karaj

Cikkek, receptek, tippek gyűjteménye a tökéletes karaj elkészítéséhez.

Zöldséges <strong>karaj</strong> római tálban
Zöldséges karaj római tálban
Hozzávalók: 8 szelet karaj 2 db közepes méretű cukkini 1 db padlizsán 3 db paprika 2 db paradicsom 2 db vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna ételízesítő só bors Elkészítése: A húst kissé kikloffolom,és mindkét oldalát sózom,borsozom. A hús mindkét oldalát átsütöm serpenyőben.A többi hozzávalókat(zöldségeket) egyforma darabokra vágom, majd megszórom és átforgatom ételízesítővel. Miután a cserépedényt beáztattam fél […]
08.03. 09:35
Receptneked.hu
Joghurtban pácolt rántott <strong>karaj</strong>szeletek
Joghurtban pácolt rántott karajszeletek
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 dl joghurt só őrölt fehér bors őrölt chili curry 2 gerezd fokhagyma 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk. A fűszereket elkeverjük a joghurttal és a hússzeletekre öntjük. Hűtőbe tesszük 1-2 órára, […]
07.24. 11:59
Receptneked.hu
<strong>Karaj</strong> cukkinis bundában sütve
Karaj cukkinis bundában sütve
Hozzávalók: 9 db karajszelet 1 kk só Bundához: 1 kisebb cukkini (feldolgozás előtt mérve 35 dkg) 1 kk só a cukkinire 2 nagyobb tojás 1 csipet só 1 csipet bors 1 tk házi fokhagymakrém (esetleg 2 nagyobb gerezd fokhagyma) 3 púpos ek liszt 1 dl tej Forgatáshoz: 3 csapott ek liszt Sütéshez: Olaj bőven Elkészítése: […]
07.22. 11:16
Receptneked.hu
hirdetés
Parmezános rántott hús
Hozzávalók: 4 szelet karaj (vagy csirkemell, pulykamell) 3 evőkanál liszt 2 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál reszelt parmezán sajt só oregano olaj a sütéshez
07.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Parmezános rántott hús
Hozzávalók: 4 szelet karaj (vagy csirkemell, pulykamell) 3 evőkanál liszt 2 tojás 2 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál reszelt parmezán sajt só oregano olaj a sütéshez
07.09. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal baconnel töltött <strong>karaj</strong>szeletek
Sajttal baconnel töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 8 szelet bacon só A panírozáshoz: 20 dkg liszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Mindegyik hússzeletre teszünk 2-2 szelet bacont és egy-egy szelet trappista sajtot. A karajszeleteket összehajtjuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és bő […]
07.06. 13:26
Receptneked.hu
Körtés <strong>karaj</strong>
Körtés karaj
Hozzávalók: 10 szelet csontos karaj 2-3 körte só, bors, turbolya, rozmaring, oregánó újburgonya olíva olaj vaj Elkészítése: A karajszeleteket megmosom, papírtörlővel áttörlöm majd megszórom a fűszerekkel. Egy serpenyőben vajat és olajat hevítek, ebben elősütöm a húsokat. Miközben sülnek, meghámozom a burgonyákat és nagyságuktól függően felezem, negyedelem őket. A körtéket nem kell meghámozni, elég őket negyedelni, […]
07.06. 10:41
Receptneked.hu
Ananászos-zöldséges <strong>karaj</strong>
Ananászos-zöldséges karaj
Hozzávalók : 30 dkg csont nélküli rövidkaraj 1 doboz ananászkonzerv 1 kápia paprika 1 lilahagyma 1 negyed fejessaláta fél doboz kukorica 1 ek. liszt 4 ek. szójaszósz 1 ek. balzsamecet 0,5 dl vörösbor 1 ek. citromlé 2 ek. olaj só bors.
06.29. 14:05
Receptbarlang.hu
A paníron túl: illatos <strong>karaj</strong> borskéregben
A paníron túl: illatos karaj borskéregben
Általában csirkefogyasztók vagyunk. Így ha karaj kerül a kezünk közé, az 90 százalékban mindig rántott húsként végzi, mert Férj azt „követeli”. Most nem hagytam időt senkinek a gondolkodásra, egyben sült karajt szerettem volna, és el is készítettem – írja bloggerünk. Kövesd te is a példáját!
06.25. 13:15
Nlcafe.hu
Töltött <strong>karaj</strong>szeletek „sárkányosan”
Töltött karajszeletek „sárkányosan”
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 cikk háromszög sajt 2 hegyes erős paprika 1 szál paraszt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt a paprikákkal együtt szeletekre vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára, teszünk, 2-2 cikk sajtot […]
06.24. 09:33
Receptneked.hu
hirdetés
Vasi rántott sertésborda
Vasi rántott sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5-6 gerezd fokhagyma 4 dl tej só ízlés szerint csipet őrölt bors A panírozáshoz: 15 dkg finomliszt 3 db tojás 20 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A fokhagymát apróra vágjuk vagy fokhagyma nyomón átnyomjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és rászórjuk az apróra vágott, vagy átnyomott fokhagymát. Tejet […]
06.21. 07:46
Receptneked.hu
Debreceni töltött <strong>karaj</strong>
Debreceni töltött karaj
Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj 250 g kolbász (füstölt) 1 közepes paradicsom 1 közepes paprika só ízlés szerint bors ízlés szerint (őrölt) 1 kk fűszerpaprika 3 ek napraforgó olaj 0,5 dl víz Elkészítése: A hús közepébe hosszában lyukat szúrunk. Ebbe beledugjuk a kolbászt. Minden oldalát átdörzsöljük sóval, borssal és egy kevés pirospaprikával. Egy tepsibe kevés […]
06.17. 12:46
Receptneked.hu
Zöldséges rakott <strong>karaj</strong>
Zöldséges rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertés rövidkaraj 30 dkg franciasaláta alap 8 szelet füstölt sonka 10 db lapkasajt A besamellhez: 5 dkg vaj 2 ek liszt 3,5 dl tej só, bors, szerecsendió 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint Elkészítése: A hússzeleteket besózzuk megborsozzuk, megforgatjuk lisztbe, majd pici zsiradékon hirtelen elősütjük. A kész husikat egy jénai tálba vagy […]
06.13. 08:06
Receptneked.hu
Mustáros-tejfölös <strong>karaj</strong>szeletkék
Mustáros-tejfölös karajszeletkék
Hozzávalók: 50 dkg karaj 2 ek olaj 1 tk só 0,5 tk bors 1 és 0,5 ek mustár 1 nagydoboz tejföl (3,3 dl) Elkészítése: A húst vékony szeletekre, majd nagyobb kockákra vágjuk. Kevéske olajon fehérre pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Felöntjük vízzel és fedő alatt puhára pároljuk. Ha megpuhult és elfőtt a leve, a tejfölben elkeverjük a mustárt, […]
06.11. 07:52
Receptneked.hu
Vasi pecsenye
Vasi pecsenye
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 4-5 gerezd fokhagyma 4 dl tej só 20 dkg finomliszt étolaj 1 teás kanál pirospaprika Előkészítés: A húst kiklopfoljuk, sózzuk. A fokhagymát lereszeljük vagy fokhagymanyomón átnyomjuk és a tejbe keverjük. A húst a fokhagymás tejbe áztatjuk egy napra. Elkészítés: A karajt lecsepegtetjük, pirospaprikával elkevert lisztbe […]
06.10. 07:24
Receptneked.hu
Mackósajttal, baconnal és lila hagymával töltött <strong>karaj</strong>szeletek
Mackósajttal, baconnal és lila hagymával töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 8 db mackó sajt 1 fej lila hagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk 2-2 szelet bacont, 2 db mackósajtot, két karika lila hagymát, betakarjuk […]
06.09. 13:35
Receptneked.hu
Töltött <strong>karaj</strong>szeletek
Töltött karajszeletek
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon szalonna 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A lila hagymát megtisztítjuk, és a paprikákkal együtt, karikákra vágjuk. A […]
06.09. 13:03
Receptneked.hu
Zöldséges rakott <strong>karaj</strong>
Zöldséges rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj 30 dkg franciasaláta alap 3 ek tejföl 10 dkg csirkemell sonka 10 db lapkasajt 2 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 0,5 dl víz 4 ek napraforgó olaj Elkészítése: A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és besózzuk. Olajjal kikent tepsibe fektetjük. Franciasaláta-alapot (nyersen) összekeverjük a tejföllel és belezúzzuk a fokhagymát. Hússzeleteken elosztjuk, majd […]
06.09. 07:25
Receptneked.hu
Amarántos rántott szelet kefires újburgonyával
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott karaj 2 tojás + 1 tojássárga 10-15 dkg zsemlemorzsa 2 dl kefir 1,5 kg újburgonya 2 evőkanál pattogatott amaránt 1-2 nagyobb szál friss rozmaring 5-10 dkg reszelt sajt olaj vaj só
06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Amarántos rántott szelet kefires újburgonyával
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott karaj 2 tojás + 1 tojássárga 10-15 dkg zsemlemorzsa 2 dl kefir 1,5 kg újburgonya 2 evőkanál pattogatott amaránt 1-2 nagyobb szál friss rozmaring 5-10 dkg reszelt sajt olaj vaj só
06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldborsós sertésragu
Zöldborsós sertésragu
Hozzávalók: 70 dkg sertéshús (lehet comb, karaj, nálam most tarja) 1 nagy fej vöröshagyma 2 ek tyúkzsír 1 nagy paradicsom 2 ek házi darált pirospaprika 1 tk őrölt pirospaprika 1 kk só 0,5 kk őrölt bors 15 dkg zöldborsó Elkészítése: A húst alaposan megtisztítjuk, a hártyás részeket eltávolítjuk, csíkokra vágjuk és hagyjuk kicsit lecsöpögni. A […]
06.08. 07:59
Receptneked.hu
<strong>Karaj</strong>szeletek házi füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Karajszeletek házi füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítése: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A kolbászt a paprikákkal együtt szeletekre vágjuk. A kiterített hússzeletek egyik oldalára, 1-1 […]
06.06. 18:53
Receptneked.hu
Snack kolbásszal töltött <strong>karaj</strong> egyben sütve
Snack kolbásszal töltött karaj egyben sütve
Hozzávalók: 2 db 15 cm hosszú karaj darab 4 szál snack csemege kolbász Só Bors 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj Elkészítése: A karajt alaposan megtisztítjuk, majd egy éles, hosszú pengéjű késsel két-két lyukat szúrunk bele. Beledugjuk a lyukakba a kolbászokat. A fokhagymát megtisztítjuk, lezúzzuk, bedörzsöljük vele a karaj darabokat. Meghintjük sóval, borssal, egy közepes méretű tepsibe […]
06.06. 08:10
Receptneked.hu
Recept: Gazdag hústekercs kapros káposztával
Hozzávalók: 20 dkg főtt, füstölt marhanyelv 20 dkg füstölt szalonna 2 db kisebb vöröshagyma 2 dl tej 2 dl tejföl 40 dkg hátszín 40 dkg karaj 50 dkg savanyú káposzta 1 db zsemle 1 db paradicsom 1 zöld paprika 2 db babérlevél pirospaprika őrölt kömény kapor só bors
05.25. 00:00
Mindmegette.hu
Kata főz: Grillezett <strong>karaj</strong>, provence-i pácban
Kata főz: Grillezett karaj, provence-i pácban
A hőmérő higanyszála épp megbízhatóan kúszik felfelé, lehet már akár a hétvégén is grillezésben gondolkodni. Angyalosy Kata most egy finom pácot is mutat nekünk.
05.23. 07:20
Nlcafe.hu
Tücsöklisztet minden háztartásba!
Az élelmiszerválságra az lehet a megoldás, ha tudomásul vesszük, rántott karaj helyett jobb, ha tücsköt eszünk.
05.21. 14:07
Nyest.hu
Recept: Borzas karaj
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 3 db tojás 30 dkg liszt só 30 dkg burgonya 15 dkg sajt tejföl olaj
2014.05.18. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszervajas karaj sült fokhagymával és ratatouille-salátával
Hozzávalók: 1,5 kg egész csontos karaj 1 nagy csokor petrezselyem 1 dl száraz fehérbor 5 dkg vaj 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál só 1 teáskanál őrölt feketebors 2 fej fokhagyma A ratatouille-salátához: 2 kápia paprika 1 padlizsán, hosszú csíkokra vágva 40 dkg cukkini, vékonyra szeletelve olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet 40 dkg paradicsom 2 marék friss zöldfűszer (bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem vegyesen) 1 marék friss zöldsaláta (pl. rukkola)
2014.05.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszervajas karaj sült fokhagymával és ratatouille-salátával
Hozzávalók: 1,5 kg egész csontos karaj 1 nagy csokor petrezselyem 1 dl száraz fehérbor 5 dkg vaj 1/2 dl olívaolaj 1 evőkanál só 1 teáskanál őrölt feketebors 2 fej fokhagyma A ratatouille-salátához: 2 kápia paprika 1 padlizsán, hosszú csíkokra vágva 40 dkg cukkini, vékonyra szeletelve olívaolaj 1 evőkanál vörösborecet 40 dkg paradicsom 2 marék friss zöldfűszer (bazsalikom, metélőhagyma, petrezselyem vegyesen) 1 marék friss zöldsaláta (pl. rukkola)
2014.05.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Majorannás karaj tormamártásban
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj egyben 1 dl tejföl 1 evőkanál rétesliszt reszelt torma só majoranna ételízesítő mustár babérlevél
2014.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Isteni, kolbásszal töltött sült <strong>karaj</strong> recept - Szaftos marad a hús
Isteni, kolbásszal töltött sült karaj recept - Szaftos marad a hús
Egy magyaros lakománál nincs jobb vasárnapi ebéd - ezt a finomságot könnyen elkészítheted.
2014.05.11. 09:45
Femina.hu
Recept: Fűszervajas-sajtos karaj
Hozzávalók: 4 nagy szelet (csont nélküli) karaj 4 szelet sonka 2-3 db főtt tojás 20 csapott evőkanál liszt 30 evőkanál zsemlemorzsa 5 dl napraforgóolaj 3 db tojás 10 dkg vaj 20 dkg trappista sajt só bors ízlés szerint 1/2 csokor petrezselyemzöld
2014.05.06. 00:00
Mindmegette.hu
Dubarry szelet II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt fehérbors 2-3 evőkanál kukoricaliszt 2-3 evőkanál olívaolaj 1 kisebb karfiol A besamelmártáshoz: 6 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dl tej 2 db tojássárgája 1 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors szerecsendió A szóráshoz: reszelt sajt zsemlemorzsa
2014.04.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Dubarry szelet II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt fehérbors 2-3 evőkanál kukoricaliszt 2-3 evőkanál olívaolaj 1 kisebb karfiol A besamelmártáshoz: 6 dkg liszt 8 dkg vaj 5 dl tej 2 db tojássárgája 1 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors szerecsendió A szóráshoz: reszelt sajt zsemlemorzsa
2014.04.28. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres pácban érlelt sült karajszeletek
Hozzávalók: 8-10 szelet csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup őrölt csemege paprika ételízesítő só őrölt bors olaj a sütéshez
2014.04.19. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres pácban érlelt sült karajszeletek
Hozzávalók: 8-10 szelet csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd zúzott fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup őrölt csemege paprika ételízesítő só őrölt bors olaj a sütéshez
2014.04.19. 00:00
Mindmegette.hu
Miről ismerjük fel a jó sonkát?
      Szakembertől kérdeztük meg, mire figyeljünk oda a vásárlásnál: Széles Zoltánnal tavaly télen ismerkedtem meg, mikor a Győr+ Tv-nek készítettem egy öt részes sorozatot, melyet Győrben forgattunk. A főzésekhez Zoli üzletében, a Győri Vásárcsarnokban vásároltuk a húst, és azóta minden környékbelinek őt ajánlom. Ősszel indították el webáruházukat, ahol a távolabb élők számára is elérhetők a biosonkák, és más, füstölt hentesáru. Házhoz szállítás még nincs, átvevőpontokon keresztül jut el a hús a vásárlóhoz.   Mi a különbség a házi és az ipari pácolás, illetve a sózott eljárás között?   Sz.Z.: Alapjában véve a pácolt is sózott, csak beinjektálják a páclevet a húsba, míg hagyományosan, vagy házilag, csak forgatják a sonkát a páclében. Húsvétra mi is csinálunk pácolt kötözött sonkát, mert az főzés után nem lesz túl sós, nem kell leönteni róla az első vizet, ezzel az eljárással úgymond beállítjuk a só tartalmát, viszont nem lesz olyan tartós, tehát azt csak főzni ajánljuk. Én inkább azt nézném meg, hogy mit tartalmaz a sonka: nálunk a sonka tiszta sóval készül, és nem tartalmaz semmilyen adalék anyagot, a nagyüzemekben szinte minden esetben megtalálhatóak az ízfokozók, állományjavítók, stb. Érdemes még megnézni a sonka víztartalmát, amelyet feltüntetnek a címkén, mivel a gyorspácolt sonkák általában vákumfóliába vannak csomagolva, egyrészt a súlyvesztés miatt. Tehát olyan nagy csodák nincsenek: ha olcsóbb a sonka, akkor az általában több vizet tartalmaz, és tuti van benne valamilyen vízkötő adalék. Ha a sonka nincs fóliázva, akkor biztos, hogy drágább lesz, mivel a levegőn folyamatosan szárad, itt lehetnek olyan különbségek, hogy míg az egyik oldalon egy kiló húsból kihoznak akár 1,3 kg-ot (na, ezt be kell vákumozni), a másik oldalon az egy kilóból marad 70-80 dkg – tehát drágábban kell adni. Mi a pácoltat is így csináljuk, tehát van súlyveszteség. Ezt azért hangsúlyozom, mert mindkét esetben ugyan annyi húst visz haza a vásárló, ha a kiinduló állapotot nézzük.    Melyik húsfajta a legjobb megfőzve?   Sz.Z.: Én a tarját és lapockát ajánlom főzni, szerintem ezek a legízletesebb részek.   Ti milyen sertésekkel dolgoztok?   Sz.Z.: Nem nevelünk saját sertéseket, hanem olyan termelőktől, illetve vágóhídról vásárolunk, akikben megbízunk, tudjuk, hogy honnan származnak a sertések, és milyen körülmények között nevelkednek az állatok, hogyan táplálják őket. Próbálunk bevezetni egy úgymond "Szalmás sertés" kifejezést, amit akkor írunk rá a húsra, ha azoktól a kistermelőinktől származik a sertés, ahol a termelő a saját gabonáját eteti az állatokkal, szalmás alom van a sertések alatt, tehát a tartási körülmények is mások, így a hús is ízletesebb. Ennek a csúcsa a bio sertés, amelyről egy videó beszél:                  Nálatok hogyan készül a húsvéti sonka?   Sz.Z.: Mi hagyományos módon készítjük, ami azt jelenti, hogy szárazon besózzuk, majd ami levet enged a hús, abban folyamatosan forgatjuk, locsoljuk, amíg „sóérett” lesz. Ezután kiáztatjuk a sonkákat, majd füstölőbe akasztjuk, ahol leszáradás után, fűrészport begyújtva füstöljük. Nagyüzemileg sok esetben nem fűrészporral füstölik a sonkát, hanem füst aromákat használnak, vagy valamilyen „folyékony füstöt” permeteznek rá. (Ilyen „füstoldatot” kiskereskedelemben is lehet vásárolni, nekem egy mesterszakács mutatta egyszer: belecsepegtette a vajba, amiben a csirkemell sült, és az valóban füstös ízű lett. Gondolom, nem kell mondanom, hogy nemcsak természetes összetevőket tartalmaz… - a szerk.)   Mik a jó sonka ismertetőjelei? Mire figyeljen egy gyakorlatlan háziasszony, ha sonkát vesz?   Sz.Z.: Mindenképp kellemes füstös illata legyen, ne legyen túl nyers, vagy ha frissen füstölt sonkát vett, akkor otthon akassza fel száradni, semmiképp ne a hűtőbe tegye. Akkor a legjobb a sonka, ha a vágási felülete szivárványos.   Milyen sonkát ajánlasz az ünnepi asztalra?   Sz.Z.: Én a pácolt kötözött sonkánkból fogok főzni, hagyományos sonka vagy tarja pedig mindig lóg a spájzban! http://www.biosonka.hu/bio_fustolt_termekek_80/bio_hagyomanyos_hazi_sonka___nitrit_mentes_05_kgcsomag_304             Éljen a disznóhús! Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus  
2014.04.18. 13:45
Ketcicakonyhaja.hu
Kolozsvári káposzta
           Nem lepne meg, ha kiderülne, hogy a legtöbb sertéshúst darálva használják fel a magyar háztartásokban: velem legalábbis ez a helyzet. Persze nem szoktam előre ledarált, csomagolt húst vásárolni: kiválasztom a hentesnél a megfelelő darabot, és ledaráltatom. Megoszlanak a vélemények arról, a sertés melyik része jobb darálva: én lapockát szoktam venni - a túl száraz hús nem jó, mert száraz lesz a végeredmény is, és egy comb vagy karaj valójában pazarlásnak is tűnhet.   A fasírtokat, különféle húsgolyókat, vagy a rakott ételeket változatosan el lehet készíteni, fűszerezni, és egy jó minőségű, friss darált lapocka felhasználásával nemcsak ízletes, hanem olcsó  húsételt tehetünk az asztalra.   Mikor elkezdtem emlegetni (a nagyobb főzéseket rendszerint megelőzi egy hasonló folyamat), mennyire szeretem az erdélyi rakott káposztát, többen kijavítottak, hogy ez nem erdélyi, hanem kolozsvári. Az interneten rákeresve ezt nem lehet eldönteni, mivel mindkét néven emlegetik. Egy dolgot figyeltem meg: az erdélyi származású ismerőseim kolozsvárinak, a magyarországi születésűek erdélyinek hívják. Mivel a szalonna is kolozsvári benne, most ennél az elnevezésnél maradok. Hozzávalók: 1,2 kg savanyú káposzta1 kg darált sertéshús200 g húsos szalonna150 g rizs5 deci tejföl 2 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasó, frissen őrölt feketebors1 evőkanál szárított kakukkfű1 csomag friss kapor1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 kávéskanál őrölt kömény3 babérlevél 2 evőkanál olaj A savanyú káposztát leöblítjük, kinyomkodjuk belőle a vizet és egy kicsit összevágjuk, hogy ne legyenek olyan hosszúak a szálak. Egy lábosba tesszük, kevés vizet öntünk alá, megszórjuk őrölt köménnyel, mellétesszük a babérlevelet és félig megpároljuk.   Egy serpenyőben kiolvasztjuk az apróra vágott szalonnát. Mikor a zsírja kisült, hozzáadjuk a hagymát és üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst, megsózzuk, borsozzuk, szórunk rá egy kis pirospaprikát, beletesszük a zúzott fokhagymát, a kakukkfüvet és megdinszteljük. Ha elkészült, hozzákeverjük a kaprot és az előzetesen megfőzött rizst.   Egy hőálló edényt kikenünk olajjal. Az aljára terítjük a savanyú káposzta felét, meglocsoljuk tejföllel, arra a rizzsel összekevert darált húst, újra egy réteg tejföl következik, majd befedjük a maradék káposztával. A tetejét beborítjuk tejföllel, beszórjuk pirospaprikával, majd előmelegített sütőben, 200 fokon pirosra sütjük. Ropogós fehér kenyér dukál hozzá!           Éljen a disznóhús! Darált hús: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Daralt-hus Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus  
2014.04.16. 10:10
Ketcicakonyhaja.hu
Sertéspörkölt, tökbe töltve
          Valójában nem kellene beletölteni semmibe, hiszen egy jó minőségű, viszonylag sovány sertéscombból készült pörkölt vagy paprikás bármilyen körettel, savanyúsággal kiváló fogás. De igyekszem kihasználni az idény adta lehetőségeket, és egy zsenge bébitökbe töltve még kellemesebb: először elkészítem a pörköltet, majd a szafttal együtt a kivájt tökbe kanalazom, és az gyakorlatilag a pörkölt szaftban párolódik meg. Mellé kapormártást készítettem a tök kivájt belsejéből – így igazi tavaszi ebéd lett belőle.   Hozzávalók:       4 darab bébitök 1 deci fehérbor só, őrölt fekete bors 1 csomag kapor 3 deci tejföl 300 g sertéscomb kockákra vágva 1 fej főzőhagyma olaj őrölt piros paprika 1 paradicsom 1 deci víz 500 g újkrumpli     Először elkészítjük a pörköltet: az olajon megpirítjuk a kockákra vágott hagymát, megsózzuk, beletesszük a pirospaprikát, majd a sertéshúst. Jól összeforgatjuk, és tovább pirítjuk, míg a hús kifehéredik. Akkor megborsozzuk, beletesszük a felszeletelt paradicsomot, és aláöntjük a vizet. Fedő alatt puhára főzzük.   A tököket megmossuk, és egy almamagozóval kivájjuk a belsejüket - az ilyen zsenge tököcskéket nem kell meghámozni, mert akkor szétesnek a sütőben. A kivájt részt egy serpenyőbe tesszük, és a fehérborral enyhén megsózva puhára pároljuk. Akkor belekeverjük a tejfölt és az apróra vágott kaprot.   A pörkölttel megtöltjük a kivájt tököket, és lefedve 160 fokos sütőben 25 perc alatt puhára sütjük.   Az újkrumplit megmossuk, felkarikázzuk. Egy tűzálló tálba tesszük, megsózzuk, és megszórjuk borssal. Fél deci vizet öntünk alá, és fóliával lefedjük. 160 fokos sütőben 15 perc alatt elkészül – esetleg a fóliát levéve egy kicsit megpiríthatjuk a tetejét tálalás előtt.   A töltött tököt a kapros, tejfölös tökmártással és újkrumplival tálaljuk.       Másik kedvenc receptem sertéscombból a brassói (recept ITT található):                   Éljen a disznóhús! Comb: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=comb Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus    
