvence. Ha kicsit feldobnád ezt az ételt, akkor próbáld ki a következő receptet!
2013.03.07. 10:36
Femcafe.hu
Póréhagymás krumplileves káposztával
A fekete és fodros káposzta az olasz konyha egyik legkedveltebb téli zöldsége. A következő klasszikus póréhagymás krumplileves káposztával kiegészítve és Pármai sonkával tálalva lesz tipikusan olaszos. Fél órán belül az asztalon lehet.. Hozzávalók 1 ek olívaolaj 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 50 dkg burgonya 50 dkg póréhagyma 1.5 L zöldségleves 1-2 ek kakukkfű 10 dkg [...]
2013.03.07. 07:07
Tutitippek.hu
Flódni - a sokszínű
Ugyan, ki ne ismerné a zsidó konyha egyik legfinomabb süteményét, a flódnit? S bár sokakat elrettent a sütemény elegáns, sok háttérmunkát sejtető külseje, eláruljuk: nem is olyan nehéz elkészíteni!
2013.03.06. 21:25
Decens.hu
Itt az új kedvenc: süss sós karamellel!
Itt az új kedvenc: süss sós karamellel!
A sós karamellben sokáig nem hittünk, aztán a Nők Lapja Konyha főszerkesztője olyan tortát rittyentett, hogy könnybe lábadt a szemünk. Azóta szerelmesek vagyunk a sós karamellbe, ami nem puccos, csak különleges. Ráadásul ezek a receptek Ízbolygónak köszönhetően nem is nehezek.
2013.03.06. 12:03
Nlcafe.hu
Szex a <strong>konyhá</strong>ban - Próbáld ki és fergeteges élményben lesz részed
Szex a konyhában - Próbáld ki és fergeteges élményben lesz részed
A lakásban számos olyan hely akad, ahol eltölthetünk néhány kósza percet, vagy órát kedvesünkkel. A konyha is kiválóan alkalmas erre, hiszen itt amellett, hogy egy nem mindennapi élményben lehet részünk, teljesen új pózokat is kipróbálhatunk.
2013.03.01. 20:36
Femcafe.hu
Remek tyúkhúsleves recept!
A tyúkhúsleves a magyar konyha egyik jellegzetes étele, amelyet számtalan recept alapján készítenek el a háziasszonyok. Mi most 3 különböző receptet osztunk meg olvasóinkkal!
2013.03.01. 19:00
Napidoktor.hu
 A <strong>konyha</strong> divatot teremt
A konyha divatot teremt
A legújabb konyhabútortrendet mutatja be a Konyhakiállítás a hétvégén.
2013.02.28. 11:40
Hvg.hu
 Mérgek a lakásban: felismerjük őket?
Mérgek a lakásban: felismerjük őket?
Sajnos manapság mindenhol mérgező vegyszerekbe botlunk, még ott is, ahol egyáltalán nem gondolnánk... Szabaduljunk meg a mérgektől a lakásunkban szobáról-szobára haladva! Lássuk, melyek a legveszélyesebb pontok! Az ám, még egy ilyen luxuslakásban is hemzsegnek a mérgek...1. Konyha: zsíroldók, sütőtisztító A vegyszeres sütőtisztítók tele vannak mérgező anyagokkal, mint például lúg, éter, etilénglikol és petróleumszármazékok. Ha használjuk őket, mindig viseljünk kesztyűt, ha a bőrünkre kerül, azonnal mossuk le, és próbáljunk meg minél kevesebbet belélegezni belőle. A bolti sütőtisztítókat könnyedén kiválthatjuk a szódabikaróna és víz keverékével, valamint csökkenthetjük a kosz mennyiségét, ha minden egyes alkalommal letakarjuk a sütő alját alufóliával - így megakadályozzuk, hogy a lecsöpögő zsír odaégjen. 2. Fürdőszoba: fogkrém, antibakteriális szappan A fogkrém és a szappan rendszeres használata elengedhetetlen egészségünk megőrzéséhez, ám nézzük meg alaposan, mit használunk! Kutatások kimutatták, hogy a számtalan fogkrémben és kézmosóban megtalálható, antibakteriális vegyszer, a triklozán hosszú távon igen káros hatással van az emberi szervezetre. A triklozán egy igen erős, széles spektrumú baktérium- és gombaölő fertőtlenítőszer, ami - ha bekerül a szervezetünkbe - allergiákat és az immunrendszerünk felborulását is okozhatja.--pagebreak-- 3. Nappali: szőnyegek Ebben a szőnyegben bizonyára jó sok vegyszer kimutatható lenne! Sok kutató egyetért abban, hogy egy lakásban a szőnyegek jelentik a legnagyobb méreg- azaz veszélyforrást. Ezeket ugyanis nagy mennyiségű vegyi anyaggal itatják át a gyártásuk során: égést lassító folyadékkal, hogy lassabban kapjon lángra, ha tűz üt ki a lakásban, foltlepergető anyagokkal, hogy kevésbé koszolódjanak, és még sorolhatnánk. Ezek közül a vegyszerek közül többen bizonyítottan rákkeltőek. És az az ismerős illat, ami a szőnyegboltban van, és ami a lakást is elárasztja, ha új szőnyeg kerül a padlóra? Nos, az a vegyszer akár még látás- és légzészavarokat is okozhat bizonyos esetekben. Ha tehát biztosra szeretnénk menni, válasszunk inkább rongyszőnyeget vagy vékony pamutszőnyeget, esetleg kézzel szőtt gyapjúszőnyeget, és mindenképpen hanyagoljuk a gyári verziókat! 4. Gyerekszoba: nedves törlőkendő Lehet, hogy a popsitörlő segít tisztán tartani a kisbabánk fenekét, viszont igen rosszat tehet az egészségének. Mielőtt nedves törlőkendőt vásárolnánk, mindig nézzük meg, tartalmaz-e az adott termék bronopolt, ez az anyag ugyanis árt a bőrnek, a tüdőnek és az immunrendszer működésének. Egyes törlőkendőkben (és egyéb kozmetikumokban is) ftalátok találhatóak, amelyek felborítják a hormonháztartást és növekedési zavarokat is okozhatnak. Az Európai Unió korlátozza ugyan a ftalátok használatát, némely termékek azonban még mindig tartalmazzák őket kisebb mennyiségben. A megoldás: meleg víz és (triklozán-mentes) szappan - ez biztosan beválik! 5. Étkező: gyertyák Annak érdekében, hogy lassabban égjenek, bizonyos gyertyák - főként az illatosak - kanócába a gyártók fémszálakat helyeznek, amelyek ólmot tartalmaznak. Az ólom pedig köztudottan mérgező. Emellett az illatgyertyák több más káros anyagot is tartalmaznak, többek között lágyító, képlékennyé tevő szereket, amelyeket szintén nem ajánlatos belélegezni. Ha hangulatvilágítást szeretnénk, válasszunk inkább méhviszból készült gyertyákat, és párologtassunk illóolajokat a fűtőtesten. Fotók: Home Decorating - Facebook
2013.02.28. 09:38
Evamagazin.hu
Indiai konyha: ősi titkok és mai ellentmondások
Ma már nemcsak utazások során vagy egzotikus éttermekben találkozhatunk az indiai gasztronómiával, hiszen alapelemeit a vegetárius táplálkozás hívei mind szélesebb körben teszik ismertté. Bárki otthon is megpróbálkozhat az egészséges különlegességekkel. ...
2013.02.27. 15:00
Hazipatika.com
Játssz és nyerj! Tarts velünk a 2013-as Konyhakiállításra!
A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók március 1-3. között a Budapest Sportarénában. Te is köztük lehetsz!
2013.02.26. 18:36
Life.hu
 20 ezres játék, 2. nap!
20 ezres játék, 2. nap!
A főzés és a konyhai lakberendezés szerelmesei most figyeljenek: ma 3 db páros belépőt sorsolunk ki a Konyhakiállításra! Az Éva Facebook-követőinek száma átlépte a 20 ezret, sőt, lassan már a 21 ezret is! Ebből az alkalomból ígéretünkhöz híven két hetes nyereményjátékot indítunk, amelynek során minden hétköznap más értékes kozmetikumokat, könyveket és belépőket nyerhettek! A mai, 2. napon 3 olvasónk is nyer, aki helyesen válaszol egy egyszerű kérdésre. A nyeremény: 1-1 páros belépő a konyhakiállításra. A mai játék 2013. február 26-án déli 12 órától 2013. február 27-én délelőtt 10 óráig tart. Holnap déli 12 óráig hirdetünk eredményt és indítjuk a következő játékot. Játékunkban kizárólag regisztrált olvasóink vehetnek részt. Ha már regisztráltál, lépj be az oldal tetején, bal oldalon látható BELÉPÉS gombbal (elvileg, ha nem lépsz ki az oldalunkról, 30 napig beléptetve marad a géped, így ezt a lépést nem kell megtenned!), ha nem regisztráltál még, akkor itt az ideje. IDE kattintva regisztrálhatsz. Amennyiben kérdéseink nehéznek bizonyulnának, itt találsz segítséget.kvíz(Konyhakiállítás játék) Játékszabály
2013.02.26. 11:59
Evamagazin.hu
Lelki egyensúlyunkra is jó hatással van
Ültessünk gyógynövényeket! Már most megtervezhetjük, hogy mi kerüljön a kiskertbe, a ládába az erkélyen, vagy a konyha ablakba. Nemcsak szép, egyben hasznos is.
2013.02.26. 10:40
Stop.hu
Chilis csirke recept
Chilis csirke recept
A kínai konyha mindig is egy nagy kedvenc volt, imádom a különböző ízek keveredést. Havonta egyszer legalább eszünk valamilyen kínai ihletésű ételt.
2013.02.25. 17:28
Receptvaros.hu
Divatot teremtő konyhák
A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók március 1-3. között a Budapest Sportarénában. Az eseményen több mint 100 kiállító mutatja be a hazai és nemzetközi gyártók újdonságait, melyek közül nem egy annyira friss, hogy egész Európában egy mintakollekció létezik még csak belőle.
2013.02.25. 17:21
Lakaskultura.hu
 A <strong>konyha</strong> divatot teremt
A konyha divatot teremt
A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók március 1-3. között a Budapest Sportarénában.Az eseményen több mint 100 kiállító mutatja be a hazai és nemzetközi gyártók újdonságait, melyek közül nem egy annyira friss, hogy egész Európában egy mintakollekció létezik még csak belőle. Ha idén építkezik, vagy konyhafelújítást tervez, a részvétel szinte kötelező, de azok számára is hiánytalan kínálattal szolgál a kiállítás, akik új konyhagépet, mosogatót, csaptelet, munkalapot vagy konyhai eszközöket készülnek beszerezni. A főzés szerelmeseit mesteri kisgép újdonságok és szinte már professzionális konyhai felszerelések várják, melyekkel a legkülönlegesebb receptek és kedvenc éttermi fogásaink is elkészíthetők. Ezeket az eszközöket használat közben is bemutatják a helyszínen, így minden funkciójuk pontosan megismerhető, olyanok is, melyekkel egy üzletben nem találkoznánk. Az esemény idei újdonsága a különböző stílusú enteriőröket felvonultató étkeződesign bemutató, ahol megismerhetjük az étkező-tálaló helyiségek legújabb trendjeit a minimáltól a nagyvonalún keresztül a country és rusztikusig, nem feledkezve el magáról a terítéskultúráról sem. De mit érne a Konyhakiállítás stílusos gasztronómia nélkül? Minden eddiginél több és magasabb színvonalú főzőbemutató, friss receptek és titkos praktikák tárulnak a látogatók elé, legyen szó akár az egészséges sütési-főzési technológiákról vagy a 2013-as év desszertdivatjáról. A legjobb hazai séfek – többek között a „két Gault & Millau sapkás” Pesti István vagy a tavalyi év cukrásza, Balatoni Brigitta – mellett élő Sztárok a Pácban és Lázár séf vezette Receptdaráló is lesz a Miele Gasztroszínpadon. A kiállítás megtekintése előtt mindenképp keressük fel a www.konyhakiallitas.hu oldalt, mert a weboldalon és a helyszínen is regisztráló látogatók között fődíjként egy 2,5 Millió Ft értékű Nolte konyhabútor talál gazdára. Konyhakiállítás 2013. március 1-2-3. Papp László Budapest Sportaréna www.konyhakiallitas.hu
2013.02.25. 10:20
Evamagazin.hu
Tárkony: az erdélyi konyha kincse
Már a legkorábbi magyar receptgyűjtemények is megemlítik, a hagyományokat legjobban őrző erdélyi gasztronómiának pedig máig kedvelt fűszere. Érdemes újra felfedezni! ...
2013.02.24. 09:00
Hazipatika.com
Gasztrotrendek idénre
Gasztrotrendek idénre
Az adag helyett a minőség kerül a középpontba, továbbra is hódítanak az ázsiai ízek és egyre népszerűbb a játékos konyha. De a hagyományok sem merülnek feledésbe.
2013.02.23. 10:28
Piacesprofit.hu
Őszibarackos panna cotta - Isteni édesség
Őszibarackos panna cotta - Isteni édesség
A panna cotta gyorsan készíthető és remek desszert, amit akkor is elkészíthetsz, ha egyébként nem a konyha a kedvenc tereped.
2013.02.22. 10:15
Femina.hu
 Kalózkaják szárazon és vízen
Kalózkaják szárazon és vízen
Volt fazeka a hétpróbás tengeri gazembereknek, és rotyogott abban egyáltalán valami? Kulináris élvezeteikről mi, szárazföldi patkányok leginkább annyit tudunk, hogy vödörszám nyelték a rumot. Holott kimutatható nyomai lelhetők fel annak, hogy a kalózok főztjének meglehetős hatása volt a karibi konyha kialakulására.
2013.02.21. 19:45
Hvg.hu
Veszélyes is lehet a konyha
Társadalmi célú kampányt indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) "Ételt csak okosan! Élelmiszerbiztonságról mindenkinek!" címmel, melynek során arra hívja fel a figyelmet, hogy az élelmiszer eredetű megbetegedések 70%-a megelőzhető. ...
2013.02.21. 13:00
Hazipatika.com
Csülkös bableves - Ízletes és tápláló
Csülkös bableves - Ízletes és tápláló
A hazai konyha levesvonalon nagyon erős, a legtöbb itthoni leves önmagában is teljes értékű fogás, ahogyan a csülkös bableves is.
2013.02.21. 10:15
Femina.hu
Konyhakiállítás 2013
A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók március 1-3. között a Budapest Sportarénában.
2013.02.20. 13:15
Napiotthon.hu
A középkori Manhattan
A középkori Manhattan
Méltán hívják a Tornyok városának a Toszkána szívében elhelyezkedő San Gimignano városát. A középkori felhőkarcolóiról híres város ókori etruszk alapokra épült és az egykori városfal ma is látható. A 12. századtól kezdődően a kor tehetős nemesei és polgárai gazdagságuk szimbólumaként magas tornyokat emeltek. Ezek a kőkomplexumok lakótornyok is voltak egyben, nemcsak presztízsépületek, erődítmények. Ennek az lett a következménye, hogy az extra magas épületek hirtelen megszaporodtak a városban, mert szinte minden polgár demonstrálni szerette volna gazdagságát és fontosságát. Az építkezésbe olyannyira belelovalták magukat, hogy San Gimignano látképe hamarosan sűrűn álló, égbe szökő tornyokkal tarkított lett. A város vezetőinek hamarosan törvényben kellett rögzíteni, hogy a Városháza épületének kell a legmagasabbnak lennie és az összes többi csak utána következhet. De a lelkes építkező családok nem estek ennek hallatán kétségbe, leleményes módon megtalálták a kiskaput. Megszületett a megoldás: egyszerre két tornyot építettek, melyek együttes magassága már meghaladta a Városháza tornyát. A lakótornyok érdekessége, hogy a konyhát a legfelső szinten helyezték el. Ennek praktikus oka volt, ugyanis a konyha volt a legvalószínűbb gócpont tűz esetén. Így a bennlévőknek még volt lehetősége lefelé menekülni a középkori felhőkarcolóból. Tudta, hogy 70 torony díszítette egykor a várost? Ma azonban ebből csak 13 db áll. A legmagasabb a Városháza tornya (Grossa), amely 54 méter magas. Tudta, hogy a San Gimignano nevét Szent Geminianus püspökről kapta, aki megvédte a lakosságot a hun támadásoktól? Csatlakozzon hozzánk a Vilagszep.hu Facebook oldalán! Plusz videók, információk, fontos tippek, kisfilmek és érdekességek várják az olvasókat, amelyek csak itt találhatóak meg – Vilagszep.hu Facebook oldala  
2013.02.19. 10:07
Vilagszep.hu
Könnyű vacsora - Burgonyafelfújt recept
Könnyű vacsora - Burgonyafelfújt recept
Néha előfordul, hogy a legegyszerűbb hozzávalókból kell ehető, sőt lehetőleg minél finomabb vacsorát varázsolnunk, mert bevásárolni nem volt időnk, a konyha pedig gyakorlatilag üres. Ilyen esetekben jól jöhet ez a krumplis recept.
2013.02.18. 15:36
Femcafe.hu
A konyha divatot teremt
A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók március 1-3. között a Budapest Sportarénában. Az eseményen több mint 100 kiállító mutatja be a hazai és nemzetközi gyártók újdonságait, melyek közül nem egy annyira friss, hogy egész Európában egy mintakollekció létezik még csak belőle. A cikk olvasása
2013.02.18. 09:08
Hoxa.hu
Mindig is híres volt az erdélyi konyha
A szakácskönyv a konyha művészének olyasmi, mint a zeneművésznek a partitúra - olvasható Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvében. Ínycsiklandónak néhány ételnév a kötetből: Ordás palacsinta, Ökörfej tökmagból, Szombatosok paszulya, Szabó-gallér leves, Suhantott leves, Töltött havasi martilapu, Kapd be málé, Háromszéki rakott ág.
2013.02.17. 04:20
Stop.hu
Fohagymás lehelet ellen
Az olasz konyha szerelmesei jól teszik, ha megfontolják egy pohár tej elfogyasztását a romantikus vacsora alkalmával, hiszen így megelőzhető a fokhagyma okozta szájszag.
2013.02.16. 09:30
Vital.hu
Fűszermesék: Paprikás hangulat
Fűszermesék: Paprikás hangulat
A magyar konyha ékköve. A magyaros ételek elengedhetetlen fűszere. Nélküle nincs pörkölt, se gulyás, de még halászlé sem. Ő Paprika Pál. Sokoldalú fűszer. Kerülhet ő levesbe, főzelékbe, paprikásba. Tud ő égetően csípős is lenni, hogy szinte lángol annak a feje, aki fogyaszt belőle, de képes szelíd is lenni és olyan bársonyossá varázsolni az ételt, hogy még egy gyermek is ehet belőle.
2013.02.15. 14:00
Bezzeganya.postr.hu
Csípős mogyorós csirke recept - Kínai módra
Csípős mogyorós csirke recept - Kínai módra
Hazánkban is egyre jobban hódít a kínai konyha. Szinte már minden utcában találsz egy ázsiai éttermet. Ha kedveled ezt az ízvilágot, akkor az otthonodba is könnyen elvarázsolhatod ezt a mennyei ételt.
2013.02.15. 10:36
Femcafe.hu
Nyerj belépőjegyet rejtvényfejtéssel!
Érdekel a lakberendezés? Szereted a rejtvényeket? Akkor gyere velünk játszani! Fejtsd meg a Konyhakiállításról szóló rejtvényünket és nyerj 2 belépőjegyet a rendezvényre! Mit kell ehhez tenned? Olvass tovább! A cikk olvasása
2013.02.14. 19:04
Hoxa.hu
Kertből a <strong>konyhá</strong>ba: <strong>Konyha</strong>kiállítás 2013. Nyerjen jegyet!
Kertből a konyhába: Konyhakiállítás 2013. Nyerjen jegyet!
A konyha divatot teremt.A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók 2013. március 1-3. között a Budapest Sportarénában.
2013.02.14. 10:30
Balintgazda.hu
Kertből a <strong>konyhá</strong>ba: <strong>Konyha</strong>kiállítás 2013. Nyerjen jegyet!
Kertből a konyhába: Konyhakiállítás 2013. Nyerjen jegyet!
A konyha divatot teremt.A legújabb 2013-as konyhabútor és konyhagép kollekciókkal idén is a Konyhakiállításon találkozhatnak először a látogatók 2013. március 1-3. között a Budapest Sportarénában.
2013.02.14. 10:30
Balintgazda.hu
Büdös a szája? Itt a megoldás!
A mediterrán konyha szerelmesei jól teszik, ha megfontolják egy pohár tej elfogyasztását a vacsora alkalmával, hiszen így megelőzhető a fokhagyma okozta szájszag. ...
2013.02.14. 07:45
Hazipatika.com
Ötletes <strong>konyha</strong>i kiegészítők - Ajándéknak is tökéletesek
Ötletes konyhai kiegészítők - Ajándéknak is tökéletesek
A konyha sokaknak nem a legkedvesebb lakásrésze, hacsaknem mindössze a hűtő kifosztásáról, nem pedig egy bonyolult étel elkészítéséről van szó. Vannak azonban olyan eszközök, melyekkel élvezetesebb a sütés-főzés és a készülődés, sőt, néhány még ajándéknak is tökéletes lehet. Most összegyűjtöttük a 7 legötletesebbet, melyeket az internetről könnyen megrendelhetsz!
2013.02.12. 19:36
Femcafe.hu
Veszélyzónák a konyhában
A konyha egyszerre élvezetekkel és veszélyekkel teli helyszíne otthonunknak. Nem csak finomságokat, hanem bizony sérüléseket és baktériumokat is tartogat számunkra. Sorra vesszük, mit tehetünk a magunk és a gyerekek biztonsága érdekében.
2013.02.12. 16:18
4szoba.hu
Chilis babsaláta recept - Egy dél-amerikai különlegesség
Chilis babsaláta recept - Egy dél-amerikai különlegesség
A latin amerikai konyha sok új dolgot tartogat számunkra. Ha kedveled a csípős ételeket, akkor ez a babsaláta is biztosan elnyeri a tetszésedet.
2013.02.12. 10:36
Femcafe.hu
A főúri étkezés alapszabályai
A főúri étkezés alapszabályai
Az első szabály szerintünk: néhány nagyon jó ételhez elég csak a villa. De az a Villa Esca legyen, mert abban van egy jó konyha, egy laza séf, sok jó alapanyag és egy kényelmes ebédlő!
2013.02.11. 07:02
Stylemagazin.hu
Hal diós sörbundában, paradicsommártással recept - Ínyenceknek
Hal diós sörbundában, paradicsommártással recept - Ínyenceknek
A hal a magyar konyha elengedhetetlen kelléke az ünnepek alatt és a Balaton parton. Hajlamosak vagyunk mellőzni ezt a nagyon egészséges ételt a hétköznapokon, pedig rengetegféleképpen elkészíthető.
2013.02.09. 10:36
Femcafe.hu
Narancslikőrös palacsinta
A narancslikőrös palacsinta (Crépe Suzette) a francia konyha egyik leghíresebb desszertje. Ideális vendégváró édesség, ugyanis  látványosan tálalható és előre elkészíthető.. Hozzávalók 10 dkg liszt 2.5 dkg cukor 1 narancs reszelt héja 1 nagy tojás 3 dl tej 2.5 dkg vaj Mártáshoz: 10 dkg kockázott vaj 2 narancs kifacsart leve 1 citrom reszelt héja és leve [...]
2013.02.09. 09:09
Tutitippek.hu
5 tuti fánk kezdőknek és haladóknak
5 tuti fánk kezdőknek és haladóknak
Nincsen farsang fánk nélkül. A Nők Lapja Konyha februári számában ínycsiklandozó fánkrecepteket találtunk!
2013.02.09. 09:02
Nlcafe.hu
A rakott krumpli receptje, ahogy a nagyi csinálta  - Klasszikus ízek
A rakott krumpli receptje, ahogy a nagyi csinálta - Klasszikus ízek
A rakott krumpli a magyar konyha teljes ízvilágát magában hordozza, ezért akkora kedvenc.
2013.02.09. 08:50
Femina.hu
Hogyan válasszunk konyhabútort?
A konyha a családi élet talán legfontosabb tere. A szín- és a formavilága akár a hangulatunkat is jelentősen meghatározhatja. Vásárláskor azonban nem szabad csupán esztétikai szempontok alapján dönteni. A [...]
2013.02.08. 19:23
E-harmonia.hu
Vásáry André Skype-on tanult főzni
Vásáry André, Magyarország egyetlen férfi szoprán énekese nem csak énekelni, hanem enni is szeret. A Príma Konyha Magazin újságírójának elárulta, hogy csodálja például a cukrászokat.
2013.02.05. 20:55
Stop.hu
 A 18 éves Chivas Regal támogatásával a világ kulináris fővárosa Budapesten
A 18 éves Chivas Regal támogatásával a világ kulináris fővárosa Budapesten
Ínyencségekkel mutatkozik be a francia Rhone-Alpes régió gasztronómiája. (x) Ardéch-i gesztenyekrémleves szarvasgombával, a híres, eredetvédett Bresse-i csirke kétféle módon, pompás lyoni kézműves sajtok, sós és édes macaronok – többek között ezekkel az ínyencségekkel mutatkozik be a Franciaország dél-keleti részén található Rhone-Alpes régió gasztronómiája. Lyon, a tartomány majd kétmilliós központja, amely Párizs után a második legnagyobb francia város, kétségtelenül a gasztronómia szerelmeseinek egyik legnépszerűbb úticélja világszerte, nem véletlenül nevezik a világ kulináris fővárosának. A lyoni konyhaművészet a Rhone-Alpes régió, az Atout France és a néhány hónapja rendszeres, közvetlen Budapest-Lyon járatot üzemeltető Air France jóvoltából most néhány napra Budapestre költözött, ahol a Lyon-Budapest: Les Diners des Chefs elnevezésű exkluzív gálavacsorára, piactúrára és magyar szakácsokkal való közös főzésre is sor került. A Budapestre érkező csapat igazán impozáns : Mathieu Viannay, a két Michelin-csillaggal büszkélkedő La Mére Brazier séfje, 2008-ban vette át a patinás étterem konyháját, hogy megújítsa azt, majd mindössze 6 hónappal a nyitás után, rögtön két Michelin-csillaggal értékelte a tekintélyes kalauz. Joseph Viola egy igazi, hangulatos lyoni „bouchon”, vagyis tipikus házias vendéglő, a Daniel et Denise séfje, Sebastien Bouillet, a Maison Bouillet cukrásza, csokoládémester pedig igazi sztárcukrász, Lyonban öt, Tokióban két üzlettel rendelkezik, a macaron a specialitása. A jóhangulatú csapat tagja még Bernard Mure Ravaud, sajtmester, aki többek között a saját, kitűnő, érlelt sajtjait mutatja be, végül Georges Dos Santos, az Antic Wine borkereskedés, és a George V. borbár tulajdonosa és mester sommelier, aki nemcsak briliáns humoráról ismert, hanem fantasztikus szakértelméről is, Paul Bocuse szakácspápa 85. születésnapi gálavacsoráján például őt kérték fel a borok kiválasztására. A jókedélyű, hedonista lyoni csapat magyar szakácsok segítségével főzi a két este bemutatott exkluzív ételsort, a Vásárcsarnokban pedig jellegzetes magyar alapanyagokkal ismerkednek, amelyekből francia ihletésű fogásokat főznek, például bőrös malacoldalast paprikával és mézzel, és rakott krumplival töltött gombát mangalicaszalonnával. Lyon-ra és a Rhone-Alpes régióra 2012-ben igazi csillageső hullott, hiszen a vidék összesen 73 Michelin-csillagos éttermet tudhat magáénak (5 három-csillagos, 18 két-csillagos, és 50 egycsillagos). A magas konyhaművészeten kívül rengeteg hangulatos, házias vendéglő, csodálatos borászat, cukrászat és világhírű piac is vonzza az ínyenc látogatókat. Rhône-Alpes régió gasztronómiájának különlegessége épp a szintézisben rejlik, hiszen híres polgári konyhája a finom konyhaművészet és az egyszerű falatok ízét ötvözi, hitelesen megőrizve a népi konyha hagyományát. Az esemény főszponzorai: Chivas Regal, Rhone-Alpes Tourist Board, Air France, Atout France (Francia Idegenforgalmi Hivatal), Lyon város, Vienne város, Chartreuse, Inter Beaujolais Az Air France közvetlen Budapest-Lyon járatának köszönhetően néhány óra alatt a világ kulináris fővárosában találhatja magát bárki, aki egy izgalmas gasztronómiai túráról álmodozik. A Chivas Regal, az ikonikus skót whisky márka a névadója annak a már ötödik éve megrendezésre kerülő, zártkörű klubnak, ahol exkluzív helyszíneken, egyedi programokkal várják a stílust, valódi értékrendeket és magas minőséget értékelő VIP közönséget a szervezők. A Chivas Regal legfrissebb aktivitása a Chivas Luxury Club eseményeken az Art of Hosting, a Vendéglátás művészete otthonában. A Chivas Regal vallja, hogy az exkluzív szórakozás iránti vágy nem merülhet ki a különleges partikon, hanem mindenkit az otthonába is el kell, hogy kísérjen. Az Art of Hosting szlogen is jól mutatja, hogy a vendéglátás egy különleges, egyedi módját élvezheti mindenki a Chivas Luxury Club rendezvényein, de akár otthonában is. Az exkluzivitás jelen esetben kiterjed az egész estés szórakoztatás minőségére és arra az életérzésre is, melyet a Chivas Regal fogyasztása magában rejt.
2013.02.05. 16:52
Evamagazin.hu
A család élete főleg a konyhában zajlik
Konyha, étkező, nappali - új építésű lakásoknál gyakran már Magyarországon sem időszerű felosztás. A család közös élete egy modern lakókonyhában zajlik, ahol azért találkoznak, hogy főzzenek, egyenek vagy csak úgy, együtt legyenek.
