karaj

Cikkek, receptek, tippek gyűjteménye a tökéletes karaj elkészítéséhez.

Szaftos <strong>karaj</strong>szelet sült almával - Kiadós ebéd 30 perc alatt
Szaftos karajszelet sült almával - Kiadós ebéd 30 perc alatt
Ennél a sült karaj receptnél tökéletes az ízharmónia. Másik nagy előnye, hogy nem is bonyolult.
06.17. 15:06
Femcafe.hu
hirdetés
Fokhagymás, bundás <strong>karaj</strong>
Fokhagymás, bundás karaj
Hozzávalók: Húshoz: 900 g karaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál étolaj 10 evőkanál liszt 4 dl tej 2 tojás só őrölt fekete bors olaj a sütéshez Salátához: 1 cs ezersziget salátaöntet por 1 kis kefir vagy 12 %-os tejföl 1 kisebb fej jégsaláta 1 kisebb fej lilakáposzta Elkészítése: A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk és a mind […] A Fokhagymás, bundás karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
05.02. 06:16
Receptneked.hu
Újíts a hétvégén: zsebes karaj és whiskys csirkeszárny
Egy hagyományos és egy különleges főételt hoztunk a hétvégére. A zsebes karaj igazi magyaros ebéd lesz, de mi a whiskys csirkeszárnyat sem hagynánk ki a helyetekben!Forrás: Nők Lapja Café: Újíts a hétvégén: zsebes karaj és whiskys csirkeszárny
2017.04.08. 09:30
Nlcafe.hu
Mustáros karaj rukkolasalátával
1 csomag eisberg sárgarépa csík 5 dkg eisberg rukkola 5 dkg eisberg madársaláta 1 tk vágott petrezselyemlevél 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 dkg reszelt parmezán 15 dkg zsemlemorzsa 1 tk mustár 1 db citrom 4 ek olívaolaj 5 dkg vaj 1 tk balzsamecet só őrölt bors
2017.04.05. 10:00
Mindmegette.hu
Medvehagymás borzaska
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1/2 csokor medvehagyma 20 dkg trappista sajt 2 dl tejföl só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 tojás Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A medvehagymát apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A burgonyát megtisztítjuk és lereszeljük. A liszt feléből, tojásból, borssal, sóval, reszelt […] A Medvehagymás borzaska bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.04.03. 10:21
Receptneked.hu
Lecsós szelet
 Lecsós szelet Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 8 db paprika 6 db paradicsom 2 fej vöröshagyma 6 evőkanál olaj egy kicsi dobozos paradicsom sűrítmény kevés cukor (1 kiskanál) só, bors Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A vöröshagymát apró kockákra vágjuk ...The post Lecsós szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2017.04.02. 03:00
Receptkiraly.hu
hirdetés
Szarvasgomba krémmel töltött karaj
Hozzávalók: 60 dkg karaj (4 szelet) 15 dkg trappista sajt 5 dkg parmezán sajt 4 tk szarvasgomba krém só-, bors ízlés szerint Panírozáshoz: 20 dkg liszt 20 dkg zsemlemorzsa 3-4 db tojás Sütéshez: kb. 4-5 dl olaj Elkészítése: A karaj szeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. A kiterített hússzeletek egyik felére teszünk egy vastagabb […] A Szarvasgomba krémmel töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.03.20. 14:50
Receptneked.hu
Karaj szeletek Orly módra, burgonyás gofrival és rizzsel
1 kg sertéskaraj csont nélkül só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint A bundához: 2 db tojás ½ tk só 2 dl sör kevés víz 20 dkg finomliszt a hússzeletek forgatásához: finomliszt A sütéshez: 6 dl étolaj A gofrihoz: 20 dkg burgonya 1 db hagyma 3 db tojás 2 dl tej 1/2 dl tejföl 25 dkg rétesliszt 1/2 csomag (6 g) sütőpor só őrölt fehér bors őrölt szerecsendió kevés olaj A rizshez: 1 bögre rizs (2 dl) 2 bögre húsleves alaplé 1 ek olaj
2017.03.13. 15:00
Mindmegette.hu
Fésűs karaj
2 db karaj (kb. 15 cm) száraz kolbász (kb. 10 cm) 2 mk házi fokhagymakrém (vagy 3 gerezd fokhagyma) 1 dl olaj 6 szelet füstölt szalonna (vékony) 1 tk só 1 mk bors
2017.03.10. 12:00
Mindmegette.hu
Karaj szeletek Orly módra, burgonyás gofrival és rizs körettel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj csont nélkül só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint A bundához: 2 db tojás ½ tk só 2 dl sör kevés víz 20 dkg finomliszt A hússzeletek forgatásához: finomliszt A sütéshez: 6 dl étolaj A gofri hozzávalói: 20 dkg burgonya 1 vöröshagyma 3 tojás 2 dl tej 1/2 dl tejföl 25 dkg […] A Karaj szeletek Orly módra, burgonyás gofrival és rizs körettel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.03.10. 10:59
Receptneked.hu
Sajtos-rakott hússzeletek
9 szelet hús (tarja vagy karaj) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl 4 ek liszt 3 db tojás só őrölt fehér bors szerecsendió 5 dkg vaj
2017.03.09. 20:00
Mindmegette.hu
Krumplis-hagymás hússzeletek
8-10 szelet sertés karaj (v. tarja) 4 db vöröshagyma (nagy) 1 kg krumpli 10 dkg sajt só őrölt bors szerecsendió kakukkfű 2 ek kukoricaliszt 2 ek olívaolaj 3 dl zöldségalaplé
2017.03.07. 11:00
Mindmegette.hu
Kolbászhússal tekert karaj
1/2 1 kg sertéskaraj (egyben) 25 dkg sertéscomb (darált) 1 mk só 1/2 mk bors őrölt 1/2 mk fokhagymakrém házilag 2 teáskanál pirospaprika őrölve 20 dkg bacon 1 evőkanál zsír 1/2 dl húslevesalaplé (vagy víz) 1 tk ételízesítő házilag
2017.03.05. 10:00
Mindmegette.hu
Zöldfűszeres, sajttal töltött rántott karaj - Egyszerre göngyölt, töltött és rántott
A zödfűszeres, sajttal töltött karajjal mindenkinek a kedvében jársz.
2017.03.04. 07:05
Femina.hu
Erdész szelet (gombás karaj)
60 dkg sertéskaraj (csont nélküli) 50 dkg csiperkegomba 2-3 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 4-5 szelet szalonna (vékony) 2 ek liszt (+ a forgatáshoz) bazsalikom oregánó só bors pirospaprika
2017.03.01. 10:00
Mindmegette.hu
Rakott karaj gazdagon
 Rakott karaj gazdagon Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj só, bors fűszer keverék ízlés szerint 2 ek. olaj 4 szelet füstölt sajt 4 szelet sonka 8 szelet lila hagyma 8 szelet paradicsom 8 szelet kolbász 4 vékony szelet kolozsvári szalonna 8 szelet kaliforniai paprika 20 dkg reszelt trappista A köret: Sült-burgonya vagy steak burgonya Elkészítési ...The post Rakott karaj gazdagon appeared first on Receptkirály.hu.
2017.02.25. 04:00
Receptkiraly.hu
Összedobni 15 perc, a többit elvégzi a sütő! Tepsis karaj sajtbunda alatt - VIDEÓ!
Vacsoravendégeket vársz, de nem tudsz órákig állni a tűzhely mellett? Akkor ezt a fogást neked találták ki! Mire előkészíted a tepsis húst, megfő a krumpli, és amíg sül a hús, nem csak a köretet keverheted ki tökéletesre, de marad idő magadból is kihozni a legtöbbet!
2017.02.20. 17:00
Mindmegette.hu
Göngyölt hús vaslábasban
Hozzávalók: 5 szelet csont nélküli karaj 5 csík bacon szalonna 5 kisebb, egész burgonya 1 fej vöröshagyma 1 tv paprika 1 kisebb paradicsom 2-3 ek libazsír dijoni mustár, só, bors, pár kanál tejföl Elkészítése: A karaj szeletekről levágjuk a zsírréteget, hogy ne ugorjon össze a hús, és egész vékonyra klopfoljuk. Fektessünk mindegyik szeletre 1-1 csík […] A Göngyölt hús vaslábasban bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.11. 16:21
Receptneked.hu
Tejfölös sajtos karaj
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 nagy doboz tejföl (375 g) 30 dkg sajt 10 dkg liszt 1 pici pirospaprika 1 kevés olaj Elkészítése: A felszeletelt karajt besózom, és egy picit állni hagyom. A lisztet a pirospaprikával összekeverem és a karaj szeleteket, beleforgatom. A tepsi aljába olajat öntök és a hússzeleteket egymás mellé teszem. A tejfölből […] A Tejfölös sajtos karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.11. 15:22
Receptneked.hu
Tejföl mártásos karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj étolaj őrölt csemege paprika finomliszt só és őrölt fekete bors 150 gramm tejföl 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál bazsalikom Elkészítése: A karajokat kiklopfoljuk, mind a két oldalukat, besózzuk, és borsozzuk. A finomlisztbe őrölt csemege pirospaprikát keverünk és beleforgatjuk a húst. Olajos tepsiben 15 percig sütjük az egyik oldalát, kivesszük sütőből és megkenjük […] A Tejföl mártásos karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.10. 10:28
Receptneked.hu
Sajtkrémes, paprikás karaj
Hozzávalók: Húshoz: 80-90 dkg sertéskaraj só őrölt fekete bors 200 g sonkás sajtkrém (magyaros sajtkrémmel is nagyon finom) 2 kaliforniai paprika 500 g szeletelt bacon Körethez: 1,2 kg krumpli 1 dl tej 2 evőkanál vaj só víz, ha szükséges Elkészítése: A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. Megkenjük sajtkrémmel, rátesszük a felkockázott kaliforniai […] A Sajtkrémes, paprikás karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.07. 07:14
Receptneked.hu
Rozsdás sertésborda rizi-bizi golyóval
Hozzávalók: 8 szelet tisztított sertéskaraj szelet 3 ek liszt kevés só, bors 1 ek paradicsom püré 2 dl fehérbor 1 tk instant fokhagymapor 5 dkg vaj A rizi-bizihez: 20 dkg hosszú szemű rizs 10 dkg zöldborsó 1 ek vágott petrezselyem zöld 2 ek olaj víz só Elkészítése: A karaj szeleteket kissé kiveregetjük sózzuk borsozzuk, majd […] A Rozsdás sertésborda rizi-bizi golyóval bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.06. 13:43
Receptneked.hu
Malacsült forró lencsesalátával
80 dkg bőrös karaj só 1/2 tk őrölt majoránna 4 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 ml sör 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg lencse 2 db babérlevél 10 dkg húsos szalonna 5 dkg póréhagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1/2 csokor snidling 1 ek mustár 1 ek méz 2 ek ecet
2017.02.03. 14:00
Mindmegette.hu
Rozsdás karaj csavart makarónival
Hozzávalók: 8 szelet tisztított sertéskaraj szelet 3 ek liszt kevés só és bors 1 ek paradicsom püré 2 dl fehérbor 1 tk instant fokhagymapor 5 dkg vaj makaróni tészta Elkészítése: A karaj szeleteket kissé kiveregetjük sózzuk borsózzuk, majd lisztben megforgatjuk. Egy serpenyőben vajat hevítünk, majd a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük. A húst kiszedjük egy tálra, […] A Rozsdás karaj csavart makarónival bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.01.31. 07:03
Receptneked.hu
Rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj csont nélkül 2 kg burgonya 6-7 dl tejföl 20 dkg trappista sajt reszelve só őrölt fekete bors 2-3 evőkanál mustár 5-6 szelet bacon 1 tk szárított medvehagyma /elhagyható/vagy snidlinggel pótolhatjuk 1 kk füstölt csípős paprika /elhagyható/ 5-6 cl étolaj Elkészítése: A húst szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral és kevés olajon […] A Rakott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.01.25. 07:45
Receptneked.hu
Bakonyi sertéstokány
Hozzávalók: 60 dkg karaj csont nélkül vagy comb 10 dkg kolozsvári húsos füstölt szalonna egy kevés olaj vagy zsír 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg gomba (több féle is lehet) őrölt bors esetleg só ételízesítő (ha kell) késhegynyi pirospaprika 2 dl tejföl hozzá kb 1 evőkanál liszt a habaráshoz Elkészítése: A sertéshúst hosszúkás csíkokra, a […] A Bakonyi sertéstokány bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.01.21. 09:52
Receptneked.hu
Ramen
Hozzávalók 4 személyre: 1/2 kg sertés karaj 4 szál újhagyma 1,5 l víz 4-5 cm-es friss gyömbér 3 gerezd fokhagyma só 2 evőkanál szójaszósz 2 kávéskanál szezám olaj 1/2 kupica szaké 1 csomag kínai tészta Tálaláshoz: 2 db főtt tojás 3-4 evőkanál szálasra vágott sárgarépa 2 újhagyma zöld szára citrom karika pár spenót levél csípős […] A Ramen bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.01.20. 15:33
Receptneked.hu
Zsebes karaj Czakó Marianntól
Nagyon könnyen és rövid időráfordítással elkészíthető, és ahhoz igazíthatjuk a receptet, amit éppen itthon találunk. Nem kell hozzá más, mint egy szép sovány sertéskaraj egyben, valami jóféle házikolbász vagy sonka, esetleg szalonna,  pár szelet sajt, és zöldfélék, fűszerek.
2017.01.04. 18:00
Eletforma.hu
Karácsonyi göngyölt karaj szezámmagos bundában
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 0,5 szál póréhagyma 1 doboz medvesajt 1 db piros kaliforniai paprika 8 szelet paprikás szalámi só őrölt fehér bors A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál szezámmag A sütéshez: étolaj Elkészítése: A póréhagymát, paprikás szalámit és a kaliforniai paprikát vékonyabb csíkokra vágjuk. A hússzeleteket […] A Karácsonyi göngyölt karaj szezámmagos bundában bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.12.27. 07:30
Receptneked.hu
Legyező karaj
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj egyben 1 kk só 5 dkg trappista sajt Töltelékhez: 50 dkg darált sertés lapocka 1 csapott tk só 1 csapott kk őrölt bors 1 púpos tk házi fokhagymakrém 2 csapott tk fűszerpaprika 1 tk házi darált paprika Elkészítése: A karajt alaposan megtisztítjuk, ha van rajta hártyás rész, azt levágjuk. Keresztben kb. […] A Legyező karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.12.25. 14:01
Receptneked.hu
Szaftos karajszelet sült almával - Kiadós vacsora 35 perc alatt
Nagyon szeretek a húsfélék mellé gyümölcsöt enni. Persze ezek a kísérletezések nem mindig jönnek be - a májkrém és a körte nem barátok, higgyetek nekem -, ám szerencsére ennél a sült karaj receptnél tökéletes az ízharmónia. Másik nagy előnye, hogy nem is bonyolult.
2016.12.25. 08:36
Femcafe.hu
Egyben sült töltött karaj
Töltött karaj variáció számtalan van, ezt a sonkával, sajttal töltöttet kipróbálásra ajánlom, a sajt egyszerűen eltűnik belőle, de nem megy messzire, hanem beszívódik a húsba. Egyszerűen isteni!
2016.12.12. 16:00
Eletforma.hu
Karajszeletek csirkemájas, gombás raguval sütve
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 10 dkg füstölt szalonna 25 dkg trappista sajt reszelve 1 fej vöröshagyma só őrölt fekete bors finomliszt étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztezzük és kevés olajon elősütjük. Vágjuk a vöröshagymát finomra, a szalonnát, csirkemájat és a gombát kis kockákra. Készítsünk ragut […] A Karajszeletek csirkemájas, gombás raguval sütve bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.12.12. 07:15
Receptneked.hu
Kolbásszal töltött karaj, ahogy anyukád készítette - Megnyalod mind a tíz ujjadat
A kolbásszal töltött karaj hidegen és melegen egyformán finom.
2016.12.10. 06:15
Femina.hu
Krumpliágyon sült hagymás karaj - Nem fog kiszáradni a hús
Próbáld ki ezt a hagymás karajt, és garantáltan nem lesz unalmas a következő főétkezés!
2016.12.03. 10:05
Femina.hu
Rozmaringos sertéssült római tálban sütve
1 kg karaj 2 gerezd fokhagyma 2-3 szál rozmaring 1 kg burgonya 2 ek olívaolaj só bors 5-6 dkg zöldfűszeres vaj
2016.11.29. 11:00
Mindmegette.hu
Zsebes karaj
Szlovákiában ettem hasonlót 30 évvel ez előtt. Egy kicsit felturbóztam.
2016.11.22. 13:02
Aproséf.hu
Magyaros töltött sertéskaraj
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet csont nélküli karaj 4 db natúr medvesajt 10 dkg gyulai kolbász 2 db lila hagyma 1 db csípős zöldpaprika só-, bors-, sertéssült fűszersó ízlés szerint A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa Sütéshez: kb. 5 dl olaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk-borsozzuk és megszórjuk a sertéssült […] A Magyaros töltött sertéskaraj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.11.21. 12:58
Receptneked.hu
Zsebes karaj krumplipürével és párolt zöldborsóval
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli karaj egyben 10 dkg szeletelt baconszalonna 20 dkg trappista sajt 1 szál kolbász (kb. 15 dkg) 1 db húsleves kocka 1 dl száraz fehérbor 1 db vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika A páchoz: 1 dl olaj 3 tk magyaros- vagy sertéssült fűszerkeverék 1 kk ételízesítő 1 tk őrölt fűszerpaprika […] A Zsebes karaj krumplipürével és párolt zöldborsóval bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.11.21. 12:52
Receptneked.hu
Tejfölös szelet
Tejfölös szelet Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 3 dl tejföl 1 ek. mustár 1 babérlevél 1 tk. liszt só bors 1 csokor petrezselyem 1 kk. cukor olaj A körethez: 25 dkg spagetti tészta Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A karaj ...The post Tejfölös szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2016.11.19. 04:00
Receptkiraly.hu
Egyszerű tejfölös-gombás szeletem
Amiben karaj és gomba van, csak jó lehet! Ez a recept is úgy született, hogy egy nap gyakorlatilag "üres" volt a hűtő.... Ezt hoztam össze a maradékból! Szerintem tetszeni fog! Próbáld ki!  
2016.11.04. 19:00
Eletforma.hu
Mackósajttal töltött karajszeletek majonézes krumplival
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 db mackó sajt só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj A körethez: 1 kg burgonya 3 dl majonéz 2 dl tejföl só 2 ek mustár porcukor citromlé őrölt fehér bors só 1 csokor újhagyma Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük. Még […] A Mackósajttal töltött karajszeletek majonézes krumplival bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.11.01. 07:31
Receptneked.hu
Hagymás sült karaj csilis sütőtökkrémmel
1 ek olívaolaj 60 dkg sertéskaraj 10 dkg lila hagyma 10 dkg vöröshagyma 1 ág rozmaring só őrölt fekete bors A sütőtökkrémhez: 80 dkg sütőtök só 1 tk olívaolaj 10 dkg vöröshagyma őrölt fekete bors 1/4 tk őrölt csili
2016.10.27. 10:00
Mindmegette.hu
Hagymás karaj
Hozzávalók: 4-6 karajszelet 3 fej hagyma só, bors, majoranna tejföl olaj
2016.10.04. 07:27
Anna.hu
Mustáros, chilis karajszeletek csípős zöldségraguval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 evőkanál mustár 1 teáskanál chili pehely vagy 1 db chili paprika apróra vágva 1 teáskanál só 1 mokkáskanál durvára őrölt bors 1 dl olaj 1 db sárgarépa 2 db zöld hegyes erős vagy 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db piros kaliforniai paprika […] A Mustáros, chilis karajszeletek csípős zöldségraguval bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.10.03. 09:43
Receptneked.hu
Karaj paprikás-lisztes bundában
40 dkg sertéskaraj 2 gerezd fokhagyma 2 dl tej só 1/2 tk édes-nemes paprika 8 dkg liszt 1 dl olaj 10 dkg szalonna 50 dk g kelkáposzta 1 dl cukrozatlan habtejszín
2016.09.30. 12:00
Mindmegette.hu
Bakonyi sertéscsíkok
6 szelet karaj 3 db gomba 3 evőkanál paradicsompüré 1 zöldpaprika 1 evőkanál pirospaprika 2 dl tejföl 1 db közepes fej vöröshagyma
2016.09.26. 18:00
Mindmegette.hu
Egyben sült mustáros, fokhagymás karaj - Bevált tippek, hogy még omlósabb legyen a hús
A karajt sokféleképpen sütheted, ezzel az ízesítéssel biztos nyerő.
2016.09.22. 10:15
Femina.hu
Göngyölt karaj krémsajtos töltelékkel
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 2 db hegyes erős paprika 1 kk chili pehely 2 tömlős krémsajt /2 x 100g/ 20 dkg kolozsvári szalonna só 1 mk grill fűszer 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj Elkészítése: A hegyes erős paprikát és a szalonnát apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, megszórjuk […] A Göngyölt karaj krémsajtos töltelékkel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.09.20. 07:17
Receptneked.hu
Rakott padlizsános karaj recept
A padlizsánból készíthetünk padlizásnkrémet, köretet vagy akár húsokhoz is tökéletes. Én egy egyszerű padlizsános karaj egytálételt választottam, amely tökéletes a vasárnapi ebédhez. A padlizsán hasznos, mert alacsony kalóriatartalma mellett tartalmaz A és C vitamint és gazdag az ásványi sókban.
2016.09.16. 07:00
Aproséf.hu
Parasztos töltött karajszeletek rántva
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet kolozsvári szalonna 4 szelet füstölt sajt 2 db hegyes erős paprika só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál szezámmag A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet kolozsvári szalonnát, 1-1 füstölt […] A Parasztos töltött karajszeletek rántva bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.09.09. 11:43
Receptneked.hu
Zeller bundás karajszeletek
Hozzávalók: 8 kisebb szelet karaj só 3 púpos ek liszt a forgatáshoz 3-4 dl olaj a sütéshez Bundához: 1 közepes zeller fele (kb. 15 dkg) 3 nagyobb tojás 1 csapott kk só 1 nagy csipet őrölt bors 1 csapott tk házi fokhagymakrém 3 jó púpos ek liszt 3 ek tej Elkészítése: A megtisztított karaj szeleteket […] A Zeller bundás karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.09.05. 08:50
Receptneked.hu
Karaván sertésszelet
Hozzávalók: 4 főre 4 szelet karaj csont nélkül 6 db tv paprika 1 db hegyes erős paprika 3 db paradicsom 2 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 4 szelet füstölt sajt / én Karaván sajtot használtam/ 4 db tojás só őrölt bors pirospaprika étolaj Elkészítése: A szalonnát kis kockákra, a paprikát, paradicsomot és a hagymát […] A Karaván sertésszelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.08.17. 08:07
Receptneked.hu
Karajszeletek ínyenc raguval sütve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db hegyes erős paprika 4 szál újhagyma 15 dkg bacon 20 dkg trappista sajt 15 dkg konzerv kukorica 1 tk. só 1 mk. őrölt bors 1 tk chili pehely 2 ek étolaj Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk chili pehellyel, és kevés olajon megsütjük vigyázva, hogy ne […] A Karajszeletek ínyenc raguval sütve bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.08.15. 08:05
Receptneked.hu
Ananászos-mézes sertéskockák rizsen tálalva
0,5 dl sötét szójaszósz 1 gerezd fokhagyma 3-4 ek méz csilipor 50 dkg sertéshús (karaj, tarja vagy comb) 2 ek olaj 1-1 db piros, sárga és zöld kaliforniai paprika 2 db zsenge sárgarépa 20 dkg ananász (konzerv) 3 dkg friss gyömbér 1 csokor újhagyma A rizshez: 2 ek olaj 25 dkg rizs 1 fej vöröshagyma só
2016.08.12. 10:00
Mindmegette.hu
Újhagymás, paprikás krémsajttal töltött borda
Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj csont nélkül 2-3 szál újhagyma 2 db tömlős krémsajt /2×10 dkg vagy 8 cikk medvesajt / 2 db hegyes erős paprika 8 szelet bacon só őrölt fehér bors Elkészítése: Az újhagymát és a paprikákat apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott újhagymát és a paprikákat elkeverjük a krémsajttal. […] A Újhagymás, paprikás krémsajttal töltött borda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.08.10. 15:14
Receptneked.hu
Natúr szelet sajtos rakott brokkolival (laktózmentes)
3 szelet karaj (csont nélkül) 4 db burgonya (közepes ) 1 db brokkoli (kisebb) 5 dkg laktózmentes sajt 1,5 dl laktózmentes tejszín 1 teáskanál szerecsendió 1 dl olaj 1 evőkanál rozsliszt só bors
2016.08.08. 15:00
Mindmegette.hu
Sajtos-szilvás penne
Hozzávalók: - 40-50 dkg karaj, csont nélkül - 30 dkg aszalt szilva - 10 dkg sajt, lehetőleg penészes, kevés parmezán - 2 vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma - 2-3 dl fehér bor - 1/2 l tejszín - 1 zacskó penne tészta - 25 dkg gomba - 1 dl olívaolaj - só, bors, szerecsendió, 1 ek borókabogyó, bazsalikom
2016.08.02. 07:27
Anna.hu
Baconnel, füstölt sajttal és lilahagymával töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj (nagyobb, csont nélküli szelet) 4 szelet füstölt trappista sajt 8 szelet bacon szalonna 1 db lilahagyma só és bors ízlés szerint Panírozáshoz: 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg liszt 4 db tojás Sütéshez: kb. 4-5 dl olaj Elkészítése: A megtisztított karajszeleteket sózzuk, borsozzuk. A lilahagymát karikára vágjuk. A kiterített hús szeletek egyik […] A Baconnel, füstölt sajttal és lilahagymával töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.08.01. 11:37
Receptneked.hu
Tejszínes, hagymás rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1,5 kg burgonya 6-8 fej vöröshagyma 2-3 evőkanál mustár 3 dl főző tejszín ½ csokor petrezselyem zöld 15 dk vaj 5 dkg liszt só őrölt bors 20 dkg reszelt trappista sajt Elkészítése: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, feldaraboljuk tetszésünk szerint. A hagymákat megtisztítjuk, Szeletekre vágjuk és karikákra szedjük. A […] A Tejszínes, hagymás rakott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.07.31. 09:58
Receptneked.hu
Baconos rakott karaj
Baconos rakott karaj Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj filé 12 szelet bacon 1 fej hagyma (lila vagy vörös) 2 paradicsom 1 piros húsú paprika 4 tk pizza szósz só, bors 10 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt Köret: Sült burgonya saláta (ízlés szerint) Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: ...The post Baconos rakott karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2016.07.28. 03:00
Receptkiraly.hu
Magyaros rakott karaj
Magyaros rakott karaj Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj filé 4 szelet bacon 16 szelet kolbász 1 fej hagyma (lila vagy vörös) 2 paradicsom 1 piros húsú paprika 4 tk paradicsomszósz ( de lehet pizzaszósz is) só, bors 10 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt Köret: sült burgonya saláta vagy savanyúság Elkészítési idő: 1óra 30 ...The post Magyaros rakott karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2016.07.23. 03:00
Receptkiraly.hu
Tejszínes fokhagymás sertés sült, grillezett zöldségekkel
Hozzávalók: 70 dkg sertés karaj 2 dl tejszín 3 ek kókusz zsír 10-12 dkg mozarella sajt 1 közepes cukkíni 3 db sampion gomba 3 gerezd fokhagyma 2 mk só 1 mk őrölt bors Elkészítése: A karajt felszelem, kiklopfolom, besózom, és meghintem mindkét oldalát őrölt borssal. Kókusz zsírt hevítek, és mindkét oldalát magas fokozaton megpirítom, kiszedem, […] A Tejszínes fokhagymás sertés sült, grillezett zöldségekkel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.07.22. 11:40
Receptneked.hu
Fokhagymás-paprikás sertésfalatok cukkinilepénnyel
Hozzávalók: 30 dkg pecsenye/karaj 1 dl tej 3 gerezd fokhagyma só, bors 3-4 ek sárgaborsó liszt (fehér liszt is jó) 2 tk őrölt piros paprika olaj víz A cukkinilepényhez: 1 nagyobb cukkini 1 répa 2 púpozott kk. só 1 kk só 1 kk delikát 4 ek rizsliszt 2 ek zabkorpa 1 tojás 1 gerezd fokhagyma […] A Fokhagymás-paprikás sertésfalatok cukkinilepénnyel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.07.06. 13:05
Receptneked.hu
Fokhagymás-mustáros szelet
Hozzávalók: 8 szelet karaj só bors mustár fokhagymakrém liszt tojás zsemlemorzsa tejföl sajt Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk borsozzuk. Bepácoljuk a mustárral és a foghagymakrémmel. Utána a szokásos módon panírozzuk a szeleteket. Bő olajban kisütjük. A kisütött husiról papírtörlővel felitatjuk az olajat. Egy kiskanálnyi tejfölt eloszlatunk rajta és a reszelt sajtot. Rögtön tegyük jénai tálba […] A Fokhagymás-mustáros szelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.07.05. 06:28
Receptneked.hu
Rántott hús egészséges bundában
Hozzávalók: csicseriborsó liszt tojás zabpehely 40-50 dkg karaj só, bors olaj a sütéshez Elkészítése: A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk. Mindkét oldalán besózzuk, majd következik a reform bunda. Csicseriborsó lisztben, tojásban, végül apró szemű zabpehelyben megforgatjuk. Olajban kisütjük. A tojásba és zabpehelybe teszünk egy kis sót és borsot. A Rántott hús egészséges bundában bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.07.03. 07:59
Receptneked.hu
Velővel töltött karaj
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 25 dkg velőrózsa 1 kisfej vöröshagyma só ízlés szerint őrölt fehérbors A panírhoz: 1-2 tojás liszt zsemlemorzsa Elkészítése: A vöröshagymát apró kockára vágjuk, kevés étolajon lepirítjuk. Velőrózsát a hártyájától megtisztítjuk, felkockázzuk, és a hagymához öntjük. Tovább pirítjuk, sóval, borssal meghintjük. Hűtjük. A karajból nyitott szeleteket vágunk (vágunk egy szeletet, de nem […] A Velővel töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.28. 14:14
Receptneked.hu
Sajttal és gombával töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 20 dkg gomb 20 dkg reszelt trappista sajt 1 fej vöröshagyma 5 dkg vaj só őrölt fehér bors petrezselyem zöld A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A gombát […] A Sajttal és gombával töltött karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.25. 11:10
Receptneked.hu
Itasd a sertést vörösborral - Meghálálja az asztalnál
A karaj számtalan módon elkészíthető húsféle, érdemes kipróbálnunk különféle szószokkal is. Cikkünkben egy izgalmas receptet mutatunk - pikáns ízét a vörösbor adja. Próbáld ki!
2016.06.23. 09:36
Femcafe.hu
Paradicsomos szelet
Hozzávalók: 50 dkg karaj vagy csirkemell filé 40 dkg paradicsom 10 dkg trapista, vagy mozzarella 1 vöröshagyma 3 ek. olivaolaj só, bors grill fűszerkeverék friss, apróra vágott bazsalikom csipet kakukkfű Csipet oregano 2 nagyobb gerezd fokhagyma Elkészítése: A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, meghintjük grill fűszerkeverékkel, és forró zsiradékon hirtelen elősütjük A hagymát apróra, a paradicsomot […] A Paradicsomos szelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.23. 05:34
Receptneked.hu
Füstölt sajttal, füstölt sonkával töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet füstölt házi sonka vagy füstölt tarja 4 szelet füstölt trappista sajt só 20 dkg finomliszt 3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj a sütéshez Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A hússzeletek egyik felére teszünk 1-1 szelet sajtot és sonkát majd ráhajtjuk a hús másik felét. A betöltött húsokat […] A Füstölt sajttal, füstölt sonkával töltött sertésborda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.20. 08:11
Receptneked.hu
Magyaros sertésérmék
Hozzávalók: 60 dkg karaj csont nélkül 1 kg burgonya 15 dkg füstölt szalonna 5-6 darab paprika 1 db hegyes erős paprika 3 darab paradicsom 2 fej vöröshagyma só őrölt bors 2 tk pirospaprika étolaj Elkészítése: A karajt kis szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megsütjük. A szalonnát apró kockára, a paprikát, paradicsomot karikákra, a […] A Magyaros sertésérmék bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.20. 06:26
Receptneked.hu
Kakukkfüves grillezett karaj almaboros mázzal - Hétvégi ízkavalkád
Nincs is jobb egy hétvégi grillezésnél! Ehhez pedig máris ajánlunk egy kihagyhatatlan receptet: ezzel az almaboros mázas, sült karajjal biztosan nem nyúlsz mellé! Legyen szó kerti partiról vagy csak családi sütögetésről, ez nyerő fogás lesz!
2016.06.18. 15:06
Femcafe.hu
Sertésszelet „Jóasszony” raguval
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 15 dkg húsos füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 20 dkg füstölt sonka 20 dkg zöldborsó 40 dkg gomba só 1 tk őrölt fekete bors 1 ek grill fűszerkeverék étolaj Elkészítése: A szalonnát, vöröshagymát, sonkát kisebb kockákra a gombát szeletekre vágtam. A hússzeleteket kiklopfoltam, sóztam, borsoztam, grillfűszerrel megszórtam és kevés […] A Sertésszelet „Jóasszony” raguval bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.16. 13:17
Receptneked.hu
Joghurtban pácolt rántott karajszeletek
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 dl joghurt só őrölt fehér bors őrölt chili 2 gerezd fokhagyma 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A fűszereket elkeverjük a joghurttal és a hússzeletekre öntjük. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, de […] A Joghurtban pácolt rántott karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.16. 07:35
Receptneked.hu
Zöldséges karajcsíkok
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj csont nélkül fél csokor új hagyma 2 szál sárgarépa 2 db piros kaliforniai paprika 5-6 fej nagyobb gomba 2 hegyes erős paprika 1 kk őrölt bors 1 kk chili fűszerkeverék 1 kk só cayenne bors 1 mk gyömbér 5 cl olívaolaj Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, és a hússal együtt vékony […] A Zöldséges karajcsíkok bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.15. 17:56
Receptneked.hu
Töltött karajszeletek rántva
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1/2 csokor snidling 20 dkg reszelt trappista sajt 2 db hegyes erős paprika vagy 1 db zöld kaliforniai paprika 1 db piros kaliforniai paprika  só őrölt fehér bors 20 dkg finomliszt 3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj Elkészítése: A snidlinget apróra, a paprikákat kis kockákra vágjuk. A hússzeleteket […] A Töltött karajszeletek rántva bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.15. 13:08
Receptneked.hu
Karajszeletek gazdagon sütve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 4 fej gomba 4 szelet füstölt tarja 20 dkg trappista sajt 1 szál parasztkolbász só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors Elkészítése: A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés vajon elősütjük. A sajtot lereszeljük. A paradicsomot, csípős paprikát, […] A Karajszeletek gazdagon sütve bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.15. 09:19
Receptneked.hu
Serpenyős toszkán karaj - Paradicsomos egytálétel
Egy villámgyors ebédre vágysz? Szereted az olaszos ízeket? Akkor a következő recept biztosan tetszeni fog Neked! Olvasd el és készítsd el még ma!
2016.06.14. 08:46
Femcafe.hu
Egyben sült bőrös karaj
Az a legjobb, ha vásárláskor rögtön megkéred kedvenc hentesed, hogy saját, remek késével szépen vágja le a a csontot a húsról, majd kockázza be a bőrős felületet. Ő már tudni fogja, hogy a bőrt vágja át! A többi már a te és a sör dolga! Ez sem lesz rossz a focis napokra!    
2016.06.09. 19:00
Eletforma.hu
Magvas rántott szelet
Hozzávalók: 8 közepes szelet karaj 1 csésze liszt (2 dl) 2 nagyobb tojás 1 csésze zsemlemorzsa (2dl) 1 marék napraforgó mag 1-2 ek szezámmag 3-4 dl olaj a sütéshez Elkészítése: A megtisztított húst vékonyra klopfoljuk és meghintjük sóval. Három tálat készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikban a tojásokat egy kicsit felverjük, a harmadikba […] A Magvas rántott szelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.06.07. 05:45
Receptneked.hu
Sajtos tepsis karaj paprikásan
Hozzávalók: 8 közepes szelet karaj 2 ek olaj 8 borsónyi csemege paprikakrém 1 csipet só 1 csipet őrölt bors 20 dkg tejföl 15 dkg trappista sajt Elkészítése: A megtisztított húst vékonyra klopfoljuk és olajjal kikent nagyobb tepsibe fektetjük egymás mellé. Minden szeletet egy borsónyi csemege paprikakrémmel bedörzsölünk és megszórjuk egy kevés sóval és őrölt borssal. […] A Sajtos tepsis karaj paprikásan bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.05.14. 18:40
Receptneked.hu
Fokhagymás bőrös karaj rozmaringgal, sült krumplival
Tudjátok mi a közös Bangó Margitban és bennem? Ugyanabba a kispesti hentesüzletbe járunk vásárolni! Csodálatos az áru, a kiszolgálás, és mindig ajánlanak nekem valamit a "fiúk"! Így ugrott be konyhámba a minap az a négy szelet bőrös malackaraj, amit csak finoman szabad elkészíteni! Élvezet volt minden falat!    