2014.04.15. 09:52
Ketcicakonyhaja.hu
Sertéscsülök sütve-főzve
          Nem kell feltétlenül drága combsonkát venni húsvétra, az a lényeg, hogy megvásárolt hús tényleg jó minőségű legyen.   A húsvéti sonka a mi kultúrkörünkben szinte minden háztartásban megjelenik az ünnep alkalmával, emiatt az előttünk álló héten el is lepik majd az üzletek polcait a „jobbnál jobb” akciós ajánlatok. Én már pénteken belefutottam az egyik szupermarketben az ilyenkor megszokott óriási fémkosárba, ahol az üzletlánc büszkén tette közzé: sonkát kínálnak minden árkategóriában. Kicsit elmerültem hát a kosár tartalmának felülvizsgálatában, ahol tényleg minden volt, minden árkategóriában – csak sonka nem. Halkan jegyzem meg: normál tartású disznóból tarját sem lehet annyiért előállítani, amennyiért adták… Persze nincs sehol megírva, a sertés melyik részét kell megenni a főtt tojás meg a torma mellé, inkább arra figyeljünk oda, hogy ne a nitrites, gyorspácolt, gyorsfüstölt terméket vegyük meg.         Én mindenkinek azt javaslom, látogasson el egy henteshez, akinek a hozzáértésében megbízik, vagy nézzen körül a legközelebbi piacon az őstermelőknél, és vegyen az igényeinek és pénztárcájának megfelelő füstölt húst: sonkát, tarját, vagy akár csülköt, mint például ez itt. Sem látványában, sem ízében nem marad el a sonka mögött, és feleannyiba kerül.           Sült sertéscsülök spenótos lencsesalátával     Hozzávalók:     250 g lencse babérlevél, kakukkfű 2 ek. olívaolaj 1 fej hagyma karikára vágva 1 kk. köménymag 400 g zsenge parajlevél só, őrölt feketebors       Az öntethez:     5 ek. extra szűz olívaolaj 1 ek. mustár 2 ek. vörösborecet 1 gerezd fokhagyma 1 citrom reszelt héja       1 db füstölt csülök         Előző este áztassuk be a megmosott lencsét, majd az áztatóvízben tegyük fel főni, a só, a babérlevél és a kakukkfű kíséretében. Kb fél óra alatt fő meg, vigyázzunk, hogy egészben maradjanak a lencseszemek. Az öntethez keverjük össze az extra szűz olívaolajat a mustárral, a vörösborecettel, a fokhagymával és a citromhéjjal, majd öntsük a leszűrt, lecsöpögtetett lencsére. Az olajat tegyük egy serpenyőbe, és pároljuk meg benne az enyhén megsózott hagymát és köménymagot. Adjuk hozzá a parajleveleket és enyhén fonnyasszuk meg őket, majd keverjük az öntettel együtt a lencséhez. A csülköt közben egy tűzálló tálban tegyük a sütőbe 250 fokra, és kb. 35 percig sütjük. Az enyém megsült, mire elkészült a saláta.                   Főtt csülökkel:       Annak, aki hagyományos módon, főzve szeretné elkészíteni a csülköt, nem sokkal több tennivalója akad:       Hozzávalók:     3 liter víz 2 körömnyi egész fahéj 2-3 szem szegfűszeg 2-3 szem fekete bors 2-3 szem szegfűbors 1-2 szem borókabogyó     A főzésnek legalább a felhasználást megelőző este lássunk neki: a csülköt tegyük egy fazékba, öntsünk rá annyi hideg vizet, hogy jól ellepje, szórjuk mell a fűszereket, és teljes lángon kezdjük el főzni. Forrás után vegyük takarékra a lángot, és főzzük a húst teljesen puhára (ez 2-3 óra is lehet,a csülök méretétől függően). Hústűvel ellenőrizhetjük időnként az állagát. Én (mivel a főzőlét később felhasználom) ugyanúgy le szoktam szedni a habját forrás után, mint mikor húslevest készítek. Miután elkészült, levesszük a tűzről, és a főzővízben hagyjuk lassan kihűlni – ezért kell időben elkezdeni, mert ez a folyamat egy éjszakát igénybe szokott venni. Így nem szárad ki a hús, hanem puha és szaftos lesz. Én a főtt csülköt is be szoktam tenni tálalás előtt a sütőbe, és egy kicsit grillezem, hogy szép pirosas legyen a bőre, és így a zsír egy része is kisül alóla.   A főzővizet ülepítem, majd egy kis lyukú szűrőn, merőkanállal szedve átszűröm – semmiképp sem öntve, mert felkeveredik az alja, és zavaros lesz. Egy részét általában húsvét után felhasználom – a maradék sonka, csülök megy a bablevesbe, a többit pedig 1 literes adagokban lefagyasztom, és levesekhez, főzelékekhez használom el.            JÓKAI BABLEVES RECEPT ITT               Éljen a disznóhús! Csülök: http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=Csulok Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus  
2014.04.13. 13:33
Ketcicakonyhaja.hu
Recept: Snidlinges-krémsajtos töltött borda hercegnőburgonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 1 csokor snidling 20 dkg natúr krémsajt só őrölt fehérbors 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj A hercegnőburgonyához: 80 dkg burgonya 10 dkg vaj ételízesítő őrölt szerecsendió őrölt fehérbors 2 db tojássárgája
2014.04.13. 00:00
Mindmegette.hu
Rántott <strong>karaj</strong> medvehagymás, szezámmagos panírban
Rántott karaj medvehagymás, szezámmagos panírban
Hozzávalók: 4 szelet karaj 6-8 levél medvehagyma 1 ek szezámmag 2 tojás 4 ek liszt+ a panírozáshoz zsemlemorzsa só Elkészítése: A húsokat megtisztítjuk, sózzuk. A medvehagymát megmossuk, apróra vágjuk. A zsemlemorzsát összekeverjük a szezámmaggal. A 4 ek lisztet összekeverjük a tojásokkal, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. Belekeverjük a medvehagymát. A húsokat lisztbe, a medvehagymás masszába, majd […]
2014.04.12. 13:37
Receptneked.hu
Snidlinges krémsajtos töltött borda hercegnő burgonyával
Snidlinges krémsajtos töltött borda hercegnő burgonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj, csont nélkül 1 cs snidling 2 tömlős krémsajt só őrölt fehér bors 20 dkg finomliszt 2-3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj A burgonyához: 80 dkg burgonya 10 dkg vaj vagy margarin ételízesítő őrölt szerecsendió őrölt fehér bors 2 tojás sárgája Elkészítése: A snidlinget apróra vágjuk. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. Az […]
2014.04.12. 13:19
Receptneked.hu
Borsos tokány
Borsos tokány
Hozzávalók: 1 kg sertéshús (nálam most fele tarja és fele karaj) 5 dkg füstölt szalonna 2 ek tyúkzsír 1 nagy fej vöröshagyma 1 kk só 1 tk őrölt pirospaprika 1 kk őrölt bors 2 ek házi darált paprika (ennek hiányában 1 kápia paprika apróra vágva) 1 közepes paradicsom héj nélkül 1 tk liszt Elkészítése: A […]
2014.04.11. 06:57
Receptneked.hu
Óda az oldalashoz
        Nem egészséges mértékben szeretem az oldalast: annál sokkal jobban. Mivel ráadásul egy nem egészséges ételről van szó, igazából folyamatos önmegtartóztatásban élek (nem szeretném, ha rám lenne írva, hogy szeretek főzni). Időnként azonban nem bírom tovább: muszáj felfalnom egy tepsivel. Ez sajnos nemcsak a téli időszakban tör rám, amikor talán az időjárásra hivatkozva védhető e szenvedély - nyáron, a legnagyobb hőségben kívánom a legjobban a zsíros csontocskákat. A különbség annyi, hogy télen körettel, melegen, nyáron hidegen fogyasztom, jó sok kovászos uborkával (meg fehér kenyérrel, mert az úgy jó). Ha ezt a hagyományos receptet készítem, teszek mellé a tepsibe 300 g mangalicazsírt is – mert a pecsenyezsíros kenyérnél csak egy jobb van: a pecsenye :-).       Hozzávalók:       1 kg darabolt mangalica oldalas 1 fej fokhagyma 4 fej vöröshagyma   A fűszersóhoz:   1 ek. finom szemcséjű tengeri só 1 tk. édes pirospaprika 1 kk. csípős pirospaprika 1 tk. őrölt kömény 1 kk. őrölt fekete bors 3 gerezd zúzott fokhagyma       Összeállítjuk a fűszersót, és az oldalas darabokat bedörzsöljük vele, és egy órára betesszük a hűtőbe. Ezt követően tűzálló tálba rakjuk, mellészórjuk az egy fej megtisztított fokhagyma gerezdjeit, a negyedekre vágott vöröshagymákat, majd lefedve, 180 fokos sütőben lassan zsírjára sütjük.   Köret: http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/02/02/fuszeres_sargaborsopure_piritott_hagymakarikakkal     Sült oldalas, más felfogásban - csilis-gyömbéres-ecetes pácban / recept ITT:                  További információk, bejegyzések a témában:   Éljen a disznóhús! Oldalas - http://www.magyarsertes.hu/husok.html?page=oldalas Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus    
2014.04.10. 22:02
Ketcicakonyhaja.hu
Karaj vagy tarja?
      Felkészülés a vasárnapi választási eredményváró bulira.   Mivel az időjárás bíztatóan alakul, olyan húsokat vásároltam, amit adott esetben a kerti grillen is meg lehet sütni, de ha mégis esik az eső, gyorsan és tökéletesen elkészül a sütőben is - nem utolsó sorban pedig jól előkészíthető: a pácokat előre összekevertem, fél órával sütés előtt teszem bele a hússzeleteket, így csak a köret összeállítása igényel némi előkészítést.   Bár én magam a húsvéti sonkával kezdem meg újra a húsevést (szigorúan betartom a nagyböjtöt), másokat nem kárhoztatok arra, hogy velem tartsanak. Mivel ez idő alatt kevés hús kerül a konyhámba, egészen megörültem a feladatnak, hogy ezzel foglalkozhatok.   Bár egy hete elköltöztem Budapestről (igaz, hogy csak 60 km-re), kissé eltanácstalanodtam, mikor a húsvásárlásra került a sor: az üzletekben kapható húsok minősége, eredete nagyon változó. Még gyakorlott háziasszonyként is szívesebben hagyatkozom megszokott, régi hentesemre, így némi baráti segítséget is igénybe kellett vennem ahhoz, hogy az alapanyag időben elérkezzen hozzám. Így alakult, hogy a két recept kétféle húsból készül: azt mondtam a telefonban, hogy karajt vagy tarját kérek… A kissé zsírosabb tarja hagyományosabb fokhagymás, a karaj narancsos-csilis pácot kap,  mielőtt beteljesíti végzetét.   Receptek:             Csilis-narancsos pác, 6 szelet húshoz:     6 evőkanál gyömbéres csiliszósz 6 evőkanál olaj 1 evőkanál szirupos narancshéj 2 evőkanál osztrigaszósz 1 grape fruit leve 1 lime leve és ½ kávéskanálnyi reszelt héja só     A húst besózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. A pácot egy nappal előbb összekeverjük, majd sütés előtt fél órával beleforgatjuk a karajszeleteket, és a hűtőbe tesszük (ez az idő lehet hosszabb, de maximum egy éjszakát javaslok).   Sütés előtt lecsöpögtetjük a hússzeleteket, és a parázs fölé, a grillrácsra helyezzük. Ha erre nincs lehetőség, mindkét oldalukat átsütjük egy forró serpenyőben, majd tűzálló tálba fektetjük őket. Ráöntjük a páclevet, és lefedve, előmelegített 160 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.               Gyömbéres-fokhagymás pác só, 6 szelet húshoz:     6 gerezd fokhagyma Friss, reszelt gyömbér (6 cm-es darab) só, frissen őrölt feketebors, őrölt kömény     A fokhagymát összezúzzuk, összekeverjük a reszelt gyömbérrel, a sóval és a fűszerekkel, majd állni hagyjuk a keveréket.   Sütés előtt fél órával a hússzeletek mindkét oldalát bedörzsöljük a pác sóval – ha nem grillezzük, előbb egy forró serpenyőben mindkét oldalukat átsütjük, majd egy tepsibe fektetjük, nagyon kevés vizet öntünk alá, és lefedve, előmelegített 160 fokos sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.                 Köret: Tavaszi grillsaláta     Vajretek, reteklevél és négyborsos, zöld currys uborkamártás     Aki még nem kóstolta a retek szárát-levelét, annak elmondom: ugyanolyan íze van, mint a reteknek, aki  tehát szereti ezt a zöldséget, minden részét elfogyaszthatja, ha az friss és egsézséges. Szerintem ez az egyik legjobb idényjellegű grillsaláta, de én magában, pirítóssal is szeretem. Új szerelmem a zöld curry - a curryt korábban is kipróbáltam már uborkával, de ennyire nem illettek össze, mint a zöld változattal. Ez az ízhatás kiváltja a fokhagymát, nem olyan "ragaszkodó", és nem uralkodik el annyira a többi összetevőn.     Hozzávalók:     1 csomag hónapos retek a levelével együtt 1 kígyóuborka 3 deci zsíros tejföl vagy görög joghurt 1 teáskanál négyborsos fűszersó 1 teáskanál  zöld currypor     A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk. A vajretket felszeleteljük, majd gyufaszál vékonyságú csíkokra vágjuk  - le is reszelhetnénk, de akkor hamar megpuhul és levet enged, így viszont friss és roppanós marad. A retekszárat és a levelet is felaprítjuk.   A kígyóuborkát lereszeljük. Én nem szoktam kinyomkodni, mert az uborkalé egészséges, most ráadásul öntetként funkcionál, tehát nem baj, ha egy kicsit híg lesz a mártás. A simára kevert tejföllel elegyítve beletesszük a fűszersót és a curryport, majd a darabolt retekre öntjük.       Tálaláskor pirítós és fehér bor is dukál hozzá – így bárki nyeri a választásokat, a közérzetünk garantáltan jó lesz.               További információk:   Éljen a disznóhús! Karaj vagy tarja? - http://www.magyarsertes.hu/receptek.html?page=karaj www.voroshus.hu https://www.facebook.com/amcvoroshus            
2014.04.05. 18:23
Ketcicakonyhaja.hu
Tojásos-sajtos tepsis hús
Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só
2014.04.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tojásos-sajtos tepsis hús
Hozzávalók: kb. 10 szelet karaj 5 tojás 10 dkg füstölt sajt zsemlemorzsa zsír só
2014.04.01. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszeletek füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszeletek füstölt kolbásszal, sajttal és csípős paprikával töltve
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 1 szál házi füstölt kolbász só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.30. 00:00
Mindmegette.hu
Májas <strong>karaj</strong>
Májas karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj 25 dkg májkrém 1 db vöröshagyma 1 ek mustár só, bors Panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj Elkészítése: A karaj szeleteket vékonyra klopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a májas krémet, amihez a májat összekeverjük a lereszelt (vagy apróra kockázott) vöröshagymával és a mustárral. Ha kell, sózzuk és borsozzuk. Amikor kis […]
2014.03.19. 07:43
Receptneked.hu
Recept: Sajtos karaj sült hagymakarikákkal
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika A körethez: 60 dkg burgonya 3 nagy fej hagyma liszt olaj a sütéshez
2014.03.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Májas rakott karaj gazdagon
Hozzávalók 12 személynek: 12 szelet csontozott karaj 15 db csirkemáj 8 db zsemle 10 db tojás só bors olaj ételízesítő petrezselyemzöld
2014.03.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Olívabogyóval töltött sertéssült
Hozzávalók: 1 üveg töltött olívabogyó 1 db vöröshagyma 10 dkg margarin 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 kg csont nélküli karaj 1 fej (kb. 70 dkg) karfiol liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz őrölt bors ételízesítő étolaj
2014.03.09. 00:00
Mindmegette.hu
Magyaros palacsinta-lasagne
Hozzávalók: A töltelékhez: 50 dkg egész (vagy darált) karaj (tarja, csirke, pulyka is lehet!) 1 nagy fej vöröshagyma 2 duci gerezd fokhagyma kb. 15-20 dkg házi kolbász (ízlés szerint) 30 dkg sajt (füstölt is lehet!) só bors 2 evőkanál olaj 3 evőkanál tejföl petrezselyem A palacsintához: 15 dkg liszt 2 dl tej 1,5 dl szódavíz 1 dl olaj 2 tojás
2014.03.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Magyaros palacsinta-lasagne
Hozzávalók: A töltelékhez: 50 dkg egész (vagy darált) karaj (tarja, csirke, pulyka is lehet!) 1 nagy fej vöröshagyma 2 duci gerezd fokhagyma kb. 15-20 dkg házi kolbász (ízlés szerint) 30 dkg sajt (füstölt is lehet!) só bors 2 evőkanál olaj 3 evőkanál tejföl petrezselyem A palacsintához: 15 dkg liszt 2 dl tej 1,5 dl szódavíz 1 dl olaj 2 tojás
2014.03.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Jókai bableves csipetkével
Hozzávalók: 50 dkg füstölt karaj 25 dkg debreceni füstölt parasztkolbász 75 dkg tarkabab 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kicsi zeller 2 darab burgonya 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika chilipaprika fél csokor petrezselyem 1 db füstölt leveskocka só őrölt feketebors őrölt csípős paprika 2 dl tejföl olaj 3 púpozott kanál liszt (rántáshoz) 1 db tojás 5 púpozott kanál liszt (csipetkéhez) 2 dl vörösbor
2014.03.04. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött karajszeletek minden jóval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lilahagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbászos-krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 8 db kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszerkeverék só őrölt fehérbors
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött karajszeletek minden jóval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lilahagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos-krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál parasztkolbász 8 db kockasajt /vagy 2 db tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszerkeverék só őrölt fehérbors
2014.03.03. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött karajszeletek
Töltött karajszeletek Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon szalonna 4 szelet trappista sajt 2 db hegyes erős paprika 2 fej lila hagyma só A panírozáshoz: 20 dkg finom liszt 3 db tojás 25 dkg zsemlemorzsa A sütéshez: 5 dl étolaj Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: ...The post Töltött karajszeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2014.03.02. 06:30
Receptkiraly.hu
Vörösboros Jókai bableves csipetkével
Vörösboros Jókai bableves csipetkével Hozzávalók: 50 dkg füstölt karaj 25 dkg debreceni füstölt parasztkolbász 75 dkg tarka bab 4 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 kicsi zeller 2 db burgonya 1 fejvöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes paprika 6 db chili  0,5 csokor petrezselyem 1 db füstölt leveskocka só őrölt fekete bors  őrölt ...The post Vörösboros Jókai bableves csipetkével appeared first on Receptkirály.hu.
2014.03.02. 06:14
Receptkiraly.hu
Göngyölt karaj kolbásszal mackósajttal töltve
Göngyölt karaj kolbásszal mackósajttal töltve Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 szál paraszt kolbász 8 db mackósajt /vagy tömlős krémsajt/ 8 szelet bacon 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika grill fűszer só őrölt fehér bors Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: ...The post Göngyölt karaj kolbásszal mackósajttal töltve appeared first on Receptkirály.hu.
2014.02.23. 06:25
Receptkiraly.hu
Recept: Rózsa Sándor kedvence
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, vékonyra kiverve 2 db közepes méretű vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 dl olaj 2 evőkanál édes pirospaprika bors ételízesítő liszt 2 dl tejföl A töltelékhez: 30 dkg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás pirospaprika bors só ételízesítő ízlés szerint A galuskához: 50 dkg túró 50 dkg liszt 2 db tojás só
2014.02.09. 00:00
Mindmegette.hu
Tejben főtt karaj
Hozzávalók: 50 dkg csontozott karaj só bors kakukkfű zsálya rozmaring 1 citrom héja 5 dl tej 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj
2014.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Emeletes karaj
Hozzávalók: 10-12 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 db keményre főzött tojás 2 db nyers tojás 4 db zsemle 20 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma petrezselyemzöld 2 pohár tejföl só bors majoranna ételízesítő olaj
2014.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tejben főtt karaj
Hozzávalók: 50 dkg csontozott karaj só bors kakukkfű zsálya rozmaring 1 citrom héja 5 dl tej 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj
2014.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Sült hús aszalt paradicsommal és olajbogyóval
Sült hús aszalt paradicsommal és olajbogyóval Hozzávalók: 7-8 szelet karaj 2 ek kukoricaliszt olajbogyó olajban eltett szárított paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor 10 dkg sajt só őrölt fehér bors 3-4 ek olívaolaj Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem ...The post Sült hús aszalt paradicsommal és olajbogyóval appeared first on Receptkirály.hu.
2014.02.01. 07:19
Receptkiraly.hu
Sonkás-sajtos töltött karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 30 dkg füstölt sajt 20 dkg gépsonka 10 dkg Piros Arany 5 dl vörösbor 4 fej vöröshagyma bors só
2014.01.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sonkás-sajtos töltött karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 30 dkg füstölt sajt 20 dkg gépsonka 10 dkg Piros Arany 5 dl vörösbor 4 fej vöröshagyma bors só
2014.01.18. 00:00
Mindmegette.hu
Sörben pácolt sertéskaraj
Sörben pácolt sertéskaraj Hozzávalók: 50 deka csont nélküli karaj só 2 deci sör 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál mustár 1 kis kanál őrölt pirospaprika 5 deka margarin Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A karajt vékony ...The post Sörben pácolt sertéskaraj appeared first on Receptkirály.hu.
2014.01.16. 08:43
Receptkiraly.hu
Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel
Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel Hozzávalók: 50 dkg sertés karaj,csont nélküli,szeletelve 30 dkg mexikói francia saláta alap 2 tojás zsemlemorzsa liszt só, bors, olaj 1 evő kanál vaj A burgonyakroketthez: 3 db nagy burgonya 10 dkg mexikói francia saláta alap só, bors 2 tojás olaj 3 evőkanál liszt zsemlemorzsa Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: ...The post Mexikói töltött rántott hús burgonya krokettel appeared first on Receptkirály.hu.
2014.01.06. 20:11
Receptkiraly.hu
Recept: Dubarry sertésszelet II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 nagy karfiol 1 liter tej liszt 10 dkg vaj csipet szerecsendió só bors olaj
2014.01.02. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj, paradicsomos gyöngybabbal recept
A kolbásszal töltött karaj nekem a jólétet, jó étket jelenti. A karaj ráadásul nem egy zsíros sertéshúsfajta, így bátrabban is fogyasztom. Talán meglepő, de minden esetre zseniális köret mellé a paradicsomos gyöngybab. Bővebben...
2013.12.18. 09:05
Ritakonyhaja.hu
Recept: Darált hússal töltött karaj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 30-35 dkg darált hús 3 db főt tojás 2 db nyers tojás 1 fej vöröshagyma zsír zsemlemorzsa só bors petrezselyem babérlevél zöldpaprika paradicsom fehérbor
2013.12.15. 00:00
Mindmegette.hu
Zsebes karaj
Nagyon jól néz ki, amikor elkészül és nagyon finom.
2013.11.27. 08:51
Receptvaros.hu
Gyors csirke brassói recept
A gyors brassói körülbelül fél óra alatt készül el, és csirkébõl vagy pulykahúsból is el lehet készíteni. Ha sertéshúsból készítjük (lapocka, tarja, comb, karaj), akkor egy kis vízzel tovább kell dinsztelni. Ebédre savanyúsággal kiváló és nagyon finom.
2013.11.20. 14:30
Napiaszonline.hu
Gombás karaj tejfölösen!
Hozzávalók: 4 szelet karaj, 15 dkg gomba 1 csokor petrezselyem zöldje. 2 tojás 1-2 evőkanál tejföl 2-3 ek olaj só bors.