2013.02.01. 15:18
Stop.hu
Mindennapi levesünk
A leves az ember egyik legősibb, és legalapvetőbb tápláléka, az egészséges táplálkozás meghatározó eleme. Igaz, vannak, akik idegenkednek attól, hogy napi rendszerességgel fogyasszák, de bennük is tudatosodnia kell, hogy leves nélkül az étkezés mit sem ér. Hiszen a leveseket a magyar konyha igen változatosan, sokféle alapanyag kombinálásával, és ízletesen készíti el. Hidegen vagy melegen, kezdő fogásként, vagy tartalmasabban akár egytálételként is, bármely napszakban, hétköznapokon vagy ünnepi alkalmakkor egyaránt. A cikk olvasása
2013.02.01. 13:08
Hoxa.hu
 MINDJÁRT PÉNTEK: mulatni megy a medve
MINDJÁRT PÉNTEK: mulatni megy a medve
Legalábbis reméljük, hogy nem bújik vissza a barlangjába, inkább kimozdul szombat este. Programajánló. Csokoládé Pécsi Csokoládé Karnevál Zsolnay Kulturális Negyed, Pécs, 2013. február 2-3. Egész endorfinbombát találhatunk az első ízben, a Jégvirág Fesztivál keretében megrendezett Pécsi Csokoládé Karneválon, ahol tematikus fotókiállítás, sőt csoki ihletésű divatbemutató is lesz. További részletek a Facebookon. Korhatár: nincs Belépőjegy: 500 Ft/fő/nap (12 év alatt ingyenes) Gyerekszínház Presser – Varró – Teslár: Túl a Maszat-hegyen Szereplők: Molnár Áron, Réti Adrienn, Hegyi Barbara, rendező: Néder Panni, művészeti vezető: Eszenyi Enikő „Zenés-verses minekmondják" a tíz éve megjelent klasszikus verses meseregényből. A tét hatalmas: sikerül-e megmenteni a Maszat-birodalom lakóit, és mind közül a legmaszatosabbat, Jankát? vigszinhaz.hu Korhatár: 9 év Egy jegy ára: 2500-3000 Ft Verskoncert Hangraforgó Esterházy-palota, Győr, 2013. február 1., 17 óra A Hangraforgó egy verséneklő duó: F. Sipos Bea és Faggyas László 10 éve zenélnek együtt. Február 1-jével hagyományt teremtenek: minden hónap első péntekén fellépnek a győri Esterházy-palotában tematikus műsorukkal. További infó... Korhatár: a versektől függ... Belépődíj: nem tudunk róla Állatsimogatás Csodakutya Családi Délelőtt Kinizsi Pál Általános Iskola, Debrecen, 2013. február 2. 10-12 óra Majdnem minden gyerek odavan a kutyákért, pláne a csodakutyákért! Ezen a mókás délelőttön arcfestés, tombola és más programok mellett természetesen az a legfontosabb, hogy ismerkedni lehet a Csodakutya Alapítvány terápiás ebeivel. csodakutya.hu, Facebook-esemény Korhatár: nincs Belépődíj: nincs --pagebreak-- Filmpremier Gengszterosztag Rendező: Ruben Fleischer, szereplők: Ryan Gosling, Sean Penn, Emma Stone, Josh Brolin, bemutató: 2013. január 31., forgalmazó: Intercom Végre egyszerre legeltethetjük a szemünket Ryan Gosling és Sean Penn... professzionális színészi játékán! (De most tényleg, az a helyzet, hogy piszok jó színészek mindketten.) És ráadásul egy 40-50-es évekbeli kosztümös, klasszikus történetvezetésű filmben. Részletek a facebookon. Korhatár: 16 év Egy mozijegy ára: például a Mammutban szerdánként 1140 Ft Koncert Konyha Gozsdu Manó Klub, Budapest, 2013. február 2. 20 óra Aki megnézi ezt a videót, az valószínűleg komolyan fontolgatni kezdi, hogy ne hallgassa-e meg élőben is a Konyha zenekart, amely, ha jól sejtjük, elsöprő hírnév küszöbén áll. Most még nem kell elzarándokolni értük a stadionba, így az igazi! Még több infó... Korhatár: 18 év alatt nincs alkohol Egy jegy ára: 800 Ft Cirkusz Michael Jackson The Immortal Show Papp László Sportaréna, 2013. február 5. és 6., 20 óra A Cirque du Soleil látványos produkciója a pop nemrég eltávozott királyáról, aki azonban mégis halhatatlan. Az 50 táncos megjeleníti mindazt, ami Jacko fejében lejátszódott. Kíváncsiak vagyunk! Még több infó... Korhatár: 12 évet tippelünk Egy jegy ára: 9900 Ft-tól. Részletek... Szöveg: Eörsi Sarolta, Móray Gábor, Szjnick. Ez a cikk részben válogatás az Éva februári számának Kimenő szekciójából.
2013.01.31. 15:15
Evamagazin.hu
Magyar séf a legjobbak világversenyén
Magyar séf a legjobbak világversenyén
Mi mindig is tudtuk, hogy a lángosunk, pörköltünk, halászlevünk világbajnok, és ezt a nálunk járó turisták is megerősítik, ám most hivatalosan is efféle minősítést kaphat a magyar konyha: Széll Tamás versenyez az elismerésért.
2013.01.30. 14:30
Nlcafe.hu
Sikkes enteriőrök, ötletes lakberendezés
Közvetlen környezetünk szebbé tétele talán egész életes projekt. Egy rendezett, hangulatos otthon emeli a mindennapok fényét, így az ételminőségünket is. Lássunk most néhány stílusos enteriőrt és ötletes lakberendezői megoldást, amelyből ihletet meríthetsz a felújításhoz!
2013.01.30. 12:10
Bien.hu
 Kipróbáltuk: főzőiskola
Kipróbáltuk: főzőiskola
Munkatársunk belevetette magát a gasztrokalandokba, és most megírja, milyen volt. Pénteken főzőiskolában voltam – a barátaim és a drága édesanyám eleinte hitetlenkedve hallgatták a bejelentésemet, ugyanis a fakanalat sokáig maximum az ágy alá begurult elemek és egyéb dolgok kipiszkálására használtam. A Konyha-szigetek gasztroműhelyében a Jordániából származó Murad Amro a klasszikus jordán konyha ételeit készíttette el vendégeivel (velünk) együtt – egyszerűbbel nem is kezdhettem volna. A következő menüsort találta ki: – Shorbat Adas (vörös lencseleves) – Mansaf (bárányhúsból és csirkéből készült főétel) – Shrak (lepény) – Qatayef (túróval vagy dióval töltött édesség) Fahéjas-kardamómos teával várt minket. Velem együtt kilencen figyeltük a séf minden szavát, mozdulatait. Mi, magyarok sokszor görcsösen ragaszkodunk a mércékhez, a mérleg pontos használatához és az előírt adagok betartásához. Mikor a tészta készítésénél valaki megkérdezte, hogy akkor púpos vagy csapott kiskanállal tegyen-e bele, Murad csak legyintett: „Jó úgy, jó úgy!”, és még szórt rá egy kicsit. Szóval nem kell görcsölni, főzni is sokszor érzéssel kell... Vagy ott van a kurkuma. Értem én, hogy az arabok úgy használják, mint nálunk apám a vasárnapi húslevesbe az erőset, mégis meglepődtem, mikor mindenbe (az édességet kivéve) szórt a szakács. Ezért egy idő után laikusként már nehezen állapítottam meg, hogy a tűzhelyen most éppen a csirke fő, a leves, vagy a rizs. Murad nem csak az arab ízvilág rejtelmeibe avatott be minket, hanem sokat mesélt hazájáról, a beduinok szokásairól, a névadáson keresztül az állattartáson át a vendéglátásig. A második fogásnál a bárány sokkal inkább kelendőbb volt, mint a csirke. Jómagam a kapirgálók családjába tartozó tollasok nagy hódolója lévén azt hittem, a birkák alulmaradnak, de nagyot tévedtem. Isteni volt, ahogy a kurkumás, pirított magvakkal megszórt rizs is. Egy dietetikus biztosan sikítva menekült volna, ha meglátja hogy az olajban kisült édességet, amelyet séfünk utána még meg is forgatott cukorszirupban, mi pedig este 22-kor kezdtük lelkesen falatozni. Baklavát megszégyenítő édes sütire számítottam, de – újabb meglepetés – nem volt annyira tömény. Mint megtudtuk, a Qatayef nevű desszertet ők főleg Ramadánkor készítik. Két dolgot hiányoltam csak, a többféle arab ital kipróbálását, illetve a zenét. Hazafelé a kocsiban rengeteget nevettünk újonnan szerzett főzőiskolai ismerőseimmel, és megállapítottuk, hogy mennyire szimpatikus társaság jött össze, és ha az alkohol is előkerült volna – amit nyilván az iszlám vallás miatt kellett hanyagolnunk –, akkor talán hajnalig beszélgetünk. Aki unja a tévéből végtelenül áramló főzőműsorokat, aki szeret új emberekkel ismerkedni finom ételek mellett, aki egy frappáns ajándékot szeretne adni valamelyik barátjának, családtagjának az unalmas könyv, plüssmaci, bögre kombó helyett, vagy csak aki tényleg egzotikus fogásokat szeretne elsajátítani, annak ajánlom ezt a programlehetőséget. A következő alkalommal macaron tanfolyam lesz, amire az iskola honlapján és facebook-oldalán is tudtok jelentkezni, ahol mellesleg a jordán főzőest receptjeit is megtaláljátok. http://www.facebook.com/konyhaszigetek http://www.konyhaszigetek.hu/ Szöveg és fotók: Kosina Anett
2013.01.30. 11:24
Evamagazin.hu
Rákóczi Feriéknél a fiúk az urak a konyhában
20 éves korában szeretett bele a főzésbe, kedvence az olasz konyha, sőt, tanítja is a konyhaművészetet Rákóczi Feri. A Class FM népszerű rádiósa ráadásul kedvese válláról is leveszi a terhet, otthon ugyanis Feri a "szakácsnő".
2013.01.30. 10:29
Ma.hu
Olvasnivaló: Februári gasztroprogramok
A hideg téli időben a melengető ételeknek és italoknak nagy keletje van. Épp ezért nem meglepő, hogy a disznótorosok, a különféle halas ételek, a kocsonyák, a fánkok és a csokoládé mellett helyt kap a kínálatban a pálinka is. A hideg ellenére érdemes ezekre a fesztiválokra kilátogatni és megkóstolni, hogy mit is tartogat számunkra a téli magyar konyha.
2013.01.30. 02:50
Mindmegette.hu
Mi az álomkonyha titka?
A konyha a legtöbb otthonban központi terület.
2013.01.29. 12:45
Blikk.hu
Szépülni szeretnénk? Irány a kert és a konyha! 2.
Előzménye: Szépülni szeretnénk? Irány a kert és a konyha! A kertben és a konyhában magukat gyümölcsnek vagy zöldségnek álcázó kincsek valójában a szépségünk megőrzésében is segítenek!
2013.01.29. 11:08
Szepzold.hu
Százéves levessel hódít a vietnámi konyha
Hanoiban, Vietnám fővárosában a legjobb tésztalevesre, a phóra olyan ütött-kopott éttermekben és utcai büfékben lehet rátalálni, ahol a személyzet udvariatlan, a sor végeláthatatlan, a kényelem pedig spártai. A levest viszont a világ legjobb fogásai között emlegetik.
2013.01.28. 19:25
Life-style.hu
Marokkó vonzásában - Casablanca a nappaliban
A keleties lakberendezés, és persze az életstílus is, egyre jobban terjed az egész világon. Az ívelt formák, a rengeteg textil, és a sejtelmes, varázslatos hangulat mind olyasmi, ami bárhol szívesen lát az ember. De a legtöbb esetben csak Indiába, esetleg Kínába kalauzolnak el bennünket, ami érthető, abból a szempontból, hogy ezek valóban keleten vannak, de egy kis ország meghúzódik délen is, Afrikában, ahol a keleties hangulat és a titokzatos megjelenés elsöprő erővel hat az emberre.
2013.01.28. 10:16
Szepzold.hu
Lakberendezés eseménynaptár 2013
A 2013-as évben megrendezett kiállítások, vásárok és expok listája. Itt minden megtalálható, otthon, lakberendezés, és gasztronómia témakörben. Kellemes időtöltést kívánunk!
2013.01.28. 10:00
Napiotthon.hu
Konyha light
Stílusos, modern és helytakarékos konyha-étkező
2013.01.28. 08:46
Lakaskultura.hu
Költözne Gerendai étterme
A veszteséges Costesnek nem jött be a Ráday utca, ahol a konyha is túl kicsi, ezért Gerendai Károly új helyet keres az éttermének.
2013.01.24. 10:02
Mmonline.hu
Konyhai fűszerek a gyógyításban
Az ízes, aromás fűszernövények legtöbbje számos gyógyhatással is rendelkezik. A tradicionális magyar konyha szerencsére gazdagon használja a különféle fűszereket - nézzük meg, hogyan érvényesíthetjük a gyógyhatásukat is! Balázs István természetgyógyász rovata.
2013.01.24. 06:30
Harmonet.hu
Konyha: saját dobozt szeretnénk
Szokatlan nevű és hangzású formációt alapított Szepesi Mátyás. A Magashegyi Underground gitárosaként megismert zenész Herr Attilával és Badics Márkkal hozta létre a Konyhát.
2013.01.23. 14:20
Kulturpart.hu
5 tipp a tiszta, biztonságos főzéshez
Nap mint nap baktériumok ezrével találkozunk. A konyha is kiváló hely a baktériumoknak, nézzünk hát néhány tippet, hogyan tudjuk tisztán tartani, hogy ne váljon a bajok forrásává. ...
2013.01.22. 12:00
Hazipatika.com
 Nagy utazás Magyarországon
Nagy utazás Magyarországon
Nem is gondolnátok, mennyi izgalmas látnivaló vár itthon! Hogy csak néhányat mutassunk: Kékharisnyák és kékfestők Melyik gyerek akarna a szünetben iskolába menni? Nos, Szendrőn ez nem probléma, mert a régi idők tantermeibe kukkanthatnak be a Csáky-kastélyban berendezett Iskolatörténeti kiállításon.Szendrői Csáky kastély, forrás: wikipedia.org A régi padokkal berendezett teremben van ABC-s tábla, fagolyós számolók, kezdeti írásvetítők, palavesszők, palatáblák, tarisznya, mosdótál, földgömbök és egy régi írógép is. A városfal egyik tornyában berendezett múzeumban megnézhetjük, hogyan készítik a jellegzetes mintájú kékfestő anyagot (maga az épület is nagyon érdekes, népies barokk stílusú). A korábbi végvárból csak a romjai maradtak, az Alsó-vár egyik bástyája viszont ma a református templom különálló harangtornya. Szinte nem is tud olyan rossz idő lenni, hogy ne kiránduljunk valamerre, ha itt járunk: a Bódva folyó völgyében fekvő város és környéke rengeteg lehetőséget kínál, csak győzzünk választani.Szendrői vár, forrás: www.szendro.hu Gyerünk a moziba be! Berettyóújfalu hangulatos főtéren, a régi községháza szép épületében lévő Bihari Múzeumban igazi kuriózum a “Jó gazdasszony vagyok én“ – Női munkák a ház körül című állandó kiállítás. Bemutatják, ahogy a kenderből fonál, majd ruha lesz a nők keze nyomán. Egy 1910-es éveket idéző konyha- és szobabelsőben elképzelhetjük, hogyan sütötték a kenyeret, főztek és neveltek gyereket akkoriban.Fotó: Gombos Ferenc, www.berettyoujfalu.hu A mozirajongókat bizonyára felvillanyozza, hogy itt született a híres filmrendező, Makk Károly. Mozigépész édesapja, Makk Kálmán alapította 1926-ban az Apolló mozit, amit sok hányattatás után tavaly tavasszal nyitottak újra az eredeti klasszicista stílusban gyönyörűen felújítva, Makk Kálmán Filmszínházként. Ha már híres ember: Konrád György író is itt élt 11 éves koráig, édesapjának jól menő vaskereskedése volt a zsinagóga mögött. Az író Elutazás és hazatérés című önéletrajzi regényében mesél az itt töltött évekről.Fotó: Gombos Ferenc, www.berettyoujfalu.hu Kedves meglepetés a város közepén a Szerelempark különböző alakú padokkal és egy acélrúddal, ahol a párok szerelmük zálogaként lakatot is hagyhatnak. Kevesen tudják, hogy a város gyógy- és strandfürdője felveszi a versenyt a hajdúszoboszlóival is, ami a termálvíz minőségét illeti. --pagebreak-- Román-kori kuriózum Az ócsai 13. századi templomkülönlegesség hazánk egyetlen középkori latin kereszt alaprajzú temploma, amelynek még két tömzsi tornya is épen megmaradt. Bár az építmény alapvetően román stílusú, a torony ablakai és a belső oszlopok egy része gótikus. Kívül török feliratok emlékeztetnek a hódoltságra.Forrás: wikipedia.org Ócsa legidősebb része, a 62 portából álló Öregfalu igazi néprajzi csemege. Az itt álló hangulatos parasztházak a 18. században épültek, öt porta látogatható is, ezeket együttesen Tájháznak nevezik. Az udvarok átjárhatóak, a padokon ücsörögve átadhatjuk magunkat a régi idők békés hangulatának. Az Ágasházban különböző helyiségeiben kiállításokat láthatunk: ne hagyjuk ki a hímes tojásokat és a szalmadíszeket. A szén nyomábanSalgótarján régen, forrás: egykor.hu Talán első hallásra nem hoz lázba Európa második, hazánk első természeti, földalatti bányászati múzeuma Salgótarjánban. A József lejtős akna eredeti portálján bejutva azonban mindenkit elfog az izgalom: a bányatérségeket járhattuk be, amelyeket kifejezetten a látogatók számára alakítottak át és bővítettek ki. Megnézhetjük a vágathajtást, a fejtési, a rakodó és a szállító munka különböző változatait. A bejárat előtti parkban annak a 827 név szerint ismert bányásznak állítanak emléket, akik munkájuknak estek áldozatul. További ámulatba ejtő hazai kirándulóhelyekért keressétek az Éva magazin februári számát! Január 23-tól az újságáruspknál! Szöveg: Kádár Tímea
2013.01.22. 08:20
Evamagazin.hu
Kizárta feleségét a konyhából a magyar sztár
20 éves korában szeretett bele a főzésbe, kedvence az olasz konyha, sőt kedvese válláról is leveszi a terhet, otthon ugyanis Rákóczi Feri a „szakácsnő”.
2013.01.20. 19:10
Kiskegyed.hu
 A titokzatos gyömbér: szuper receptek
A titokzatos gyömbér: szuper receptek
Fűszer vagy afrodiziákum? Minden, amit a gyömbérről tudni kell. Nem vitás, hogy a gyömbér kiváló ízesítője ételeknek és italoknak egyaránt, de egyesek úgy tartják, hogy a szerelemben is hatásos: a rómaiak a gyömbéres borra esküdtek, de a bort nem látott Szenegálban ma is vágyfokozónak használják. A nők gyömbérgyökérből fonnak övet férjüknek, majd reménykednek… A gyömbér Indiából ered, a kínai konyha néhány évezrede ismeri. Európában a Római Birodalom bukását követően elfeledkeztek róla, csak a 13. században hozta ismét divatba Marco Polo, aki maga is Kínában ismerkedett meg vele. A középkorban a fűszerkereskedelem egyik kiemelt szereplője lett. Ma Ázsián kívül Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában is termesztik. Leggyakrabban frissen használják, de az angolszász országokban népszerű a kandírozott gyömbér, illetve a gyömbérlekvár is. Delikáteszboltokban ezek már nálunk is kaphatók. Ázsiában árulják püré vagy morzsolókocka formájában, szárítva, szeletelve és porítva is. Markáns, édes-csípős íze jól illik süteményekhez, keleties aromavilágú szószokhoz, mártásokhoz – de hogy ne párologjon el, a főzés végén kell az ételhez adni. Por formájában hamar erőtlenné válik, de frissen hámozva és reszelve egy kiskanálnyi elég, különben kesernyés ízt ad. A reszelt gyömbért érdemes kisebb jégkockatartóban lefagyasztani, így később csak bele kell dobni egy-egy kockát az ételbe. Ínycsiklandó gyömbéres receptekért lapozz! --pagebreak-- Gyömbéres receptek: Gyömbéres süti (gingerbread): Fotó: posterize; FreeDigitalPhotos.net – 12 deka vajat verj habosra 18 deka cukorral és 2-3 tojással; – 25 deka lisztet és egy zacskó sütőport szitálj egy tálba; – adj hozzá egy felkockázott almát, 10 deka durvára vágott diót, két evőkanál kandírozott (vagy frissen reszelt) gyömbért, és keverd a vajas mixhez; – lazítsd 1 deci langyos tejjel, őzgerincformában 180 fokon 50–60 percig süsd. Gyömbérsör: – reszelj le 15 deka barna cukorra egy kábé 20 dekás gyömbérdarabot héjastul; – add hozzá 3 citrom zöldséghámozóval levágott héját, majd a levét is; – keverd el, egy órát hagyd állni, aztán öntsd fel másfél liter szénsavas ásványvízzel, szűrd át egy szitán poharakba, dobj bele néhány jégkockát, és már szürcsölhetitek is… A forralt bor is finomabb, ha a cukor-méz-fahéj-szegfűszeg kombináción felül hozzáadsz egy-egy felkarikázott narancsot és citromot, valamint egy kábé 10 dekás – ujjnyi nagyságú –, meghámozott és szintén felkarikázott gyömbért. A rum szintén édes-kesernyés ízű, abból is belophatsz egy keveset a forralt borba. Thai gyömbéres csirke: – vékonyan csíkozz fel két csirkemellfilét és 5-6 nagy gombafejet; – sózás-borsozás után egy kis konzerv bambuszrügy társaságában nagy lángon pirítsd meg kevés olajon; – locsolj rá két evőkanál frissen facsart lime-levet, pár csöpp sűrű szójaszószt és egy kiskanál frissen reszelt, hámozott gyömbért; – alaposan keverd őket össze, s várj pár percet, hogy a fűszerek átjárják a húst; – basmati rizzsel vagy sült tésztával kínáld. Éva-tippek: Igazi otthoni spa-élmény, ha a fürdővízhez pár csepp gyömbér-illóolajat öntesz, a mellkasodat bekened gyömbér masszázsolajjal, és aromalámpába gyömbéres-fahéjas olajat csöpögtetsz. Elűzi a fejfájást és a rosszkedvet. Szöveg: Marton Levente, Fotó: Europress
2013.01.20. 07:27
Evamagazin.hu
Ott Rákóczi Feri a nő
Rákóczi Feri kedvence az olasz konyha. A népszerű rádiós műsorvezető húsz éves korába szeretett bele a főzésbe, és ma már egy főzőiskolában tanítja a konyhaművészetet.
2013.01.20. 04:36
Stop.hu
Különleges és klasszikus fogások
A rákból készült ételek olyan étkek, amelyek élvezetet nyújtanak. A homár különleges, elegáns és ízletes is egyben. A mai leveshez én is előszeretettel használtam. Tovább fokozva az ízek harmóniáját, főételként zöldborsós borjúragut ajánlok. Befejezésül pedig Rákóczi János habos túrós süteményét kínálom, amely a magyar konyha hírét több mint 50 éve ékesíti. A mai fogás 1320 kcal/fő értéket tartalmaz, amelynek elfogyasztásához jó étvágyat kívánok!
2013.01.19. 14:54
Blikk.hu
 A februári Éva kétféle címlappal, azonos tartalommal!
A februári Éva kétféle címlappal, azonos tartalommal!
Január 23-tól az újságárusoknál. Februári lapszámunk témája: magyar gyártmány. Hungarikumok, a magyar konyha különlegességei, magyar rackajuh, népviseleti hímzéssel borított divatkellékek – februári számunk hazánk büszkeségeiről szól. Ezért kétféle címlapot készítettünk: egy hagyományos „címlapon az olvasó"-sat és egy még különlegesebbet, amelyen olvasó-modellünk magyaros bajuszt csinál magának a hajából. Aki az újságárusnál vásárolja a februári Évát, választhat a kétféle címlap közül! Előfizetőink a megszokott, hagyományos címlapot kapják. A februári Évát, benne csupa magyar témával, keresd január 23-tól az újságárusoknál! Címlapfotó: Lábady István
2013.01.17. 15:55
Evamagazin.hu
Aki száműzte a bolti kozmetikumokat
Aki száműzte a bolti kozmetikumokat
A fürdőszobája most úgy néz ki, mint egy konyha, és előfordult, hogy hetekig banánt szedegetett ki a hajából, de összességében egyértelmű siker a Nők Lapja Café bloggerének kísérlete. A bőre olyan szép lett, hogy azt hitték, drága kozmetikumokat használ.
2013.01.17. 14:01
Nlcafe.hu
Kolbászos kalamári leves
A spanyol konyha egyik jellegzetessége a tengeri herkentyűk és  a paprikás kolbász kombinációja. A következő kolbászos kalamári leves is erre a párosításra alapszik, amely fantasztikus ízvilágot eredményez.. Hozzávalók 40 dkg konyhakész kalamári 15 dkg chotrizo főzőkolbász 1 vöröshagyma 1 zellerszár 1 db sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 konzerv aprított paradicsom 1 L hal alaplé Fél [...]
2013.01.17. 07:17
Tutitippek.hu
Indiai-magyar <strong>konyha</strong>: fűszeres paprikás krumpli
Indiai-magyar konyha: fűszeres paprikás krumpli
Nem szép, de finom. Olcsó, mégse szokványos. Gyorsan elkészül, laktató és a fűszerek miatt nincs hiányérzet, mert a kolbász kimarad belőle.További részletek: Indiai-magyar konyha: fűszeres paprikás krumpliIndiai-magyar konyha: fűszeres paprikás krumpliMoksha
2013.01.14. 16:02
Moksha.hu
Az üveg bűvöletében
Amikor a lakberendezés anyagiról van szó, akkor a legtöbbeknek a fa és a kő jut az eszükbe, esetleg még egy kis vas. Az utóbbi évtizedekben azonban igencsak erőre kapott egy másik anyag is, mégpedig az üveg. Ma már olyannyira elengedhetetlen kelléke a lakásnak, hogy nem csak asztallapot, hanem komplett bútorokat is készítenek belőle, igaz, itt lehet egy kis csalás. Mivel az üveg nehéz, és persze nem utolsó sorban törékeny, így helyettesíthetik karcmentes, átlátszó műanyaggal, de a lényegen ez sem változtat, hiszen az üveg bűvölete így is megmarad.
2013.01.14. 09:13
Szepzold.hu
Az üveg bűvöletében
Amikor a lakberendezés anyagiról van szó, akkor a legtöbbeknek a fa és a kő jut az eszükbe, esetleg még egy kis vas. Az utóbbi évtizedekben azonban igencsak erőre kapott egy másik anyag is, mégpedig az üveg. Ma már olyannyira elengedhetetlen kelléke a lakásnak, hogy nem csak asztallapot, hanem komplett bútorokat is készítenek belőle, igaz, itt lehet egy kis csalás. Mivel az üveg nehéz, és persze nem utolsó sorban törékeny, így helyettesíthetik karcmentes, átlátszó műanyaggal, de a lényegen ez sem változtat, hiszen az üveg bűvölete így is megmarad.
2013.01.14. 09:13
Szepzold.hu
A macesz, a huszár meg a nagyi
A macesz, a huszár meg a nagyi
Budapest egymástól távol eső részén szinte egyszerre megnyíló két gasztroműhelybe látogattunk el: a Dunyha vendéglőbe Adyligeten és a Macesz Huszárba a VII. kerületben. A magyar konyha és a zsidó bisztró között egy szempillantás alatt megvolt a legerősebb kapocs: a liba.
2013.01.13. 20:55
Nol.hu
A macesz, a huszár meg a nagyi
A macesz, a huszár meg a nagyi
Budapest egymástól távol eső részén szinte egyszerre megnyíló két gasztroműhelybe látogattunk el: a Dunyha vendéglőbe Adyligeten és a Macesz Huszárba a VII. kerületben. A magyar konyha és a zsidó bisztró között egy szempillantás alatt megvolt a legerősebb kapocs: a liba.
2013.01.12. 16:10
Nol.hu
A macesz, a huszár meg a nagyi
A macesz, a huszár meg a nagyi
Budapest egymástól távol eső részén szinte egyszerre megnyíló két gasztroműhelybe látogattunk el: a Dunyha vendéglőbe Adyligeten és a Macesz Huszárba a VII. kerületben. A magyar konyha és a zsidó bisztró között egy szempillantás alatt megvolt a legerősebb kapocs: a liba.
2013.01.12. 11:35
Nol.hu
A macesz, a huszár meg a nagyi
A macesz, a huszár meg a nagyi
Budapest egymástól távol eső részén szinte egyszerre megnyíló két gasztroműhelybe látogattunk el: a Dunyha vendéglőbe Adyligeten és a Macesz Huszárba a VII. kerületben. A magyar konyha és a zsidó bisztró között egy szempillantás alatt megvolt a legerősebb kapocs: a liba.
2013.01.12. 10:40
Nol.hu
'Csak a színház érdekel' - Eszenyi Enikő szülinapos
'Csak a színház érdekel' - Eszenyi Enikő szülinapos
Eszenyi Enikő január 11.-én ünnepli születésnapját. A Vígszínház igazgatóját ez alkalomból köszöntjük összeállításunkkal. Az első interjúk egyikéből: Eszenyi Enikő pályájáról: Eszenyi Enikő Csengerben született, Szabolcs-Szatmár-Megyében. Tanulmányait a budapesti Színház- és Filmművészeti Főiskolán végezte, ahol színésznőként szerzett diplomát 1983-ban. Mesterei Horvai István és Kapás Dezső voltak. A Vígszínházban töltötte két éves főiskolai gyakorlatát majd 1983-ban oda szerződött.
Színészként számos fontos szerepet eljátszott már a drámairodalom remekműveiből, elsősorban Shakespeare nőalakjai közül Lady Annát, Lady Machbeth-et, Kleopátrát, Rosalindát, Violát, a Lear királyban pedig Cordéliát és a Bolondot. munkáját a szakma több előadásban is a legjobb alakításért járó díjjal jutalmazta. Az elmúlt évadokban három új szerepben lépett színpadra: Hadar Galron Mikve és Yasmina Reza Az öldöklés istene című darabjában, valamint Bertolt Brecht Jóembert keresünk című drámájában, melyben főszerepet játszik. Ez az alakítása, Sen Te / Sui Ta megformálása az elmúlt évek egyik legnagyobb színészi sikere lett. Eszenyi Enikő 1991-ben kezdett rendezni. Első bemutatójára a Budapesti Kamaraszínházban került sor, ahol Büchner Leonce és Lénáját állította színpadra, mely hét díjat nyert az 1991-es Országos Színházi Találkozón – köztük a legjobb rendezésért járó elismerést és a legjobb férfi illetve legjobb női főszereplőnek járó díjakat is –, és nagy sikerrel játszották további öt évadon keresztül.