2016.05.05. 19:00
Eletforma.hu
Tejfölös sajtos karaj
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 nagy doboz tejföl 30 dkg sajt 10 dkg liszt 1 pici pirospaprika 1 kevés olaj Elkészítése: A felszeletelt karajt besózom, és picit állni hagyom. A lisztet a pirospaprikával összekeverem és a karaj szeleteket, beleforgatom. A tepsi aljába olajat öntök és a hússzeleteket egymás mellé teszem. A tejfölből bőven teszek a […] A Tejfölös sajtos karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.05.02. 14:13
Receptneked.hu
Krémsajttal, baconnel, medvehagymával és csípős paprikával töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 2 db tömlős krémsajt / 2x10dkg/ 1 csokor medvehagyma 2 db hegyes erős paprika só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A medvehagymát megmossuk, paprikákat vékony karikákra vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik […] A Krémsajttal, baconnel, medvehagymával és csípős paprikával töltött karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.24. 17:31
Receptneked.hu
Zabpehely-bundás hús
Hozzávalók: csicseriborsó liszt tojás zabpehely 40-50 dkg karaj só, bors olaj a sütéshez Elkészítése: A húst felszeleteljük és kiklopfoljuk. Mindkét oldalán besózzuk, majd következik a reform bunda. Csicseriborsó lisztben, tojásban, végül apró szemű zabpehelyben megforgatjuk. Olajban kisütjük. A tojásba és zabpehelybe tettem egy kis sót, borsot. A Zabpehely-bundás hús bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.24. 16:15
Receptneked.hu
Milánói sertésborda
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet sertésborda vagy karaj 40 dkg tészta (spagetti, makaróni, ki mit szeret) 30 dkg apróra vágott vagy darált sonka 10 dkg füstölt szalonna 3-4 szeletelt gomba 1 kis fej vöröshagyma 2 dl sűrű paradicsomszósz vagy hámozott paradicsom 1-1 csapott mokkáskanál oregano, bazsalikom étolaj, só, bors reszelt sajt panírozáshoz: liszt, […] A Milánói sertésborda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.23. 19:28
Receptneked.hu
Dankó Pista kedvence
Hozzávalók: 4 szelet sertéscomb vagy karaj 40 dkg csirkemáj 1 nagy fej vöröshagyma só, bors Paprikás krumplis rétes: 6 réteslap 40-45 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma őrölt pirospaprika só, bors Gombás-baconos ragu: 20 dkg bacon 30 dkg gomba (én csiperkét és erdei gombakeveréket használtam, így intenzívebb ízt értem el) só, bors Elkészítése: Első lépésként elkészítjük […] A Dankó Pista kedvence bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.22. 07:45
Receptneked.hu
Ha unod a csirkét: házias serpenyős karaj lépésről lépésre!
A karaj a tarja mellett a sertés egyik legkönnyebben és legtöbbféleképp elkészíthető része. Mivel zsírban bővelkedik, így nem szárad ki, ezért egyben vagy szeletben elkészítve is ízletes fogás válhat belőle. Mutatunk egy egyszerűen elkészíthető receptet, amit ki kell próbálnotok!
2016.04.18. 14:00
Mindmegette.hu
Serpenyős karaj zöld salsával
40 dkg sertéskaraj 1 db piros pritaminpaprika 1 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma 3 ml vörösborecet 1/2 köteg friss petrezselyem krumpli olívaolaj só bors
2016.04.18. 11:20
Mindmegette.hu
Tejszínes bundában sült karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj (kb 70 dkg) só ízlés szerint 10 dkg liszt a forgatáshoz 7 dl étolaj a sütéshez Bundához: 2 tojás 1 kk só őrölt bors ízlés szerint 3 púpozott evőkanál liszt 1,5 dl főzőtejszín Elkészítése: A húst kissé kiklopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk mindkét oldalát. A bunda hozzávalóit összekeverjük. A húst lisztbe, […] A Tejszínes bundában sült karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.14. 08:24
Receptneked.hu
Tejfölös zsemlemorzsás panír
Hozzávalók: 6 szelet tetszés szerinti hús (karaj, csirkemell, stb.) 3-4 evőkanál tejföl kukoricaliszt zsemlemorzsa 2-3 db tojás só, bors olaj
2016.04.14. 07:26
Anna.hu
Krémsajtos csípős göngyölt karaj
„Nagyon szaftos, ízletes lesz a karaj a bele rejtett tölteléktől. Aki nem szereti a csípős ízeket, hagyja ki belőle a jalapenót.”
2016.04.11. 13:00
Kiskegyed.hu
Tavaszi rakott karajszelet
4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma 8 levél medvehagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors
2016.04.10. 17:00
Mindmegette.hu
Tavaszi rakott karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 paradicsom 2 hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma 8 levél medvehagyma 8 szelet bacon 4 szelet sajt só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors Elkészítése: A karajt sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk és kevés vajon elősütjük. A paradicsomot, csípős paprikát, lila hagymát szeleteke vágjuk. A hússzeleteket […] A Tavaszi rakott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.10. 06:33
Receptneked.hu
Gombás karaj
Hozzávalók: 500 g karajszelet 500 g csiperkegomba 20 dkg kockázott bacon 1 kk pirospaprika 1 kk fekete bors ízlés szerint só 330 g tejföl 1 fej vöröshagyma Elkészítése: Egy serpenyőbe beletesszük a kockázott bacont és zsírjára pirítjuk. A kockára vágott vöröshagymát hozzáadjuk és picit pároljuk. A kiklopfolt karajszeleteket is a serpenyőbe tesszük, sózzuk és borsozzuk, […] A Gombás karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.08. 08:27
Receptneked.hu
Medvehagymás, cukkinis, sajtos karajszelet
Hozzávalók: 500 g karaj 10 dkg margarin 30 dkg trappista sajt fehér bors 6 szál medvehagyma 1 cukkini ízlés szerint só Elkészítése: A karajt vékony szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Egy serpenyőben megolvasztjuk a margarint, erre rárakjuk a karajszeleteket, megsózzuk és megszórjuk a fehér borssal. Mindkét oldalát fehéredésig sütjük, ezután hozzáadjuk kisebb darabokra vágott medvehagymát és a […] A Medvehagymás, cukkinis, sajtos karajszelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.07. 19:49
Receptneked.hu
Füstölt kolbásszal töltött karaj
Hozzávalók: 1,5 kg sertés karaj 1 szál füstölt kolbász 2 ek étolaj 4 gerezd fokhagyma sertéssült fűszerkeverék só bors 1,5 dl víz 2 ek zsír Elkészítése: A karajt megmossuk, kicsontozzuk és hosszában felszúrjuk. A füstölt kolbászt a lyukba tesszük. A húst fűszerezzük sóval, borssal, majd egy serpenyőben a felhevített olajon elősütjük. Ha kész, akkor serpenyőbe […] A Füstölt kolbásszal töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.05. 07:10
Receptneked.hu
Sajttal, paprikás szalámival és medvehagymával töltött karajszeletek
4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 20 dkg paprikás szalámi 4 szelet trappista sajt 8 szelet bacon 1 csokor medvehagyma só
2016.04.04. 18:00
Mindmegette.hu
Sajttal, paprikás szalámival és medvehagymával töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 20 dkg paprikás szalámi 4 szelet trappista sajt 8 szelet bacon 1 csokor medvehagyma só Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A paprikás szalámit vékony szeletekre vágjuk. A kiterített karajszeletekre teszünk 4-5 levél medvehagymát, szalámi szeleteket /nekem 8 fért rá/ és egy szelet sajtot. A hússzeleteket felgöngyöljük, 2-2 szelet […] A Sajttal, paprikás szalámival és medvehagymával töltött karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.04. 14:44
Receptneked.hu
Medvehagymás sertéskaraj Stroganoff módra
Hozzávalók: 3 ek vaj 3 ek extra szűz olívaolaj 50 dkg karaj só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 fej vöröshagyma 3 dl hús- vagy zöldség alaplé 2 dl tejföl 25 dkg mascarpone 3 ek magos mustár 10 dkg csemegeuborka 1 csokor kapor 1 csokor medvehagyma 50 dkg barna csiperkegomba 1 fej lila hagyma 1 […] A Medvehagymás sertéskaraj Stroganoff módra bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.04.04. 06:49
Receptneked.hu
Rakott karaj - Egészségséfünk receptje
Vasárnap, ünnepnapokon gyakran szoktam olyan ételt választani, ami finom, mégsem kell vele sokat bajlódni. Ez a mostani is egy ilyen húsétel lesz.
2016.04.01. 16:00
Egeszsegtukor.hu
Húsvéti lakomázás
Holnap véget ér a böjt. Előkerülhet a mélyhűtőbe rejtett karaj és felsál. Felüthetjük a szakácskönyvet egy-két jó receptért.
2016.03.26. 22:35
Kemma.hu
Sós torta
Hozzávalók: Burgonyapüré: 2 kg burgonya kb. 1 dl tej 15 dkg vaj őrölt szerecsendió só Rántott hús: 6 szelet csont nélküli karaj 3 tojás liszt zsemlemorzsa olaj Díszítéshez: uborka retek répa paradicsom petrezselyem Elkészítése: A megpucolt és megmosott burgonyát felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük majd leszűrjük. Még melegen áttörjük, hozzáadjuk a vajat és a tejet […] A Sós torta bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.03.23. 10:51
Receptneked.hu
Rakott karaj
Rakott karaj Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 kg burgonya 30 dkg mexikói zöldségkeverék 1 piros húsú paprika (pritamin vagy kaliforniai) 2 fej hagyma (vörös vagy lila) 2 gerezd fokhagyma só, bors 10 dkg szeletelt bacon 1 nagy doboz tejföl (450-500ml) 20-25 dkg sajt (pl trappista) kevés olaj Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: ...The post Rakott karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2016.03.23. 04:00
Receptkiraly.hu
Kolbászhússal tekert karaj
Hozzávalók: kb. 35 cm hosszú sertéskaraj egyben 250 g darált sertéscomb 1 kk só 0,5 kk őrölt bors 0,5 kk házi fokhagymakrém 2 púpos tk őrölt pirospaprika 200 g bacon szalonna 1 ek zsír 0,5 dl víz 1 tk házi ételízesítő Elkészítése: A karajt jól megmossuk, a hártyás részt (ha van rajta) eltávolítjuk. Hosszában, a […] A Kolbászhússal tekert karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.03.21. 13:21
Receptneked.hu
Fokhagymás tejfölös bundában sült karajszeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj só őrölt bors Páchoz: 2 dl tejföl 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 mk piros paprika 1 tojás csipet őrölt bors 1 mk petrezselyemzöld / nálam fagyasztott / Panír: 10 dkg finomliszt Sütéshez: 5 dl étolaj Köret: 1 bögre rizs 2 bögre víz só 1 mk őrölt bors 2 ek étolaj 20 […] A Fokhagymás tejfölös bundában sült karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.03.21. 11:54
Receptneked.hu
Serpenyős almás karaj - Ellenállhatatlan ízvilág
Ha szereted az édeskés ízvilágot, ezt az almás karajt feltétlenül ki kell próbálnod! Nagyon finom, alig kell hozzá néhány összetevő, ráadásul viszonylag hamar elkészül.
2016.03.05. 15:06
Femcafe.hu
Cigánypecsenye Marcsi konyhájából
Cigánypecsenye Marcsi konyhájából Hozzávalók: 4 szelet sertés hús (karaj, tarja) só bors 2 nagyobb fej vöröshagyma sertés fűszerkeverék (vagy olyan friss fűszer amit szeretünk) 3 evőkanál liszt A sütéshez: olaj A körethez: 60 dkg burgonya Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen ...The post Cigánypecsenye Marcsi konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.
2016.02.28. 04:00
Receptkiraly.hu
Szarvasgomba krémmel töltött karaj
60 dkg karaj 15 dkg trappista sajt 5 dkg parmezán sajt 4 tk szarvasgomba krém só bors Panírhoz: 20 dkg liszt 20 dkg zsemlemorzsa 4 db tojás olaj vagy zsír a sütéshez
2016.02.26. 18:00
Mindmegette.hu
Kecskesajttal, datolyával töltött karaj almaszószon
Kecskesajttal, datolyával töltött karaj almaszószon Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karajt 6 db szárított szilva, barack vagy datolya 10 dkg kecskesajt só, bors Az almaszószhoz: 4 db alma 1 púpozott evőkanál cukor 1 kk fahéj csipet só fél evőkanál liszt 2 dl víz 2 dkg vaj Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: ...The post Kecskesajttal, datolyával töltött karaj almaszószon appeared first on Receptkirály.hu.
2016.02.24. 04:00
Receptkiraly.hu
Sült hús vörösboros párolt káposztával
25 dkg csontos karaj 0,5 fej vörös káposzta 1 nagy fej lila hagyma olaj 1 tk köménymag 1 ek cukor 1 ek ecet 1 db babérlevél 5 db burgonya 1 ek vaj 2 ek tej 2 ek tejföl 1 ek liszt 5 dkg reszelt sajt vegeta só bors szerecsendió
2016.02.14. 14:00
Mindmegette.hu
Magyaros töltött sertéskaraj
4 szelet csont nélküli karaj nagyobb 4 db natúr medvesajt 10 dkg gyulai kolbász 2 db lilahagyma 1 db csípős zöldpaprika só bors sertéssült fűszersó A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa Sütéshez: kb. 5 dl olaj
2016.02.13. 18:00
Mindmegette.hu
Sajtos-gombás karaj recept
Csak összerakod, és már sülhet is!
2016.02.12. 14:52
Kiskegyed.hu
Gombás rakott karaj és gombafejek
Hozzávalók: 1,5 kg karaj 4 zsemle 3 főtt tojás 2 nyers tojás 1 kisebb fej vöröshagyma 1 kg gomba só ételízesítő kakukkfű őrölt bors kb. 20 dkg reszelt sajt Elkészítése: A zsemléket vízbe áztatjuk, a két tojást enyhén felverjük. A vöröshagymát apróra kockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük. Fél kg gombát aprítóval ledarálunk. A karajt […] A Gombás rakott karaj és gombafejek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.01.31. 07:42
Receptneked.hu
Krumpliágyon sült rakott karaj - Sok sajttal még finomabb
A rakott karajjal nem lehet melléfogni. Egyszerű, gyors, ízletes és nagyon laktató.
2016.01.30. 10:05
Femina.hu
Gombás rakott karaj és töltött gombafejek
Gombás rakott karaj és töltött gombafejek Hozzávalók: 1,5 kg karaj 4 db zsemle (vízbe áztatott) 3 db tojás (főtt) 2 db tojás (felvert) 1 db kisebb fej vörös hagyma kevés olaj 0,5 kg gomba (aprítón darálva) 0,5 kg gomba (egybe) só (ízlés szerint) ételízesítő (ízlés szerint) kakukkfű (ízlés szerint) őrölt bors (ízlés szerint) kb. 20 ...The post Gombás rakott karaj és töltött gombafejek appeared first on Receptkirály.hu.
2016.01.30. 04:00
Receptkiraly.hu
Zsebes karaj
1,5 kg csont nélküli karaj egyben 10 dkg szeletelt bacon szalonna 1 húsleves kocka 20 dkg trappista sajt 1 szál kolbász 1 vöröshagyma 1 piros kaliforniai paprika Pác: 0,5 l olaj 1 cs magyaros sültek fűszerkeverék 1 ek vegeta 1 tk só 1 csipetnyi őrölt bors 1 tk pirospaprika
2016.01.17. 18:00
Mindmegette.hu
Leveleki bundás karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj (vagy tarja) 60 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 2 ek liszt 3 dl olaj 2 tojás só bors Elkészítése: A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal megszórjuk, és legalább fél órát pihentetjük. A burgonyát közben meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Reszeljünk bele egy fej vöröshagymát is. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a 2 […] A Leveleki bundás karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2016.01.11. 08:04
Receptneked.hu
Gombával töltött egyben sült sertéskaraj - Ellenállhatatlan hétvégi fogás
A gombával töltött karaj hidegen-melegen egyaránt fantasztikus.
2016.01.09. 10:05
Femina.hu
Csont nélkül drágább a sertéshús?
A földművelésügyi miniszter jövő héten magyarázza el, hogy karaj és karaj közt van-e különbség.
2016.01.08. 05:24
Nepszava.hu
17 százalékkal csökkenhet a sertéshús ára
A rövid karaj kilója 1400, míg a sertéscombé 1310 forint volt novemberben.
2015.12.29. 12:52
Nepszava.hu
Januártól 17%-kal olcsóbb lesz a sertéshús a boltokban, áruházakban
Többek között a a comb, a lapocka, a tarja, a karaj, az oldalas és a dagadó ára csökken.
2015.12.29. 12:24
Elelmiszeronline.hu
Spárgás malackaraj - Egészségséfünk receptje
Ha szilveszter, akkor szinte kihagyhatatlan a sült malac. Mi szoktunk fél vagy negyed malacot is sütni, de van, hogy csak kifejezetten egy bizonyos részét vesszük meg, ha olyan étel készül. Szilveszterkor szinte mindig kapható malac karaj. Én úgy szeretem, ha rajta van a bőre, de ha valakinek ez sok, az vegye le nyugodtan.
2015.12.28. 16:00
Egeszsegtukor.hu
Sertéskaraj borskéregben
1 kg karaj (csont nélküli) 1 evőkanál bors (durvára őrölt) 1 evőkanál só (durva szemű) A körethez: sárgarépa petrezselyemgyökér krumpli só bors fokhagyma kevés olaj
2015.12.17. 17:00
Mindmegette.hu
Sonkával töltött karaj
6 szelet karaj (klopfolt) 12 szelet sonka (sertés) 2 kg burgonya (közepes méretű) víz olaj só bors
2015.12.16. 15:00
Mindmegette.hu
A bundás karaj bármilyen körettel ínycsiklandó lehet
Unod már a hagyományos rántott húst? Ez egy neked való recept!
2015.12.14. 14:06
Mon.hu
Fokhagymás karajszeletek
Fokhagymás karajszeletek Hozzávalók: 1 kg csont nélküli hosszú karaj só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint A páchoz: 2 dl tejföl 2 db tojás 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 tk piros paprika A hempergetéshez: 15 dkg finomliszt A sütéshez: 7 dl étolaj A körethez: 1 kg burgonya 1 ek. margarin 1,5 dl tej Elkészítési idő: ...The post Fokhagymás karajszeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2015.12.07. 04:00
Receptkiraly.hu
Fűszeres-szaftos hússzelet
Hozzávalók: 8 szelet sertéshús (karaj, tarja) 3 nagy vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 citrom 3 tk köménymag 2 babérlevél 1 mk őrölt bors só 2 tk liszt 2 dl vörösbor 1 dl olaj Elkészítése: Érdemes előző este bepácolni a hússzeleteket, hogy az ízek jól átjárják, de ha ettől eltekintünk, akkor is finom lesz. A köménymagot […] A Fűszeres-szaftos hússzelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.11.30. 08:43
Receptneked.hu
Lecsós karaj krumplival sütve - Mindmegette Villámverseny
4 szelet karaj 2 fej hagyma 1/2 kg krumpli (tisztítva mérve) 3 szelet húsos szalonna só bors kevés zsír a sütéshez Lecsóhoz: 1 tv paprika 1 erős paprika 1 fej hagyma 2 paradicsom 10 dkg füstölt kolbász 5 dkg húsos szalonna pirospaprika cukor só 1 ek. zsír
2015.11.26. 09:40
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött egyben sült karaj - Így lesz igazán omlós
A kolbásszal töltött karaj melegen krumplival, hidegen kukorica- vagy franciasalátával is nagyon ízletes.
2015.10.30. 15:05
Femina.hu
Baconös-zöldséges göngyölt karaj
Hozzávalók: kb. 32 cm hosszú csont nélküli karaj egyben 20 dkg bacon szalonna 5 dkg vékonyra szeletelt sonka 10 dkg trappista sajt 20 dkg mexikói zöldségkeverék (zöldborsó, kukorica, paprika) pár csipet só 1 késhegynyi őrölt bors 1 tk házi ételízesítő 2 ek zsír Elkészítése: A karajt alaposan megtisztítjuk, ha van rajta hártyás rész, azt levágjuk. […] A Baconös-zöldséges göngyölt karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.10.26. 07:25
Receptneked.hu
Gyulaival töltött karaj egyben sütve
Hozzávalók: kb. 30 cm hosszú csont nélküli karaj 2 szál gyulai kolbász só bors 2 ek zsír 1 dl víz 1 tk házi ételízesítő Elkészítése: A karajt alaposan megtisztítjuk, és ha van rajta hártyás rész, azt levágjuk. Egy éles, hosszú pengéjű késsel felszúrjuk. A kolbászok egyik végét levágjuk, és itt összeillesztve a karajba töltjük. Kívülről […] A Gyulaival töltött karaj egyben sütve bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.10.21. 20:19
Receptneked.hu
Wokban készült ázsiai karajcsíkok
60 dkg csontozott karaj 2 db piros pritaminpaprika 2 db póréhagyma 3 evőkanál szójaszósz gyömbér 4 gerezd fokhagyma vörös bab konzerv
2015.10.20. 12:00
Mindmegette.hu
Rakott karaj
Hozzávalók: 10 szelet csont nélküli karaj só bors liszt a panírhoz Töltelékhez: 2 zsemle, vagy 2 szelet kenyér fél doboz csemegekukorica 20 dkg trappista sajt reszelve 1 kis pohár tejföl 1 tojás só bors ételízesítő petrezselyem metélőhagyma 1 közepes fej lila hagyma apróra vágva Elkészítése: A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és átsütjük mindkét […] A Rakott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.10.10. 20:15
Receptneked.hu
Sertéskaraj zöldségekkel sütve - Egészségséf
A karaj az egyik legszárazabb része sertésnek, ennek ellenére nagyon finom, és változatosan elkészíthető. Szeretem azokat az ételeket, amiket egyszerre tudunk megsütni a körettel, így rögtön komplett fogást tálalhatunk.
2015.10.06. 13:00
Egeszsegtukor.hu
Zsebes karaj Tündi konyhájából
Zsebes karaj Tündi konyhájából Hozzávalók: 1,5 kg egész csont nélküli rövid karaj só sertéssült fűszersó (Kotányi) 1-2 dl sör A töltelékhez: kb. egy kis fej vöröshagyma kb. 20 dkg gouda szeletelt sajt kb. 20 dkg gépsonka (szeletelt) zöldpaprika (szeletelve) Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: ...The post Zsebes karaj Tündi konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.
2015.09.25. 03:00
Receptkiraly.hu
Körtés sült karaj
Hozzávalók: 3 db körte 50 dkg sertés rövidkaraj kb 15-20 szegfűszeg 2 dl tejszín 10 dkg vaj só, bors
2015.09.23. 07:25
Anna.hu
Zsebes karaj
Hozzávalók: 1,5 kg egész csont nélküli rövid karaj só sertéssült fűszersó Töltelék: 1 kis fej vöröshagyma 20 dkg gouda szeletelt sajt 20 dkg gépsonka (szeletelt) zöldpaprika (szeletelve) Elkészítése: Az egész karajt jól megmossuk, és kb. 1 centinként bevagdossuk úgy, hogy az alja egyben maradjon. A zsebek között besózzuk, és befűszerezzük. Utána a hússzeleteket (zsebeket) megtöltjük […] A Zsebes karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.09.21. 18:58
Receptneked.hu
Zsebes karaj krumplipürével és párolt zöldborsóval
1,5 kg csont nélküli karaj egyben 10 dkg szeletelt baconszalonna 20 dkg trappista sajt 1 szál kolbász (kb. 15 dkg) 1 db húsleves kocka 1 dl száraz fehérbor 1 db vöröshagyma 1 db piros kaliforniai paprika A páchoz: 1 dl olaj 3 tk magyaros- vagy sertéssült fűszerkeverék 1 kk ételízesítő 1 tk őrölt fűszerpaprika só bors ízlés szerint
2015.09.14. 12:30
Mindmegette.hu
Töltött karaj rántva - Bő fél óra alatt elkészül
A töltött karajt rántva biztos, hogy mostantól újra és újra elkészíted majd a hétvégi ebédekre, családi összejövetelekre.
2015.09.12. 09:05
Femina.hu
Cigánypecsenye rósejbnivel
Hozzávalók: 50 dkg karaj csont nélkül 4 gerezd fokhagyma 5 ek étolaj 1 kk pirospaprika 1 kk őrölt bors 2 ek finomliszt só Rósejbnihez: 1 kg burgonya 2 dl olaj a kisütéshez só Elkészítése: A húst felszeletelem, kiklopfolom, enyhén megsózom és hűtőbe teszem. A fokhagymát kés lapjával összezúzom, vagy fokhagymanyomóval áttöröm, és elkeverem 2 ek […] A Cigánypecsenye rósejbnivel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.31. 19:07
Receptneked.hu
Dubarry szelet
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt fehér bors 2-3 ek kukoricaliszt 2-3 ek olívaolaj 1 kisebb karfiol besamelmártás Szóráshoz: reszelt sajt zsemlemorzsa Besamelmártás: 6 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dl tej 2 tojássárgája 1 dl főzőtejszín só őrölt fehér bors szerecsendió Elkészítése: A karajszeletek széleit néhány helyen vágjuk be (így sütés közben nem fog […] A Dubarry szelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.31. 07:53
Receptneked.hu
Tojásos lecsóval töltött karaj szeletek
Tojásos lecsóval töltött karaj szeletek Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj Só A lecsóhoz: 1 szép nagy tv paprika 1 db paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma(zúzott) 1 ek. étolaj 10 dkg házi kolbász Ízlés szerint őrölt bors 2 db nagyobb tojás A bundához: Liszt –tojás-liszt A sütéshez: Étolaj Elkészítési idő: 1 óra ...The post Tojásos lecsóval töltött karaj szeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2015.08.31. 03:00
Receptkiraly.hu
Dijoni mustáros karaj fűszeres steak burgonyával
Hozzávalók: 4-5 darab sertéskaraj 4 evőkanál teavaj 2 evőkanál dijoni mustár 1/4 bögre worcester-szósz 1/4 bögre tejföl só bors friss petrezselyem A krumplihoz: 1 kg burgonya 2 evőkanál teavaj 2 evőkanál olivaolaj só bors 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál pirospaprika ízlés szerint friss petrezselyem Elkészítése: A húst megmossuk,kiklopfoljuk,mindkét oldalát megsózzuk majd félretesszük. Összekeverjük a szósz […] A Dijoni mustáros karaj fűszeres steak burgonyával bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.29. 08:02
Receptneked.hu
Óvári borda
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 szelet sonka 20 dkg sajt 50 dkg gomba 1 hagyma só, bors 4 gerezd fokhagyma Elkészítése: A húst kb. fél cm vastagságúra felvágjuk. Nem kell kiklopfolni. hagymát felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk, a fokhagymát belenyomjuk, majd a gombát rátesszük és kb 15-20 percig tovább pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. Ha kész […] A Óvári borda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.27. 07:16
Receptneked.hu
Bakonyi gombás szelet
Bakonyi gombás szelet Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj kevés liszt 20 dkg vargányagomba 1 kis fej vöröshagyma 1/2 dl olaj 2 dl tejföl 1 ek. liszt só őrölt bors Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A hús szeleteket sózzuk ...The post Bakonyi gombás szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2015.08.25. 03:00
Receptkiraly.hu
Pikáns, sajtos göngyölt karaj - Így lesz belül igazán omlós
Pakold tele a húst sok finomsággal, panírozd be, süsd ki. Ilyen egyszerű a göngyölt karajt elkészítened.
2015.08.19. 10:05
Femina.hu
Sertéskaraj paradicsommártással, burgonyapürével
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 1 ek zsír só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 2 gerezd zúzott fokhagyma A paradicsommártáshoz: 1 ek étolaj 1 ek finomliszt 1 tk piros paprika só ízlés szerint cukor ízlés szerint 1 zellerlevél 1 kisebb vöröshagyma 0,5 liter házi paradicsomlé A burgonyapüréhez: 60 dkg burgonya só ízlés szerint […] A Sertéskaraj paradicsommártással, burgonyapürével bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.17. 05:30
Receptneked.hu
Fűszeres-ananászos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 doboz ananászkonzerv 3 ek méz 1 tk ketchup 1 ek szójaszósz 0,5 tk chili (krém, v. őrölt) 1 mk curry 1 mk szerecsendió só őrölt bors 3 ek olívaolaj Elkészítése: Az ananászt öntsük egy szűrőbe, és alaposan csepegtessük le. A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd sózzuk, és szórjuk meg őrölt borssal. […] A Fűszeres-ananászos hússzeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.15. 21:25
Receptneked.hu
Sertéskaraj paradicsommártással, burgonyapürével
Sertéskaraj paradicsommártással, burgonyapürével Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 1 ek zsír só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 2 gerezd zúzott fokhagyma A paradicsommártáshoz: 1 ek étolaj 1 ek finomliszt 1 tk piros paprika só ízlés szerint cukor ízlés szerint 1 db zeller levél 1 kisebb vöröshagyma 1/2 liter házi paradicsomlé A burgonyapüréhez: 60 ...The post Sertéskaraj paradicsommártással, burgonyapürével appeared first on Receptkirály.hu.
2015.08.15. 03:00
Receptkiraly.hu
Sertéskaraj paradicsommártással, burgonyapürével
4 szelet csont nélküli karaj 1 ek zsír só őrölt bors 2 gerezd zúzott fokhagyma A paradicsommártáshoz: 1 ek étolaj 1 ek finomliszt 1 tk piros paprika só cukor 1 db zeller levél 1 vöröshagyma 0,5 liter házi paradicsomlé A burgonyapüréhez: 60 dkg burgonya só 1 dl tej 1 ek margarin
2015.08.12. 15:30
Mindmegette.hu
Fokhagymás-mustáros karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 1 ek édes mustár 1 ek dijoni mustár 3 gerezd fokhagyma 0,5 vöröshagyma lereszelve 0,5 citrom leve 1 csipet őrölt pirospaprika 2 ek olívaolaj kevés morzsolt kakukkfű 1 kk só kevés frissen őrölt bors Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalán megsózzuk, megborsozzuk. Egymásra fektetjük, és néhány órára hűtőbe tesszük. Később […] A Fokhagymás-mustáros karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.10. 08:33
Receptneked.hu
Kefires bundában sült karajszelet
Hozzávalók: 8 nagy szelet karaj 1-1 csipet só 3 púpos ek liszt a forgatáshoz 7-8 dl olaj a sütéshez Bundához: 1 kis pohár kefir (140 g) 2 nagyobb tojás 1 nagy csipet só 1 csipet őrölt bors 1 csapott kk házi fokhagymakrém (v. 2 gerezd fokhagyma) 3 jó púpos ek liszt Elkészítése: Először a húst […] A Kefires bundában sült karajszelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.04. 22:55
Receptneked.hu
Tűzdelt karaj gazdagon
Hozzávalók: 1,3 kg csont nélküli rövidkaraj (egyben) 6 szelet füstölt sajt 6 szelet trappista sajt 12 szelet kolozsvári szalonna 24 szelet füstölt kolbász 6 szelet pirosodó tv paprika 12 szelet paradicsom Pác: 5 ek étolaj 1 ek mustár 3 gerezd zúzott fokhagyma 1 csomag magyaros fűszerkeverék 1 kk őrölt bors Elkészítése: A pácoláshoz az anyagokat […] A Tűzdelt karaj gazdagon bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.04. 20:39
Receptneked.hu
Magyaróvári karaj besameles öntettel
A húshoz: 0, 5 kg csont nélküli karaj 4 db csiperkegomba 20 dkg sajt 20 dkg gépsonka liszt só őrölt fekete bors oregánó majoranna ételízesítő A besameles öntethez: 2 evőkanál margarin 2 evőkanál liszt 0, 5 liter tej
2015.07.30. 12:30
Mindmegette.hu
Olajbogyóval-sajttal töltött hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet karaj 1-2 csomag lapkasajt 10 dkg reszelt sajt olajbogyó (ízlés szerint) 1 dl fehérbor só őrölt bors szerecsendió majoránna kakukkfű olívaolaj Elkészítése: A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg a fűszerekkel. Ezután minden hússzeletre helyezzünk rá 1-2 szelet sajtot, néhány szem olajbogyót, majd szorosan tekerjük fel. Egy […] A Olajbogyóval-sajttal töltött hússzeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.30. 07:51
Receptneked.hu
Őszibarackos hússzelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj 6 felezett őszibarackbefőtt 10 dkg reszelt sajt só őrölt fehér bors szerecsendió majoránna kakukkfű 5 dkg vaj 1 dl édes fehérbor Elkészítése: A hússzeletek mindkét felét sózzuk, majd ízlés szerint fűszerezzük. Egy tepsit kikenünk vajjal, majd egymás mellé helyezzük a befűszerezett hússzeleteket. Minden hússzeletre ráteszünk egy felezett őszibarackbefőttet. A pároláshoz aláöntjük […] A Őszibarackos hússzelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.27. 13:55
Receptneked.hu
Mi kell a jó grillezéshez?
Kell egy jó faszénparázsos sütő, jó faszén és jó alapanyag – mondta a Kossuth Rádió Napközben műsorban Madarász Sándor, a szolnoki Bajnok étterem szakácsa. Ezen kívül fontos, hogy legyen egy jó henetsünk!Milyen húsok alkalmasak a grillezésre: A sertéshúsok közül a tarja, a karaj, a szűzpecsenye. A marhahúsok közül a bélszín, a hátszín. Borjúhúst is lehet grillezni, de az kicsit szára. Csirkehúsból bármit. Pulykát. Halat. Zöldségeket és gyümölcsöket is. A halat a legnehezebb grillezni, ha nem megfelelően tisztítjuk meg, leragadhat. Ajánlott: alufóliába tekerni, megfűszerezni, olívaolajjal megspriccelni kicsomagolás után még egy kicsit sütni rajta A grillezés két szempontból fontos: egyrészt megpuhítja, másrészt ízesíti az alapanyagot. Fontos az is, hogy grillezés előtt legalább fél órával vegyük ki a húsokat a hűtőből, hogy a sütés idejére felvegyék a szobahőmérsékletet. Javasolt az is, hogy a húsok maghőmérséklete mindig érje el a 60 fokot. A grillezést egyébként az különbözteti meg a barbecue-tól, hogy utóbbi lassú tűzön történik.
2015.07.27. 13:09
Boraszportal.hu
Natúr szelet paradicsomos gerslivel
Hozzávalók: Natúr szelethez: 4 szelet karaj kukoricaliszt só őrölt fehér bors 2-3 ek olívaolaj 1 dl fehérbor Paradicsomos gerslihez: 20 dkg gersli (árpagyöngy) 1 kisebb fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 dl főzőtejszín 5-6 dl víz petrezselyemzöld só őrölt bors pici cukor olaj Elkészítése: A húst vékonyra kiklopfoljuk, majd ízlés szerint […] A Natúr szelet paradicsomos gerslivel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.23. 08:22
Receptneked.hu
Grillezett karaj ananásszal - A különleges ízvilág kedvelőinek
Cikkünkben ezúttal egy isteni grillételt mutatunk, amely biztos, hogy pillanatok alatt el fog fogyni! Íme, grillezett karaj ananásszal!
2015.07.19. 07:39
Femcafe.hu
Kolbászos-káposztás hústekercs
Hozzávalók: 8 szelet csontozott karaj 8 kb. 5 cm-es darab füstölt kolbász 4 ek savanyú káposzta 8 vékony szelet szalonna 2 dl leszűrt húsleves Elkészítése: A húst enyhén kiklopfoljuk, besózzuk. A kiterített hússzeletekre halmozzuk a káposztát, rátesszük a kolbászokat, és összetekerjük. Ráhajtjuk a szalonnaszeletet, és hústűvel rögzítjük. Különösebb fűszerezést nem igényel, mert a kolbásztól és […] A Kolbászos-káposztás hústekercs bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.15. 11:13
Receptneked.hu
Tojásos lecsóval töltött karajszeletek
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj só A lecsóhoz: 1 nagy tv paprika 1 paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma (zúzott) 1 ek étolaj 10 dkg házi kolbász ízlés szerint őrölt bors 2 nagyobb tojás A bundához: liszt tojás A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajt 4 vastagabb szeletre vágjuk. Mindegyik szeletet félbe vágjuk, […] A Tojásos lecsóval töltött karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.13. 07:11
Receptneked.hu
Sajtos, medvehagymás gombával töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 20 dkg gomba 20 dkg reszelt trappista sajt 1 fej vöröshagyma 5 dkg vaj só őrölt fehér bors petrezselyem zöld 2-3 levél medvehagyma /a fagyasztóból/ A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát, petrezselymet és […] A Sajtos, medvehagymás gombával töltött karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.09. 08:46
Receptneked.hu
Tojásos lecsóval töltött karaj
60 dkg csont nélküli karaj só A lecsóhoz: 1 nagy tv paprika 1 db paradicsom 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek étolaj 10 dkg házi kolbász bors 2 db tojás A bundához: liszt tojás A sütéshez: étolaj
2015.07.08. 13:20
Mindmegette.hu
Tepsis karaj gazdagon
Tepsis karaj gazdagon Hozzávalók: 5 szelet karaj 5 szelet bacon só, bors 2 gerezd fokhagyma 2-3 ek. olaj 1,5 kg sárga burgonya 1 csokor petrezselyem 2 kápia paprika 2 fej lilahagyma 5 dkg vaj 20 dkg reszelt sajt vegyesen (legyen benne füstölt is) Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: ...The post Tepsis karaj gazdagon appeared first on Receptkirály.hu.