2013.11.20. 13:00
Receptbarlang.hu
Fordított szelet
Fordított szelet Hozzávalók: 7 szelet rövid karaj 10 deka reszelt sajt só, bors morzsa  tojás  liszt A sütéshez olaj 2-3 paradicsom, paprika hagymakarikák 2 húsleves kocka 3 deci víz Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem Elkészítés: A hússzeleteket sózom, borsozom. A ...The post Fordított szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.19. 18:14
Receptkiraly.hu
Gombás rakott szelet
Gombás rakott szelet Hozzávalók: 6 szelet kiklopfolt karaj 1cs. bacon szalonna szeletelt 20 deka gomba vágott petrezselyem cukkini fagyasztott is jó ízlés szerint apróra szelt gomba kb.20 deka  egy kisebb párolt sárgarépa 6 tojás liszt reszelt sajt só bors Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem ...The post Gombás rakott szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.19. 17:10
Receptkiraly.hu
Fokhagymás Dubarry szelet
Fokhagymás Dubarry szelet Hozzávalók: 1 kg (8-10 szelet) sertés karaj 1 kis fej karfiol 2-3 gerezd fokhagyma só, őrölt bors, delikát, olaj vaj, liszt, tej reszelt sajt 1 kg burgonya Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem Elkészítés: A karajt ujjnyi vastagságúra ...The post Fokhagymás Dubarry szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.19. 13:50
Receptkiraly.hu
Egyben sült karaj - Fűszeres és omlós
Az ízletes fűszerkéregbe zárt szaftos húsnak kevesen tudnak ellenállni, te se próbálkozz, inkább készítsd el, mindenki örömére.
2013.11.16. 10:05
Femina.hu
Mézes mustáros chilis sertésborda
Mézes mustáros chilis sertésborda Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 2 db paprika 2 kanál mustár 2 kanál méz 1 mk. grillfűszer 1 mk. durvára darált bors só 1 db chili paprika 1 dl olíva olaj Elkészítési idő: 30 perc ...The post Mézes mustáros chilis sertésborda appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.11. 11:02
Receptkiraly.hu
Mézes-mustáros-chilis sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 2 db paprika 2 kanál mustár 2 kanál méz 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék 1 mokkáskanál durvára darált bors só 1 db chili paprika 1 dl olívaolaj
2013.11.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mézes-mustáros-chilis sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 1 db hegyes erős paprika 1 szál póréhagyma 2 db paprika 2 kanál mustár 2 kanál méz 1 mokkáskanál grill fűszerkeverék 1 mokkáskanál durvára darált bors só 1 db chili paprika 1 dl olívaolaj
2013.11.11. 00:00
Mindmegette.hu
Féldisznót a konyhaasztalra!
Csak propaganda az áfacsökkentés - nem lesz olcsóbb a boltokban a tarja, a karaj, a comb.
2013.11.09. 05:17
Nepszava.hu
Nem lesz olcsó karaj
Csak az élő és a hasított félsertés áfáját csökkentik 27 százalékról 5-re.
2013.11.08. 05:18
Nepszava.hu
Mázas karaj
Mázas karaj Hozzávalók: 1 kiló hosszú karaj egybe csont nélkül só, bors, ételízesítő barack lekvár A mártáshoz: 3 közepes sárgarépa 1 kis fej vöröshagyma fél deci étolaj 10 deka szeletelt gomba 2 evő kanál liszt 1 deci víz 2 deci főzőtejszín Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre ...The post Mázas karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.11.03. 18:07
Receptkiraly.hu
Zsebes karaj
Zsebes karaj Hozzávalók: 1 kiló csont nélküli hosszú karaj só bors magyaros fűszerkeverék bacon szalonna sajtszeletek kolbász karikák pirospaprika szeletek vöröshagyma karikák Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A húst szeletelve felvágom, de úgy, hogy zsebeket vágok rajta. Nem vágom ...The post Zsebes karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.28. 15:42
Receptkiraly.hu
Csodapecsenye
Csodapecsenye Hozzávalók: 1 kiló csont nélküli szeletelt karaj 2 deci olaj 2 deci sör 1 deci tej 2 deci paradicsomlé 1 kanál ételízesítő só reszelt sajt Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A sózott karajszeleteket a tepsi aljára teszem. A ...The post Csodapecsenye appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.28. 15:15
Receptkiraly.hu
Sajtos szelet
Sajtos szelet Hozzávalók: 6 szelet hosszú karaj csont nélkül 4-5 gerezd fokhagyma 10 deka reszelt sajt 3 deci tejföl 1 tojás sárgája petrezselyem zöld ízlés szerint szerecsen dió só tej Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A hús szeleteket kiklopfoltam ...The post Sajtos szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.27. 13:21
Receptkiraly.hu
Óvári szelet
Óvári szelet Hozzávalók: 8 szelet sertés karaj 8 szelet gépsonka 8 szelet bacon szalonna 8 óvári sajt (vagy trappista) 8 darab gomba, szeletelve só bors petrezselyem liszt olaj a sütéshez 2 deci tejföl 10 deka reszelt sajt Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű ...The post Óvári szelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.27. 13:17
Receptkiraly.hu
Gombás búbos karaj
Gombás búbos karaj Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg bacon 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 fej vöröshagyma 4 vékony szelet sonka 4 szelet trappista sajt só őrölt fehér bors grill fűszerkeverék 5 dkg vaj 5 dkg liszt Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT ...The post Gombás búbos karaj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.20. 08:45
Receptkiraly.hu
Recept: Gombás búbos karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg bacon 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 fej vöröshagyma 4 vékony szelet sonka 4 szelet trappista sajt só őrölt fehérbors grill fűszerkeverék 5 dkg vaj 5 dkg liszt
2013.10.20. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás búbos karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 25 dkg gomba 10 dkg bacon 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 fej vöröshagyma 4 vékony szelet sonka 4 szelet trappista sajt só őrölt fehérbors grill fűszerkeverék 5 dkg vaj 5 dkg liszt
2013.10.20. 00:00
Mindmegette.hu
Mézes-mustáros karaj sütőtökkel
Hozzávalók: 1 sütőtök 50 dkg karaj szeletelt bacon 2 alma 2 evőkanál méz mustár citromlé
2013.10.19. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mézes-mustáros karaj sütőtökkel
Hozzávalók: 1 sütőtök 50 dkg karaj szeletelt bacon 2 alma 2 evőkanál méz mustár citromlé
2013.10.19. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt sertéskaraj
Gombás göngyölt sertéskaraj Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül só grill fűszer étolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba petrezselyem zöld só őrölt bors étolaj Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát és ...The post Gombás göngyölt sertéskaraj appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.14. 12:38
Receptkiraly.hu
Recept: Gombás göngyölt sertéskaraj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül só grill fűszerkeverék étolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba petrezselyemzöld só őrölt bors étolaj
2013.10.14. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt sertéskaraj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül só grill fűszerkeverék étolaj A töltelékhez: 1 fej vöröshagyma 40 dkg gomba petrezselyemzöld só őrölt bors étolaj
2013.10.14. 00:00
Mindmegette.hu
Őszibarackos hússzeletek
Őszibarackos hússzeletek Hozzávalók: 6 szelet karaj  6 felezett őszibarackbefőtt 10 dkg reszelt sajt só őrölt fehér bors szerecsendió majoranna bazsalikom kakukkfű vaj befőttlé édes fehérbor Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem Elkészítés: A hússzeletek mindkét felét sózni, majd ízlés szerint ...The post Őszibarackos hússzeletek appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.13. 10:39
Receptkiraly.hu
Natúrszelet gránátalma chutney-val
Natúrszelet gránátalma chutney-val Hozzávalók: 6 szelet karaj só őrölt fehér bors szerecsendió majoranna liszt 2-3 ek olaj Gránátalma chutney-hoz: 1 db gránátalma 1 db lila hagyma 3 ek savanykás lekvár gyömbér (kb. 1,5 cm-es) 1/2 citrom leve 3-4 ek méz 1 mk őrölt koriander só színes bors olívaolaj Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: ...The post Natúrszelet gránátalma chutney-val appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.08. 09:13
Receptkiraly.hu
Sült karaj hagymás almával recept
Még mindig sütőzacskó, és karaj, no meg a gyümölcsös köretek vannak nálam most előtérben. A zacskós elkészítésnek köszönhetően a karaj megfelelően márványos állagú, puha, és fűszeres lesz. A lilahagymás almás extra köret adja az étel színét, és sava-borsát. Bővebben...
2013.10.04. 11:15
Ritakonyhaja.hu
Natúr szelet paradicsomos gerslivel
Natúr szelet paradicsomos gerslivel Hozzávalók: Natúr szelet hozzávalói: 4 szelet karaj kukoricaliszt só őrölt fehér bors 2-3 ek olívaolaj 1 dl fehérbor Paradicsomos gersli hozzávalói: 20 dkg gersli (árpagyöngy) 1 lilahagyma (kisebb) 2 gerezd fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 dl főzőtejszín 5-6 dl víz petrezselyemzöld só őrölt bors édesítőszer (v. cukor) Floriol olaj Elkészítési ...The post Natúr szelet paradicsomos gerslivel appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.03. 21:49
Receptkiraly.hu
Recept: Tojásos lecsóval töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 3 db paprika 1 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna só 4 db tojás 20 dkg szeletelt bacon
2013.09.30. 00:00
Mindmegette.hu
Krumplibundás hússzelet
Krumplibundás hússzelet Hozzávalók: 6 szelet karaj  25 dkg krumpli 3 tojás kukoricaliszt só őrölt bors szerecsendió olaj a sütéshez Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen Elkészítés: A krumplit megpucolni, majd apróbb kockákra felvágni, és enyhén sós vízbe puhára főzni. Amikor már ...The post Krumplibundás hússzelet appeared first on Receptkirály.hu.
2013.09.29. 22:50
Receptkiraly.hu
Tojásos lecsóval töltött sertésborda
Tojásos lecsóval töltött sertésborda Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 3 db paprika 1 db hegyes erős paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna só 4 db tojás 1 cs szeletelt bacon Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: ...The post Tojásos lecsóval töltött sertésborda appeared first on Receptkirály.hu.
2013.09.29. 21:09
Receptkiraly.hu
Karaj sült almával
Igazi vasárnapi avagy férfifogó ebéd a ráérős-főzőcskézős fajtából. Elkészítési idő: másfél óra Hozzávalók (6 személyre): • egy kábé 1 kiló 20 dekás karaj • 8–10 szelet prosciutto sonka (vagy bacon) • 6 szem kis sárga (golden) alma • 1-1 kávéskanál köménymag, ánizsmag és pirospaprika • 2-3 evőkanál olívaolaj • só • zöld saláta a tálaláshoz 1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. Az enyhén besózott húsba dörzsöld bele körbe-körbe a fűszerek keverékét, gondosan, hogy mindenhova jusson belőle. TIPP: A húst nyugodtan fűszerezheted másként is, a prosciutto helyett használhatsz bacont, de a sült alma minden sült húshoz remekül illik. Ha szárnyast csinálsz, a belsejébe is tegyél egyet-kettőt. 3. Fektesd le a sonkaszeleteket egy deszkára és göngyöld bele a húst. Ha a sonka végei nem akarnak összetapadni, használj hústűt. 4. Egy nagy serpenyőben forrósíts olajat, tedd bele a húst, és állandóan forgatva süsd úgy 5-6 percig, hogy a sonka ropogós legyen. Akkor tedd át egy tepsibe, helyezd mellé az almákat, dugd a sütőbe és hagyd is ott legalább egy óra hosszat. Szúrj bele kötőtűt vagy vékony nyársat: ha tiszta, átlátszó lé folyik ki belőle, akkor már jó. (Persze az is számít, hogy mennyire puha és milyen könnyen szalad bele a tű.) 5. Csavard bele lazán alufóliába, 15–20 percig hagyd pihenni és tovább puhulni. Csak ekkor szeleteld fel, tálald a sült almákkal és a zöld salátával. A tepsiben visszamaradt levet külön szószos tálkában tedd az asztalra. Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Cath Muscat/Acpsyndication.com
2013.09.29. 09:06
Evamagazin.hu
Karaj mustban
Hozzávalók: - 8 szelet rövidkaraj - 2 fürt szőlő (piros és fehér vegyesen) - 2 dl must - kb. 1 dl olaj - só, bors, fokhagyma, kömény, koriander, paprika, szerecsendió
2013.09.18. 07:32
Anna.hu
Krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül A töltelékhez: 2 szál újhagyma 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin vagy kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / 1 db sárga színű paprika 20 dkg krémsajt só 20 dkg szeletelt bacon
2013.09.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Krémsajtos göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül A töltelékhez: 2 szál újhagyma 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin vagy kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / 1 db sárga színű paprika 20 dkg krémsajt só 20 dkg szeletelt bacon
2013.09.16. 00:00
Mindmegette.hu
Egyben sült karaj sült körtével recept
Nem könnyű karajt úgy egyben megsütni, hogy ne száradjon ki, de még annyira szaftos maradjon, hogy ne legyen olyan disznó íze – mondta egy barátnőm, amikor megkóstolta ezt az ételt a Kölesben. A hús mellé ősz lévén sült körtét és sárgarépás burgonyapürét készítettem. Bővebben...
2013.09.11. 03:35
Ritakonyhaja.hu
Kolbászos-krémsajtos töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 db piros kápia paprika 1 db lilahagyma 4 db kockasajt 20 dkg parasztkolbász só őrölt fehérbors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.09.08. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos-krémsajtos töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 db piros kápia paprika 1 db lilahagyma 4 db kockasajt 20 dkg parasztkolbász só őrölt fehérbors A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.09.08. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kakukkfüves karaj kukoricás rizzsel és salátával
Hozzávalók: A húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj (8-10 vékony szelet, 4 főre) 2 db közepes hagyma só bors kakukkfű fokhagyma granulátum (vagy 1 gerezd fokhagyma) 2 dl tejföl 4-5 evőkanál liszt 1/2 evőkanál pirospaprika 1/2 leveskocka vagy 3-4 dl húsleves lé szeletenként 1-1 kolozsvári szalonna étolaj a sütéshez A friss salátához: 1 db kígyóuborka 2-3 db paprika 2 db közepes hagyma 4 db közepes paradicsom 2 evőkanál ecet 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor A körethez: kb. 25 dkg rizs 1 db közepes hagyma 1 konzerv kukorica 1/2 kávéskanál kurkuma
2013.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Kakukkfüves karaj kukoricás rizzsel és salátával
Hozzávalók: A húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj (8-10 vékony szelet, 4 főre) 2 db közepes hagyma só bors kakukkfű fokhagyma granulátum (vagy 1 gerezd fokhagyma) 2 dl tejföl 4-5 evőkanál liszt 1/2 evőkanál pirospaprika 1/2 leveskocka vagy 3-4 dl húsleves lé szeletenként 1-1 kolozsvári szalonna étolaj a sütéshez A friss salátához: 1 db kígyóuborka 2-3 db paprika 2 db közepes hagyma 4 db közepes paradicsom 2 evőkanál ecet 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor A körethez: kb. 25 dkg rizs 1 db közepes hagyma 1 konzerv kukorica 1/2 kávéskanál kurkuma
2013.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás karaj tejfölösen!
Hozzávalók: 4 szelet karaj, 15 dkg gomba 1 csokor petrezselyem zöldje. 2 tojás 1-2 evőkanál tejföl 2-3 ek olaj só bors.
2013.08.30. 13:00
Receptbarlang.hu
Serpenyős sörös karaj krumplival és káposztás lecsóval
Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sertéskaraj 6 db nagyobb újkrumpli 1/2 kicsi káposzta 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db nagy paradicsom 2 db bogyiszlói paprika 1 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors csípős pirospaprika 1 dl sör petrezselyem
2013.08.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Serpenyős sörös karaj krumplival és káposztás lecsóval
Hozzávalók 2 személynek: 25 dkg sertéskaraj 6 db nagyobb újkrumpli 1/2 kicsi káposzta 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db nagy paradicsom 2 db bogyiszlói paprika 1 db chilipaprika olívaolaj só őrölt feketebors csípős pirospaprika 1 dl sör petrezselyem
2013.08.14. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 db kápia paprika 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszerkeverék olaj őrölt bors
2013.07.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 2 db paradicsom 1 db hegyes erős paprika 1 db kápia paprika 1 fej lilahagyma 2 szál újhagyma 8 szelet bacon 4 szelet trappista sajt só grill fűszerkeverék olaj őrölt bors
2013.07.28. 00:00
Mindmegette.hu
Paprikás-ajváros rakott karaj recept
A családi ebéd egyenlő a nívós fogással. A vendégek általában elvárják, hogy valami különlegesebb étellel álljunk elő, ezért szinte már stresszé válik a főzés. Hogy még véletlenül se tekintsük átoknak ezt a remek tevékenységet, itt egy könnyen elkészíthető recept, ami garantált sikert hoz.
2013.07.26. 10:36
Femcafe.hu
Dalmát karaj bundában
Az alábbi recept kihívást jelenthet a vállalkozó szelleműeknek. A hozzávalók külön-külön is finomak és laktatóak, hát még együtt! Ajánljuk nagy társaságok ebédjeként vagy laktató vacsorájaként. Hízókúrázók fogyasszák bátran!
2013.07.17. 23:50
Kamaszpanasz.hu
Rácz hús recept
Hozzávalók : 1kg krumpli,2db paprika,2 fej vöröshagyma,2db paradicsom,sülthús füszersó,1 nagy doboz tejföl,1kg sertés hús tetszés szerint comb,tarja vagy karaj.
2013.07.02. 12:40
Receptbarlang.hu
Serpenyős karajcsíkok zsenge répával recept
Van, hogy unjuk a csirkét, és helyette valami különlegesebbre vágyunk. A serpenyős karaj remek választásnak bizonyul a friss zöldségek mellé. Könnyű, mégsem maradsz éhesen, sőt, a melegben kifogástalan választás.
2013.06.29. 10:36
Femcafe.hu
Recept: Rakott sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb vagy karaj 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség 2 csokor petrezselyem 3 evőkanálnyi étolaj 1 fej vöröshagyma 1 db tojás 1 db áztatott zsemle 4 evőkanál zabpehely 1 db tojásfehérje só bazsalikom sáfrány
2013.06.29. 00:00
Mindmegette.hu
Paprikás-ajváros rakott karaj csőben sütve
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg piros húsú paprika 50 dkg sertéskaraj kevés liszt 2 dl tejszín 10 dkg ajvár 10 dkg reszelt gouda sajt A körethez: 50 dkg kisebb szemű burgonya 1 csokor petrezselyem só bors olaj
2013.06.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Paprikás-ajváros rakott karaj csőben sütve
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg piros húsú paprika 50 dkg sertéskaraj kevés liszt 2 dl tejszín 10 dkg ajvár 10 dkg reszelt gouda sajt A körethez: 50 dkg kisebb szemű burgonya 1 csokor petrezselyem só bors olaj
2013.06.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos karaj II.
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só őrölt feketebors 1 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg kemény sajt diónyi hideg vaj fél teáskanál édesnemes paprika
2013.06.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos-sajtos rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 16 karika kolbász 8 karika hagyma 1 pohár tejföl 1 egész tojás só bors sajt
2013.06.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Pirított velővel töltött rántott szelet
Hozzávalók: 30 dkg velő 70 dkg comb vagy karaj só bors 1,5 kanál olaj 1 nagy fej vöröshagyma 1 tojás A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez A körethez: 3 dl rizs 1 kanál olaj 1 kiskanál ételízesítő A tartármártáshoz: 1 kis pohár tejföl 1,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 kiskanál citromlé őrölt bors
2013.06.04. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros-sajtos csípős töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 kanál dijoni mustár 8 db kockasajt 1 csipet őrölt fehérbors só 20 dkg finomliszt 3 tojás 20 dkg zsemlemorzsa 5 dl étolaj
2013.05.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mustáros-sajtos csípős töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 1 db hegyes erős paprika 1 kanál dijoni mustár 8 db kockasajt 1 csipet őrölt fehérbors só 20 dkg finomliszt 3 tojás 20 dkg zsemlemorzsa 5 dl étolaj
2013.05.20. 00:00
Mindmegette.hu
Ananászos-zöldséges karaj
Hozzávalók : 30 dkg csont nélküli rövidkaraj 1 doboz ananászkonzerv 1 kápia paprika 1 lilahagyma 1 negyed fejessaláta fél doboz kukorica 1 ek. liszt 4 ek. szójaszósz 1 ek. balzsamecet 0,5 dl vörösbor 1 ek. citromlé 2 ek. olaj só bors.
2013.05.19. 11:30
Receptbarlang.hu
Sertésborda káposztával
Hozzávalók : 8 szelet kicsontozott karaj,80dk savanyúkáposzta,30dk lángolt kolbász,2 db vöröshagyma,20dk rizs,10dk szalonna,2 evőkanál olaj,2 babérlevél,1 evőkanál pirospaprika,só, bors.
2013.05.17. 08:00
Receptbarlang.hu
Kalocsai sertésborda
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj, 20 dkg császár szalonna, 5 dkg liszt, só, bors, 10 dkg virsli, 30 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 dkg pirospaprika, 1 fej vöröshagyma.
2013.05.06. 13:00
Receptbarlang.hu
Gyömbéres karaj pirított zöldségekkel
Hozzávalók 4 főre: 20 dkg kínai kel, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg színes paprika, 10 dkg póréhagyma, 5 dkg zsenge parajlevél, 5 dkg szárzeller, egy diónyi friss gyömbér, 6 ek olívaolaj, 60 dkg sertéskaraj (4 szelet), 2 dkg vaj
2013.05.06. 03:27
Stop.hu
Recept: Serpenyős mustáros karaj
Hozzávalók: 1 fej hagyma 2-3 dkg margarin 4 szelet karaj 10 kicsi savanyú uborka só bors pirospaprika ételízesítő ízlés szerint 2 teáskanál mustár 2 teáskanál piros arany 2 dl víz + amennyi szükséges
2013.05.05. 00:00
Mindmegette.hu
Sült karaj bolgár módra, avagy kétnapos karaj
Hozzávalók: 4 szelet csontozott sertésborda 4 dl natúr joghurt 1 közepes nagyságú kígyóuborka 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint törött bors só 15-20 dkg füstölt sajt reszelve 2 evőkanál étolaj 1 húsleveskocka 1 evőkanál ketchup 1/2 teáskanál Erős Pista
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda gombás-paprikás raguval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5-6 levél medvehagyma 30 dkg gomba 1 fej fehér hagyma 2-3 szál újhagyma 2 db kaliforniai paprika 10 dkg bacon só grill fűszerkeverék őrölt fehérbors étolaj finomliszt
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sült karaj bolgár módra, avagy kétnapos karaj
Hozzávalók: 4 szelet csontozott sertésborda 4 dl natúr joghurt 1 közepes nagyságú kígyóuborka 4 gerezd fokhagyma ízlés szerint törött bors só 15-20 dkg füstölt sajt reszelve 2 evőkanál étolaj 1 húsleveskocka 1 evőkanál ketchup 1/2 teáskanál Erős Pista
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda gombás-paprikás raguval
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5-6 levél medvehagyma 30 dkg gomba 1 fej fehér hagyma 2-3 szál újhagyma 2 db kaliforniai paprika 10 dkg bacon só grill fűszerkeverék őrölt fehérbors étolaj finomliszt
2013.04.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fehérborban párolt hústekercs
Hozzávalók: 6-8 közepes szelet karaj vagy comb 1 konzerv sertésmájkrém 1 csokor petrezselyemzöld 20 dkg gomba 2-3 főtt tojás ízlés szerint ételízesítő bors 1,5 dl fehérbor olaj
2013.04.18. 00:00
Mindmegette.hu
Baconnel, sajttal és lilahagymával töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: rozsliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Vendégváró tál II.
Hozzávalók: A rántott húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj 2 tojás liszt prézli só bors olaj A búbos húshoz: 50 dkg sertéscomb 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt só pirospaprika A sonkatekercshez: szeletelt sonka 1 tömlős krémsajt 1 kanál mustár 3 tojás sárgája A tojás-sünihez: főtt tojás ízlés szerint pritamin paprika szemes bors A kaszinótojáshoz: főtt tojás ízlés szerint magyaros tömlős sajt só bors
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Baconnel, sajttal és lilahagymával töltött sertésborda
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 8 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: rozsliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vendégváró tál II.