2009-től kezdve a Vígszínház igazgatója lett. Így indult rendezői karrierje: Enikő legfrissebb interjújából: Z.G.L.: Sen Tében az esendő nőt, Sui Tában az eltiporhatatlan férfit is megmutatja. Elképesztő, milyen természetességgel bújik át egyik nemből a másikba. Gyerekkorában, Csengerben, kik között töltött több időt? A lányok vagy a fiúk csapatában?E.E.: Nem mondhatom, hogy vonzottak a fiús játékok. A nőies dolgok érdekeltek. Színes virágszirmokat ragasztottam a körmeimre. Kifestettem a számat. Nem voltam fiús lány. Inkább a pöttyös labdával, a babafésüléssel voltam elfoglalva. Hozzáteszem: édesapám sportklubban dolgozott, ezért nagyon korán kezdtem meccseket nézni. Játszhattam volna az irodájában is egy babával, de nem! Rengeteg futball- és kézilabdameccset néztem, meg birkózást. Az édesapám mindig magával vitt engem. Szerettem a fiús sportokat. SZ.G.L.: Nadrágszerepek a főiskolán?E.E.: Nem kaptam. Egyáltalán. Később igen. Maár Gyulánál, az Én és a kisöcsémben. Rudolf Péterrel a Tanácsi mesékben. Színpadon Valló Péter rendezéseiben, az Ahogy tetszikben és a Vízkeresztben. Vagy Cordelia és a Bohóc Tompa Gábornál. És most: Sen Tében Sui Ta vagy fordítva. Iszonyatos szellemi munka. Alföldi Róberttel SZ.G.L.: Felhozott, gondolom, sok régi emléket.E.E.: Rögtön az elején azt mondja Sen Te: "Amikor feljöttem vidékről a fővárosba, ők voltak az első főbérlőim. De amikor az összes pénzem elfogyott, simán kiraktak az utcára." Akkor eszembe jutott, hogy sem Attila, az egykori férjem, sem én nem voltunk budapestiek, végigalbérleteztük a várost. Iszonyatos helyeken laktunk. Volt olyan is, hogy csak egy szobát tudtunk bérelni, közös konyha volt, a másik szobában lakott egy néni, aki kitette a férjét az erkélyre, mert nem voltak már együtt. Máshol ellopták a cuccainkat. Senki nem állt mellettünk. Aztán lett sok barátunk, csodálatos emberek, akik segítettek, istápoltak minket, és a mai napig eljönnek a bemutatóimra.SZ.G.L.: Mihez kellett több erő, kitartás? Elkezdeni a pályát, vagy folytatni, eljutni arra a pontra, hogy azt mondhassa: egyenesben vagyok végre!E.E.: Szerintem az elején sokkal könnyebb volt. A fiatalság felelőtlenségével, a hályogkovács biztonságával nekilátni, a tanulás időszaka! Ma sok mindent elvárnak tőlem, aminek nem könnyű megfelelni. Főleg igazgatóként. De amíg tudom, hogy mindent megtettem, hogy mennyi erőt, energiát fektettem egy előadásba, hogy mennyit dolgoztam érte, hogy sem-hogy legyek. Ha mégsem vagyok az, akkor az már az én örökös belső nyugtalanságom. De azt már tudom: amiért keményen megküzdök, amibe komoly munkát fektet az ember, az előbb-utóbb megtérül.(...) SZ.G.L.: Miről szólnak hát a következő hetek, hónapok? Itt ázik mellettem az esőben egy boldog színésző, aki igazgatóként is boldog?E.E.: Az igazgató sosem boldog. Neki mindig rengeteg teher van a vállán. Lerakja az egyiket, és már veszi is fel a másikat. Mindig jön valami probléma, amit meg kell oldania. Aztán egy pici ideig lehet örülni. Most például annak, hogy a Jóembert keresünkkel megint nagyot léptünk előre, és jó úton haladunk. Decemberben Kínába utazom, a Pekingi Nemzeti Nagyszínház vendége leszek. Aztán itthon rendezek, majd külföldön. Visz az élet, és én azt szeretem benne, hogy mindig hoz valami újat. Forrás: ELLE Enikő a decemberi Elle-ben Parti-Nagy Lajos Eszenyiről: Egyszerre hoz zavarba és segít ki ebből a zavarból. Mert tulajdonképpen csúnya. Mert tulajdonképpen szép. Mert dölyfös. Mert alázatos. Mert pimasz, mert tenyérbebújóan szelíd. Mert egyik se, és mindegyik. Tucat arc. Ezzel a márciusi-ballonkabátarccal tele az ország, semmibe révednek vele rózsadombi teraszokról, és állnak vele sorba segélyért Kisvárdán, szöknek vele a lánynevelő intézetekből, és vezetnek vele apácazárdát, utaznak vele a Bahamákra, és állnak vele strandpapucsban, kék mackónadrágban s puffasztják fel tojáslikőrrel, rumos kólával. Ezt az arcot pofozzák vörösre munkanélküli, templomegere-férjek, s ezért lesznek öngyilkosok milliárdos nagyvállalkozók. Eszenyi arca tucat-arc. És egy nagy színésznőnek igenis legyen tucat arca, száz tucat arca. Hasonlítsanak rá és hasonlítson sokakra. Megengedheti magának. Eszenyi arca attól egyetlen és utánozhatatlan, hogy sok van belőle. A folytatást itt olvashatja. Forrás: Színház.hu, OSZMI, Elle
2013.01.11. 17:46
Szinhaz.hu
Szépülni szeretnénk? Irány a kert és a konyha!
A kertben és a konyhában a magukat gyümölcsnek vagy zöldségnek álcázó kincsek valójában a szépségünk megőrzésében is segítenek!
2013.01.08. 16:25
Szepzold.hu
Szépülni szeretnénk? Irány a kert és a konyha!
A kertben és a konyhában a magukat gyümölcsnek vagy zöldségnek álcázó kincsek valójában a szépségünk megőrzésében is segítenek!
2013.01.08. 16:25
Szepzold.hu
Luxusházat vett az Apple tervezőzsenije
A több mint 700 négyzetméteres, ötszintes házban természetesen minden megtalálható, amire a kényelmes élethez szükség lehet: tölgyfaborítású könyvtárszoba, hat működő kandalló, fitneszterem, gránitpultokkal felszerelt szuper konyha, hatalmas étkező, és még a személyzetnek is jut két szoba az alagsorban...
2013.01.07. 23:00
Egeszsegtukor.hu
Ötletbörze az álomkonyhádhoz
A konyha a lakás lelke, itt zajlanak a nagy főzések, itt készülnek a családot összehívó finomságok és ettől a helytől várjuk el a legjobb felszereltséget, mindezt egy nyugtató dekorációban. Lássunk most néhány konyha inspirációt mindazok számára, akik tervezik konyhájuk kialakítását vagy felújítását!
2013.01.07. 21:10
Bien.hu
 Érvek a fogadalmak betartásáért!
Érvek a fogadalmak betartásáért!
Lehet újévi fogadalom az egészséges életmód A szív- és érrendszeri betegségek a világ szinte valamennyi országában a vezető halálokok közé tartoznak. Az Egészségügyi Világszervezet számításai szerint 2030-ra évente közel 25 millió ember halálát fogják okozni a szív- és érrendszeri betegségek, ezen belül is elsősorban a szívinfarktus és stroke. Pedig ez a szám jelentősen csökkenhetne, hiszen az Egészségügyi Világszervezet állásfoglalása szerint az életmódból eredő kockázati tényezők a felelősek a szívkoszorúér-betegségek és a stroke 80 százalékáért. A szívinfarktus és a stroke legfontosabb, viselkedésből eredő kockázati tényezői az egészségtelen étrend, a mozgáshiányos életmód, a dohányzás és a túlzott alkoholfogyasztás. Kis változtatásokkal tehát, például mozgással és az étrendünkre való odafigyeléssel megelőzhetjük a rettegett betegséget. Változtassunk úgy étkezésünkön, hogy közben ne kelljen lemondanunk a finom magyar ételekről. A magyar konyha egyik fő problémája a magas zsírtartalom és az erős fűszerezés. A húsleves elkészíthető sovány húsból is, a kertészleves alapja pedig a megszokott magyar íz, a tartalma azonban rengeteg zöldség. Egészségesek a krémlevesek, illetve a magas vérnyomással vagy koleszterinszinttel küzdőknek különösen javasolt a hagymaleves, a vöröshagyma ugyanis csökkenti a vérrögképződés kockázatát, a fokhagyma pedig mérsékli a triglicerid nevű lipid koncentrációját a vérben - ajánlja Gyurcsáné Kondrát Ilona klinikai dietetikus, a szív- és érrendszeri betegeknek ajánlott szakácskönyv egyik szerzője. Kedvelt magyar étel a rántott hús, azonban túlzott zsírbevitelt eredményez. Szív- és érrendszeri betegeknek ezért javasolt konyatechnológiai eljárás a főzés, a párolás vagy a roston sütés. Nem csak a szív- és érrendszeri betegeknek, hanem mindenkinek ajánlott a sok zöldség- és gyümölcs fogyasztása, a gyümölcsök esetében azonban nem szabad figyelmen kívül hagyni azok cukortartalmát. A desszertek esetében a magas vérnyomásúak óvakodjanak a túlzott sós desszert fogyasztásával. Az édes süteményekkel a probléma, hogy többnyire üres kalóriát képviselnek, azaz nagy a cukor- és energiatartalmuk, tápanyag azonban nincs bennük. Ha viszont ugyanezt a cukormennyiséget gyümölccsel, zöldséggel visszük be, élelmi rostok, vitaminok, ásványi anyagok is kerülnek a szervezetbe. Alább javaslunk három finom, mégis egészséges desszertet: GYÜMÖLCSÖS PUDING Hozzávalók: 1 tasak eper ízű pudingpor 5 dl tej 1,5 %-os 20 dkg tisztított félkemény őszibarack 20 dkg alma Mesterséges édesítőszer Kevés hideg tejjel a pudingport keverjük ki, majd a maradék tejet hozzáadva, folytonos keverés mellett forraljuk addig, míg besűrűsödik. Adjunk hozzá ízlésünk szerinti mennyiségben édesítőszert, majd töltsük a pudingot hideg vízzel kiöblített tálkákba, vagy egy nagyobb formába, és hűtsük le. Ha megdermedt, fogyasztás előtt borítsuk a pudingot tányérra. Tálaláskor díszítsük fel a megtisztított, és cikkekre vágott gyümölcsökkel. (Készíthető – nem cukorbetegnek - ízlés szerint 3-5 evőkanál cukorral édesítve.) Energia: 142 kcal Fehérje: 10,1 g Zsír: 2,2 g Szénhidrát: 20,0 g TÉLI GYÜMÖLCSSALÁTA, MENTÁS Hozzávalók: 20 dkg alma 20 dkg narancs 20 dkg kivi 10 dkg banán Édesítő Citromlé 2-3 levél menta A narancs gerezdeket háromfelé vágjuk. Hasonló méretűre aprítjuk az almát és a kivit, a banánt felkarikázzuk. Üvegtálba téve a gyümölcsöket, ízesítjük citromlével, édesítővel, apróra vágott menta levéllel és lazán összekeverjük. Hűtőben összeérlelve, fogyasztható közti étkezésre. Energia: 88 kcal Fehérje: 1,9 g Zsír: 0 g Szénhidrát: 19,5 g ÁFONYÁS TEJBEGRÍZ Hozzávalók: 1 liter tej 1,5 %-os 15 dkg búzadara 30 dkg áfonya tabletta, vagy folyékony édesítőszer (vagy 10-12 dkg cukor) A tejet felforraljuk, majd állandó keverés mellett belefőzzük a búzadarát. Amikor sűrűsödni kezd, hozzáadunk 4-5 evőkanálnyi félbevágott áfonyát, végül ízesítjük édesítőszerrel. Az elkészült tejbegrízt bevizezett formába, vagy kompótos tálba öntjük, és hűlni hagyjuk. Tálaláskor lapos tányérra borítjuk, és körberakjuk a maradék áfonyával. Energia: 300 kcal Fehérje: 13 g Zsír: 4,5 g Szénhidrát: 49,3 g
2013.01.07. 11:23
Evamagazin.hu
Egy igazán fantasztikus fűszernövény - Az oregánó
Egy igazán fantasztikus fűszernövény - Az oregánó
Az oregánó az olasz konyha egyik legjellegzetesebb fűszere, de nálunk is egyre népszerűbbé válik. Nem csak az íze miatt érdemes nagy figyelmet fordítanunk a használatára, hanem azért is, mert fantasztikus hatással van az egészségünkre.
2013.01.06. 18:36
Femcafe.hu
Nem minden pizza kalóriabomba
Ahogyan az olasz konyha, úgy az olasz pizza is az egyik legkedveltebb a világon. Amióta a házhoz szállítás itthon is divat lett, azóta még könnyebben juthatunk hozzá. De bármennyire is szeretjük ezt a finom tésztát, nem épp a diétás ételek közé tartozik. ...
2013.01.03. 08:00
Hazipatika.com
 Mivel foglalkozik, hogyan él egy sikeres jelmez- és díszlettervező ?
Mivel foglalkozik, hogyan él egy sikeres jelmez- és díszlettervező ?
Ismerd meg Juristovszky Sosát, aki dolgozott már Till Attila Pánik vagy Fliegauf Bence Csak a szél című mozijában is. Juristovszky Sosa beszélgetésünk előtt egy nappal érkezett haza Franciaországból, ahol a Krétakör egyik produkciójához forgattak videókat. Sosa nem mellesleg a divat jó ismerője. Mi volt a legőrültebb dolog, amit valaha kértek tőled? Frenák Pál pár évvel ezelőtt felhívott, hogy készítsek egy olyan kabátot, amiben fel lehet lógatni valakit, mint valami ejtőernyős hevederben, de ki is lehessen bújni belőle, mint egy ruhadarabból. Valamiféle artistakötelekkel megerősített kényszerzubbony. Ezt végül nem csináltam meg, de jelenleg együtt dolgozunk egy színházi produkcióban. Élvezed, amikor extrém kérés érkezik? Attól függ, mennyire áll közel hozzám. Sokszor dolgozom úgy, hogy magam csinálok meg valamit, vagy ismerek olyat, aki képes rá. Magyar film most nem nagyon forog. Készül viszont sok külföldi. Nem gondoltál rá, hogy bekerülj egy hollywoodi produkcióba? Néha óva intenek azok, akik látják, hogy mi zajlik egy külföldi forgatáson, mert ez egy magyar tervezőnek sokkal inkább hajsza, mint igazi kreativitás. Én ennek ellenére szívesen kipróbálnám, mert nyilván sokat lehet tanulni, bár ez azzal jár, hogy 50–80 napokra ki vagy vonva a forgalomból, és nem jut idő az „alternatív” munkákra. A Hellboy II. előkészítésekor jártam már meghallgatáson mint maszkos, és szívesen dolgoznék Wes Anderson filmjében is, amelyet nemsokára itt forgat Budapesten Johnny Depp-pel és Bill Murray-vel. --pagebreak-- Ha lesz egy férfinak... (jelenet a Gólem színház előadásából) Fotó: lenolaj.hu Ha kevesebb a pénz, kreatívabb az ember? Ha nincs pénz, akkor is ki kell találni valamit, hogy összehozzam, amit szeretnénk. Viszem a dekopír­fűrészt és napokig festem a díszletet. Sok a kreatív, de rosszul fizetett munka, ezért kell lenni olyannak is, amiből meg lehet élni. Miközben csinálom a színházat vagy a kisfilmet, a reklámfilmforgatásnak is helyet kell adni. Húzod a szád a reklámfilmektől? Sokszor csinálok izgalmas reklámokat. Legutóbb is volt egy, amire büszke vagyok. Egy csipszes téma, szemmel láthatóan amatőr díszletek, szélgép, ami belelóg a képbe – ez például tök jó volt. Milyen arányban tölti ki az életed a színház, a film és a lakberendezés? Amióta kevesebb a film, előtérbe került a színház meg a lakberendezés-belsőépítészet. 2009 táján azt vettem észre, hogy eltelt egy év, és nem csináltam filmet. Építész szakra jelentkeztem anno, de nem vettek fel, így hirtelen eszembe jutott, hogy ja, van még ez is, csak már elfelejtettem, mert egy kudarc elnyomta. És akkor kiderült, hogy ezt is lehet. --pagebreak-- Felemelő Pedig nincs is diplomád. Nincs. Semmiről nincs. Kézről kézre adnak mégis. Hogy lehet ez? Talán nem tudják (ha-ha)! Az egyetem persze nagyon hasznos abból a szempontból is, hogy elég jó közösségépítő. Nekem azonban szerencsém volt, rögtön érettségi után bekerültem egy olyan közegbe, amelyre úgy számíthattam, mintha együtt nőttem volna fel velük. Pedig igazából csak odacsapódtam hozzájuk. Egyszer véletlenül találkoztam Halász Péterrel (színész-rendező-színházcsináló – a szerk.) a Liszt Ferenc téren. Elmeséltem neki, hogy ez az építészdolog megint egy kicsit eltolódott. Mondta, sebaj, neki éppen kellene egy asszisztens. Rá pár nappal már nagyban tárgyaltunk a Katona József Színház színészeivel, Bozsik Yvette-tel. Csak a szél filmtrailerTérjünk vissza a filmhez. Fliegauf Bence filmjében, a számtalan díjat elnyerő Csak a szélben is dolgoztál. Milyen ott állni a fesztivál vörös szőnyegén? Felemelő! Egyszer azt nyilatkoztad, hogy amióta látod, milyen körülmények között élnek emberek, jobban becsülöd, amid van. Visszanézve akad még valami, amit kaptál a filmtől? Addigra lassan úgy éreztem, nem eléggé térül meg az odaadásom. De a film sok felkérést hozott, és rájöttem, hogy mégiscsak érdemes, előbb-utóbb megtérül a befektetett energia. --pagebreak-- Divat, újratöltve Miért ciklikus a divat? Amit anyánk hordott, azt ma egy csaj simán felveheti. Azért a divat mindig újraértelmeződik, úgyhogy nem teljesen ugyanaz a menő, mint egykor. Ez ad inspirációt: visszanyúlunk régi korokhoz. De gyakorlati okokból nagyon messzire nem mehetünk. Egy 70-es évekbeli cucc 10 éve még cikinek számított, most meg teljesen jó. Erre nem tudok magyarázatot. Velem is előfordul, hogy megesküszöm, ezt aztán soha nem venném fel, és öt év múlva egészen mást gondolok róla. Láttál mostanában valami megdöbbentőt? Nekem az utóbbi idők legnagyobb divattervezője Alexander McQueen volt. Merrefelé járkálsz, ha magadnak vásárolsz? Vannak titkos tippjeid? Az utóbbi években a magyar tervezőket figyelem. Je Suis Belle, USE meg ilyesmi. Ha nem is sokat, de egy-két darabot talán megengedhetek magamnak, és ezek képezik a ruhatáram magját. Utána a H&M-ből és hasonlókból egészítem ki ezeket. Mit szólsz a kalocsai mintához? Meg a kalotaszegihez? Mi történik itt? A népi motívumok már 5–10 éve benne vannak a közhangulatban. Csak mára értünk el oda, hogy a papírzsebkendőnek is kalocsais a csomagolása. Meg tud tapadni a divatban a népi ornamentika? Meg. Egy az egyben emelték át és populárisan még nem dolgozták fel, de biztos, hogy frissíteni fognak rajta. Jó pár helyen megtörtént már a világban, hogy a népi motívumokat beleszőtték a kortárs dizájnba meg a lakberendezésbe. Nem kell ettől úgy megijedni. Bus István interjúja Fotó: Kosina Anett, smink: Simon Lulu, köszönjük a Szimpla Kert segítségét
2013.01.02. 08:31
Evamagazin.hu
Sok orosz turista szilveszterezik hazánkban - videó
Sok orosz turista szilveszterezik hazánkban - videó
Szinte naponta érkeznek Moszkvából repülőjáratok Sármellékre. Az oroszok azt mondják: a gyógyvizek és a jó konyha miatt jönnek szívesen.Részletek &raquo
2012.12.30. 20:05
A 10 legaranyosabb karácsonyi dekoráció
Karácsonykor a lakás minden szegletébe kerül valamilyen apróság, ami az ünnepi hangulat megteremtéséhez csak kellhet. Legyen az a nappali, háló, konyha, vagy akár a fürdőszoba – csempészhetünk egy kis karácsonyt minden helyiségbe. Lássuk a leghelyesebb kiegészítőket!
2012.12.26. 11:16
Femcafe.hu
A 3 legjobb természetes zsíroldó a háztartásba: ragyogni fog a <strong>konyha</strong>
A 3 legjobb természetes zsíroldó a háztartásba: ragyogni fog a konyha
Számolj le a foltokkal a leghatékonyabb természetes zsíroldó szerekkel!
2012.12.23. 11:35
Femina.hu
Képek - Kaszás Géza most aztán megmutathatja!
Itt az idő, hogy eldőljön, ki a konyha királya! A Séfek harca című kultikus japán főzőverseny brit verziójában minden nap négy lelkes kihívó lép be a legendás konyha stadionba, hogy egy kulináris csatában mérkőzzön meg a szakma legjobbjaival.
2012.12.21. 10:29
Ma.hu
„A magyarok elfelejtettek nevetni”
„A magyarok elfelejtettek nevetni”
Úgy tudjuk, hogy a magyar konyha világhírű, a magyar ember udvarias. Ebben a hitben nőttünk fel mi is, az előző generációk is. De vajon ezt tapasztalják, ilyennek látnak-e bennünket a hozzánk látogató külföldiek is? A kérdésre KASZA LÁSZLÓ keresi a választ.
2012.12.20. 22:18
168ora.hu
Panettone recept - Az itáliai <strong>konyha</strong> egyik ínyecsége
Panettone recept - Az itáliai konyha egyik ínyecsége
Az olasz konyha legkedveltebb karácsonyi csemegéi közé tartozó ételt könnyen elkészíthetjük otthon is. Nekünk bejgli, nekik panettone. Íme, a recept!
2012.12.20. 15:36
Femcafe.hu
Konyha, Fish! - Corvintető, 2012.december 21., péntek 20:00
Ha egy zenei produktum párhuzamba hozható Lovasi Andrással, a laikus zenehallgató a mai napig képes valami absztrakt versekkel operáló szimatszatyros bölcsészrockra asszociálni. Nos, a Konyha esetében mi sem állhat távolabb a valóságtól.
2012.12.19. 18:22
Est.hu
Nyers halban rejlik a boldogság
Ha karácsonyi filmet kellene ajánlanom bárkinek, idén egészen biztosan a Sushiálmok-at mondanám. Igaz, hogy egyáltalán nem karácsonyi témájú, és nincs benne semmi az ilyenkor kötelező sziruposságból, hanem dokumentumfilm, ami javarészt egy toronyház alagsorában meglapuló lyuknyi étteremben zajlik, és a játékidő jelentős részében döglött tengeri állatokat mutogatnak benne. Viszont egy csodálatos emberről szól, aki nem egészen másfél óra alatt képes visszaadni a néző emberiségbe vetett hitét. Amíg élnek köztünk ilyen figurák, addig van remény.Jiro Ono a Sushiálmok-banDavid Gelb filmje a Sukiyabashi Jiro nevű tokiói sushiétterem tulajdonosáról, Jiro Onóról szól, aki - mint a cím is mutatja - nyolcvanöt évesen is olyan odaadóan űzi mesterségét, hogy gyakran sushival álmodik. A feszesre vágott film ügyesen adagolja az információkat Jiróról és étterméről: mintha a tíz éven át képzett tanoncokhoz hasonlóan minket is csak fokozatosan engednének bepillantani a sushi művészetének világába és a főszereplő életének intimebb zónáiba.Tonhalas sushi a Sushiálmok-banAz rögtön kiderül, hogy Jiro egy megszállott, aki a lehető legmagasabb szinten űzi a szakmáját, kizárólag ennek él, és (meglehetősen drága, de mindössze tíz ember leültetésére alkalmas) éttermébe egészen messziről is érkeznek vendégek - hiszen ő csinálja a világ legjobb sushiját. Aztán szépen egyre többet megtudunk Jiro hányatott gyerekkoráról, ami sokat megmagyaráz későbbi sikeréből, és két fiáról, akik nem választhattak saját utat, mert beleszülettek a sushikészítésbe, és most kétféle módon viszik tovább az apai örökséget. Bepillantást nyerünk a konyha működésébe, megismerjük azokat a - Jiróhoz hasonlóan - szinte dilisen perfekcionista beszállítókat, akikkel dolgozik (van külön tonhal-specialistája, rákspecialistája, rizsspecialistája stb.), és a végére tökéletesen megértjük, micsoda rengeteg, kitartó munka, szigor és odafigyelés kell ahhoz, hogy Jiro a szakmája legjobbja legyen.Jiro Ono és idősebbik fia a Sushiálmok-banDe mindebben az a szép, hogy igazából egyáltalán nem a sushiról szól. Természetesen sushirajongóknak és a csúcsgasztronómia iránt érdeklődőknek különösen be fog jönni a film, de én a megnézésére bíztatnám azokat is, akiket kiráz a hideg a nyers hal gondolatától is. Mert ez egy minden szentimentális máz nélkül, puritán módon tálalt, igaz történet arról, hogy hogyan lehet jól élni. Mármint úgy, hogy az ember teljesen átadja magát annak, ami a szenvedélye, hogy minden pillanatban a legjobbra törekszik, hogy folyamatosan fejlődik, és miközben mindezt megköveteli azoktól is, akikkel együtt dolgozik, maximálisan tiszteli a körülötte élőket és a környezetet. Mire vége a filmnek, tudjuk, máshogy nem is érdemes élni.
2012.12.19. 10:55
Origo.hu
Ezt a luxusházikót kapja karácsonyra Suri Cruise
Ezt a luxusházikót kapja karácsonyra Suri Cruise
Nézz be a viktoriánus stílusban készült, emeletes meseházba, amiben még konyha is van! A luxuskuckót Tom Cruise birtokán állíthatják fel.
2012.12.18. 12:40
Nlcafe.hu
Konyha: Konyhanyelv
"Dalok a konyhából": ám teltkarcsú konyhásnénik és marcona norvégok (vagy Kiss Tibiék) helyett három sokat látott, fess séf-legény üt össze valami fincsit. Üllői Úti-s Esküvő-megúszó, szakítós főzőcske-de-okosan, mindez Lovasi menzájából.
2012.12.17. 12:29
Est.hu
Sohasem turista
Vendégségben a sokoldalú lánynál, aki a legkevésbé sem kívülálló. Legyen az utazás, lakberendezés, öltözéktervezés vagy épp családfakutatás, Mandyt a harsány felszín alatt rejlő titkok vonzzák.
2012.12.17. 10:02
Lakaskultura.hu
Kaszás Géza nem bánta, hogy párbajra hívták
Kaszás Géza nem bánta, hogy párbajra hívták
Itt az idõ, hogy eldõljön, ki a konyha királya! A Séfek harca címû kultikus japán fõzõverseny brit verziójában minden nap négy lelkes kihívó lép be a legendás konyha stadionba, hogy egy kulináris csatában mérkõzzön meg a szakma legjobbjaival. Kaszás Géza színmûvész pontosan tudja, milyen egy profi szakács mellett dolgozni, és azt is, hogy mitõl válik egy séf legyõzhetetlenné.
2012.12.17. 09:03
Napiaszonline.hu
14 összetevő, amit kerüljünk
Egy fontos lépése az egészséges konyha létrehozásához, az az, hogy megértsük az ételeken elhelyezett címkét.
2012.12.14. 16:21
Diagnozis.hu
Luxusházat vett az Apple tervezőzsenije
A több mint 700 négyzetméteres, ötszintes házban természetesen minden megtalálható, amire a kényelmes élethez szükség lehet: tölgyfaborítású könyvtárszoba, hat működő kandalló, fitneszterem, gránitpultokkal felszerelt szuper konyha, hatalmas étkező, és még a személyzetnek is jut két szoba az alagsorban...
2012.12.13. 18:50
Egeszsegtukor.hu
<strong>Konyha</strong>nyelv: állati ötletek a lemezen 
Konyhanyelv: állati ötletek a lemezen 
Első lemezével rukkolt elő a Konyha együttes. A Konyhanyelv stílusát nehéz lenne valamely ismert kategóriába sorolni, nem is próbálkoztak vele a fiúk. Szokták alternatívnak titulálni a csapat zenéjét, de a srácok ettől a „falnak mennek” – saját definíciójuk szerint ők egy trió, amelyik nagyon hangosan játszik.   [Dátum: 2012.12.13. 13:04]
2012.12.13. 13:04
Zene.hu
Konyhanyelv-leckét kapunk Lovasitól
December 21-én a Corvintetőn tartja debütáló albumának lemezbemutató koncertjét a Konyha zenekar. A Subicz Gábor (PASO) vezette fúvósszekcióval kiegészült zenekar igazi vidám, ugrálós bulit ígér rajongóinak.