2015.07.04. 03:00
Receptkiraly.hu
Egybesült diós karaj - Különleges és ellenállhatatlan ízvilág
Mutatunk egy isteni főétel receptet! Ennek a különleges ízvilágú egybesült diós sertéskarajnak senki nem fog tudni ellenállni. Íme!
2015.07.01. 13:39
Femcafe.hu
Sonkával, sajttal töltött bundás karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 szelet főtt tarja 8 ujjnyi darabka füstölt sajt só A panírhoz: 3 tojás 10 dkg liszt só bors 1 ek tejszín olaj a sütéshez Elkészítése: A tojásokat a tejszínnel és a liszttel kikeverjük sűrű palacsintatésztává. Sózzuk, borsozzuk, és állni hagyjuk 15 percig. Közben a húst előkészítjük: a karajszeleteket fólia között […] A Sonkával, sajttal töltött bundás karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.07.01. 12:14
Receptneked.hu
Sült karaj májas töltelékkel
4 szelet sertéskaraj 100 g csirkemáj 1 db nyers és 1 db keményre főtt tojás 2 db kifli 100 g kemény sajt 1 csokor petrezselyemzöld só őrölt fekete bors olaj
2015.06.26. 18:35
Mindmegette.hu
Palacsinta, karaj, kecskesajt – hétvégi menü
Nem kell tovább gondolkodni, mi legyen a menü a hétvégén. Reggeli, ebéd és vacsora június utolsó hétvégéjére.Forrás: Nők Lapja Café: Palacsinta, karaj, kecskesajt – hétvégi menü
2015.06.26. 12:15
Nlcafe.hu
Gombával töltött borda
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 1 kisebb vöröshagyma 30 dkg csiperke 1 gerezd fokhagyma só frissen őrölt bors 1 ek sűrített paradicsom, vagy ketchup Továbbá: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítése: A szeletelt sertéskarajt középen kettévágjuk, de nem vágjuk át teljesen. Pillangó módra kettéhajtjuk, és enyhén kiklopfoljuk. Megsózzuk mindkét oldalán, majd a szeleteket […] A Gombával töltött borda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.06.25. 16:21
Receptneked.hu
Fokhagymás karaj zsenge zöldborsóval és párolt rizzsel
8 szelet karaj 3 ek. zsír 5 cikk fokhagyma 1 kg zsenge borsó 1 ek. vaj 25 dkg rizs só bors
2015.06.22. 16:00
Mindmegette.hu
A legfinomabb cigánypecsenye
50 dkg tarja vagy karaj 5 gerezd fokhagyma liszt só, bors olaj a sütéshez ízlés szerinti mennyiségű pirospaprika
2015.06.18. 15:00
Mindmegette.hu
Bakonyi sertésborda csípősen
4 szelet karaj 1/2 kg gomba 1 nagy fej hagyma 1paprika 1paradicsom só 1 eevőkanál pirospaprika(csípős) bors 2 evőkanál zsír 1 dl tejföl 1 eevőkanál liszt 1 csomag petrezselyemzöld
2015.05.29. 14:15
Mindmegette.hu
Tehéntánc
3 szép nagy szelet karaj 3 szelet sonka 3 kockasajt 1 ek. tejföl 1/2 kaliforniai paprika 1/2 sárga tv paprika 1/2 zöld erős paprika Bunda: 2-3 közepes krumpli lereszelve 2 tojás 2-3 ek. liszt 2 cikk fokhagyma só bors olaj a sütéshez
2015.05.29. 14:15
Mindmegette.hu
Miért fontos sertéshúst enni?
Sokan azt gondolják, hogy a sertéshús egészségtelen, azonban a Femina oldalán található cikk ezt megcáfolta. Ihász Katalin dietetikus szerint érdemes beilleszteni ezt a húsfélét is az étrendbe.elsődleges fehérjeforrás esszenciális aminosavat tartalmaz hasznos vitaminforrás, B1-vitamin-tartalma más állatok húsához viszonyítva ötszörös mennyiségű a húsban található vas sokkal könnyebben felszívódik a testben, mint a zöldség- és gabonafélékben lévő vas érdemesebb zsírszegény húsokat vagy húsrészeket választani, és megfelelő konyhatechnológiával elkészíteni, mint főzés, párolás, grillezés, sütőzacskóban sütés, zöldséggel, gyümölccsel tűzdelés hetente körülbelül kétszer, alkalmanként 8-10 dekagramm mennyiségben javaslt a sertéshús fogyasztás a sovány sertéshús - comb, karaj vagy szűzpecsenye - nem tartalmaz sokkal több energiát, mint a baromfihús A teljes cikket a Femina.hu oldalán elolvashatod.
2015.05.28. 06:51
Boraszportal.hu
Sörben pácolt grill karaj - Egészségséf
Szerencsére az esős napok között vannak napsütésesek is, így nem kell lemondanunk a grillezésről. Akkor lesz igazán finom, omlós a hús, ha azt előre bepácoljuk. Lássunk ehhez egy finom pácot.
2015.05.27. 16:00
Egeszsegtukor.hu
Lecsós karajszeletek tarhonyával
4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 8-10 db paprika 1 db hegyes erős paprika 6 db paradicsom 2-3 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna só őrölt bors étolaj pirospaprika 1/2kg tarhonya
2015.05.27. 14:00
Mindmegette.hu
Lecsós karajszelet tarhonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb, vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 8-10 paprika 1 hegyes erős paprika 6 paradicsom 2-3 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna só őrölt bors étolaj pirospaprika 0,5 kg tarhonya Elkészítése: A tarhonyát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, majd felöntjük 2,5-szeres sós, forró vízzel, és készre pároljuk. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A […] A Lecsós karajszelet tarhonyával bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.05.27. 06:29
Receptneked.hu
Krémsajtos, csípős göngyölt karaj
4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 db jalapeno paprika 2-3 levél medvehagyma 2 db tömlős krémsajt /2x100g/ 15 dkg bacon só őrölt fehér bors 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj
2015.05.26. 10:10
Mindmegette.hu
Krémsajtos, csípős göngyölt karaj
Hozzávalók:  4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 jalapeno paprika 2-3 levél medvehagyma 2 tömlős krémsajt /2 x 100g/ 15 dkg bacon só őrölt fehér bors 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj Elkészítése: A jalapeno paprikát és a medvehagymát apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott paprikát és medvehagymát elkeverjük […] A Krémsajtos, csípős göngyölt karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.05.26. 07:27
Receptneked.hu
Lecsós karajszelet párolt rizzsel
3 személyre 3 szép szelet karaj 10 dkg húsos, füstölt szalonna 2 fej hagyma 2 tv paprika 1 zöld erős paprika 3 érett paradicsom só bors 2 evőkanál zsír 20 dkg rizs
2015.05.22. 21:25
Mindmegette.hu
Zöldséges karaj olaszosan - Recept
Itt egy ízletes hétvégi fogás: ezt a finom cukkinis-padlizsános karajt villámgyorsan elkészíthetjük, a sikere pedig garantált!
2015.05.09. 14:09
Femcafe.hu
Bundás gombás-túrós karaj rösztiburgonyával
Hozzávalók: 50 dkg sertés rövidkaraj (kb. 10 vékony szelet vagy 5 vastagabb) 25 dkg bacon (kockázva) 1 nagy fej vöröshagyma (kockázva) 15 dkg gomba (darabolva) só bors 20 dkg füstölt sajt 20 dkg tehéntúró 1 bögre finomliszt 3 db tojás 2 bögre zsemlemorzsa olaj a sütéshez A rösztiburgonyához: 50 dkg burgonya 2 db tojás 4 teáskanál fokhagymapor 1 csokor petrezselyem ételízesítő ízlés szerint
2015.05.07. 13:26
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött fűszeres karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj (egyben, csont nélkül) 1 szál lángolt kolbász só frissen őrölt bors mustár kevés chilipehely (opcionális) olaj
2015.05.06. 00:00
Mindmegette.hu
Hidegtál
Hozzávalók: Kolbásszal töltött karaj: disznókaraj házi füstölt kolbász só bors pirospaprika vagy paprikakrém zsír 5-6 gerezd fokhagyma Cordon bleu (Személyenként): 1 szelet disznókaraj (de lehet borjú, pulyka vagy csirkemellből is készíteni) 1 szelet gépsonka 1 szelet szendvics sajt tojás liszt zsemlemorzsa a panírozáshoz só bors paprika olaj a sütéshez Elkészítése: Kolbásszal töltött karaj készítése: A […] A Hidegtál bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.30. 21:22
Receptneked.hu
Tejszínes töltött hústekercs
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 szelet gépsonka 150 g krémsajt 150 g trappista v. füstölt sajt 1 kaliforniai paprika 10 dkg bacon 2 dl főzőtejszín 2 nagy ek tejföl 1,5 dl húsleves alaplé só fehérbors pici olívaolaj Burgonyapüré: 1,5 kg burgonya tejföl, vagy tej ízlés szerint só kacsazsír Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk., majd […] A Tejszínes töltött hústekercs bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.30. 18:35
Receptneked.hu
Borított sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj só őrölt bors kevés olaj a sütéshez A borító raguhoz: 3 ek tejföl 100 g előfőzött csirkemáj 150 g reszelt trappista, vagy más keményebb sajt 1 szikkadt zsemle 1 tojás kevés só apróra vágott petrezselyem Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd mindkét oldalán megsózzuk, megborsozzuk. Kevés olajon, vagy grillserpenyőben minden […] A Borított sertésborda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.27. 06:46
Receptneked.hu
Borított sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj só őrölt bors kevés olaj a sütéshez A borító raguhoz: 3 evőkanál tejföl 10 dkg előfőzött csirkemáj 15 dkg reszelt trappista vagy más keményebb sajt 1 db szikkadt zsemle 1 tojás kevés só apróra vágott petrezselyemzöld
2015.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Almás palacsintatésztában sült karajszeletek
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj só A palacsintatésztához: 3 db tojás 20 dkg finomliszt 2 dl szódavíz 2 db közepes alma lereszelve A karajszeletek mártásához: 5 dkg finomliszt A sütéshez: 7 dl étolaj
2015.04.21. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszeletek lecsós csirkemájjal
Hozzávalók: Karajszelet: személyenként 1 szelet csontos fehér karaj szeletenként 1-1 gerezd zúzott fokhagyma só frissen őrölt bors pirospaprika olaj Lecsós csirkemáj: 50 dkg csirkemáj 1 nagy vöröshagyma 2 húsos zöldpaprika 2 paradicsom 2 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika olaj Elkészítés: Karajszelet készítése: A fűszereket összekeverjük a zúzott fokhagymával, 2-3 kanál olajat keverünk hozzá, majd rákenjük […] A Karajszeletek lecsós csirkemájjal bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.20. 10:20
Receptneked.hu
Óvári sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 30 dkg gomba 4 szelet sonka 4 szelet óvári sajt /ha nincs, a trappista is jó/ só grill fűszerkeverék őrölt bors só 10 dkg vaj 1 fej vöröshagyma Elkészítése: A hagymát apróra, a gombát szeletekre vágjuk. A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk grillfűszerrel, és kevés vajon elősütjük. A vöröshagymát […] A Óvári sertésszelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.20. 09:41
Receptneked.hu
Óvári karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 30 dkg gomba 4 szelet sonka 4 szelet óvári sajt /ha nincs, a trappista is jó/ só grill fűszerkeverék őrölt bors 10 dkg vaj 1 fej vöröshagyma
2015.04.19. 00:00
Mindmegette.hu
Sonkával és sajttal töltött bundás karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 szelet főtt tarja 8 ujjnyi darabka füstölt sajt só A panírhoz: 3 db tojás 10 dkg liszt só bors 1 evőkanál tejszín olaj a sütéshez
2015.04.16. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-medvehagymás bundás karaj sült zsályával
Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 marék frissen szedett zsályalevél 1 evőkanál vágott medvehagymalevél 20 dkg zsemlemorzsa 2 db tojás só bors 1 kávéskanál fokhagymapor 2 evőkanál liszt 3 evőkanál vaj 3 evőkanál olívaolaj
2015.04.14. 00:00
Mindmegette.hu
Mázas karaj tejszínes raguval
Hozzávalók: 1 kg hosszúkaraj egyben, csont nélkül só bors ételízesítő baracklekvár A mártáshoz: 3 közepes sárgarépa 1 kis fej vöröshagyma fél deci étolaj 10 dkg szeletelt gomba 2 evőkanál liszt 1 dl víz 2 dl főzőtejszín
2015.04.13. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-medvehagymás karaj sült zsályával
Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj 10 dkg füstölt sajt reszelve 1 marék friss zsályalevél 5 dl olaj 1 ek aprított medvehagymalevél 20 dkg panírmorzsa 2 tojás só bors 1 kk fokhagymapor 2 ek liszt 3 ek vaj 3 ek olívaolaj 1 kg fagyasztott hasábburgonya Elkészítése: A karajt kissé kiveregetjük, és enyhén besózzuk. Félretesszük, és a panírt […] A Sajtos-medvehagymás karaj sült zsályával bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.10. 11:25
Receptneked.hu
Kórházi koszt: egy tocsogó szalonna és két karaj kenyér
A Nyírő Gyula Kórház pszichiátriáján igazán gusztusos vacsorát szolgáltak ma fel.
2015.04.09. 21:25
Hir24.hu
Göngyölt karaj spenóttal és vegyes körettel
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 6 szelet füstölt tarja 6 hosszú csíkra vágott trappista sajt (kb. ujjnyi vastag) só 3 csomag zacskós rizs 6 sárga, sütni való burgonya 2 tojás zsemlemorzsa liszt 1 csomag fagyasztott spenót 3 gerezd fokhagyma 2 dl tej Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, és besózzuk, majd 10-15 percet állni hagyjuk. Minden szeletbe egy […] A Göngyölt karaj spenóttal és vegyes körettel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.07. 10:08
Receptneked.hu
Sertéssült zöldségekkel
Hozzávalók: 60 dkg karaj 1 brokkoli 1 kígyóuborka olívabogyó 2 lila hagyma 3 paradicsom 1 kg sárga burgonya sertéssült fűszerkeverék étolaj Elkészítése: A húst kisebb szeletekre vágjuk, megszórjuk a fűszerekkel, és serpenyőben kevés olajon fehéredésig sütjük mindkét oldalát. A zöldséget összevágjuk, hozzákeverjük az olívabogyót. A brokkolit rózsáira szedve sós vízben puhára főzzük. A brokkoli gyorsan […] A Sertéssült zöldségekkel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.04.03. 10:22
Receptneked.hu
Medvehagymás baconos krémsajttal töltött borda
Medvehagymás baconos krémsajttal töltött borda Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 cs. medvehagyma 2 db tömlős krémsajt 15 dkg bacon só őrölt fehér bors 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 2-3 tojás 30 dkg rozsos zsemlemorzsa étolaj Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: ...The post Medvehagymás baconos krémsajttal töltött borda appeared first on Receptkirály.hu.
2015.04.02. 04:00
Receptkiraly.hu
Medvehagymával, szalonnával, krémsajttal töltött borda
Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj csont nélkül 1 csokor medvehagyma 2 db tömlős krémsajt 15 dkg bacon só őrölt fehér bors 20 dkg (teljes kiőrlésű) liszt 2-3 tojás 30 dkg (rozsos) zsemlemorzsa étolaj Elkészítése: A medvehagymát apróra, a bacont kis kockákra vágjuk. A bacont kipirítjuk, és leszűrjük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az apróra vágott medvehagymát […] A Medvehagymával, szalonnával, krémsajttal töltött borda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.30. 10:24
Receptneked.hu
Medvehagymás-baconös krémsajttal töltött karaj
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 csokor medvehagyma 20 dkg tömlős krémsajt 15 dkg bacon só őrölt fehérbors 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 2-3 tojás 30 dkg rozsos zsemlemorzsa étolaj
2015.03.29. 00:00
Mindmegette.hu
Juharszirupos szűzpecsenye - Egészségséfünk receptje
Ezt a receptet azért szeretem, mert gyakorlatilag bármilyen húsból elkészíthető, legyen az szűzpecsenye, karaj, pulykamell vagy csirkemell. Az elkészítés módja mindig megegyezik, a sütési időben lehet eltérés. Kicsit különleges, de nem annyira más ízvilág, mint amit megszoktunk, nálunk a Kisfiam is nagyon szereti.
2015.03.27. 16:00
Egeszsegtukor.hu
Almás palacsintatésztában sült karajszeletek
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj só liszt A palacsintatésztához: 3 tojás 20 dkg finomliszt 2 dl szódavíz 2 közepes alma reszelve A sütéshez: 7 dl étolaj Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az almákat meghámozzuk, majd lereszeljük. A tojásokat felverjük elektromos géppel, majd a szódavízzel, liszttel is alaposan elkeverjük. Legvégül hozzákeverjük a durvára reszelt almát. […] A Almás palacsintatésztában sült karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.23. 10:26
Receptneked.hu
Medvehagymával töltött karaj - Egészségséf
Az egész karajt sokféle töltelékkel tölthetjük, attól függően, hogy minek van szezonja. Ha hidegtálra készítjük, legtöbbször kolbászt szoktunk bele tenni, azonban egy alap tölteléket sokféleképpen ízesíthetünk. Ilyen a medvehagyma is.
2015.03.20. 13:00
Egeszsegtukor.hu
Uborkával, tojással töltött rántott karaj
Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 2-3 közepes kovászos uborka 1 kis csokor snidling kevés pirospaprika 3 tojás Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa só olaj a sütéshez Elkészítése: A karajt nagyobb szeletre vágjuk, jól kiklopfoljuk, majd megsózzuk. Egy kevéske olajon a snidlinget, az apróra vágott kovászos uborkát, egy kis pirospaprikát 1-2 percig összesütjük, majd ráöntjük a […] A Uborkával, tojással töltött rántott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.20. 07:25
Receptneked.hu
Baconnel, füstölt sajttal és lilahagymával töltött rántott karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj (nagyobb, csont nélküli szelet) 4 szelet füstölt sajt 8 szelet bacon 1 fej lilahagyma só bors A panírozáshoz: 20 dkg liszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2015.03.15. 00:00
Mindmegette.hu
Csabai töltött karaj
Hozzávalók: 1 kicsontozott karaj 1 szál kolbász só bors zsír vagy olaj a sütéshez Elkészítése: A karajt előzőleg akár be is pácolhatjuk. Ezt megtehetjük úgy is, hogy egyszerűen csak fokhagymás tejben áztatva állni hagyjuk egy éjszakán át (én ezt főleg a szárnyasoknál szoktam használni), vagy olajban elkeverünk számunkra tetszőleges fűszereket, és ezzel az olajjal átkenjük […] A Csabai töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.13. 13:16
Receptneked.hu
Bőrös malacsült
Hozzávalók: 1 vagy 2 bőrös malachús (lehet karaj, comb, vagy tarja) 1 doboz sör nagy szemű só majoránna füstölt szalonna fokhagyma kevés zsír Elkészítése: A malachús bőrét beirdaljuk. Sóval és majoránnával bedörzsöljük. A szalonnát akár kockázva, vagy csíkokban a beirdalt bőr közé tesszük. Ugyanezt tesszük a fokhagymával is. Néhány kanálnyi zsírral megkenjük, locsoljuk meg sörrel, […] A Bőrös malacsült bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.12. 09:06
Receptneked.hu
Lecsós szelet
Hozzávalók: 8 szelet karaj só bors kevés liszt kevés étolaj 1 üveg lecsó (vagy 4-5 paprika és 3 paradicsom) 1 nagyobb vöröshagyma Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk. Kevés étolajon hirtelen megsütjük. Kiszedjük egy edénybe, annyi forró vízzel felöntjük, amennyi épp ellepi, és főzzük tovább. Abban a zsírban, amiben a húst sütöttük, megdinsztelünk […] A Lecsós szelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.07. 16:53
Receptneked.hu
Sajttal töltött borda fokhagymaszósszal
Hozzávalók: 4 szelet sertés karaj 4 szelet sajt kevés liszt só 1 vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 1 ek mustár 1 tk házi ételízesítő kevés frissen őrölt bors 1 ek olaj 1 dl leves alaplé Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfolom, egyik oldalára sajtszeletet teszek, a másik felét ráhajtom, és hústűvel (vagy fogpiszkálóval) megtűzöm. Megsózom, megforgatom kevés lisztben, […] A Sajttal töltött borda fokhagymaszósszal bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.03.04. 16:49
Receptneked.hu
Magyar szülinapi sós torta
Magyar szülinapi sós torta Hozzávalók: A burgonya püréhez: 2 kg burgonya 1 kis pohár tejföl 4 evő kanál lágy vaj só A rántott húshoz: 60 dkg csont nélküli karaj 3 tojás liszt olaj zsemle morzsa A fasírthoz: 50  dkg darált  hús 1 fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma ételízesítő, bors, pirospaprika 3 zsömle 1 tojás zsemlemorzsa ...The post Magyar szülinapi sós torta appeared first on Receptkirály.hu.
2015.03.01. 11:13
Receptkiraly.hu
Sós torta
Hozzávalók: Püré: 2 kg burgonya 150 g tejföl 4 ek lágy vaj só ízlés szerint Rántott hús: 60 dkg csont nélküli karaj 3 tojás liszt olaj zsemlemorzsa Fasírt: 50 dkg darált hús 1 fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma éteízesító bors pirospaprika 3 zsemle 1 tojás zsemlemorzsa olaj Tetejére: 7 szelet császárszalonna ketchup Elkészítése: A püré […] A Sós torta bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.28. 20:10
Receptneked.hu
Orjaleves daragaluskával
Hozzávalók: 1,5 kg húsos karajcsont darabolva 40 dkg karaj vagy tarja egyben 5 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1 kisebb zeller gumó a zöldjével együtt 1 csokor petrezselyemzöld 1 hegyes, erős zöldpaprika 1 kisebb karalábé 1 cikk kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 10-15 szem feketebors 1 körömnyi babérlevél só ízlés szerint Daragaluskához: 2 […] A Orjaleves daragaluskával bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.28. 18:52
Receptneked.hu
Sertéskaraj borskéregben
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 1-2 ek durvára őrölt bors 1-2 ek durva szemű só olaj A körethez: sárgarépa petrezselyem gyökér krumpli só bors fokhagyma kevés olaj Elkészítése: A fűszereket összekevertem, majd vágódeszkára szórtam. Egyenletesen elterítettem, majd kevés olajjal megkentem a húst, és belehentergettem a fűszerekbe úgy, hogy minden oldalán bőven legyen rajta. Fedeles […] A Sertéskaraj borskéregben bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.26. 14:45
Receptneked.hu
Cordon bleu rakott krumplin
Hozzávalók: A cordon bleu-höz: 4 vastagabb szelet karaj 4 szelet trappista sajt (érdemes kipróbálni mascarponéval is) 4 szelet sonka a panírhoz liszt tojás, zsemlemorzsa, só, őrölt bors, olaj a sütéshez A rakott krumplihoz: 1 kg krumpli 1 kis pohár tejföl 2 tojás só 1 nagy ek liszt vaj a sütőtálba Elkészítése: A krumplit sós vízben […] A Cordon bleu rakott krumplin bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.26. 07:44
Receptneked.hu
Sertésszelet Budapest módra
Hozzávalók: 6 szelet sertés karaj 15 dkg csirkemáj 10 dkg gomba 1 kisebb fej vöröshagyma 1/2 zöldpaprika 15 dkg zöldborsó 1 ek paradicsompüré só frissen őrölt bors kevés őrölt pirospaprika kevés étolaj 2 dl leves alaplé Elkészítése: A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk őrölt paprikával, felöntjük kevés leves alaplével. Közben szeletsütőben kisütjük a […] A Sertésszelet Budapest módra bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.25. 17:10
Receptneked.hu
Göngyölt sertéskaraj
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj 5 dkg. apróra kockázott sonka 20 dkg csirkemáj 2 főtt tojás 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg reszelt sajt 1 csokor petrezselyem zöld 2 szelet szikkadt kenyér 1 kanál zsemlemorzsa só, őrölt bors kevés olaj Elkészítése: A húst szeletekre vágjuk, vékonyra klopfoljuk. Serpenyőben, kevés olajon enyhén megdinszteljük a […] A Göngyölt sertéskaraj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.25. 12:57
Receptneked.hu
Bundáshús párolt zöldségekkel
Hozzávalók: 4 szelet karaj 45 dkg fagyasztott vegyes zöldség 2 db tojás 1 ek tej kevés víz 5 ek liszt 1 tk fokhagymapor 1 késhegynyi őrölt fehér bors só 15 dkg rizs Elkészítése: A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, majd a szélét beirdaljuk és besózzuk. Eközben a tojásokat kevés vízzel és 1 ek tejjel felverjük, és a […] A Bundáshús párolt zöldségekkel bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.25. 12:23
Receptneked.hu
Óvári sertésborda
Hozzávalók: 6 szelet karaj 30 dkg szeletelt gomba 15 dkg reszelt sajt (óvári, vagy más félkemény sajt) 1 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 6 szelet gépsonka kevés liszt só őrölt bors olaj a sütéshez és a raguhoz Elkészítése: A felszeletelt gombát kevés olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáreszeljük a hagymát, rányomjuk a fokhagymát. A kiklopfolt […] A Óvári sertésborda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.25. 08:43
Receptneked.hu
Holstein szelet
Hozzávalók: 4 szelet hús (tarja, karaj, csirke vagy pulyka) 4 db tojás só őrölt bors kevés liszt olaj a sütéshez Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk mindkét oldalát, majd lisztbe forgatjuk. Kevés olajon mindkét oldalát, megsütjük. A hússzeleteket konyhai törlőre szedjük, és elkészítjük a serpenyőben a tükörtojásokat. Tanácsos csak az egyik oldalán sütni, hogy a […] A Holstein szelet bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.24. 12:01
Receptneked.hu
Kolbásszal töltött karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj (csont nélkül) 1 szál lángolt kolbász nagy szemű só frissen őrölt bors mustár kevés csilipehely (opcionális) Elkészítése: A kolbász bőrét lehúzzuk és 1-2 órára fagyasztóba tesszük. A karajba hosszú pengéjű késsel középen vágást ejtünk (akkorát, hogy gond nélkül bele tudjuk tölteni a kolbászt), és beletesszük a kolbászt. A megtöltött karajt durva […] A Kolbásszal töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.23. 14:01
Receptneked.hu
Orjaleves
Hozzávalók: 1,5 kg orja csont 5 sárgarépa 3 petrezselyem gyökér 1 karalábé 0,5 zellergumó 1 csokor petrezselyemlevél kevés zellerlevél 2 fej hagyma pár db egész fekete bors só (ízlés szerint) 15 dkg levestészta Elkészítése: A leveshez a karaj csontját (orja) használjuk fel, amit sós vízben, szemes borssal teszünk fel lassú tűzön főni. Közben megtisztítjuk a […] A Orjaleves bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.21. 18:38
Receptneked.hu
Zöldségekkel sütött karajszeletek
Zöldségekkel sütött karajszeletek Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 1 fej lila hagyma 4 szelet gépsonka 1/2 szál póréhagyma 4 szelet trappista sajt só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen ...The post Zöldségekkel sütött karajszeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2015.02.17. 05:40
Receptkiraly.hu
Almával borított borda
Hozzávalók: 8 szelet karaj, vagy tarja, vékonyra kloffolva 2 meghámozott alma nagy lyukú reszelőn reszelve, vagy vékony csíkokra, esetleg szeletekre vágva kevés citromlé őrölt fahéj pici cukor, ízlés szerint A szószhoz: 1 kis pohár tejföl 100 g reszelt trappista, vagy más keményebb sajt 1 ek. liszt 1 tojás kevés só apróra vágott zöld petrezselyem Elkészítése: A […] A Almával borított borda bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.02.16. 10:01
Receptneked.hu
Tejszínes-mustáros sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 ek olívaolaj 5 dkg vaj 2 dl tejszín 2 dl fehérbor 2 dl víz 1 ek dijoni mustár 1 ek sűrített paradicsom kukoricaliszt só őrölt bors szerecsendió majoranna kakukkfű Elkészítése: A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hagyjuk egy kicsit állni. Egy serpenyőbe melegítsük fel az olívaolajat […] A Tejszínes-mustáros sertésszelet bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.02.10. 15:17
Receptneked.hu
Mustáros sertéskaraj
Hozzávalók: 4 szelet karaj A páchoz: 4 evőkanál mustár egy evőkanál olaj 5 gerezd fokhagyma (lereszelve) 1 dl főzőtejszín 1 mokkáskanál őrölt, piros fűszerpaprika 1 mokkáskanál só frissen őrölt bors A körethez: 5 db közepes méretű burgonya 3 szál rozmaring ág kevés vaj Elkészítése: A húst az egyik szélénél 1 cm-es távolságban bevagdaljuk. A pác […] A Mustáros sertéskaraj bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.02.10. 11:43
Receptneked.hu
Recept: Karajszeletek almás palacsintabundában
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj só A palacsintatésztához: 3 db tojás 20 dkg finomliszt 2 dl szódavíz 2 db közepes alma reszelve A karajszeletek mártásához: 5 dkg finomliszt A sütéshez: 7 dl étolaj
2015.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszeletek almás palacsintabundában
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj só A palacsintatésztához: 3 db tojás 20 dkg finomliszt 2 dl szódavíz 2 db közepes alma reszelve A karajszeletek mártásához: 5 dkg finomliszt A sütéshez: 7 dl étolaj
2015.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Rántott hús salátával
Hozzávalók: 4 szelet csontnélküli karaj A panírozáshoz: só 2 tojás 10 dkg liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez A salátához: 1 doboz konzerv kukorica kb 1,5 dl majonéz 1-1 piros és zöld kápia paprika Elkészítése: A húst kissé kiklopfoljuk, sózzuk, lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk és olajban szép pirosra sütjük. A salátához a kukoricáról leöntjük […] A Rántott hús salátával bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.02.09. 08:25
Receptneked.hu
Recept: Zöldségekkel sült sajtos-sonkás karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 1 fej lilahagyma 4 szelet gépsonka 1/2 szál póréhagyma 4 szelet trappista sajt 5 dkg vaj só őrölt bors grill fűszerkeverék
2015.02.09. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldségekkel sült sajtos-sonkás karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 1 fej lilahagyma 4 szelet gépsonka 1/2 szál póréhagyma 4 szelet trappista sajt 5 dkg vaj só őrölt bors grill fűszerkeverék
2015.02.09. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldségekkel sütött karajszeletek
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 1 fej lila hagyma 4 szelet gépsonka ½ szál póréhagyma 4 szelet trappista sajt só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors Elkészítése: A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés vajon elősütjük. A paradicsomot, csípős paprikát, lila hagymát, póréhagymát […] A Zöldségekkel sütött karajszeletek bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.02.08. 10:45
Receptneked.hu
Recept: Borban párolt mustáros karaj baconös ceruzababbal és sült hagymával
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj csont nélkül 5-6 fej vöröshagyma 2-3 evőkanál mustár őrölt feketebors 1 dl fehérbor /én muskotályost használtam/ só étolaj teljes kiőrlésű liszt 1 kg ceruzabab 25 dkg szeletelt bacon
2015.02.02. 00:00
Mindmegette.hu
Borban párolt mustáros karaj baconös ceruzababbal és sült hagymával
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj csont nélkül 5-6 fej vöröshagyma 2-3 evőkanál mustár őrölt feketebors 1 dl fehérbor /én muskotályost használtam/ só étolaj teljes kiőrlésű liszt 1 kg ceruzabab 25 dkg szeletelt bacon
2015.02.02. 00:00
Mindmegette.hu
Rakott karaj
Hozzávalók: 4 vékony szelet sertéskaraj /csont nélkül/ 4-6 szelet trappista sajt 1-2 szál lángolt kolbász – esetleg paraszt kolbász, de semmi esetre sem száraz, inkább lágy, puha 10 dkg szeletelt párizsi 5-10 dkg kolozsvári – esetleg sima füstölt – szalonna, kockára vágva Elkészítése: Egy jénai tálba belefektetjük a vékony szelet karajt, egymás mellé, nem egymásra. […] A Rakott karaj bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.31. 14:04
Receptneked.hu
Tejfölös fokhagymás hús
Hozzávalók: 1000 g csirkemell filé vagy karaj 200 g tejföl 2 tojás 4 gerezd fokhagyma 1 ek fűszerpaprika só őrölt bors liszt Elkészítése: Elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. A csirkemellet vagy karajt felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk a vastagabb részeket és alaposan beleforgatjuk a pácba. Lefedjük és […] A Tejfölös fokhagymás hús bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.31. 13:15
Receptneked.hu
Cordon bleu
Hozzávalók: 4 nagy szelet csirkemell, karaj vagy borjúcomb 4 szelet sonka 4 vastag szelet sajt só tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az egyik oldalára teszünk egy szelet sajtot és sonkát, majd a hús másik felét ráhajtjuk. Fogpiszkálóval megtűzzük. A szokásos módon bepanírozzuk (lisztben megforgatjuk, majd felvert tojásba […] A Cordon bleu bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.30. 10:16
Receptneked.hu
Óvári sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint) 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 4 szelet gépsonka 4 szelet óvári sajt só, őrölt bors, petrezselyem zöld 5 dkg liszt 2 dl olaj Elkészítése: A kiklopfolt hússzeleteket sózzuk,borssal meghintjük és mindkét oldalát lisztbe forgatva forró olajban kisütjük. Egy hőálló tálba tesszük egymás mellé. […] A Óvári sertésszelet bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.28. 07:43
Receptneked.hu
Spenót natúr szelettel
Hozzávalók: 40 dkg bébi spenót 2 dl tej 2 gerezd fokhagyma só 2 teáskanál bors 4 szelet sertés rövid karaj 3 evőkanál liszt 2 evőkanál olívaolaj Elkészítése: A spenótot leforrázom. Egy serpenyőben olajat hevítek, beleteszem az összetört fokhagymát, megfuttatom, majd rászórok 2 ek lisztet és világosra pirítom. Felöntöm a tejjel és kevés vízzel. Sózom, borsozom, […] A Spenót natúr szelettel bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.25. 12:55
Receptneked.hu
Tejfölös bableves füstölt karajjal
Tejfölös bableves füstölt karajjal Hozzávalók: 20 dkg füstölt karaj 40 dkg tarka bab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db burgonya 1 fejvöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 4 db chili  2 szál petrezselyem 1 db füstös ízű leveskocka só őrölt fekete bors  őrölt csípős paprika köménymag olaj  1 ...The post Tejfölös bableves füstölt karajjal appeared first on Receptkirály.hu.
2015.01.23. 16:51
Receptkiraly.hu
Recept: Tejfölös bableves füstölt karajjal
Hozzávalók: 20 dkg füstölt karaj 40 dkg tarkabab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 2 szál petrezselyem 1 db füstös ízű leveskocka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika köménymag olaj 1 dl vörösbor 1 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt (habaráshoz) 1 dl tejföl
2015.01.22. 00:00
Mindmegette.hu
Tejfölös bableves füstölt karajjal
Hozzávalók: 20 dkg füstölt karaj 40 dkg tarkabab 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1/2 zeller 1 db burgonya 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 2 szál petrezselyem 1 db füstös ízű leveskocka só őrölt feketebors őrölt pirospaprika köménymag olaj 1 dl vörösbor 1 dl tej 1 púpozott evőkanál liszt (habaráshoz) 1 dl tejföl
2015.01.22. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszeletek krumplis, sajtos bundában
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 10 dkg trappista sajt só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya 10 dkg liszt / plusz 5-6 dkg a hús lisztezéséhez / 1 db tojás Előkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A burgonyát megtisztítjuk és a sajttal együtt, nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Elkészítés: A tojással, reszelt burgonyával, sajttal, liszttel […] A Karajszeletek krumplis, sajtos bundában bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.20. 07:56
Receptneked.hu
Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel
Hozzávalók: 50 dkg sertés karaj, csont nélküli, szeletelve 30 dkg mexikói francia saláta alap 2 tojás zsemlemorzsa liszt só, bors, olaj 1 evő kanál vaj A burgonyakroketthez: 3 db nagy burgonya 10 dkg mexikói francia saláta alap só, bors 2 tojás olaj 3 evőkanál liszt zsemlemorzsa Elkészítése: A húst megmossuk ki klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A […] A Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.19. 08:22
Receptneked.hu
Karajszeletek krumplis, sajtos bundában
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 10 dkg trappista sajt só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya 10 dkg liszt / plusz 5-6 dkg a hús lisztezéséhez / 1 db tojás Előkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A burgonyát megtisztítjuk és a sajttal együtt, nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Elkészítés: A tojással, reszelt burgonyával, sajttal, liszttel […] A Karajszeletek krumplis, sajtos bundában bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.18. 11:11
Receptneked.hu
Csirkemájjal töltött karaj
Hozzávalók: 8 darab sertéskaraj 500 g csirkemáj 1 hagyma só őrölt bors majoránna 3 darab tojás liszt zsemlemorzsa olaj Elkészítése: A megtisztított és feldarabolt csirkemájat az apróra vágott vöröshagymával együtt egy kevés olajon megpároljuk. Megízesítjük sóval, őrölt borssal és majoránnával. Hagyjuk kihűlni. A sertéskarajt megsózzuk azután húsverővel kilapítjuk. A hús egyik felébe rakunk egy kanál […] A Csirkemájjal töltött karaj bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.17. 11:23
Receptneked.hu
Recept: Bakonyi sertéstokány III.