Hozzávalók: A rántott húshoz: 50 dkg csont nélküli karaj 2 tojás liszt prézli só bors olaj A búbos húshoz: 50 dkg sertéscomb 1 kis pohár tejföl 10 dkg trappista sajt só pirospaprika A sonkatekercshez: szeletelt sonka 1 tömlős krémsajt 1 kanál mustár 3 tojás sárgája A tojás-sünihez: főtt tojás ízlés szerint pritamin paprika szemes bors A kaszinótojáshoz: főtt tojás ízlés szerint magyaros tömlős sajt só bors
2013.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Rakott karaj II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 szelet sajt 8 szelet paradicsom 8 szelet lilahagyma só bors olaj liszt
2013.04.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rakott karaj II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 8 szelet sajt 8 szelet paradicsom 8 szelet lilahagyma só bors olaj liszt
2013.04.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres-ananászos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 doboz ananászkonzerv 3 evőkanál méz 1 teáskanál ketchup 1 evőkanál szójaszósz 1/2 teáskanál chili (krém vagy őrölt) 1 mokkáskanál curry 1 mokkáskanál szerecsendió só őrölt bors 3 evőkanál olívaolaj
2013.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres-ananászos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 doboz ananászkonzerv 3 evőkanál méz 1 teáskanál ketchup 1 evőkanál szójaszósz 1/2 teáskanál chili (krém vagy őrölt) 1 mokkáskanál curry 1 mokkáskanál szerecsendió só őrölt bors 3 evőkanál olívaolaj
2013.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Tepsis karaj burgonyával és édesköménnyel
Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet sertéskaraj 3-4 szem krumpli 1-2 db édesköménygumó 2 db paprika olajban eltett aszalt paradicsom 4-5 gerezd fokhagyma só 3 dl szárnyas alaplé 2-3 evőkanál olívaolaj
2013.04.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tepsis karaj burgonyával és édesköménnyel
Hozzávalók 2 személynek: 4 szelet sertéskaraj 3-4 szem krumpli 1-2 db édesköménygumó 2 db paprika olajban eltett aszalt paradicsom 4-5 gerezd fokhagyma só 3 dl szárnyas alaplé 2-3 evőkanál olívaolaj
2013.04.02. 00:00
Mindmegette.hu
A füstölt sonka bármilyen formában csemege
A bárány, a tojás és a kalács a húsvét jelképe - miként a sonka is. Már a középkortól a feltámadás ünnepének fő étkét adta a böjt után. A hagyományok szerint az alapanyaga a sertéshús: comb (hátsó sonka) vagy lapocka (első sonka), netán körömmel, csülökkel vagy anélkül - de akár karaj, tarja, sőt készült marhából, vadból is.
2013.03.28. 09:58
Stop.hu
Recept: Rántott hús tejfölös-zsemlemorzsás panírban
Hozzávalók: 6 szelet karaj 3-4 evőkanál tejföl kukoricaliszt zsemlemorzsa 2-3 db tojás só őrölt fehérbors olaj a sütéshez
2013.03.18. 00:00
Mindmegette.hu
Rántott hús tejfölös-zsemlemorzsás panírban
Hozzávalók: 6 szelet karaj 3-4 evőkanál tejföl kukoricaliszt zsemlemorzsa 2-3 db tojás só őrölt fehérbors olaj a sütéshez
2013.03.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szalonnás karaj zöldfűszeres babpürével
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 8 szelet bacon 1 evőkanál olaj 1 narancs leve 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 50 dkg konzerv fehérbab 1 dl zöldségleves kockából fél dl fehérbor 1 dl tej 2 evőkanál citromlé 1 csokor bazsalikom fél csokor kakukkfű
2013.02.19. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda sajtos-burgonyás-kukoricás köntösben
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 40 kukoricaliszt só őrölt fehérbors A sütéshez: étolaj
2013.02.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda sajtos-burgonyás-kukoricás köntösben
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 40 kukoricaliszt só őrölt fehérbors A sütéshez: étolaj
2013.02.11. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt hús tarhonyával és almakompóttal
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -karaj 5-6 db savanyú uborka 30 dkg trappista sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj A körethez: 30 dkg tarhonya 50 dkg alma 1 marék cukor fahéj (ízlés szerint)
2013.02.08. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt hús tarhonyával és almakompóttal
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -karaj 5-6 db savanyú uborka 30 dkg trappista sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj A körethez: 30 dkg tarhonya 50 dkg alma 1 marék cukor fahéj (ízlés szerint)
2013.02.08. 00:00
Mindmegette.hu
Szalonnás-almás hagymaágyon sült karaj
Hozzávalók: 5-6 főre: 15 dkg húsos szalonna, 4 nagyobb fej vöröshagyma, 2 közepes szem alma, 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, egy púpozott kiskanál só, egy mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál méz, 1 dl tejföl
2013.02.05. 21:14
Stop.hu
Recept: Egyben sült karaj aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj egyben 20 dkg aszalt szilva 20 dkg aszalt barack citromos tea kevés bor őrölt bors szeletelt bacon A páchoz: vöröshagyma fokhagyma babérlevél egész bors mustár ételízesítő só olaj víz Köret: burgonya
2013.02.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tojásos búbos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5 db tojás 10 dkg húsos füstölt szalonna 10 dkg sonka 1 fej vöröshagyma 10 dkg zöldborsó /fagyasztott vagy konzerv/ 3 db szikkadt zsemle 2 dl tej ételízesítő őrölt feketebors só étolaj
2013.02.03. 00:00
Mindmegette.hu
Tojásos búbos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 5 db tojás 10 dkg húsos füstölt szalonna 10 dkg sonka 1 fej vöröshagyma 10 dkg zöldborsó /fagyasztott vagy konzerv/ 3 db szikkadt zsemle 2 dl tej ételízesítő őrölt feketebors só étolaj
2013.02.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hagymás sertéskaraj
Hozzávalók 2 személynek: 35 dkg kicsontozott karaj 60 dkg burgonya 10-15 dkg vöröshagyma 5 dkg liszt 1-2 gerezd fokhagyma zsír vagy olaj
2013.01.30. 00:00
Mindmegette.hu
Sertéskaraj Mornay mártással
Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 30 dkg brokkoli vagy karfiol rózsáira szedve (most felesen készítettem) 2-3 evőkanál olaj só őrölt bors A Mornay mártáshoz: 5 dkg vaj 2-3 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 4 dkg liszt 5 dl tej só bors
2013.01.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertéskaraj Mornay mártással
Hozzávalók: 6 szép szelet karaj 30 dkg brokkoli vagy karfiol rózsáira szedve (most felesen készítettem) 2-3 evőkanál olaj só őrölt bors A Mornay mártáshoz: 5 dkg vaj 2-3 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl 4 dkg liszt 5 dl tej só bors
2013.01.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ázsiai malacsült jégsalátába tekerve
Hozzávalók: 70 dkg bőrös sertéscomb vagy -karaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál őrölt cayenne bors 1 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál chilipor 4 gerezd fokhagyma aprítva 3 evőkanál méz 2 evőkanál mogyoróolaj 1 evőkanál rizsecet Valamint: 1 fej jégsaláta 1 kis csokor koriander vagy petrezselyem 2 lime gerezdekre vágva édes chiliszósz
2013.01.25. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt karaj
Hozzávalók 6 személyre: 1-1,5 kg karaj csont nélkül 30 dkg gomba 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3 db tojás 2 evőkanál mustár 1 db piros kaliforniai paprika 2 db zsemle 2 dl tej só őrölt feketebors grill fűszerkeverék őrölt kömény petrezselyemzöld 2 evőkanál sertészsír vagy libazsír
2013.01.23. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás göngyölt karaj
Hozzávalók 6 személyre: 1-1,5 kg karaj csont nélkül 30 dkg gomba 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3 db tojás 2 evőkanál mustár 1 db piros kaliforniai paprika 2 db zsemle 2 dl tej só őrölt feketebors grill fűszerkeverék őrölt kömény petrezselyemzöld 2 evőkanál sertészsír vagy libazsír
2013.01.23. 00:00
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj
A következő fogást általában krumplipürével és párolt lilakáposztával, vagy rizzsel és céklával szoktam készíteni. Mindegy mivel, magában is nagyon finom.
2013.01.17. 14:52
Receptvaros.hu
Cordon bleu parasztosan
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Parasztos sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna só őrölt feketebors grill fűszerkeverék
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Cordon bleu parasztosan
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon 4 szelet füstölt sajt 1 fej lilahagyma só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Parasztos sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna só őrölt feketebors grill fűszerkeverék
2013.01.17. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj majonézes káposztával és zöldségpürével
Hozzávalók: a karajhoz: 4 szelet csontos karaj, 2 kanál mustár, egy vöröshagyma, egy sárgarépa, egy szelet zeller, 1 dl finom bor, só, bors
2013.01.13. 13:33
Stop.hu
Lecsós sertésborda tarhonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 8-10 db paprika 1 db hegyes erős paprika 6 db paradicsom 2-3 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna só grill fűszerkeverék étolaj pirospaprika 50 dkg tarhonya
2013.01.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj gazdagon
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj csont nélkül 1 szál póréhagyma 10 szelet bacon 8 vékony szelet sonka vagy füstölt tarja 1 db piros kaliforniai paprika 1 db sárga kaliforniai paprika 1 db zöld hegyes erős paprika 2 evőkanál mustár 1 kávéskanál rozmaring 1 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál durvára őrölt feketebors só 1 kávéskanál fokhagymapor 1 kávéskanál ételízesítő 2 evőkanál olaj vagy zsír
2013.01.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Lecsós sertésborda tarhonyával
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 8-10 db paprika 1 db hegyes erős paprika 6 db paradicsom 2-3 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna só grill fűszerkeverék étolaj pirospaprika 50 dkg tarhonya
2013.01.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszelet palacsinta-bundában
Hozzávalók: 8 szelet karaj - csont nélkül /6-8 dkg-os szeletek/ 20+10 dkg finomliszt 2 db tojás só 3 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz A sütéshez: étolaj
2013.01.06. 00:00
Mindmegette.hu
Magyaros töltött karaj rántva
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon vagy angol szalonna 4 szelet trappista sajt 1 db póréhagyma 8 szelet csípős, paprikás, vastag kolbász só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Magyaros töltött karaj rántva
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet bacon vagy angol szalonna 4 szelet trappista sajt 1 db póréhagyma 8 szelet csípős, paprikás, vastag kolbász só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.02. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda burgonyás-sajtos bundában
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 5-6 evőkanál finomliszt só őrölt fehérbors 1 csokor metélőhagyma fokhagyma A sütéshez: étolaj
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda burgonyás-sajtos bundában
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj csont nélkül 2 szem burgonya 10 dkg reszelt trappista sajt 2 db tojás 5-6 evőkanál finomliszt só őrölt fehérbors 1 csokor metélőhagyma fokhagyma A sütéshez: étolaj
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött karaj gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 szelet sonka vagy füstölt tarja 4 szelet trappista sajt 2 db újhagyma 1 szál parasztkolbász 2 db tojás só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbásszal töltött karaj spenótos burgonyapürével és vörösboros lilakáposztával
Hozzávalók: sertéskaraj egyben 1 szál csabai kolbász só őrölt kömény frissen őrölt színes bors 4-5 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 db vöröshagyma szeletelve 1 dl bor 1 sütőzacskó A spenótos burgonyapüréhez: 2 kg burgonya 30 dkg leveles spenót 8 dkg vaj só tej 1 db reszelt fokhagyma őrölt bors A vörösboros párolt káposztához: 2 dl vörösbor 1 kis fej lilakáposzta arasznyi póréhagyma olaj őrölt kömény só cukor ecet balzsamecet
2013.01.01. 00:00
Mindmegette.hu
Egy kis karaj az ínyenceknek
Tormás karaj - Hozzávalók: 8 szép szelet karaj, 3 evőkanál mustár, 3 evőkanál ketchup vagy sűrű paradicsomlé, 1 evőkanál reszelt torma, 1 kis fej hagyma, 1-2 cikk fokhagyma, só, bors, fél mokkáskanálnyi köménymag, csipet csombor
2012.12.30. 19:14
Stop.hu
Szilveszteri füstölt karaj
Hozzávalók: 50 dkg csont nélküli füstölt, előfőzött sertéskaraj, egy evőkanál mangalicazsír, 8 közepes méretű krumpli, egy fej hagyma, 2 piros paprika, só, bors
2012.12.30. 10:21
Stop.hu
Mátrai borzaska másképp
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 dl tej 1 fej fokhagyma 20 dkg trappista sajt 2 dl tejföl só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya liszt 1 db tojás
2012.12.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mátrai borzaska másképp
Hozzávalók: 4 szelet karaj csont nélkül 4 dl tej 1 fej fokhagyma 20 dkg trappista sajt 2 dl tejföl só étolaj őrölt fekete bors 2 db burgonya liszt 1 db tojás
2012.12.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csabai karajos hidegtál
Hozzávalók: 4 adag majonézes saláta /franciasaláta, majonézes burgonya, orosz hússaláta... stb/ 1 kg karaj csont nélkül 1 szál csabai csípős kolbász grill fűszerkeverék só étolaj A díszítéshez: lollo saláta kígyó uborka paradicsom lilahagyma póréhagyma
2012.12.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csabai karaj
Hozzávalók: kb. 1,5 kg csont nélküli karaj 1 szál paraszt kolbász 5 szelet bacon só 2 kanál olaj 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma
2012.12.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda színes zöldségraguval
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karaj csont nélkül 1 csokor újhagyma 1 kis doboz konzerv morzsolt kukorica 4-5 db színes kaliforniai paprika /sárga, zöld, piros/ 1-2 db chilipaprika oregánó só durvára őrölt bors grill fűszerkeverék étolaj
2012.12.26. 00:00
Mindmegette.hu
Sertésborda Budapest módra
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 40 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db tv paprika 2 db paradicsom étolaj őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő grill fűszerkeverék
2012.12.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésborda Budapest módra
Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 40 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db tv paprika 2 db paradicsom étolaj őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő grill fűszerkeverék
2012.12.24. 00:00
Mindmegette.hu
Olajbogyóval és sajttal töltött hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet karaj 10-16 szelet lapkasajt 10 dkg reszelt sajt olajbogyó 1 dl fehérbor só őrölt bors szerecsendió majoranna kakukkfű olívaolaj
2012.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Olajbogyóval és sajttal töltött hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet karaj 10-16 szelet lapkasajt 10 dkg reszelt sajt olajbogyó 1 dl fehérbor só őrölt bors szerecsendió majoranna kakukkfű olívaolaj
2012.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Citromos sertéskaraj burgonyával
Hozzávalók: 80 dkg karaj 2 citrom 1 kg krumpli 1 gerezd fokhagyma 1 ág rozmaring 2 babérlevél kevés liszt só fehérbors 5 evőkanál olaj
2012.12.19. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldséges hústölcsérek
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 8 szelet bacon 4 sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 karalábé petrezselyemzöld liszt só őrölt bors olaj
2012.12.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött karajszeletek mézes-mustáros mártással
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet sajt (kb. 10 dkg) 1 db piros színű paprika 1 db zöld színű zöldpaprika 2 db banán só bors fehérbors 1 tojás liszt zsemlemorzsa dió étolaj a sütéshez A mártáshoz: 5 dkg vaj 3 dkg liszt 1-2 dl főzőtejszín só 2 evőkanál kristálycukor vagy barnacukor 2 evőkanál méz 1-2 evőkanál mustár
2012.12.02. 00:00
Mindmegette.hu
Nem robbanásszerűen drágul az élelmiszer
Ha valaki azt akarja, hogy karaj kerüljön az asztalára, elkerülhetetlen, hogy többet fizessen. Spórolni lehet viszont a tudatosabb élelmiszer-vásárlással - mondta Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár.
2012.11.29. 13:15
Fn24.hu
VM: nem v&#225;rhat&#243; robban&#225;sszerű &#233;lelmiszer-&#225;remelked&#233;s
Ha valaki azt akarja, hogy karaj ker&#252;lj&#246;n az asztal&#225;ra, elker&#252;lhetetlen, hogy t&#246;bbet fizessen. Sp&#243;rolni lehet viszont a tudatosabb &#233;lelmiszer-v&#225;s&#225;rl&#225;ssal - mondta Feldman Zsolt agr&#225;rgazdas&#225;g&#233;rt felelős helyettes &#225;llamtitk&#225;r.
2012.11.29. 09:21
Hirado.hu
Nem csak karaj és sonka a házisertés
[Genetikai állományának feltérképezése után kiderült: olyan sok a közös genetikai tulajdonság az ember és disznó között, hogy ez számos betegség terápiájához nyújthat segítséget.
2012.11.15. 17:05
Origo.hu
Segíthet az emberi betegségeken a disznó
Nem csak karaj és sonka a házisertés: genomjának feltérképezése után kiderült, olyan sok a közös genetikai tulajdonságunk a disznóval, hogy számos betegség terápiájához nyújthat segítséget - számolt a Nature című tudományos magazinban egy amerikai-európai kutatócsoport.
2012.11.15. 12:00
Hvg.hu
Sült karaj céklasalátával
Hozzávalók: &#13; 8 szelet karaj&#13; só&#13; őrölt bors&#13; citrombors&#13; olívaolaj a sütéshez&#13; A céklasalátához:&#13; 20 dkg cékla reszelve vagy csíkokra vágva&#13; 30 dkg fejeskáposzta gyalulva&#13; 1 nagy fej lilahagyma&#13; Az öntethez:&#13; 0,5 dl olívaolaj&#13; 1 kávéskanál só&#13; fél kávéskanál őrölt bors&#13; 1 dl almaecet&#13; 1 teáskanál cukor&#13; 1 kávéskanál őrölt kömény
2012.11.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sült karaj céklasalátával
Hozzávalók: 8 szelet karaj só őrölt bors citrombors olívaolaj a sütéshez A céklasalátához: 20 dkg cékla reszelve vagy csíkokra vágva 30 dkg fejeskáposzta gyalulva 1 nagy fej lilahagyma Az öntethez: 0,5 dl olívaolaj 1 kávéskanál só fél kávéskanál őrölt bors 1 dl almaecet 1 teáskanál cukor 1 kávéskanál őrölt kömény
2012.11.09. 00:00
Mindmegette.hu
Mézes karaj
Hozzávalók: &#13; 6 szelet sertéskaraj&#13; 6 kanál méz&#13; 1 csésze ketchup (2,5 dl)&#13; 1 nagyobb citrom szeletelve
2012.11.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mézes karaj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 6 kanál méz 1 csésze ketchup (2,5 dl) 1 nagyobb citrom szeletelve
2012.11.05. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás göngyölt karaj baconbe tekerve
Hozzávalók: &#13; fejenként 1-2 szelet karaj kiklopfolva&#13; 50 kg gomba&#13; 1/4 szál póréhagyma&#13; só&#13; őrölt bors&#13; 2 dl darabos paradicsom konzerv &#13; oregánó&#13; őrölt babérlevél&#13; 2 kiskanál cukor&#13; kevés reszelt sajt&#13; szeletelt bacon &#13; olaj&#13; 1 db sütőzacskó&#13; A körethez:&#13; 1 kg burgonya&#13; 50 dkg brokkoli&#13; só&#13; 4-5 dl tej&#13; olívaolaj
2012.10.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás göngyölt karaj baconbe tekerve
Hozzávalók: fejenként 1-2 szelet karaj kiklopfolva 50 kg gomba 1/4 szál póréhagyma só őrölt bors 2 dl darabos paradicsom konzerv oregánó őrölt babérlevél 2 kiskanál cukor kevés reszelt sajt szeletelt bacon olaj 1 db sütőzacskó A körethez: 1 kg burgonya 50 dkg brokkoli só 4-5 dl tej olívaolaj
2012.10.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Őszibarackos-sajtos hússzeletek
Hozzávalók: 6 szelet karaj (lehet csirkemell vagy pulykamell is) 6 felezett őszibarack (befőtt) 10 dkg reszelt sajt só őrölt fehérbors szerecsendió majoranna bazsalikom kakukkfű vaj befőttlé édes fehérbor kukoriakeményítő
2012.10.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Krumplibundás hússzelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj (vagy csirkemell, pulykamell) 25 dkg krumpli 3 tojás kukoricaliszt só őrölt bors szerecsendió olaj a sütéshez
2012.10.22. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás töltött karaj
A következő receptet az anyukámtól tanultam, nem nagy ördöngösség, viszont nagyon finom ebéd lehet belőle.
2012.10.21. 09:01
Receptvaros.hu
Szilvával töltött karaj - Főúri ebéd
Bár a szilva augusztusban a legjobb, de ehhez a recepthez nem is friss kell. Az aszalt változata legalább olyan egészséges.
2012.10.20. 19:36
Femcafe.hu
Szilvával töltött karaj - Főúri ebéd
Bár a szilva augusztusban a legjobb, de ehhez a recepthez nem is friss kell. Az aszalt változata legalább olyan egészséges.
2012.10.20. 09:50
Femcafe.hu
Aszalt gyümölcsös töltött karaj boros szőlővel és mandulás krumplisünivel
Hozzávalók 4 főre: 70 dkg kicsontozott sertéskaraj (inkább hosszúkás, mint duci darab), só, őrölt színes bors, két evőkanál olaj, 2,5 dkg vaj
2012.10.19. 14:59
Stop.hu
Recept: Fehérboros karaj paradicsomos gerslivel
Hozzávalók: A gerslihez: 20 dkg gersli (árpagyöngy) 1 kisebb fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl sűrített paradicsom 2 dl főzőtejszín 5-6 dl víz petrezselyemzöld só őrölt bors édesítőszer (vagy cukor) olaj A natúr szelethez: 4 szelet karaj kukoricaliszt só őrölt fehérbors 2-3 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor
2012.10.15. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal és baconnel töltött rántott szelet
Hozzávalók: &#13; 10 szelet sertéshús (karaj, comb szeletekre vágva, csont nélkül) &#13; 10 szelet bacon &#13; 10 szelet sajt &#13; A panírozáshoz:&#13; liszt &#13; tojás &#13; zsemlemorzsa &#13; olaj a sütéshez
2012.10.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal és baconnel töltött rántott szelet
Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj, comb szeletekre vágva, csont nélkül) 10 szelet bacon 10 szelet sajt A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2012.10.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-pórés karaj burgonyagratinnel
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 30 dkg gomba 2 kávéskanál vaj 6 dl tejszín 1 kávéskanl étkezési keményítő 1 csokor petrezselyem 50 dkg krumpli 1 tojás só bors szerecsendió olaj
2012.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Pikáns sertéscsíkok édes-savanyú mártással és licsivel
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús /comb, karaj/ 2 db kápia paprika 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 licsikonzerv 1 citrom leve szójaszósz chilipor 4 kiskanál kukoricakeményítő olaj só
2012.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Tovább drágulhat a hús
Eddig is emelkedett a hús ára, de várhatóan további drágulás következik az idei aszály miatt - tudta meg az InfoRádió a Vágóállat és Hús Terméktanács titkárától. Menczel Lászlóné szerint egy kilogramm karaj év végén több mint 1.800 forintba kerül majd.
2012.10.03. 20:29
Inforadio.hu
Tejfölös-zöldbabos sült karaj - Gyors és ízletes
A zöldbab nem egy népszerű zöldség, pedig nagyon jól harmonizál húsos fogásokkal, sültekkel, és egészséges is.
2012.09.22. 10:15
Femina.hu
Kolbásszal töltött karaj III.
Hozzávalók: &#13; 1 db karaj egészben (1,5 kg-os)&#13; 1 szál lángolt kolbász&#13; só &#13; bors &#13; ételízesítő &#13; sertéssült fűszerkeverék&#13; bazsalikom&#13; oregánó&#13; fokhagyma&#13; olaj
2012.09.21. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbásszal töltött karaj III.
Hozzávalók: 1 db karaj egészben (1,5 kg-os) 1 szál lángolt kolbász só bors ételízesítő sertéssült fűszerkeverék bazsalikom oregánó fokhagyma olaj
2012.09.21. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-szilvás penne
Hozzávalók: - 40-50 dkg karaj, csont nélkül - 30 dkg aszalt szilva - 10 dkg sajt, lehetőleg penészes, kevés parmezán - 2 vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma - 2-3 dl fehér bor - 1/2 l tejszín - 1 zacskó penne tészta - 25 dkg gomba - 1 dl olívaolaj - só, bors, szerecsendió, 1 ek borókabogyó, bazsalikom,
2012.09.20. 07:34
Anna.hu
Szőlős-fetás karaj kuszkusszal
Hozzávalók:&#13; 4 szelet 20 dkg-os rövidkaraj, csont nélkül&#13; só&#13; frissen őrölt bors&#13; 2 gerezd fokhagyma&#13; 2 kiskanál mustár&#13; 1/2 dl olaj&#13; 12 dkg piros szőlő&#13; 12 dkg fehér szőlő&#13; 25 dkg feta sajt&#13; A körethez:&#13; 20 dkg kuszkusz&#13; só&#13;
2012.09.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szőlős-fetás karaj kuszkusszal
Hozzávalók: 4 szelet 20 dkg-os rövidkaraj, csont nélkül só frissen őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 2 kiskanál mustár 1/2 dl olaj 12 dkg piros szőlő 12 dkg fehér szőlő 25 dkg feta sajt A körethez: 20 dkg kuszkusz só
2012.09.14. 00:00
Mindmegette.hu
Aszalt szilvával töltöt karaj
Aki ízlelte már a gyümölcs és a hús kombinációját, az tudja, hogy milyen fergeteges ízkavalkádban lesz része annak, aki megkóstolja az aszalt szilvával töltött karajt.