2012.12.12. 09:55
Kulturpart.hu
"Csapatsportot űztem" - Hollósi Frigyest idézték
"Csapatsportot űztem" - Hollósi Frigyest idézték
Hollósi Frigyes Jászai Mari-díjas színművész, érdemes művész., a Nemzeti Színház társulatának tagja szerdán, 71 éves korában hunyt el. Másfél éve a Pepita Magazinnak mesélt az életéről. Szemléztük. A pepitamagazin.hu cikkéből: "Rossz voltam, na... Pénzünk nem volt, ezért aztán a szomszédok sparheltjeit, amit nyaralás idejére kitettek a gangra, mi egy óvatlan pillanatban szépen levittük a MÉH-be. Tizenkét fillért kaptunk kilójáért... Aztán a HÉV-állomásról csórtunk el vasöntvényeket, sok pontot szereztünk ezzel az úttörőcsapatnak. Igaz, jöttek a nyomozók, és intézetbe akartak csukni... Budai gyerek vagyok, de nem ám elegáns negyedből való, inkább angyalföldihez hasonlóból: szoba-konyha, vécé kinn. Anyámmal és öcsémmel. Apámat negyvenhatban vesztettem el, anyám is korán meghalt... Nagynéném nevelt fel" - mesélte a színművész.Hollósi Frigyes azt is elárulta, az NB I-es Dózsában kézilabdáztott versenyszerűen, és az ország egyik legjobb gimijébe járt, a Rákócziba, és a sport mellett szavalóversenyeken is részt vett. A csapatban a többieknek nem merte elmondani, hogy a színészet felé kacsingat, mert félt, hogy kiröhögték volna. A zínművészetire három hónapig járt." Nagyon jól éreztem magam, gátlástalanul hülyéskedtem, szerintem helyesen, ám Békés András azt mondta, én olyan állapotban vagyok, amit nem lehet fejleszteni, és kirúgtak. Megdöbbentem" - emlékezett Hollósi Frigyes. 1962-ben Hollósi Szolnokra került segédszínésznek. "Mensáros Lacival, Somogyvári Rudolffal, Mádi Szabóval nagyon jó barátságban voltunk, rengeteget tanultam tőlük. Először operettekben ácsorogtam a második lépcsőn, de mivel nem a hangom miatt vettek fel, inkább adtak egy-egy mondatot. A következő szezonban azonban már a Tartuffe-ban Valér szerepére készülhettem. Csakhogy a bemutató előtt egy héttel elvittek katonának. Két évig a színháztól négy kilométerre védtem a hazát..." - árulta el Hollósi Frigyes, aki 1982-ben a frissen megalakult Katona József Színházhoz szerződött. Fotó: Diósi Imre, pepitamagazin.com "Ahol jártunk, becsülték a színházat, erre nagyon büszke vagyok. Volt, ahol nem tudták, mi az, hogy Hungary, de hogy Katona, azt igen. – És a kalandok... Például Mexikóban. – Ujlaki Dinivel és Végvári Tomival beültünk egy étterembe. Dini kinézte az étlapról: beefsteak. Ismerte a szót valahonnan. Végvári Tomival mi kértünk egy baby kidet. Egyáltalán nem eszem baromfit. Semmi gond – mondta a pincér –, ez nem az. Jó. Hát kihoztak fatálon két sült macskát. Krumpli között remegett a vékony nyakuk. Rosszul lettem. Aztán kiderült, nem macska volt, hanem kecskeembrió! Kedvelt mexikói csemege. Nem nyúltam hozzá, Isten ments! Még a megszületett kecskéhez sem..." Hollósi Frigyes a Nemzeti Színházról is szót ejtett, amelynek 2002-től volt a tagja. "Induláskor baj volt az épülettel, a társulattal, egyáltalán a színház létrejöttével... Sokáig megélhetési színészeknek hívták a nemzetiseket. Valamelyik kritikus azt írta akkoriban, amikor egy német színház lépett itt fel, hogy végre színészek vannak a színpadon. Ma már nincs így. Persze, mi sem vagyunk már irigylésre méltó helyzetben, a megszorítások itt is érezhetők. És össze kell fognunk, szellemi egységbe kell tömörülnünk azért, hogy a színházak megmaradjanak. Alföldi Robinak biztos elképzelése van, és mint tehetséges ember, tudja ezeket korrigálni. Látszik ez a repertoáron: azon kívül, hogy sikerdarabok, teljesen különböznek egymástól. És ez érvényes a meghívott előadásokra is." "A Katonában nem játszottam főszerepet, de ott annyira teljes volt az életem, hogy nem hiányzott. Előtte sok főszerepem volt, és itt is van kettő. Viszont azért szeretem a középszerepet, mert csapatsportot űztem. Soha nem vágytam arra, hogy a darab végén én álljak középen" - mondta Hollósi Frigyes. A teljes interjú itt olvasható.
2012.12.12. 09:02
Szinhaz.hu
Így termessz fűszernövényeket a <strong>konyhá</strong>dban
Így termessz fűszernövényeket a konyhádban
Lehet kicsit pepecselősnek hangzik és abban biztosak lehetünk, hogy nem tudunk annyi fűszernövényt termeszteni a konyhánkban, mint amennyi fűszert használunk az ételek elkészítéséhez, mégis amelyikeket tudjuk, termesszük cserépben és tegyük a konyha ablakába! Ennek köszönhetően nem csak rendkívüli illatokkal fog gazdagodni a konyhánk, hanem intenzívebb és ízletesebb ételekkel is. Íme néhány fűszernövény, amelyeket érdemes a konyha ablakpárkányán tartanod!
2012.12.10. 16:36
Femcafe.hu
"Nem az a lényeg, hogy szól, hanem, hogy mi szól"
Debütáló lemezét mutatta be a Kultúrfitneszben a Konyha zenekar. Interjúnk
2012.12.10. 13:15
Mr2.hu
 Egy egzotikus fűszer: csillagánizs
Egy egzotikus fűszer: csillagánizs
Mi az a csillagánizs és pontosan mire használhatom fel? A szépséges, csillag alakú, dél-kínai eredetű gyógy- és fűszer­növényt a 16. században Sir Thomas Cavendish angol utazó hozta magával Európába a Fülöp-szigetekről. Bár rend­szer­tanilag távol áll a nálunk is jól ismert ánizstól, íze, illata nagyon hasonló, csak sokkal intenzívebb. A csillagánizs a kínai és vietnami konyha egyik legjellemzőbb ízesítője, az ötfűszerpor-keverék alapja. Emésztéskönnyítő, görcsoldó, szélhajtó és étvágyfokozó hatású, de reumatikus panaszokra is ajánlják. Kiváló immunerősítő. Ha teát akarunk belőle készíteni, elég a vizet felforralni, a teafű mellé néhány csillagánizsdarabot dobni, és sokáig áztatni. Ki­hűlés után mézzel, cukorral édesíthetjük. Ha szeretjük az erős aromákat, a csillagánizs a konyhában is jó társunk lehet. Használhatjuk egész vagy őrölt formában, vad- és szárnyasételekhez, édességekhez. Előszeretettel főzik likőrökbe, kompótokba, sütik süteményekbe. Ha főzéshez használjuk, érdemes mielőbb hozzáadnunk az ételhez, mert minél tovább fő, annál erősebb aromát kapunk. azsiabt.kernel.hu, culinaris.hu Fotó: Europress. Szöveg: Éva magazin
2012.12.06. 10:20
Evamagazin.hu
Egy kávéházi alkat - Búcsúzunk Hollósi Frigyestől
Egy kávéházi alkat - Búcsúzunk Hollósi Frigyestől
A Nemzeti Színház egykori művészétől, a napokban elhunyt Hollósi Frigyestől búcsúzunk összeállításunkkal, melyben saját szavain keresztül megismerhetik pályáját és talán őt magát is. Nyugodj békében Frici bácsi! Gyerekkor: Csórók voltunk. Háborús gyerek vagyok, 1941-ben születtem, és nem nagyon tudom elképzelni, hogy ott lehet hagyni egy falatot az asztalon. A Várban laktunk, de onnan kibombáztak, de utána is rózsadombi gyerek voltam, ha kérdezték. Csak hát a miénk hihetetlen proliház volt. Szoba-konyha. Folyosónként egy wc. Negyedik elemiben akadt egy tanítványom. Hosszú, vékony gyerek, aki nem evett. Főpincér volt az apukája. Öt forintot kaptam egy óráért, és mondta az anyukája: Fricike, ha Józsikám nem eszik, te edd meg! Ahogy letették a kanalat, én már a Józsiét ettem. A gyerek a harmadik nap után úgy védte a tányérját, hogy őrület. Mutter: Anyukám 1957-ben meghalt. A nagynénémet nevezem mutternek. Vele élek, 1957 óta, ugyanott. Meg a barátnőmmel is. Kétfele. A lakások nincsenek nagy távolságra egymástól.. A barátnőm húszéves örökség. Még Szolnokról ismerem… Hollósi Frigyes, fotó: Stekovics Gáspár Kezdet: Úgy kezdtem a színészi pályámat, hogy kirúgtak a főiskoláról az első félévben. Azt hittem ugyanis akkor, hogy van valami - képesség, titok, nem tudom, mi -, ami nekem nincsen, de kellene lennie - és ezért dobtak ki. Aztán felhívott Ádám Ottó – akit akkor még nem ismertem – a főiskolán tanár, a Madách Színház főrendezője, valamint igazgatója volt. Azt mondta, meg lehet próbálni a pályát anélkül is, hogy az ember elvégezné a főiskolát, ha még nem ment el nagyon a kedvem az egésztől. Akkor talán nem ment el, de nem nagyon hittem a dologban. Az egyik oldal: Ezt a mai napig nagyon nehezen dolgozom fel. Amikor kirúgtak a Színház- és Filmművészeti Főiskoláról, akkor én négy évig nem mentem azon az oldalon, a Rákóczi úton, annyira megviselt a dolog. Nem éreztem igazságosnak, hogy kirúgtak, és ez őrületes görcsöt rakott belém. Hosszú éveken, évtizedeken át előfordult, hogy bementem a színpadra és ott egyszer csak azt éreztem, hogy én ezt nem tudom megcsinálni, mert erre alkalmatlan vagyok, hiszen kivágtak. Katonaság: Fogalmam se volt, milyen a katonaság, mindenkinek akadt cimborája, aki mesélt róla, nekem nem. Egy sállal és Camus A közöny című könyvével vonultam be - és rám szakadt az egész. Három hétig borzasztó volt. Minden kiszúrást megcsináltak velem. Öngyilkos akartam lenni. Látták, hogy hülye vagyok. Ellopták a sapkámat, és elkezdtem üvölteni, hogy hol van. Ebből mindenki megtudta, egy sapka hiányzik és megfogta a sajátját. Aztán két szolnoki fiú pártfogásba vett, ők mindig megszerezték ami épp kellett. Két percen belül 15 törülközőm lett. Végül el is szemtelenedtem, mint Berija a főtrgyaláson. De a színházban soha nem volt semmi bajom. Szerettek, nem mellőztek. Szolnok: Szolnokon 17 esztendőt töltöttem. Ott csak a színház létezett, mindent elsöprően. Odakerültem 1962. Február 13.-án, 21 évesen, és amikor 1981-ben eljöttem, akkor lettem 40. Ez az időszak meghatározó az életemben. Nagyon szerettem Szolnokot, igaz, tíz évig azt sem tudtam, hogy hívják a főutcát, csak azt, merre kell menni a vonathoz vagy később az autóúthoz. Egész idő alatt ott tartózkodtunk a színházban. És meg kell mondanom, hogy most a büfében egyáltalán nem láttam az alkoholt meghatározónak. Annak idején még nagyon-nagyon komoly művészi eszközünk volt az előadások megteremtéséhez. Az alkotáshoz…Nem kellett nekem onnan elmenni sehová - hét igazgatóm volt összesen. Mondogattam is, hogy én innen csak akkor megyek el, ha a Nemzetibe hívnak - na, erre annyi esélyem volt, mint Szálasinak a főtárgyaláson. (...) Amióta Pesten vagyok mintha gyorsított felvételre kapcsoltak volna. Történetek: Nemrég Szurdi Mikivel forgattunk, visszaemlékeztünk A három testőrre, amit ő rendezett. Mindig megcsináltuk a darabtemetést, azaz a balhét az utolsó előadáson. Czibulás Péter, Kovács Lajoska, meg én voltunk a három testőr - ami belefért. A három perces jelenet 15-ig tartott, a közönség is óriásiakat röhögött, bár nem tudta miről szól a mű. Szurdi a kulisszák mögött rosszul lett. Jöttem ki a színpadról, szólni nem jutott ideje, mert rögtön fordultam is vissza, csak ököllel jól vesén ütött. Mondtam, csend, mert ver a rendező. Akadtak ugratások, nem is annyira én találtam ki őket, mint velem csinálták meg őket. Egy darabban meg kellett innom egy nagy pohár málnaszörpöt, mint rumot. Egyszer málnaszörp helyett paprikaolajat öntöttek a pohárba. Két percig nem bírtam beszélni. Az is előfordult egy alkalommal, hogy nem színjózanul léptem színpadra, ez tagadhatatlan. A bál a Savoybant játszottuk, én az első felvonásban végeztem, elkezdtem inni, gondoltam a végén a tapsra csak ki tudok menni. Csupán azt felejtettem el, hogy aznap két előadás van. A másodikon nagyon munkált bennem, teljesíteni kell a dolgom, többen is vissza akartak tartani, de én mindenkin keresztül törtem, elénekeltem a bonviván helyett az áriát. Nagy siker volt. A karmester elejtette a röhögéstől a pálcát - fél évig 800 forinttal kevesebb fizetést kaptam. Katona: Azt hiszem Zsámbéki Gábor hívott fel telefonon, de akkor már tudtuk, hogy kiknek szóltak. Az egésznek összeesküvés jellege volt. Hívták az embert telefonon, hogy volna-e kedved jönni a Katonába velünk dolgozni, mert rád gondoltuk. Természetesen ezt a hívást már mindenki várta. Aztán volt egy nagy buli, ahol ott volt fél Budapest színészgárdája és bizakodva néztünk a jövő felé. A Katona párizsi, Odeonbeli szereplése előtt, amikor felmerült a kérdés, izgul-e: Tájon az ember nem majrézik. Művész Színház: Amikor megalakult a Művész Színház, azt mondták, hogy nagyobb szerepekre hívnak majd. De nekem abszolút nem volt bajom az addigi szerepeimmel, inkább Törőcsik Mari és Schwajda György (gyerekkori barátom) miatt mentem oda. Hát... nem volt jó, és azt sosem felejtem el, hogy egy év után felhívott Zsámbéki, hogy „Na, jó, most már gyere haza!". Ekkor mentem vissza a Katonába, és minden ugyanúgy folytatódott, mintha el se mentem volna. Nemzeti: Amilyen rossz ez a színházépület elölről, olyan jó hátulról: az öltözők, a klub, az infrastruktúra. (...) Mindig arra vágytam, hogy a színház mellett ne kelljen sehová szaladgálni, ülhessek itt a büfében, kávé, olvasás... És ez itt megteremtődött. És van még valami. Többen is úgy éreztük, érdemes dolgozni azért, hogy ez a zsigeri ellenérzés, ami a Nemzetit körülveszi, lassan elmúljon - erről már mi is sokat beszéltünk... Szeretnénk, hogy ez egy színház legyen. Forgatás: Sokan a sok holtidő miatt nem szeretik, de én a kávéházi alkatommal pont ezt bírom benne. Ücsörgés, dumálás, haverok, sztorik. Kisváros: Habzsolva zabálok. Ezért a barátok, amikor elkezdték forgatni a Kisvárost, ezt beleszőtték. Kaptam levelet doktor bácsitól, hogy koleszterint eszem. Az evés nagyon nagy glória lett a fejem felett. Sőt! Tányért látok pörkölttel a fejem felett! Fiatalok helyezete: Ki kell mondanom, nem igazán látom, hogy lenne jövőképük, és ez borzasztó. Az is szörnyű, hogy a mai világban színházakat zárnak be. Ha valamin nem akarunk együtt változtatni, semmi nem fog megmoccanni körülöttünk. Szerepálmok: Soha nem tudtam volna megmondani, hogy mit szeretnék játszani. Félnék is attól, hogy megmondanám és nem tudnám eljátszani, az sokkal fájóbb lenne, mintha valaki alkalmasnak talál engem valamire és én igyekszem megfelelni neki. Szóval nincsenek különösebb szerepálmaim. Próbálni vagy játszani: Próbálni. Vajda László - ő is nagyon jó barátom volt - mondta vagy harmincévi színészet után, hogy "tudod, mit nem bírok a színházban? Hát azt, hogyha néznek!". Darab: Szerintem a jó darab fogalma nem kötődik műfajhoz. Én nagyon szeretek vígjátékokban szerepelni, de legfőképpen olyanokban, amelyek rádöbbentik az embert az életre, értelmére, arra késztetik, hogy meditáljon a kérdésen: hogyan lehetne szebben, jobban élni? Szöveg: Nem bánom, ha nincs túl sok szövegem, mert szöveget tanulni nem nagyon szeretek. Az előadásra azért megvagyok vele. Volt ugyan néhány "roló" még az elején - amikor fogalmam sem volt, hogy hol vagyok, se kép, se hang -, ma már nincs ilyesmi. Állandó: Nekem életformám már az állandó munka. Ha nem lenne, hiányozna. Utazás: Újlaki Dénessel laktunk mindig egy szobában - a két legtrehányabb, leghangosabb és akkor még legivósabb fickó -, az ő mottóját tettem magamévá: "múzeumot kívülről, hegyet alulról, kocsmát belülről". Üldögéltünk, járkáltunk, nézelődtünk. Baj: Ha leülök és nincs ott a Bajor, aki a barátom, akkor nem tud beállni a szám. Ha nagyon csöndben vagyok, akkor valami bajom van. Játszani: Nagyon szeretek játszani. Szolnokról sokat jártunk tájra, akkor szópókereztünk, ötbetűsöztünk, keresztrejtvényeket fejtettem meg. Na, sakkozni azt nem, abban rossz vagyok, nem érdemes annyira megalázkodni. És kártyázni sem. Nem tudok sokáig figyelni. Otthon: Csakis itthon élnék. Kenyérgondok nélkül, szeretetben, barátokkal, biztonságos háttérrel. Bárhol vagyok, mindig nagyon jó érzés hazajönni. Itthon mindent könnyebben viselek el. Benne lehetek a lüktetésben, érzem a csapatszellemet. Aki itt nem tudja magát elfogadtatni, bárhova kerülhet, gyökértelen marad. Újság: Az újságot szédületes mennyiségben veszem. Ha jól nekiláthatnék az olvasásnak, alkalmanként ezer forint alatt nem úsznám meg. Nem vagyok az az ember, aki meg tudja fogni a pénzt. Vannak az embernek betegségei! Ezt utálom, mert most lerontom a saját imidzsemet, mert mindenki rávágja majd, ilyen állat nincs! Zsilett: Pletykás hírében állok, a másiknak rögtön elmondom, mit gondolok. Így aztán az érintett is előbb-utóbb meg fogja tudni. Csak akkorra én már elfelejtem, mi volt, és kicsit csodálkozom, miért is néz rám ferde szemmel. Biztos jobban járnék, ha elsőre neki mondanám meg és akkor túl lennék rajta. Ilyen értelemben vagyok gyáva. Meg hogy nem eszem parazsat, zsilettet. Oroszlán: Gyáva oroszlán vagyok, ezt játszottam is az Ózban. Tulajdonképpen meglenne a saját erőm, de valahogy nem szeretem a konfliktusokat. Nem szeretem, ha utálnak. Már azt sem, ha nem nagyon szeretnek! Ennyi idős koromra ez életformává alakult. Jópofizom. Az emberek általában szeretnek. Én is szeretem őket. Népszerűség: Nem esik rosszul, nem mondom, csak sokszor elfelejtem. Megyek, az emberek meg néznek, Jézus Mária, ez én vagyok! Atyaúristen, jobb lenne eltűnni! Úgy szégyellem magam, mert én egy egészen egyszerű kis emberke vagyok a színházon kívül. Forrás: Színház.hu, OSZMI, Magyar Narancs
2012.12.06. 06:00
Szinhaz.hu
 Piti rendőrök táskányi kokainnal és tepsivel
Piti rendőrök táskányi kokainnal és tepsivel
Arab képű Bruce Willis menti saját és fia bőrét korrupt francia zsaruk, olasz, török és orosz drogüzérek valamint egy állandóan visszatérő konyha szorításában. Erőszak, humor és amolyan európai illúziótlanság.
2012.12.05. 23:05
Hvg.hu
Kényeztető, otthoni wellness tippek
Kényeztető, otthoni wellness tippek
Egy kényeztető, szépítkezős nap a bőrünkre és az idegeinkre is jó hatással van. Most adunk néhány pénztárcakímélő, otthoni wellness tippet, melyekkel szinte újjászülethetsz. Télen fokozottan érdemes figyelmet fordítani a bőrápolásra. Kevesen tudják, de a konyha számos olyan természetes anyagot rejteget, amiket felhasználva a bőrünket igazi frissítő, hidratáló kezelésekben részesíthetjük. Frissítő arcmaszk száraz bőrre A téli időszakban a száraz, repedezett bőr sok problémát okoz. Ha megfelelően szeretnéd hidratálni az arcbőröd, otthoni arcpakolást is készíthetsz. Az avokádó például gazdag E-vitamin forrás, így kiváló hidratáló is egyben. Turmixolj össze egy friss avokádót négy evőkanál natúr joghurttal. Ezután vidd fel az arcodra az így kapott krémet, és hagyd fenn kb. 10-15 percig, majd öblítsd le meleg vízzel. Gőzölődj! A gőznek számos jótékony hatása ismert. Többek között megnyitja a pórusokat, eltávolítja az elhalt hámsejteket, méregtelenít, a bőrt puhává, selymessé varázsolja, és boldogság hormont szabadít fel a szervezetben. Akár otthon is kényeztetheted az arcodat a gőz segítségével. Forralj vizet, hajolj a forró víz fölé, egy törölközővel a fejeden. Az meleg okozta izzadás következtében a szervezet megtisztul. A méregtelenítésnek ez az egyik leghatékonyabb módja. Kézbőr puhítás házi készítésű krémmel A kiszáradt kezek hidratálásához használhatsz vazelint, vagy házi készítésű krémet is. Ha a krém mellett döntesz, keverj el [...]
2012.12.05. 21:22
Lifemagazin.hu
 Újlaki Karácsonyi Vásár
Újlaki Karácsonyi Vásár
Első alkalommal kerül megrendezésre december 6-23. között az Újlaki Karácsonyi Vásár. Az újonnan elkészült Óbudai Promenádon kézműves mesterek és a magyar konyha széles gasztronómiai kínálata, állatsimogató, számos zenei program és az Üvegtigris-lakókocsi várja a vendégeket.
2012.11.29. 15:37
Joy.hu
Konyha-lemezbemutató a Kultúrfitneszben
Holnap, azaz szerdán 20.00-tól, 60 percben, titkos receptekrõl, saját ízvilágról - Horváth Gergellyel.
2012.11.27. 13:14
Mr2.hu
Ízek, imák, India
Ha kedveled az egzotikus ízeket, az indiai konyha rajongója vagy, illetve szeretnél jókat enni akkor is, ha vegetáriánus vagy, jó hírünk van számodra: megjelent Hémangi új szakácskönyve!
2012.11.26. 07:50
Harmonet.hu
Bajor-magyar puffancs lilahagyma-mártással
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.25. 18:19
Stop.hu
Márványtojás recept - Kínai kuriózum
Márványtojás recept - Kínai kuriózum
A kínai konyha néhol nagyon furcsa ételeket produkál. Azonban ha lehetőségünk van rá, feltétlenül kóstoljunk ilyen különleges ételeket.
2012.11.25. 18:16
Femcafe.hu
Mini parti zsemle lilahagymával
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.24. 19:44
Stop.hu
Paprikás lett a hangulat
Paprikás lett a hangulat
A közelmúltban a magyar konyha nélkülözhetetlen alapanyagáról, a hungarikumként számon tartott fűszerpaprikáról a Magyar Gasztronómiai Egyesület tesztjén azt állapították meg: nagy élelmiszerüzletekben nem szerezhető be belőle fogyasztható színvonalú. A Kalocsai Fűszerpaprika Zrt. vezérigazgatója szerint több szempontból sem volt korrekt a teszt.
2012.11.24. 17:40
168ora.hu
Hogyan főzzünk egészséges indiai ételeket?
Az indiai konyha köztudottan erősen fűszerezett. Ám ezek a fűszerek nagyban segítik emésztésünket, és pozitív egészségügyi hatással rendelkeznek. ...
2012.11.24. 14:30
Hazipatika.com
Homokjátszótér - Polgár Péter látványtervező mesélt
Homokjátszótér - Polgár Péter látványtervező mesélt
A színházrajongók csodát szeretnének látni a színpadon, de háttérmunkások nélkül nem jöhet létre a produkció - vallja Polgár Péter, aki 2010-ben elnyerte az év díszlettervezője címet Szlovákiában. A színházi történet úgy válik kerek egésszé, ha a díszlet, a jelmez, a világítás párhuzamos a darabbal, és vizuálisan is megmutatja mindazt, amit az író beleszőtt a dramaturgiába - fogalmaz Polgár Péter látványtervező. A huszonnyolc éves fiatalember alig egy évvel ezelőtt szerzett diplomát, de alkotásaival már számos díjat nyert el. 2010-ben az év díszlettervezője lett, egy évvel később pedig a legjobb díszlet- és jelmeztervező díját vehette át Szlovákiában, a nemzetközi színházi fesztiválon (Divadelná Nitra). A csillagos ég volt a felső határ Az Alföldi Róbert vezette Képzett társítások-esthez egy ódon írógépet varázsolt a színpadból, Szlovákiában a nyitrai színházstúdiótermében pedig homokkal telt serpenyő szolgált díszletül. A színházi előadásokon készült fotókat nézegetve sorra vetődnek fel a kérdések: mit lehet megtanulni az iskolában, mi a különbség az elmélet és a gyakorlat között? - Az alapokat szülővárosomban, a zalaegerszegi Ady Endre Vizuális és Művészeti Gimnáziumban tanultam meg, majd a Kaposvári Egyetem Művészeti Főiskolai Karán szereztem látványtervező diplomát - kezdi a történetet. - A kaposvári egyetem elég rögös út volt. Tizenketten kezdtük el az első évfolyamot, és mindössze hatan fejeztük be az egyetemet. A tanáraink arra törekedtek, hogy jó szakembereket neveljenek belőlünk, ezért a követelmények is szigorúak voltak. Mint mondja, elismert szakemberek voltak a mesterei: a díszlettervezést Menczel Róbert, a jelmeztervezést pedig Gyarmati Ágnes tanította. - Az egyetemen fiktív munkákat végeztünk, amelyek soha nem valósulhattak meg, de mindig volt rá idő, hogy aprólékosan elemezzük a színpadra állítandó műveket - idézi fel. - Fantasztikus álmok, képzeletbeli víziók megvalósításához készítettünk terveket. Nem volt költségvetés, a csillagos ég volt a felső határ, így szabadon szárnyalhatott a fantáziánk. Csak a későbbi munkáim során tapasztaltam, hogy a látványtervezés a valóságban nem így zajlik. - Melyik színpadi tervet sikerült először megvalósítani? - Elsőéves egyetemista voltam, amikor adódott egy pályázati lehetőség. A Bárka Színházban, a Képzett társítások című irodalmi estre kellett megtervezni a díszletet és a látványt. Akkor még fogalmam sem volt a gyakorlatról, a rendező, Alföldi Róbert viszont a maximumot várta el. Éppen vonaton ültem, amikor felötlött bennem egy gondolat: mi lenne, ha a történet egy ódon írógép belsejében játszódna? Elképzeltem, hogy a kör alakú színpadot írógépszalagot szimbolizáló anyag veszi körül, és a nézőtér lesz a billentyűzet. A tervet sikerült megvalósítani, a papírcsévélő lett a háttérfal, a nézőtéri székekre - billentyűkre - betűkkel jelzett párnákat helyeztünk el. A tervezés folyamata mindig gyűjtéssel kezdődik Az "írógépháttérrel" bemutatott írói est sikere után, friss diplomásként Arnold Wesker Kitchen (Konyha) című művének látványtervére kapott felkérést Polgár Péter. A drámát Szlovákiában, a nyitrai Andrej Bagar Színházban mutatták be Balázs Zoltán rendezésében. - A munkához minden dokumentumot, szövegkönyvet, költségvetést megkaptam, pontos információm, fotóim voltak a színpadtechnikáról és a szlovák színészekről is. A díszlethez mindenképpen "játékos anyagot" akartunk felhasználni, és erre a homok tűnt a legalkalmasabbnak - meséli lelkesen. - Lengyelországból hozattunk finom szemcsés homokot, ebből alakítottunk ki egy hatalmas tányért, így a darab helyszíne, a konyha végül egy nagy homokjátszótér lett. A konyhai eszközöket, cintányérokat "lebegő világgá" formáltuk át, közöttük a szakácsokat alakító színészek majdhogynem zsonglőrmutatványokat hajtottak végre. Jelmezként dervisszoknyákat viseltek, a tisztaselyem anyag lenyűgöző látványt nyújtott a szinte hófehér homokháttérben. Beszél arról is, hogy a tervezés folyamata mindig gyűjtéssel kezdődik. A szövegkönyv átolvasása után könyvtárakban, interneten kutatja az adott kor jellemzőit, sajátosságát, építészeti, öltözködési stílusát. A fotókat, fénymásolatokat, újságcikk-kivágásokat, firkálmányokat, vázlatrajzokat, akvarelleket albumba rendezi, azok alapján próbálja meg elképzelni azt a látványt, formavilágot, amelyet a színpadon szeretne megvalósítani.- Hogyan valósul meg az "álom", a papírra vetett vázlatból miként lesz színpadi díszlet? - A következő munkafolyamat a makettkészítés, amely valójában egy háromdimenziós festmény. A kicsinyített színpadon magam előtt látom a tér előnyeit és hibáit, úgyhogy új ötleteim támadnak. A legnehezebb feladatnak a terv elfogadtatását tartja, amikor a rendezővel, színészekkel, világosítókkal, tűzvédelemi és munkavédelemi szakemberekkel kell egyeztetni a terveket. A színpadon menekülő útvonalat kell kijelölni, de figyelni kell arra is, hogy milyen súlyos a díszlet, és hány ember kell az elemek elmozdításához. - A díszlet- és jelmeztervezésben ma már nincsenek mindenre vonatkozó aranyszabályok, minden az adott színháztól, az adott körülményektől függ - szögezi le. - Utolsó percig a színházban vagyok, a műhelyben végigkövetem a díszletkészítést, nap mint nap bejárok a próbákra, szeretem látni a díszlet, a jelmez egységét, ha kell, az utolsó pillanatban változtatunk. A közönség dönti el, mennyire lenyűgöző a látvány Kitér arra is, hogy a látványtervezőnek sok emberrel, rendezővel, színészekkel, háttérmunkásokkal, varrónőkkel kell együttműködnie, ami nem mindig könnyű. - Előfordult, hogy a színészek (vagy inkább színésznők) előnytelennek tartották az általam tervezett jelmezt, és nem akarták viselni - említ egy példát. - Ha úgy érzem, hogy csak egy pillanatnyi idegenkedés van az elutasítás mögött, akkor megvédem a jelmezemet, és meggyőzöm a színészt az igazamról. Ha viszont az derül ki, hogy a ruha a színpadi környezetben tényleg előnytelen, vagy a szabása miatt gátolja a színészt a mozgásban, akkor azonnal átalakítom. - Azt pedig, hogy mennyire lett sikeres a jelmez vagy a díszlet, mennyire lenyűgöző a látvány, a közönség dönti el, amit a tapsból mindig meg lehet érezni - húzza alá meggyőződéssel. Polgár Péter jelenleg Kaposváron A cigánytábor az égbe megy című darab díszletein dolgozik. Az Emil Lotjanu filmje alapján készült, igazi roma hagyományokkal kapcsolatos zenés játékot februárban láthatja a közönség Szőcs Artúr rendezésében a kaposváriszínház nagyszínpadán.   Forrás: MTI
2012.11.24. 06:00
Szinhaz.hu
Érkezik a <strong>Konyha</strong> zenekar első nagylemeze, a <strong>Konyha</strong>nyelv 
Érkezik a Konyha zenekar első nagylemeze, a Konyhanyelv 
Az album igazán sokszínűre sikerült: megtalálható rajta a szemtelenül macsó Kiskifli című punksláger, emellett azonban egyaránt vannak rajta vidám, ironikus és szívfájdítóan őszinte dalok is. Az albumot beharangozó Asszem visszafekszem című dalhoz abszurd videóklipet forgatott a csapat orosz tengerész-egyenruhában, rengeteg vodka, pezsgő és egy szépséges, fiatal színésznő társaságában.  [Dátum: 2012.11.23. 15:03]
2012.11.23. 15:03
Zene.hu
Zsuzsi főz: Ételek őszi zöldségekkel
Zsuzsi főz: Ételek őszi zöldségekkel
Úgy gondoltam, ezen a héten a tipikus őszi zöldségkínálatból indulok ki, és próbálok kevéssé közismert recepteket hozni. Sokunknak probléma, hogy a nyári-őszi dömping után egyre szegényesebb piaci kínálatból hogyan főzzünk finom és egyszerű fogásokat, mert hát a magyaros konyha ezeket a zöldségféléket eléggé mostohán kezeli. Én törekszem arra, hogy minden időszakban a szezonális terményeket használjam a konyhában, így erre bátorítanék mindenkit. A mostani összeállításban tehát sütőtökkel, kelbimbóval, csicsókával és céklával készülő ételek receptjei szerepelnek, remélem, mindenki talál köztük kedvére valót. Sajnos fotó nem minden recepthez készült, mert egy másfél és egy négyéves gyerek mellett gyakorlatilag képtelenség a gyors elkészítés és tálalás mellett egyebet is csinálni az étellel.