Hozzávalók: 60 dkg karaj csont nélkül vagy lapocka 10 dkg kolozsvári szalonna kevés olaj vagy zsír 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg gomba (többféle is lehet) 1 paprika 1 paradicsom őrölt bors só pirospaprika 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt a habaráshoz
2015.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Bakonyi sertéstokány III.
Hozzávalók: 60 dkg karaj csont nélkül vagy lapocka 10 dkg kolozsvári szalonna kevés olaj vagy zsír 1 nagy fej vöröshagyma 50 dkg gomba (többféle is lehet) 1 paprika 1 paradicsom őrölt bors só pirospaprika 2 dl tejföl 1 evőkanál liszt a habaráshoz
2015.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszeletek krumplis-sajtos bundában
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 10 dkg trappista sajt só étolaj őrölt feketebors 2 db burgonya 10 dkg liszt + 5-6 dkg a hús lisztezéséhez 1 db tojás
2015.01.12. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszeletek krumplis-sajtos bundában
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 10 dkg trappista sajt só étolaj őrölt feketebors 2 db burgonya 10 dkg liszt + 5-6 dkg a hús lisztezéséhez 1 db tojás
2015.01.12. 00:00
Mindmegette.hu
Rakott-húsos egytálétel
Hozzávalók: 8-10 szelet sertés karaj vagy tarja 4 nagy fej vöröshagyma 1 kg krumpli 10 dkg sajt só őrölt bors szerecsendió kakukkfű 2 ek kukoricaliszt 2 ek olívaolaj 3 dl zöldségalaplé Elkészítése: A hússzeleteket enyhén klopfoljuk ki, ízlés szerint sózzuk, és szórjuk meg őrölt borssal, majd tegyük félre. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, […] A Rakott-húsos egytálétel bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.08. 16:05
Receptneked.hu
Hagymás karaj szívalakú sült burgonyával
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 5 fej vöröshagyma tarkabors fűszerkeverék étolaj a sütéshez 1 kg sütnivaló sárga burgonya ízlés szerint só Elkészítése: A karajt kisebb szeletekre vágom, megborsozom, a hagymát cikkekre vágom és serpenyőben készre sütöm meglocsolva kevés étolajjal. A burgonyát meghámozom. Hosszába karikákra vágom és szívformával kiszaggatom. Igen időigényes, de, ha meg akarod lepni a […] A Hagymás karaj szívalakú sült burgonyával bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.29. 07:35
Receptneked.hu
Tejszínes karajszelet zöldborsóval
Hozzávalók: 60 dkg szeletelt sertéskaraj 1 konzerv zöldborsó 1 doboz főzőtejszín 3 vöröshagyma étolaj rizs 1 evőkanál liszt ízlés szerint só ízlés szerint fehérbors Elkészítése: A hagymát az olajon megpároljuk, hozzáadjuk a karaj szeleteket, sózzuk, borsozzuk, majd fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a zöldborsót, a lisztet, a főzőtejszínnel összekeverjük és ráöntjük, kb. 5-10 percet még fedő alatt […] A Tejszínes karajszelet zöldborsóval bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.28. 19:53
Receptneked.hu
Töltött karaj sertéshálóban
Hozzávalók: 2 kg sertéskaraj (egyben) 1 db sertésháló 30-40 dkg kolbászhús (darált hús, fűszerpaprika, fokhagyma, só ízlés szerint) 10-12 szem magozott aszalt szilva só, bors Elkészítése: A sertéskarajt egy hosszúkás vékony pengéjű hegyes késsel felszúrjuk (ha nem megy, bízzuk a hentesre) és a bekevert kolbászhúst kis gömböcökben adagolva betöltjük a karajba úgy, hogy adagonként el […] A Töltött karaj sertéshálóban bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.28. 17:52
Receptneked.hu
Karajban sült sajtos csülök
Hozzávalók 2 rúdhoz: 1 csontozott, füstölt csülök (kb 1,5 kg) 10 szelet karaj 2 csomag bacon (24 szelet) 2 fej vöröshagyma 15-15 dkg füstölt és trappista sajt 2 evőkanál mustár 5 tojás liszt só bors Elkészítése: A csülköt előző este vízben puhára főzöm kb 2 óra alatt. Ha langyosra hűlt, kicsontozom és kis falatokra vágom. […] A Karajban sült sajtos csülök bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.28. 15:46
Receptneked.hu
Mustáros rántott sertésborda majonézes krumplival
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1 db chili paprika 2-3 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj A körethez: 1 kg burgonya 3 dl majonéz 2 dl tejföl só 2 ek mustár porcukor citromlé őrölt fehér bors só 1 […] A Mustáros rántott sertésborda majonézes krumplival bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.28. 09:44
Receptneked.hu
Recept: Mustáros rántott sertésborda majonézes krumplival
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1 db chilipaprika 2-3 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj A körethez: 1 kg burgonya 3 dl majonéz 2 dl tejföl só 2 evőkanál mustár porcukor citromlé őrölt fehérbors só 1 csokor újhagyma
2014.12.27. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros rántott sertésborda majonézes krumplival
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1 db chilipaprika 2-3 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj A körethez: 1 kg burgonya 3 dl majonéz 2 dl tejföl só 2 evőkanál mustár porcukor citromlé őrölt fehérbors só 1 csokor újhagyma
2014.12.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-tejfölös rakott hús II.
Hozzávalók: 9 szelet hús (tarja, karaj...) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl liszt tojás só őrölt fehérbors szerecsendió 5 dkg vaj
2014.12.23. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-tejfölös rakott hús II.
Hozzávalók: 9 szelet hús (tarja, karaj...) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl liszt tojás só őrölt fehérbors szerecsendió 5 dkg vaj
2014.12.23. 00:00
Mindmegette.hu
Rozsdás szelet
Hozzávalók: 6 szelet hosszú csont nélküli karaj só őrölt bors kb 0,5 dl 3 közepes burgonya 2 nagyobb vöröshagyma 1 derezd fokhagyma ízlés szerint ketchup 1 dl húsleves alaplé Elkészítése: A karaj szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd felhevített olajban mindkét oldalát pirosra sütjük, kivesszük az olajból és félretesszük. Amikor az összes húst kisütöttük, a megmaradt olajba beletesszük […] A Rozsdás szelet bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.17. 14:58
Receptneked.hu
Tepsis cukkini
Hozzávalók: 1 db nagyobb cukkini 10-12 kisebb szelet sertés karaj 4-5 nagyobb kemény paradicsom 1 nagy doboz tejföl 15-20 dkg trappista sajt só, fekete bors, fehér bors, fokhagymapor 1 csomag metélőhagyma néhány bazsalikom levél Elkészítése: Egy nagyobb, de gyenge cukkinit vastagabb szeletekre vágok (csak jól megmosom, nem pucolom). Besózom és hagyom állin 15 percet. Serpenyőben kevés olivaolajat forrósítok […] A Tepsis cukkini bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.11. 09:14
Receptneked.hu
Vendégváró karajos tál
Hozzávalók: Pöttyös karajhoz: 2 db kb. 15 cm hosszá karaj darab 15 dkg snack kolbász (ez 6 rövid szál) 1 tk só 1 tk fokhagyma granulátum 1 kk őrölt bors 1 dl olaj Továbbá: 2 tojás 1 kis fej lila hagyma 7 dkg száraz kolbász 10 dkg trappista sajt 0,5 rúd kígyóuborka Pár db koktélparadicsom […]
2014.12.09. 10:34
Receptneked.hu
Burgonyás rakott karaj
Hozzávalók: 70 dkg sertés karaj 1 kg burgonya 2 fej vöröshagyma 1 nagy tejföl 25-30 dkg császár szalonna vagy bacon 20 dkg reszelt sajt mustár só bors piros paprika Elkészítése: A burgonyákat héjában megfőzzük majd ha kihűlt megpucoljuk és karikára vágjuk. A karajt szeljük fel és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk és olajon süssük elő. A maradék olajban […]
2014.12.05. 09:18
Receptneked.hu
Magyaros karaj párizsi bundában burgonyás rétessel
Hozzávalók: Magyaros karajhoz: 6 szelet karaj 1 tejszínes tömlős krémsajt 100 g paprikás snack kolbász 1 fej lilahagyma tojás liszt Burgonyáy réteshez: 60 dkg burgonya 1 dl tejföl 1 tojás 2 kk só fél kk bors pici fej vöröshagyma 3 réteslap kenéshez tejföl+olaj Elkészítése: A karaj szeleteket kiklopfoljuk. A kolbászt ledaráljuk, majd hozzákeverjük a krémsajtot […]
2014.12.04. 11:32
Receptneked.hu
Mustáros, chilis rántott sertésborda
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1 db chili paprika 2-3 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A chili paprikát apróra vágjuk, elkeverjük a mustárral. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A hússzeleteket vékonyan megkenjük a chilis mustárral és […]
2014.12.02. 16:50
Receptneked.hu
Háromsajtos, tejszínes töltött karaj
Hozzávalók: 12 szelet karaj kb két csomag bacon 10 dkg trappista sajt felkockázva 1 mozzarella felkockázva 10 dkg füstölt sajt felkockázva 60 dkg darált hús só bors 3 dl tejszín kevés oliva olaj Elkészítése: A karajt kiklopfoljuk,majd ráfektetjük a baconra. A darált húst összekeverjük a sajtokkal és füszerekkel a húst is füszerezzük,ráhalmozzuk a húskeveréket a […]
2014.12.01. 11:38
Receptneked.hu
Gombás, fetás karaj, baconos zöldbabbal
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karaj 10 dkg feta sajt 0,5 kg csiperke gomba 1 cs bármilyen fagyasztott zöldség 1 cs zöld színű zöldbab egészben só, bors 1 közepes vöröshagyma 10 dkg kolozsvári szalonna 3-4 ek olaj 1 cs bacon Elkészítése: A vöröshagymát felkockázzuk, a szalonnát, gombát csíkokra vágjuk. A szalonnát serpenyőbe tesszük, kisütjük a zsírját […]
2014.12.01. 11:27
Receptneked.hu
Recept: Mustáros-chilis rántott sertésborda
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1 db chilipaprika 2-3 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2014.12.01. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros-chilis rántott sertésborda
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 1 db chilipaprika 2-3 evőkanál mustár só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2014.12.01. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal-kolbásszal töltött rántott karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj 8 karika kolbász 4 cikk sajt só bors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A burgonyakroketthez: 30 dkg burgonya 1 tk. margarin 1 db felvert tojás 3 dkg finomliszt 1 cikk natúr sajt 1 csipet őrölt szerecsendió 1 késhegynyi őrölt bors ízlés szerint só A panírozáshoz: liszt 2 db tojás zsemlemorzsa Elkészítése: […]
2014.11.26. 07:25
Receptneked.hu
Recept: Tárkonyos őzraguleves
Hozzávalók: 30 dkg őzhús (karaj) 1 evőkanál zsiradék 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 20 dkg laskagomba 1 kis fej karalábé 1 kis darab zeller 1 teáskanál friss vagy szárított tárkony ízlés szerint 1 evőkanál borecet 1-2 evőkanál liszt 1 db babérlevél só bors 1,5 liter víz törkölypálinka
2014.11.23. 00:00
Mindmegette.hu
Tárkonyos őzraguleves
Hozzávalók: 30 dkg őzhús (karaj) 1 evőkanál zsiradék 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 20 dkg laskagomba 1 kis fej karalábé 1 kis darab zeller 1 teáskanál friss vagy szárított tárkony ízlés szerint 1 evőkanál borecet 1-2 evőkanál liszt 1 db babérlevél só bors 1,5 liter víz törkölypálinka
2014.11.23. 00:00
Mindmegette.hu
Fasírtos-tojásos göngyölt karaj
Hozzávalók: Fasírt töltelékhez: 25 dkg darált sertéshús 1 egész nyers tojás 0,5 kk só 1 nagy csipet bors 1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2-3 gerezd fokhagyma) 2 púpos ek zsemlemorzsa Töltelékhez továbbá: 3 közepes tojás keményre főzve 1 csokor friss petrezselyemlevél Továbbá: 1 kb. 20 cm-es sertéskaraj egyben só bors 2 ek zsír 1 dl […]
2014.11.20. 08:17
Receptneked.hu
Göngyölt hús
Hozzávalók: csont nélküli rövid karaj vöröshagyma húsos szalonna gomba mustár só bors fokhagyma majoránna rizs Elkészítése: A csont nélküli karajt szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, megsózzuk. Egy kis mustárral bekenjük, borssal, majoránnával fűszerezzük, majd egy vékony szelet húsos szalonnát teszünk rá és pár karika vékonyra szeletelt hagymát. Összetekerjük és hajtással lefelé szorosan egymás mellé lábasba tesszük, picike […]
2014.11.06. 11:26
Receptneked.hu
Kovászos uborkás rántott karaj
Az első alkalommal készítettem, nagy sikere volt. Egyszerű, de mégis ötletes.
2014.11.04. 08:40
Receptvaros.hu
Paplanos karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 20 dkg szeletelt bacon 0,5 kg burgonya 1 fej lilahagyma 1 kis pohár tejföl vagy főzőtejszín 10 dkg trappista sajt Elkészítése: A karajszeleteket vékonyra kiklopfoljuk. A fokhagymát belereszeljük az olívaolajba, sózzuk és ezzel kenjük meg a hússzeleteket. A burgonyát megfőzzük, majd krumplinyomóval összetörjük. A lilahagymát […]
2014.10.29. 09:27
Receptneked.hu
Színes tarhonyás hús
Hozzávalók: 70 dkg karaj 2 ek olaj 1 púpos kk só 1 nagy csipet bors Tarhonyához: 3 ek olaj 2 csésze tarhonya (csésze=2,5 dl, ez 400g ) 1 leveskocka 1 kk só 1 késhegynyi bors 4 csésze víz 1 doboz kukorica fele (140g) 1 kápia paprika fele 1 kis csokor friss petrezselyemlevél Elkészítése: A húst […]
2014.10.18. 06:46
Receptneked.hu
Zöldséggel göngyölt sertéskaraj
Hozzávalók: 4 szelet sertés karaj 1 csomag bacon szalonna 1 csomag apróra vágott fagyasztott zöldség só borsikafű fokhagymapor sertéshús fűszerkeverék 4 ek olívaolaj Elkészítése: A zöldséget az olajon megpároljuk úgy, hogy még roppanós maradjon.Sóval, borsikafűvel fűszerezzük. A húsokat vékonyra klopfoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, fokhagymaporral, sóval. A szeletek közepére helyezünk 1 kanálnyi zöldséget és szorosan feltekerjük […]
2014.10.10. 09:26
Receptneked.hu
Gasztro: Göngyölt karaj kolbásszal, füstölt sajttal töltve
Gasztro: Göngyölt karaj kolbásszal, füstölt sajttal töltve
2014.10.09. 15:03
Stop.hu
Részeges vilmossal rakott kéksajtos karaj
Hozzávalók: 8-10 szelet rövidkaraj (csontját levesbe főztem) 3 nagyobb szemű körte 2 dkg barna cukor só, bors olíva olaj kevés vaj kék sajt ízlés szerint dió és a legfontosabb: körtepályinka Elkészítése: A húsokat sózom, borsozom. Kevés olíva olajat löttyintek egy serpenyőbe, ahol a karajt elősütöm. Kisebb fehér kérget adok neki, hogy a pórusokat összehúzzam, így […]
2014.10.08. 08:17
Receptneked.hu
Egyben sült fasírt tojással - Egészségséf
Ha hidegtálat készítek, a kolbásszal töltött karaj, töltött tojás, sonkatekercs mellett elengedhetetlen a főtt tojásos, egyen sült fasírt is. Ebben az is jó, hogy ahhoz, hogy a húst és a fasírtot szépen tudjuk szeletelni, előző nap el kell készíteni, így nem kell a vendégeskedés napján bajlódni vele.
2014.09.30. 16:35
Egeszsegtukor.hu
Mézes-mustáros karaj - Egészségséfünk receptje
Sokan nem szeretik a sertéshúst, mert egészségtelennek tartják. Én azt gondolom, hogy időnként megengedheti magának az ember, főleg ha a száraz részét választja. Ez a mézes-mustáros szósz, amiben sül, igazán különlegessé teszi.
2014.09.04. 17:20
Egeszsegtukor.hu
Karajszeletek minden jóval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 2 db hegyes erős paprika 2 fej vöröshagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszer 5 dkg vaj őrölt bors Elkészítése: A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, grill fűszerrel megszórjuk, és kevés vajon elősütjük. A paradicsomot, csípős paprikát, vöröshagymát szeleteke vágjuk. A hússzeleteket tepsibe vagy […]
2014.09.01. 15:51
Receptneked.hu
Karaj tejszínes mustármártásban
Hozzávalók: 8 vékony karaj szelet só őrölt bors 8 púpos tk mustár 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 ek olaj 2 dl főzőtejszín (20%-os) Elkészítése: A karaj szeleteket meghintjük sóval, borssal és bedörzsöljük mindkét oldalukat mustárral (nekem kb. 1 púpos teáskanálnyi jutott minden szeletre). A megtisztított vöröshagymát kockára vágjuk. Egy magasabb falú serpenyőben 4-5 evőkanál olajat […]
2014.08.27. 09:06
Receptneked.hu
Göngyölt karaj kolbásszal, füstölt sajttal töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál paraszt kolbász 20 dkg füstölt sajt 8 szelet bacon 1 piros kaliforniai paprika 1 hegyes erős paprika 2 szál újhagyma grill fűszer só Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk és grillfűszerrel megszórjuk. A sajtot lereszeljük. A kolbászt, újhagymát és a paprikákat apró kockákra vágjuk és összedolgozzuk a sajttal. […]
2014.08.24. 14:34
Receptneked.hu
Paradicsomos-mozzarellás karajszeletek
A sült karaj mindig nyerő, a paradicsom-sajt-bazsalikom pedig friss ízt ad ennek a fogásnak, amely nemcsak illatával, de színeivel is étvágygerjesztő. Hamisítatlan mediterrán ízek, amelyek tökéletesen megfelelnek a magyar elvárásoknak is.
2014.08.21. 07:00
Eletforma.hu
Recept: Göngyölt karaj kolbásszal és füstölt sajttal töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 20 dkg füstölt sajt 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db hegyes erős paprika 2 szál újhagyma grill fűszerkeverék só
2014.08.21. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj kolbásszal és füstölt sajttal töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 20 dkg füstölt sajt 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db hegyes erős paprika 2 szál újhagyma grill fűszerkeverék só
2014.08.21. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldséges karaj római tálban
Hozzávalók: 8 szelet karaj 2 db közepes méretű cukkini 1 db padlizsán 3 db paprika 2 db paradicsom 2 db vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna ételízesítő só bors Elkészítése: A húst kissé kikloffolom,és mindkét oldalát sózom,borsozom. A hús mindkét oldalát átsütöm serpenyőben.A többi hozzávalókat(zöldségeket) egyforma darabokra vágom, majd megszórom és átforgatom ételízesítővel. Miután a cserépedényt beáztattam fél […]
2014.08.03. 09:35
Receptneked.hu
Joghurtban pácolt rántott karajszeletek
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 dl joghurt só őrölt fehér bors őrölt chili curry 2 gerezd fokhagyma 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A fűszereket elkeverjük a joghurttal és a hússzeletekre öntjük. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, […]
2014.07.24. 11:59
Receptneked.hu
Karaj cukkinis bundában sütve
Hozzávalók: 9 db karajszelet 1 kk só Bundához: 1 kisebb cukkini (feldolgozás előtt mérve 35 dkg) 1 kk só a cukkinire 2 nagyobb tojás 1 csipet só 1 csipet bors 1 tk házi fokhagymakrém (esetleg 2 nagyobb gerezd fokhagyma) 3 púpos ek liszt 1 dl tej Forgatáshoz: 3 csapott ek liszt Sütéshez: Olaj bőven Elkészítése: […]
2014.07.22. 11:16
Receptneked.hu
Recept: Parmezános rántott hús
Hozzávalók: 4 szelet karaj (vagy csirkemell, pulykamell) 3 evőkanál liszt 2 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál reszelt parmezán sajt só oregano olaj a sütéshez
2014.07.09. 00:00
Mindmegette.hu
Parmezános rántott hús
Hozzávalók: 4 szelet karaj (vagy csirkemell, pulykamell) 3 evőkanál liszt 2 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál reszelt parmezán sajt só oregano olaj a sütéshez
2014.07.09. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal baconnel töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 8 szelet bacon só A panírozáshoz: 20 dkg liszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Mindegyik hússzeletre teszünk 2-2 szelet bacont és egy-egy szelet trappista sajtot. A karajszeleteket összehajtjuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és bő […]
2014.07.06. 13:26
Receptneked.hu
Körtés karaj
Hozzávalók: 10 szelet csontos karaj 2-3 körte só, bors, turbolya, rozmaring, oregánó újburgonya olíva olaj vaj Elkészítése: A karajszeleteket megmosom, papírtörlővel áttörlöm majd megszórom a fűszerekkel. Egy serpenyőben vajat és olajat hevítek, ebben elősütöm a húsokat. Miközben sülnek, meghámozom a burgonyákat és nagyságuktól függően felezem, negyedelem őket. A körtéket nem kell meghámozni, elég őket negyedelni, […]
2014.07.06. 10:41
Receptneked.hu
Ananászos-zöldséges karaj
Hozzávalók : 30 dkg csont nélküli rövidkaraj 1 doboz ananászkonzerv 1 kápia paprika 1 lilahagyma 1 negyed fejessaláta fél doboz kukorica 1 ek. liszt 4 ek. szójaszósz 1 ek. balzsamecet 0,5 dl vörösbor 1 ek. citromlé 2 ek. olaj só bors.
2014.06.29. 14:05
Receptbarlang.hu
A paníron túl: illatos karaj borskéregben
Általában csirkefogyasztók vagyunk. Így ha karaj kerül a kezünk közé, az 90 százalékban mindig rántott húsként végzi, mert Férj azt „követeli”. Most nem hagytam időt senkinek a gondolkodásra, egyben sült karajt szerettem volna, és el is készítettem – írja bloggerünk. Kövesd te is a példáját!
2014.06.25. 13:15
Nlcafe.hu
Töltött karajszeletek „sárkányosan”
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 cikk háromszög sajt 2 hegyes erős paprika 1 szál paraszt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt a paprikákkal együtt szeletekre vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára, teszünk, 2-2 cikk sajtot […]
2014.06.24. 09:33
Receptneked.hu
Vasi rántott sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5-6 gerezd fokhagyma 4 dl tej só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A fokhagymát apróra vágjuk vagy fokhagyma nyomón átnyomjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és rászórjuk az apróra vágott, vagy átnyomott fokhagymát. Tejet […]
2014.06.21. 07:46
Receptneked.hu
Debreceni töltött karaj
Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj 250 g kolbász (füstölt) 1 közepes paradicsom 1 közepes paprika só ízlés szerint bors ízlés szerint (őrölt) 1 kk fűszerpaprika 3 ek napraforgó olaj 0,5 dl víz Elkészítése: A hús közepébe hosszában lyukat szúrunk. Ebbe beledugjuk a kolbászt. Minden oldalát átdörzsöljük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával. Egy tepsibe kevés […]
2014.06.17. 12:46
Receptneked.hu
Zöldséges rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertés rövidkaraj 30 dkg franciasaláta alap 8 szelet füstölt sonka 10 db lapkasajt A besamellhez: 5 dkg vaj 2 ek liszt 3,5 dl tej só, bors, szerecsendió 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint Elkészítése: A hússzeleteket besózzuk megborsozzuk, megforgatjuk lisztbe, majd pici zsiradékon hirtelen elősütjük. A kész husikat egy jénai tálba vagy […]
2014.06.13. 08:06
Receptneked.hu
Mustáros-tejfölös karajszeletkék
Hozzávalók: 50 dkg karaj 2 ek olaj 1 tk só 0,5 tk bors 1 és 0,5 ek mustár 1 nagydoboz tejföl (3,3 dl) Elkészítése: A húst vékony szeletekre, majd nagyobb kockákra vágjuk. Kevéske olajon fehérre pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Felöntjük vízzel és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult és elfőtt a leve, a tejfölben elkeverjük a mustárt, […]
2014.06.11. 07:52
Receptneked.hu
Vasi pecsenye
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl tej só 20 dkg finomliszt étolaj 1 teás kanál pirospaprika Előkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk és a tejbe keverjük. A húst a fokhagymás tejbe áztatjuk egy napra. Elkészítés: A karajt lecsepegtetjük, pirospaprikával elkevert lisztbe […]
2014.06.10. 07:24
Receptneked.hu
Mackósajttal, baconnal és lila hagymával töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 8 db mackó sajt 1 fej lila hagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet bacont, 2 db mackósajtot, két karika lila hagymát, betakarjuk […]
2014.06.09. 13:35
Receptneked.hu
Töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon szalonna 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, és a paprikákkal együtt, karikákra vágjuk. A […]
2014.06.09. 13:03
Receptneked.hu
Zöldséges rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj 30 dkg franciasaláta alap 3 ek tejföl 10 dkg csirkemell sonka 10 db lapkasajt 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 0,5 dl víz 4 ek napraforgó olaj Elkészítése: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és besózzuk. Olajjal kikent tepsibe fektetjük. Franciasaláta-alapot (nyersen) összekeverjük a tejföllel és belezúzzuk a fokhagymát. Hússzeleteken elosztjuk, majd […]
2014.06.09. 07:25
Receptneked.hu
Recept: Amarántos rántott szelet kefires újburgonyával
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott karaj 2 tojás + 1 tojássárga 10-15 dkg zsemlemorzsa 2 dl kefir 1,5 kg újburgonya 2 evőkanál pattogatott amaránt 1-2 nagyobb szál friss rozmaring 5-10 dkg reszelt sajt olaj vaj só
2014.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Amarántos rántott szelet kefires újburgonyával
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott karaj 2 tojás + 1 tojássárga 10-15 dkg zsemlemorzsa 2 dl kefir 1,5 kg újburgonya 2 evőkanál pattogatott amaránt 1-2 nagyobb szál friss rozmaring 5-10 dkg reszelt sajt olaj vaj só
2014.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldborsós sertésragu
Hozzávalók: 70 dkg sertéshús (lehet comb, karaj, nálam most tarja) 1 nagy fej vöröshagyma 2 ek tyúkzsír 1 nagy paradicsom 2 ek házi darált pirospaprika 1 tk őrölt pirospaprika 1 kk só 0,5 kk őrölt bors 15 dkg zöldborsó Elkészítése: A húst alaposan megtisztítjuk, a hártyás részeket eltávolítjuk, csíkokra vágjuk és hagyjuk kicsit lecsöpögni. A […]
2014.06.08. 07:59
Receptneked.hu
Karajszeletek házi füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt a paprikákkal együtt szeletekre vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára, 1-1 […]
2014.06.06. 18:53
Receptneked.hu
Snack kolbásszal töltött karaj egyben sütve
Hozzávalók: 2 db 15 cm hosszú karaj darab 4 szál snack csemege kolbász Só Bors 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj Elkészítése: A karajt alaposan megtisztítjuk, majd egy éles, hosszú pengéjű késsel két-két lyukat szúrunk bele. Beledugjuk a lyukakba a kolbászokat. A fokhagymát megtisztítjuk, lezúzzuk, bedörzsöljük vele a karaj darabokat. Meghintjük sóval, borssal, egy közepes méretű tepsibe […]
2014.06.06. 08:10
Receptneked.hu
Recept: Gazdag hústekercs kapros káposztával
Hozzávalók: 20 dkg főtt, füstölt marhanyelv 20 dkg füstölt szalonna 2 db kisebb vöröshagyma 2 dl tej 2 dl tejföl 40 dkg hátszín 40 dkg karaj 50 dkg savanyú káposzta 1 db zsemle 1 db paradicsom 1 zöld paprika 2 db babérlevél pirospaprika őrölt kömény kapor só bors
2014.05.25. 00:00
Mindmegette.hu
Kata főz: Grillezett karaj, provence-i pácban
A hőmérő higanyszála épp megbízhatóan kúszik felfelé, lehet már akár a hétvégén is grillezésben gondolkodni. Angyalosy Kata most egy finom pácot is mutat nekünk.
2014.05.23. 07:20
Nlcafe.hu
Tücsöklisztet minden háztartásba!
Az élelmiszerválságra az lehet a megoldás, ha tudomásul vesszük, rántott karaj helyett jobb, ha tücsköt eszünk.
2014.05.21. 14:07
Nyest.hu
Recept: Borzas karaj
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 3 db tojás 30 dkg liszt só 30 dkg burgonya 15 dkg sajt tejföl olaj
2014.05.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszervajas karaj sült fokhagymával és ratatouille-salátával
Hozzávalók: 1,5 kg egész csontos karaj 1 nagy csokor petrezselyem 1 dl száraz fehérbor 5 dkg vaj 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál só 1 teáskanál őrölt feketebors 2 fej fokhagyma A ratatouille-salátához: 2 kápia paprika 1 padlizsán, hosszú csíkokra vágva 40 dkg cukkini, vékonyra szeletelve olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet 40 dkg paradicsom 2 marék friss zöldfűszer (bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem vegyesen) 1 marék friss zöldsaláta (pl. rukkola)
2014.05.15. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszervajas karaj sült fokhagymával és ratatouille-salátával
Hozzávalók: 1,5 kg egész csontos karaj 1 nagy csokor petrezselyem 1 dl száraz fehérbor 5 dkg vaj 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál só 1 teáskanál őrölt feketebors 2 fej fokhagyma A ratatouille-salátához: 2 kápia paprika 1 padlizsán, hosszú csíkokra vágva 40 dkg cukkini, vékonyra szeletelve olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet 40 dkg paradicsom 2 marék friss zöldfűszer (bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem vegyesen) 1 marék friss zöldsaláta (pl. rukkola)
2014.05.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Majorannás karaj tormamártásban
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj egyben 1 dl tejföl 1 evőkanál rétesliszt reszelt torma só majoranna ételízesítő mustár babérlevél
2014.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Isteni, kolbásszal töltött sült karaj recept - Szaftos marad a hús
Egy magyaros lakománál nincs jobb vasárnapi ebéd - ezt a finomságot könnyen elkészítheted.
2014.05.11. 09:45
Femina.hu
Recept: Fűszervajas-sajtos karaj
Hozzávalók: 4 nagy szelet (csont nélküli) karaj 4 szelet sonka 2-3 db főtt tojás 20 csapott evőkanál liszt 30 evőkanál zsemlemorzsa 5 dl napraforgóolaj 3 db tojás 10 dkg vaj 20 dkg trappista sajt só bors ízlés szerint 1/2 csokor petrezselyemzöld
2014.05.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Dubarry szelet II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt fehérbors 2-3 evőkanál kukoricaliszt 2-3 evőkanál olívaolaj 1 kisebb karfiol A besamelmártáshoz: 6 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dl tej 2 db tojássárgája 1 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors szerecsendió A szóráshoz: reszelt sajt zsemlemorzsa
2014.04.28. 00:00
Mindmegette.hu
Dubarry szelet II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt fehérbors 2-3 evőkanál kukoricaliszt 2-3 evőkanál olívaolaj 1 kisebb karfiol A besamelmártáshoz: 6 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dl tej 2 db tojássárgája 1 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors szerecsendió A szóráshoz: reszelt sajt zsemlemorzsa
2014.04.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres pácban érlelt sült karajszeletek
Hozzávalók: 8-10 szelet csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup őrölt csemege paprika ételízesítő só őrölt bors olaj a sütéshez
2014.04.19. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres pácban érlelt sült karajszeletek
Hozzávalók: 8-10 szelet csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup őrölt csemege paprika ételízesítő só őrölt bors olaj a sütéshez
2014.04.19. 00:00
Mindmegette.hu
Miről ismerjük fel a jó sonkát?