2012.09.12. 14:12
Napiaszonline.hu
Frissen sült borjúszelet barackos dinnyével
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg borjúcomb vagy karaj, 1 mk őrölt fahéj, 30 dkg őszibarack, 30 dkg sárgadinnye, 4 ek olaj, 2 dkg vaj, 1 ek méz, 1 ek durvára vágott citromfű, 25 dkg rizs
2012.08.15. 22:29
Stop.hu
Sörben sült bőrös karaj - Receptolimpia, Suncika receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a Receptolimpián!
2012.08.05. 06:33
Femina.hu
Baconos karaj - Receptolimpia, urbaneditke receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a Receptolimpián!
2012.08.03. 07:48
Femina.hu
Töltött karaj vajbabbal
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg vajbab, egy babérlevél, 3 gerezd fokhagyma, 4 szál zellerzöld, 5 ek olaj, 3 dl aludttej (savó nélkül), 3 tojás, 60 dkg csontozott sertéskaraj
2012.07.25. 19:33
Stop.hu
ReceptOlimpia: Mézes-mustáros karaj - Monika66 receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a ReceptOlimpián!
2012.07.24. 07:48
Femina.hu
Tepsis karaj krumplival
Hozzávalók: &#13; 4 db paradicsom&#13; 2 db paprika&#13; 1 kg krumpli&#13; 60 dkg karaj&#13; 10 dkg reszelt sajt&#13; sertéssült pác&#13; só&#13; olívaolaj
2012.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tepsis karaj krumplival
Hozzávalók: 4 db paradicsom 2 db paprika 1 kg krumpli 60 dkg karaj 10 dkg reszelt sajt sertéssült pác só olívaolaj
2012.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj só 4 cikk sajt A panírozáshoz: liszt 1 db tojás kevés tej só A sütéshez: olaj
2012.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj só 4 cikk sajt A panírozáshoz: liszt 1 db tojás kevés tej só A sütéshez: olaj
2012.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Különleges grillétel - Mexikói csípős karaj ananászos salsával
Ilyen szép időben mindig jó program a grillezés. Üljetek össze a családdal vagy barátokkal és próbáljátok ki ezt a finom grillételt.
2012.07.07. 12:06
Femcafe.hu
Májas karaj borsópürével
Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg szeletelt sertéskaraj, 30 dkg pulykamáj, egy szál póréhagyma, 3 ek olaj, 1 ek magos mustár, 1 ek vaj, 1 ek finomra vágott petrezselyem. A borsópüréhez: 40 dkg zsenge zöldborsó (tisztítva), egy csapott ek cukor, 5 dkg vaj.
2012.07.04. 22:53
Stop.hu
Rántott töltött karaj
Bár nem a legegyszerûbb elkészíteni, a végeredményért mindenképp megéri kipróbálni.
2012.06.14. 10:42
Napiaszonline.hu
Rántott töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet) só A töltelékhez: 2 db hosszú zsemle 1 csokor vágott petrezselyemzöld 3 db főtt keménytojás 2 db nyers tojás 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma reszelve fokhagyma reszelve (hogy a férjem észre ne vegye!) A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2012.06.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rántott töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet) só A töltelékhez: 2 db hosszú zsemle 1 csokor vágott petrezselyemzöld 3 db főtt keménytojás 2 db nyers tojás 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma reszelve fokhagyma reszelve (hogy a férjem észre ne vegye!) A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2012.06.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Túrós-burgonyás rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 1 kg burgonya 35 dkg túró 25 dkg füstölt kolozsvári szalonna 1 dkg só 0,5 dkg őrölt bors 1 csokor metélőhagyma 2,5 dl tejföl 4 tojás zsír
2012.06.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj paradicsomos-boros szószban
Hozzávalók: 8 szelet csontnélküli sertéskaraj 15 dkg füstölt sonka szeletelve 3 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl bor só bors A sütéshez: étolaj
2012.06.03. 00:00
Mindmegette.hu
Paradicsomos karaj
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli sertéskaraj 15 dkg füstölt sonkaszelet 3 tojás 1 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál liszt 1 dl bor só bors A sütéshez: étolaj Köret: burgonya
2012.06.02. 22:21
Mindmegette.hu
Sertésszelet gombás fészekkel
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja vagy -karaj 1 üveges csiperkegomba 3-4 burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 15-20 dkg trappista sajt 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl liszt vaj kakukkfű olaj só bors pirospaprika
2012.05.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésszelet gombás fészekkel
Hozzávalók: 8 szelet sertéstarja vagy -karaj 1 üveges csiperkegomba 3-4 burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 15-20 dkg trappista sajt 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl liszt vaj kakukkfű olaj só bors pirospaprika
2012.05.30. 00:00
Mindmegette.hu
Bundás karaj
A karajt kicsontozom. A húst, a csontot, a megtisztított, nagyobb darabokra vágott leveszöldséget fazékba teszem.
2012.05.29. 15:40
Otletkonyha.hu
Kolbásszal töltött karaj
Egyszerû, mutatós, és ízletes ebéd vagy vacsora.
2012.05.29. 11:14
Napiaszonline.hu
Kolbásszal töltött karaj
A kolbásszal töltött karaj (csabai karaj) egy klasszikus húsos étel, amelyet sokan szeretnek és ennek megfelelően el is készítenek. A kolbászos karajt felvágottként is megvásárolhatjuk, de elkészíteni is könnyű, íme egy bevált recept.. Hozzávalók: 1 darab (rövid) karaj csont nélkül (kb. 1,2 kg) 1 szál parasztkolbász 1 paprika 1 paradicsom 1 fej hagyma só és bors [...]
2012.05.21. 08:47
Tutitippek.hu
Hagymás sertéskaraj
Hozzávalók: 35 dkg kicsontozott karaj 60 dkg burgonya 10-15 dkg vöröshagyma 5 dkg liszt 1-2 gerezd fokhagyma zsír vagy olaj
2012.05.20. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás sertéskaraj rétesbatyuban
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl
2012.05.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás sertéskaraj rétesbatyuban
Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 8 szelet csont nélküli karaj 8 db réteslap pár szál snidling só őrölt fehérbors pirospaprika kakukkfű rozmaring napraforgóolaj a húsok elősütéséhez pár evőkanál tejföl
2012.05.18. 00:00
Mindmegette.hu
Szezámbundás karaj újburgonyával
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/
2012.05.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szezámbundás karaj újburgonyával
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 2 tojás zsemlemorzsa szezámmag só bors 1 kg újburgonya petrezselyemzöld rozmaringág olaj 4-5 db friss zsályalevél /el is hagyható/
2012.05.16. 00:00
Mindmegette.hu
Darált hússal töltött karaj
Hozzávalók: 6 szelet sertéskaraj 30-35 dkg darált hús 3 db főt tojás 2 db nyers tojás 1 fej vöröshagyma zsír zsemlemorzsa só bors zöldpetrezselyem babérlevél zöldpaprika paradicsom fehérbor Köret: rizs burgonyakrokett
2012.05.16. 00:00
Mindmegette.hu
Kontyos karaj burgonyás gofrival
Hozzávalók: 8 szelet karaj 3 zsemle 3 dl tej 1 fej hagyma 2 db tojás 1 doboz májpástétom (lehet bármely májkrém, ki mit szeret) só bors szerecsendió majoránna petrezselyemzöld felaprítva 5 dkg reszelt sajt 2 evőkanál olaj A burgonyás gofrihoz: krumpli olaj hagyma petrezselyem só őrölt szerecsendió
2012.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kontyos karaj burgonyás gofrival
Hozzávalók: 8 szelet karaj 3 zsemle 3 dl tej 1 fej hagyma 2 db tojás 1 doboz májpástétom (lehet bármely májkrém, ki mit szeret) só bors szerecsendió majoránna petrezselyemzöld felaprítva 5 dkg reszelt sajt 2 evőkanál olaj A burgonyás gofrihoz: krumpli olaj hagyma petrezselyem só őrölt szerecsendió
2012.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Emeletes karaj
Hozzávalók: 18-20 szelet csont nélküli sertéskaraj 5 db keményre főzött tojás 3 db nyers tojás 6 db zsemle csirkemáj — ízlés szerint vöröshagyma zöldségzöld 2 pohár tejföl só bors majoranna ételízesítő
2012.05.14. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós karaj
A paprika és a paradicsom a napsütéses idõnek köszönhetõen már megjelent a kertekben. A háziasszonyok nagy örömére, hiszen ezzel kezdetét veheti a lecsó-szezon.
2012.05.11. 10:02
Napiaszonline.hu
Pestos töltött karajszelet
A pestos töltött karajszelet olaszos ihletésű, egyszerűen és gyorsan elkészíthető húsos recept. Akár hidegen is fogyasztható, körete lehet saláta vagy rizottó.. Hozzávalók: 8 szelet karaj (csont nélkül) 8 szelet mozzarella 3-4 ek pesto 2 ek olaj 2 ek vaj só, bors 16 db fogpiszkáló Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk ki vékonyra, sózzuk és borsozzuk. A mozzarellát [...]
2012.05.08. 11:24
Tutitippek.hu
Rózsa Sándor kedvence
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj, vékonyra kiverve 2 db közepes méretű vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 dl olaj 2 evőkanál édes pirospaprika bors ételízesítő liszt 2 dl tejföl Töltelékhez: 30 dkg darált hús 4 gerezd fokhagyma 1 db tojás piros paprika bors só ételízesítő ízlés szerint Galuskához: 0,5 kg túró 0,5 kg liszt 2 db tojás só
2012.05.07. 22:21
Mindmegette.hu
Sertés szelet zöldségekkel és paradicsompürével
Hozzávalók: 10 szelet sertéshús (karaj vagy comb) 1 fej vöröshagyma 1 kis doboz paradicsompüré 1 kg vegyes zöltség (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, karalábé) só pirospaprika húsleves kocka olaj Köret: rizs
2012.05.07. 00:00
Mindmegette.hu
Egybensült karaj aszalt gyümölcsökkel
Hozzávalók: sertés karaj - ízlés szerint 1 csomag aszalt szilva 1 csomag aszalt barack citromos tea kevés bor őrölt bors bacon szeletek A páchoz: vöröshagyma fokhagyma babérlevél egészbors mustár ételízesítő só olaj víz Köret: burgonya
2012.05.04. 23:21
Mindmegette.hu
Borjú karaj tejfölös újburgonyával
A borjú karaj tejfölös újburgonya hozzávalói: borjú karaj, újburgonya, tejföl, 2 hagyma, liszt, kapor, só.
2012.05.04. 14:30
Edenkert.hu
Sajtos karaj hagyma karikákkal
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika Köret: burgonya hagyma liszt
2012.05.04. 00:00
Mindmegette.hu
Tanyasi sertésborda
Hozzávalók: 5 dkg kolozsvári szalonna 1 fej vöröshagyma 5 dkg gomba 2 evőkanál zöldborsó só 1 késhegynyi törött bors fél csomó petrezselyemzöld 10 dkg marinált paradicsom paprika 5 dkg sertésmáj 60 dkg rövid karaj 5 dkg zsír Köret: burgonya
2012.05.03. 19:18
Mindmegette.hu
Isteni és gyors Mustáros-baconos karaj
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj, mustár, 3 fej vöröshagyma, 10 dkg húsos bacon, 2 dl tejföl, só, bors. Isteni mustáros, baconos tepsis hús, amelyet rövid idő alatt elkészíthetünk, és a családunknak garantáltan ízleni fog! Próbálja ki!
2012.05.01. 11:45
Gombás-sajtos hússzeletek
Hozzávalók: 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint) 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 4 szelet gépsonka 4 szelet óvári sajt só őrölt bors petrezselyemzöld liszt zsiradék
2012.04.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-sajtos hússzeletek
Hozzávalók: 4 szelet hús (karaj, sertéscomb, pulykamell vagy csirkemell ízlés szerint) 25 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 4 szelet gépsonka 4 szelet óvári sajt só őrölt bors petrezselyemzöld liszt zsiradék
2012.04.30. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj, másképpen
Hozzávalók: Személyenként: 2 db karaj csont nélkül. Karajonként: egy szelet bacon szalonna 2 karika kolbász egy karika hagyma. 1 pohár tejföl 1 egész tojás só bors sajt
2012.04.21. 20:24
Mindmegette.hu
Sertéssült olívával töltve
Hozzávalók: 1 üveg töltött olívabogyó 1 db vöröshagyma 10 dkg margarin 1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 kg csont nélküli karaj 3 dl étolaj 1 fej (kg. 70 dkg) karfiol Ízlés szerint: őrölt bors ételízesítő
2012.04.20. 20:18
Mindmegette.hu
Recept: Zöldborsós-gombás karaj
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 1 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 20 dkg szeletelt gomba (lehet konzerv is) só bors bazsalikom kakukkfű petrezselyem 20 dkg selyemsonka 20 dkg trappista sajt 3 dl tejszín olaj a sütéshez liszt
2012.04.14. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldborsós, gombás karaj szeletek
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 1 nagyobb fej vöröshagyma 20 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 20 dkg szeletelt gomba (lehet konzerv is) só bors bazsalikom kakukkfű petrezselyem 1 doboz selyemsonka 20 dkg trappista sajt 3 dl tejszín olaj a sütéshez liszt
2012.04.14. 00:00
Mindmegette.hu
Töltött karajszeletek mézes-mustáros mártással
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet sajt (kb. 10 dkg) 2 db piros színű paprika 2 db zöld színű zöldpaprika 3 db banán só bors fehér bors 1 tojás liszt zsemlemorzsa dejó étolaj a sütéshez Mártáshoz: 5 dkg vaj 3 dkg liszt 1-2 dl főzőtejszín só 2 evőkanál kristálycukor vagy barnacukor 2 evőkanál méz 1-2 evőkanál mustár
2012.04.09. 18:24
Mindmegette.hu
Rakott sertés szelet
Hozzávalók: 6 szelet sertéscomb vagy karaj 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség 2 csomó petrezselyem 3 evőkanálnyi étolaj 1 db vöröshagyma 1 db tojás 1 db áztatott zsemle 4 evőkanálnyi zabpehely 1 db tojásfehérje só bazsalikom sáfrány Köret: rizs zöldség
2012.04.09. 18:24
Mindmegette.hu
Töltött-göngyölt-rántott karaj sonkával, spenóttal és sajttal
Hozzávalók: 6 vastagabb szelet karaj 3-6 szelet sonka reszelt sajt leveles spenót koktélparadicsom újhagyma só bors oregánó vagy bazsalikom A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2012.04.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Töltött-göngyölt-rántott karaj sonkával, spenóttal és sajttal
Hozzávalók: 6 vastagabb szelet karaj 3-6 szelet sonka reszelt sajt leveles spenót koktélparadicsom újhagyma só bors oregánó vagy bazsalikom A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2012.04.09. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás-májas rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 db tojás 3 db zsemle 2-3 evőkanál sertésmájkrém 10 dkg szeletelt gomba 2 dl tej só bors ételízesítő 1-2 kávéskanál étolaj petrezselyem ízlés szerint
2012.04.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-májas rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 db tojás 3 db zsemle 2-3 evőkanál sertésmájkrém 10 dkg szeletelt gomba 2 dl tej só bors ételízesítő 1-2 kávéskanál étolaj petrezselyem ízlés szerint
2012.04.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszelet császárszalonnával
Hozzávalók: 8 szelet karaj 30 dkg császárszalonna 10 dkg sajt só bors ételízesítő olaj
2012.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Karajszelet császárszalonnával
Hozzávalók: 8 szelet karaj 30 dkg császárszalonna 10 dkg sajt só bors ételízesítő olaj
2012.04.03. 00:00
Mindmegette.hu
Majoránnás karaj tormásan
Hozzávalók: 50 dkg sertéskaraj 1 dl tejföl 1 evőkanál rétesliszt reszelt torma só majoránna ételízesítő mustár 1 db babérlevél Köret: rizs
2012.03.29. 19:21
Mindmegette.hu
Bajor rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (más fajta hús is lehet) 2 kg burgonya 2 fej hagyma 5 dl tejföl 1 db tojás só flekken fűszerkeverék
2012.03.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bajor rakott hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (más fajta hús is lehet) 2 kg burgonya 2 fej hagyma 5 dl tejföl 1 db tojás só flekken fűszerkeverék
2012.03.20. 00:00
Mindmegette.hu
Borzas karaj
Hozzávalók: 0,5 kg sertéskaraj 3 db tojás 30 dkg liszt só 30 dkg burgonya 15 dkg sajt tejföl olaj
2012.03.16. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros karaj sajttal és tejföllel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj só bors fűszersó fokhagyma granulátum mustár tejföl füstölt sajt
2012.03.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mustáros karaj sajttal és tejföllel
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj só bors fűszersó fokhagyma granulátum mustár tejföl füstölt sajt
2012.03.15. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldborsós aprópecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertés szűzérme vagy karaj - kisujjnyi darabokra aprítva 45 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 7-8 dkg füstölt húsos szalonna - keskeny, hosszúkás szeletekre aprítva 2 evőkanál olaj 2 közepes fej vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva kb. 1 evőkanál Piros Arany vagy 1 db piros húsú paprika keskeny szeletekre aprítva kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna kb. 1 bő teáskanál durvára őrölt tarkabors 1 teáskanál liszt kevés ételízesítő só
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós karaj fóliában sütve
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom póréhagyma ízlésünk szerint 4-5 szelet bacon vagy füstölt szalonna törött bors só 4 evőkanál olaj 4 evőkanál bor 8 nagyobb burgonya vékony szeletekre vágva rizs
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Lecsós karaj fóliában sütve
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj 2 db zöldpaprika 2 db paradicsom póréhagyma ízlésünk szerint 4-5 szelet bacon vagy füstölt szalonna törött bors só 4 evőkanál olaj 4 evőkanál bor 8 nagyobb burgonya vékony szeletekre vágva rizs
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldborsós aprópecsenye
Hozzávalók: 50 dkg sertés szűzérme vagy karaj - kisujjnyi darabokra aprítva 45 dkg zöldborsó (télen fagyasztott) 7-8 dkg füstölt húsos szalonna - keskeny, hosszúkás szeletekre aprítva 2 evőkanál olaj 2 közepes fej vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva kb. 1 evőkanál Piros Arany vagy 1 db piros húsú paprika keskeny szeletekre aprítva kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna kb. 1 bő teáskanál durvára őrölt tarkabors 1 teáskanál liszt kevés ételízesítő só
2012.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Gazdag hústekercs kapros káposztával
Hozzávalók 20 dkg főtt, füstölt marhanyelv 2-szer 10 dkg füstölt szalonna 2 db kisebb vöröshagyma 2 dl tej 2 dl tejföl 2-szer 20 dkg hátszín 2-szer 20 dkg karaj 50 dkg savanyú káposzta 1 db zsemle 1 db paradicsom 1 zöld paprika 2 db babérlevél pirospaprika őrölt kömény kapor só bors
2012.03.11. 23:18
Mindmegette.hu
Batyus karaj
Hozzávalók: 80 dkg karaj 4-5 szelet húsos szalonna só olaj a sütéshez A palacsintatésztához: 8 evőkanál liszt 2 tojás 2 dl tej 1 dl szódavíz só 2 evőkanál olaj 10-12 dkg gépsonka olaj a sütéshez A pirított gombához: 2 kisebb vöröshagyma 35 dkg gomba 6 evőkanál olaj só őrölt bors kis csokor petrezselyem 2 kisebb paradicsom A körethez: 4-5 vékony szelet húsos szalonna 70-80 dkg főtt burgonya A pecsenyeléhez: fél kávéskanál sűrített paradicsom 1 kávéskanál liszt só őrölt kömény
2012.03.10. 16:21
Mindmegette.hu
Recept: Sörben sült bőrös karaj
Hozzávalók: 1,5-2 kg bőrös karaj 1 db jó fajta dobozos sör 4-5 szelet mangalica szalonna 2-3 dl víz só bors
2012.03.05. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos karaj II
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj só őrölt fekete bors 1 evőkanál olvasztott vaj 10 dkg kemény sajt fél teáskanál édesnemes paprika fél evőkanál vaj köret: burgonya
2012.03.05. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldséges hústölcsérek
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 8 szelet bacon szalonna 4 sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 karalábé petrezselyemzöld liszt só őrölt bors olaj
2012.03.04. 00:00
Mindmegette.hu
Citromos sertéskaraj egytál
Hozzávalók: 80 dkg karaj 3 citrom 1 kg krumpli 1 gerezd fokhagyma 1 ág rozmaring 2 babér levél kevés liszt só fehér bors 5 evőkanál olaj Köret: rizs zöldségek
2012.02.29. 12:15
Mindmegette.hu
Erdei gombaleves ropogós baconnal
Hozzávalók: 0.5 kg szárított rókagomba 5 szelet bacon szalonna 2 dl főzőtejszín 1 közepes fej vöröshagyma kevés kb. 1 mokkáskanálnyi fokhagymakrém só bors pirospaprika 1-2 evőkanál liszt kevés étolaj 1 teáskanálnyi csemege pirosarany 1 liter víz 1liter húsleves: karaj csont vegyes zöldség paprika paradicsom fűszerek babérlevél őrölt gyömbér 1 db tyúkhús leves kocka 1 db marhahús leves kocka pirított zsemlekocka
2012.02.29. 12:15
Mindmegette.hu
Recept: Hentes tokány IV.
Hozzávalók: 40-50 dkg sertéshús (karaj vagy sovány lapocka kisujjnyi csíkokra vágva) 10 dkg húsos füstölt szalonna - vékony csíkokra vágva 15 dkg szeletelt sonka- vékony csíkokra vágni 2 evőkanál olaj 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 2 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 10 dkg csemege uborka - csíkokra vágva 1,5 dl száraz fehérbor őrölt feketebors só
2012.02.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Búbos karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj só bors kevés olaj A töltelékhez: 1 fej hagyma 1 doboz konzerv kukorica ételízesítő borsikafű 2 áztatott zsemle 1 tojás A besamelhez: 2 dl tej diónyi margarin 2 evőkanál liszt csipet só A tetejére: sajt
2012.02.27. 00:00
Mindmegette.hu
Szarvassült
Hozzávalók: 1 kg szarvashús (karaj vagy comb) 3 fej hagyma 2 csokor petrezselyem 2 babérlevél 12 szem bors citromhéj 10-15 dkg füstölt szalonna 0,5 dl olaj 2 dl tejföl só
2012.02.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szarvassült
Hozzávalók: 1 kg szarvashús (karaj vagy comb) 3 fej hagyma 2 csokor petrezselyem 2 babérlevél 12 szem bors citromhéj 10-15 dkg füstölt szalonna 0,5 dl olaj 2 dl tejföl só
2012.02.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ananászos rakott hús
Hozzávalók: 1 kg karaj 2-3 gerezd fokhagyma mustár citromhéj 1 pohár tejföl 1 ananász konzerv só bors 15 dkg szalonna 15 dkg sajt
2012.02.17. 00:00
Mindmegette.hu
Ananászos rakott hús
Hozzávalók: 1 kg karaj 2-3 gerezd fokhagyma mustár citromhéj 1 tejföl 1 ananász konzerv só bors 15 dkg szalonna 15 dkg sajt Köret: burgonyakrokett
2012.02.17. 00:00
Mindmegette.hu
Sonkával göngyölt karaj bundában
Hozzávalók: 1,5 kg szép karaj egyben só bors sertéssült fűszerkeverék sajtkrém csíkokra szelt hazai sonka A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa
2012.02.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sonkával göngyölt karaj bundában
Hozzávalók: 1,5 kg szép karaj egyben só bors sertéssült fűszerkeverék sajtkrém csíkokra szelt hazai sonka A panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa
2012.02.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fehérboros-gombás hús
Hozzávalók: 1,2 kg karaj vagy pulykamell ételízesítő só 2 dl fehérbor kevés étolaj 1 vöröshagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 doboz szeletelt gomba 1 babérlevél majoránna kicsiny tárkony bors pici kömény 1 evőkanál piros arany 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál ketchup 5 dkg margarin 0,8 dl tejszín
2012.02.13. 00:00
Mindmegette.hu
Bartók szelet vörös boros mártással
Hozzávalók: 4 szelet karaj 25 dkg gomba 2-3 szelet vékony libamáj parmezán sajt só bors 4-5 szem krumpli 2 tojás liszt tejföl petrezselyem olaj vörös bor 5 dkg vaj
2012.02.11. 17:15
Mindmegette.hu
Bundás karaj
Hozzávalók: 4-6 szelet karaj só bors 3-4 tojás ételízesítő liszt olaj 1 fej vöröshagyma fokhagyma meleg víz Köret: rizs
2012.02.11. 17:15
Mindmegette.hu
Gombás borda
Hozzávalók:1,2 kg karaj vagy pulykamellételízesítősó2 dl fehérborkevés étolaj1 vöröshagyma1 paradicsom1 zöldpaprika1 doboz szeletelt gomba1 babérlevélmajoránnakicsiny tárkonyborspici kömény1 evőkanál piros arany2 gerezd fokhagyma1 teáskanál ketchup5 dkg margarin0,8 dl tejszínKöret:burgonyakrokett
2012.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-töltelékes karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj 20 dkg trappista sajt reszelve 2 dl tejföl ételízesítő só bors olaj a sütéshez 5 db főtt tojás 2 db zsemle 1 nyers tojás fél csokor petrezselyemzöld 10 dkg gomba
2012.02.07. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-hagymás sült karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 6 fej vörös hagyma30 dkg trappista sajtsóborslisztolaj
2012.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-hagymás sült karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 6 fej vörös hagyma 30 dkg trappista sajt só bors liszt olaj
2012.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csirkemájas rakott karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 3 db zsemle 3 tojás 3 főtt tojás petrezselyemzöldje 25 dkg csirkemáj bors só 10 dkg reszelt sajt vöröshagyma zsír
2012.02.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás hús kifordított bundában
Hozzávalók: 1 kg karaj szeletekre vágva zsemlemorzsa tojás liszt a panírhoz 1 fej vöröshagyma 25 dkg konzerv gomba só őrölt bors Az öntethez: 5 dl langyos víz 4 evőkanál ketchup 4 evőkanál mustár 2 kiskanál ételízesítő 5 dkg olvasztott margarin
2012.02.05. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos-töltelékes karaj
Hozzávalók:4 szelet karaj20 dkg sajt (Trapista) reszelve2 dl tejfölételízesítősóborsolaj a sütéshez5 db főtt tojás2 db zsemle1 nyers tojásfél csokor petrezselyemzöld10 dkg gombaKöret:burgonyapetrezselyemzöld
2012.02.03. 22:18
Mindmegette.hu
Aszalt szilvával töltött rántott karaj
Hozzávalók 4 főre: 60 dkg kicsontozott sertéskaraj, só, őrölt fekete bors, 15 dkg camembert sajt, 8 szem magozott puha aszalt szilva, 4-5 evőkanál finomliszt, 2 nagy tojás, 5-6 evőkanál zsemlemorzsa. A sütéshez: bő olaj.