2012.11.23. 11:00
Bezzeganya.postr.hu
Új konyhanyelvet írt a Konyha
November 30-án jelenik meg a Konyha zenekar elsõ nagylemeze, a Konyhanyelv.
2012.11.22. 15:56
Mr2.hu
Kőkori <strong>konyha</strong>
Kőkori konyha
Hal, ökológiai gazdálkodásból származó hús, gombák, diók, gyümölcsök és zöldségek igen, gabonák, hüvelyesek, tejtermékek, só, cukor és finomított olajok nem. Tömören ennyi a kőkori ember konyhájára alapozó paleolit étrend. Van, akinek bejön, és van, aki félreérti.
2012.11.21. 21:35
Nol.hu
Kőkori <strong>konyha</strong>
Kőkori konyha
Hal, ökológiai gazdálkodásból származó hús, gombák, diók, gyümölcsök és zöldségek igen, gabonák, hüvelyesek, tejtermékek, só, cukor és finomított olajok nem. Tömören ennyi a kőkori ember konyhájára alapozó paleolit étrend. Van, akinek bejön, és van, aki félreérti.
2012.11.21. 17:10
Nol.hu
Kőkori <strong>konyha</strong>
Kőkori konyha
Hal, ökológiai gazdálkodásból származó hús, gombák, diók, gyümölcsök és zöldségek igen, gabonák, hüvelyesek, tejtermékek, só, cukor és finomított olajok nem. Tömören ennyi a kőkori ember konyhájára alapozó paleolit étrend. Van, akinek bejön, és van, aki félreérti.
2012.11.21. 16:02
Nol.hu
Baszk lecsó recept - Spanyol ízvilág
Baszk lecsó recept - Spanyol ízvilág
A spanyol konyha egyik jellegzetes étele a baszk lecsó. Hozzávalók tekintetében nem sokban különbözik a hazaitól, mégis egy teljesen más íz világot nyújt.
2012.11.21. 10:36
Femcafe.hu
Olvasnivaló: Az illatos thai konyha
A thai konyha az ízek és a színek harmóniája és tobzódása. Az ázsiai konyhák közül az egyik legnépszerűbb konyhát sok hatás érte az évszázadok alatt, mégis sikerül megőrizni egyedi és sokszínű arculatát.
2012.11.21. 05:40
Mindmegette.hu
 A <strong>konyha</strong> nem a nacionalisták szórakozóhelye
A konyha nem a nacionalisták szórakozóhelye
Tudja, mi fő, sül és fortyog Közép-Európa konyháiban, de nem fél beszélni róla Robert Makłowicz lengyel gasztronómus-író.
2012.11.19. 17:35
Hvg.hu
Körtés őszi álom
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.19. 09:49
Stop.hu
Kiégett egy konyha Óbudán
Kiégett Óbudán vasárnap egy társasházi lakás konyhája, ahonnan a tűzoltóknak kellett kimenteniük egy nőt - tájékoztatta a Fővárosi Katasztrófavédelmi Igazgatóság szóvivője az MTI-t.
2012.11.18. 14:25
Life-style.hu
Kiégett a konyha - a háziasszony magatehetetlen volt
Kiégett Óbudán vasárnap egy társasházi lakás konyhája, ahonnan a tűzoltóknak kellett kimenteniük egy nőt.
2012.11.18. 13:16
Ma.hu
Őszváró palacsinta
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.18. 08:48
Stop.hu
Fokhagyma, a multifunkcionális fűszernövény
Kevés ember van, aki ne tartana otthon ebből a jellegzetes ízű és illatú növényből. Több nemzeti konyha fő hozzávalója, amit nem is bánunk, hiszen amennyire kellemetlen a szaga, olyannyira egészséges. Lássuk, mi mindenben tud segítséget nyújtani nekünk!
2012.11.17. 22:35
Bien.hu
Bajor csülök "pékné módra", másképpen
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.17. 05:25
Stop.hu
Botrányos konyha: csótány, kacsanyelv, büntetés
Lecsapott az Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH): egy Kőbányán található távol-keleti vendéglátóipari egységet azonnal bezárattak, az ott talált alapanyagokat pedig megsemmisítésre ítélték.
2012.11.16. 13:16
Stop.hu
Gasztrofesztivált szervez a Hungexpo
A Hungexpo Ízek és Borok kiállításán a hazai és nemzetközi konyha ízeit, valamint a magyar borok széles választékát vonultatják fel az éttermek és pincészetek. [...] Bővebben!
2012.11.16. 13:10
Mandiner.hu
Alternatív kertek a lakásban
A lakásban is lehet saját kis kertünk, hiszen a virágokat számtalan formában nevelhetjük. A zöld nappali, háló, fürdő, vagy konyha többé nem elérhetetlen álom, és akkor is találhatunk megoldást, ha különleges növényeket szeretnénk a lakásunkban tudni.
2012.11.11. 20:30
Bien.hu
"Wellness" cukkini
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.11. 14:59
Stop.hu
Hamis "Canape"
Újabb gyöngyszemet adunk közre a Rupáner-konyha remekeiből. Rupáner-Gallé Margó, a Lányok a kastélyból és a Nászajándék Salzburgból című könyvek szerzője ötvözte a magyar és a bajor konyhát.
2012.11.10. 01:06
Stop.hu
Voice: Zoboki Balázs - You Give Me Something
Voice: Zoboki Balázs - You Give Me Something
Balázs először mérnöki karrierről álmodott, aztán később úgy gondolta, hogy kreativitásának leginkább a konyha látná hasznát, ám a serpenyők mellett persze titkos álmáról sem mondott le, így került a Voice színpadára. Somlót és Mező Misit azonnal megfőzte, végül úgy döntött: az LGT legendás tagjának csapatába szeretne tartozni. [Dátum: 2012.11.09. 22:02]
2012.11.09. 22:02
Zene.hu
Piroskáék pinkben
A fiatal lakberendező, Piroska saját lakásuk kialakításakor számos szakmai trükköt bevetett, hogy két kisgyermekükkel is kényelmesen elférjenek otthonukban. Bátor és bevállalós választás volt a nappali-étkező-konyha funkciókat magában foglaló helyiségben domináns színként a pink mellett dönteni, de mivel szürkével és feketével ellensúlyozta, a férje is elfogadta a választást.
2012.11.07. 15:55
Lakaskultura.hu
Falbontás, ajtó kivágása panellakásban: hogyan, mikor, mennyiért?
A panellakások többségében kicsi a tér: szűkös az előszoba, kicsi a konyha, felesleges teret foglalnak a közlekedők. Mit lehet ilyenkor tenni? Hogyan lehet panelházakban falat bontani, új ajtót kivágni?
2012.11.07. 13:50
Ingatlanmagazin.com
Házilag egészségeset: így készül a panírsajt és a tisztított vaj
Az indiai konyha sokak körében népszerű. Bár az egzotikus, fűszeres ételek elkészítése nem éppen egyszerű, és elég időigényes is, az egészséges és változatos ételek elkészítéséhez néhány tippet érdemes ellesnünk. Készítsünk most házi tejtermékeket! ...
2012.11.05. 16:00
Hazipatika.com
Házilag egészségeset: így készül panírsajt és a tisztított vaj
Az indiai konyha sokak körében népszerű. Bár az egzotikus, fűszeres ételek elkészítése nem éppen egyszerű, és elég időigényes is, az egészséges és változatos ételek elkészítéséhez néhány tippet érdemes ellesnünk. Készítsünk most házi tejtermékeket! ...
2012.11.05. 16:00
Hazipatika.com
Úgy hallottam, hogy az állandó lakás céljára nem alkalmas épületekhez nem kell engedély. Igaz ez?
Lehetséges, hogy rosszul, de eddig úgy hallottam, hogy egy új szabályozás alapján, az állandó lakás/lakhatás céljára nem alkalmas építményekhez (nyári konyha, tároló, gépkocsi beálló) nem szükséges engedély. Mi az igazság?
2012.11.05. 15:09
Ingatlanmagazin.com
Különleges menü ínyenceknek
Kedves Olvasó!A tárkony Közép-Ázsiában őshonos, az ánizsmaghoz hasonló ízű, kissé csípős fűszernövény. A francia konyha előszeretettel használja a tárkonyt: saláták, szószok, savanyúságok, sült húsok, halak és tojásos ételek elkészítéséhez. Ezúttal a zöldbableveshez használtam. A recepteket álom- környezetben, a négycsillagos hajdúszoboszlói Hotel Silverben készítettem. Munkámat Gárdonyi János séf és kiváló szakács csapata segítette, amelyet ezúton is köszönök. A menü 1380 kcal/fő értéket tartalmaz. Jó étvágyat kívánok!Fásy Ádám
2012.11.03. 17:26
Blikk.hu
Olvasnivaló: Novemberi gasztroprogramok
A november egyértelműen a libatorok és az újbor hónapja, így sokfelé lesznek újbort ünneplő fesztiválok, és libapecsenyét is kóstolhatunk az ország szinte minden pontján. Emellett lesz hurkatöltés, forraltborozás, pálinkázás és a nemzetközi konyha fogásaival is megismerkedhetünk.
2012.10.31. 01:10
Mindmegette.hu
Halloweeni tökös muffin recept - Rettentően finom nasi
Halloweeni tökös muffin recept - Rettentően finom nasi
A konyha díszítését sem szabad elhanyagolunk Halloweenkor. Ezt a legkönnyebben úgy tehetjük meg, ha az ételekre csempészünk halloweeni hangulatot.
2012.10.30. 15:36
Femcafe.hu
Házunkhoz hozzáépítenénk egy új konyharészt. Kell ehhez engedély?
Kétszintes ház alsó részéhez szeretnénk hozzáépíteni egy új konyharészt, a régi konyhát pedig átalakítanánk szobának. Lehetséges ez? Milyen engedélyek kellenek hozzá? A konyha átalakításához is kell engedély? A ház 2 telken fekszik.
2012.10.30. 09:26
Ingatlanmagazin.com
Ilyen a tökéletes <strong>konyha</strong> - a feng shui szerint
Ilyen a tökéletes konyha - a feng shui szerint
A tűzhelyről és a jószerencséről
2012.10.30. 07:50
A tábori konyha etalonja. Jetboil Flash (és evőeszközök) tesztje
A Flash névre keresztelt termékük tulajdonképpen egy minimális méretre, egymásba összepakolt konyha, szuper könnyű súllyal...
2012.10.29. 12:04
Mozgasvilag.hu
Igazi csodaszerek! Vörös- és fokhagymával a betegségek ellen
Igazi csodaszerek! Vörös- és fokhagymával a betegségek ellen
A magyar konyha elképzelhetetlen lenne hagyma nélkül, nincs olyan kamra vagy konyha, ahol nincsen hagyma. De a hagymafélék nem csak az ételek ízesítésére, hanem különböző betegségek legyőzésére is használhatóak. Nézzük, mi ellen jó a hagyma?
2012.10.28. 18:36
Femcafe.hu
A Föld jegyűek otthona
A csillagjegyünk sok mindent befolyásol, így azt is, milyen otthonban érezzük jól magunkat a leginkább. Tudd meg, hogy lakberendezés tekintetében mi áll a legközelebb a Bika, Bak vagy Szűz jegyűekhez. Vajon ráismersz saját lakásodra?
2012.10.27. 19:55
Bien.hu
A nyári konyha újraértelmezése
Az elmúlt évek legnagyobb revitalizációs projektje, a pécsi Zsolnay Kulturális Negyed, illetve a XIII. kerületbe tervezett Klapka Szolgáltatóház nyerte az idei Média Építészeti Díjat.Related StoriesMesterházy szerint a liberálisokat vonzhatják BajnaiékEgy segédpüspök és egy szociális munkás kapta az Európai Polgári DíjatEgyütt 2014: papírjuk van rólaKülföldön értékesítené szabad kapacitásait az Országos Idegtudományi IntézetKossuth tér: lófejjel pályázható az Andrássy-lovasszobor
2012.10.26. 15:10
Nol.hu
Külföldön értékesítené szabad kapacitásait az Országos Idegtudományi Intézet
Több arab ország hazai nagykövetségével folytatott megbeszéléseket az Országos Idegtudományi Intézet vezetősége arról, hogy miképpen értékesíthetnék gyógyító munkájukat külföldi pácienseknek.Related StoriesMesterházy szerint a liberálisokat vonzhatják BajnaiékEgy segédpüspök és egy szociális munkás kapta az Európai Polgári DíjatEgyütt 2014: papírjuk van rólaA nyári konyha újraértelmezéseKossuth tér: lófejjel pályázható az Andrássy-lovasszobor
2012.10.26. 15:10
Nol.hu
Együtt 2014: papírjuk van róla
Együtt 2014: papírjuk van róla
Magyarország megérett a politikai korszakváltásra – erről Bajnai Gordon, a Haza és Haladás Egyesület vezetője, korábbi miniszterelnök beszélt a Milla Egyesülettel és a Magyar Szolidaritási Mozgalommal megkötött együttműködési nyilatkozat aláírásán. A magyar társadalom szerinte tizenkét éve mélyen megosztott, hiányzik az értelmes, hosszú távú gondolkodás, ezért kezdték el Együtt 2014 Mozgalom néven egy "új társadalmi közép" megszervezését.Related StoriesMesterházy szerint a liberálisokat vonzhatják BajnaiékEgy segédpüspök és egy szociális munkás kapta az Európai Polgári DíjatA nyári konyha újraértelmezéseKülföldön értékesítené szabad kapacitásait az Országos Idegtudományi IntézetKossuth tér: lófejjel pályázható az Andrássy-lovasszobor
2012.10.26. 15:10
Nol.hu
Kossuth tér: lófejjel pályázható az Andrássy-lovasszobor
Életnagyságú lófejjel és a egy grafikával lehet nevezni a Kossuth téren felállítandó Andrássy-lovasszobor mintázására és öntésére vonatkozó pályázat első fordulójában.Related StoriesMesterházy szerint a liberálisokat vonzhatják BajnaiékEgy segédpüspök és egy szociális munkás kapta az Európai Polgári DíjatEgyütt 2014: papírjuk van rólaA nyári konyha újraértelmezéseKülföldön értékesítené szabad kapacitásait az Országos Idegtudományi Intézet
2012.10.26. 15:10
Nol.hu
Olvasnivaló: Mákos sütemények
Az ősz beálltával a süteménykínálat is megváltozik. A bogyós gyümölcsök helyét átveszi a szilva, a körte, az alma és a különféle aszalt gyümölcsök, s az őket körülölelő tészták és töltelékeik is gazdagabbakká válnak. Az őszi süteményekben a csonthéjasok mellett megjelenik a magyar konyha nagy kedvence, a mák is.
2012.10.26. 00:45
Mindmegette.hu
Ízek palotája: egy film a francia elnök szakácsnőjéről &#8211; Kritika (12)
Ízek palotája: egy film a francia elnök szakácsnőjéről &#8211; Kritika (12)
Fanyar humor, ínycsiklandozó képkockák, kulináris mágia. Talán ezekkel a szavakkal lehetne leginkább jellemezni Christian Vincent legújabb filmjét, mely Francois Mitterrand és személyi szakácsnőjének történetét meséli el. A főszereplő Catherine Frot olyan szenvedéllyel beszél az ételekről, hogy az könnyeket csal a még a hitetlenek szemébe is.  A történet szerint, Hortense nyugodt vidéki életet él kedves kis szarvasgomba földjén, mikor hirtelen karrierje egy csapásra 180 fokos fordulatot vesz. Az egyszerű hagyományos konyhán nevelkedett szakácsnő az elnöki rezidencián a Palais de Elysée-ben kap munkát. Mitterand arra utasítja Hortense-t, hogy egyszerű családias ételeket készítsen a legjobb francia termékek felhasználásával. Az új gasztro divathullám nagy port kavar az elnöki rezidencián és felbolygatja az Elysée palota életét. Annak ellenére, hogy a francia csodaszakács pillanatok alatt elnyeri a La du Barry  (XV. Lajos szeretője) gúnynevet, Hortense és az elnök rövid találkozásaik során egyetlen közös szenvedélynek hódolnak: a hagyományos francia konyha színes világának. Egy idő után azonban Hortense embert próbáló ízelítőt kap a hatalom és a politika kegyetlen világából, miközben ízletes-színes gasztrokombinációkat hoz létre, a körülötte lévők mindent megtesznek, hogy elmozdítsák előkelő pozíciójából. A rendező Christian Vincent Hortense későbbi életébe is bepillantást enged, a megfáradt szakácsnő a kamerák elől az Antarktiszon lévő távoli francia bázisra menekül. A történet [...]
2012.10.25. 09:32
Lifemagazin.hu
Békacomb francia módon
A békacomb a francia konyha egyik kedvenc alapanyaga &#8211; évente 80 millió békát használnak fel étkezésre! Minden tartománynak van saját, különleges receptje, íme három népszerű békacomb francia módon készítve, mindegyik igazi ínyencség.. Rántott békacomb párizsi módon Hozzávalók: kb 20 db konyhakész békacomb, forró víz, fél citrom leve, 2 felvert tojás, zsemlemorzsa. Elkészítés: enyhén sózott, borsozott, [...]
2012.10.25. 09:25
Tutitippek.hu
November elején <strong>Konyha</strong> és Elefánt a Corvintetőn
November elején Konyha és Elefánt a Corvintetőn
A Konyha triója szívesen látott vendég és szemmel láthatólag a zenekar is szeret a Blahán játszani. [Dátum: 2012.10.24. 15:45]
2012.10.24. 15:45
Zene.hu
Amikor a <strong>konyhá</strong>d megkeseríti az életed
Amikor a konyhád megkeseríti az életed
Az egyik a félhomályban hunyorog, a másiknak a dereka fáj állandóan, a harmadik alig győz szaladgálni a rosszul tervezett konyha miatt. Háziasszonyok mesélik el, milyen hibákat érdemes elkerülni.
2012.10.24. 13:10
Nlcafe.hu
Duplázd meg a konyhád okos tárolókkal!
A konyha esetében különösen igaz, hogy egy kis kreativitással szó szerint megduplázhatod a méretét - legalábbis ami a tárolóhelyeket illeti. Íme néhány megoldás, ha ötlet híján vagy.
2012.10.23. 23:15
Life.hu
Megépült a világ legkeskenyebb háza
A legszélesebb pontján is mindössze 122 centiméteres ház több szintes, helyet kapott benne konyha, étkező és fürdőhelyiség is. Az emeletre viszont az íróasztalon kívül már csak egy könyvespolc és egy egyszemélyes ágy fért fért be.
2012.10.23. 18:40
Nol.hu
Bajor sörperecből is lehet magyaros pizza
Várhatóan december elején lép a nagyközönség elé Rupáner-Gallé Margó, hogy a Nászajándék Salzburgból című regényének megjelenése kapcsán bemutassa saját, a bajor és a magyar konyha házasításával kitalált receptjeit.
2012.10.23. 13:58
Stop.hu
Megszületett a bajor-magyar monarchia
Várhatóan december elején lép a nagyközönség elé Rupáner-Gallé Margó, hogy a Nászajándék Salzburgból című regényének megjelenése kapcsán bemutassa saját, a bajor és a magyar konyha házasításával kitalált receptjeit.
2012.10.22. 12:45
Stop.hu
Izgalmas variációk tiramisura
Izgalmas variációk tiramisura
Az egyik legkedveltebb emigráns desszertünk, nincs olyan ház, ahol ne próbálták volna ki. A Nők Lapja Konyha most kicsit máshogy készítette el őket.
2012.10.21. 10:10
Nlcafe.hu
Olvasnivaló: Indiai gasztronómiai nap
Az indiai konyha nagyon gazdag és nagyon fűszeres, rendkívül izgalmas. Mi félve készítjük ezeket az ételeket, mert nem mozgunk olyan otthonosan az egzotikus fűszerek világában. Most egy nyílt napon barátkozhatunk, főzhetünk, kóstolhatunk!
2012.10.20. 20:10
Mindmegette.hu
Sokkot kapott a férfi, amikor elmozdított a hűtőt - fotó
A hit megtapasztalásának rengeteg formája lehetséges, még egy koszos konyha fala is bizonyítékként szolgálhat a nem evilági erők létezésére. Persze az efféle felismerések igencsak váratlanul érhetnek minket. Így történt az ateista Kenny Iddendennel is, aki szinte mozdulni sem tudott, amikor elhúzta a hűtőjét.
2012.10.20. 16:05
Borsonline.hu
Petrezselyem pesto
A pesto a genovai konyha egyik jellegzetes összetevője. Általában bazsalikomból, olívaolajból, fokhagymából, parmezánból és fenyőmagból készített szószt jelent.
2012.10.20. 12:35
Napidoktor.hu
7 szín a lakásban: és amit nem árt tudni róluk, mielőtt nekiállnánk festeni
Habár a színek lélektani hatásáról nyilván mindenki elég sokat hallott, így alapvető tulajdonságaikkal tisztában vagyunk, azért a lakberendezés esetében még lehet egy-két új dolgot mondani arról, hogy milyen színt, mikor érdemes használni, milyen eredményt érhetünk el az alkalmazásukkal.
2012.10.19. 10:13
Ingatlanmagazin.com
Sütőtökös-fetás quesadilla
A mexikói konyha szerelmese vagy, esetleg csak szeretnél kipróbálni valami egzotikusat? Az édes sütőtök és a sós sajt elegye igazi ínyencfalat!
2012.10.18. 09:20
Bien.hu
7 durva baktériumtelep a <strong>konyhá</strong>ban, amiről nem is gondolnád
7 durva baktériumtelep a konyhában, amiről nem is gondolnád
A konyha nem épp a legtisztább helyiség. Íme, a legszennyezettebb részei!
2012.10.17. 14:20
Femina.hu
Iskolák épülnek tanári szoba, ebédlő és konyha nélkül - ez az új trend?
Körülbelül harminc oldalt vesz ki a brit kormány abból a jogszabályból, amely pontról pontra meghatározza, hogyan...
2012.10.15. 22:45
Eduline.hu
Mautner Zsófia frankfurti főzőshow-ja
Mautner Zsófia frankfurti főzőshow-ja
Budapest Bites címmel főzőshow-t tart a Frankfurti Nemzetközi Könyvvásáron vasárnap délelőtt a NolTv Chili a szembe című videósorozatából is ismert Mautner Zsófia, a Chili & Vanília blog és könyvek szerzője. A nemzetközi közönséget igyekszik meggyőzni: a magyar konyha a pörköltön és a gulyáson túl is ígéretes fogásokat tartogat.
2012.10.13. 14:50
Nol.hu
Mautner Zsófia frankfurti főzőshow-ja
Mautner Zsófia frankfurti főzőshow-ja
Budapest Bites címmel főzőshow-t tart a Frankfurti Nemzetközi Könyvvásáron vasárnap délelőtt a NolTv Chili a szembe című videosorozatából is ismert Mautner Zsófia, a Chili & Vanília blog és könyvek szerzője. A nemzetközi közönséget igyekszik meggyőzni: a magyar konyha a pörköltön és a gulyáson túl is ígéretes fogásokat tartogat.
2012.10.13. 11:24
Nol.hu
Csorogjon a hamburger leve
Csorogjon a hamburger leve
Csak azért kellene, hogy egyetlen napig kiélvezzem a vele járó népszerűséget, majd visszaadnám – ezt tenné Bíró Lajos séf, a Bock bisztró egyik tulajdonosa a Michelin-csillaggal. És amíg ez számára csak feltételes mód, addig világszerte többen meg is tették már ezt. Leginkább a „kitüntetéssel” járó stresszt és felelősséget vagy éppen a tulajdonosok még komolyabb elvárásait megelégelve döntöttek a függetlenebb konyha mellett.
2012.10.13. 10:45
Nol.hu
Olvasnivaló: Főzés - szórakoztató módon
A konyha több egy helyiségnél, ahol ételek készülnek. De hogyan választható ki az ideális konyha? A kiterjesztett garancia - amit nem minden gyártó biztosít - bizonyosan hozzásegít a helyes döntéshez.
2012.10.12. 10:46
Mindmegette.hu
Kapócs Zsóka imád guberálni
Kapócs Zsóka imád guberálni
Zsóka mindig szakértô barátjával jár a bolhapiacra. Gyerekkora óta érdekli a lakberendezés, a romantikus bútorokat szereti.
2012.10.11. 13:05
Borsonline.hu
A világ leghíresebb sütireceptje
A világ leghíresebb sütireceptje
Ki más birtokolhatná, mint az amerikai háziasszonyok első számú kedvence, Michelle Obama, aki maga is több alkalommal kampányolt már az egészséges konyha és a házi készítésű sütemények mellett.
2012.10.09. 17:00
Nlcafe.hu
Könnyű, egészséges falatok házibulira
Házibulit tartani jó dolog. Az izgalommal teli készülődés már előre felfokozott hangulatot teremt, de ne váljunk a konyha rabjává! A nehéz, bonyolult ételek helyett készítsünk egyszerű, ízletes fogásokat, amikkel sokkal nagyobb sikert fogunk aratni. ...
2012.10.09. 14:00
Hazipatika.com
Gulyásleves recept - A magyar <strong>konyha</strong> remeke
Gulyásleves recept - A magyar konyha remeke
Nincs magyar ember, aki ne evett volna valaha gulyáslevest. Tökéletes ízvilágának köszönhetően külföldön is nagy népszerűségnek örvend.