      Szakembertől kérdeztük meg, mire figyeljünk oda a vásárlásnál: Széles Zoltánnal tavaly télen ismerkedtem meg, mikor a Győr+ Tv-nek készítettem egy öt részes sorozatot, melyet Győrben forgattunk. A főzésekhez Zoli üzletében, a Győri Vásárcsarnokban vásároltuk a húst, és azóta minden környékbelinek őt ajánlom. Ősszel indították el webáruházukat, ahol a távolabb élők számára is elérhetők a biosonkák, és más, füstölt hentesáru. Házhoz szállítás még nincs, átvevőpontokon keresztül jut el a hús a vásárlóhoz.   Mi a különbség a házi és az ipari pácolás, illetve a sózott eljárás között?   Sz.Z.: Alapjában véve a pácolt is sózott, csak beinjektálják a páclevet a húsba, míg hagyományosan, vagy házilag, csak forgatják a sonkát a páclében. Húsvétra mi is csinálunk pácolt kötözött sonkát, mert az főzés után nem lesz túl sós, nem kell leönteni róla az első vizet, ezzel az eljárással úgymond beállítjuk a só tartalmát, viszont nem lesz olyan tartós, tehát azt csak főzni ajánljuk. Én inkább azt nézném meg, hogy mit tartalmaz a sonka: nálunk a sonka tiszta sóval készül, és nem tartalmaz semmilyen adalék anyagot, a nagyüzemekben szinte minden esetben megtalálhatóak az ízfokozók, állományjavítók, stb. Érdemes még megnézni a sonka víztartalmát, amelyet feltüntetnek a címkén, mivel a gyorspácolt sonkák általában vákumfóliába vannak csomagolva, egyrészt a súlyvesztés miatt. Tehát olyan nagy csodák nincsenek: ha olcsóbb a sonka, akkor az általában több vizet tartalmaz, és tuti van benne valamilyen vízkötő adalék. Ha a sonka nincs fóliázva, akkor biztos, hogy drágább lesz, mivel a levegőn folyamatosan szárad, itt lehetnek olyan különbségek, hogy míg az egyik oldalon egy kiló húsból kihoznak akár 1,3 kg-ot (na, ezt be kell vákumozni), a másik oldalon az egy kilóból marad 70-80 dkg – tehát drágábban kell adni. Mi a pácoltat is így csináljuk, tehát van súlyveszteség. Ezt azért hangsúlyozom, mert mindkét esetben ugyan annyi húst visz haza a vásárló, ha a kiinduló állapotot nézzük.    Melyik húsfajta a legjobb megfőzve?   Sz.Z.: Én a tarját és lapockát ajánlom főzni, szerintem ezek a legízletesebb részek.   Ti milyen sertésekkel dolgoztok?   Sz.Z.: Nem nevelünk saját sertéseket, hanem olyan termelőktől, illetve vágóhídról vásárolunk, akikben megbízunk, tudjuk, hogy honnan származnak a sertések, és milyen körülmények között nevelkednek az állatok, hogyan táplálják őket. Próbálunk bevezetni egy úgymond "Szalmás sertés" kifejezést, amit akkor írunk rá a húsra, ha azoktól a kistermelőinktől származik a sertés, ahol a termelő a saját gabonáját eteti az állatokkal, szalmás alom van a sertések alatt, tehát a tartási körülmények is mások, így a hús is ízletesebb. Ennek a csúcsa a bio sertés, amelyről egy videó beszél:                  Nálatok hogyan készül a húsvéti sonka?   Sz.Z.: Mi hagyományos módon készítjük, ami azt jelenti, hogy szárazon besózzuk, majd ami levet enged a hús, abban folyamatosan forgatjuk, locsoljuk, amíg „sóérett” lesz. Ezután kiáztatjuk a sonkákat, majd füstölőbe akasztjuk, ahol leszáradás után, fűrészport begyújtva füstöljük. Nagyüzemileg sok esetben nem fűrészporral füstölik a sonkát, hanem füst aromákat használnak, vagy valamilyen „folyékony füstöt” permeteznek rá. (Ilyen „füstoldatot” kiskereskedelemben is lehet vásárolni, nekem egy mesterszakács mutatta egyszer: belecsepegtette a vajba, amiben a csirkemell sült, és az valóban füstös ízű lett. Gondolom, nem kell mondanom, hogy nemcsak természetes összetevőket tartalmaz… - a szerk.)   Mik a jó sonka ismertetőjelei? Mire figyeljen egy gyakorlatlan háziasszony, ha sonkát vesz?   Sz.Z.: Mindenképp kellemes füstös illata legyen, ne legyen túl nyers, vagy ha frissen füstölt sonkát vett, akkor otthon akassza fel száradni, semmiképp ne a hűtőbe tegye. Akkor a legjobb a sonka, ha a vágási felülete szivárványos.   Milyen sonkát ajánlasz az ünnepi asztalra?   Sz.Z.: Én a pácolt kötözött sonkánkból fogok főzni, hagyományos sonka vagy tarja pedig mindig lóg a spájzban! http://www.biosonka.hu/bio_fustolt_termekek_80/bio_hagyomanyos_hazi_sonka___nitrit_mentes_05_kgcsomag_304             Éljen a disznóhús! Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus  
2014.04.18. 13:45
Ketcicakonyhaja.hu
Kolozsvári káposzta
           Nem lepne meg, ha kiderülne, hogy a legtöbb sertéshúst darálva használják fel a magyar háztartásokban: velem legalábbis ez a helyzet. Persze nem szoktam előre ledarált, csomagolt húst vásárolni: kiválasztom a hentesnél a megfelelő darabot, és ledaráltatom. Megoszlanak a vélemények arról, a sertés melyik része jobb darálva: én lapockát szoktam venni - a túl száraz hús nem jó, mert száraz lesz a végeredmény is, és egy comb vagy karaj valójában pazarlásnak is tűnhet.   A fasírtokat, különféle húsgolyókat, vagy a rakott ételeket változatosan el lehet készíteni, fűszerezni, és egy jó minőségű, friss darált lapocka felhasználásával nemcsak ízletes, hanem olcsó  húsételt tehetünk az asztalra.   Mikor elkezdtem emlegetni (a nagyobb főzéseket rendszerint megelőzi egy hasonló folyamat), mennyire szeretem az erdélyi rakott káposztát, többen kijavítottak, hogy ez nem erdélyi, hanem kolozsvári. Az interneten rákeresve ezt nem lehet eldönteni, mivel mindkét néven emlegetik. Egy dolgot figyeltem meg: az erdélyi származású ismerőseim kolozsvárinak, a magyarországi születésűek erdélyinek hívják. Mivel a szalonna is kolozsvári benne, most ennél az elnevezésnél maradok. Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta1 kg darált sertéshús200 g húsos szalonna150 g rizs5 deci tejföl 2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasó, frissen őrölt feketebors1 evőkanál szárított kakukkfű1 csomag friss kapor1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény3 babérlevél 2 evőkanál olaj A savanyú káposztát leöblítjük, kinyomkodjuk belőle a vizet és egy kicsit összevágjuk, hogy ne legyenek olyan hosszúak a szálak. Egy lábosba tesszük, kevés vizet öntünk alá, megszórjuk őrölt köménnyel, mellétesszük a babérlevelet és félig megpároljuk.   Egy serpenyőben kiolvasztjuk az apróra vágott szalonnát. Mikor a zsírja kisült, hozzáadjuk a hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, megsózzuk, borsozzuk, szórunk rá egy kis pirospaprikát, beletesszük a zúzott fokhagymát, a kakukkfüvet és megdinszteljük. Ha elkészült, hozzákeverjük a kaprot és az előzetesen megfőzött rizst.   Egy hőálló edényt kikenünk olajjal. Az aljára terítjük a savanyú káposzta felét, meglocsoljuk tejföllel, arra a rizzsel összekevert darált húst, újra egy réteg tejföl következik, majd befedjük a maradék káposztával. A tetejét beborítjuk tejföllel, beszórjuk pirospaprikával, majd előmelegített sütőben, 200 fokon pirosra sütjük. Ropogós fehér kenyér dukál hozzá!           Éljen a disznóhús! Darált hús: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Daralt-hus Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus  
2014.04.16. 10:10
Ketcicakonyhaja.hu
Sertéspörkölt, tökbe töltve
          Valójában nem kellene beletölteni semmibe, hiszen egy jó minőségű, viszonylag sovány sertéscombból készült pörkölt vagy paprikás bármilyen körettel, savanyúsággal kiváló fogás. De igyekszem kihasználni az idény adta lehetőségeket, és egy zsenge bébitökbe töltve még kellemesebb: először elkészítem a pörköltet, majd a szafttal együtt a kivájt tökbe kanalazom, és az gyakorlatilag a pörkölt szaftban párolódik meg. Mellé kapormártást készítettem a tök kivájt belsejéből – így igazi tavaszi ebéd lett belőle.   Hozzávalók:       4 darab bébitök 1 deci fehérbor só, őrölt fekete bors 1 csomag kapor 3 deci tejföl 300 g sertéscomb kockákra vágva 1 fej főzőhagyma olaj őrölt piros paprika 1 paradicsom 1 deci víz 500 g újkrumpli     Először elkészítjük a pörköltet: az olajon megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, megsózzuk, beletesszük a pirospaprikát, majd a sertéshúst. Jól összeforgatjuk, és tovább pirítjuk, míg a hús kifehéredik. Akkor megborsozzuk, beletesszük a felszeletelt paradicsomot, és aláöntjük a vizet. Fedő alatt puhára főzzük.   A tököket megmossuk, és egy almamagozóval kivájjuk a belsejüket - az ilyen zsenge tököcskéket nem kell meghámozni, mert akkor szétesnek a sütőben. A kivájt részt egy serpenyőbe tesszük, és a fehérborral enyhén megsózva puhára pároljuk. Akkor belekeverjük a tejfölt és az apróra vágott kaprot.   A pörkölttel megtöltjük a kivájt tököket, és lefedve 160 fokos sütőben 25 perc alatt puhára sütjük.   Az újkrumplit megmossuk, felkarikázzuk. Egy tűzálló tálba tesszük, megsózzuk, és megszórjuk borssal. Fél deci vizet öntünk alá, és fóliával lefedjük. 160 fokos sütőben 15 perc alatt elkészül – esetleg a fóliát levéve egy kicsit megpiríthatjuk a tetejét tálalás előtt.   A töltött tököt a kapros, tejfölös tökmártással és újkrumplival tálaljuk.       Másik kedvenc receptem sertéscombból a brassói (recept ITT található):                   Éljen a disznóhús! Comb: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=comb Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus    
2014.04.15. 09:52
Ketcicakonyhaja.hu
Sertéscsülök sütve-főzve
          Nem kell feltétlenül drága combsonkát venni húsvétra, az a lényeg, hogy megvásárolt hús tényleg jó minőségű legyen.   A húsvéti sonka a mi kultúrkörünkben szinte minden háztartásban megjelenik az ünnep alkalmával, emiatt az előttünk álló héten el is lepik majd az üzletek polcait a „jobbnál jobb” akciós ajánlatok. Én már pénteken belefutottam az egyik szupermarketben az ilyenkor megszokott óriási fémkosárba, ahol az üzletlánc büszkén tette közzé: sonkát kínálnak minden árkategóriában. Kicsit elmerültem hát a kosár tartalmának felülvizsgálatában, ahol tényleg minden volt, minden árkategóriában – csak sonka nem. Halkan jegyzem meg: normál tartású disznóból tarját sem lehet annyiért előállítani, amennyiért adták… Persze nincs sehol megírva, a sertés melyik részét kell megenni a főtt tojás meg a torma mellé, inkább arra figyeljünk oda, hogy ne a nitrites, gyorspácolt, gyorsfüstölt terméket vegyük meg.         Én mindenkinek azt javaslom, látogasson el egy henteshez, akinek a hozzáértésében megbízik, vagy nézzen körül a legközelebbi piacon az őstermelőknél, és vegyen az igényeinek és pénztárcájának megfelelő füstölt húst: sonkát, tarját, vagy akár csülköt, mint például ez itt. Sem látványában, sem ízében nem marad el a sonka mögött, és feleannyiba kerül.           Sült sertéscsülök spenótos lencsesalátával     Hozzávalók:     250 g lencse babérlevél, kakukkfű 2 ek. olívaolaj 1 fej hagyma karikára vágva 1 kk. köménymag 400 g zsenge parajlevél só, őrölt feketebors       Az öntethez:     5 ek. extra szűz olívaolaj 1 ek. mustár 2 ek. vörösborecet 1 gerezd fokhagyma 1 citrom reszelt héja       1 db füstölt csülök         Előző este áztassuk be a megmosott lencsét, majd az áztatóvízben tegyük fel főni, a só, a babérlevél és a kakukkfű kíséretében. Kb fél óra alatt fő meg, vigyázzunk, hogy egészben maradjanak a lencseszemek. Az öntethez keverjük össze az extra szűz olívaolajat a mustárral, a vörösborecettel, a fokhagymával és a citromhéjjal, majd öntsük a leszűrt, lecsöpögtetett lencsére. Az olajat tegyük egy serpenyőbe, és pároljuk meg benne az enyhén megsózott hagymát és köménymagot. Adjuk hozzá a parajleveleket és enyhén fonnyasszuk meg őket, majd keverjük az öntettel együtt a lencséhez. A csülköt közben egy tűzálló tálban tegyük a sütőbe 250 fokra, és kb. 35 percig sütjük. Az enyém megsült, mire elkészült a saláta.                   Főtt csülökkel:       Annak, aki hagyományos módon, főzve szeretné elkészíteni a csülköt, nem sokkal több tennivalója akad:       Hozzávalók:     3 liter víz 2 körömnyi egész fahéj 2-3 szem szegfűszeg 2-3 szem fekete bors 2-3 szem szegfűbors 1-2 szem borókabogyó     A főzésnek legalább a felhasználást megelőző este lássunk neki: a csülköt tegyük egy fazékba, öntsünk rá annyi hideg vizet, hogy jól ellepje, szórjuk mell a fűszereket, és teljes lángon kezdjük el főzni. Forrás után vegyük takarékra a lángot, és főzzük a húst teljesen puhára (ez 2-3 óra is lehet,a csülök méretétől függően). Hústűvel ellenőrizhetjük időnként az állagát. Én (mivel a főzőlét később felhasználom) ugyanúgy le szoktam szedni a habját forrás után, mint mikor húslevest készítek. Miután elkészült, levesszük a tűzről, és a főzővízben hagyjuk lassan kihűlni – ezért kell időben elkezdeni, mert ez a folyamat egy éjszakát igénybe szokott venni. Így nem szárad ki a hús, hanem puha és szaftos lesz. Én a főtt csülköt is be szoktam tenni tálalás előtt a sütőbe, és egy kicsit grillezem, hogy szép pirosas legyen a bőre, és így a zsír egy része is kisül alóla.   A főzővizet ülepítem, majd egy kis lyukú szűrőn, merőkanállal szedve átszűröm – semmiképp sem öntve, mert felkeveredik az alja, és zavaros lesz. Egy részét általában húsvét után felhasználom – a maradék sonka, csülök megy a bablevesbe, a többit pedig 1 literes adagokban lefagyasztom, és levesekhez, főzelékekhez használom el.            JÓKAI BABLEVES RECEPT ITT               Éljen a disznóhús! Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus  
2014.04.13. 13:33
Ketcicakonyhaja.hu
Recept: Snidlinges-krémsajtos töltött borda hercegnőburgonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 csokor snidling 20 dkg natúr krémsajt só őrölt fehérbors 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj A hercegnőburgonyához: 80 dkg burgonya 10 dkg vaj ételízesítő őrölt szerecsendió őrölt fehérbors 2 db tojássárgája
2014.04.13. 00:00
Mindmegette.hu
Rántott karaj medvehagymás, szezámmagos panírban
Hozzávalók: 4 szelet karaj 6-8 levél medvehagyma 1 ek szezámmag 2 tojás 4 ek liszt+ a panírozáshoz zsemlemorzsa só Elkészítése: A húsokat megtisztítjuk, sózzuk. A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk. A zsemlemorzsát összekeverjük a szezámmaggal. A 4 ek lisztet összekeverjük a tojásokkal, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Belekeverjük a medvehagymát. A húsokat lisztbe, a medvehagymás masszába, majd […]
2014.04.12. 13:37
Receptneked.hu
Snidlinges krémsajtos töltött borda hercegnő burgonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj, csont nélkül 1 cs snidling 2 tömlős krémsajt só őrölt fehér bors 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj A burgonyához: 80 dkg burgonya 10 dkg vaj vagy margarin ételízesítő őrölt szerecsendió őrölt fehér bors 2 tojás sárgája Elkészítése: A snidlinget apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az […]
2014.04.12. 13:19
Receptneked.hu
Borsos tokány
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (nálam most fele tarja és fele karaj) 5 dkg füstölt szalonna 2 ek tyúkzsír 1 nagy fej vöröshagyma 1 kk só 1 tk őrölt pirospaprika 1 kk őrölt bors 2 ek házi darált paprika (ennek hiányában 1 kápia paprika apróra vágva) 1 közepes paradicsom héj nélkül 1 tk liszt Elkészítése: A […]
2014.04.11. 06:57
Receptneked.hu
Óda az oldalashoz
        Nem egészséges mértékben szeretem az oldalast: annál sokkal jobban. Mivel ráadásul egy nem egészséges ételről van szó, igazából folyamatos önmegtartóztatásban élek (nem szeretném, ha rám lenne írva, hogy szeretek főzni). Időnként azonban nem bírom tovább: muszáj felfalnom egy tepsivel. Ez sajnos nemcsak a téli időszakban tör rám, amikor talán az időjárásra hivatkozva védhető e szenvedély - nyáron, a legnagyobb hőségben kívánom a legjobban a zsíros csontocskákat. A különbség annyi, hogy télen körettel, melegen, nyáron hidegen fogyasztom, jó sok kovászos uborkával (meg fehér kenyérrel, mert az úgy jó). Ha ezt a hagyományos receptet készítem, teszek mellé a tepsibe 300 g mangalicazsírt is – mert a pecsenyezsíros kenyérnél csak egy jobb van: a pecsenye :-).       Hozzávalók:       1 kg darabolt mangalica oldalas 1 fej fokhagyma 4 fej vöröshagyma   A fűszersóhoz:   1 ek. finom szemcséjű tengeri só 1 tk. édes pirospaprika 1 kk. csípős pirospaprika 1 tk. őrölt kömény 1 kk. őrölt fekete bors 3 gerezd zúzott fokhagyma       Összeállítjuk a fűszersót, és az oldalas darabokat bedörzsöljük vele, és egy órára betesszük a hűtőbe. Ezt követően tűzálló tálba rakjuk, mellészórjuk az egy fej megtisztított fokhagyma gerezdjeit, a negyedekre vágott vöröshagymákat, majd lefedve, 180 fokos sütőben lassan zsírjára sütjük.   Köret: http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/02/02/fuszeres_sargaborsopure_piritott_hagymakarikakkal     Sült oldalas, más felfogásban - csilis-gyömbéres-ecetes pácban / recept ITT:                  További információk, bejegyzések a témában:   Éljen a disznóhús! Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus    
2014.04.10. 22:02
Ketcicakonyhaja.hu
Karaj vagy tarja?
      Felkészülés a vasárnapi választási eredményváró bulira.   Mivel az időjárás bíztatóan alakul, olyan húsokat vásároltam, amit adott esetben a kerti grillen is meg lehet sütni, de ha mégis esik az eső, gyorsan és tökéletesen elkészül a sütőben is - nem utolsó sorban pedig jól előkészíthető: a pácokat előre összekevertem, fél órával sütés előtt teszem bele a hússzeleteket, így csak a köret összeállítása igényel némi előkészítést.   Bár én magam a húsvéti sonkával kezdem meg újra a húsevést (szigorúan betartom a nagyböjtöt), másokat nem kárhoztatok arra, hogy velem tartsanak. Mivel ez idő alatt kevés hús kerül a konyhámba, egészen megörültem a feladatnak, hogy ezzel foglalkozhatok.   Bár egy hete elköltöztem Budapestről (igaz, hogy csak 60 km-re), kissé eltanácstalanodtam, mikor a húsvásárlásra került a sor: az üzletekben kapható húsok minősége, eredete nagyon változó. Még gyakorlott háziasszonyként is szívesebben hagyatkozom megszokott, régi hentesemre, így némi baráti segítséget is igénybe kellett vennem ahhoz, hogy az alapanyag időben elérkezzen hozzám. Így alakult, hogy a két recept kétféle húsból készül: azt mondtam a telefonban, hogy karajt vagy tarját kérek… A kissé zsírosabb tarja hagyományosabb fokhagymás, a karaj narancsos-csilis pácot kap,  mielőtt beteljesíti végzetét.   Receptek:             Csilis-narancsos pác, 6 szelet húshoz:     6 evőkanál gyömbéres csiliszósz 6 evőkanál olaj 1 evőkanál szirupos narancshéj 2 evőkanál osztrigaszósz 1 grape fruit leve 1 lime leve és ½ kávéskanálnyi reszelt héja só     A húst besózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. A pácot egy nappal előbb összekeverjük, majd sütés előtt fél órával beleforgatjuk a karajszeleteket, és a hűtőbe tesszük (ez az idő lehet hosszabb, de maximum egy éjszakát javaslok).   Sütés előtt lecsöpögtetjük a hússzeleteket, és a parázs fölé, a grillrácsra helyezzük. Ha erre nincs lehetőség, mindkét oldalukat átsütjük egy forró serpenyőben, majd tűzálló tálba fektetjük őket. Ráöntjük a páclevet, és lefedve, előmelegített 160 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.               Gyömbéres-fokhagymás pác só, 6 szelet húshoz:     6 gerezd fokhagyma Friss, reszelt gyömbér (6 cm-es darab) só, frissen őrölt feketebors, őrölt kömény     A fokhagymát összezúzzuk, összekeverjük a reszelt gyömbérrel, a sóval és a fűszerekkel, majd állni hagyjuk a keveréket.   Sütés előtt fél órával a hússzeletek mindkét oldalát bedörzsöljük a pác sóval – ha nem grillezzük, előbb egy forró serpenyőben mindkét oldalukat átsütjük, majd egy tepsibe fektetjük, nagyon kevés vizet öntünk alá, és lefedve, előmelegített 160 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.                 Köret: Tavaszi grillsaláta     Vajretek, reteklevél és négyborsos, zöld currys uborkamártás     Aki még nem kóstolta a retek szárát-levelét, annak elmondom: ugyanolyan íze van, mint a reteknek, aki  tehát szereti ezt a zöldséget, minden részét elfogyaszthatja, ha az friss és egsézséges. Szerintem ez az egyik legjobb idényjellegű grillsaláta, de én magában, pirítóssal is szeretem. Új szerelmem a zöld curry - a curryt korábban is kipróbáltam már uborkával, de ennyire nem illettek össze, mint a zöld változattal. Ez az ízhatás kiváltja a fokhagymát, nem olyan "ragaszkodó", és nem uralkodik el annyira a többi összetevőn.     Hozzávalók:     1 csomag hónapos retek a levelével együtt 1 kígyóuborka 3 deci zsíros tejföl vagy görög joghurt 1 teáskanál négyborsos fűszersó 1 teáskanál  zöld currypor     A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk. A vajretket felszeleteljük, majd gyufaszál vékonyságú csíkokra vágjuk  - le is reszelhetnénk, de akkor hamar megpuhul és levet enged, így viszont friss és roppanós marad. A retekszárat és a levelet is felaprítjuk.   A kígyóuborkát lereszeljük. Én nem szoktam kinyomkodni, mert az uborkalé egészséges, most ráadásul öntetként funkcionál, tehát nem baj, ha egy kicsit híg lesz a mártás. A simára kevert tejföllel elegyítve beletesszük a fűszersót és a curryport, majd a darabolt retekre öntjük.       Tálaláskor pirítós és fehér bor is dukál hozzá – így bárki nyeri a választásokat, a közérzetünk garantáltan jó lesz.               További információk:   Éljen a disznóhús! Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus            
2014.04.05. 18:23
Ketcicakonyhaja.hu
Recept: Tojásos-sajtos tepsis hús
Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só
2014.04.01. 00:00
Mindmegette.hu
Tojásos-sajtos tepsis hús
Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só
2014.04.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszeletek füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.30. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszeletek füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.30. 00:00
Mindmegette.hu
Májas karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj 25 dkg májkrém 1 db vöröshagyma 1 ek mustár só, bors Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj Elkészítése: A karaj szeleteket vékonyra klopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a májas krémet, amihez a májat összekeverjük a lereszelt (vagy apróra kockázott) vöröshagymával és a mustárral. Ha kell, sózzuk és borsozzuk. Amikor kis […]
2014.03.19. 07:43
Receptneked.hu
Recept: Sajtos karaj sült hagymakarikákkal
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika A körethez: 60 dkg burgonya 3 nagy fej hagyma liszt olaj a sütéshez
2014.03.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Májas rakott karaj gazdagon
Hozzávalók 12 személynek: 12 szelet csontozott karaj 15 db csirkemáj 8 db zsemle 10 db tojás só bors olaj ételízesítő petrezselyemzöld
2014.03.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Olívabogyóval töltött sertéssült
Hozzávalók: 1 üveg töltött olívabogyó 1 db vöröshagyma 10 dkg margarin 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 kg csont nélküli karaj 1 fej (kb. 70 dkg) karfiol liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz őrölt bors ételízesítő étolaj
2014.03.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Magyaros palacsinta-lasagne
Hozzávalók: A töltelékhez: 50 dkg egész (vagy darált) karaj (tarja, csirke, pulyka is lehet!) 1 nagy fej vöröshagyma 2 duci gerezd fokhagyma kb. 15-20 dkg házi kolbász (ízlés szerint) 30 dkg sajt (füstölt is lehet!) só bors 2 evőkanál olaj 3 evőkanál tejföl petrezselyem A palacsintához: 15 dkg liszt 2 dl tej 1,5 dl szódavíz 1 dl olaj 2 tojás
2014.03.06. 00:00
Mindmegette.hu
Magyaros palacsinta-lasagne
Hozzávalók: A töltelékhez: 50 dkg egész (vagy darált) karaj (tarja, csirke, pulyka is lehet!) 1 nagy fej vöröshagyma 2 duci gerezd fokhagyma kb. 15-20 dkg házi kolbász (ízlés szerint) 30 dkg sajt (füstölt is lehet!) só bors 2 evőkanál olaj 3 evőkanál tejföl petrezselyem A palacsintához: 15 dkg liszt 2 dl tej 1,5 dl szódavíz 1 dl olaj 2 tojás
2014.03.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Jókai bableves csipetkével
Hozzávalók: 50 dkg füstölt karaj 25 dkg debreceni füstölt parasztkolbász 75 dkg tarkabab 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kicsi zeller 2 darab burgonya 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika chilipaprika fél csokor petrezselyem 1 db füstölt leveskocka só őrölt feketebors őrölt csípős paprika 2 dl tejföl olaj 3 púpozott kanál liszt (rántáshoz) 1 db tojás 5 púpozott kanál liszt (csipetkéhez) 2 dl vörösbor
2014.03.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos-krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 8 db kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszerkeverék só őrölt fehérbors
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött karajszeletek minden jóval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lilahagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbászos-krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 8 db kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszerkeverék só őrölt fehérbors
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött karajszeletek minden jóval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lilahagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött karajszeletek
Töltött karajszeletek Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon szalonna 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: ...The post Töltött karajszeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2014.03.02. 06:30
Receptkiraly.hu
Vörösboros Jókai bableves csipetkével
Vörösboros Jókai bableves csipetkével Hozzávalók: 50 dkg füstölt karaj 25 dkg debreceni füstölt parasztkolbász 75 dkg tarka bab 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kicsi zeller 2 db burgonya 1 fejvöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 6 db chili  0,5 csokor petrezselyem 1 db füstölt leveskocka só őrölt fekete bors  őrölt ...The post Vörösboros Jókai bableves csipetkével appeared first on Receptkirály.hu.
2014.03.02. 06:14
Receptkiraly.hu
Göngyölt karaj kolbásszal mackósajttal töltve
Göngyölt karaj kolbásszal mackósajttal töltve Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál paraszt kolbász 8 db mackósajt /vagy tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszer só őrölt fehér bors Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: ...The post Göngyölt karaj kolbásszal mackósajttal töltve appeared first on Receptkirály.hu.
2014.02.23. 06:25
Receptkiraly.hu
Recept: Rózsa Sándor kedvence
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, vékonyra kiverve 2 db közepes méretű vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 dl olaj 2 evőkanál édes pirospaprika bors ételízesítő liszt 2 dl tejföl A töltelékhez: 30 dkg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás pirospaprika bors só ételízesítő ízlés szerint A galuskához: 50 dkg túró 50 dkg liszt 2 db tojás só
2014.02.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tejben főtt karaj
Hozzávalók: 50 dkg csontozott karaj só bors kakukkfű zsálya rozmaring 1 citrom héja 5 dl tej 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj
2014.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Emeletes karaj
Hozzávalók: 10-12 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 db keményre főzött tojás 2 db nyers tojás 4 db zsemle 20 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma petrezselyemzöld 2 pohár tejföl só bors majoranna ételízesítő olaj
2014.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Tejben főtt karaj
Hozzávalók: 50 dkg csontozott karaj só bors kakukkfű zsálya rozmaring 1 citrom héja 5 dl tej 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj
2014.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Sült hús aszalt paradicsommal és olajbogyóval
Sült hús aszalt paradicsommal és olajbogyóval Hozzávalók: 7-8 szelet karaj 2 ek kukoricaliszt olajbogyó olajban eltett szárított paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 10 dkg sajt só őrölt fehér bors 3-4 ek olívaolaj Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem ...The post Sült hús aszalt paradicsommal és olajbogyóval appeared first on Receptkirály.hu.
2014.02.01. 07:19
Receptkiraly.hu
Recept: Sonkás-sajtos töltött karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 30 dkg füstölt sajt 20 dkg gépsonka 10 dkg Piros Arany 5 dl vörösbor 4 fej vöröshagyma bors só
2014.01.18. 00:00
Mindmegette.hu
Sonkás-sajtos töltött karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 30 dkg füstölt sajt 20 dkg gépsonka 10 dkg Piros Arany 5 dl vörösbor 4 fej vöröshagyma bors só
2014.01.18. 00:00
Mindmegette.hu
Sörben pácolt sertéskaraj
Sörben pácolt sertéskaraj Hozzávalók: 50 deka csont nélküli karaj só 2 deci sör 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 kis kanál őrölt pirospaprika 5 deka margarin Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A karajt vékony ...The post Sörben pácolt sertéskaraj appeared first on Receptkirály.hu.
2014.01.16. 08:43
Receptkiraly.hu
Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel
Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel Hozzávalók: 50 dkg sertés karaj,csont nélküli,szeletelve 30 dkg mexikói francia saláta alap 2 tojás zsemlemorzsa liszt só, bors, olaj 1 evő kanál vaj A burgonyakroketthez: 3 db nagy burgonya 10 dkg mexikói francia saláta alap só, bors 2 tojás olaj 3 evőkanál liszt zsemlemorzsa Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: ...The post Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel appeared first on Receptkirály.hu.
2014.01.06. 20:11
Receptkiraly.hu
Recept: Dubarry sertésszelet II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 nagy karfiol 1 liter tej liszt 10 dkg vaj csipet szerecsendió só bors olaj
2014.01.02. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj, paradicsomos gyöngybabbal recept
A kolbásszal töltött karaj nekem a jólétet, jó étket jelenti. A karaj ráadásul nem egy zsíros sertéshúsfajta, így bátrabban is fogyasztom. Talán meglepő, de minden esetre zseniális köret mellé a paradicsomos gyöngybab. Bővebben...
2013.12.18. 09:05
Ritakonyhaja.hu
Recept: Darált hússal töltött karaj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 30-35 dkg darált hús 3 db főt tojás 2 db nyers tojás 1 fej vöröshagyma zsír zsemlemorzsa só bors petrezselyem babérlevél zöldpaprika paradicsom fehérbor
2013.12.15. 00:00
Mindmegette.hu
Zsebes karaj
Nagyon jól néz ki, amikor elkészül és nagyon finom.
2013.11.27. 08:51
Receptvaros.hu
Gyors csirke brassói recept
A gyors brassói körülbelül fél óra alatt készül el, és csirkébõl vagy pulykahúsból is el lehet készíteni. Ha sertéshúsból készítjük (lapocka, tarja, comb, karaj), akkor egy kis vízzel tovább kell dinsztelni. Ebédre savanyúsággal kiváló és nagyon finom.
2013.11.20. 14:30
Napiaszonline.hu
Gombás karaj tejfölösen!
Hozzávalók: 4 szelet karaj, 15 dkg gomba 1 csokor petrezselyem zöldje. 2 tojás 1-2 evőkanál tejföl 2-3 ek olaj só bors.
2013.11.20. 13:00
Receptbarlang.hu
Fordított szelet
Fordított szelet Hozzávalók: 7 szelet rövid karaj 10 deka reszelt sajt só, bors morzsa  tojás  liszt A sütéshez olaj 2-3 paradicsom, paprika hagymakarikák 2 húsleves kocka 3 deci víz Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem Elkészítés: A hússzeleteket sózom, borsozom. A ...The post Fordított szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.19. 18:14
Receptkiraly.hu
Gombás rakott szelet
Gombás rakott szelet Hozzávalók: 6 szelet kiklopfolt karaj 1cs. bacon szalonna szeletelt 20 deka gomba vágott petrezselyem cukkini fagyasztott is jó ízlés szerint apróra szelt gomba kb.20 deka  egy kisebb párolt sárgarépa 6 tojás liszt reszelt sajt só bors Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem ...The post Gombás rakott szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.19. 17:10
Receptkiraly.hu
Fokhagymás Dubarry szelet
Fokhagymás Dubarry szelet Hozzávalók: 1 kg (8-10 szelet) sertés karaj 1 kis fej karfiol 2-3 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, delikát, olaj vaj, liszt, tej reszelt sajt 1 kg burgonya Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem Elkészítés: A karajt ujjnyi vastagságúra ...The post Fokhagymás Dubarry szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.19. 13:50
Receptkiraly.hu
Egyben sült karaj - Fűszeres és omlós
Az ízletes fűszerkéregbe zárt szaftos húsnak kevesen tudnak ellenállni, te se próbálkozz, inkább készítsd el, mindenki örömére.
2013.11.16. 10:05
Femina.hu
Mézes mustáros chilis sertésborda
Mézes mustáros chilis sertésborda Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 2 db paprika 2 kanál mustár 2 kanál méz 1 mk. grillfűszer 1 mk. durvára darált bors só 1 db chili paprika 1 dl olíva olaj Elkészítési idő: 30 perc ...The post Mézes mustáros chilis sertésborda appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.11. 11:02
Receptkiraly.hu
Recept: Mézes-mustáros-chilis sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 2 db paprika 2 kanál mustár 2 kanál méz 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék 1 mokkáskanál durvára darált bors só 1 db chili paprika 1 dl olívaolaj
2013.11.11. 00:00
Mindmegette.hu
Mézes-mustáros-chilis sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 2 db paprika 2 kanál mustár 2 kanál méz 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék 1 mokkáskanál durvára darált bors só 1 db chili paprika 1 dl olívaolaj
2013.11.11. 00:00
Mindmegette.hu
Féldisznót a konyhaasztalra!
Csak propaganda az áfacsökkentés - nem lesz olcsóbb a boltokban a tarja, a karaj, a comb.
2013.11.09. 05:17
Nepszava.hu
Nem lesz olcsó karaj
Csak az élő és a hasított félsertés áfáját csökkentik 27 százalékról 5-re.
2013.11.08. 05:18
Nepszava.hu
Mázas karaj
Mázas karaj Hozzávalók: 1 kiló hosszú karaj egybe csont nélkül só, bors, ételízesítő barack lekvár A mártáshoz: 3 közepes sárgarépa 1 kis fej vöröshagyma fél deci étolaj 10 deka szeletelt gomba 2 evő kanál liszt 1 deci víz 2 deci főzőtejszín Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre ...The post Mázas karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.03. 18:07
Receptkiraly.hu
Zsebes karaj
Zsebes karaj Hozzávalók: 1 kiló csont nélküli hosszú karaj só bors magyaros fűszerkeverék bacon szalonna sajtszeletek kolbász karikák pirospaprika szeletek vöröshagyma karikák Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A húst szeletelve felvágom, de úgy, hogy zsebeket vágok rajta. Nem vágom ...The post Zsebes karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.28. 15:42
Receptkiraly.hu
Csodapecsenye
Csodapecsenye Hozzávalók: 1 kiló csont nélküli szeletelt karaj 2 deci olaj 2 deci sör 1 deci tej 2 deci paradicsomlé 1 kanál ételízesítő só reszelt sajt Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A sózott karajszeleteket a tepsi aljára teszem. A ...The post Csodapecsenye appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.28. 15:15
Receptkiraly.hu
Sajtos szelet
Sajtos szelet Hozzávalók: 6 szelet hosszú karaj csont nélkül 4-5 gerezd fokhagyma 10 deka reszelt sajt 3 deci tejföl 1 tojás sárgája petrezselyem zöld ízlés szerint szerecsen dió só tej Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A hús szeleteket kiklopfoltam ...The post Sajtos szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.27. 13:21
Receptkiraly.hu
Óvári szelet
Óvári szelet Hozzávalók: 8 szelet sertés karaj 8 szelet gépsonka 8 szelet bacon szalonna 8 óvári sajt (vagy trappista) 8 darab gomba, szeletelve só bors petrezselyem liszt olaj a sütéshez 2 deci tejföl 10 deka reszelt sajt Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű ...The post Óvári szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.27. 13:17
Receptkiraly.hu
Gombás búbos karaj
Gombás búbos karaj Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg bacon 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 fej vöröshagyma 4 vékony szelet sonka 4 szelet trappista sajt só őrölt fehér bors grill fűszerkeverék 5 dkg vaj 5 dkg liszt Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT ...The post Gombás búbos karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.20. 08:45
Receptkiraly.hu
Gombás búbos karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg bacon 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 fej vöröshagyma 4 vékony szelet sonka 4 szelet trappista sajt só őrölt fehérbors grill fűszerkeverék 5 dkg vaj 5 dkg liszt
2013.10.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás búbos karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg bacon 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 fej vöröshagyma 4 vékony szelet sonka 4 szelet trappista sajt só őrölt fehérbors grill fűszerkeverék 5 dkg vaj 5 dkg liszt
2013.10.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mézes-mustáros karaj sütőtökkel
Hozzávalók: 1 sütőtök 50 dkg karaj szeletelt bacon 2 alma 2 evőkanál méz mustár citromlé
2013.10.19. 00:00
Mindmegette.hu
Mézes-mustáros karaj sütőtökkel
Hozzávalók: 1 sütőtök 50 dkg karaj szeletelt bacon 2 alma 2 evőkanál méz mustár citromlé
2013.10.19. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt sertéskaraj
Gombás göngyölt sertéskaraj Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül só grill fűszer étolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba petrezselyem zöld só őrölt bors étolaj Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát és ...The post Gombás göngyölt sertéskaraj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.14. 12:38
Receptkiraly.hu
Gombás göngyölt sertéskaraj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül só grill fűszerkeverék étolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba petrezselyemzöld só őrölt bors étolaj
2013.10.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás göngyölt sertéskaraj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül só grill fűszerkeverék étolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba petrezselyemzöld só őrölt bors étolaj
2013.10.14. 00:00
Mindmegette.hu
Őszibarackos hússzeletek
Őszibarackos hússzeletek Hozzávalók: 6 szelet karaj  6 felezett őszibarackbefőtt 10 dkg reszelt sajt só őrölt fehér bors szerecsendió majoranna bazsalikom kakukkfű vaj befőttlé édes fehérbor Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A hússzeletek mindkét felét sózni, majd ízlés szerint ...The post Őszibarackos hússzeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.13. 10:39
Receptkiraly.hu
Natúrszelet gránátalma chutney-val
Natúrszelet gránátalma chutney-val Hozzávalók: 6 szelet karaj só őrölt fehér bors szerecsendió majoranna liszt 2-3 ek olaj Gránátalma chutney-hoz: 1 db gránátalma 1 db lila hagyma 3 ek savanykás lekvár gyömbér (kb. 1,5 cm-es) 1/2 citrom leve 3-4 ek méz 1 mk őrölt koriander só színes bors olívaolaj Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: ...The post Natúrszelet gránátalma chutney-val appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.08. 09:13
Receptkiraly.hu
Sült karaj hagymás almával recept
Még mindig sütőzacskó, és karaj, no meg a gyümölcsös köretek vannak nálam most előtérben. A zacskós elkészítésnek köszönhetően a karaj megfelelően márványos állagú, puha, és fűszeres lesz. A lilahagymás almás extra köret adja az étel színét, és sava-borsát. Bővebben...