2012.02.02. 18:28
Stop.hu
Recept: Rántottás karaj
Hozzávalók: 8 szelet kiklopfolt karaj 3 tojás 5 dkg füstölt sajt 1 kis fej hagyma só bors liszt tojás zsemlemorzsa olaj
2012.02.02. 00:00
Mindmegette.hu
Borjú karaj tejfölös újburgonyával
A burgonyát megtisztítjuk és főni tesszük. Hagymát apróra vágva párolni teszünk, belerakjuk a lisztet és öntünk rá egy kis burgonya levet.
2012.01.31. 13:32
Otletkonyha.hu
Rozmaringos karaj burgonyával
Finom és egyszerû ebéd, amit bárki könnyedén el tud készíteni.
2012.01.30. 10:18
Napiaszonline.hu
Recept: Rozmaringos karaj burgonyával
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál rozmaring 1 kg burgonya 2 evőkanál olívaolaj só 1 kiskanál őrölt bors
2012.01.30. 00:00
Mindmegette.hu
Rozmaringos karaj burgonyával
Hozzávalók:1 kg sertéskaraj3 gerezd fokhagyma1 evőkanál rozmaring1 kg burgonya2 evőkanál olívaolajsó1 kiskanál őrölt bors
2012.01.28. 22:21
Mindmegette.hu
Recept: Lecsós karaj
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj (8-10 szelet) 2 db paprika 2 db paradicsom 2 nagyobb vöröshagyma 2 dl olívaolaj 1 kis doboz paradicsompüré só bors
2012.01.28. 00:00
Mindmegette.hu
Lecsós karaj
Hozzávalók:1 kg csont nélküli karaj (8-10 szelet)2 db paprika2 db paradicsom2 nagyobb vöröshagyma2 dl olívaolaj1 kisboboz paradicsompürésóborsKöret:főtt burgonyapárolt rizs
2012.01.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ínyenc almás karaj
Hozzávalók: 1,5 kg rövidkaraj bacon 2 alma 2 evőkanál mustár 25 dkg ribizlilekvár só bors 2-3 gerezd fokhagyma A körethez: burgonya petrezselyemzöld
2012.01.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Darált húsos sertésrolád
Hozzávalók: 10 szelet sertéstarja vagy karaj 10 szelet gépsonka 10 vékony szelet füstölt sajt 20 dkg darált hús 2 db zsemle 2 db tojás petrezselyemzöld só bors majoránna
2012.01.25. 00:00
Mindmegette.hu
Ínyenc karaj
Hozzávalók:1,5 kg rövidkarajbacon szalonna2 alma2 evőkanál mustár25 dkg ribizlilekvársóbors2-3 gerezd fokhagymaKörethez:burgonyapetrezselyemzöld
2012.01.23. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tenkes szelet
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott karaj gomba szárnyasmáj sonka 1 kis fej vöröshagyma petrezselyemzöld 1 tojás só őrölt bors zsemlemorzsa liszt olaj a sütéshez
2012.01.21. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Paraszt karaj tepsiben
Hozzávalók: 1 kg burgonya 4 fej vöröshagyma 8-10 szelet csontos karaj 2 pohár tejföl 1 pohár víz 10 dkg füstölt szalonna
2012.01.19. 00:00
Mindmegette.hu
Paraszt karaj tepsiben
Hozzávalók:1 kg burgonya4 fej vöröshagyma8-10 szelet csontos karaj2 pohár tejföl1 pohár víz10 dkg füstölt szalonna
2012.01.18. 22:17
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós sertéskaraj tócsnibundában
Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott karaj 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 1-2 kanál tejföl 1 csokor kapor 10 dkg füstölt sonka A bundázáshoz: 1 tojás fél kiskanál só fél kiskanál majoránna 1 mokkáskanál őrölt bors 1 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma 3-4 közepes burgonya 3 evőkanál liszt A sütéshez: olaj
2012.01.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós sertéskaraj tócsnibundában
Hozzávalók: 6 szelet kicsontozott karaj 1 kiskanál só fél mokkáskanál őrölt bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 1-2 kanál tejföl 1 csokor kapor 10 dkg füstölt sonka A bundázáshoz: 1 tojás fél kiskanál só fél kiskanál majoránna 1 mokkáskanál őrölt bors 1 evőkanál tejföl 1 gerezd fokhagyma 3-4 közepes burgonya 3 evőkanál liszt A sütéshez: olaj
2012.01.16. 00:00
Mindmegette.hu
Juhtúrós sertés karaj
Hozzávalók:A húshoz: 6 szelet kicsontozott karaj, 1 kiskanál só, 1/2 mokkáskanál őrölt bors. A töltelékhez: 20 dkg juhtúró, 1-2 kanál tejföl, 1 csokor kapor, 10 dkg füstölt sonka. A bundázáshoz: 1 tojás, 1/2 kiskanál só, 1/2 kiskanál majoránna, 1 mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 3-4 közepes burgonya, 3 evőkanál liszt. A sütéshez: olaj.
2012.01.13. 18:15
Mindmegette.hu
Recept: Dupla töltött karaj
Hozzávalók: 6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj 1 fej közepes vöröshagyma 15 dkg gomba 2 db egész tojás 1 csokor petrezselyemzöld A panírozáshoz: 1 db egész tojás liszt zsemlemorzsa olaj
2012.01.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Dupla töltött karaj
Hozzávalók: 6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj 1 fej közepes vöröshagyma 15 dkg gomba 2 db egész tojás 1 csokor petrezselyemzöld A panírozáshoz: 1 db egész tojás liszt zsemlemorzsa olaj
2012.01.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Csülökkel töltött karaj
Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj kb. 1,2 kg főtt, füstölt csülök 1 kis üveg ecetes torma 5 dkg margarin 2 púpozott evőkanál liszt 2 dl tej 1 tojás sárgája fél citrom leve só bors kevés cukor A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2012.01.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Borzas karajszelet II.
Hozzávalók: 4 szelet karaj 3 evőkanál tejföl 2 gerezd fokhagyma só bors A bundához: 1 tojás kevés liszt 2 szem nyers krumpli lereszelve A sütéshez: olaj
2012.01.11. 00:00
Mindmegette.hu
Dupla töltött karaj
Hozzávalók:6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj1 fej közepes vöröshagyma15 dkg gomba2 db egész tojás1 csomag petrezselyemzöldpanírozáshoz:1 db egész tojáslisztzsemlemorzsaolaj
2012.01.11. 00:00
Mindmegette.hu
Csülökkel töltött karaj
Hozzávalók:8 szelet rövidkarajkb. 1,2 kg-os főtt, füstölt csülök1 kis üveg ecetes torma5 dkg margarin2 púpozott evőkanál liszt2 dl tej1 tojás sárgájafél citrom levesóborskevés cukorpanírozáshoz:liszttojászsemlemorzsa
2012.01.10. 17:15
Mindmegette.hu
Kínai hús
Hozzávalók:1 kg karaj (tarja vagy lapocka)4 db tojás2 kávéskanál só1 kávéskanál bors1 kávéskanál pirospaprika2 kávéskanál majoránna1 kávéskanál mustár1 kávéskanál ketchup1 kávéskanál liszt1 kávéskanál szezám olaj3 gerezd zúzott fokhagymaKöret: párolt rizs
2012.01.09. 20:20
Mindmegette.hu
Recept: Vendégváró szaftos karaj
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj 80 dkg burgonya 10 dkg zsír 5 dkg liszt 2,5 dkg vaj 2 db erőleveskocka 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 kávéskanál pirospaprika só bors 1 kávéskanál mustár
2012.01.06. 00:00
Mindmegette.hu
Vendégváró szaftos karaj
Hozzávalók:80 dkg sertéskaraj80 dkg burgonya10 dkg zsír5 dkg liszt2,5 dkg vaj2 db erőleveskocka1 fej vöröshagyma1 pohár tejföl1 kávéskanál pirospaprikasóbors1 kávéskanál mustár
2012.01.04. 19:15
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres túróval töltött karaj baconbe tekerve
Hozzávalók: 6 szelet karaj (lehet csirkemell, pulykamell is) 6 szelet sajt 25 dkg túró petrezselyemzöld zúzott fokhagyma 25 dkg szeletelt bacon só
2011.12.28. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres túróval töltött karaj baconba tekerve
Hozzávalók:6 szelet karaj (lehet csirkemell, pulykamell is)6 szelet sajt25 dkg túrópetrezselyemzöldzúzott foghagyma1 csomag baconszalonnasó
2011.12.26. 12:20
Mindmegette.hu
Recept: Bacon és mozzarella alatt sült karaj
Hozzávalók: 6 szelet rövidkaraj 2 golyó mozzarella sajt 2 szál póréhagyma 25 dkg szeletelt szalonna 25 dkg konzerv gomba 2-3 gerezd fokhagyma
2011.12.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt hús dióval és gyümölccsel töltve, leveles tésztában
Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (nyújtott) 5-6 szelet karaj 15 dkg durvára darált dió 15 szem szép dióbél 2 db tojás 8 dkg reszelt sajt 2 evőkanál tejföl 1 db közepes méretű lilahagyma olaj liszt 5 dkg aszalt vörösáfonya 5 dkg marcipán kockára vágva A fűszerezéshez: durvára darált színes bors őrölt fahéj koriander levél só
2011.12.24. 00:00
Mindmegette.hu
Baconos, mozzarellás karaj
Hozzávalók:6 szelet rövid karaj2 csomag mozzarella sajt2 szál póréhagyma1 csomag bacon szalonna1 doboz gomba2-3 gerezd fokhagyma
2011.12.21. 18:20
Mindmegette.hu
Recept: Aszalt szilvával töltött karaj
Hozzávalók: 1-1,5 kg karaj 20 dkg aszalt szilva só őrölt fehérbors őrölt kömény kolozsvári szalonna
2011.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tepsis hús őszibarackkal
Hozzávalók: 10 szelet csont nélküli karaj só őrölt fehérbors szerecsendió liszt olaj 2 doboz őszibarack konzerv A krumplipüréhez: burgonya tejföl vaj
2011.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hagymás-borsos pecsenye
Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) vagy comb só ételízesítő bors 1 kisebb fej vöröshagyma olaj
2011.12.19. 00:00
Mindmegette.hu
Sörben pácolt karaj brokkolis rétessel
Hozzávalók:70 dkg rövidkaraj 2 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 evőkanál mustár1 mokkáskanál őrölt feketebors1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika3,5 dl világos sör3-4 dkg vajsó
2011.12.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sörben pácolt karaj brokkolis rétessel
Hozzávalók: 70 dkg rövidkaraj 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál mustár 1 mokkáskanál őrölt feketebors 1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika 3,5 dl világos sör 3-4 dkg vaj só
2011.12.17. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres pácban érlelt karaj petrezselymes burgonyával
Hozzávalók: 10 szelet gyengén kivert csont nélküli karaj A páchoz: 5-6 gerezd fokhagyma megtörve 1 csapott evőkanál pirospaprika 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup 1 teáskanál só 1 teáskanál őrölt bors 1 teáskanál ételízesítő 4-5 egész tojás 1 kanál Worcester szósz A körethez: burgonya petrezselyem
2011.12.16. 00:00
Mindmegette.hu
Aszalt szilvával töltött karaj
Hozzávalók:1-1,5 kg karaj20 dkg aszalt szilvasóőrölt fehér borsőrölt köményKolozsvári szalonnamajonézzöldborsó konzervrizs
2011.12.14. 20:15
Mindmegette.hu
Hagymás, borsos pecsenye
Hozzávalók:6 szelet karaj (csont nélkül) vagy combsóételízesítő bors1 kisebb fej vöröshagymaolaj
2011.12.12. 22:15
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában
Hozzávalók: 5 nagy szelet rövidkaraj1 doboz őszibarackbefőtt1 marék aszalt ribizlikevés sajtsóőrölt fahéjőrölt gyömbérA bundához:liszttojásdurvára darált színes borskókuszreszelékolaj
2011.12.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj barackkal és aszalt ribizlivel, kókuszbundában
Hozzávalók: 5 nagy szelet rövidkaraj 1 doboz őszibarackbefőtt 1 marék aszalt ribizli kevés sajt só őrölt fahéj őrölt gyömbér A bundához: liszt tojás durvára darált színes bors kókuszreszelék olaj
2011.12.09. 00:00
Mindmegette.hu
Egyszerű mustáros hús
Hozzávalók:1 kg sertés hús (tarja, karaj, comb)mustárborsbabérlevéltejföllisztvöröshagymaételízesítő
2011.12.01. 23:20
Mindmegette.hu
Recept: Csirkemájjal töltött hústekercs
Hozzávalók: 8 db karaj szelet 8 db csirkemáj 1 evőkanál ételízesítő őrölt bors majoránna pirospaprika 3 gerezd zúzott fokhagyma 0,5 dl paradicsomlé 16 szelet bacon kevés zsír
2011.11.28. 00:00
Mindmegette.hu
Csirkemájjal töltött hústekercs
Hozzávalók:8 db karaj szelet8 db csirkemáj1 evőkanál ételízesítőőrölt borsmajoránnapirospaprika3 gerezd zúzott fokhagyma0,5 dl paradicsomlé16 szelet baconkevés zsír
2011.11.28. 00:00
Mindmegette.hu
Csirkemájjal töltött hús rolád
Hozzávalók:8 db karaj szelet8 db csirkemáj1 evőkanál ételízesítőőrölt borsmajoránnapirospaprika3 gerezd zúzott fokhagyma0,5 dl paradicsomlé16 szelet bacon szalonnakevés zsír
2011.11.27. 20:20
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-spárgás sült
Hozzávalók: 1 kg karaj 50 dkg spárga 20-25 dkg sajt 1 dl tejszín 1 db tojás 10 dkg szalonna tej vaj az edény kivajazásához liszt bazsalikomlevelek olaj só bors szerecsendió
2011.11.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kapitány szelet
Hozzávalók: 12 vékony szelet karaj 25 dkg csiperkegomba 6 szelet vékony füstölt szalonna 10 dkg füstölt kolbász 3 közepes fej vöröshagyma 2 dl olaj só pirospaprika
2011.11.23. 00:00
Mindmegette.hu
Májas rakott karaj
Hozzávalók:12 szelet csontozott karaj15 db csirkemáj12 db zsemle10 db tojássóborsolaj ételízesítőpetrezselyemzöld
2011.11.19. 00:00
Mindmegette.hu
Remete pecsenye
Hozzávalók:0,5 kg sertés karaj, 2 gerezd fokhagyma1 evőkanál mustár2 dl ketchup reszelt szerecsendió1 dl olajsó
2011.11.07. 19:20
Mindmegette.hu
Recept: Tojással töltött karaj
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj 4 keményre főtt tojás 2 pohár tejföl só bors petrezselyem 40 dkg makaróni olaj 2 fej hagyma pirospaprika
2011.11.07. 00:00
Mindmegette.hu
Tojással töltött karaj Mami módra
Hozzávalók:4 szelet kicsontozott sertés karaj4 keményre főtt tojás2 pohár tejfölsóborspetrezselyem1 csomag makarónipörkölt alap
2011.11.06. 02:20
Mindmegette.hu
Recept: Rakott hústorta II.
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell szeletelve 50 dkg karaj szeletelve kolbász sonkaszeletek szeletelt bacon só bors fokhagyma szeletelt vagy reszelt sajt 2 dl tejföl 2 tojás
2011.11.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mackós hús
Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb vagy -karaj 5 db közepes burgonya 3-4 gerezd fokhagyma 5 púpozott evőkanál finomliszt 2 tojás só bors olaj a sütéshez 2-3 evőkanál tej
2011.10.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Majorannás karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj mustár majoránna só bors babérlevél reszelt torma vaj liszt 1 dl tejföl
2011.10.28. 00:00
Mindmegette.hu
Ananászos-zöldséges karajcsíkok
Hozzávalók: 4 szelet karaj csíkokra vágva1 egész friss ananász40 dkg wok zöldségkeverék2 gerezd fokhagymasó1 evőkanál zöld curry paszta1 dl száraz borőrölt borsvaj vagy olaj
2011.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ananászos-zöldséges karajcsíkok
Hozzávalók: 4 szelet karaj csíkokra vágva 1 egész friss ananász 40 dkg wok zöldségkeverék 2 gerezd fokhagyma só 1 evőkanál zöld curry paszta 1 dl száraz bor őrölt bors vaj vagy olaj
2011.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rokfortos sertéskaraj zöldséges tésztával
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet karaj 40 dkg penne (tollszár tészta) 50 dkg zöldborsó 2 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg márványsajt 2 dl tejszín 2 dkg liszt 3 dkg vaj olaj 1 csokor petrezselyem só bors
2011.10.26. 00:00
Mindmegette.hu
Majorannás karaj
Hozzávalók:1 kg karajmustármajoránnasóborsbabérlevélreszelt tormavaj liszt1 dl tejföl
2011.10.24. 19:15
Mindmegette.hu
Rántott karaj fokhagymás bundában
A panírozott ételek soha nem mennek ki a divatból. A liszt-tojás-zsemlemorzsa hármasa biztos befutó, legyen szó húsról, halról vagy akár palacsintáról.
2011.10.16. 12:00
Recept: Tejfölös-karajos csirke
Hozzávalók: 6-7 darabka csirke (mell, comb) 20-25 dkg füstölt, főtt karaj 1 nagy fej lilahagyma só bors fokhagyma 1 kis pohár tejföl olaj
2011.10.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertésszeletek pikáns mártásban
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj só őrölt bors őrölt kömény fűszerpaprika zsír liszt 5 dkg vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 dl sűrített paradicsom ételízesítő babérlevél majoránna bazsalikom oregano
2011.10.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rakott krumpli brokkolival és kolbászos karajjal
Hozzávalók 2 személynek: 1 fej brokkoli 5 db közepes krumpli 3 szelet kolbásszal töltött karaj 1 pohár tejföl 1 db tojás vaj 1 db paradicsom füstölt sajt só őrölt feketebors szerecsendió
2011.10.06. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gyergyói bundás karaj
Hozzávalók: 80 dkg karaj só 5 dkg mustár 10 dkg vöröshagyma 10 dkg gomba 10 dkg kolbász 10 dkg szalonna 10 dkg sajt A bundázáshoz: 15 dkg burgonya 3 tojás 20 dkg liszt 2 dkg fokhagyma 1 csokor petrezselyem A sütéshez: bő zsiradék
2011.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászos borda savanyú káposztával (cserépedényben)
Hozzávalók: 70 dkg karaj 30 dkg lángolt kolbász 1 kg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 15 dkg vöröshagyma 5 dkg zsír 15 dkg rizs 3 dkg só pár szem feketebors 2 babérlevél 1 dkg fűszerpaprika
2011.10.05. 00:00
Mindmegette.hu
Így lesz még finomabb a rántott hús! 2 tuti recepttel
Nincs több unalmas vasárnapi ebéd, ha a rántott húst nem a hagyományos módon készíted el! Adunk ehhez néhány hasznos tippet, sőt, a szezámbundás pulykamell és a sajtos-sonkás karaj receptjét is eláruljuk.
2011.10.04. 08:00
Juhtúrós-kolbászos töltött karaj mogyorós bundában
Hozzávalók: 10 szelet karajA töltelékhez:50 dkg juhtúró 25 dkg száraz kolbász1 evőkanál tejfölA panírhoz:liszttojászsemlemorzsasótlan földimogyoróA körethez:50 dkg burgonya1 nagyobb fej lilahagymapetrezselyem50 dkg tejföl3 evőkanál majonéz5 evőkanál mustárborscsipet só4 evőkanál porcukor
2011.10.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós-kolbászos töltött karaj mogyorós bundában
Hozzávalók: 10 szelet karaj A töltelékhez: 50 dkg juhtúró 25 dkg száraz kolbász 1 evőkanál tejföl A panírhoz: liszt tojás zsemlemorzsa sótlan földimogyoró A körethez: 50 dkg burgonya 1 nagyobb fej lilahagyma petrezselyem 50 dkg tejföl 3 evőkanál majonéz 5 evőkanál mustár bors csipet só 4 evőkanál porcukor
2011.10.04. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás karaj füstölt sajttal
Hozzávalók: 8 szelet karaj25 dkg gomba1 dl főzőtejszín3 evőkanál tejföl2 evőkanál liszt1 kisebb fej hagymasóborsmajorannaolaj
2011.10.03. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás karaj füstölt sajttal
Hozzávalók: 8 szelet karaj 25 dkg gomba 1 dl főzőtejszín 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt 1 kisebb fej hagyma só bors majoranna olaj
2011.10.03. 00:00
Mindmegette.hu
Gyergyói bundás karaj
Hozzávalók:80 dkg karaj, só, 5 dkg mustár, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg gomba, 10 dkg kolbász, 10 dkg szalonna, 10 dkg sajt.A bundázáshoz: 15 dkg burgonya, 3 tojás, 20 dkg liszt, 2 dkg fokhagyma, 1 csomó petrezselyem zöldje.A sütéshez: bő zsiradék.