2012.10.09. 10:36
Femcafe.hu
 Őszi szünet Skóciában
Őszi szünet Skóciában
– A gyerekeket is viszitek? – Naná, hogy! Miért ne élvezhetnék ők is a skóciai utazást? Tizenöt éve is mondogattuk: egyszer elmegyünk Skóciába. A férjem odavan a hegyekért és a várakért, engem vonzanak a skót táj színei, fényei, széles égboltja, lakóinak kedvessége. Ahhoz, hogy immár 3 (az utazáskor 8, 6 és 4 éves) fiúgyerekkel együtt nekiinduljunk, kellett a nagyon olcsó repülőjegy is. Ami őszre szólt, de ezt egyáltalán nem bántuk – már csak a színek miatt sem. (A nagyfiamat pedig elengedte a tanító nénije a hivatalos szünet előtti héten.) Loch Lomond Szivárvány Álltunk a Loch Lomondnál és a túlpartot néztük. Esett az eső, de szemben az egyik hegy fölött sütött a nap, a csúcs sárgásbarnán ragyogott a szürkeségben. Mire a stir­lingi várba értünk (stirlingcastle.gov.uk), elállt az eső, a sziklaszirten emelt Wallace-emlékmű fölött szivárvány húzódott. Ekkor már nem tudtam követni, melyik gyerekem merre jár, összevissza rohangáltak a várfalakon és az ágyúk közt, csatába képzelve magukat. Akadt még felfedeznivaló bőven: az egész középkori Skóciában legnagyobbnak számító nagyterem, a berendezett, viaszfigurákkal benépesített konyha, a tit­kos járatok, a katonai múzeum. A reneszánsz palotában szorgos szakemberek munkálkodtak azon, hogy helyreállítsák fény­kori, 16. századi pompáját – az egyik ablakon át láttuk is, hogy a kazettás mennyezet szépen alakul. Edinburgh-ba is azért mentünk, mert aznap reggel sza­kadt az eső. Előkaptam a listámat a rossz időre összeírt programlehetőségekről, és kiválasztottam az egyik leg­nagyobb durranást: az Our Dynamic Earth nevű interaktív tudományos kiállítást (dynamicearth.co.uk), ami a Föld keletkezéséről, tájairól mesél. Akkor gondoltuk meg magunkat, amikor leparkoltunk a reptér melletti parkolóban (ingyenes, parkandride.net/edinburgh). Itt már nem esett az eső, így aztán megvettük a napijegyet a buszra (3,20 font a felnőtt, 2 a gyerekjegy, lothianbuses.com), az ifjúság nagy örömére beemeletesbuszoztunk a városba (innen ezt a 48 és X48 jelű járatokkal tehetjük meg), és közben megbeszéltük, hogy a földtörténet helyett mégiscsak a vár­ral ismerkedünk meg (www.edinburghcastle.gov.uk). Még éppen elcsíptük az egyórai ágyúszót, amivel régen a kikötőben tartózkodó hajóknak jeleztek (ma már csak hagyományt ápolnak). A gyerekek per­sze itt is megtalálták azt, ami iz­gal­mas: kutyatemetőt kis sírokkal (a tisztek kedvenc ebei nyugszanak itt), őrbódékat, a koronaékszereket, a 18. századi börtönvilágot bemutató kiállítást, a Skót Nemzeti Katonai Emlék­­helyet. --pagebreak-- Inveraray Családi fészek Másnap a Felföldre támadt kedvünk, de nem akartunk túl sokat autózni, ezért vendéglátóink tanácsára a más­fél órányi távolságra lévő Inveraray-t választottuk. Döntésünk helyességéről már akkor megbizonyosodtunk, ami­kor letértünk a főútról a javasolt kerülőútra a Glen Douglas-völgybe, tiszta vizű patak mellé, apró ter­me­tű felföldi marhák és fűtől zöldellő vagy elszáradt páfrányoktól barnálló hegyek közé. – Ez olyan, mintha rajzolták volna! – kiáltották a fiúk, amikor odaértünk Inveraray négytornyú kastélyához, a ma is az egyik legfontosabb skót klán, a Campbell család otthonához (inveraray-castle.com). Az épület egy része látogatható, a fiatalabbak­nak totóval csinálnak kedvet, hogy végig­járják Argyll hercegeinek fész­két. A kas­tély parkjában a sövény mögött fölfedeztem a birtok bejáratát, s az őszi napsütésben sétára indultunk. A fiúk botokkal fölszerelkezve rohan­tak elöl, haramiának képzelve magu­kat, én meg magamban sajnálkoztam a herceg tudathasadásos állapotán: hétköznap a pörgős Lon­donban dol­gozik egy multicég topmenedzse­re­ként, hétvégére hazajön ebbe a lassú tempójú, fekete-fehér épületekkel teli skót városkába, és teljesíti a címével járó kötelezettségeket. Torquhil Ian Campbell, Argyll 13. hercege azonban éppen biciklin jött szembe velünk három kisgyerekével és a feleségével, és teljesen kiegyensúlyozottnak tűnt. --pagebreak--Így kezdték rúgni a bőrt – Edinburgh nyilvánvalóan gyönyörű, Glasgow-ban viszont mindenkinek saját magának kell felfedeznie a szépséget – mondta Skócia legnagyobb városáról Jenny, a háziasszonyunk. Én már otthon az interneten böngészve elképzeltem, hogy mennyi érdekességet látunk majd a hírneves Kelvingrove Művészeti Galériában és Múzeumban. Vagy hogy mennyire élveznék a fiúk a Glasgow Science Centerben a kísérletezést, a planetáriumot vagy egy IMAX filmet az óceán élővilágáról. Esetleg kimehetnénk a kikötőbe megnézni a Glenlee múzeumhajót. Mindebből az lett, hogy egy kellemes napot töltöttünk a Skót Futballmúzeumban... Egy fociőrült gyerek­kel ezt képtelenség lett volna kihagyni, és mivel a múzeum a skót válogatott hazai meccseinek színhelyén, a Hampden Stadionban található, egyúttal a stadiontúrát is végigjártuk: megnéztük az öltözőket, a lelátót, rúgtunk kapura és meghallgattuk (persze csak felvételről) a híres szurkolói üvöltést is. --pagebreak-- Nem csak egy makett A Lake of Menteith tökéletes kirándulóhelynek tűnt: a kis tó közepén egy sziget található, ideális hely a futkározásra. Motorcsónakkal fuvarozzák át a turistákat, de nekünk nem volt szerencsénk: a jármű aznap reggel elromlott. Így aztán továbbmentünk Doune-ba, megnézni egy újabb várat, ahol a Gyalog galopp című film több jelenetét forgatták. Kaptunk egy hangos tárlatvezető készüléket, amin Terry Jones mesélt a vár történetéről. Ez persze jóval a Monty Python előtt elkezdődött: az erődítmény 1400 körül épült egy hercegnek, aki gyenge kezű bátyja uralkodása alatt koronázatlan királyként dirigálta Skóciát. Annyi titkos fülkét, beugrót, csigalépcsőt, toronyszobát zsúfoltak belé, hogy eltartott néhány órát, amíg az első látásra nem túl nagy várat bejártuk. Utóirat Ra­jon­gásunk azóta sem hagyott alább. Rákaptunk a Runrig együttes folk-rock zenéjére, és minden héten megnéz­zük az olvasók beküldött fotóit a BBC Skóciai csatornájának honlapján. Meg persze állandóan fi­gye­lem a repülőjegyárakat. Mert megyünk még mi Skóciába. Repülőjáratok: Edinburgh-ba: jet2.com malev.hu ryanair.com (Pozsonyból) Autóbérlés: carrentals.co.uk edinburghairportcarhire.com Szállás: housetrip.com roomfinderscotland.co.uk welcometoscotland.com sykescottages.co.uk cottages4you.co.uk Evés-ivás: thegoodpubguide.co.uk britishpubguide.com beerintheevening.com restaurant-guide.com eatscotland.visitscotland.com taste-of-scotland.com Szöveg: Lovászi Ildikó, fotó: Europress, családi archívum. Ez a cikk a 2011. évi októberi számban jelent meg. Minden jog fenntartva.
2012.10.09. 09:41
Evamagazin.hu
Gombás-kolbászos pizza recept - Az olasz <strong>konyha</strong> királya
Gombás-kolbászos pizza recept - Az olasz konyha királya
A pizzát mindenki szereti, hiszen ezer arca van. Ezt a receptet is bátran variáljuk más szószokkal és feltétekkel.
2012.10.06. 10:36
Femcafe.hu
A Feng shui alapproblémája
Mit is gondolnak róla sokan? Mi él a köztudatban a Feng Shuiról? Lakberendezés, kínai folklór. Újabb merénylet a férfiak ellen, hogy hajtsák már le végre a WC deszkát. Unatkozó háziasszonyok buta időtöltése. Egy újabb népbutító kitaláció. Nevetséges hókusz-pókusz &#8211; csak néhány gondolat, ami hirtelen eszembe jutott, amit a praxisom alatt már nem is egyszer hallottam.&#13;
2012.10.04. 11:30
Astronet.hu
A kis konyha nem szűk konyha
Sok lakásban van az ideálisnál kisebb konyha, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy ott szűkösen kell lennünk. Néhány hasznos tippel nem csak optikailag tehetjük nagyobbá a konyhánkat, de ténylegesen több szabad teret is biztosíthatunk magunknak.
2012.10.03. 12:20
Bien.hu
Így készül az eredeti balzsamecet!
A balzsamecet (aceto balsamico tradizionale di modena) az olasz konyha egyik nélkülözhetetlen alapanyag, amely nem meglepő, hiszen innen származik az eredeti hamisítatlan balzsamecet
2012.10.03. 11:00
Napidoktor.hu
Lakberendezés az IKEA előtt, a hetvenes években
Az amerikai Bloomingdale's csak laza nyolcvan évvel előzte meg a menő svéd bútorgyártót, és fénykorában talán még menőbb is volt.
2012.10.01. 09:55
Nyugat.hu
Konyha farmház stílusban
Hívogatóan otthonos konyhát szeretnél? Érdemes megismerkedned a gazdag színeket, fa felületeket és vintage kiegészítőket használó farmház irányzattal, ahol kiválóan megférnek egymás mellett a modern felszerelések és az antik dekorációs elemek!
2012.09.27. 11:51
Bien.hu
 Duna-parti retró Riviéra
Duna-parti retró Riviéra
Fülöp Virágnak sok mindene van: egy pasi, két kislány, egy kutya és egy nyúl, na meg egy fél kultbisztró a Római parton. A Fellini. Hogy hogyan csinálja? Szeretettel. A kisebbik lányod nyolchetes, épphogy megszületett. Lent a parton pedig dübörög a nyár, ha lehet, az idén még nép­szerűbb a kultbisztrótok, a Fellini Római, mint tavaly. A család mellett hogyan jut időd a szervezésre? Először is nem csak én foglalkozom vele: a párommal közös gyerek az is. Másrészt ötpercnyire lakunk a parttól. Hordozókendőben már a háromhetes Nellit is magammal vittem, és a főzésen kívül szinte mindent meg tudok csinálni. Mi az a minden? Egy vendéglátó-ipari egység színvonalas működtetése rengeteg munkával járhat! Három éve, amikor megnyitottunk, még mi álltunk a kocsiban, kiszolgáltunk, készítettük a limonádét, a szendvicseket. Tavaly lettek alkalmazottaink, az idén 12-en vannak, 6-6 fiatal, váltásban. Mára csak az irányítás maradt, igaz, az is elég. Visszaszámlálás. 2012. szeptember 30-án bezár a Fellini. Legalábbis tavaszig. Két szoptatás között azt számolod, hány üveg olívaolajat kell rendelni? Igen, azt is. És hogy mennyi paninit. Meg hogy van-e elég friss citrom, sör vagy kávé. Kéthetes volt Nelli, amikor az új szakácsoknak írtam egy szakácskönyvet. Mindent lejegyzeteltem nekik: mit hogyan kell csinálni, hogy kell kinéznie az ételeknek, a terítéknek. A konyha üzemeltetése nem nehezítette meg túlságosan a vállalkozást? Tényleg, ilyennek terveztétek a Fellini Rómait, vagy ilyenné lett az idők során? EZ IS EGY SZERELEM / „Hosszú évekig hastáncoltam. New Yorkba is azért mentem, hogy a legjobb táncostól tanuljak. Sikerült...” A párom álma és ötlete volt a parton egy ilyen kávézó. A fejében már kész látványterv is volt, ami – mint a mesékben – egy az egyben megvalósult, az ő és egy barátunk kétkezi munkájával. Amikor először beszélgettünk erről itt, az egykor kies Duna-parton, a mediterrán konyha még benne sem volt az elképzelésünkben. De hamar kiderült, hogy az emberek nemcsak inni, hanem enni is sze­retnének. Így kezdtem el azt csinálni, ami amúgy is a kedvencem: az olasz, görög, szerb konyha könnyű fogásait. És bejött, kedvelik a vendégeink, én pedig boldogan nevelgetem a parton a déli ízek nélkülözhetetlen fűszernövényeit, a bazsalikomot, a rozmaringot és társaikat. Még növények is? Hol tanultad mindezt? A főzést, a szer­vezést, a vendéglátást? Igazából sehol. Vannak dolgok, amiket tud az ember, ha szereti, érdekli. Így vagyok én a főzéssel. A növények is szerelemgyerekek, hiszen hetedik kerületi őslakosként nem a szomszéd nénitől láttam a veteményezést. A szervezőkészség pedig a munkámból fakad: újságíróként (Virág sokáig magazinunk rendszeres szerzője volt – a szerk.) át kell látni a lényeget, tévés szerkesztőként pedig az egész műsort. FELLINI – IGEN! / „Amikor megnyitottunk, újranéztük a mester legendás filmjeit. Némelyik hihetetlenül aktuális!” A vendéglátásban sem voltál járatos? Még a gyerekeim születése előtt, több mint 10 éve, eltöltöttem négy hónapot egy New York-i étteremben pincérként, de az olyan hatalmas hely volt, hogy nem igazán láttam át a működési mechanizmusát. Egy dolgot viszont megtanultam: a kommunikáció legalább olyan fontos, mint a tökéletes kiszolgálás. Sőt, hibázni is lehet, csak tudd ügyesen, segítőkészen megmagyarázni. A vendégek kulturális csemegét is kapnak nálatok. Az igényes háttérzene mellett koncertek is vannak. Az első évben megkeresett bennünket két dzsesszzenész lány, hogy játszhatnának-e itt esténként. Így kezdődött. Ma már naponta jelentkeznek a legkülönbözőbb műfajok művelői. De maradunk a dzsessznél. Nem bulihely vagyunk. A gyerekek hogy viselik a nyári pörgést? Nelli még kicsi, de Lilinek, a nyolcéves nagylányunknak is az a legfontosabb, hogy velünk legyen. Mindig együtt megyünk le a partra. A pici születése utáni napon már a borrendelést adtam le a kórházban, a szomszéd anyuka megrökönyödésére – de hát dolgoznunk kellett. Nem érzem, hogy akár a gyerekek, akár a Fellini hátrányt szenvedne. Sőt, az állandó inspiráció, a feladatok távol tartják tőlem a fölösleges aggodalmaskodást, a bezártság érzését, a kismamanyűgöket, a depressziót. Lesz téli Fellini is? Felmerült, de még nem tudjuk. Most lefoglalnak bennünket a je­lenlegi fejlesztések. Lassan profi vendéglátósok lesztek... Nem vagyunk azok, és nem is szeretnénk azok lenni. Öt hónapig erről szól az életünk. De a nyár után jólesik vissza­állni a közös családi estékre, egy lassúbb tempóra, és persze a tévés munkánkat sem adtuk fel. Szöveg: F. Nagy Ágnes, Foto: Galgóczy Németh Kristóf, Smink: Simon Lulu. Ez a cikk, az Éva magazin 2012. augusztusi számában jelent meg.
2012.09.26. 14:27
Evamagazin.hu
Babanapló -Laurácska első napja az oviban
Babanapló -Laurácska első napja az oviban
A népszerű írónő, Rupáner – Gallé Margó babanaplójának ötödik része. És eljött a nagy nap: Laura, az én öntudatos háromévesem, oviba megy. Már egész apró kora óta foglalkoztat a gondolat, hogy vajon milyen érzés lesz. A két dolog, ami a legjobban aggaszt ilyenkor egy anyukát, de legalábbis engem biztosan, az az „ugye nem fog sírni” és az „ugye én kibírom, hogy ne sírjak előtte” című nagy kérdés. Nos, nálunk ezek a dolgok a következőképpen alakultak: hétfő reggel fél hétkor keltem, mindent előkészítettem, ami kell az oviba. Aztán nagy aggódva elindultam a gyerekszoba irányába, és már előre rettegtem, hogy hogyan fogok lelket verni az én kislányomba, aki este annyira fel volt villanyozódva a gondolattól, hogy holnap oviba mehet, hogy nem tudtam időben elaltatni. Azonban legnagyobb meglepetésemre, ahogy kimondtam az ovi szót, kipattant az ágyból és még szinte imbolyogva indult el a konyha felé, miközben álmos hangon megrendelte a reggelijét: „Hideges tejet szeretném, anya.” A máskor félóráig is eltartó reggeli most körülbelül két perc alatt le lett zavarva. Szívószállal szinte egy szuszra felhörpintette a tejet, aztán kérte a hercegnős ruháját, hogy mehessen Andorral az oviba. Andor egyébként a szomszéd kisfiú, akivel egyidősek. Ebből a szempontból is szerencsések vagyunk, mert a szembe szomszéd kislány, [...]
2012.09.26. 13:45
Lifemagazin.hu
Gyönyörű lakberendezés ingyen – díszítsd fel a lámpákat!
Ha szeretnénk feldobni az otthonunkat és erre nem szeretnénk feltétlenül költeni, akkor vegyük elő a fantáziánkat és a kreativitásunkat. Egyénibb, vidámabb és meghittebb hatást érhetünk el ezekkel, mint bármely más, boltban megvásárolt megoldásokkal.
2012.09.24. 13:48
Bien.hu
Az vagy, amit megeszel
Hármat szól a kakas, felröfög a disznó, s aztán máris megindulnak a táncos konyhai munkálatok Korláth grófék Dóm téri háztartásában. A nagyszínpadnyi konyha, a mindenki kezét-lábát unásig megégető sparhertek, a fazekak és lábasok körüli folytatólagos sertepertélés azután utóbb is végigkíséri Alföldi Róbert rendezését, többedszer is bizonyságát adva a művész praktikusság iránti erős hajlamának: ha egy mód van rá, hát készüljön el valami ételnemű (leves, fasírozott stb.) az előadás végeztére.
2012.09.23. 12:08
Magyarnarancs.hu
500 éves falfestményre bukkantak a <strong>konyha</strong> renoválásakor
500 éves falfestményre bukkantak a konyha renoválásakor
Lucas Asicona Ramírez és a családja csak most hozta nyilvánosságra a szenzációs leletet. A falfestményekről a National Geographic is terjedelmes riportot közölt.
2012.09.22. 11:41
168ora.hu
Update <strong>konyha</strong> &#8211; Leveles saláta cseresznyeparadicsommal, Rips-szel
Update konyha &#8211; Leveles saláta cseresznyeparadicsommal, Rips-szel
Hozzávalók 1 főre: - 10 dkg cseresznyeparadicsom - 10 dkg vegyes leveles saláták - 6 dkg U1 sajt - 1 db citrom leve - 0.5 dl olívaolaj - Bazsalikom - U1 só, bors - szénhidrátcsökkentett pászka A cseresznyeparadicsomot félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, friss bazsalikommal ízesítjük, ráöntjük a citrom levét és az olívaolajt, majd összekeverjük a leveles salátákkal. Rips-szel fogyasztjuk. CH: 10 g GI: 10
2012.09.21. 17:22
 Tévhitek a tésztáról
Tévhitek a tésztáról
Száraztészták helye és szerepe az étrendben. (x) Napjainkban az egészséges életmód divattá vált. Kis túlzással bármerre járunk, az egészséges táplálkozást és életmódot megcélzó termékekbe botlunk. Ami a magyar emberek egészségi állapotát tekintve örömteli tendencia. Ugyanakkor nagyon sok tévhit és helytelen információ is kering a köztudatban, ami nagyon megnehezíti a téma iránt érdeklődők helyzetét. Itt az ideje, hogy rendet rakjunk a fejekben! Az egészséges életmód három tartóoszlopa a változatos táplálkozás, a rendszeres testmozgás és a harmonikus lelkiállapot. Az egészséges táplálkozás elveivel ismerkedőknek olyan szempontokat kell figyelembe vennie, mint az alapanyagok és az ételkészítési módok változatossága, a szélsőségektől való tartózkodás és kiegyensúlyozott makro- és mikrotápanyag-bevitel. Általánosságban elmondható, hogy a szakszerűen összeállított és megvalósított étrend hozzájárulhat az egészség megtartásához vagy visszanyeréséhez, ellenben a helytelen étkezési szokások, az egyoldalú táplálkozás akadályozzák a jó általános közérzet fenntartását. Minden hiedelemmel és tévhittel ellentétben a megfelelően elkészített tésztaételek is helyet kaphatnak az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben – a család minden tagja számára. Táplálkozási ajánlások Ahhoz, hogy az étrendünk biztosítani tudja a megfelelő tápanyagigényt, célszerű követni az egészséges táplálkozás „mankóinak” tekinthető táplálkozási ajánlásokat. A hazánkban ismertebb ajánlások: – Szívbarát program Élelmiszer-útmutató négy évesnél idősebbek számára készült kiadványa, amely „Táplálkozási szivárvány” néven vonult be a köztudatba, – az „Egészséges táplálkozás háza”, – a táplálkozási piramis, – az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet által összeállított Egészséges táplálkozás 12 pontja. Ezek mellett az élelmiszer-címkék is „ajánlásokká” váltak az Irányadó Napi Beviteli Értékek (GDA) megjelenésével, melyeket az élelmiszer-ipari cégek a társadalmi felelősségvállalás jegyében egyre gyakrabban tüntetnek fel a csomagolásokon. Mindegyik ajánlás megegyezik abban, hogy a legnagyobb mennyiségben elfogyasztandó tápanyagcsoportot a szénhidrátoknak kell kitenniük. Ez a teljes napi tápanyagigény 58%-át jelenti, átlagosan 300–400 grammot. Összehasonlításként 100 g száraztészta átlagos szénhidráttartalma 65–70 g, melynek legnagyobb része keményítő. Ugyanakkor a rendszeres, napi fogyasztásra szánt, nagy szénhidráttartalmú gabonafélék fogyasztási mennyiségi hazánkban még mindig nem érte el a kívánatos szintet. A szénhidrátok a növények fő alkotóelemei, az emberi szervezetben viszonylag kisebb mennyiségben találhatók meg. Legjelentősebb szerepük az energiaszolgáltatás és -tárolás. A szénhidrátok biztosítják a megfelelő energiafelvételt, hozzájárulnak a kiegyensúlyozott bélflórához. A növényi eredetű szénhidrátok „ballasztanyagokat” tartalmaznak, melyek a bélműködés, valamint a székletképződés szempontjából fontosak. Hazai táplálkozási szokásaink mellett a száraztésztákat a legalapvetőbb szénhidrátforrásainknak tekinthetjük. Száraztészták helye és szerepe az étrendben Egyes források szerint a tésztát Marco Polo keletről hozta Európába felfedezőútja során, más adatok szerint a tészta hazája Szicília, innen terjedt el egész Itáliában. Az egyszerű alapreceptből – liszt, só és víz – azóta számos változat alakult ki. A hazai táplálkozási szokások és a magyar konyha jellegzetessége, hogy a tészta szinte minden étkezésben szerepel. A tésztát élvezhetjük köretként önmagában, esetleg mártással, vagy sütve, de saláta hozzávalójaként is. A legkülönfélébb alakú és ízesítésű lehet, például cső- vagy masni alakú, olasz, ázsiai vagy magyaros ízesítésű. Lassan, de növekszik a kereslet, mind a tojással készült, mind a tojásnélküli tészták terén is. Hazánk gasztronómiai hagyományai miatt a tojásos tészták bírnak a legnagyobb részesedéssel a tésztafélék között, de a durumtészták kedveltsége sem elhanyagolható. A tészta „bevonult” a tíz legkedveltebb élelmiszer közé, megelőzve a tejet, a teát és a sertéshúst. A népszerűség növekedésének csak részben oka a tésztaételek könnyű, egyszerű és gyors elkészíthető volta. További előnyei, hogy olcsó, tápláló és rendkívül sokoldalú; kevés olyan étel van, amely oly sokféleképpen elkészíthető, mint a tészta. Száraztészták A száraztészta gabonafélék őrleményeiből, vízzel, tojással vagy anélkül, esetleg egyéb anyagok felhasználásával (pl. színezőnek használt zöldségőrlemények), keveréssel, gyúrással, formázással és szárítással előállított élelmiszer, amelyek különböző formában, főzésre készen kerülnek forgalomba. Európában a búzaalapú tészták terjedtek el, de keleten gyakori a rizs- vagy babliszt alapú tészta is. Jellegzetessége, hogy általában a hosszan eltartható élelmiszerek körébe tartozik. A tojással készült fajtáknál az egy kg liszthez adagolt tojások számát adják meg (2, 4, 8 tojásos tészta). A tojástartalom növelésével nem csak a tészta főzhetősége és állaga javul, hanem hozzáadódnak a tojás hasznos tápanyagai is. A tojás kiváló fehérjeforrás, tartalmazza a szervezet működéséhez szükséges összes aminosavat, valamint vitamin-, ásványianyag- és nyomelem-forrásként sem elhanyagolható. A durumbúzából készült tésztában általában nincs tojás, ennek ellenére rugalmas sikértartalmának köszönhetően hasonlóan jó állagú tészta készíthető belőle. A száraztészta térfogata a főzés során kb. kétszeresére növekszik. A fehérje és a keményítő aránya a búza fajtájától függően változik. A kemény, nagy fehérjetartalmú búzák közül különösen fontos a durumbúza, nagy fehérjetartalma miatt kiváló bizonyos száraztészták elkészítéséhez. A durumbúza lisztjét elsősorban spagetti, makaróni és egyéb, alakra formált tészták készítésénél használják. Minél több a tészta tojástartalma, annál nagyobb a fehérje-, zsír- és koleszterin-, valamint karotin-, B1- és B2-vitamin-tartalma, de annál rövidebb ideig tárolható. Az állati zsír- és koleszterinmentes száraztészták a durumlisztből készült termékek. A megfelelő élelmirost-felvétel biztosításának egyik lehetséges módja a nagy élelmirost-tartalmú lisztek felhasználásával készült tészták fogyasztása. Tészta az egészséges táplálkozás jegyében A hazai táplálkozási szokások mellett a tésztafélék régóta kiemelkedő helyet foglalnak el, és ezt napjaink gasztronómiai változásai sem rontják. A táplálkozás-élettani kutatások friss eredményei eloszlatták azt a tévhitet, hogy a nagy szénhidráttartalmú tésztafélék az ún. „hizlaló” ételek közé tartoznak. Sőt, éppen a keményítő formájában jelenlévő szénhidrátok jelentenek táplálkozásbiológiai előnyöket. Tíz dkg nyers tészta kb. 350 kcal, főzés után mérve körülbelül 100–200 kcal. A táplálkozástudomány egyik alaptételének számít, hogy a teljes étrendet kell figyelembe venni, s nem szabad egy-egy élelmiszert „egészségtelennek” megbélyegezni és teljesen kizárni az étrendből. Könnyen belátható, hogy sokkal fontosabb a tiltásnál az, hogy a tésztaétel korszerűen legyen elkészítve, megfelelő gyakorisággal kerüljön az asztalra és személyre szabott legyen az adag nagysága. Valójában a nagy szénhidráttartalma miatt bűnbaknak kikiáltott tészta energiatartalma elenyészik a feltétek energiatartalma mellett.– gondoljunk csak a zsíros túróval, tejföllel, sajttal és szalonnával vagy cukros dióval tálalt fogásokra. Egy nyers vagy párolt zöldségekkel, energiaszegény paradicsomszósszal elkészített tészta bármikor helyet kaphat az egészséges táplálkozásban. Mielőtt kizárnánk egy élelmiszert az étrendből, azt is figyelembe kell vennünk, hogy megfelelő mennyiségben fogyasztjuk-e. A szárazon kimért 75–85 grammos mennyiség a napi energiaszükséglet csekély részét teszi ki, mégis laktató étel készíthető belőle. Testmozgást vagy fizikai munkát végzők számára kifejezetten ajánlott étel, hiszen könnyen feltölthetők általa a kiürült szénhidrátraktárak. A megfelelő választás Általánosságként elmondható, hogy a finomabb tésztafajtákat a folyósabb, tejszínes mártásokhoz használjuk, míg az erőteljesebb tésztákat nehéz, sűrű, paradicsomos mártásokhoz. Az orsó, tollhegy vagy kerek alakú tészta kitűnően illik a nagyobb zöldség- vagy húsdarabokat tartalmazó mártásokhoz, egy vékony spagetti vagy makaróni a homogénebb szószokhoz kiváló. Bármelyiket is válasszuk, nem szabad figyelmen kívül hagynunk azt a tényt, hogy a száraztésztákkal és a belőlük készült ételekkel nem csak gasztronómiai hagyományainkat erősíthetjük, hanem néhány korszerű trükkel az egészséges táplálkozás szolgálatába is állíthatjuk őket. Vági Zsolt, dietetikus, táplálkozástudományi szakértő Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet Ez a cikk promóció.
2012.09.20. 13:36
Evamagazin.hu
Átalakítanánk a lakásunkat. Be kell ezt jelenteni valahol, kell rá engedély?
Szeretnénk a lakásunkat felújítani, átalakítani. A mostani konyhából egy hálószobát szeretnénk, a konyha beköltözne a nappaliba, ami szomszédos az eredeti konyhával. Ezen kívül a másik hálószoba (ami a nappaliból nyílik) ajtaját a fal közepéről szeretnénk az egyik sarok felé eltenni (kb. 1,5 méterrel arrébb). Sajnos ez az ajtó tartófalban van. Kell ezeket az átalakításokat valaki felé bejelenteni vagy engedélyeztetni?
2012.09.20. 12:43
Ingatlanmagazin.com
Update <strong>konyha</strong> &#8211; Lecsó sült kolbásszal, kenyérrel
Update konyha &#8211; Lecsó sült kolbásszal, kenyérrel
Hozzávalók 4 főre: 0.10 kg hagyma finomra vágva 2 g pirospaprika 0.05 g fokhagyma összezúzva 0.12 kg bacon csíkokra vágva 0.10 kg paradicsom hámozva, kockára vágva 0.20 kg paprika kockára vágva 0.05 kg zöldpaprika 5 g petrezselyem levél U1 só 0.4 kg füstölt szárazkolbász 6 g cipó A bacont megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és lepirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot. A kolbászt sütőben megsütjük.
2012.09.18. 17:20
Ázsiai <strong>konyha</strong> és a rák - Van összefüggés?
Ázsiai konyha és a rák - Van összefüggés?
Semmilyen ételről nem állítható biztosan, hogy rákot okoz.
2012.09.18. 11:25
Videoklinika.hu
Ázsiai <strong>konyha</strong> és a rák - Van összefüggés?
Ázsiai konyha és a rák - Van összefüggés?
Semmilyen ételről nem állítható biztosan, hogy rákot okoz.
2012.09.18. 11:25
Videoklinika.hu
Visszajártak a maják elpusztult városukba
[Miközben nem győzik cáfolni a maja világvégét a kor szakértői, érdekes felfedezésekről érkeznek hírek Közép-Amerikából. Guatemalában egy családi konyha renoválásakor maja falfestmények bukkantak elő, Belize-ben pedig a maja kultúra kezdeteiről és végéről kerültek elő fontos leletek, feliratok.
2012.09.18. 09:30
Origo.hu
Aranyhaj, avagy maradj csendben, mert anya most fáradt
Aranyhaj, avagy maradj csendben, mert anya most fáradt
„A tapasztalat arra tanít bennünket, hogy csupán egyetlen tartós fegyverünk van az elme betegségei ellen: a gyermekkorunk egyéni és egyedi történetében rejlő igazság érzelmekkel teli felfedezése és elfogadása.” Alice Miller: The Drama of the  Gifted Child Pár régi könyvecskét unottan átnézek, És aztán festek még egy újabb tájképet. Gitárom szépen szól, de nincs kit megkérdjek: Mikor is kezdhetnék élni már? Mostanában önhibámon kívül sokszor láttam egy kedves kis rajzfilmet. A hajósinas kedvence, boldogan énekli belőle a szoba közepén forogva a dalokat, és a mese átitatta az életünket néhány hétre. Újabb és újabb szilánkokat és foszlányokat láttam és hallottam belőle, ahogy mögöttem beszélgettek róla a kocsiban, ahogy a konyha felé tartva elkaptam egy-egy jelenetet, vagy a kanapén bóbiskoltam, miközben nézték. Lassan a kirakós minden darabja a helyére került, hogy mi is ez a sztori, és valahogy bennem is kezdett életre kelni a dolog. Érdekes, mert az Aranyhaj azon kevés rajzfilm egyike, amik minimálisan sem érdekeltek soha.  