2013.10.04. 11:15
Ritakonyhaja.hu
Natúr szelet paradicsomos gerslivel
Natúr szelet paradicsomos gerslivel Hozzávalók: Natúr szelet hozzávalói: 4 szelet karaj kukoricaliszt só őrölt fehér bors 2-3 ek olívaolaj 1 dl fehérbor Paradicsomos gersli hozzávalói: 20 dkg gersli (árpagyöngy) 1 lilahagyma (kisebb) 2 gerezd fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 dl főzőtejszín 5-6 dl víz petrezselyemzöld só őrölt bors édesítőszer (v. cukor) Floriol olaj Elkészítési ...The post Natúr szelet paradicsomos gerslivel appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.03. 21:49
Receptkiraly.hu
Recept: Tojásos lecsóval töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 3 db paprika 1 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna só 4 db tojás 20 dkg szeletelt bacon
2013.09.30. 00:00
Mindmegette.hu
Krumplibundás hússzelet
Krumplibundás hússzelet Hozzávalók: 6 szelet karaj  25 dkg krumpli 3 tojás kukoricaliszt só őrölt bors szerecsendió olaj a sütéshez Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A krumplit megpucolni, majd apróbb kockákra felvágni, és enyhén sós vízbe puhára főzni. Amikor már ...The post Krumplibundás hússzelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.09.29. 22:50
Receptkiraly.hu
Tojásos lecsóval töltött sertésborda
Tojásos lecsóval töltött sertésborda Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 3 db paprika 1 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna só 4 db tojás 1 cs szeletelt bacon Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: ...The post Tojásos lecsóval töltött sertésborda appeared first on Receptkirály.hu.
2013.09.29. 21:09
Receptkiraly.hu
Karaj sült almával
Igazi vasárnapi avagy férfifogó ebéd a ráérős-főzőcskézős fajtából. Elkészítési idő: másfél óra Hozzávalók (6 személyre): • egy kábé 1 kiló 20 dekás karaj • 8–10 szelet prosciutto sonka (vagy bacon) • 6 szem kis sárga (golden) alma • 1-1 kávéskanál köménymag, ánizsmag és pirospaprika • 2-3 evőkanál olívaolaj • só • zöld saláta a tálaláshoz 1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. Az enyhén besózott húsba dörzsöld bele körbe-körbe a fűszerek keverékét, gondosan, hogy mindenhova jusson belőle. TIPP: A húst nyugodtan fűszerezheted másként is, a prosciutto helyett használhatsz bacont, de a sült alma minden sült húshoz remekül illik. Ha szárnyast csinálsz, a belsejébe is tegyél egyet-kettőt. 3. Fektesd le a sonkaszeleteket egy deszkára és göngyöld bele a húst. Ha a sonka végei nem akarnak összetapadni, használj hústűt. 4. Egy nagy serpenyőben forrósíts olajat, tedd bele a húst, és állandóan forgatva süsd úgy 5-6 percig, hogy a sonka ropogós legyen. Akkor tedd át egy tepsibe, helyezd mellé az almákat, dugd a sütőbe és hagyd is ott legalább egy óra hosszat. Szúrj bele kötőtűt vagy vékony nyársat: ha tiszta, átlátszó lé folyik ki belőle, akkor már jó. (Persze az is számít, hogy mennyire puha és milyen könnyen szalad bele a tű.) 5. Csavard bele lazán alufóliába, 15–20 percig hagyd pihenni és tovább puhulni. Csak ekkor szeleteld fel, tálald a sült almákkal és a zöld salátával. A tepsiben visszamaradt levet külön szószos tálkában tedd az asztalra. Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Cath Muscat/Acpsyndication.com
2013.09.29. 09:06
Evamagazin.hu
Karaj mustban
Hozzávalók: - 8 szelet rövidkaraj - 2 fürt szőlő (piros és fehér vegyesen) - 2 dl must - kb. 1 dl olaj - só, bors, fokhagyma, kömény, koriander, paprika, szerecsendió
2013.09.18. 07:32
Anna.hu
Recept: Krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül A töltelékhez: 2 szál újhagyma 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin vagy kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / 1 db sárga színű paprika 20 dkg krémsajt só 20 dkg szeletelt bacon
2013.09.16. 00:00
Mindmegette.hu
Krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül A töltelékhez: 2 szál újhagyma 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin vagy kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / 1 db sárga színű paprika 20 dkg krémsajt só 20 dkg szeletelt bacon
2013.09.16. 00:00
Mindmegette.hu
Egyben sült karaj sült körtével recept
Nem könnyű karajt úgy egyben megsütni, hogy ne száradjon ki, de még annyira szaftos maradjon, hogy ne legyen olyan disznó íze – mondta egy barátnőm, amikor megkóstolta ezt az ételt a Kölesben. A hús mellé ősz lévén sült körtét és sárgarépás burgonyapürét készítettem. Bővebben...
2013.09.11. 03:35
Ritakonyhaja.hu
Recept: Kolbászos-krémsajtos töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 db piros kápia paprika 1 db lilahagyma 4 db kockasajt 20 dkg parasztkolbász só őrölt fehérbors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.09.08. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbászos-krémsajtos töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 db piros kápia paprika 1 db lilahagyma 4 db kockasajt 20 dkg parasztkolbász só őrölt fehérbors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.09.08. 00:00
Mindmegette.hu
Kakukkfüves karaj kukoricás rizzsel és salátával
Hozzávalók: A húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj (8-10 vékony szelet, 4 főre) 2 db közepes hagyma só bors kakukkfű fokhagyma granulátum (vagy 1 gerezd fokhagyma) 2 dl tejföl 4-5 evőkanál liszt 1/2 evőkanál pirospaprika 1/2 leveskocka vagy 3-4 dl húsleves lé szeletenként 1-1 kolozsvári szalonna étolaj a sütéshez A friss salátához: 1 db kígyóuborka 2-3 db paprika 2 db közepes hagyma 4 db közepes paradicsom 2 evőkanál ecet 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor A körethez: kb. 25 dkg rizs 1 db közepes hagyma 1 konzerv kukorica 1/2 kávéskanál kurkuma
2013.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kakukkfüves karaj kukoricás rizzsel és salátával
Hozzávalók: A húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj (8-10 vékony szelet, 4 főre) 2 db közepes hagyma só bors kakukkfű fokhagyma granulátum (vagy 1 gerezd fokhagyma) 2 dl tejföl 4-5 evőkanál liszt 1/2 evőkanál pirospaprika 1/2 leveskocka vagy 3-4 dl húsleves lé szeletenként 1-1 kolozsvári szalonna étolaj a sütéshez A friss salátához: 1 db kígyóuborka 2-3 db paprika 2 db közepes hagyma 4 db közepes paradicsom 2 evőkanál ecet 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor A körethez: kb. 25 dkg rizs 1 db közepes hagyma 1 konzerv kukorica 1/2 kávéskanál kurkuma
2013.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás karaj tejfölösen!
Hozzávalók: 4 szelet karaj, 15 dkg gomba 1 csokor petrezselyem zöldje. 2 tojás 1-2 evőkanál tejföl 2-3 ek olaj só bors.
2013.08.30. 13:00
Receptbarlang.hu
Recept: Serpenyős sörös karaj krumplival és káposztás lecsóval
Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sertéskaraj 6 db nagyobb újkrumpli 1/2 kicsi káposzta 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db nagy paradicsom 2 db bogyiszlói paprika 1 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors csípős pirospaprika 1 dl sör petrezselyem
2013.08.14. 00:00
Mindmegette.hu
Serpenyős sörös karaj krumplival és káposztás lecsóval
Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sertéskaraj 6 db nagyobb újkrumpli 1/2 kicsi káposzta 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db nagy paradicsom 2 db bogyiszlói paprika 1 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors csípős pirospaprika 1 dl sör petrezselyem
2013.08.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 db kápia paprika 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszerkeverék olaj őrölt bors
2013.07.28. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 db kápia paprika 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszerkeverék olaj őrölt bors
2013.07.28. 00:00
Mindmegette.hu
Paprikás-ajváros rakott karaj recept
A családi ebéd egyenlő a nívós fogással. A vendégek általában elvárják, hogy valami különlegesebb étellel álljunk elő, ezért szinte már stresszé válik a főzés. Hogy még véletlenül se tekintsük átoknak ezt a remek tevékenységet, itt egy könnyen elkészíthető recept, ami garantált sikert hoz.
2013.07.26. 10:36
Femcafe.hu
Dalmát karaj bundában
Az alábbi recept kihívást jelenthet a vállalkozó szelleműeknek. A hozzávalók külön-külön is finomak és laktatóak, hát még együtt! Ajánljuk nagy társaságok ebédjeként vagy laktató vacsorájaként. Hízókúrázók fogyasszák bátran!
2013.07.17. 23:50
Kamaszpanasz.hu
Rácz hús recept
Hozzávalók : 1kg krumpli,2db paprika,2 fej vöröshagyma,2db paradicsom,sülthús füszersó,1 nagy doboz tejföl,1kg sertés hús tetszés szerint comb,tarja vagy karaj.
2013.07.02. 12:40
Receptbarlang.hu
Serpenyős karajcsíkok zsenge répával recept
Van, hogy unjuk a csirkét, és helyette valami különlegesebbre vágyunk. A serpenyős karaj remek választásnak bizonyul a friss zöldségek mellé. Könnyű, mégsem maradsz éhesen, sőt, a melegben kifogástalan választás.
2013.06.29. 10:36
Femcafe.hu
Recept: Rakott sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb vagy karaj 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség 2 csokor petrezselyem 3 evőkanálnyi étolaj 1 fej vöröshagyma 1 db tojás 1 db áztatott zsemle 4 evőkanál zabpehely 1 db tojásfehérje só bazsalikom sáfrány
2013.06.29. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Paprikás-ajváros rakott karaj csőben sütve
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg piros húsú paprika 50 dkg sertéskaraj kevés liszt 2 dl tejszín 10 dkg ajvár 10 dkg reszelt gouda sajt A körethez: 50 dkg kisebb szemű burgonya 1 csokor petrezselyem só bors olaj
2013.06.27. 00:00
Mindmegette.hu
Paprikás-ajváros rakott karaj csőben sütve
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg piros húsú paprika 50 dkg sertéskaraj kevés liszt 2 dl tejszín 10 dkg ajvár 10 dkg reszelt gouda sajt A körethez: 50 dkg kisebb szemű burgonya 1 csokor petrezselyem só bors olaj
2013.06.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos karaj II.
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só őrölt feketebors 1 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg kemény sajt diónyi hideg vaj fél teáskanál édesnemes paprika
2013.06.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos-sajtos rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 16 karika kolbász 8 karika hagyma 1 pohár tejföl 1 egész tojás só bors sajt
2013.06.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Pirított velővel töltött rántott szelet
Hozzávalók: 30 dkg velő 70 dkg comb vagy karaj só bors 1,5 kanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez A körethez: 3 dl rizs 1 kanál olaj 1 kiskanál ételízesítő A tartármártáshoz: 1 kis pohár tejföl 1,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 kiskanál citromlé őrölt bors
2013.06.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mustáros-sajtos csípős töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 kanál dijoni mustár 8 db kockasajt 1 csipet őrölt fehérbors só 20 dkg finomliszt 3 tojás 20 dkg zsemlemorzsa 5 dl étolaj
2013.05.20. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros-sajtos csípős töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 kanál dijoni mustár 8 db kockasajt 1 csipet őrölt fehérbors só 20 dkg finomliszt 3 tojás 20 dkg zsemlemorzsa 5 dl étolaj
2013.05.20. 00:00
Mindmegette.hu
Ananászos-zöldséges karaj
Hozzávalók : 30 dkg csont nélküli rövidkaraj 1 doboz ananászkonzerv 1 kápia paprika 1 lilahagyma 1 negyed fejessaláta fél doboz kukorica 1 ek. liszt 4 ek. szójaszósz 1 ek. balzsamecet 0,5 dl vörösbor 1 ek. citromlé 2 ek. olaj só bors.
2013.05.19. 11:30
Receptbarlang.hu
Sertésborda káposztával
Hozzávalók : 8 szelet kicsontozott karaj,80dk savanyúkáposzta,30dk lángolt kolbász,2 db vöröshagyma,20dk rizs,10dk szalonna,2 evőkanál olaj,2 babérlevél,1 evőkanál pirospaprika,só, bors.
2013.05.17. 08:00
Receptbarlang.hu
Kalocsai sertésborda
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj, 20 dkg császár szalonna, 5 dkg liszt, só, bors, 10 dkg virsli, 30 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 dkg pirospaprika, 1 fej vöröshagyma.
2013.05.06. 13:00
Receptbarlang.hu
Gyömbéres karaj pirított zöldségekkel
Hozzávalók 4 főre: 20 dkg kínai kel, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg színes paprika, 10 dkg póréhagyma, 5 dkg zsenge parajlevél, 5 dkg szárzeller, egy diónyi friss gyömbér, 6 ek olívaolaj, 60 dkg sertéskaraj (4 szelet), 2 dkg vaj
2013.05.06. 03:27
Stop.hu
Recept: Serpenyős mustáros karaj
Hozzávalók: 1 fej hagyma 2-3 dkg margarin 4 szelet karaj 10 kicsi savanyú uborka só bors pirospaprika ételízesítő ízlés szerint 2 teáskanál mustár 2 teáskanál piros arany 2 dl víz + amennyi szükséges
2013.05.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda gombás-paprikás raguval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5-6 levél medvehagyma 30 dkg gomba 1 fej fehér hagyma 2-3 szál újhagyma 2 db kaliforniai paprika 10 dkg bacon só grill fűszerkeverék őrölt fehérbors étolaj finomliszt
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sült karaj bolgár módra, avagy kétnapos karaj
Hozzávalók: 4 szelet csontozott sertésborda 4 dl natúr joghurt 1 közepes nagyságú kígyóuborka 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint törött bors só 15-20 dkg füstölt sajt reszelve 2 evőkanál étolaj 1 húsleveskocka 1 evőkanál ketchup 1/2 teáskanál Erős Pista
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda gombás-paprikás raguval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5-6 levél medvehagyma 30 dkg gomba 1 fej fehér hagyma 2-3 szál újhagyma 2 db kaliforniai paprika 10 dkg bacon só grill fűszerkeverék őrölt fehérbors étolaj finomliszt
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Sült karaj bolgár módra, avagy kétnapos karaj
Hozzávalók: 4 szelet csontozott sertésborda 4 dl natúr joghurt 1 közepes nagyságú kígyóuborka 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint törött bors só 15-20 dkg füstölt sajt reszelve 2 evőkanál étolaj 1 húsleveskocka 1 evőkanál ketchup 1/2 teáskanál Erős Pista
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fehérborban párolt hústekercs
Hozzávalók: 6-8 közepes szelet karaj vagy comb 1 konzerv sertésmájkrém 1 csokor petrezselyemzöld 20 dkg gomba 2-3 főtt tojás ízlés szerint ételízesítő bors 1,5 dl fehérbor olaj
2013.04.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vendégváró tál II.
Hozzávalók: A rántott húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj 2 tojás liszt prézli só bors olaj A búbos húshoz: 50 dkg sertéscomb 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt só pirospaprika A sonkatekercshez: szeletelt sonka 1 tömlős krémsajt 1 kanál mustár 3 tojás sárgája A tojás-sünihez: főtt tojás ízlés szerint pritamin paprika szemes bors A kaszinótojáshoz: főtt tojás ízlés szerint magyaros tömlős sajt só bors
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Baconnel, sajttal és lilahagymával töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: rozsliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Vendégváró tál II.
Hozzávalók: A rántott húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj 2 tojás liszt prézli só bors olaj A búbos húshoz: 50 dkg sertéscomb 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt só pirospaprika A sonkatekercshez: szeletelt sonka 1 tömlős krémsajt 1 kanál mustár 3 tojás sárgája A tojás-sünihez: főtt tojás ízlés szerint pritamin paprika szemes bors A kaszinótojáshoz: főtt tojás ízlés szerint magyaros tömlős sajt só bors
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Baconnel, sajttal és lilahagymával töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: rozsliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rakott karaj II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 szelet sajt 8 szelet paradicsom 8 szelet lilahagyma só bors olaj liszt
2013.04.11. 00:00
Mindmegette.hu
Rakott karaj II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 szelet sajt 8 szelet paradicsom 8 szelet lilahagyma só bors olaj liszt
2013.04.11. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres-ananászos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 doboz ananászkonzerv 3 evőkanál méz 1 teáskanál ketchup 1 evőkanál szójaszósz 1/2 teáskanál chili (krém vagy őrölt) 1 mokkáskanál curry 1 mokkáskanál szerecsendió só őrölt bors 3 evőkanál olívaolaj
2013.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres-ananászos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 doboz ananászkonzerv 3 evőkanál méz 1 teáskanál ketchup 1 evőkanál szójaszósz 1/2 teáskanál chili (krém vagy őrölt) 1 mokkáskanál curry 1 mokkáskanál szerecsendió só őrölt bors 3 evőkanál olívaolaj
2013.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tepsis karaj burgonyával és édesköménnyel
Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet sertéskaraj 3-4 szem krumpli 1-2 db édesköménygumó 2 db paprika olajban eltett aszalt paradicsom 4-5 gerezd fokhagyma só 3 dl szárnyas alaplé 2-3 evőkanál olívaolaj
2013.04.02. 00:00
Mindmegette.hu
Tepsis karaj burgonyával és édesköménnyel
Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet sertéskaraj 3-4 szem krumpli 1-2 db édesköménygumó 2 db paprika olajban eltett aszalt paradicsom 4-5 gerezd fokhagyma só 3 dl szárnyas alaplé 2-3 evőkanál olívaolaj
2013.04.02. 00:00
Mindmegette.hu
A füstölt sonka bármilyen formában csemege
A bárány, a tojás és a kalács a húsvét jelképe - miként a sonka is. Már a középkortól a feltámadás ünnepének fő étkét adta a böjt után. A hagyományok szerint az alapanyaga a sertéshús: comb (hátsó sonka) vagy lapocka (első sonka), netán körömmel, csülökkel vagy anélkül - de akár karaj, tarja, sőt készült marhából, vadból is.
2013.03.28. 09:58
Stop.hu
Rántott hús tejfölös-zsemlemorzsás panírban
Hozzávalók: 6 szelet karaj 3-4 evőkanál tejföl kukoricaliszt zsemlemorzsa 2-3 db tojás só őrölt fehérbors olaj a sütéshez
2013.03.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rántott hús tejfölös-zsemlemorzsás panírban
Hozzávalók: 6 szelet karaj 3-4 evőkanál tejföl kukoricaliszt zsemlemorzsa 2-3 db tojás só őrölt fehérbors olaj a sütéshez
2013.03.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szalonnás karaj zöldfűszeres babpürével
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 szelet bacon 1 evőkanál olaj 1 narancs leve 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg konzerv fehérbab 1 dl zöldségleves kockából fél dl fehérbor 1 dl tej 2 evőkanál citromlé 1 csokor bazsalikom fél csokor kakukkfű
2013.02.19. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda sajtos-burgonyás-kukoricás köntösben
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 40 kukoricaliszt só őrölt fehérbors A sütéshez: étolaj
2013.02.11. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda sajtos-burgonyás-kukoricás köntösben
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 40 kukoricaliszt só őrölt fehérbors A sütéshez: étolaj
2013.02.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt hús tarhonyával és almakompóttal
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -karaj 5-6 db savanyú uborka 30 dkg trappista sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj A körethez: 30 dkg tarhonya 50 dkg alma 1 marék cukor fahéj (ízlés szerint)
2013.02.08. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt hús tarhonyával és almakompóttal
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -karaj 5-6 db savanyú uborka 30 dkg trappista sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj A körethez: 30 dkg tarhonya 50 dkg alma 1 marék cukor fahéj (ízlés szerint)
2013.02.08. 00:00
Mindmegette.hu
Szalonnás-almás hagymaágyon sült karaj
Hozzávalók: 5-6 főre: 15 dkg húsos szalonna, 4 nagyobb fej vöröshagyma, 2 közepes szem alma, 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, egy púpozott kiskanál só, egy mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál méz, 1 dl tejföl
2013.02.05. 21:14
Stop.hu
Tojásos búbos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5 db tojás 10 dkg húsos füstölt szalonna 10 dkg sonka 1 fej vöröshagyma 10 dkg zöldborsó /fagyasztott vagy konzerv/ 3 db szikkadt zsemle 2 dl tej ételízesítő őrölt feketebors só étolaj
2013.02.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tojásos búbos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5 db tojás 10 dkg húsos füstölt szalonna 10 dkg sonka 1 fej vöröshagyma 10 dkg zöldborsó /fagyasztott vagy konzerv/ 3 db szikkadt zsemle 2 dl tej ételízesítő őrölt feketebors só étolaj
2013.02.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Egyben sült karaj aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj egyben 20 dkg aszalt szilva 20 dkg aszalt barack citromos tea kevés bor őrölt bors szeletelt bacon A páchoz: vöröshagyma fokhagyma babérlevél egész bors mustár ételízesítő só olaj víz Köret: burgonya
2013.02.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hagymás sertéskaraj
Hozzávalók 2 személynek: 35 dkg kicsontozott karaj 60 dkg burgonya 10-15 dkg vöröshagyma 5 dkg liszt 1-2 gerezd fokhagyma zsír vagy olaj
2013.01.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertéskaraj Mornay mártással
Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 30 dkg brokkoli vagy karfiol rózsáira szedve (most felesen készítettem) 2-3 evőkanál olaj só őrölt bors A Mornay mártáshoz: 5 dkg vaj 2-3 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 4 dkg liszt 5 dl tej só bors
2013.01.28. 00:00
Mindmegette.hu
Sertéskaraj Mornay mártással
Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 30 dkg brokkoli vagy karfiol rózsáira szedve (most felesen készítettem) 2-3 evőkanál olaj só őrölt bors A Mornay mártáshoz: 5 dkg vaj 2-3 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 4 dkg liszt 5 dl tej só bors
2013.01.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ázsiai malacsült jégsalátába tekerve
Hozzávalók: 70 dkg bőrös sertéscomb vagy -karaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál őrölt cayenne bors 1 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál chilipor 4 gerezd fokhagyma aprítva 3 evőkanál méz 2 evőkanál mogyoróolaj 1 evőkanál rizsecet Valamint: 1 fej jégsaláta 1 kis csokor koriander vagy petrezselyem 2 lime gerezdekre vágva édes chiliszósz
2013.01.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás göngyölt karaj
Hozzávalók 6 személyre: 1-1,5 kg karaj csont nélkül 30 dkg gomba 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3 db tojás 2 evőkanál mustár 1 db piros kaliforniai paprika 2 db zsemle 2 dl tej só őrölt feketebors grill fűszerkeverék őrölt kömény petrezselyemzöld 2 evőkanál sertészsír vagy libazsír
2013.01.23. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt karaj
Hozzávalók 6 személyre: 1-1,5 kg karaj csont nélkül 30 dkg gomba 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3 db tojás 2 evőkanál mustár 1 db piros kaliforniai paprika 2 db zsemle 2 dl tej só őrölt feketebors grill fűszerkeverék őrölt kömény petrezselyemzöld 2 evőkanál sertészsír vagy libazsír
2013.01.23. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj
A következő fogást általában krumplipürével és párolt lilakáposztával, vagy rizzsel és céklával szoktam készíteni. Mindegy mivel, magában is nagyon finom.
2013.01.17. 14:52
Receptvaros.hu
Recept: Parasztos sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna só őrölt feketebors grill fűszerkeverék
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Cordon bleu parasztosan
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Parasztos sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna só őrölt feketebors grill fűszerkeverék
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Cordon bleu parasztosan
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj majonézes káposztával és zöldségpürével
Hozzávalók: a karajhoz: 4 szelet csontos karaj, 2 kanál mustár, egy vöröshagyma, egy sárgarépa, egy szelet zeller, 1 dl finom bor, só, bors
2013.01.13. 13:33
Stop.hu
Recept: Lecsós sertésborda tarhonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 8-10 db paprika 1 db hegyes erős paprika 6 db paradicsom 2-3 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna só grill fűszerkeverék étolaj pirospaprika 50 dkg tarhonya
2013.01.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj gazdagon
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj csont nélkül 1 szál póréhagyma 10 szelet bacon 8 vékony szelet sonka vagy füstölt tarja 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld hegyes erős paprika 2 evőkanál mustár 1 kávéskanál rozmaring 1 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál durvára őrölt feketebors só 1 kávéskanál fokhagymapor 1 kávéskanál ételízesítő 2 evőkanál olaj vagy zsír
2013.01.07. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós sertésborda tarhonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 8-10 db paprika 1 db hegyes erős paprika 6 db paradicsom 2-3 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna só grill fűszerkeverék étolaj pirospaprika 50 dkg tarhonya
2013.01.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszelet palacsinta-bundában
Hozzávalók: 8 szelet karaj - csont nélkül /6-8 dkg-os szeletek/ 20+10 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A sütéshez: étolaj
2013.01.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Magyaros töltött karaj rántva
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon vagy angol szalonna 4 szelet trappista sajt 1 db póréhagyma 8 szelet csípős, paprikás, vastag kolbász só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.02. 00:00
Mindmegette.hu
Magyaros töltött karaj rántva
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon vagy angol szalonna 4 szelet trappista sajt 1 db póréhagyma 8 szelet csípős, paprikás, vastag kolbász só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbásszal töltött karaj spenótos burgonyapürével és vörösboros lilakáposztával
Hozzávalók: sertéskaraj egyben 1 szál csabai kolbász só őrölt kömény frissen őrölt színes bors 4-5 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 db vöröshagyma szeletelve 1 dl bor 1 sütőzacskó A spenótos burgonyapüréhez: 2 kg burgonya 30 dkg leveles spenót 8 dkg vaj só tej 1 db reszelt fokhagyma őrölt bors A vörösboros párolt káposztához: 2 dl vörösbor 1 kis fej lilakáposzta arasznyi póréhagyma olaj őrölt kömény só cukor ecet balzsamecet
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött karaj gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet sonka vagy füstölt tarja 4 szelet trappista sajt 2 db újhagyma 1 szál parasztkolbász 2 db tojás só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda burgonyás-sajtos bundában
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 5-6 evőkanál finomliszt só őrölt fehérbors 1 csokor metélőhagyma fokhagyma A sütéshez: étolaj
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda burgonyás-sajtos bundában
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 5-6 evőkanál finomliszt só őrölt fehérbors 1 csokor metélőhagyma fokhagyma A sütéshez: étolaj
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Egy kis karaj az ínyenceknek
Tormás karaj - Hozzávalók: 8 szép szelet karaj, 3 evőkanál mustár, 3 evőkanál ketchup vagy sűrű paradicsomlé, 1 evőkanál reszelt torma, 1 kis fej hagyma, 1-2 cikk fokhagyma, só, bors, fél mokkáskanálnyi köménymag, csipet csombor
2012.12.30. 19:14
Stop.hu
Szilveszteri füstölt karaj
Hozzávalók: 50 dkg csont nélküli füstölt, előfőzött sertéskaraj, egy evőkanál mangalicazsír, 8 közepes méretű krumpli, egy fej hagyma, 2 piros paprika, só, bors
2012.12.30. 10:21
Stop.hu
Recept: Mátrai borzaska másképp
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 dl tej 1 fej fokhagyma 20 dkg trappista sajt 2 dl tejföl só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya liszt 1 db tojás
2012.12.30. 00:00
Mindmegette.hu
Mátrai borzaska másképp
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 dl tej 1 fej fokhagyma 20 dkg trappista sajt 2 dl tejföl só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya liszt 1 db tojás
2012.12.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csabai karajos hidegtál
Hozzávalók: 4 adag majonézes saláta /franciasaláta, majonézes burgonya, orosz hússaláta... stb/ 1 kg karaj csont nélkül 1 szál csabai csípős kolbász grill fűszerkeverék só étolaj A díszítéshez: lollo saláta kígyó uborka paradicsom lilahagyma póréhagyma
2012.12.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csabai karaj
Hozzávalók: kb. 1,5 kg csont nélküli karaj 1 szál paraszt kolbász 5 szelet bacon só 2 kanál olaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma
2012.12.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda színes zöldségraguval
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karaj csont nélkül 1 csokor újhagyma 1 kis doboz konzerv morzsolt kukorica 4-5 db színes kaliforniai paprika /sárga, zöld, piros/ 1-2 db chilipaprika oregánó só durvára őrölt bors grill fűszerkeverék étolaj
2012.12.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda Budapest módra
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 40 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db tv paprika 2 db paradicsom étolaj őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő grill fűszerkeverék
2012.12.24. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda Budapest módra
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 40 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db tv paprika 2 db paradicsom étolaj őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő grill fűszerkeverék
2012.12.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Olajbogyóval és sajttal töltött hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet karaj 10-16 szelet lapkasajt 10 dkg reszelt sajt olajbogyó 1 dl fehérbor só őrölt bors szerecsendió majoranna kakukkfű olívaolaj
2012.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Olajbogyóval és sajttal töltött hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet karaj 10-16 szelet lapkasajt 10 dkg reszelt sajt olajbogyó 1 dl fehérbor só őrölt bors szerecsendió majoranna kakukkfű olívaolaj
2012.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Citromos sertéskaraj burgonyával
Hozzávalók: 80 dkg karaj 2 citrom 1 kg krumpli 1 gerezd fokhagyma 1 ág rozmaring 2 babérlevél kevés liszt só fehérbors 5 evőkanál olaj
2012.12.19. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldséges hústölcsérek
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 8 szelet bacon 4 sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 karalábé petrezselyemzöld liszt só őrölt bors olaj
2012.12.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött karajszeletek mézes-mustáros mártással
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet sajt (kb. 10 dkg) 1 db piros színű paprika 1 db zöld színű zöldpaprika 2 db banán só bors fehérbors 1 tojás liszt zsemlemorzsa dió étolaj a sütéshez A mártáshoz: 5 dkg vaj 3 dkg liszt 1-2 dl főzőtejszín só 2 evőkanál kristálycukor vagy barnacukor 2 evőkanál méz 1-2 evőkanál mustár
2012.12.02. 00:00
Mindmegette.hu
Nem robbanásszerűen drágul az élelmiszer
Ha valaki azt akarja, hogy karaj kerüljön az asztalára, elkerülhetetlen, hogy többet fizessen. Spórolni lehet viszont a tudatosabb élelmiszer-vásárlással - mondta Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár.
2012.11.29. 13:15
Fn24.hu
VM: nem v&#225;rhat&#243; robban&#225;sszerű &#233;lelmiszer-&#225;remelked&#233;s
Ha valaki azt akarja, hogy karaj ker&#252;lj&#246;n az asztal&#225;ra, elker&#252;lhetetlen, hogy t&#246;bbet fizessen. Sp&#243;rolni lehet viszont a tudatosabb &#233;lelmiszer-v&#225;s&#225;rl&#225;ssal - mondta Feldman Zsolt agr&#225;rgazdas&#225;g&#233;rt felelős helyettes &#225;llamtitk&#225;r.
2012.11.29. 09:21
Hirado.hu
Nem csak karaj és sonka a házisertés
[Genetikai állományának feltérképezése után kiderült: olyan sok a közös genetikai tulajdonság az ember és disznó között, hogy ez számos betegség terápiájához nyújthat segítséget.
2012.11.15. 17:05
Origo.hu
Segíthet az emberi betegségeken a disznó
Nem csak karaj és sonka a házisertés: genomjának feltérképezése után kiderült, olyan sok a közös genetikai tulajdonságunk a disznóval, hogy számos betegség terápiájához nyújthat segítséget - számolt a Nature című tudományos magazinban egy amerikai-európai kutatócsoport.
2012.11.15. 12:00
Hvg.hu
Recept: Sült karaj céklasalátával
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt bors citrombors olívaolaj a sütéshez A céklasalátához: 20 dkg cékla reszelve vagy csíkokra vágva 30 dkg fejeskáposzta gyalulva 1 nagy fej lilahagyma Az öntethez: 0,5 dl olívaolaj 1 kávéskanál só fél kávéskanál őrölt bors 1 dl almaecet 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál őrölt kömény
2012.11.09. 00:00
Mindmegette.hu
Sült karaj céklasalátával
Hozzávalók: &#13; 8 szelet karaj&#13; só&#13; őrölt bors&#13; citrombors&#13; olívaolaj a sütéshez&#13; A céklasalátához:&#13; 20 dkg cékla reszelve vagy csíkokra vágva&#13; 30 dkg fejeskáposzta gyalulva&#13; 1 nagy fej lilahagyma&#13; Az öntethez:&#13; 0,5 dl olívaolaj&#13; 1 kávéskanál só&#13; fél kávéskanál őrölt bors&#13; 1 dl almaecet&#13; 1 teáskanál cukor&#13; 1 kávéskanál őrölt kömény
2012.11.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mézes karaj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 6 kanál méz 1 csésze ketchup (2,5 dl) 1 nagyobb citrom szeletelve
2012.11.05. 00:00
Mindmegette.hu
Mézes karaj
Hozzávalók: &#13; 6 szelet sertéskaraj&#13; 6 kanál méz&#13; 1 csésze ketchup (2,5 dl)&#13; 1 nagyobb citrom szeletelve
2012.11.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás göngyölt karaj baconbe tekerve
Hozzávalók: fejenként 1-2 szelet karaj kiklopfolva 50 kg gomba 1/4 szál póréhagyma só őrölt bors 2 dl darabos paradicsom konzerv oregánó őrölt babérlevél 2 kiskanál cukor kevés reszelt sajt szeletelt bacon olaj 1 db sütőzacskó A körethez: 1 kg burgonya 50 dkg brokkoli só 4-5 dl tej olívaolaj
2012.10.24. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt karaj baconbe tekerve
Hozzávalók: &#13; fejenként 1-2 szelet karaj kiklopfolva&#13; 50 kg gomba&#13; 1/4 szál póréhagyma&#13; só&#13; őrölt bors&#13; 2 dl darabos paradicsom konzerv &#13; oregánó&#13; őrölt babérlevél&#13; 2 kiskanál cukor&#13; kevés reszelt sajt&#13; szeletelt bacon &#13; olaj&#13; 1 db sütőzacskó&#13; A körethez:&#13; 1 kg burgonya&#13; 50 dkg brokkoli&#13; só&#13; 4-5 dl tej&#13; olívaolaj
2012.10.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Krumplibundás hússzelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj (vagy csirkemell, pulykamell) 25 dkg krumpli 3 tojás kukoricaliszt só őrölt bors szerecsendió olaj a sütéshez
2012.10.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Őszibarackos-sajtos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj (lehet csirkemell vagy pulykamell is) 6 felezett őszibarack (befőtt) 10 dkg reszelt sajt só őrölt fehérbors szerecsendió majoranna bazsalikom kakukkfű vaj befőttlé édes fehérbor kukoriakeményítő
2012.10.22. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás töltött karaj
A következő receptet az anyukámtól tanultam, nem nagy ördöngösség, viszont nagyon finom ebéd lehet belőle.
2012.10.21. 09:01
Receptvaros.hu
Szilvával töltött karaj - Főúri ebéd
Bár a szilva augusztusban a legjobb, de ehhez a recepthez nem is friss kell. Az aszalt változata legalább olyan egészséges.
2012.10.20. 19:36
Femcafe.hu
Szilvával töltött karaj - Főúri ebéd
Bár a szilva augusztusban a legjobb, de ehhez a recepthez nem is friss kell. Az aszalt változata legalább olyan egészséges.
2012.10.20. 09:50
Femcafe.hu
Aszalt gyümölcsös töltött karaj boros szőlővel és mandulás krumplisünivel
Hozzávalók 4 főre: 70 dkg kicsontozott sertéskaraj (inkább hosszúkás, mint duci darab), só, őrölt színes bors, két evőkanál olaj, 2,5 dkg vaj
2012.10.19. 14:59
Stop.hu
Recept: Fehérboros karaj paradicsomos gerslivel
Hozzávalók: A gerslihez: 20 dkg gersli (árpagyöngy) 1 kisebb fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 dl főzőtejszín 5-6 dl víz petrezselyemzöld só őrölt bors édesítőszer (vagy cukor) olaj A natúr szelethez: 4 szelet karaj kukoricaliszt só őrölt fehérbors 2-3 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor
2012.10.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal és baconnel töltött rántott szelet
Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj, comb szeletekre vágva, csont nélkül) 10 szelet bacon 10 szelet sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2012.10.07. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal és baconnel töltött rántott szelet
Hozzávalók: &#13; 10 szelet sertéshús (karaj, comb szeletekre vágva, csont nélkül) &#13; 10 szelet bacon &#13; 10 szelet sajt &#13; A panírozáshoz:&#13; liszt &#13; tojás &#13; zsemlemorzsa &#13; olaj a sütéshez
2012.10.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Pikáns sertéscsíkok édes-savanyú mártással és licsivel
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús /comb, karaj/ 2 db kápia paprika 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 licsikonzerv 1 citrom leve szójaszósz chilipor 4 kiskanál kukoricakeményítő olaj só
2012.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-pórés karaj burgonyagratinnel
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg gomba 2 kávéskanál vaj 6 dl tejszín 1 kávéskanl étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem 50 dkg krumpli 1 tojás só bors szerecsendió olaj
2012.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Tovább drágulhat a hús
Eddig is emelkedett a hús ára, de várhatóan további drágulás következik az idei aszály miatt - tudta meg az InfoRádió a Vágóállat és Hús Terméktanács titkárától. Menczel Lászlóné szerint egy kilogramm karaj év végén több mint 1.800 forintba kerül majd.