2011.10.01. 15:20
Mindmegette.hu
Recept: Sütőtökkel töltött sertéskaraj
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott karaj 20 dkg sütőtök 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 1 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 kávéskanál majoranna
2011.09.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tejszínes-sajtos karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj liszt tojás trappista sajt 2,5 dl tejszín só
2011.09.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ínyencek kedvence
Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj liszt tojás zsemlemorzsa étolaj 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: zsír 2 nagyobb fej vöröshagyma 30 dkg szárnyasmáj 30 dkg sertésvelő 40 dkg füstölt kolbász só őrölt bors majoránna 1 evőkanál fűszerpaprika 30 dkg trappista sajt
2011.09.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bagolyszem gombamártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj 10 dkg füstölt szalonna 2 nagy fej hagyma 20 dkg gomba 2 db tojás 10 dkg házi sonka (ha nincs, akkor gépsonka) liszt olaj 1 teáskanál fűszerpaprika só bors ételízesítő 1 gerezd fokhagyma majoránna 0,5 dl tejföl
2011.09.24. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj brokkolival, gombával, sajtokkal, almával és tejszínnel sütve
Hozzávalók: 6 szelet vékony karaj50 dkg (12 db) brokkolirózsa1 db lila hagyma50 dkg gomba1 db szép nagy illatos alma8 dkg reszelt sajt5 dkg reszelt parmezán2 db tojás2 dl főzőtejszín2 dl tejföl (20%)sóőrölt borskurkumagyömbérétolajA kuszkuszhoz:3 dl kuszkusz1 db kisebb cukkini1 db nagyobb paradicsom
2011.09.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj brokkolival, gombával, sajtokkal, almával és tejszínnel sütve
Hozzávalók: 6 szelet vékony karaj 50 dkg (12 db) brokkolirózsa 1 db lila hagyma 50 dkg gomba 1 db szép nagy illatos alma 8 dkg reszelt sajt 5 dkg reszelt parmezán 2 db tojás 2 dl főzőtejszín 2 dl tejföl (20%) só őrölt bors kurkuma gyömbér étolaj A kuszkuszhoz: 3 dl kuszkusz 1 db kisebb cukkini 1 db nagyobb paradicsom
2011.09.22. 00:00
Mindmegette.hu
Tejszínes-sajtos karaj
Hozzávalók:6 szelet karajliszttojástrappista sajt2,5 dl tejszínsó
2011.09.20. 19:20
Mindmegette.hu
Recept: Kofapecsenye
Hozzávalók: 4 szelet karaj 4 szelet császárszalonna vagy főtt tarja 1 gerezd fokhagyma sűrített paradicsom 50 dkg krumpli só bors étolaj
2011.09.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Búbos hús gazdagon
Hozzávalók: 4 szelet karaj (kb. 1 cm vastag) 25 dkg darált sertéshús 25 dkg csirkemáj 1 üveg szeletelt csiperkegomba 2 db tojás 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors gyömbér ételízesítő étolaj 1 dl tejszín 1 pohár tejföl 15 dkg trappista sajt
2011.09.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-paradicsomos karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj 1 kg gomba 2 db kis konzerv sűrített paradicsom só pirospaprika étolaj liszt
2011.09.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Füstölt sajt alatt sült karaj
Hozzávalók: 8 szelet sertés rövidkaraj olaj 2 dl tejföl 20 dkg füstölt sajt só bors 8 gerezd fokhagyma
2011.09.11. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás paradicsomos karaj
Hozzávalók:1 kg karaj1 kg gomba2 db kis konzerv sűrített paradicsomsópirospaprikaétolajliszt
2011.09.05. 20:16
Mindmegette.hu
Búbos hús gazdagon
Hozzávalók:4 szelet karaj (kb.1 cm vastag)25 dkg sertés darált hús25 dkg csirkemáj1 doboz szeletelt csiperke gomba2 db tojás1 fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagymasóborsgyömbérételízesítőétolaj1 dl tejszín1 doboz tejföl15 dkg trappista sajt
2011.09.05. 20:16
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj gombával, karalábéval és sajttal töltve
Hozzávalók: 6 vastag szelet karaj6 nagyobb fej gomba1 db karalábé1 db kisebb hagymasóőrölt borskevés kakukkfű2 db tojásolaj12 szelet baconkevés füstölt sajtdurvára darált színes borsA rizibizihez:zöldborsó mexikói zöldségkeverékhosszú szemű A rizsolajsóA paradicsomsalátához:paradicsomújhagymazellerlevélpetrezselyem zöldbalzsamecetolívaolajsócukorecet
2011.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj gombával, karalábéval és sajttal töltve
Hozzávalók: 6 vastag szelet karaj 6 nagyobb fej gomba 1 db karalábé 1 db kisebb hagyma só őrölt bors kevés kakukkfű 2 db tojás olaj 12 szelet bacon kevés füstölt sajt durvára darált színes bors A rizibizihez: zöldborsó mexikói zöldségkeverék hosszú szemű A rizs olaj só A paradicsomsalátához: paradicsom újhagyma zellerlevél petrezselyem zöld balzsamecet olívaolaj só cukor ecet
2011.09.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj színes zöldségekkel
Hozzávalók: 1,5 kg karaj só bors ételízesítő olaj A raguhoz: 50 dkg gomba 40 dkg mexikói zöldségkeverék 1 nagyobb lilahagyma
2011.09.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vendégfogó karaj
Hozzávalók: 10 szelet sertéskaraj 25 dkg csirkemáj 10 dkg konzerv szeletelt gomba 3 kicsi csemege uborka 20 dkg sajt (10-10 dkg füstölt és hagyományos félzsíros) 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma étolaj só bors liszt 1 tyúkhúsleveskocka
2011.09.01. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj zabpelyhes bundában zöldséges rétessel
Hozzávalók: A réteshez:1 csomag friss leveles tészta25 dkg gomba1 db karalábé1-2 maréknyi mexikói zöldségkeverék1 db kisebb hagymasóborsbazsalikomcurry porkevés darált chilipaprika1 db tojás1 evőkanál tejfölkevés lisztA hús bundázásához:6 szelet karajliszt1 tojászabpehelyolaj
2011.08.31. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj zabpelyhes bundában zöldséges rétessel
Hozzávalók: A réteshez: 1 csomag friss leveles tészta 25 dkg gomba 1 db karalábé 1-2 maréknyi mexikói zöldségkeverék 1 db kisebb hagyma só bors bazsalikom curry por kevés darált chilipaprika 1 db tojás 1 evőkanál tejföl kevés liszt A hús bundázásához: 6 szelet karaj liszt 1 tojás zabpehely olaj
2011.08.31. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj zöldséges raguval
Hozzávalók:1,5 kg karajsóborsételízesítőolajA raguhoz: 0,5 kg gomba1 mexikói konzervzöldség (kukorica, paprika, borsó)1 nagyobb lilahagyma
2011.08.30. 00:15
Mindmegette.hu
Vendégfogó karaj
Hozzávalók:10 szelet sertéskaraj25 dkg csirkemáj10 dkg konzerv szeletelt gomba3 kicsi csemege uborka20 dkg sajt (10-10 dkg füstölt és hagyományos félzsíros)1 nagy fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymaétolajsóborsliszt1 tyúkhúsleveskocka
2011.08.25. 21:20
Mindmegette.hu
Baconben sült karaj aszalt szilvával és mozzarellával töltve
Hozzávalók: 6-7 szelet sertéskaraj1 golyó mozzarella6-7 szelet bacon25 dkg aszalt szilvakurkumaőrölt fahéjsódurvára darált színes borsolaj0,5 dl bor
2011.08.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Baconben sült karaj aszalt szilvával és mozzarellával töltve
Hozzávalók: 6-7 szelet sertéskaraj 1 golyó mozzarella 6-7 szelet bacon 25 dkg aszalt szilva kurkuma őrölt fahéj só durvára darált színes bors olaj 0,5 dl bor
2011.08.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Borban párolt rizses karaj
Hozzávalók: 4 szelet karaj 2 dl fehér bor 2 db nagyobb fej vöröshagyma 15-20 dkg gomba 20 dkg rizs 20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt) 2 dl tejföl só bors majoránna
2011.08.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Májas töltött hús
Hozzávalók: 5 szelet karaj vagy sertéscomb só ételízesítő kevés zsiradék őrölt kömény 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma A töltelékhez: 4 db csirkemáj 1 zsemle 1 tojás
2011.08.18. 00:00
Mindmegette.hu
Borban párolt rizses karaj
Hozzávalók:4 szelet karaj2 dl fehér bor2 db nagyobb fej vöröshagyma15-20 dkg gomba20 dkg rizs20 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt)2 dl tejfölsó, borsmajoránna
2011.08.17. 20:20
Mindmegette.hu
Göngyölt hús sajttal-baconnel
Hozzávalók:csont nélküli karaj (4 személyre kb. 1 kg)fokhagymakrémvöröshagymabaconszalonna15 dkg trappista sajt2 dl tejfölételízesítősóa tepsi kikenéséhez zsír
2011.08.14. 21:15
Mindmegette.hu
Recept: Sárgabarackos sertéskaraj
Hozzávalók: 80 dkg csont nélküli karaj 2 nagy fej hagyma 1 kávéskanál őrölt bors 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál citromlé 1 kis doboz sűrített paradicsom 5 dkg vaj 5 dl paradicsomlé 2 dl víz 1 evőkanál pirospaprika só ételízesítő 50 dkg sárgabarack (befőtt vagy fagyasztott is lehet)
2011.08.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vegyes rakottas pataki tálban
Hozzávalók: 2 kg krumpli 50 dkg karaj 25 dkg apró vargánya 3-4 db kápia paprika 8-10 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld só bors
2011.08.13. 00:00
Mindmegette.hu
Májas töltött hús
Hozzávalók:5 szelet karaj vagy combhússóételízesítő kevés zsiradékőrölt köménykis fej vöröshagyma1 gerezd fokhagymaTöltelék: 4 db csirkemáj1 zsemle1 tojás
2011.08.12. 16:15
Mindmegette.hu
Recept: Töltött hústekercsek paprikás mártásban
Hozzávalók: 8 szelet karaj 15 dkg darált hús 15 dkg gomba só bors őrölt kömény 1 kanál őrölt paprika 1,5 dl étolaj 1 fej vöröshagyma 3 dl tejföl
2011.08.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Dunántúli vörösboros karaj
Hozzávalók: 60 dkg karaj 1 fej hagyma 2 paradicsom 1 hegyes erős paprika 40 dkg vörösbab 3-4 gerezd fokhagyma petrezselyem 2 dl vörösbor só bors liszt
2011.08.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sörös sertésrolád
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli sertéshús (karaj vagy comb) 8 szelet gépsonka 2-3 szál sárgarépa 4-5 ecetes uborka 5 dkg margarin 2 dl sör 1 evőkanál liszt mustár só bors pirospaprika
2011.08.10. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rozmaringos-fokhagymás egyben sült karaj
Hozzávalók: 1,5 kg csont nélküli karaj 1 fej fokhagyma só 2 dl fehérbor kevés rozmaring (friss vagy szárított)
2011.08.10. 00:00
Mindmegette.hu
Dunántúli vörösboros karaj
Hozzávalók:60dkg karaj, 1 hagyma (lehet póré, lila), 2 paradicsom, 1 hegyes erős paprika, 40 dkg vörösbab, 3-4 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 2 dl vörösbor, só, bors, liszt.
2011.08.09. 20:15
Mindmegette.hu
Recept: Rántott hús sajtos gomba alatt sülve
Hozzávalók: 6 szelet karaj 20 dkg házi sonka 20 dkg gomba 10 dkg trappista sajt 2 tojás étolaj kevés liszt zsemlemorzsa
2011.08.08. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Púpos hússzeletek
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli rövid karaj 4 zsemle 3 tojás 10-15 dkg sajt kávéskanál bors 1 kiskanál őrölt majoránna só 1 kávéskanál ételízesítő 3 evőkanál olaj 1 csomag petrezselyem
2011.08.08. 00:00
Mindmegette.hu
Sörös sertésrolád
Hozzávalók:8 szelet csont nélküli sertéshús (karaj vagy comb)8 szelet gépsonka2-3 szál sárgarépa4-5 ecetes uborka5 dkg margarin2 dl sör1 evőkanál lisztmustársóborspirospaprika
2011.08.07. 15:20
Mindmegette.hu
Recept: Kukoricás karaj
Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli rövidkaraj 2 fej vöröshagyma fűszerpaprika olaj víz só ételízesítő fél doboz konzerv kukorica fél pohár tejföl
2011.08.07. 00:00
Mindmegette.hu
Kukoricás karaj
Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli rövidkaraj2 fej vöröshagymafűszerpaprikaolajvízsóételízesítőfél doboz konzerv kukoricafél pohár tejföl
2011.08.07. 00:00
Mindmegette.hu
Rozmaringos karaj
Hozzávalók:1,5 kg csont nélküli karaj1 fej fokhagymasó2 dl fehérborkevés rozmaring (friss vagy szárított).
2011.08.06. 19:15
Mindmegette.hu
Recept: Őszibarackos sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet sertéscomb vagy -karaj 8 db félbevágott őszibarack (lehet befőtt is) 8 kocka ömlesztett sajt 10 dkg trappista sajt olaj só bors liszt
2011.08.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Babos hús tejfölös-kapros szószban
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab 80 dkg sertéshús (comb, karaj vagy tarja) 1 nagy pohár tejföl 1 dl fehérbor 2 gerezd fokhagyma kapor petrezselyemzöld 2 babárlevél só bors liszt zsír
2011.08.01. 00:00
Mindmegette.hu
Babos hús tejfölös-kapros szószban
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab80 dkg sertéshús (comb, karaj vagy tarja)1 nagy pohár tejföl1 dl fehérbor2 gerezd fokhagymakaporpetrezselyemzöld2 babárlevélsóborslisztzsír
2011.08.01. 00:00
Mindmegette.hu
Fehérborban párolt húsos tekercs
Hozzávalók: 6-8 közepes szelet karaj vagy comb1 doboz sertésmájkrém1 csokor petrezselyemzöld20 dkg gomba2-3 főtt tojásízlés szerint ételízesítőbors1,5 dl fehérbor
2011.07.28. 00:20
Mindmegette.hu
Recept: Köményes karaj aszalt szilvával
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj egyben 1 evőkanál őrölt köménymag só 10 dkg aszalt szilva (magozott) 10-15 szelet bacon
2011.07.26. 00:00
Mindmegette.hu
Köményes, aszalt szilvás karaj
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj egyben1 evőkanál őrölt köménymagsó10 dkg aszalt szilva( magozott)10-15 szelet bacon szalonna
2011.07.24. 20:20
Mindmegette.hu
Recept: Fügés-barackos sertéskaraj
Hozzávalók: személyenként 2-2 szelet karaj hámozott friss füge sárgabarack só színes bors frissen törve 2-3 evőkanál olaj 5 dkg vaj 3-4 evőkanál fügelikőr vagy barackpálinka barnacukor szerecsendió
2011.07.22. 00:00
Mindmegette.hu
Húson fasírt
Hozzávalók:Személyenként 2 szelet hús (karaj, comb, nyaka)lapka sajtszeletek reszelni való sajtdarált húshagymafokhagymaFasírozotthoz:borspirospaprikaőrölt köménymajoránnaBundához:liszttojászsemlemorzsaolaj a kisütéshez
2011.07.21. 16:15
Mindmegette.hu
Sonkás göngyölthús káposztaágyon
Hozzávalók:6 szelet kicsontozott rövid karaj (sertés)30 dkg darált hús10 dkg füstölt darált sonka50 dkg savanyú káposzta (szálas)2 dl tejfölfűszerek ízlés szerint: sóborsbabérlevélőrölt fűszerpaprikaétolaj1 fej közepes vöröshagyma1-2 gerezd fokhagyma
2011.07.20. 18:15
Mindmegette.hu
Ananászos karaj
Hozzávalók:8 szelet vékony kicsontozott karajkevés olajsóborsszerecsendió8 szelet füstölt tarja8 szelet sajt8 szelet ananász
2011.07.20. 05:15
Mindmegette.hu
Káposztás sertés borda
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli rövid sertés karaj (sertés borda)20 dkg savanyú káposzta25 dkg füstölt kolbász1 fej vöröshagyma2 kávéskanál pirospaprika1 evőkanál lisztsóborsköményfokhagymamajoránnababérlevélzsír (olaj)kevés húsleves (vízzel helyettesíthető) tejföl
2011.07.20. 05:15
Mindmegette.hu
Recept: Ananászos karaj
Hozzávalók: 8 vékony szelet kicsontozott karaj kevés olaj só bors szerecsendió 8 szelet füstölt tarja 8 szelet sajt 8 szelet ananász
2011.07.20. 00:00
Mindmegette.hu
Gombahabos karaj
Hozzávalók:4 szelet sertéskaraj csont nélkül15 dkg gomba1 csomó petrezselyemzöld2 db tojás1 evőkanál tejföl2 evőkanál olajsóbors
2011.07.17. 16:15
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-gombás sertésszelet
Hozzávalók: 20 dkg gomba 1-2 db kifli 1 db hagyma 1 csokor zöldpetrezselyem zsír bors só 1 tojás 1 mokkáskanál liszt 8 kisebb szelet karaj (csont nélkül) 8 szelet vékony főtt sonka 8 szelet sajt kevés vaj
2011.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos, gombás sertésszelet
Hozzávalók:20 dkg gomba1-2 db kifli1 db hagyma1 csomó zöldpetrezselyemzsírborssó1 tojás1 mokkáskanál liszt8 kisebb szelet karaj (csont nélkül)8 szelet vékony főtt sonka8 szelet Óvári sajtkevés vaj
2011.07.15. 16:15
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj gombával töltve
6-8 szelet csont nélküli karaj 20 dkg gombasóborspetrezselyemzöld15 dkg reszelt trappista sajt
2011.07.07. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj gombával töltve
Hozzávalók: 6-8 szelet csont nélküli karaj 20 dkg gomba só bors petrezselyemzöld 15 dkg reszelt trappista sajt
2011.07.06. 00:00
Mindmegette.hu
Olvasnivaló: A töltötthús-készítés titkai
A sertéshús, azon belül is a szűzérme, a karaj és a dagadó egyik kedvelt elkészítési módja Magyarországon a töltött hús.
2011.06.14. 06:00
Mindmegette.hu
Gombás-zöldborsós sertésszelet
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéshús (karaj, szűzérme, tarja tetszés szerint, akár vegyesen is)3 nagyobb fej hagyma30 dkg csiperkegomba30 dkg kifejtett zöldborsó2 dl száraz fehérbor1 dl extra szűz olívaolajlisztsóőrölt fehérborsédesnemes pirospaprika
2011.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-zöldborsós sertésszelet
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéshús (karaj, szűzérme, tarja tetszés szerint, akár vegyesen is) 3 nagyobb fej hagyma 30 dkg csiperkegomba 30 dkg kifejtett zöldborsó 2 dl száraz fehérbor 1 dl extra szűz olívaolaj liszt só őrölt fehérbors édesnemes pirospaprika
2011.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj java házi tárkonyecetes tormával és vajas pirítóssal
Hozzávalók: A húsleveshez (kb. 4 l): 1,5 kg húsos karajcsont 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só bors babérlevél őrölt kömény 4 szál sárgarépa 3 szál petrezselyemgyökér 1 csokor petrezselyem A pirítóshoz: 5 dkg vaj 2 szelet kenyér A tormához: friss torma 3 evőkanál cukor 2 evőkanál tárkonyecet csipet só 2 dl víz Valamint: pirítós vaj
2011.06.01. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj java házi tárkonyecetes tormával és vajas pirítóssal
Hozzávalók: A húsleveshez (kb. 4 l):1,5 kg húsos karajcsont1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagymasóborsbabérlevélőrölt kömény4 szál sárgarépa3 szál petrezselyemgyökér1 csokor petrezselyemA pirítóshoz:5 dkg vaj2 szelet kenyérA tormához:friss torma3 evőkanál cukor2 evőkanál tárkonyecetcsipet só2 dl vízValamint:pirítósvaj
2011.06.01. 00:00
Mindmegette.hu
Zöldséges-mandulás hústekercsek
Hozzávalók: 5-6 szelet hús (pulykamell, csirkemell, karaj vagy amit szeretünk)A töltelékhez:1 szál póréhagyma2 maréknyi vegyes zöldség (mexikói)3 dkg mandula pálca5-6 levél friss rozmaring1,5 dl száraz fehérborsóborsikafűolaj4 gerezd fokhagyma5-6 dkg reszelt sajt
2011.05.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldséges-mandulás hústekercsek
Hozzávalók: 5-6 szelet hús (pulykamell, csirkemell, karaj vagy amit szeretünk) A töltelékhez: 1 szál póréhagyma 2 maréknyi vegyes zöldség (mexikói) 3 dkg mandula pálca 5-6 levél friss rozmaring 1,5 dl száraz fehérbor só borsikafű olaj 4 gerezd fokhagyma 5-6 dkg reszelt sajt
2011.05.02. 00:00
Mindmegette.hu
Egyben sült karaj gazdagon
Hozzávalók: 1-1,5 kg csontozott karaj egészbenpár vékony szelet szalonna (pl. erdélyi)1 szál kolbász (én tettem bele lókolbászt és lángoltat is) karikázva1-2 fej hagyma karikázvasóborsfűszerkeverékmustár
2011.05.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Egyben sült karaj gazdagon
Hozzávalók: 1-1,5 kg csontozott karaj egészben pár vékony szelet szalonna (pl. erdélyi) 1 szál kolbász (én tettem bele lókolbászt és lángoltat is) karikázva 1-2 fej hagyma karikázva só bors fűszerkeverék mustár
2011.05.01. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj sajtmártással
Hozzávalók: 6 szelet karaj1 fej lilahagyma6 szelet baconparasztkolbászsóborsA mártáshoz: 6 dkg vaj6 dkg liszt2 dl tej10 dkg reszelt trappista sajt10 dkg füstölt sajtsóbors
2011.04.29. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj sajtmártással
Hozzávalók: 6 szelet karaj 1 fej lilahagyma 6 szelet bacon parasztkolbász só bors A mártáshoz: 6 dkg vaj 6 dkg liszt 2 dl tej 10 dkg reszelt trappista sajt 10 dkg füstölt sajt só bors
2011.04.29. 00:00
Mindmegette.hu
Sajtos karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj20 dkg reszelt sajt1 pohár tejföl10 dkg lisztsóőrölt borsteáskanálnyi pirospaprika
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Hidegtál gazdagon húsvét hétfőre
Hozzávalók: A kolbászos töltött tojáshoz:2 db főtt tojás4 szelet paraszt kolbász4 karika lilahagymaA gombás töltött tojáshoz:2 db főtt tojás2-3 kisebb szem gombasóbors1 evőkanál tejfölA sonkakrémhez:jó fajta házi majonéz (1 tojássárgájához 2 dl olaj óvatosan hozzácsurgatva, közben folyamatosan keverve, só, fehérbors, 1 kávéskanál tejföl, fél evőkanál mustár)1 fej lilahagyma1 szál újhagyma darált sonkasóbors (de ha jól befűszerezzük a majonézt, akkor ezt el lehet hagyni)A barátfüléhez (derelye):50 dkg túró1 csokor kapor5 dl tejföl4 tojás (+ 1 fehérje a kenéshez) + 3 a tésztába25 dkg liszt (+1 evőkanál liszt a masszába)1 csipet só a tésztábaValamint:1 db karaj vagy sonka (kötözött)
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hidegtál gazdagon húsvét hétfőre
Hozzávalók: A kolbászos töltött tojáshoz: 2 db főtt tojás 4 szelet paraszt kolbász 4 karika lilahagyma A gombás töltött tojáshoz: 2 db főtt tojás 2-3 kisebb szem gomba só bors 1 evőkanál tejföl A sonkakrémhez: jó fajta házi majonéz (1 tojássárgájához 2 dl olaj óvatosan hozzácsurgatva, közben folyamatosan keverve, só, fehérbors, 1 kávéskanál tejföl, fél evőkanál mustár) 1 fej lilahagyma 1 szál újhagyma darált sonka só bors (de ha jól befűszerezzük a majonézt, akkor ezt el lehet hagyni) A barátfüléhez (derelye): 50 dkg túró 1 csokor kapor 5 dl tejföl 4 tojás (+ 1 fehérje a kenéshez) + 3 a tésztába 25 dkg liszt (+1 evőkanál liszt a masszába) 1 csipet só a tésztába Valamint: 1 db karaj vagy sonka (kötözött)
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 20 dkg reszelt sajt 1 pohár tejföl 10 dkg liszt só őrölt bors teáskanálnyi pirospaprika
2011.04.25. 00:00
Mindmegette.hu
Olvasnivaló: A lé a tét
Mi, magyarok, nehezen tudjuk elképzelni az ebédet leves nélkül, sőt a vasárnapi ''kirántott húshoz'' (vegyeskörettel, uborkasalátával) egyenesen elengedhetetlen egy jóképű orjaleves, minek alapanyagát az a sertésgerinc képezi, melyről féltő gondoskodással lefejtettük a karaj húsát, természetesen bőven hagyva a csonton levesnek valót.