2012.09.17. 07:00
Bezzeganya.postr.hu
A népi stílus
Van egy olyan lakberendezési stílus, mely méltánytalanul kevés figyelmet kap. Pedig igencsak régóta van létjogosultsága hazánkban, és sok elemét tökéletesen be lehetne építeni a modern lakások miliőjébe is. Ez a stílus pedig nem más, mint a hagyományos, népi „lakberendezés”.
2012.09.16. 16:35
Szepzold.hu
Update <strong>konyha</strong> &#8211; Fűszeres sajtkockák sült almával
Update konyha &#8211; Fűszeres sajtkockák sült almával
Hozzávalók 1 főre: - 10 dkg U1 savósajt - 10 dkg alma - bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem - 0.5 dl olívaolaj - U1 só, bors A sajtot kockára vágjuk és összekeverjük a finomra vágott fűszerekkel, az olívaolajjal, sóval, borssal. Az almát cikkekre vágva meggrillezzük és a sajttal tálaljuk. CH: 9 g GI: 10
2012.09.14. 17:19
Felújítás után jubileumi évad Szegeden
Felújítás után jubileumi évad Szegeden
Színes kínálattal kezdi az évadot a Szegedi Nemzeti Színház; az évad a Kisszínházban kezdődik az Egerek és emberek című előadással, a Nagyszínház első produkciója pedig a Szegedi Kortárs Balett Carmina Buranája lesz. Az évad programjáról tartott csütörtöki sajtótájékoztatón Gyüdi Sándor, a színház igazgatója elmondta, hogy műsoron lesz még a Kisszínházban David Gieselmann Kolpert úr című vidám színműve, a Nagyszínházban pedig az André Chénier című operát is láthatja a közönség. Az évad Szegeden a Kisszínházban kezdődik szeptember 28-án John Steinbeck Egerek és emberek című színművével, amelyet Balikó Tamás állít színpadra. A rendező különleges és igényes előadást ígért, a főbb szerepekben Pataki Ferencet, Borovics Tamást, Galkó Bencét láthatják a nézők. Október 26-tól láthatja a közönség a fiatal rendező, Hollós Gábor által megálmodott Kolpert úr című előadást, amely David Gieselmann műve alapján készül. Mint a rendező elmondta, a szereplők egy részével már korábban is dolgozott Kecskeméten, úgyhogy nem lesznek egymásnak ismeretlenek. A vidám színmű a sajátos német humorral dolgozik. A szereplők közt ott lesz Kéner Gabriella és Kárász Zénó is. Az évad első programja a Nagyszínházban a jubileumát ünneplő Szegedi Kortárs Balett nagysikerű Carmina Burana című előadása lesz, amelyet élőzene kísér majd. Október 6. és 15. között az Armel Operaverseny dőntőjét rendezik Szegeden. Elsőként a Bodolay Géza rendezte André Chénier című operát játsszák, majd a New York-i Center of Contemporary Opera produkciója következik, William Mayer Haláleset a családban című darabját láthatja a közönség. Október 10-én Philip Glass A fegyencgyarmaton című operáját is bemutatják a csehországi Josef Kajetán Tyl Színház produkciójában, majd a Szerb Nemzeti Színház előadásaként az Aleksandra Vrebalov által írt Mileva című opera szerepel a műsoron. Végül október 14-én, a pozsonyi ősbemutatót követően Roland Baumgartner Mária Terézia című operája mutatkozik be a Szlovák Nemzeti Színház produkciójában. Októberben idén is megrendezik a Szegedi Tudományegyetemmel közös Színházi nyílt napot, ezután az André Chénier több alkalommal lesz látható. A Szegedi Kortárs Balett tervezett Diótörő című produkciójáról Juronics Tamás, a darab koreográfusa elmondta: egyelőre nem szakmai okokból, de a megvalósítás nehézségekbe ütközött. Ennek ellenére reméli, hogy ezek hamarosan megoldódnak és az együttes fennállásának 25. születésnapját méltóképp, több színes programmal tudják megünnepelni. Leila Zlassi az André Chénier-ről: Leila Zlassi az Armel operaverseny egyik versenyszereplője. Maddalenát énekli az André Chénier című operában. - Énekelte már korábban is Maddalena szerepét? - Nem. Kimondottan erre a produkcióra tanulom a szerepet. Valójában most fedezem fel magamnak a művet. Természetesen ismertem korábban is az operát, kiváltképp Maddalena „La mamma morta…” kezdetű áriáját és a tenor áriákat. Tudtam, miről szól a történet, de a partitúrát és a librettót a versenyprodukció kapcsán tanulmányoztam csak közelebbről. Most látom csak, milyen előkelő helyet foglal el az operairodalomban Giordano műve, hogy mennyire hasonlítanak egyes zenei megoldások Puccini operáira. És nemcsak a muzsika, de a szövegkönyv is mutat hasonlóságot a Toscáéval. Gérard és Maddalena kapcsolata sok tekintetben megegyezik Tosca és Scarpia kapcsolatával. A zenére visszatérve, a verista repertoár az egyik kedvencem, így nagyon szeretem énekelni Maddalena szerepét. Mivel francia vagyok, a libretto is mélyen megérint. A történet a francia forradalom után játszódik, és bár tisztában vagyok ennek a történelmi kornak az eseményeivel, utánaolvastam, hogy ki is volt valójában Andrea Chénier és Maddalena de Coigny. Úgy érzem, a szövegkönyv remekül elegyíti a valóság és a fikció elemeit. - Hogy haladnak a próbák? - Még nagyon az elején járunk a próbafolyamatnak, ezért túl sok konkrétumot nem tudok mondani, de úgy látom, hogy a realista jelenetek váltakoznak majd a fantázia elemeivel. Ha jól tudom, a halál szimbólumai igen dominánsak lesznek. A próbák során eddig többnyire a szereplők közötti kapcsolatrendszereket dolgoztuk ki. - Hogy tetszik Önnek Szeged? - Szeged szerelem volt első látásra. Mivel sokat utazom a hivatásom miatt, sokszor előfordul velem, hogy nem találom a helyem egy-egy városban; nem találom meg a hangot az emberekkel, és így nem is érzem jól magam. Szegeddel egész más a helyzet. Nagy rajongója vagyok a szecessziónak és az art-décónak, úgyhogy a csodálatos szecessziós épületek az első pillanatban lenyűgöztek. A város utcái átláthatóak, az emberek derűsek, így egyből otthon éreztem magam. Tudom, hogy nem könnyű az élet Magyarországon, az emberek mégis nagyon kedvesek. Én azt tapasztalom, hogy a magyarok szeretik az életet, hisz egyik fesztivál éri a másikat. A kollégáimról is csak jót tudok mondani. Itt az emberek egytől-egyig figyelmesek és segítőkészek, ami a franciákról például nemigen mondható el. Még egy dolgot feltétlenül meg kell említenem: a magyar konyha fantasztikus. Én magam nagy ínyenc vagyok – a franciákat egyébként is így tartják számon -, szeretek étterembe járni, vagyis meg tudom ítélni, hol milyen a konyha. Túlzás nélkül állíthatom, hogy a magyaroké kiváló. Forrás: MTI, Színház.hu, Szegedi Nemzeti Színház
2012.09.14. 08:04
Szinhaz.hu
A fotóverseny fődíja: a mezőkövesdi Hajnal Hotelben töltödhet fel a győztes
  Matyóföld szívében, a népszerű mezőkövesdi Zsóry-fürdőtől alig 150 méterre várja vendégeit a Hajnal Hotel. A hangulatos és nyugodt környezetben fekvő kellemes szállodában remek konyha, valamint minden igényt kielégítő gyógy- [...]
2012.09.13. 16:12
E-harmonia.hu
Milyen szürke itt minden&#8230;
Errefelé havonta egyszer kiteszik a ház elé, ami feleslegessé vált otthon, úgyhogy a lakberendezés nyűgét/örömét, mondhatni, az utcáról oldottam meg. Persze, kell hogy legyenek &#8222;választott&#8221; bútorok a lakásban, melyek meghatározzák a szoba hangulatát, de polcot, kisasztalt és egyéb kiegészítőket boldogan cipeltem haza, és újítottam fel a magam örömére.
2012.09.13. 15:00
Kulturpart.hu
Pazarlás helyett: gazdaságos konyha
Ha a levesben főtt zöldségből marad, felhasználhatjuk rizottóhoz, zöldségkroketthez, készíthetünk belőle salátát. Vágjuk apró kockákra, vegyítsünk közé apró kockára vágott savanyú uborkát, almát és az egészet keverjük össze tartármártással.
2012.09.12. 08:58
Szepzold.hu
4 rabul ejtő hely a lakberendezés és a dizájn szerelmeseinek - Budapest ékszerdobozai
A többség imádja a svéd lakberendezést a kombinálható tárgyaikkal, ám a legnagyobb rajongókkal is előfordulhat, hogy elegük lesz a katalóguslakásokból.
2012.09.11. 14:37
Life.hu
Kávégép a nappaliban
Korunk problémája a szűkölő élettér &#8211; ezen belül is jellemzően a konyha kicsi mérete &#8211; és a kényelem fokozását célzó háztartási gépek növekvő számának feloldhatatlan ellentéte. E dilemmára ad frappáns választ a Nespresso újdonsága, a U kávégép, amely okos, moduláris dizájnjának köszönhetően formájában, alakíthatóságában is igazodik a kortárs életterekhez.&#13;
2012.09.10. 14:52
Lakaskultura.hu
Színek és minták a konyhában
A lakásban a konyha jellemzően nem az a hely, ahol az ember olyan sokszor használna színeket. Rendszerint megelégszünk azzal, hogy berendezzük, és örülünk azoknak az alap árnyalatoknak, amiben a legtöbb konyhabútor tetszeleg. Pedig ennek nem kéne így lennie, hiszen nem csak a falat, de magát e bútort is lehet színezni, és ezzel tökéletesen megváltoztatni az addigi hangulatát a helyiségnek.
2012.09.10. 10:29
Szepzold.hu
Olvasnivaló: Egy mexikói vacsora története
Érdekel a mexikói konyha? Szívesen kísérletezel otthon? Szereted kipróbálni az új dolgokat?
2012.09.09. 10:23
Mindmegette.hu
7 tuti tipp a gazdagság és jólét eléréséhez!
A régebbi időkben a konyha volt az otthoni élet központja. Itt gyűlt össze a család a napi munka után beszélgetni, melegedni, amíg elkészült a vacsora...vacsora
2012.09.07. 12:15
Ezoterikus.hu
Update <strong>konyha</strong>: Bazsalikomos paradicsom medvehagymás pirítóssal
Update konyha: Bazsalikomos paradicsom medvehagymás pirítóssal
Hozzávalók 1 főre: 20 dkg paradicsom friss bazsalikom U1 só, bors U1 szénhidrátcsökkentett medvehagymás cipó 1 gerezd fokhagyma 0.5 dl olívaolaj A paradicsomot apró kockára vágjuk, összekeverjük a friss bazsalikommal, sóval, borssal, olívaolajjal és a fokhagymával megdörzsölt pirítóson tálaljuk. CH: 28 g GI: 20
2012.09.06. 14:27
Gyermekbarát konyha - előzzük meg a baleseteket olcsón!
A konyha az egyik legizgalmasabb, ám egyben a legveszélyesebb terület a kisgyermekek számára, az anyukáknak pedig egyenesen rémálmaik vannak tőle. Hogyan védhetjük ki a baleseteket?
2012.09.06. 12:00
Napidoktor.hu
 7 szuper öko kuka
7 szuper öko kuka
Piros, sárga, kék… otthon meg a szürke szelektív szemetes. Lehet másképp! Fiú szobába szelektív papírgyűjtőnek Ügyes kezű apukák, kreatív anyukák, hajrá! FotóMini kuka, asztalra, kocsiba. Csak szelektíven! Csak egy kis öntapados tapéta kell hozzá Fotó A komposztálás első lépése .Legközelebb, a konyhabútor tervezésénél vagy átalakításánál jusson eszedbe ez a fotó! Fotó PET palackból is csodák készülnek Az alja legyen egy régi kukafedél. A többit erős műanyagragasztóval (pl. Patex) illeszd össze. Fotó Utcakép álmunkban És ilyen meseszép tapéta tényleg kapható. ITT. FotóAmikor dizájn és praktikum találkozik Fotó Papírtekercsek felvágva, újragondolva Esetleg ásványvizes kupakokból is elkészíthető. Igazi türelemjáték. Fotó Összeállította: Kalmár Virág
2012.09.06. 07:50
Evamagazin.hu
 7 szuper öko kuka
7 szuper öko kuka
Piros, sárga, kék… otthon meg a szürke szelektív szemetes. Lehet másképp! Fiú szobába papírgyűjtőnek Ügyes kezű apukák, kreatív anyukák, hajrá! FotóMini kuka, asztalra, kocsiba. Csak egy kis öntapados tapéta kell hozzá Fotó A komposztálás első lépése .Legközelebb, a konyhabútor tervezésénél vagy átalakításánál jusson eszedbe ez a fotó! Fotó PET palackból is csodák készülnek Az alja legyen egy régi kukafedél. A többit erős műanyagragasztóval (pl. Patex) illeszd össze. Fotó Utcakép álmunkban És ilyen meseszép tapéta tényleg kapható. ITT. FotóAmikor dizájn és praktikum találkozik Fotó Papírtekercsek felvágva, újragondolva Esetleg ásványvizes kupakokból is elkészíthető. Igazi türelemjáték. Fotó Összeállította: Kalmár Virág
2012.09.06. 07:50
Evamagazin.hu
Update <strong>konyha</strong> &#8211; Pudingos piskóta áfonyaszörppel
Update konyha &#8211; Pudingos piskóta áfonyaszörppel
Hozzávalók 6 főre: 6 db tojás 60 gr Zéró cukor 120 gr szénhidrátcsökkentett liszt 200 gr cukormentes áfonyaszörp 400 gr tej 64 gr Zéró cukor 20 gr szénhidrátcsökkentett pudingpor 400 gr tejszín vanília A tojásokat ketté választjuk majd a fehérjét habbá verjük. Belekeverjük a sárgáját, és a lisztet. 180 Celsius fokos sütőben megsütjük. A tejet, a tejszínt a cukorral, vaníliával felforralom, ha forr, belekeverem és pudingport és pudingot készítünk belőle. A piskótát összekockázzuk és meglocsoljuk a szörppel, egy tálba rakjuk a forró pudingot, ráöntjük és hagyjuk kihűlni. Végül gyümölccsel dekoráljuk CH: 16 g GI: 20
2012.09.05. 17:18
Chilis szőlő saláta recept
Chilis szőlő saláta recept
A mexikói konyha egyik jellegzetes étele, a salsa adta az alapját ennek a salátának. A salsa lényege (eredetileg paradicsomból készült), hogy a hozzávalókat apróra vágják. Fő fűszerei a chili, a hagyma, a citrom vagy lime. A szőlőt nem trancsíroztam szét, csak feleztem. Grill csirkemellel fogom majd enni. Bővebben...
2012.09.05. 14:30
Ritakonyhaja.hu
Szívd fel a paprikát!
Óriási piros- és zöldpaprika díszíti a Műcsarnok oszlopcsarnokát: a Mi a magyar? A nemzeti önazonosság a kortárs képzőművészetben című kiállítás szervezői ezzel nem csupán a magyar konyha egyik legfontosabb fűszerére akartak utalni, hanem a kiállítás csípős, ironikus hangvételére is. Van például a kiállításon, akiből egyszerre lesz zsidó, cigány és kínai. Más pedig Matolcsy Györgyöt festette meg. Majd ledől a Parlament.
2012.09.03. 19:48
Origo.hu
Vigyázat, férfi a konyhában!
A konyha szinte ordít néhány ügyes férfitrükk után, hogy a főzés tökéletes mintapéldája legyen az egyszerre szükséges és hasznos cselekvéseknek.
2012.09.03. 10:00
Napidoktor.hu
Palacktartó házilag
A háztartásokban rengeteg olyan folyadékot fogyasztunk, ami palackban van. A gond csupán az, hogy a legtöbb esetben egyszerűen annyira sok halmozódik fel, hogy nem tudjuk hova tenni, és csak a sarokban kapnak helyet, ami nem éppen szívderítő látvány. Egy kis ráfordítással azonban a palackokat is a helyükön tudjuk kezelni, és akár a konyha díszeivé is válhatnak.
2012.09.03. 09:49
Szepzold.hu
Finomfőzelék gyorsan
Májproblémával és keringési zavarban szenvedőknek kiváló egytálétel javaslatunk a következő. Irány a konyha, és ha megvan minden hozzávaló, hozzá is láthatsz a finomfőzelék elkészítéshez!
2012.09.01. 23:51
Kamaszpanasz.hu
Kukorica és chili - Mindent a mexikói konyháról
A mexikói konyha az azték és a spanyol konyha elemeit tartalmazza. A mexikói ételek egyik fő alapanyaga a kukorica, ami számos kedvelt ételük hozzávalóját képezi
2012.08.31. 13:00
Napidoktor.hu
Szexbútorokkal rendezték be lakásukat
Szexbútorokkal rendezték be lakásukat
Lakberendezés picit másképp: hagyományos bútorok helyett a szexfunkciókkal felszerelt erotikus bútorokat vásárolt össze a fiatal pár.
2012.08.29. 16:08
Nlcafe.hu
Penne carbonara recept - Olasz ebéd
Penne carbonara recept - Olasz ebéd
Tradicionális, laktató olasz tésztakülönlegesség. Az olasz konyha szerelmeseinek kötelező megkóstolni.
2012.08.29. 10:36
Femcafe.hu
Ajvár házilag
A magyar konyha egyik alapvető zöldségnövénye, kitűnő C-vitamin forrás, zsírtartalma nem számottevő, szénhidráttartalma is alacsony.
2012.08.28. 17:10
Napidoktor.hu
Hollandiában jártunk
Lakberendezés öröklött fogékonysággal
2012.08.26. 12:39
Lakaskultura.hu
Petrezselyem: ízében az ereje. Vagy mégsem?
A magyar konyha nélkülözhetetlen alapanyaga. Annyira ismert, hogy szinte nem is veszünk tudomást róla. Bezzeg, ha nem lenne?
2012.08.23. 16:00
Napidoktor.hu
Az ázsiai <strong>konyha</strong> - Valóban egészségesebb?
Az ázsiai konyha - Valóban egészségesebb?
Az Ázsiában sokkal kevesebb húst és tejet fogyasztanak, viszont sokkal..
2012.08.23. 05:25
Videoklinika.hu
Az ázsiai <strong>konyha</strong> - Valóban egészségesebb?
Az ázsiai konyha - Valóban egészségesebb?
Az Ázsiában sokkal kevesebb húst és tejet fogyasztanak, viszont sokkal..
2012.08.23. 05:25
Videoklinika.hu
Így lesz a <strong>konyhá</strong>d feng shui!
Így lesz a konyhád feng shui!
A konyha az a helység, amelyet a legnehezebb megfelelően kilalakítani, leginkább azért mert keveseknek adatik meg, hogy saját házat építsenek. A kész lakásokban a lehetőségek pedig korlátozottabbak, ennek ellenére nem lehetetlen egy feng shui konyha kialakítása.
2012.08.22. 18:36
Femcafe.hu
Konyha nyitott polcokkal
A polcokkal berendezett konyhának vannak pozitívumai és negatívumai egyaránt, arról nem is beszélve, hogy nem ajánlott mindenkinek és minden lakásba.
2012.08.22. 14:00
Napiotthon.hu
Soha nem volt ennyire jó az olasz konyha
A legjobb éttermeket osztályozó itáliai gasztrokalauz ugyan csak ősszel jelenik meg, de a La Repubblica napilap már közzétette az idei eredményeket: az északi Piemonte és a déli Campania tartomány konyhája került az élre, a legjobb étterem címét a Combal.Zero érdemelte ki a Torino közeli Rivoliban.
2012.08.22. 13:00
Nol.hu
Soha nem volt ennyire jó az olasz konyha
A legjobb éttermeket osztályozó itáliai gasztrokalauz ugyan csak ősszel jelenik meg, de a La Repubblica napilap már közzétette az idei eredményeket: az északi Piemonte és a déli Campania tartomány konyhája került az élre, a legjobb étterem címét a Combal.Zero érdemelte ki a Torino közeli Rivoliban.
2012.08.22. 12:10
Nol.hu
Skandináv éjszakák
A skandináv stílusról mindenkinek a svédek jutnak eszébe. Ez nem meglepő, hiszen a svéd lakberendezés már meghódította az egész világot a maga letisztult vonalaival, egyszerű, de nagyszerű megoldásaival.
2012.08.22. 09:00
Napiotthon.hu
Szépítő étkek - Bőrbarátan taplálkozni könnyebb, mint gondolnád
Mit teszel azért, hogy a bőröd feszes és sima legyen? Valószínűleg a te piperepolcodat is ellepik a lemosók, tonikok, hidratálók, szemránckrémek, bőrradírok, pedig a bőröd épségéért és szépségéért nemcsak a fürdőszobában (t)ehetsz: irány a konyha!
2012.08.21. 22:33
Life.hu
 Dining Guide Food Show 2012
Dining Guide Food Show 2012
Szeptember 7–9-ig, a Hold utcai Vásárcsarnok emeletén. A belépés ingyenes! Kezdődik a Street Food Show A Dining Guide étteremkalauz 2011-ben hagyományteremtő szándékkal indította útjára a Food Show-t, hogy egy nagyszabású rendezvény keretében hirdesse ki az Év Étterme cím jelöltjeit, trombitálja össze a legismertebb gasztrobloggereket (Blogkóstoló), mutassa be a legjobb hazai alapanyagokat és főzőiskolába hívja a gyerekeket. Az idei rendezvény a legfontosabb elemeit megtartja a tavalyi mustrának, de azzal, hogy a gálavacsorán kívül, a rendezvény a közösségi élet, főként pedig a gasztronómia egyik legfontosabb színhelyére, egy piacra, a Hold utcába költözik, még izgalmasabb lehetőségek nyílnak meg előttünk. Ezúttal nem termelőket, árusokat, nyersanyagokat mutatunk be, hanem egy csavarral az utcát költöztetjük be a csarnokba. A hazai street food legjavát invitáltjuk meg a Hold utcai piacra. Piacon az utca Szeptember 7. péntek 12:00–24:00, szeptember 8. szombat 10:00–24:00, szeptember 9. vasárnap 10:00–18:00 „Csirke vagy borjú? Hagyma, csípős mehet?” Ezekre a kérdésekre már szinte minden budapestinek megvan a válasza, ami a három nap során kiváltképp jól jön, mert a főváros legjobb hamburgerese, gyrososa szólítja meg őket a piac felső karéján. Hogy teljes legyen a kép, érkezik még kolbászos, olyan balkáni gyöngyszem, mint a pleskavica, a pezsgőhöz magyar kaviár dukál, de Wang mesternek köszönhetően beleláthatunk a kínai lélekbe is, majd jöhet a lángos és a desszert, ami kézműves fagyi és gofri, természetesen szigorúan csak a legjobbaktól. A legjobb kézműves sörökkel (melyeket sörkorcsolyák egészítenek ki, köszönhetően a Gastropolisnak), borokkal napjaink nemzeti fast food-jai illetve a harmadik alkalommal megrendezendő Blogkóstoló fogásai is jobban csúsznak. Résztvevők: Harapás • Ring Café & Gourmet Burger Bar (étlapon: Ring Gourmet Burger, Chedar & Bacon Burger, Full Extra Burger, House Cut Fries, Cole Slaw Salad) • Gyradiko (étlapon: gyros tál, szuvlaki tál, bifteki tál, grill mix tál, baklava) • A „Sonkás” (étlapon: Szárított és főtt sonkák, Grillezett porchetta-olasz sült malac, Grillezett Pleskavica, Grillezett Pármai sonkás kolbász) • Húspatika (étlapon: Mangalicatarjás grillszendvics zöld pestóval és friss paradicsommal, Mangalica-vegyes tál, Gourmet hot-dog, bazsalikomos-citromos mangalica-grillkolbász édes hagymakrémmel molnárkában) • Wang mester (étlapon: Kou Shui Fei Pian-ökörszív, nyelv, pacal, zeller csípőse, Édes-savanyú oldalas, Ízletes fafülegomba, YuXiang rák, Illatos kacsacomb házi tésztával, Dim sum, Hakao, Tavaszi tekercs) • Spazio Caffe ManueL (étlapon: Fül, orr, farok a tengerből és a szárazföldről) • Spíler (étlapon: Házi kolbászok: tokaji aszús sültkolbász, citromos csirkekolbász, Igazi hamburger, cheddar sajttal) • Arany Kaviár (étlapon: Szibériai húsos pelmenyi, Rákhússal töltött pelmenyi keta lazackaviárral, Osztriga tokhal kaviárral és uborka espumával, Szent Jakab kagyló french reserve kaviárral, mangóval) • Budaörsi Halpiac, The Fishmonger (étlapon: friss halak és tengeri herkentyűk, köztük norvég lazac, friss garnéla rákok, pisztráng, aranydurbincs, tonhal, kardhal, osztriga, kagylók jégágyról, főtt tengeri csigák, egyéb ehető kagylók, füstölt halak, pácolt heringek és a főtt rákok helyben fogyaszthatók) • Jacques Liszt – Misi a pék (étlapon: kovászos kenyerek több ízben: fehér, barna, rozsos, paradicsomos, hagymá, briós, baguette, croissant, csokis párna, mazsolás csiga, quiche, édes tartok csokis, citromos) • Fragola • Vénusz lángosos • gofri Baracskay Angélától Korty • Spazio Caffe ManueL (itallap: Aperol spritz, Prosecco a következő pincészetektől: ManueL, Furlan, Merotto, Nani Rizzi, Drusian, Andreola, Foss Marai, Bepin De Eto + 1 meglepetés, Lemoncillo, ManueL kávéból: ristretto, espresso, macchiato, cappuccino) • Drop Shop (itallap: Hazai és külföldi bor- és pezsgőkülönlegességek pohárral és elvitelre!) • Főzdefeszt bemutatja: Bors Kézműves Sörfőzde és a Hara’Punk gerillasörfőzde (itallap: Bors Little John, Bors Tuck Barát, Bors Sherwood Ale, Hara’Punk Papap O'Hara) • Törley (itallap: Chapel Hill Pinot Noir Rosé Brut, Chapel Hill Chardonnay-Pinot Noir Brut, Hungaria Irsai Olivér Doux, Hungaria Grande Cuvée Brut, Francois President Rosé Brut 2009, Louis Francois & Co. Brut Nature Nyerspezsgő 2009, Törley Chardonnay Brut 2009, Champagne Alfred Gratien Brut, Champagne Alfred Gratien Rosé Brut) • Gyradiko (loutraki-görög ásványvíz, Metaxa, Ouzo, Mavrodaphne, Retsina, Mythos) Programok: Vénusz-Dining Guide Blogkóstoló – harmadszor is megfőzik Szeptember 8. 12–21 óra, szeptember 9. 11–17 óra Harmadik alkalommal állnak fel képernyőik elől hazánk legismertebb és legnépszerűbb gasztrobloggerei, hogy a billentyűkkel történő főzést valódi kondérokra, fazekakra, tálakra és tányérokra cseréljék. Amit eddig csak olvashattunk tőluk, azt most le is nyelhetjük. Mindezt autentikus környezetben, egy piacon. A tavalyi évekhez képest több új szereplőt köszönthetünk a Vénusz-Dining Guide Blogkóstolón. A csapatot olyan bloggerek is erősítik, akik jelentős nemzetközi versenyeken szép eredményeket értek el, sztárséfekkel főztek közösen és még itthoni topéttermek is szélesre tárják előttük a konyhaajtót. Az idei Blogkóstolon kiderül többek között, hogy a lecsó ölthet szusi formát, a Rákóczi túrós kerülhet pohárba, a Túró Rudi is átértelmeződik, de a pho például marad olyan, mint amilyennek megismertük. A résztvevők hármas csapatokban, 3 óránként váltják majd egymást. A bloggerek ételeit fogásonként és 3 fogásos menübe rendezve is lehet majd kóstolni. Étlapon (zárójelben a kínálás időpontja) • Kicsi Vú: Petrezselymes hideg cukkinileves (szeptember 8. 12.00-15.00) • Food & Wine: Fűszeres mungóbab, marhapofa tokánnyal (szeptember 8. 12.00-15.00) • Selectfood: Pastel de Nata (szeptember 8. 12.00-15.00) • Funky Pho: Pho (szeptember 8. 15.00-18.00) • Kísérleti Konyha: Lecsószusi (szeptember 8. 15.00-18.00) • Mandula Sarok: Rákóczi túrós pohárban (szeptember 8. 15.00-18.00) • Axi’s Kitchen: Citromos sült malactarjás szendvics szilva chutney-val (szeptember 8. 18.00-21.00) • Lorien: Juhtúrós töltött paprika (szeptember 8. 18.00-21.00) • Limara: Gyümölcslepény (szeptember 8. 18.00-21.00) • Házisáfrány: Kacsamájkosárkák tokaji aszúban érlelt aszalt meggyel (szeptember 9. 11.00-14.00) • Rita konyhája: Vöröslencsés, padlizsános lasagne (szeptember 9. 11.00-14.00) • Csak a Puffin: Túró Rudi krém (szeptember 9. 11.00-14.00) • Dizájnmenza: Magyaros halcurry (szeptember 9. 14.00-17.00) • Piszke: Jambalaya (szeptember 9. 14.00-17.00) • Á La Carte Kulinária: Guinness-es pohárkrém (szeptember 9. 14.00-17.00) Séfek játszótere: a piac Szeptember 7. 12.00-15.00, 15.30-16.30, 17.00-20.00 A séfek legfontosabb játszótere az otthon és a konyha mellett a piac. Itt dől el minden, hogy mi kerüljön aznap táblára, majd a tányérra. A látottak inspiráló erővel bírnak, ilyenkor lehet már fejben főzni, a friss zöldségek, az illatok, színek étel kreációkká fogalmazódnak. Péntek déltől estig rájuk tapadhatunk és ihatjuk minden szavukat, majd az emeleten velük együtt főzhetünk – egyszerűt, de jót. Arra kértük fel a sztárséfeket (köztük Giannit, Segal Viktort és a Baracskay Angélát, a TV Paprika kreatív cukrászát) és vadonatúj éttermek (Buddha-Bár Étterem, Spíler,Trafiq) séfjeit, hogy induljanak ki a piac kínálatából és tartsák szem előtt a street food műfaját. Rajtuk kívül a nU és a Gastroplis is kínál. Résztvevők: Sztárséfek (szeptember 7. 12–15 óra) Segal Viktor (étlapon: Füstöltpisztráng-saláta liofilizált málnával, tokaji borecetes gyümölcs majonézzel) Gianni Annoni (étlapon: Halas lasagne, Gombás lasagne fekete szarvasgombás parmigiano krémmel) Baracskay Angéla (étlapon: Rozmaringos-fehér csokoládés panna cotta sárgabarackkal és mandulamorzsával) szeptember 7. 15.30-16.30 nU Gastropolis Új éttermek (szeptember 7. 17.00-20.00) Buddha-Bár Étterem (étlapon: Buddha-Bar csirkesaláta) Spíler, Litauszki Zsolt: (étlapon: Citromfüves tonhalburger avokadóval Trafiq (étlapon: Trafiq ice burger , Trafiq fagylalt burger , Trafiq gelato burger)Gyermekkuckó Kiskuktából lesz a Nagykukta! A rendezvény teljes ideje alatt a családokat, gyerekeket a KukTanoda Főzőiskola változatos programokkal, gasztrobloggerekkel hívja konyhájába. A főzőkurzus egyben játszóház is, ahol a gyerekek szakértő felügyelettel kóstolhatnak bele a konyhaművészetbe. A foglalkozások végeztével az elkészült ételeket helyben is el lehet fogyasztani, de akár haza is vihetik a büszke kis szakácsok. Tavaly a KukTanodával karöltve főzőversenyt hirdettünk minden 10-15 év közötti hobbiséfnek. Idén folytatódik a verseny, melynek előválogatóját a Street Food Show-n rendezzük. További részletek: www.diningguide.hu/foodshow2012
2012.08.21. 19:23
Evamagazin.hu
Nagy zöld disznók a Dóm téren
Nagy zöld disznók a Dóm téren
Kisebb konyhai ribillióval indul Szegeden a Mágnás Miska. A hatalmas játékteret edényekkel megrakott fal takarja el, előterében tűzhelyek sora. Kakaskukorékolásra ébredő cselédség vánszorog elő, majd véres ruházatú szakácsok hatalmas disznófejeket raknak óriási lábosokba. Mintha egy egész kondát legyilkoltak volna. Az első felvonásban mindenki kicsit megégeti magát. Mindenki óvatlanul közeledik a tűzhöz. Aztán szinte észrevétlenül a konyha szalonná változik, a főzési eszközöket fehér drapéria takarja el, a hátsó falak néha megnyílnak, zöldellő dombokra adva kilátást.