2012.10.03. 20:29
Inforadio.hu
Tejfölös-zöldbabos sült karaj - Gyors és ízletes
A zöldbab nem egy népszerű zöldség, pedig nagyon jól harmonizál húsos fogásokkal, sültekkel, és egészséges is.
2012.09.22. 10:15
Femina.hu
Recept: Kolbásszal töltött karaj III.
Hozzávalók: 1 db karaj egészben (1,5 kg-os) 1 szál lángolt kolbász só bors ételízesítő sertéssült fűszerkeverék bazsalikom oregánó fokhagyma olaj
2012.09.21. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj III.
Hozzávalók: &#13; 1 db karaj egészben (1,5 kg-os)&#13; 1 szál lángolt kolbász&#13; só &#13; bors &#13; ételízesítő &#13; sertéssült fűszerkeverék&#13; bazsalikom&#13; oregánó&#13; fokhagyma&#13; olaj
2012.09.21. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-szilvás penne
Hozzávalók: - 40-50 dkg karaj, csont nélkül - 30 dkg aszalt szilva - 10 dkg sajt, lehetőleg penészes, kevés parmezán - 2 vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma - 2-3 dl fehér bor - 1/2 l tejszín - 1 zacskó penne tészta - 25 dkg gomba - 1 dl olívaolaj - só, bors, szerecsendió, 1 ek borókabogyó, bazsalikom,
2012.09.20. 07:34
Anna.hu
Recept: Szőlős-fetás karaj kuszkusszal
Hozzávalók: 4 szelet 20 dkg-os rövidkaraj, csont nélkül só frissen őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 2 kiskanál mustár 1/2 dl olaj 12 dkg piros szőlő 12 dkg fehér szőlő 25 dkg feta sajt A körethez: 20 dkg kuszkusz só
2012.09.14. 00:00
Mindmegette.hu
Szőlős-fetás karaj kuszkusszal
Hozzávalók:&#13; 4 szelet 20 dkg-os rövidkaraj, csont nélkül&#13; só&#13; frissen őrölt bors&#13; 2 gerezd fokhagyma&#13; 2 kiskanál mustár&#13; 1/2 dl olaj&#13; 12 dkg piros szőlő&#13; 12 dkg fehér szőlő&#13; 25 dkg feta sajt&#13; A körethez:&#13; 20 dkg kuszkusz&#13; só&#13;
2012.09.14. 00:00
Mindmegette.hu
Aszalt szilvával töltöt karaj
Aki ízlelte már a gyümölcs és a hús kombinációját, az tudja, hogy milyen fergeteges ízkavalkádban lesz része annak, aki megkóstolja az aszalt szilvával töltött karajt.
2012.09.12. 14:12
Napiaszonline.hu
Frissen sült borjúszelet barackos dinnyével
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg borjúcomb vagy karaj, 1 mk őrölt fahéj, 30 dkg őszibarack, 30 dkg sárgadinnye, 4 ek olaj, 2 dkg vaj, 1 ek méz, 1 ek durvára vágott citromfű, 25 dkg rizs
2012.08.15. 22:29
Stop.hu
Sörben sült bőrös karaj - Receptolimpia, Suncika receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a Receptolimpián!
2012.08.05. 06:33
Femina.hu
Baconos karaj - Receptolimpia, urbaneditke receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a Receptolimpián!
2012.08.03. 07:48
Femina.hu
Töltött karaj vajbabbal
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg vajbab, egy babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, 4 szál zellerzöld, 5 ek olaj, 3 dl aludttej (savó nélkül), 3 tojás, 60 dkg csontozott sertéskaraj
2012.07.25. 19:33
Stop.hu
ReceptOlimpia: Mézes-mustáros karaj - Monika66 receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a ReceptOlimpián!
2012.07.24. 07:48
Femina.hu
Recept: Tepsis karaj krumplival
Hozzávalók: 4 db paradicsom 2 db paprika 1 kg krumpli 60 dkg karaj 10 dkg reszelt sajt sertéssült pác só olívaolaj
2012.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Tepsis karaj krumplival
Hozzávalók: &#13; 4 db paradicsom&#13; 2 db paprika&#13; 1 kg krumpli&#13; 60 dkg karaj&#13; 10 dkg reszelt sajt&#13; sertéssült pác&#13; só&#13; olívaolaj
2012.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj só 4 cikk sajt A panírozáshoz: liszt 1 db tojás kevés tej só A sütéshez: olaj
2012.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj só 4 cikk sajt A panírozáshoz: liszt 1 db tojás kevés tej só A sütéshez: olaj
2012.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Különleges grillétel - Mexikói csípős karaj ananászos salsával
Ilyen szép időben mindig jó program a grillezés. Üljetek össze a családdal vagy barátokkal és próbáljátok ki ezt a finom grillételt.
2012.07.07. 12:06
Femcafe.hu
Májas karaj borsópürével
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg szeletelt sertéskaraj, 30 dkg pulykamáj, egy szál póréhagyma, 3 ek olaj, 1 ek magos mustár, 1 ek vaj, 1 ek finomra vágott petrezselyem. A borsópüréhez: 40 dkg zsenge zöldborsó (tisztítva), egy csapott ek cukor, 5 dkg vaj.
2012.07.04. 22:53
Stop.hu
Rántott töltött karaj
Bár nem a legegyszerûbb elkészíteni, a végeredményért mindenképp megéri kipróbálni.
2012.06.14. 10:42
Napiaszonline.hu
Recept: Rántott töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet) só A töltelékhez: 2 db hosszú zsemle 1 csokor vágott petrezselyemzöld 3 db főtt keménytojás 2 db nyers tojás 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma reszelve fokhagyma reszelve (hogy a férjem észre ne vegye!) A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2012.06.14. 00:00
Mindmegette.hu
Rántott töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet) só A töltelékhez: 2 db hosszú zsemle 1 csokor vágott petrezselyemzöld 3 db főtt keménytojás 2 db nyers tojás 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma reszelve fokhagyma reszelve (hogy a férjem észre ne vegye!) A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2012.06.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Túrós-burgonyás rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 1 kg burgonya 35 dkg túró 25 dkg füstölt kolozsvári szalonna 1 dkg só 0,5 dkg őrölt bors 1 csokor metélőhagyma 2,5 dl tejföl 4 tojás zsír
2012.06.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj paradicsomos-boros szószban
Hozzávalók: 8 szelet csontnélküli sertéskaraj 15 dkg füstölt sonka szeletelve 3 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl bor só bors A sütéshez: étolaj
2012.06.03. 00:00
Mindmegette.hu
Paradicsomos karaj
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli sertéskaraj 15 dkg füstölt sonkaszelet 3 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl bor só bors A sütéshez: étolaj Köret: burgonya
2012.06.02. 22:21
Mindmegette.hu
Recept: Sertésszelet gombás fészekkel
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja vagy -karaj 1 üveges csiperkegomba 3-4 burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 15-20 dkg trappista sajt 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl liszt vaj kakukkfű olaj só bors pirospaprika
2012.05.30. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésszelet gombás fészekkel
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja vagy -karaj 1 üveges csiperkegomba 3-4 burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 15-20 dkg trappista sajt 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl liszt vaj kakukkfű olaj só bors pirospaprika
2012.05.30. 00:00
Mindmegette.hu
Bundás karaj
A karajt kicsontozom. A húst, a csontot, a megtisztított, nagyobb darabokra vágott leveszöldséget fazékba teszem.
2012.05.29. 15:40
Otletkonyha.hu
Kolbásszal töltött karaj
Egyszerû, mutatós, és ízletes ebéd vagy vacsora.
2012.05.29. 11:14
Napiaszonline.hu
Kolbásszal töltött karaj
A kolbásszal töltött karaj (csabai karaj) egy klasszikus húsos étel, amelyet sokan szeretnek és ennek megfelelően el is készítenek. A kolbászos karajt felvágottként is megvásárolhatjuk, de elkészíteni is könnyű, íme egy bevált recept.. Hozzávalók: 1 darab (rövid) karaj csont nélkül (kb. 1,2 kg) 1 szál parasztkolbász 1 paprika 1 paradicsom 1 fej hagyma só és bors [...]
2012.05.21. 08:47
Tutitippek.hu
Hagymás sertéskaraj
Hozzávalók: 35 dkg kicsontozott karaj 60 dkg burgonya 10-15 dkg vöröshagyma 5 dkg liszt 1-2 gerezd fokhagyma zsír vagy olaj
2012.05.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás sertéskaraj rétesbatyuban
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl
2012.05.18. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás sertéskaraj rétesbatyuban
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl
2012.05.18. 00:00
Mindmegette.hu
Darált hússal töltött karaj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 30-35 dkg darált hús 3 db főt tojás 2 db nyers tojás 1 fej vöröshagyma zsír zsemlemorzsa só bors zöldpetrezselyem babérlevél zöldpaprika paradicsom fehérbor Köret: rizs burgonyakrokett
2012.05.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szezámbundás karaj újburgonyával
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/
2012.05.16. 00:00
Mindmegette.hu
Szezámbundás karaj újburgonyával
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/
2012.05.16. 00:00
Mindmegette.hu
Emeletes karaj
Hozzávalók: 18-20 szelet csont nélküli sertéskaraj 5 db keményre főzött tojás 3 db nyers tojás 6 db zsemle csirkemáj — ízlés szerint vöröshagyma zöldségzöld 2 pohár tejföl só bors majoranna ételízesítő
2012.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kontyos karaj burgonyás gofrival
Hozzávalók: 8 szelet karaj 3 zsemle 3 dl tej 1 fej hagyma 2 db tojás 1 doboz májpástétom (lehet bármely májkrém, ki mit szeret) só bors szerecsendió majoránna petrezselyemzöld felaprítva 5 dkg reszelt sajt 2 evőkanál olaj A burgonyás gofrihoz: krumpli olaj hagyma petrezselyem só őrölt szerecsendió
2012.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Kontyos karaj burgonyás gofrival
Hozzávalók: 8 szelet karaj 3 zsemle 3 dl tej 1 fej hagyma 2 db tojás 1 doboz májpástétom (lehet bármely májkrém, ki mit szeret) só bors szerecsendió majoránna petrezselyemzöld felaprítva 5 dkg reszelt sajt 2 evőkanál olaj A burgonyás gofrihoz: krumpli olaj hagyma petrezselyem só őrölt szerecsendió
2012.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós karaj
A paprika és a paradicsom a napsütéses idõnek köszönhetõen már megjelent a kertekben. A háziasszonyok nagy örömére, hiszen ezzel kezdetét veheti a lecsó-szezon.
2012.05.11. 10:02
Napiaszonline.hu
Pestos töltött karajszelet
A pestos töltött karajszelet olaszos ihletésű, egyszerűen és gyorsan elkészíthető húsos recept. Akár hidegen is fogyasztható, körete lehet saláta vagy rizottó.. Hozzávalók: 8 szelet karaj (csont nélkül) 8 szelet mozzarella 3-4 ek pesto 2 ek olaj 2 ek vaj só, bors 16 db fogpiszkáló Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk ki vékonyra, sózzuk és borsozzuk. A mozzarellát [...]
2012.05.08. 11:24
Tutitippek.hu
Rózsa Sándor kedvence
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, vékonyra kiverve 2 db közepes méretű vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 dl olaj 2 evőkanál édes pirospaprika bors ételízesítő liszt 2 dl tejföl Töltelékhez: 30 dkg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás piros paprika bors só ételízesítő ízlés szerint Galuskához: 0,5 kg túró 0,5 kg liszt 2 db tojás só
2012.05.07. 22:21
Mindmegette.hu
Sertés szelet zöldségekkel és paradicsompürével
Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj vagy comb) 1 fej vöröshagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 kg vegyes zöltség (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, karalábé) só pirospaprika húsleves kocka olaj Köret: rizs
2012.05.07. 00:00
Mindmegette.hu
Egybensült karaj aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: sertés karaj - ízlés szerint 1 csomag aszalt szilva 1 csomag aszalt barack citromos tea kevés bor őrölt bors bacon szeletek A páchoz: vöröshagyma fokhagyma babérlevél egészbors mustár ételízesítő só olaj víz Köret: burgonya
2012.05.04. 23:21
Mindmegette.hu
Borjú karaj tejfölös újburgonyával
A borjú karaj tejfölös újburgonya hozzávalói: borjú karaj, újburgonya, tejföl, 2 hagyma, liszt, kapor, só.
2012.05.04. 14:30
Edenkert.hu
Sajtos karaj hagyma karikákkal
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika Köret: burgonya hagyma liszt
2012.05.04. 00:00
Mindmegette.hu
Tanyasi sertésborda
Hozzávalók: 5 dkg kolozsvári szalonna 1 fej vöröshagyma 5 dkg gomba 2 evőkanál zöldborsó só 1 késhegynyi törött bors fél csomó petrezselyemzöld 10 dkg marinált paradicsom paprika 5 dkg sertésmáj 60 dkg rövid karaj 5 dkg zsír Köret: burgonya
2012.05.03. 19:18
Mindmegette.hu
Isteni és gyors Mustáros-baconos karaj
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj, mustár, 3 fej vöröshagyma, 10 dkg húsos bacon, 2 dl tejföl, só, bors. Isteni mustáros, baconos tepsis hús, amelyet rövid idő alatt elkészíthetünk, és a családunknak garantáltan ízleni fog! Próbálja ki!
2012.05.01. 11:45
Recept: Gombás-sajtos hússzeletek
Hozzávalók: 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint) 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 4 szelet gépsonka 4 szelet óvári sajt só őrölt bors petrezselyemzöld liszt zsiradék
2012.04.30. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás-sajtos hússzeletek
Hozzávalók: 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint) 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 4 szelet gépsonka 4 szelet óvári sajt só őrölt bors petrezselyemzöld liszt zsiradék
2012.04.30. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj, másképpen
Hozzávalók: Személyenként: 2 db karaj csont nélkül. Karajonként: egy szelet bacon szalonna 2 karika kolbász egy karika hagyma. 1 pohár tejföl 1 egész tojás só bors sajt
2012.04.21. 20:24
Mindmegette.hu
Sertéssült olívával töltve
Hozzávalók: 1 üveg töltött olívabogyó 1 db vöröshagyma 10 dkg margarin 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 kg csont nélküli karaj 3 dl étolaj 1 fej (kg. 70 dkg) karfiol Ízlés szerint: őrölt bors ételízesítő
2012.04.20. 20:18
Mindmegette.hu
Zöldborsós, gombás karaj szeletek
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 1 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 20 dkg szeletelt gomba (lehet konzerv is) só bors bazsalikom kakukkfű petrezselyem 1 doboz selyemsonka 20 dkg trappista sajt 3 dl tejszín olaj a sütéshez liszt
2012.04.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldborsós-gombás karaj
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 1 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 20 dkg szeletelt gomba (lehet konzerv is) só bors bazsalikom kakukkfű petrezselyem 20 dkg selyemsonka 20 dkg trappista sajt 3 dl tejszín olaj a sütéshez liszt
2012.04.14. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött karajszeletek mézes-mustáros mártással
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet sajt (kb. 10 dkg) 2 db piros színű paprika 2 db zöld színű zöldpaprika 3 db banán só bors fehér bors 1 tojás liszt zsemlemorzsa dejó étolaj a sütéshez Mártáshoz: 5 dkg vaj 3 dkg liszt 1-2 dl főzőtejszín só 2 evőkanál kristálycukor vagy barnacukor 2 evőkanál méz 1-2 evőkanál mustár
2012.04.09. 18:24
Mindmegette.hu
Rakott sertés szelet
Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb vagy karaj 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség 2 csomó petrezselyem 3 evőkanálnyi étolaj 1 db vöröshagyma 1 db tojás 1 db áztatott zsemle 4 evőkanálnyi zabpehely 1 db tojásfehérje só bazsalikom sáfrány Köret: rizs zöldség
2012.04.09. 18:24
Mindmegette.hu
Recept: Töltött-göngyölt-rántott karaj sonkával, spenóttal és sajttal
Hozzávalók: 6 vastagabb szelet karaj 3-6 szelet sonka reszelt sajt leveles spenót koktélparadicsom újhagyma só bors oregánó vagy bazsalikom A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2012.04.09. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött-göngyölt-rántott karaj sonkával, spenóttal és sajttal
Hozzávalók: 6 vastagabb szelet karaj 3-6 szelet sonka reszelt sajt leveles spenót koktélparadicsom újhagyma só bors oregánó vagy bazsalikom A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2012.04.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-májas rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 db tojás 3 db zsemle 2-3 evőkanál sertésmájkrém 10 dkg szeletelt gomba 2 dl tej só bors ételízesítő 1-2 kávéskanál étolaj petrezselyem ízlés szerint
2012.04.05. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás-májas rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 db tojás 3 db zsemle 2-3 evőkanál sertésmájkrém 10 dkg szeletelt gomba 2 dl tej só bors ételízesítő 1-2 kávéskanál étolaj petrezselyem ízlés szerint
2012.04.05. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszelet császárszalonnával
Hozzávalók: 8 szelet karaj 30 dkg császárszalonna 10 dkg sajt só bors ételízesítő olaj
2012.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszelet császárszalonnával
Hozzávalók: 8 szelet karaj 30 dkg császárszalonna 10 dkg sajt só bors ételízesítő olaj
2012.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Majoránnás karaj tormásan
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 dl tejföl 1 evőkanál rétesliszt reszelt torma só majoránna ételízesítő mustár 1 db babérlevél Köret: rizs
2012.03.29. 19:21
Mindmegette.hu
Recept: Bajor rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (más fajta hús is lehet) 2 kg burgonya 2 fej hagyma 5 dl tejföl 1 db tojás só flekken fűszerkeverék
2012.03.20. 00:00
Mindmegette.hu
Bajor rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (más fajta hús is lehet) 2 kg burgonya 2 fej hagyma 5 dl tejföl 1 db tojás só flekken fűszerkeverék
2012.03.20. 00:00
Mindmegette.hu
Borzas karaj
Hozzávalók: 0,5 kg sertéskaraj 3 db tojás 30 dkg liszt só 30 dkg burgonya 15 dkg sajt tejföl olaj
2012.03.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mustáros karaj sajttal és tejföllel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj só bors fűszersó fokhagyma granulátum mustár tejföl füstölt sajt
2012.03.15. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros karaj sajttal és tejföllel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj só bors fűszersó fokhagyma granulátum mustár tejföl füstölt sajt
2012.03.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldborsós aprópecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertés szűzérme vagy karaj - kisujjnyi darabokra aprítva 45 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 7-8 dkg füstölt húsos szalonna - keskeny, hosszúkás szeletekre aprítva 2 evőkanál olaj 2 közepes fej vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva kb. 1 evőkanál Piros Arany vagy 1 db piros húsú paprika keskeny szeletekre aprítva kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna kb. 1 bő teáskanál durvára őrölt tarkabors 1 teáskanál liszt kevés ételízesítő só
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Lecsós karaj fóliában sütve
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom póréhagyma ízlésünk szerint 4-5 szelet bacon vagy füstölt szalonna törött bors só 4 evőkanál olaj 4 evőkanál bor 8 nagyobb burgonya vékony szeletekre vágva rizs
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós karaj fóliában sütve
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom póréhagyma ízlésünk szerint 4-5 szelet bacon vagy füstölt szalonna törött bors só 4 evőkanál olaj 4 evőkanál bor 8 nagyobb burgonya vékony szeletekre vágva rizs
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldborsós aprópecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertés szűzérme vagy karaj - kisujjnyi darabokra aprítva 45 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 7-8 dkg füstölt húsos szalonna - keskeny, hosszúkás szeletekre aprítva 2 evőkanál olaj 2 közepes fej vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva kb. 1 evőkanál Piros Arany vagy 1 db piros húsú paprika keskeny szeletekre aprítva kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna kb. 1 bő teáskanál durvára őrölt tarkabors 1 teáskanál liszt kevés ételízesítő só
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Gazdag hústekercs kapros káposztával
Hozzávalók 20 dkg főtt, füstölt marhanyelv 2-szer 10 dkg füstölt szalonna 2 db kisebb vöröshagyma 2 dl tej 2 dl tejföl 2-szer 20 dkg hátszín 2-szer 20 dkg karaj 50 dkg savanyú káposzta 1 db zsemle 1 db paradicsom 1 zöld paprika 2 db babérlevél pirospaprika őrölt kömény kapor só bors
2012.03.11. 23:18
Mindmegette.hu
Batyus karaj
Hozzávalók: 80 dkg karaj 4-5 szelet húsos szalonna só olaj a sütéshez A palacsintatésztához: 8 evőkanál liszt 2 tojás 2 dl tej 1 dl szódavíz só 2 evőkanál olaj 10-12 dkg gépsonka olaj a sütéshez A pirított gombához: 2 kisebb vöröshagyma 35 dkg gomba 6 evőkanál olaj só őrölt bors kis csokor petrezselyem 2 kisebb paradicsom A körethez: 4-5 vékony szelet húsos szalonna 70-80 dkg főtt burgonya A pecsenyeléhez: fél kávéskanál sűrített paradicsom 1 kávéskanál liszt só őrölt kömény
2012.03.10. 16:21
Mindmegette.hu
Sajtos karaj II
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só őrölt fekete bors 1 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg kemény sajt fél teáskanál édesnemes paprika fél evőkanál vaj köret: burgonya
2012.03.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sörben sült bőrös karaj
Hozzávalók: 1,5-2 kg bőrös karaj 1 db jó fajta dobozos sör 4-5 szelet mangalica szalonna 2-3 dl víz só bors
2012.03.05. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldséges hústölcsérek
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 8 szelet bacon szalonna 4 sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 karalábé petrezselyemzöld liszt só őrölt bors olaj
2012.03.04. 00:00
Mindmegette.hu
Erdei gombaleves ropogós baconnal
Hozzávalók: 0.5 kg szárított rókagomba 5 szelet bacon szalonna 2 dl főzőtejszín 1 közepes fej vöröshagyma kevés kb. 1 mokkáskanálnyi fokhagymakrém só bors pirospaprika 1-2 evőkanál liszt kevés étolaj 1 teáskanálnyi csemege pirosarany 1 liter víz 1liter húsleves: karaj csont vegyes zöldség paprika paradicsom fűszerek babérlevél őrölt gyömbér 1 db tyúkhús leves kocka 1 db marhahús leves kocka pirított zsemlekocka
2012.02.29. 12:15
Mindmegette.hu
Citromos sertéskaraj egytál
Hozzávalók: 80 dkg karaj 3 citrom 1 kg krumpli 1 gerezd fokhagyma 1 ág rozmaring 2 babér levél kevés liszt só fehér bors 5 evőkanál olaj Köret: rizs zöldségek
2012.02.29. 12:15
Mindmegette.hu
Recept: Hentes tokány IV.
Hozzávalók: 40-50 dkg sertéshús (karaj vagy sovány lapocka kisujjnyi csíkokra vágva) 10 dkg húsos füstölt szalonna - vékony csíkokra vágva 15 dkg szeletelt sonka- vékony csíkokra vágni 2 evőkanál olaj 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 10 dkg csemege uborka - csíkokra vágva 1,5 dl száraz fehérbor őrölt feketebors só
2012.02.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Búbos karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj só bors kevés olaj A töltelékhez: 1 fej hagyma 1 doboz konzerv kukorica ételízesítő borsikafű 2 áztatott zsemle 1 tojás A besamelhez: 2 dl tej diónyi margarin 2 evőkanál liszt csipet só A tetejére: sajt
2012.02.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szarvassült
Hozzávalók: 1 kg szarvashús (karaj vagy comb) 3 fej hagyma 2 csokor petrezselyem 2 babérlevél 12 szem bors citromhéj 10-15 dkg füstölt szalonna 0,5 dl olaj 2 dl tejföl só
2012.02.22. 00:00
Mindmegette.hu
Szarvassült
Hozzávalók: 1 kg szarvashús (karaj vagy comb) 3 fej hagyma 2 csokor petrezselyem 2 babérlevél 12 szem bors citromhéj 10-15 dkg füstölt szalonna 0,5 dl olaj 2 dl tejföl só
2012.02.22. 00:00
Mindmegette.hu
Ananászos rakott hús
Hozzávalók: 1 kg karaj 2-3 gerezd fokhagyma mustár citromhéj 1 tejföl 1 ananász konzerv só bors 15 dkg szalonna 15 dkg sajt Köret: burgonyakrokett
2012.02.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ananászos rakott hús
Hozzávalók: 1 kg karaj 2-3 gerezd fokhagyma mustár citromhéj 1 pohár tejföl 1 ananász konzerv só bors 15 dkg szalonna 15 dkg sajt
2012.02.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sonkával göngyölt karaj bundában
Hozzávalók: 1,5 kg szép karaj egyben só bors sertéssült fűszerkeverék sajtkrém csíkokra szelt hazai sonka A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa
2012.02.15. 00:00
Mindmegette.hu
Sonkával göngyölt karaj bundában
Hozzávalók: 1,5 kg szép karaj egyben só bors sertéssült fűszerkeverék sajtkrém csíkokra szelt hazai sonka A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa
2012.02.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fehérboros-gombás hús
Hozzávalók: 1,2 kg karaj vagy pulykamell ételízesítő só 2 dl fehérbor kevés étolaj 1 vöröshagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 doboz szeletelt gomba 1 babérlevél majoránna kicsiny tárkony bors pici kömény 1 evőkanál piros arany 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál ketchup 5 dkg margarin 0,8 dl tejszín
2012.02.13. 00:00
Mindmegette.hu
Bundás karaj
Hozzávalók: 4-6 szelet karaj só bors 3-4 tojás ételízesítő liszt olaj 1 fej vöröshagyma fokhagyma meleg víz Köret: rizs
2012.02.11. 17:15
Mindmegette.hu
Bartók szelet vörös boros mártással
Hozzávalók: 4 szelet karaj 25 dkg gomba 2-3 szelet vékony libamáj parmezán sajt só bors 4-5 szem krumpli 2 tojás liszt tejföl petrezselyem olaj vörös bor 5 dkg vaj
2012.02.11. 17:15
Mindmegette.hu
Gombás borda
Hozzávalók:1,2 kg karaj vagy pulykamellételízesítősó2 dl fehérborkevés étolaj1 vöröshagyma1 paradicsom1 zöldpaprika1 doboz szeletelt gomba1 babérlevélmajoránnakicsiny tárkonyborspici kömény1 evőkanál piros arany2 gerezd fokhagyma1 teáskanál ketchup5 dkg margarin0,8 dl tejszínKöret:burgonyakrokett
2012.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-töltelékes karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj 20 dkg trappista sajt reszelve 2 dl tejföl ételízesítő só bors olaj a sütéshez 5 db főtt tojás 2 db zsemle 1 nyers tojás fél csokor petrezselyemzöld 10 dkg gomba
2012.02.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csirkemájas rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 3 db zsemle 3 tojás 3 főtt tojás petrezselyemzöldje 25 dkg csirkemáj bors só 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma zsír
2012.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-hagymás sült karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 6 fej vörös hagyma 30 dkg trappista sajt só bors liszt olaj
2012.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-hagymás sült karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 6 fej vörös hagyma30 dkg trappista sajtsóborslisztolaj
2012.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás hús kifordított bundában
Hozzávalók: 1 kg karaj szeletekre vágva zsemlemorzsa tojás liszt a panírhoz 1 fej vöröshagyma 25 dkg konzerv gomba só őrölt bors Az öntethez: 5 dl langyos víz 4 evőkanál ketchup 4 evőkanál mustár 2 kiskanál ételízesítő 5 dkg olvasztott margarin
2012.02.05. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-töltelékes karaj
Hozzávalók:4 szelet karaj20 dkg sajt (Trapista) reszelve2 dl tejfölételízesítősóborsolaj a sütéshez5 db főtt tojás2 db zsemle1 nyers tojásfél csokor petrezselyemzöld10 dkg gombaKöret:burgonyapetrezselyemzöld
2012.02.03. 22:18
Mindmegette.hu
Aszalt szilvával töltött rántott karaj
Hozzávalók 4 főre: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, só, őrölt fekete bors, 15 dkg camembert sajt, 8 szem magozott puha aszalt szilva, 4-5 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 5-6 evőkanál zsemlemorzsa. A sütéshez: bő olaj.
2012.02.02. 18:28
Stop.hu
Recept: Rántottás karaj
Hozzávalók: 8 szelet kiklopfolt karaj 3 tojás 5 dkg füstölt sajt 1 kis fej hagyma só bors liszt tojás zsemlemorzsa olaj
2012.02.02. 00:00
Mindmegette.hu
Borjú karaj tejfölös újburgonyával
A burgonyát megtisztítjuk és főni tesszük. Hagymát apróra vágva párolni teszünk, belerakjuk a lisztet és öntünk rá egy kis burgonya levet.
2012.01.31. 13:32
Otletkonyha.hu
Rozmaringos karaj burgonyával
Finom és egyszerû ebéd, amit bárki könnyedén el tud készíteni.
2012.01.30. 10:18
Napiaszonline.hu
Recept: Rozmaringos karaj burgonyával
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál rozmaring 1 kg burgonya 2 evőkanál olívaolaj só 1 kiskanál őrölt bors
2012.01.30. 00:00
Mindmegette.hu
Rozmaringos karaj burgonyával
Hozzávalók:1 kg sertéskaraj3 gerezd fokhagyma1 evőkanál rozmaring1 kg burgonya2 evőkanál olívaolajsó1 kiskanál őrölt bors
2012.01.28. 22:21
Mindmegette.hu
Recept: Lecsós karaj
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj (8-10 szelet) 2 db paprika 2 db paradicsom 2 nagyobb vöröshagyma 2 dl olívaolaj 1 kis doboz paradicsompüré só bors
2012.01.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ínyenc almás karaj
Hozzávalók: 1,5 kg rövidkaraj bacon 2 alma 2 evőkanál mustár 25 dkg ribizlilekvár só bors 2-3 gerezd fokhagyma A körethez: burgonya petrezselyemzöld
2012.01.26. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós karaj
Hozzávalók:1 kg csont nélküli karaj (8-10 szelet)2 db paprika2 db paradicsom2 nagyobb vöröshagyma2 dl olívaolaj1 kisboboz paradicsompürésóborsKöret:főtt burgonyapárolt rizs
2012.01.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Darált húsos sertésrolád
Hozzávalók: 10 szelet sertéstarja vagy karaj 10 szelet gépsonka 10 vékony szelet füstölt sajt 20 dkg darált hús 2 db zsemle 2 db tojás petrezselyemzöld só bors majoránna
2012.01.25. 00:00
Mindmegette.hu
Ínyenc karaj
Hozzávalók:1,5 kg rövidkarajbacon szalonna2 alma2 evőkanál mustár25 dkg ribizlilekvársóbors2-3 gerezd fokhagymaKörethez:burgonyapetrezselyemzöld
2012.01.23. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tenkes szelet
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott karaj gomba szárnyasmáj sonka 1 kis fej vöröshagyma petrezselyemzöld 1 tojás só őrölt bors zsemlemorzsa liszt olaj a sütéshez
2012.01.21. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Paraszt karaj tepsiben
Hozzávalók: 1 kg burgonya 4 fej vöröshagyma 8-10 szelet csontos karaj 2 pohár tejföl 1 pohár víz 10 dkg füstölt szalonna
2012.01.19. 00:00
Mindmegette.hu
Paraszt karaj tepsiben
Hozzávalók:1 kg burgonya4 fej vöröshagyma8-10 szelet csontos karaj2 pohár tejföl1 pohár víz10 dkg füstölt szalonna
2012.01.18. 22:17
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós sertéskaraj tócsnibundában
Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott karaj 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 1-2 kanál tejföl 1 csokor kapor 10 dkg füstölt sonka A bundázáshoz: 1 tojás fél kiskanál só fél kiskanál majoránna 1 mokkáskanál őrölt bors 1 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma 3-4 közepes burgonya 3 evőkanál liszt A sütéshez: olaj
2012.01.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós sertéskaraj tócsnibundában
Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott karaj 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 1-2 kanál tejföl 1 csokor kapor 10 dkg füstölt sonka A bundázáshoz: 1 tojás fél kiskanál só fél kiskanál majoránna 1 mokkáskanál őrölt bors 1 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma 3-4 közepes burgonya 3 evőkanál liszt A sütéshez: olaj
2012.01.16. 00:00
Mindmegette.hu
Juhtúrós sertés karaj
Hozzávalók:A húshoz: 6 szelet kicsontozott karaj, 1 kiskanál só, 1/2 mokkáskanál őrölt bors. A töltelékhez: 20 dkg juhtúró, 1-2 kanál tejföl, 1 csokor kapor, 10 dkg füstölt sonka. A bundázáshoz: 1 tojás, 1/2 kiskanál só, 1/2 kiskanál majoránna, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 3-4 közepes burgonya, 3 evőkanál liszt. A sütéshez: olaj.
2012.01.13. 18:15
Mindmegette.hu
Recept: Dupla töltött karaj
Hozzávalók: 6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj 1 fej közepes vöröshagyma 15 dkg gomba 2 db egész tojás 1 csokor petrezselyemzöld A panírozáshoz: 1 db egész tojás liszt zsemlemorzsa olaj
2012.01.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Dupla töltött karaj
Hozzávalók: 6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj 1 fej közepes vöröshagyma 15 dkg gomba 2 db egész tojás 1 csokor petrezselyemzöld A panírozáshoz: 1 db egész tojás liszt zsemlemorzsa olaj
2012.01.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csülökkel töltött karaj
Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj kb. 1,2 kg főtt, füstölt csülök 1 kis üveg ecetes torma 5 dkg margarin 2 púpozott evőkanál liszt 2 dl tej 1 tojás sárgája fél citrom leve só bors kevés cukor A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2012.01.12. 00:00
Mindmegette.hu
Dupla töltött karaj
Hozzávalók:6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj1 fej közepes vöröshagyma15 dkg gomba2 db egész tojás1 csomag petrezselyemzöldpanírozáshoz:1 db egész tojáslisztzsemlemorzsaolaj
2012.01.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Borzas karajszelet II.
Hozzávalók: 4 szelet karaj 3 evőkanál tejföl 2 gerezd fokhagyma só bors A bundához: 1 tojás kevés liszt 2 szem nyers krumpli lereszelve A sütéshez: olaj
2012.01.11. 00:00
Mindmegette.hu
Csülökkel töltött karaj
Hozzávalók:8 szelet rövidkarajkb. 1,2 kg-os főtt, füstölt csülök1 kis üveg ecetes torma5 dkg margarin2 púpozott evőkanál liszt2 dl tej1 tojás sárgájafél citrom levesóborskevés cukorpanírozáshoz:liszttojászsemlemorzsa
2012.01.10. 17:15
Mindmegette.hu
Kínai hús
Hozzávalók:1 kg karaj (tarja vagy lapocka)4 db tojás2 kávéskanál só1 kávéskanál bors1 kávéskanál pirospaprika2 kávéskanál majoránna1 kávéskanál mustár1 kávéskanál ketchup1 kávéskanál liszt1 kávéskanál szezám olaj3 gerezd zúzott fokhagymaKöret: párolt rizs
2012.01.09. 20:20
Mindmegette.hu
Recept: Vendégváró szaftos karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 80 dkg burgonya 10 dkg zsír 5 dkg liszt 2,5 dkg vaj 2 db erőleveskocka 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 kávéskanál pirospaprika só bors 1 kávéskanál mustár
2012.01.06. 00:00
Mindmegette.hu
Vendégváró szaftos karaj
Hozzávalók:80 dkg sertéskaraj80 dkg burgonya10 dkg zsír5 dkg liszt2,5 dkg vaj2 db erőleveskocka1 fej vöröshagyma1 pohár tejföl1 kávéskanál pirospaprikasóbors1 kávéskanál mustár
2012.01.04. 19:15
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres túróval töltött karaj baconbe tekerve
Hozzávalók: 6 szelet karaj (lehet csirkemell, pulykamell is) 6 szelet sajt 25 dkg túró petrezselyemzöld zúzott fokhagyma 25 dkg szeletelt bacon só
2011.12.28. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres túróval töltött karaj baconba tekerve
Hozzávalók:6 szelet karaj (lehet csirkemell, pulykamell is)6 szelet sajt25 dkg túrópetrezselyemzöldzúzott foghagyma1 csomag baconszalonnasó
2011.12.26. 12:20
Mindmegette.hu
Recept: Bacon és mozzarella alatt sült karaj
Hozzávalók: 6 szelet rövidkaraj 2 golyó mozzarella sajt 2 szál póréhagyma 25 dkg szeletelt szalonna 25 dkg konzerv gomba 2-3 gerezd fokhagyma
2011.12.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt hús dióval és gyümölccsel töltve, leveles tésztában
Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (nyújtott) 5-6 szelet karaj 15 dkg durvára darált dió 15 szem szép dióbél 2 db tojás 8 dkg reszelt sajt 2 evőkanál tejföl 1 db közepes méretű lilahagyma olaj liszt 5 dkg aszalt vörösáfonya 5 dkg marcipán kockára vágva A fűszerezéshez: durvára darált színes bors őrölt fahéj koriander levél só
2011.12.24. 00:00
Mindmegette.hu
Baconos, mozzarellás karaj
Hozzávalók:6 szelet rövid karaj2 csomag mozzarella sajt2 szál póréhagyma1 csomag bacon szalonna1 doboz gomba2-3 gerezd fokhagyma
2011.12.21. 18:20
Mindmegette.hu
Recept: Tepsis hús őszibarackkal
Hozzávalók: 10 szelet csont nélküli karaj só őrölt fehérbors szerecsendió liszt olaj 2 doboz őszibarack konzerv A krumplipüréhez: burgonya tejföl vaj
2011.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Aszalt szilvával töltött karaj
Hozzávalók: 1-1,5 kg karaj 20 dkg aszalt szilva só őrölt fehérbors őrölt kömény kolozsvári szalonna
2011.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hagymás-borsos pecsenye
Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) vagy comb só ételízesítő bors 1 kisebb fej vöröshagyma olaj
2011.12.19. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sörben pácolt karaj brokkolis rétessel
Hozzávalók: 70 dkg rövidkaraj 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál mustár 1 mokkáskanál őrölt feketebors 1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika 3,5 dl világos sör 3-4 dkg vaj só
2011.12.17. 00:00
Mindmegette.hu
Sörben pácolt karaj brokkolis rétessel
Hozzávalók:70 dkg rövidkaraj 2 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 evőkanál mustár1 mokkáskanál őrölt feketebors1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika3,5 dl világos sör3-4 dkg vajsó
2011.12.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres pácban érlelt karaj petrezselymes burgonyával
Hozzávalók: 10 szelet gyengén kivert csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd fokhagyma megtörve 1 csapott evőkanál pirospaprika 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál ételízesítő 4-5 egész tojás 1 kanál Worcester szósz A körethez: burgonya petrezselyem
2011.12.16. 00:00
Mindmegette.hu
Aszalt szilvával töltött karaj
Hozzávalók:1-1,5 kg karaj20 dkg aszalt szilvasóőrölt fehér borsőrölt köményKolozsvári szalonnamajonézzöldborsó konzervrizs
2011.12.14. 20:15
Mindmegette.hu
Hagymás, borsos pecsenye
Hozzávalók:6 szelet karaj (csont nélkül) vagy combsóételízesítő bors1 kisebb fej vöröshagymaolaj
2011.12.12. 22:15
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában
Hozzávalók: 5 nagy szelet rövidkaraj 1 doboz őszibarackbefőtt 1 marék aszalt ribizli kevés sajt só őrölt fahéj őrölt gyömbér A bundához: liszt tojás durvára darált színes bors kókuszreszelék olaj
2011.12.09. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában
Hozzávalók: 5 nagy szelet rövidkaraj1 doboz őszibarackbefőtt1 marék aszalt ribizlikevés sajtsóőrölt fahéjőrölt gyömbérA bundához:liszttojásdurvára darált színes borskókuszreszelékolaj
2011.12.09. 00:00
Mindmegette.hu
Egyszerű mustáros hús
Hozzávalók:1 kg sertés hús (tarja, karaj, comb)mustárborsbabérlevéltejföllisztvöröshagymaételízesítő
2011.12.01. 23:20
Mindmegette.hu
Csirkemájjal töltött hústekercs
Hozzávalók:8 db karaj szelet8 db csirkemáj1 evőkanál ételízesítőőrölt borsmajoránnapirospaprika3 gerezd zúzott fokhagyma0,5 dl paradicsomlé16 szelet baconkevés zsír
2011.11.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csirkemájjal töltött hústekercs
Hozzávalók: 8 db karaj szelet 8 db csirkemáj 1 evőkanál ételízesítő őrölt bors majoránna pirospaprika 3 gerezd zúzott fokhagyma 0,5 dl paradicsomlé 16 szelet bacon kevés zsír
2011.11.28. 00:00
Mindmegette.hu
Csirkemájjal töltött hús rolád
Hozzávalók:8 db karaj szelet8 db csirkemáj1 evőkanál ételízesítőőrölt borsmajoránnapirospaprika3 gerezd zúzott fokhagyma0,5 dl paradicsomlé16 szelet bacon szalonnakevés zsír
2011.11.27. 20:20
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-spárgás sült
Hozzávalók: 1 kg karaj 50 dkg spárga 20-25 dkg sajt 1 dl tejszín 1 db tojás 10 dkg szalonna tej vaj az edény kivajazásához liszt bazsalikomlevelek olaj só bors szerecsendió
2011.11.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kapitány szelet
Hozzávalók: 12 vékony szelet karaj 25 dkg csiperkegomba 6 szelet vékony füstölt szalonna 10 dkg füstölt kolbász 3 közepes fej vöröshagyma 2 dl olaj só pirospaprika
2011.11.23. 00:00
Mindmegette.hu
Májas rakott karaj
Hozzávalók:12 szelet csontozott karaj15 db csirkemáj12 db zsemle10 db tojássóborsolaj ételízesítőpetrezselyemzöld
2011.11.19. 00:00
Mindmegette.hu
Remete pecsenye
Hozzávalók:0,5 kg sertés karaj, 2 gerezd fokhagyma1 evőkanál mustár2 dl ketchup reszelt szerecsendió1 dl olajsó
2011.11.07. 19:20
Mindmegette.hu
Recept: Tojással töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj 4 keményre főtt tojás 2 pohár tejföl só bors petrezselyem 40 dkg makaróni olaj 2 fej hagyma pirospaprika
2011.11.07. 00:00
Mindmegette.hu
Tojással töltött karaj Mami módra
Hozzávalók:4 szelet kicsontozott sertés karaj4 keményre főtt tojás2 pohár tejfölsóborspetrezselyem1 csomag makarónipörkölt alap
2011.11.06. 02:20
Mindmegette.hu
Recept: Rakott hústorta II.
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell szeletelve 50 dkg karaj szeletelve kolbász sonkaszeletek szeletelt bacon só bors fokhagyma szeletelt vagy reszelt sajt 2 dl tejföl 2 tojás
2011.11.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Majorannás karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj mustár majoránna só bors babérlevél reszelt torma vaj liszt 1 dl tejföl
2011.10.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mackós hús
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb vagy -karaj 5 db közepes burgonya 3-4 gerezd fokhagyma 5 púpozott evőkanál finomliszt 2 tojás só bors olaj a sütéshez 2-3 evőkanál tej
2011.10.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ananászos-zöldséges karajcsíkok
Hozzávalók: 4 szelet karaj csíkokra vágva 1 egész friss ananász 40 dkg wok zöldségkeverék 2 gerezd fokhagyma só 1 evőkanál zöld curry paszta 1 dl száraz bor őrölt bors vaj vagy olaj
2011.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Ananászos-zöldséges karajcsíkok
Hozzávalók: 4 szelet karaj csíkokra vágva1 egész friss ananász40 dkg wok zöldségkeverék2 gerezd fokhagymasó1 evőkanál zöld curry paszta1 dl száraz borőrölt borsvaj vagy olaj
2011.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rokfortos sertéskaraj zöldséges tésztával
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karaj 40 dkg penne (tollszár tészta) 50 dkg zöldborsó 2 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg márványsajt 2 dl tejszín 2 dkg liszt 3 dkg vaj olaj 1 csokor petrezselyem só bors
2011.10.26. 00:00
Mindmegette.hu
Majorannás karaj
Hozzávalók:1 kg karajmustármajoránnasóborsbabérlevélreszelt tormavaj liszt1 dl tejföl
2011.10.24. 19:15
Mindmegette.hu
Rántott karaj fokhagymás bundában
A panírozott ételek soha nem mennek ki a divatból. A liszt-tojás-zsemlemorzsa hármasa biztos befutó, legyen szó húsról, halról vagy akár palacsintáról.
2011.10.16. 12:00
Recept: Tejfölös-karajos csirke
Hozzávalók: 6-7 darabka csirke (mell, comb) 20-25 dkg füstölt, főtt karaj 1 nagy fej lilahagyma só bors fokhagyma 1 kis pohár tejföl olaj
2011.10.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésszeletek pikáns mártásban
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj só őrölt bors őrölt kömény fűszerpaprika zsír liszt 5 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 dl sűrített paradicsom ételízesítő babérlevél majoránna bazsalikom oregano
2011.10.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rakott krumpli brokkolival és kolbászos karajjal
Hozzávalók 2 személynek: 1 fej brokkoli 5 db közepes krumpli 3 szelet kolbásszal töltött karaj 1 pohár tejföl 1 db tojás vaj 1 db paradicsom füstölt sajt só őrölt feketebors szerecsendió
2011.10.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos borda savanyú káposztával (cserépedényben)
Hozzávalók: 70 dkg karaj 30 dkg lángolt kolbász 1 kg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg vöröshagyma 5 dkg zsír 15 dkg rizs 3 dkg só pár szem feketebors 2 babérlevél 1 dkg fűszerpaprika
2011.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gyergyói bundás karaj
Hozzávalók: 80 dkg karaj só 5 dkg mustár 10 dkg vöröshagyma 10 dkg gomba 10 dkg kolbász 10 dkg szalonna 10 dkg sajt A bundázáshoz: 15 dkg burgonya 3 tojás 20 dkg liszt 2 dkg fokhagyma 1 csokor petrezselyem A sütéshez: bő zsiradék
2011.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Így lesz még finomabb a rántott hús! 2 tuti recepttel
Nincs több unalmas vasárnapi ebéd, ha a rántott húst nem a hagyományos módon készíted el! Adunk ehhez néhány hasznos tippet, sőt, a szezámbundás pulykamell és a sajtos-sonkás karaj receptjét is eláruljuk.
2011.10.04. 08:00
Recept: Juhtúrós-kolbászos töltött karaj mogyorós bundában
Hozzávalók: 10 szelet karaj A töltelékhez: 50 dkg juhtúró 25 dkg száraz kolbász 1 evőkanál tejföl A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa sótlan földimogyoró A körethez: 50 dkg burgonya 1 nagyobb fej lilahagyma petrezselyem 50 dkg tejföl 3 evőkanál majonéz 5 evőkanál mustár bors csipet só 4 evőkanál porcukor
2011.10.04. 00:00
Mindmegette.hu
Juhtúrós-kolbászos töltött karaj mogyorós bundában
Hozzávalók: 10 szelet karajA töltelékhez:50 dkg juhtúró 25 dkg száraz kolbász1 evőkanál tejfölA panírhoz:liszttojászsemlemorzsasótlan földimogyoróA körethez:50 dkg burgonya1 nagyobb fej lilahagymapetrezselyem50 dkg tejföl3 evőkanál majonéz5 evőkanál mustárborscsipet só4 evőkanál porcukor
2011.10.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás karaj füstölt sajttal
Hozzávalók: 8 szelet karaj 25 dkg gomba 1 dl főzőtejszín 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt 1 kisebb fej hagyma só bors majoranna olaj
2011.10.03. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás karaj füstölt sajttal
Hozzávalók: 8 szelet karaj25 dkg gomba1 dl főzőtejszín3 evőkanál tejföl2 evőkanál liszt1 kisebb fej hagymasóborsmajorannaolaj
2011.10.03. 00:00
Mindmegette.hu
Gyergyói bundás karaj
Hozzávalók:80 dkg karaj, só, 5 dkg mustár, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, 10 dkg kolbász, 10 dkg szalonna, 10 dkg sajt.A bundázáshoz: 15 dkg burgonya, 3 tojás, 20 dkg liszt, 2 dkg fokhagyma, 1 csomó petrezselyem zöldje.A sütéshez: bő zsiradék.
2011.10.01. 15:20
Mindmegette.hu
Recept: Sütőtökkel töltött sertéskaraj
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott karaj 20 dkg sütőtök 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 1 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 kávéskanál majoranna
2011.09.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tejszínes-sajtos karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj liszt tojás trappista sajt 2,5 dl tejszín só
2011.09.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bagolyszem gombamártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj 10 dkg füstölt szalonna 2 nagy fej hagyma 20 dkg gomba 2 db tojás 10 dkg házi sonka (ha nincs, akkor gépsonka) liszt olaj 1 teáskanál fűszerpaprika só bors ételízesítő 1 gerezd fokhagyma majoránna 0,5 dl tejföl
2011.09.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ínyencek kedvence
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj liszt tojás zsemlemorzsa étolaj 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: zsír 2 nagyobb fej vöröshagyma 30 dkg szárnyasmáj 30 dkg sertésvelő 40 dkg füstölt kolbász só őrölt bors majoránna 1 evőkanál fűszerpaprika 30 dkg trappista sajt
2011.09.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj brokkolival, gombával, sajtokkal, almával és tejszínnel sütve
Hozzávalók: 6 szelet vékony karaj 50 dkg (12 db) brokkolirózsa 1 db lila hagyma 50 dkg gomba 1 db szép nagy illatos alma 8 dkg reszelt sajt 5 dkg reszelt parmezán 2 db tojás 2 dl főzőtejszín 2 dl tejföl (20%) só őrölt bors kurkuma gyömbér étolaj A kuszkuszhoz: 3 dl kuszkusz 1 db kisebb cukkini 1 db nagyobb paradicsom
2011.09.22. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj brokkolival, gombával, sajtokkal, almával és tejszínnel sütve
Hozzávalók: 6 szelet vékony karaj50 dkg (12 db) brokkolirózsa1 db lila hagyma50 dkg gomba1 db szép nagy illatos alma8 dkg reszelt sajt5 dkg reszelt parmezán2 db tojás2 dl főzőtejszín2 dl tejföl (20%)sóőrölt borskurkumagyömbérétolajA kuszkuszhoz:3 dl kuszkusz1 db kisebb cukkini1 db nagyobb paradicsom
2011.09.22. 00:00
Mindmegette.hu
Tejszínes-sajtos karaj
Hozzávalók:6 szelet karajliszttojástrappista sajt2,5 dl tejszínsó
2011.09.20. 19:20
Mindmegette.hu
Recept: Búbos hús gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj (kb. 1 cm vastag) 25 dkg darált sertéshús 25 dkg csirkemáj 1 üveg szeletelt csiperkegomba 2 db tojás 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors gyömbér ételízesítő étolaj 1 dl tejszín 1 pohár tejföl 15 dkg trappista sajt
2011.09.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kofapecsenye
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet császárszalonna vagy főtt tarja 1 gerezd fokhagyma sűrített paradicsom 50 dkg krumpli só bors étolaj
2011.09.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-paradicsomos karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj 1 kg gomba 2 db kis konzerv sűrített paradicsom só pirospaprika étolaj liszt
2011.09.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Füstölt sajt alatt sült karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertés rövidkaraj olaj 2 dl tejföl 20 dkg füstölt sajt só bors 8 gerezd fokhagyma
2011.09.11. 00:00
Mindmegette.hu
Búbos hús gazdagon
Hozzávalók:4 szelet karaj (kb.1 cm vastag)25 dkg sertés darált hús25 dkg csirkemáj1 doboz szeletelt csiperke gomba2 db tojás1 fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagymasóborsgyömbérételízesítőétolaj1 dl tejszín1 doboz tejföl15 dkg trappista sajt
2011.09.05. 20:16
Mindmegette.hu
Gombás paradicsomos karaj
Hozzávalók:1 kg karaj1 kg gomba2 db kis konzerv sűrített paradicsomsópirospaprikaétolajliszt
2011.09.05. 20:16
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj gombával, karalábéval és sajttal töltve
Hozzávalók: 6 vastag szelet karaj 6 nagyobb fej gomba 1 db karalábé 1 db kisebb hagyma só őrölt bors kevés kakukkfű 2 db tojás olaj 12 szelet bacon kevés füstölt sajt durvára darált színes bors A rizibizihez: zöldborsó mexikói zöldségkeverék hosszú szemű A rizs olaj só A paradicsomsalátához: paradicsom újhagyma zellerlevél petrezselyem zöld balzsamecet olívaolaj só cukor ecet
2011.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj gombával, karalábéval és sajttal töltve
Hozzávalók: 6 vastag szelet karaj6 nagyobb fej gomba1 db karalábé1 db kisebb hagymasóőrölt borskevés kakukkfű2 db tojásolaj12 szelet baconkevés füstölt sajtdurvára darált színes borsA rizibizihez:zöldborsó mexikói zöldségkeverékhosszú szemű A rizsolajsóA paradicsomsalátához:paradicsomújhagymazellerlevélpetrezselyem zöldbalzsamecetolívaolajsócukorecet
2011.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vendégfogó karaj
Hozzávalók: 10 szelet sertéskaraj 25 dkg csirkemáj 10 dkg konzerv szeletelt gomba 3 kicsi csemege uborka 20 dkg sajt (10-10 dkg füstölt és hagyományos félzsíros) 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma étolaj só bors liszt 1 tyúkhúsleveskocka
2011.09.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj színes zöldségekkel
Hozzávalók: 1,5 kg karaj só bors ételízesítő olaj A raguhoz: 50 dkg gomba 40 dkg mexikói zöldségkeverék 1 nagyobb lilahagyma
2011.09.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj zabpelyhes bundában zöldséges rétessel
Hozzávalók: A réteshez: 1 csomag friss leveles tészta 25 dkg gomba 1 db karalábé 1-2 maréknyi mexikói zöldségkeverék 1 db kisebb hagyma só bors bazsalikom curry por kevés darált chilipaprika 1 db tojás 1 evőkanál tejföl kevés liszt A hús bundázásához: 6 szelet karaj liszt 1 tojás zabpehely olaj
2011.08.31. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj zabpelyhes bundában zöldséges rétessel
Hozzávalók: A réteshez:1 csomag friss leveles tészta25 dkg gomba1 db karalábé1-2 maréknyi mexikói zöldségkeverék1 db kisebb hagymasóborsbazsalikomcurry porkevés darált chilipaprika1 db tojás1 evőkanál tejfölkevés lisztA hús bundázásához:6 szelet karajliszt1 tojászabpehelyolaj
2011.08.31. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj zöldséges raguval
Hozzávalók:1,5 kg karajsóborsételízesítőolajA raguhoz: 0,5 kg gomba1 mexikói konzervzöldség (kukorica, paprika, borsó)1 nagyobb lilahagyma
2011.08.30. 00:15
Mindmegette.hu
Vendégfogó karaj
Hozzávalók:10 szelet sertéskaraj25 dkg csirkemáj10 dkg konzerv szeletelt gomba3 kicsi csemege uborka20 dkg sajt (10-10 dkg füstölt és hagyományos félzsíros)1 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymaétolajsóborsliszt1 tyúkhúsleveskocka
2011.08.25. 21:20
Mindmegette.hu
Recept: Baconben sült karaj aszalt szilvával és mozzarellával töltve
Hozzávalók: 6-7 szelet sertéskaraj 1 golyó mozzarella 6-7 szelet bacon 25 dkg aszalt szilva kurkuma őrölt fahéj só durvára darált színes bors olaj 0,5 dl bor
2011.08.25. 00:00
Mindmegette.hu
Baconben sült karaj aszalt szilvával és mozzarellával töltve
Hozzávalók: 6-7 szelet sertéskaraj1 golyó mozzarella6-7 szelet bacon25 dkg aszalt szilvakurkumaőrölt fahéjsódurvára darált színes borsolaj0,5 dl bor
2011.08.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Borban párolt rizses karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj 2 dl fehér bor 2 db nagyobb fej vöröshagyma 15-20 dkg gomba 20 dkg rizs 20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt) 2 dl tejföl só bors majoránna
2011.08.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Májas töltött hús
Hozzávalók: 5 szelet karaj vagy sertéscomb só ételízesítő kevés zsiradék őrölt kömény 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma A töltelékhez: 4 db csirkemáj 1 zsemle 1 tojás
2011.08.18. 00:00
Mindmegette.hu
Borban párolt rizses karaj
Hozzávalók:4 szelet karaj2 dl fehér bor2 db nagyobb fej vöröshagyma15-20 dkg gomba20 dkg rizs20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt)2 dl tejfölsó, borsmajoránna
2011.08.17. 20:20
Mindmegette.hu
Göngyölt hús sajttal-baconnel
Hozzávalók:csont nélküli karaj (4 személyre kb. 1 kg)fokhagymakrémvöröshagymabaconszalonna15 dkg trappista sajt2 dl tejfölételízesítősóa tepsi kikenéséhez zsír
2011.08.14. 21:15
Mindmegette.hu
Recept: Sárgabarackos sertéskaraj
Hozzávalók: 80 dkg csont nélküli karaj 2 nagy fej hagyma 1 kávéskanál őrölt bors 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál citromlé 1 kis doboz sűrített paradicsom 5 dkg vaj 5 dl paradicsomlé 2 dl víz 1 evőkanál pirospaprika só ételízesítő 50 dkg sárgabarack (befőtt vagy fagyasztott is lehet)
2011.08.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vegyes rakottas pataki tálban
Hozzávalók: 2 kg krumpli 50 dkg karaj 25 dkg apró vargánya 3-4 db kápia paprika 8-10 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld só bors
2011.08.13. 00:00
Mindmegette.hu
Májas töltött hús
Hozzávalók:5 szelet karaj vagy combhússóételízesítő kevés zsiradékőrölt köménykis fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymaTöltelék: 4 db csirkemáj1 zsemle1 tojás
2011.08.12. 16:15
Mindmegette.hu
Recept: Dunántúli vörösboros karaj
Hozzávalók: 60 dkg karaj 1 fej hagyma 2 paradicsom 1 hegyes erős paprika 40 dkg vörösbab 3-4 gerezd fokhagyma petrezselyem 2 dl vörösbor só bors liszt
2011.08.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött hústekercsek paprikás mártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj 15 dkg darált hús 15 dkg gomba só bors őrölt kömény 1 kanál őrölt paprika 1,5 dl étolaj 1 fej vöröshagyma 3 dl tejföl
2011.08.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rozmaringos-fokhagymás egyben sült karaj
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli karaj 1 fej fokhagyma só 2 dl fehérbor kevés rozmaring (friss vagy szárított)
2011.08.10. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sörös sertésrolád
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli sertéshús (karaj vagy comb) 8 szelet gépsonka 2-3 szál sárgarépa 4-5 ecetes uborka 5 dkg margarin 2 dl sör 1 evőkanál liszt mustár só bors pirospaprika
2011.08.10. 00:00
Mindmegette.hu
Dunántúli vörösboros karaj
Hozzávalók:60dkg karaj, 1 hagyma (lehet póré, lila), 2 paradicsom, 1 hegyes erős paprika, 40 dkg vörösbab, 3-4 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 2 dl vörösbor, só, bors, liszt.
2011.08.09. 20:15
Mindmegette.hu
Recept: Púpos hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli rövid karaj 4 zsemle 3 tojás 10-15 dkg sajt kávéskanál bors 1 kiskanál őrölt majoránna só 1 kávéskanál ételízesítő 3 evőkanál olaj 1 csomag petrezselyem
2011.08.08. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rántott hús sajtos gomba alatt sülve
Hozzávalók: 6 szelet karaj 20 dkg házi sonka 20 dkg gomba 10 dkg trappista sajt 2 tojás étolaj kevés liszt zsemlemorzsa
2011.08.08. 00:00
Mindmegette.hu
Sörös sertésrolád
Hozzávalók:8 szelet csont nélküli sertéshús (karaj vagy comb)8 szelet gépsonka2-3 szál sárgarépa4-5 ecetes uborka5 dkg margarin2 dl sör1 evőkanál lisztmustársóborspirospaprika
2011.08.07. 15:20
Mindmegette.hu
Kukoricás karaj
Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli rövidkaraj2 fej vöröshagymafűszerpaprikaolajvízsóételízesítőfél doboz konzerv kukoricafél pohár tejföl
2011.08.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kukoricás karaj
Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli rövidkaraj 2 fej vöröshagyma fűszerpaprika olaj víz só ételízesítő fél doboz konzerv kukorica fél pohár tejföl
2011.08.07. 00:00
Mindmegette.hu
Rozmaringos karaj
Hozzávalók:1,5 kg csont nélküli karaj1 fej fokhagymasó2 dl fehérborkevés rozmaring (friss vagy szárított).
2011.08.06. 19:15
Mindmegette.hu
Recept: Őszibarackos sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb vagy -karaj 8 db félbevágott őszibarack (lehet befőtt is) 8 kocka ömlesztett sajt 10 dkg trappista sajt olaj só bors liszt
2011.08.05. 00:00
Mindmegette.hu
Babos hús tejfölös-kapros szószban
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab80 dkg sertéshús (comb, karaj vagy tarja)1 nagy pohár tejföl1 dl fehérbor2 gerezd fokhagymakaporpetrezselyemzöld2 babárlevélsóborslisztzsír
2011.08.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Babos hús tejfölös-kapros szószban
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab 80 dkg sertéshús (comb, karaj vagy tarja) 1 nagy pohár tejföl 1 dl fehérbor 2 gerezd fokhagyma kapor petrezselyemzöld 2 babárlevél só bors liszt zsír
2011.08.01. 00:00
Mindmegette.hu
Fehérborban párolt húsos tekercs
Hozzávalók: 6-8 közepes szelet karaj vagy comb1 doboz sertésmájkrém1 csokor petrezselyemzöld20 dkg gomba2-3 főtt tojásízlés szerint ételízesítőbors1,5 dl fehérbor
2011.07.28. 00:20
Mindmegette.hu
Recept: Köményes karaj aszalt szilvával
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj egyben 1 evőkanál őrölt köménymag só 10 dkg aszalt szilva (magozott) 10-15 szelet bacon
2011.07.26. 00:00
Mindmegette.hu
Köményes, aszalt szilvás karaj
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj egyben1 evőkanál őrölt köménymagsó10 dkg aszalt szilva( magozott)10-15 szelet bacon szalonna
2011.07.24. 20:20
Mindmegette.hu
Recept: Fügés-barackos sertéskaraj
Hozzávalók: személyenként 2-2 szelet karaj hámozott friss füge sárgabarack só színes bors frissen törve 2-3 evőkanál olaj 5 dkg vaj 3-4 evőkanál fügelikőr vagy barackpálinka barnacukor szerecsendió
2011.07.22. 00:00
Mindmegette.hu
Húson fasírt
Hozzávalók:Személyenként 2 szelet hús (karaj, comb, nyaka)lapka sajtszeletek reszelni való sajtdarált húshagymafokhagymaFasírozotthoz:borspirospaprikaőrölt köménymajoránnaBundához:liszttojászsemlemorzsaolaj a kisütéshez
2011.07.21. 16:15
Mindmegette.hu
Sonkás göngyölthús káposztaágyon
Hozzávalók:6 szelet kicsontozott rövid karaj (sertés)30 dkg darált hús10 dkg füstölt darált sonka50 dkg savanyú káposzta (szálas)2 dl tejfölfűszerek ízlés szerint: sóborsbabérlevélőrölt fűszerpaprikaétolaj1 fej közepes vöröshagyma1-2 gerezd fokhagyma
2011.07.20. 18:15
Mindmegette.hu
Ananászos karaj
Hozzávalók:8 szelet vékony kicsontozott karajkevés olajsóborsszerecsendió8 szelet füstölt tarja8 szelet sajt8 szelet ananász
2011.07.20. 05:15
Mindmegette.hu
Káposztás sertés borda
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli rövid sertés karaj (sertés borda)20 dkg savanyú káposzta25 dkg füstölt kolbász1 fej vöröshagyma2 kávéskanál pirospaprika1 evőkanál lisztsóborsköményfokhagymamajoránnababérlevélzsír (olaj)kevés húsleves (vízzel helyettesíthető) tejföl
2011.07.20. 05:15
Mindmegette.hu
Recept: Ananászos karaj
Hozzávalók: 8 vékony szelet kicsontozott karaj kevés olaj só bors szerecsendió 8 szelet füstölt tarja 8 szelet sajt 8 szelet ananász
2011.07.20. 00:00
Mindmegette.hu
Gombahabos karaj
Hozzávalók:4 szelet sertéskaraj csont nélkül15 dkg gomba1 csomó petrezselyemzöld2 db tojás1 evőkanál tejföl2 evőkanál olajsóbors
2011.07.17. 16:15
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-gombás sertésszelet
Hozzávalók: 20 dkg gomba 1-2 db kifli 1 db hagyma 1 csokor zöldpetrezselyem zsír bors só 1 tojás 1 mokkáskanál liszt 8 kisebb szelet karaj (csont nélkül) 8 szelet vékony főtt sonka 8 szelet sajt kevés vaj
2011.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos, gombás sertésszelet
Hozzávalók:20 dkg gomba1-2 db kifli1 db hagyma1 csomó zöldpetrezselyemzsírborssó1 tojás1 mokkáskanál liszt8 kisebb szelet karaj (csont nélkül)8 szelet vékony főtt sonka8 szelet Óvári sajtkevés vaj
2011.07.15. 16:15
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj gombával töltve
6-8 szelet csont nélküli karaj 20 dkg gombasóborspetrezselyemzöld15 dkg reszelt trappista sajt
2011.07.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj gombával töltve
Hozzávalók: 6-8 szelet csont nélküli karaj 20 dkg gomba só bors petrezselyemzöld 15 dkg reszelt trappista sajt
2011.07.06. 00:00
Mindmegette.hu
Olvasnivaló: A töltötthús-készítés titkai
A sertéshús, azon belül is a szűzérme, a karaj és a dagadó egyik kedvelt elkészítési módja Magyarországon a töltött hús.
2011.06.14. 06:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-zöldborsós sertésszelet
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéshús (karaj, szűzérme, tarja tetszés szerint, akár vegyesen is) 3 nagyobb fej hagyma 30 dkg csiperkegomba 30 dkg kifejtett zöldborsó 2 dl száraz fehérbor 1 dl extra szűz olívaolaj liszt só őrölt fehérbors édesnemes pirospaprika
2011.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás-zöldborsós sertésszelet
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéshús (karaj, szűzérme, tarja tetszés szerint, akár vegyesen is)3 nagyobb fej hagyma30 dkg csiperkegomba30 dkg kifejtett zöldborsó2 dl száraz fehérbor1 dl extra szűz olívaolajlisztsóőrölt fehérborsédesnemes pirospaprika
2011.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj java házi tárkonyecetes tormával és vajas pirítóssal
Hozzávalók: A húsleveshez (kb. 4 l):1,5 kg húsos karajcsont1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagymasóborsbabérlevélőrölt kömény4 szál sárgarépa3 szál petrezselyemgyökér1 csokor petrezselyemA pirítóshoz:5 dkg vaj2 szelet kenyérA tormához:friss torma3 evőkanál cukor2 evőkanál tárkonyecetcsipet só2 dl vízValamint:pirítósvaj
2011.06.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj java házi tárkonyecetes tormával és vajas pirítóssal
Hozzávalók: A húsleveshez (kb. 4 l): 1,5 kg húsos karajcsont 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só bors babérlevél őrölt kömény 4 szál sárgarépa 3 szál petrezselyemgyökér 1 csokor petrezselyem A pirítóshoz: 5 dkg vaj 2 szelet kenyér A tormához: friss torma 3 evőkanál cukor 2 evőkanál tárkonyecet csipet só 2 dl víz Valamint: pirítós vaj
2011.06.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldséges-mandulás hústekercsek
Hozzávalók: 5-6 szelet hús (pulykamell, csirkemell, karaj vagy amit szeretünk) A töltelékhez: 1 szál póréhagyma 2 maréknyi vegyes zöldség (mexikói) 3 dkg mandula pálca 5-6 levél friss rozmaring 1,5 dl száraz fehérbor só borsikafű olaj 4 gerezd fokhagyma 5-6 dkg reszelt sajt
2011.05.02. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldséges-mandulás hústekercsek
Hozzávalók: 5-6 szelet hús (pulykamell, csirkemell, karaj vagy amit szeretünk)A töltelékhez:1 szál póréhagyma2 maréknyi vegyes zöldség (mexikói)3 dkg mandula pálca5-6 levél friss rozmaring1,5 dl száraz fehérborsóborsikafűolaj4 gerezd fokhagyma5-6 dkg reszelt sajt
2011.05.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Egyben sült karaj gazdagon
Hozzávalók: 1-1,5 kg csontozott karaj egészben pár vékony szelet szalonna (pl. erdélyi) 1 szál kolbász (én tettem bele lókolbászt és lángoltat is) karikázva 1-2 fej hagyma karikázva só bors fűszerkeverék mustár
2011.05.01. 00:00
Mindmegette.hu
Egyben sült karaj gazdagon
Hozzávalók: 1-1,5 kg csontozott karaj egészbenpár vékony szelet szalonna (pl. erdélyi)1 szál kolbász (én tettem bele lókolbászt és lángoltat is) karikázva1-2 fej hagyma karikázvasóborsfűszerkeverékmustár
2011.05.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj sajtmártással
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 fej lilahagyma 6 szelet bacon parasztkolbász só bors A mártáshoz: 6 dkg vaj 6 dkg liszt 2 dl tej 10 dkg reszelt trappista sajt 10 dkg füstölt sajt só bors
2011.04.29. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj sajtmártással
Hozzávalók: 6 szelet karaj1 fej lilahagyma6 szelet baconparasztkolbászsóborsA mártáshoz: 6 dkg vaj6 dkg liszt2 dl tej10 dkg reszelt trappista sajt10 dkg füstölt sajtsóbors
2011.04.29. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hidegtál gazdagon húsvét hétfőre
Hozzávalók: A kolbászos töltött tojáshoz: 2 db főtt tojás 4 szelet paraszt kolbász 4 karika lilahagyma A gombás töltött tojáshoz: 2 db főtt tojás 2-3 kisebb szem gomba só bors 1 evőkanál tejföl A sonkakrémhez: jó fajta házi majonéz (1 tojássárgájához 2 dl olaj óvatosan hozzácsurgatva, közben folyamatosan keverve, só, fehérbors, 1 kávéskanál tejföl, fél evőkanál mustár) 1 fej lilahagyma 1 szál újhagyma darált sonka só bors (de ha jól befűszerezzük a majonézt, akkor ezt el lehet hagyni) A barátfüléhez (derelye): 50 dkg túró 1 csokor kapor 5 dl tejföl 4 tojás (+ 1 fehérje a kenéshez) + 3 a tésztába 25 dkg liszt (+1 evőkanál liszt a masszába) 1 csipet só a tésztába Valamint: 1 db karaj vagy sonka (kötözött)
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Hidegtál gazdagon húsvét hétfőre
Hozzávalók: A kolbászos töltött tojáshoz:2 db főtt tojás4 szelet paraszt kolbász4 karika lilahagymaA gombás töltött tojáshoz:2 db főtt tojás2-3 kisebb szem gombasóbors1 evőkanál tejfölA sonkakrémhez:jó fajta házi majonéz (1 tojássárgájához 2 dl olaj óvatosan hozzácsurgatva, közben folyamatosan keverve, só, fehérbors, 1 kávéskanál tejföl, fél evőkanál mustár)1 fej lilahagyma1 szál újhagyma darált sonkasóbors (de ha jól befűszerezzük a majonézt, akkor ezt el lehet hagyni)A barátfüléhez (derelye):50 dkg túró1 csokor kapor5 dl tejföl4 tojás (+ 1 fehérje a kenéshez) + 3 a tésztába25 dkg liszt (+1 evőkanál liszt a masszába)1 csipet só a tésztábaValamint:1 db karaj vagy sonka (kötözött)
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj20 dkg reszelt sajt1 pohár tejföl10 dkg lisztsóőrölt borsteáskanálnyi pirospaprika
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Olvasnivaló: A lé a tét
Mi, magyarok, nehezen tudjuk elképzelni az ebédet leves nélkül, sőt a vasárnapi ''kirántott húshoz'' (vegyeskörettel, uborkasalátával) egyenesen elengedhetetlen egy jóképű orjaleves, minek alapanyagát az a sertésgerinc képezi, melyről féltő gondoskodással lefejtettük a karaj húsát, természetesen bőven hagyva a csonton levesnek valót.
2011.04.08. 00:05
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós-gombás sertéskaraj gazdagon
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 30-40 dkg juhtúró 15 dkg füstölt-főtt karaj 20 dkg csípős parasztkolbász 1 nagy pohár tejföl 1 fej vöröshagyma 1 nagy fej lilahagyma 1 db hegyes erős paprika 15 dkg füstölt sajt 20-25 dkg gomba (laska, csiperke stb.) sertéssült fűszerkeverék 1 evőkanál mustár Erős Pista só bors ételízesítő
2011.02.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sváb sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj vagy tarja (nálam inkább utóbbi) 1 fej fokhagyma 1 evőkanál sűrített paradicsom kevés olívaolaj liszt só bors száraz fehérbor
2011.02.20. 00:00
Mindmegette.hu
Sváb sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj vagy tarja (nálam inkább utóbbi)1 fej fokhagyma1 evőkanál sűrített paradicsomkevés olívaolajlisztsóborsszáraz fehérbor
2011.02.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Böllérkaraj
Hozzávalók: 1,2 kg karaj csontnélkül 1 szál véreshurka 1 szál májashurka 1 szál sütnivaló kolbász só bors grillfűszer
2011.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Böllérkaraj
Hozzávalók: 1,2 kg karaj csontnélkül1 szál véreshurka1 szál májashurka1 szál sütnivaló kolbászsóborsgrillfűszer
2011.02.10. 00:00
Mindmegette.hu