2012.08.21. 16:12
Nol.hu
Nagy zöld disznók a Dóm téren
Nagy zöld disznók a Dóm téren
Kisebb konyhai ribillióval indul Szegeden a Mágnás Miska. A hatalmas játékteret edényekkel megrakott fal takarja el, előterében tűzhelyek sora. Kakaskukorékolásra ébredő cselédség vánszorog elő, majd véres ruházatú szakácsok hatalmas disznófejeket raknak óriási lábosokba. Mintha egy egész kondát legyilkoltak volna. Az első felvonásban mindenki kicsit megégeti magát. Mindenki óvatlanul közeledik a tűzhöz. Aztán szinte észrevétlenül a konyha szalonná változik, a főzési eszközöket fehér drapéria takarja el, a hátsó falak néha megnyílnak, zöldellő dombokra adva kilátást.
2012.08.21. 15:32
Nol.hu
Rukkola- a modern salátaalap
Rukkola- a modern salátaalap
Az elmúlt pár évben a rukkola hihetetlen divatos étel lett, a modern konyha nélkülözhetetlen eszközévé vált. Amellett, hogy hihetetlenül magas a vitamin és ásványi anyag tartalma, az emésztőrendszeri betegségek, köhögés, és testszag ellen is kiválóan használható. Az ételeknek pedig különleges ízvilágot ad. A múltban a rukkolát számos területen alkalmazták, egyesek akkoriban titkos afrodiziákumként tartották számon. Íze kissé borsos, enyhén csípős némileg emlékeztet a mustárra, emiatt kiválóan feldobja a tésztákat, szendvicseket, húsokat. Akár saját kis konyhakertedben is termesztheted, a leveleit magában salátákhoz is fogyaszthatod, vagy készíthetsz belőle pestot. A rukkola Marokkó partvidékén őshonos, de a legjelentősebb rukkola termelő helyek közé tartozik Olaszország, Franciaország és Egyiptom is. Pár éve igencsak megnőtt népszerűsége, a modern konyha egyik jelképévé vált. És, hogy miért ilyen népszerű? Igazi vitaminbomba és baktériumölő zöld csodaszer Az köztudott, hogy az összes zöld salátalevél alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, és nagyon egészséges, de csak kevés tartalmaz annyi tápanyagot, mint a rukkola. Ez a salátaalap kiemelkedik a többi zöld levelű társa közül, mivel gazdag vitamin és ásványi anyag forrás. Összehasonlítva pl. a jégsalátával a rukkola nyolcszor több kalciumot, ötször több A, C, és K-vitamint, és négyszer több vasat tartalmaz. Olyan ásványi anyagok gazdag forrása, mint a kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán, szilícium. Erős [...]
2012.08.18. 09:26
Lifemagazin.hu
Gombás-húsos lasagne
Gombás-húsos lasagne
Ma azoknak kedvezünk egy pikáns recepttel, akik az olasz konyha ízeiért rajonganak.
2012.08.17. 11:41
Napiaszonline.hu
Székelykáposzta
Székelykáposzta
A székelykáposzta a magyar konyha egyik sajátos étele, de elkészítéséhez nagyon sokféle recept létezik.
2012.08.16. 13:26
Napiaszonline.hu
Piszkos konyhák
Vajon az ön konyhája átmenne egy éttermi ellenőrzésen? A legújabb felmérések szerint hétből egy háztartási konyha nem felel meg a közegészségügyi előírásoknak. A Los Angelesben végzett kutatás adatai szerint csak a konyhák 61 százaléka kapna A vagy B minősítést egy ellenőrzésen, a többi azonban még a C szintet is alig üti meg.
2012.08.15. 21:30
Egeszsegtukor.hu
A legfinomabb házi fagyik
A legfinomabb házi fagyik
A házi fagyi nem nehéz műfaj, ráadásul ha egy liternyi finom fagyit sikerül összehoznunk, mi leszünk a konyha királyai. A vendégeink legalábbis ezt fogják hinni.
2012.08.13. 10:08
Nlcafe.hu
Paradicsomos pesto recept - Az olasz <strong>konyha</strong> remeke
Paradicsomos pesto recept - Az olasz konyha remeke
Tésztákhoz és húsokhoz is kiváló mediterrán paradicsomszósz.
2012.08.11. 11:24
Femcafe.hu
 Tökéletes paradicsomosak - recept
Tökéletes paradicsomosak - recept
Most aztán senki nem állíthatja, hogy a konyha nem lehet maga a Paradicsom. Igazi zamata a nyári, szabadföldön termett paradicsomnak van, benne van a nyár minden íze, frissessége. Bombasztikus a tányéron, de pohárban is, akár egy kis vodkával a ,,vámpírok italaként”.
2012.08.10. 15:18
Life-style.hu
Fitnessz horoszkóp
Napi, heti, havi, sport, fogyókúrás, koktél és konyha. Mindez horoszkópból. De mit árulhat el számunkra a fitnessz horoszkóp? Most megtudod!
2012.08.10. 08:24
Ezoterikus.hu
Ilyen volt a FEZEN - képekben
Ilyen volt a FEZEN - képekben
A Korpiklaani a FEZENezőkkel fesztiválozott: saját koncertjük után megnézték a Sepultura fellépését, és szívesen fotózkodtak a közönség tagjaival. A magyart a legjobb közönségnek tartó Sepunak már nagyon hiányzott a magyarországi buli, így fiatal dobosukkal együtt mindent beleadtak a koncertbe. Chicane énekesnővel és dobossal erősítve pörgetett. A FEZEN Klub Csarnok a fesztivál 4 napja alatt végig teltházas volt. A Cabrioban az utolsó napon többek között a We Are Rockstars-ra tombolt a nép. A fesztivál külföldi fellépői megismerkedtek a magyar konyha ízeivel: a 4. napon a névre szóló torta és az organikus jégkrém mellett lecsó és borsóleves is szerepelt a backstage-menüben. Az idei FEZENen néhány fő híján 30 ezren fesztiváloztak.  [Dátum: 2012.08.08. 09:20]
2012.08.08. 09:20
Zene.hu
Melyik konyhabútor illik hozzád?
Egy új konyha berendezése esetén a tervező célja az összetett funkcionális feladatok optimális összehangolása az esztétikai igények figyelembevételével.
2012.08.07. 16:00
Napiotthon.hu
Válaszd ki a hozzád illő konyhabútort
Egy új konyha berendezése esetén a tervező célja az összetett funkcionális feladatok optimális összehangolása az esztétikai igények figyelembevételével.
2012.08.07. 16:00
Napiotthon.hu
Már Szegeden próbál a Mágnás Miska stábja
Már Szegeden próbál a Mágnás Miska stábja
Megkezdték a két hétig tartó szegedi próbaidőszakot a Mágnás Miska operett-produkció alkotói és szereplői. Egyelőre egy tornacsarnokban küzdenek a kánikulával, csütörtöktől már a Dóm téren próbálják az előadás jeleneteit. „Te ne élvezd! Te az én oldalamon állsz” – kiált oda az egyik ügyelőnek tréfálkozva Alföldi Róbert a Szegedi Szabadtéri Játékok idei utolsó produkciójának, a Mágnás Miska rendezője. Általános a jókedv, amikor Molnár Piroska, Náray Erika és Hirtling István közös jelenetüket próbálják: a többi szereplő, a táncosok, a karmester és a koreográfus együtt „gurulnak” a nevetéstől. Az operettelőadás stábja hétfő reggel vette birtokba ideiglenes próbahelyszínét, egy középiskola tornatermét. Az elviselhetetlenség határát súroló kánikula úgy tűnt, megnehezíti kissé, hogy ráhangolódjanak a jelenetekre, ám a szereplők hamar felvették a ritmust, így ízelítőt kaphattunk abból, milyen frappánsan ironikus, pergő, szórakoztató előadásra számíthat a közönség. A Dóm téren már mindeközben építik a darab hatalmas díszletét. A tornacsarnokban még csak alkalmi asztalok, hiányos kellékek és szedett-vedett jelzések segítik a színészek tájékozódását a térben. Csütörtöktől azonban már a gigantikus konyha és a szürreálisan áthallásos gazdaság várja őket a szabadtéri deszkáin. „Itt futnak át majd a malacok a színen” – jegyzi meg Alföldi, miután beállított egy jelenetet. Tixi és Mixi gróf, vagyis László Zsolt és Znamenák István duettje újabb nevető rohamot idéz elő, többek között a címszerepet játszó Stohl Andrásnál, aki szabad perceiben a szintén a darabban táncoló lányával, Lucával beszélget. Az előadás már szinte kész, apró igazításokat tesz csupán a rendező. Augusztus 17-én, majd az azt követő három están keresztül a nézők is meggyőződhetnek arról: az utóbbi évek egyik legszórakoztatóbb produkciója lesz a Mágnás Miska. Forrás és fotók: szegediszabadteri.hu
2012.08.07. 10:35
Szinhaz.hu
Jégbe hűtött <strong>konyha</strong>!
Jégbe hűtött konyha!
Forradalmi változások a konyhában, ahol megváltoznak a főzési szokások.
2012.08.06. 18:51
Stylemagazin.hu
A 4 leghatékonyabb gyógynövény kínzó hátfájás ellen
A 4 leghatékonyabb gyógynövény kínzó hátfájás ellen
A régóta tartó, krónikus hátfájás hátterében gyakran rossz testtartás, stresszes, vagy mozgásszegény életmód áll. Gyógyszerek helyett próbálj ki néhány természetes gyógynövényt és fűszert a fájdalom csillapítására, ezek segítenek ellazítani az izmokat, és enyhíthetik a kellemetlen tüneteket! A hátfájás manapság sokak életét megkeseríti, az egész napos ülő, irodai munka, a számítógép előtti ücsörgés a legkevésbé sem egészséges, így legtöbbször ez váltja ki a problémát. A fájdalom lehet akkut, vagy krónikus, utóbbiról akkor beszélünk, ha a kellemetlen tünetek legalább 3 hónapja fennállnak. A fájdalom egy idő után kisugározhat nem csak a derékba, de akár a lábakba, és a lábujjakba is. Legtöbbször ín, izom, vagy ízületi probléma okozza, amit kiválthat többek között rossz testtartás, stresszes, vagy mozgásszegény életmód. Íme néhány kellemes illatú fűszer és gyógynövény, melyekkel enyhítheted a fájdalmat, és ellazíthatod az izmaidat! Macskamenta A mentacsalád eme tagja Európában és Ázsiában őshonos, de mára meghonosították  Észak-Amerikában is, természetes görcsoldó, és nyugtató, pozitív hatással van az idegrendszerre. Gyakran alkalmazzák kólika, emésztési zavarok, és általános fájdalmak ellen. Emellett 2011-es kutatások bebizonyították, hogy illóolajokkal kombinálva kiválóan használható rovarriasztóként is. Hátfájás esetén fogyaszd gyógyteaként napi két-három alkalommal. Kurkuma Ezt a különleges gyógynövényt régóta alkalmazza az indiai konyha, a kurkumának köszönheti tulajdonképpen a curry aranysárga színét. Előszeretettel használják az [...]
2012.08.06. 17:14
Lifemagazin.hu
Az 4 leghatékonyabb gyógynövény kínzó hátfájás ellen
Az 4 leghatékonyabb gyógynövény kínzó hátfájás ellen
A régóta tartó, krónikus hátfájás hátterében gyakran rossz testtartás, stresszes, vagy mozgásszegény életmód áll. Gyógyszerek helyett próbálj ki néhány természetes gyógynövényt és fűszert a fájdalom csillapítására, ezek segítenek ellazítani az izmokat, és enyhíthetik a kellemetlen tüneteket! A hátfájás manapság sokak életét megkeseríti, az egész napos ülő, irodai munka, a számítógép előtti ücsörgés a legkevésbé sem egészséges, így legtöbbször ez váltja ki a problémát. A fájdalom lehet akkut, vagy krónikus, utóbbiról akkor beszélünk, ha a kellemetlen tünetek legalább 3 hónapja fennállnak. A fájdalom egy idő után kisugározhat nem csak a derékba, de akár a lábakba, és a lábujjakba is. Legtöbbször ín, izom, vagy ízületi probléma okozza, amit kiválthat többek között rossz testtartás, stresszes, vagy mozgásszegény életmód. Íme néhány kellemes illatú fűszer és gyógynövény, melyekkel enyhítheted a fájdalmat, és ellazíthatod az izmaidat! Macskamenta A mentacsalád eme tagja Európában és Ázsiában őshonos, de mára meghonosították  Észak-Amerikában is, természetes görcsoldó, és nyugtató, pozitív hatással van az idegrendszerre. Gyakran alkalmazzák kólika, emésztési zavarok, és általános fájdalmak ellen. Emellett 2011-es kutatások bebizonyították, hogy illóolajokkal kombinálva kiválóan használható rovarriasztóként is. Hátfájás esetén fogyaszd gyógyteaként napi két-három alkalommal. Kurkuma Ezt a különleges gyógynövényt régóta alkalmazza az indiai konyha, a kurkumának köszönheti tulajdonképpen a curry aranysárga színét. Előszeretettel használják [...]
2012.08.06. 17:14
Lifemagazin.hu
Szívd fel a paprikát!
Óriási piros- és zöldpaprika díszíti a Műcsarnok oszlopcsarnokát: a Mi a magyar? A nemzeti önazonosság a kortárs képzőművészetben című kiállítás szervezői ezzel nem csupán a magyar konyha egyik legfontosabb fűszerére akartak utalni, hanem a kiállítás csípős, ironikus hangvételére is. Van például a kiállításon, akiből egyszerre lesz zsidó, cigány és kínai. Más pedig Matolcsy Györgyöt festette meg. Majd ledől a Parlament.
2012.08.05. 15:30
Origo.hu
A kolbásztorta és Tóni története - a Völgyből jelentik
A kolbásztorta és Tóni története - a Völgyből jelentik
Kolbásztorta, házi kovászos uborka, kakashere-pörkölt, sült pacal: csak néhány a Művészetek Völgye minden bizonnyal legismertebb vendéglátósának, Novotny Antalnak a kínálatából. A köztudatba magát csak Katlan Tóni néven befőző vendéglátós közel egy évtizede állandó kitelepülője a Művészetek Völgyének, és ma már sparheltjei, korhű bútorai, na meg kedvelt ételei nélkül nehéz lenne elképzelni a Falumalom kertjét. „Nemcsak azért rakjuk ki ezeket, mert jól néznek ki, használjuk is őket" - mutat körbe Tóni a régi tűzhelyeken, cserépfazekakon. A régi századelős recepteken alapuló ételeivel, és persze személyiségével is sok visszajáró vendéget szerző Katlan Tóni hosszú utat járt be. A pályáját a Gellért Szálló felszolgálójaként indító vendéglátós 23 évesen már a saját vállalkozásában szolgálta ki az éhes közönséget a Hungexpo rendezvényein, vagy éppen a Hagyományok Házában. Az elsők között fejleszt saját pavilont és tanulja meg a profi kitelepülések íratlan szabályait. A saját recept pedig működik, olyannyira, hogy különös helyzet áll elő. Mialatt a Katlan Tóni állandó és rendszeres vendéglátósa majd' minden nagyobb fesztiválnak, az étterem a báziskonyhát leszámítva „étterem" nélkül működött. Egészen idén áprilisig: Novotny Antal Veresegyházán egy régi malom épületében megnyitotta első éttermét. „A Művészetek Völgyében nagyjából 60 fővel vagyunk kint, ezzel a létszámmal tudjuk azon a minőségen kiszolgálni a vendégeket, ahogy azt elvárjuk magunktól" - meséli Tóni, miközben a Falumalom kertjében sétálunk. Nagy hőség van, a serpenyők kolbásszal, húsokkal várják a vendégeket, a palacsintás lányok (többnyire befáslizott kézzel) rendületlenül sütik a palacsintát. A hangulat tapinthatóan családias, a csapat viszont láthatóan összeszokott, a könnyedség mögött profi mozdulatok érezhetőek. „A tökéletesre törekszem, tehát általában elégedetlen vagyok, ezzel együtt nehéz eset. Viszont úgy szeretek gondolni magunkra, mint emberekre, akik összeálltak azért, hogy létrehozzanak valami jót. És ebbe belefér, hogy a kollégának kolbásztortát sütünk a születésnapjára, hogy a lányok rátáncolnak az udvar muzsikusainak zenéjére." Mondhatnánk, a kitelepülés szabályainak megfelelően a kínálat nem túl változatos, bár Tóniék igyekszenek túllépni a kolbász-csülök-pörkölt világán. „Századelős recepteket dolgozunk fel, annak a magyar konyhának a receptjeit, mely még tiszta volt, a kolbász-kolbászból készült, a bor meg szőlőből. A számos nemzetiség saját ízeitől elképesztően színes konyha ez, ahol mindig mindennek megvolt a helye és szerepe" - magyarázza a régi szakácskönyveket gyűjtő vendéglátós. Persze a kompromisszumokon igazán az új étteremben tudnak túl lépni. Hiába a felületes étkezőnek csárdásnak tűnő kínálat, a veresegyházi malomban nincsen gereblye a falon, inkább a „dél-francia hangulatú svéd minimál" dominál a modern, letisztult térben. Az étlapon talán tucatnyi étel, ami a regionális és szezonális kínálattól függően sűrűn változik. Friss zöldborsóleves csak májusban van, de felbukkan a dödölle, az aszalványleves. Nincs kóla, maximum rostos üdítő, de inkább a házi szörp megy. A receptek a régi könyvekből, leírásokból, vagy kutatóktól, idősebb rokonoktól származnak (mint például az aszalt szilvás csorba). Hiába a hagyományos ételsor, fine dining igényességgel és minőségben készülnek az ételek, a szó legszorosabb értelmében. A friss és kipróbált alapanyagokat magas technológiai háttérrel és tudással készítik el, nem a zsír és fűszeresség, de nem is fúziós konyha hangsúlyos, sokkal inkább ezek egészséges elegye. Sok olyan részlet, ami nem feltétlenül pénzkérdés, csak odafigyelés, kreativitás és a szakma, vendég iránti feltétlen szeretet és alázat. Mikor arról kérdezem Tónit, honnan gyűjtenek erőt, gondolkodás nélkül mondja: „Egy kitelepülésen egy idős hölgy már negyven perce állt sorban a hidegben, szemerkélő esőben a következő adag puliszkáért. Amikor odamentem hozzá, hogy miért vár ennyit, válasszon nyugodtan valami mást, csak rázta a fejét, mert hiszen ő ilyen puliszkán nőtt fel, ezt ette gyerekként és a háború alatt, és a puliszkával sikerül kicsit visszautaznia a múltba. Ilyenkor azért nagyon büszke az ember. Ilyenkor úgy érzed, ezért bármi megéri." Szerző: Mester / Művészetek Völgye
2012.08.04. 07:03
Szinhaz.hu
Egészség a piacról - hagyma és krumpli
A magyar konyha két alapösszetevője a burgonya és a hagyma, ha ez van otthon, nagy baj már nem lehet. De nemcsak ízletes étkek ezek: szó szerint finoman gyógyítanak is!
2012.08.03. 14:00
Napidoktor.hu
Luxus lakberendezés és klasszikus vonalak
A Park Avenue állítólag legfantasztikusabb penthouse lakása a Carnegie Hill a 15. és a 16. emeleten található és csak többéves felújítási munkálatok után vehették birtokba tulajdonosai.
2012.08.02. 13:00
Napiotthon.hu
Kiütések ellen, irány a konyha!
Amikor valamely allergén anyagra a bőr heves viszketéssel, netán kipirulással, hólyagokkal reagál, a gyógyszeres szekrény helyett a konyhaszekrényt is kinyithatjuk!
2012.07.30. 14:00
Napidoktor.hu
Chilis, gyömbéres fasírt recept
Chilis, gyömbéres fasírt recept
Vitathatatlanul a magyar konyha egyik jellegzetes főzelék feltéte a fasírt. Meg is van a jól bevált recept, de miért ne lehetne a szokásokon változtatni? Pikáns, ázsiai fűszerekkel használatával egészen új gasztronómiai élményekben lehet részünk. Bővebben...
2012.07.30. 11:12
Ritakonyhaja.hu
Kókusztejes ceruzabab főzelék recept
Kókusztejes ceruzabab főzelék recept
Már többször is írtam, hogy a thai konyha ízvilága közel áll hozzám, éppen ezért csak idő kérdése volt, hogy egy klasszikus főzeléket is elkészítsek ilyen fűszerezéssel. Ízekben gazdag, glutén, és tejmentes főzelék, így speciális diétán lévők is bátran fogyaszthatják. Bővebben...
2012.07.30. 11:12
Ritakonyhaja.hu
Az étkezésbe is bele kellene szólnia a kormánynak
A magyar konyha is sokkal drágább lenne, ha a kormányok megfogadnák a gasztronómiai diszkriminációt előidéző javaslatot.
2012.07.28. 20:31
Kulturpart.hu
Fehérboros-sáfrányos kagyló
A kagyl&oacute; nem tartozik a hagyom&aacute;nyos magyar konyha alapanyagai k&ouml;z&eacute;, ez&eacute;rt t&ouml;bbnyire csak tengerparti nyaral&aacute;sok alkalm&aacute;val vagy &eacute;tteremben fogyasztjuk. Pedig egyre t&ouml;bb helyen lehet megb&iacute;zhat&oacute;, j&oacute; minős&eacute;gű kagyl&oacute;t beszerezni, amit s&aacute;fr&aacute;nnyal &eacute;s feh&eacute;rborral elk&eacute;sz&...
2012.07.27. 17:54
Diningguide.hu
Kötényvariációk egy tökéletes fogáshoz
A főzés öröme a megfelelően felszerelt konyha mellett a kiegészítőkben rejlik. Úgy tartják, ha jó kedvvel állunk neki finomságokat készíteni, akkor az ételek is ízletesek lesznek. A lényeg a részletekben rejlik!
2012.07.27. 12:00
Napiotthon.hu
Lángos, lángos, lángos
Klasszikus, burgonyás, töltött, sima, sajtos-tejfölös, fokhagymás, juhtúrós, kolbászos, lecsós vagy akár porcukros, lekváros. Manapság csak a fantáziánk szabhat határt a számtalan lángos variációnak. A lángost mindenki ismeri, rengetegen szeretik, de hogy honnan is ered a magyar konyha jellegzetes étele és, hogy mi az igazán jó lángos titka, azt kevesen tudják.
2012.07.27. 07:15
Kiskegyed.hu
Korianderes uborkasaláta
Az angol konyha egyik specialitása a relish, amelyben apróra vágott zöldségeket egy ecetes, fűszeres lében marinálnak és tartósítanak. A korianderes uborkasaláta egy nyári verzió, amely változatosan felhasználható. Ráadásul tuti egyszerű, 5 perc alatt összedobható.. Hozzávalók 1 kígyóuborka 4 ek fehérborecet 1 ek kristálycukor (lehetőleg nádcukor) Fél tk só 1 tk koriandermag 3 dkg friss koriander [...]
2012.07.27. 06:17
Tutitippek.hu
Angol konyha
Az angol konyha egyik alapvető tulajdonsága, hogy poláris. Egyrészt világhírű a marhasült, a curry, a sokfél pudding, másrészt külföldiek számára taszító a sok &#8220;barna&#8221; szósz, fűszerezetlen étel. A franciák előszeretettel kritizálják az angol konyhát, ugyanakkor a francia séfek Angliában tudnak és kedvelnek legjobban kibontakozni.. Angol konyha háttere Az angol konyha alapvető jellemvonása az egyszerűség, az [...]
2012.07.26. 05:26
Tutitippek.hu
Lakberendezés tárgyesetben
Természetesen nem nyelvtani értelemben képzeljük el a bútorok, holmik sajátos rendszerbe állítását.
2012.07.25. 11:31
Kiskegyed.hu
Arculattervezés a konyhában!
A konyha tervezésekor nem csak a konyhaszekrény vagy a konyhagépek helyét kell megtervezni, de a konyha stílusát is el kell dönteni.
2012.07.25. 11:00
Napiotthon.hu
Bevált szerb recept: ajvár házilag készítve
Bevált szerb recept: ajvár házilag készítve
A szerb konyha egyik alapvetése, amely szép lassan a magyar háztartásokban is általánossá válik, most megtudhatod, hogyan készül.
2012.07.25. 10:50
Femina.hu
Beiruti tabbouleh
Beiruti tabbouleh
A libanoni konyha igazán különleges lehet. Készítsünk tabbouleh-et!
2012.07.24. 13:18
Otletkonyha.hu
Andalúz gazpacho recept
Andalúz gazpacho recept
Nem tagadom, mostanában nem csak az andalúz konyha ejtett némiképp rabul (illetve egyes elemei), de a nyersevés is. Ez a gazpacho olyan finom, hogy meg tudnám enni mindennap.A salmorejohoz hasonlóan most főtt tojást, és szárított sonkát adtam hozzá. Bővebben...
2012.07.22. 15:00
Ritakonyhaja.hu
Házi csodaszerek, melyekkel a legmakacsabb penészfoltokat is eltávolíthatod
A penész nemcsak a fürdőszoba vagy a konyha összképén ront, de komoly egészségügyi károkat is okozhat. Ott, ahol magas a páratartalom, könnyen megjelenhet, eltávolítása azonban már nem olyan egyszerű. Szerencsére, ahogy a foltok, úgy a penész ellen is léteznek hatékony házi praktikák.
2012.07.20. 21:39
Life.hu
Kerestetik az ország legjobb lángosozója!
Kerestetik az ország legjobb lángosozója!
Ha nyár, akkor irány a strand, ahol a hűsítő fürdőzés után mi mást is kívánnánk meg, mint egy jó kis sajtos- tejfölös vagy fokhagymás lángost? Ám ennek a jellegzetes magyar ételnek ma már nem csak a hagyományos, hanem számtalan egyéb variációja is létezik, csak fantáziánk szabhat határt a kísérletezéseknek. Tegnap este egy rendhagyó sajtóeseményen indult országos hódító útjára a Lángos voks, melynek keretén belül a Vénusz keresi Magyarország kedvenc lángosát, a nyertes az értékes nyeremények mellett elnyerheti a megtisztelő, „ A Vénusz kedvenc lángosozója 2012” címet is. A Vénusz  Kopaszi- gáton egy nagyon hangulatos kis helyen indította útjára ezt a rendhagyó játékot, melyből hagyományt is szeretne majd csinálni. A rendezvényen igazi balatoni légkörbe csöppenhettünk, kockás terítő, házi limonádék és családias hangulat mellett mi magunk is kóstolgathattunk a finomabbnál finomabb lángosok közül. A hagyományos sajtos- tejfölös és fokhagymás- sós lángos mellett többek között isteni zöldségkrémes, zöldfűszeres, ropogós, pirított baconos és szárított paradicsomos- ricottás különlegességeket is kipróbálhattunk. És, hogy az édesség se hiányozzon, a speciális, fahéjas lángoshoz isteni narancsos- mentás és pikáns epres- chilis mártást is felszolgáltak. De miért is ennyire fontos ételünk a lángos, mi teszi ennyire ellenállhatatlanná? A lángos a magyar konyha jellegzetes étele, a sütési technológia szempontjából azonban két [...]
2012.07.19. 13:53