2011.04.08. 00:05
Mindmegette.hu
Recept: Juhtúrós-gombás sertéskaraj gazdagon
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 30-40 dkg juhtúró 15 dkg füstölt-főtt karaj 20 dkg csípős parasztkolbász 1 nagy pohár tejföl 1 fej vöröshagyma 1 nagy fej lilahagyma 1 db hegyes erős paprika 15 dkg füstölt sajt 20-25 dkg gomba (laska, csiperke stb.) sertéssült fűszerkeverék 1 evőkanál mustár Erős Pista só bors ételízesítő
2011.02.24. 00:00
Mindmegette.hu
Sváb sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj vagy tarja (nálam inkább utóbbi)1 fej fokhagyma1 evőkanál sűrített paradicsomkevés olívaolajlisztsóborsszáraz fehérbor
2011.02.20. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sváb sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet karaj vagy tarja (nálam inkább utóbbi) 1 fej fokhagyma 1 evőkanál sűrített paradicsom kevés olívaolaj liszt só bors száraz fehérbor
2011.02.20. 00:00
Mindmegette.hu
Böllérkaraj
Hozzávalók: 1,2 kg karaj csontnélkül1 szál véreshurka1 szál májashurka1 szál sütnivaló kolbászsóborsgrillfűszer
2011.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Böllérkaraj
Hozzávalók: 1,2 kg karaj csontnélkül 1 szál véreshurka 1 szál májashurka 1 szál sütnivaló kolbász só bors grillfűszer
2011.02.10. 00:00
Mindmegette.hu
Pörcös malacsült karamellás krumplival
Hozzávalók: 1,5 kg bőrös, csontozott karaj 3-4 evőkanál durva, jó nagy szemű só 3-4 babérlevél A karamellás burgonyához: 1 kg aprószemű burgonya 40 dkg cukor 1 evőkanál vaj
2011.01.31. 00:50
Mindmegette.hu
Recept: Pörcös malacsült karamellás krumplival
Hozzávalók: 1,5 kg bőrös, csontozott karaj 3-4 evőkanál durva, jó nagy szemű só 3-4 babérlevél A karamellás burgonyához: 1 kg aprószemű burgonya 40 dkg cukor 1 evőkanál vaj
2011.01.30. 11:25
Mindmegette.hu
Recept: Pörcös malacsült karamellás krumplival
Hozzávalók: 1,5 kg bőrös, csontozott karaj 3-4 evőkanál durva, jó nagy szemű só 3-4 babérlevél A karamellás burgonyához: 1 kg aprószemű burgonya 40 dkg cukor 1 evőkanál vaj
2011.01.30. 00:00
Mindmegette.hu
Joghurtban pácolt karaj
Hozzávalók: 5-6 szelet karaj A páchoz: 1 kis pohár joghurt 1 teáskanál kakukkfű bors 1 teáskanál ételízesítő kevés olaj fokhagyma A sütéshez: annyi szelet sajt, amennyi a hús
2011.01.27. 21:35
Mindmegette.hu
Recept: Joghurtban pácolt karaj
Hozzávalók: 5-6 szelet karaj A páchoz: 1 kis pohár joghurt 1 teáskanál kakukkfű bors 1 teáskanál ételízesítő kevés olaj fokhagyma A sütéshez: annyi szelet sajt, amennyi a hús
2011.01.27. 11:36
Mindmegette.hu
Recept: Joghurtban pácolt karaj
Hozzávalók: 5-6 szelet karaj A páchoz: 1 kis pohár joghurt 1 teáskanál kakukkfű bors 1 teáskanál ételízesítő kevés olaj fokhagyma A sütéshez: annyi szelet sajt, amennyi a hús
2011.01.27. 00:00
Mindmegette.hu
Cigánypecsenye hagymásan
Hozzávalók: 1 kg tarja vagy karaj 50 dkg füstölt kenyérszalonna 10-15 gerezd fokhagyma 1 kg vöröshagyma (nem sok, összeesik!) só bors fűszerpaprika olaj
2011.01.23. 03:35
Mindmegette.hu
Recept: Cigánypecsenye hagymásan
Hozzávalók: 1 kg tarja vagy karaj 50 dkg füstölt kenyérszalonna 10-15 gerezd fokhagyma 1 kg vöröshagyma (nem sok, összeesik!) só bors fűszerpaprika olaj
2011.01.22. 09:45
Mindmegette.hu
Recept: Cigánypecsenye hagymásan
Hozzávalók: 1 kg tarja vagy karaj 50 dkg füstölt kenyérszalonna 10-15 gerezd fokhagyma 1 kg vöröshagyma (nem sok, összeesik!) só bors fűszerpaprika olaj
2011.01.22. 00:00
Mindmegette.hu
Böllér karaj
Hozzávalók: 1,5 kg karaj 1 szál májas hurka 1 szál véres hurka 1 szál sütnivalókobász só grill fűszerek olaj
2011.01.13. 03:40
Mindmegette.hu
Recept: Böllér karaj
Hozzávalók: 1,5 kg karaj 1 szál májas hurka 1 szál véres hurka 1 szál sütnivalókobász só grill fűszerek olaj
2011.01.12. 09:16
Mindmegette.hu
Recept: Böllér karaj
Hozzávalók: 1,5 kg karaj 1 szál májas hurka 1 szál véres hurka 1 szál sütnivalókobász só grill fűszerek olaj
2011.01.12. 00:00
Mindmegette.hu
Égetett sertésborda gombamártással
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 3 dkg vaj diónyi zsír 40 dkg gomba 1 dl tejföl 1 pohárka konyak vagy vodka só törött bors
2011.01.06. 02:00
Mindmegette.hu
Recept: Égetett sertésborda gombamártással
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 3 dkg vaj diónyi zsír 40 dkg gomba 1 dl tejföl 1 pohárka konyak vagy vodka só törött bors
2011.01.05. 11:31
Mindmegette.hu
Recept: Égetett sertésborda gombamártással
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 3 dkg vaj diónyi zsír 40 dkg gomba 1 dl tejföl 1 pohárka konyak vagy vodka só törött bors
2011.01.05. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás-diós bundában sült hús
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 4-5 db gomba 2 gerezd fokhagyma liszt 4 tojás só bors oregánó 8 dkg finomra darált dió
2010.12.26. 12:50
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-diós bundában sült hús
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 4-5 db gomba 2 gerezd fokhagyma liszt 4 tojás só bors oregánó 8 dkg finomra darált dió
2010.12.26. 10:40
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-diós bundában sült hús
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj 4-5 db gomba 2 gerezd fokhagyma liszt 4 tojás só bors oregánó 8 dkg finomra darált dió
2010.12.26. 00:00
Mindmegette.hu
Göngyölt karaj
Hozzávalók: kb. 60-70 dkg karaj (egészben) 1 pritaminpaprika 10 dkg natúr tömlős krémsajt néhány szelet sonka néhány szelet sajt (mélyhűtött) borsó, zöldbab vagy bármilyen zöldség vöröshagyma fokhagyma petrezselyem só bors
2010.12.21. 00:10
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj
Hozzávalók: kb. 60-70 dkg karaj (egészben) 1 pritaminpaprika 10 dkg natúr tömlős krémsajt néhány szelet sonka néhány szelet sajt (mélyhűtött) borsó, zöldbab vagy bármilyen zöldség vöröshagyma fokhagyma petrezselyem só bors
2010.12.20. 18:30
Mindmegette.hu
Recept: Göngyölt karaj
Hozzávalók: kb. 60-70 dkg karaj (egészben) 1 pritaminpaprika 10 dkg natúr tömlős krémsajt néhány szelet sonka néhány szelet sajt (mélyhűtött) borsó, zöldbab vagy bármilyen zöldség vöröshagyma fokhagyma petrezselyem só bors
2010.12.20. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal sült gombás karaj
Hozzávalók 2 személynek: 3 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 4 nagy fej gomba durvára darabolva só bors 2 szelet karaj 15-20 dkg sajt
2010.11.30. 13:30
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal sült gombás karaj
Hozzávalók 2 személynek: 3 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 4 nagy fej gomba durvára darabolva só bors 2 szelet karaj 15-20 dkg sajt
2010.11.30. 11:21
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal sült gombás karaj
Hozzávalók 2 személynek: 3 evőkanál olívaolaj 1 nagyobb fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 4 nagy fej gomba durvára darabolva só bors 2 szelet karaj 15-20 dkg sajt
2010.11.30. 00:00
Mindmegette.hu
Gombás-sajtos karaj
Harmonikus, finom ízű főétel, nálunk a vasárnapi ebéd főétele volt de akár vendégek fogadására is alkalmas! Használhatsz hozzá más típusú vagy több fajta gombát is!
2010.11.26. 19:51
Harmonet.hu
Töltött malacka
Hozzávalók: kb. 1 kg csont nélküli karaj (de lehet csirke- vagy pulykamellfilé is) 50 dkg párizsi 50 dkg főtt, füstölt tarja 1 pohár tejföl piros arany mustár só bors bacon reszelt trappista sajt
2010.11.24. 19:30
Mindmegette.hu
Recept: Töltött malacka
Hozzávalók: kb. 1 kg csont nélküli karaj (de lehet csirke- vagy pulykamellfilé is) 50 dkg párizsi 50 dkg főtt, füstölt tarja 1 pohár tejföl piros arany mustár só bors bacon reszelt trappista sajt
2010.11.24. 17:20
Mindmegette.hu
Recept: Töltött malacka
Hozzávalók: kb. 1 kg csont nélküli karaj (de lehet csirke- vagy pulykamellfilé is) 50 dkg párizsi 50 dkg főtt, füstölt tarja 1 pohár tejföl piros arany mustár só bors bacon reszelt trappista sajt
2010.11.24. 00:00
Mindmegette.hu
Hargitai karaj
Hozzávalók: 8-10 szelet rövidkaraj (csontos, szűzpecsenyével együtt ) 3 fej vöröshagyma 60-70 dkg darált sertéshús 20 dkg füstölt kolbász, enyhén csípős 10 dkg füstölt szalonna, nem túl húsos 1 mokkáskanál őrölt bors 3 gerezd fokhagyma pirospaprika só 1 kávéskanál majoranna 1 mokkáskanál kapor 2 dl tejföl csontlevesbe való zöldség ízlés szerint annyi NAGY savanyú káposzta levél, ahány szelet hús van 1 kg savanyú káposzta 1 púpos evőkanál liszt
2010.11.16. 22:00
Mindmegette.hu
Recept: Hargitai karaj
Hozzávalók: 8-10 szelet rövidkaraj (csontos, szűzpecsenyével együtt ) 3 fej vöröshagyma 60-70 dkg darált sertéshús 20 dkg füstölt kolbász, enyhén csípős 10 dkg füstölt szalonna, nem túl húsos 1 mokkáskanál őrölt bors 3 gerezd fokhagyma pirospaprika só 1 kávéskanál majoranna 1 mokkáskanál kapor 2 dl tejföl csontlevesbe való zöldség ízlés szerint annyi NAGY savanyú káposzta levél, ahány szelet hús van 1 kg savanyú káposzta 1 púpos evőkanál liszt
2010.11.16. 11:00
Mindmegette.hu
Recept: Hargitai karaj
Hozzávalók: 8-10 szelet rövidkaraj (csontos, szűzpecsenyével együtt ) 3 fej vöröshagyma 60-70 dkg darált sertéshús 20 dkg füstölt kolbász, enyhén csípős 10 dkg füstölt szalonna, nem túl húsos 1 mokkáskanál őrölt bors 3 gerezd fokhagyma pirospaprika só 1 kávéskanál majoranna 1 mokkáskanál kapor 2 dl tejföl csontlevesbe való zöldség ízlés szerint annyi NAGY savanyú káposzta levél, ahány szelet hús van 1 kg savanyú káposzta 1 púpos evőkanál liszt
2010.11.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldborsós szelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 50 dkg konzerv zöldborsó konzerv vagy 1 kg friss 1 kiskanál liszt 5 dkg vaj ízlés szerint só csipetnyi cukor 1 csokor petrezselyem
2010.11.10. 19:35
Mindmegette.hu
Recept: Zöldborsós szelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 50 dkg konzerv zöldborsó konzerv vagy 1 kg friss 1 kiskanál liszt 5 dkg vaj ízlés szerint só csipetnyi cukor 1 csokor petrezselyem
2010.11.10. 00:00
Mindmegette.hu
Fenséges rakottas
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj vagy tarja 6 szelet bacon 2-3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2-3 szál sárgarépa 2-3 közepes burgonya 30 dkg zöldbab (konzerv) só bors pirospaprika tárkony (füstölt) sajt 1 kis pohár tejföl
2010.11.05. 06:50
Mindmegette.hu
Recept: Fenséges rakottas
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj vagy tarja 6 szelet bacon 2-3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2-3 szál sárgarépa 2-3 közepes burgonya 30 dkg zöldbab (konzerv) só bors pirospaprika tárkony (füstölt) sajt 1 kis pohár tejföl
2010.11.04. 15:40
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj II.
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott rövidkaraj hús hosszúságú füstölt kolbász vékonyra szelt húsos szalonna ételízesítő őrölt fehérbors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma zsiradék
2010.11.04. 00:40
Mindmegette.hu
Recept: Fenséges rakottas
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj vagy tarja 6 szelet bacon 2-3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2-3 szál sárgarépa 2-3 közepes burgonya 30 dkg zöldbab (konzerv) só bors pirospaprika tárkony (füstölt) sajt 1 kis pohár tejföl
2010.11.04. 00:00
Mindmegette.hu
Fenséges rakottas
Hozzávalók: 6-8 szelet karaj vagy tarja6 szelet bacon2-3 fej vöröshagyma3 gerezd fokhagyma2-3 szál sárgarépa2-3 közepes burgonya30 dkg zöldbab (konzerv)sóborspirospaprikatárkony(füstölt) sajt1 kis pohár tejföl
2010.11.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbásszal töltött karaj II.
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott rövidkaraj hús hosszúságú füstölt kolbász vékonyra szelt húsos szalonna ételízesítő őrölt fehérbors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma zsiradék
2010.11.03. 15:10
Mindmegette.hu
Recept: Borsos borda gombával
Hozzávalók: 4 vastag szelet csontos karaj (25 dkg szeletenként) 60 dkg apró csiperkegomba 3 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 dl tejszín frissen őrölt borskeverék só Worchester szósz olaj
2010.11.03. 12:25
Mindmegette.hu
Recept: Hurkás-húsos rakottas
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt sonka 50 dkg sertéshús (tarja, karaj, comb) 20 dkg hurka 50 dkg krumpli 10 dkg zöldbab 10 dkg zöldborsó 10 dkg sárgarépa 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika valamilyen zsiradék
2010.11.03. 12:25
Mindmegette.hu
Kolbásszal töltött karaj II.
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott rövidkarajhús hosszúságú füstölt kolbászvékonyra szelt húsos szalonnaételízesítőőrölt fehérbors1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymazsiradék
2010.11.03. 00:00
Mindmegette.hu
Hurkás-húsos rakottas
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna10 dkg füstölt sonka50 dkg sertéshús (tarja, karaj, comb)20 dkg hurka50 dkg krumpli10 dkg zöldbab10 dkg zöldborsó10 dkg sárgarépa2 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymasóbors1 csapott evőkanál őrölt pirospaprikavalamilyen zsiradék
2010.11.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hurkás-húsos rakottas
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg füstölt sonka 50 dkg sertéshús (tarja, karaj, comb) 20 dkg hurka 50 dkg krumpli 10 dkg zöldbab 10 dkg zöldborsó 10 dkg sárgarépa 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors 1 csapott evőkanál őrölt pirospaprika valamilyen zsiradék
2010.11.02. 00:00
Mindmegette.hu
Borsos borda gombával
Hozzávalók: 4 vastag szelet csontos karaj (25 dkg szeletenként)60 dkg apró csiperkegomba3 fej vöröshagyma5 dkg vaj2 dl tejszínfrissen őrölt borskeveréksóWorchester szószolaj
2010.11.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Borsos borda gombával
Hozzávalók: 4 vastag szelet csontos karaj (25 dkg szeletenként) 60 dkg apró csiperkegomba 3 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 2 dl tejszín frissen őrölt borskeverék só Worchester szósz olaj
2010.11.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tihanyi barátok eledele
Hozzávalók: 70 dkg sertés karaj 25 dkg sertésmáj 15 dkg gomba (ha van, erdei a legjobb ) 2 db vöröshagyma 3 evőkanál liszt 10 dkg mangalica zsír 1 evőkanál paradicsompüré só őrölt bors majoránna rozmaring
2010.11.01. 00:00
Mindmegette.hu
Egyben sült karaj gombás-paradicsomos mártással
Hozzávalók: 1 kg csontozott karaj3 fej vöröshagyma3 paradicsom1 kg gomba (csiperke)1 nagy doboz sűrített paradicsom4-5 gerezd fokhagymamagyaros fűszersóolajsóbors
2010.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Egyben sült karaj gombás-paradicsomos mártással
Hozzávalók: 1 kg csontozott karaj 3 fej vöröshagyma 3 paradicsom 1 kg gomba (csiperke) 1 nagy doboz sűrített paradicsom 4-5 gerezd fokhagyma magyaros fűszersó olaj só bors
2010.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Óvári sertésszelet
Hozzávalók: 12 szelet karaj (kb. 60 dkg)12 szelet sonka25 dkg fehér csiperkegomba30 dkg óvári félzsíros sajt (trappistával is készülhet)6 evőkanál olaj10 dkg vajlisztsóborsA körethez:1,5 kg krumpli10 dkg vaj
2010.10.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Óvári sertésszelet
Hozzávalók: 12 szelet karaj (kb. 60 dkg) 12 szelet sonka 25 dkg fehér csiperkegomba 30 dkg óvári félzsíros sajt (trappistával is készülhet) 6 evőkanál olaj 10 dkg vaj liszt só bors A körethez: 1,5 kg krumpli 10 dkg vaj
2010.10.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kapros karajszelet
Hozzávalók: 1 kg karaj 2 dl főzőtejszín 1 csokor friss kapor 20 dkg sajt só bors szerecsendió 1 tojás pici liszt olaj
2010.10.10. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj aszalt paradicsommal és karfiol clafoutis-val
Hozzávalók: 2-2,5 kg karaj6 szelet bacon8 db gomba5 gerezd fokhagyma reszelve1 kis fej hagyma reszelve1 marék zöld ceruzabab6-8 db aszalt paradicsomolajsóborsoregánóA clafoutis-hoz:1 kisebb karfiol sós vízben megfőzve4 tojás5 dkg vaj2,5 dl tej8 dkg rizslisztsószerecsendióborsValamint:1 doboz kukorica konzervvajpetrezselyem
2010.10.02. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karaj aszalt paradicsommal és karfiol clafoutis-val
Hozzávalók: 2-2,5 kg karaj 6 szelet bacon 8 db gomba 5 gerezd fokhagyma reszelve 1 kis fej hagyma reszelve 1 marék zöld ceruzabab 6-8 db aszalt paradicsom olaj só bors oregánó A clafoutis-hoz: 1 kisebb karfiol sós vízben megfőzve 4 tojás 5 dkg vaj 2,5 dl tej 8 dkg rizsliszt só szerecsendió bors Valamint: 1 doboz kukorica konzerv vaj petrezselyem
2010.10.02. 00:00
Mindmegette.hu
Sörös-mustáros karaj
Ízletes ropogós sültet készíthetsz néhány klasszikus alapanyagból. Ha vasárnapi ebédként tálalod, az egész családod és az összes barátod jóllakhat.
2010.09.19. 12:00
Feketerigó szelet
Hozzávalók: 1 kg karaj /vagy csirke-, illetve pulykamell/3 dl tejföl2 egész tojás1 mokkáskanál pirospaprika4-5 gerezd fokhagymakevés fehérborszsemlemorzsalisztolaj
2010.09.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Feketerigó szelet
Hozzávalók: 1 kg karaj /vagy csirke-, illetve pulykamell/ 3 dl tejföl 2 egész tojás 1 mokkáskanál pirospaprika 4-5 gerezd fokhagyma kevés fehérbors zsemlemorzsa liszt olaj
2010.09.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zsolnay töltött karaj
Hozzávalók: 5 vastagabb szelet karaj só bors kakukkfű 25 dkg gomba 2 db tojás 1 fej vöröshagyma 3 db közepes paradicsom 3-4 db fehér paprika 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika olaj fél pohár tejföl 1-2 evőkanál liszt
2010.09.07. 00:00
Mindmegette.hu
Zsolnay töltött karaj
Hozzávalók: 5 vastagabb szelet karajsóborskakukkfű25 dkg gomba2 db tojás1 fej vöröshagyma3 db közepes paradicsom3-4 db fehér paprika4 gerezd fokhagyma1 teáskanál pirospaprikaolajfél pohár tejföl1-2 evőkanál liszt
2010.09.07. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros karaj
Feltöltötte: paprrrikaA csont nélküli egész karajt mossuk meg és törölgessük szárazra. Ezután készítsük elő a pácot: vágjuk apróra a hagymát, majd keverjük össze a sörrel, egy kis mustárral, menjen bele 1-2 evőkanál olaj. Fűszerezzük borssal és az apróra összetört babérlevelekkel. Egy tálban forgassuk meg a pácban a húst, és így tegyük 1-2 órára a hűtőbe. Ha ezzel megvagyunk, sózzuk meg a húst, és forró, előmelegített sütőben süssük készre. Tálalás után szeletelhető. Az egészséges táplálkozás jegyében zsenge, párolt zöldségeket készítsük mellé köretként.
2010.09.06. 17:35
Kolbászhússal töltött karaj
Hozzávalók: 4-6 szelet csontos karaj (legalább 1 cm vastag)50 dkg meggyúrt kolbászhús vagy sütnivaló kolbász1 mokkáskanál só1 kávéskanál őrölt feketebors3-4 evőkanál zsír
2010.08.21. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kolbászhússal töltött karaj
Hozzávalók: 4-6 szelet csontos karaj (legalább 1 cm vastag) 50 dkg meggyúrt kolbászhús vagy sütnivaló kolbász 1 mokkáskanál só 1 kávéskanál őrölt feketebors 3-4 evőkanál zsír
2010.08.21. 00:00
Mindmegette.hu
Sajttal és brokkolival töltött rántott karaj
Emse ciprusi rózsával és Heywood Holdjával bölcsőre hízva
2010.08.13. 09:59
Storyonline.hu
Zöldfűszeres karaj wok zöldségekkel
Feltöltötte: paprrrikaÁztassuk a római tálat egy órára hideg vízbe. Ez alatt lesz időnk elkészíteni a zöldfűszeres keveréket. Vágjuk finomra a fokhagymát és a petrezselymet. Keverjük össze őket az őrölt kakukkfűvel, sóval és borssal. Kenjük be vele jól a karaj mindkét oldalát és így tegyük be a hűtőbe, amíg a római tál is ázik. Ha letelt az 1 óra vegyük ki a tálat, öntsünk az aljára 1-2 dl vizet és egy kis olajat. Mehet a sütőbe kb. két órára, közepes lángon. Pár perccel azelőtt készítsük el a wok zöldségeket, hogy a hús is megsül, így egyszerre, frissen, forrón tálalhatjuk mindkettőt.
2010.07.23. 15:41
Vegyes grilltál mártogatóssal
Hozzávalók 6 személyre: 6 burgonya2 evőkanál szezámmag1 evőkanál őrölt kömény 1 evőkanál durva szemű sóolaj a kenéshez2 cukkinisóőrölt bors2 ág rozmaring3 ág kakukkfű12 dkg szárított paradicsom (olajban)1 chilipaprika25 dkg paradicsom2 vöröshagyma1 citrom2 gerezd fokhagyma6 szelet sertéscomb vagy- karaj (kb. 20 dkg-osak)kb. 1,5 dl olívaolaj
2010.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vegyes grilltál mártogatóssal
Hozzávalók 6 személyre: 6 burgonya 2 evőkanál szezámmag 1 evőkanál őrölt kömény 1 evőkanál durva szemű só olaj a kenéshez 2 cukkini só őrölt bors 2 ág rozmaring 3 ág kakukkfű 12 dkg szárított paradicsom (olajban) 1 chilipaprika 25 dkg paradicsom 2 vöröshagyma 1 citrom 2 gerezd fokhagyma 6 szelet sertéscomb vagy- karaj (kb. 20 dkg-osak) kb. 1,5 dl olívaolaj
2010.07.18. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Pikáns hústekercsek
Hozzávalók: 5 szelet karaj fokhagymakrém só bors 5 vékony szelet főtt, füstölt tarja olaj liszt 2 fej lilahagyma pizzakrém 1 evőkanál ketchup
2010.07.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Zöldséges rakott hús II.
Hozzávalók: sertéscomb vagy -karaj grillfűszer liszt olaj brokkoli sárgarépa cukkini póréhagyma vagy lilahagyma burgonya só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom sajt
2010.07.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Ördög borda
Hozzávalók: 1 csokor újhagyma 4 szelet karaj 1 evőkanál mustár fél dl ketchup 1 evőkanál cukor 1 evőkanál ételízesítő 1 citrom leve 5 dkg vaj
2010.07.02. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszeres káposzta alatt sült karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj50 dkg savanyú káposzta15 dkg ajvárfüstölt szalonnafüstölt kolbászvöröshagymatejfölsajtsóborsliszt
2010.06.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Fűszeres káposzta alatt sült karaj
Hozzávalók: 6 szelet karaj 50 dkg savanyú káposzta 15 dkg ajvár füstölt szalonna füstölt kolbász vöröshagyma tejföl sajt só bors liszt
2010.06.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajtos-tejszínes rántott hús
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 30 dkg trappista sajt 30 dkg füstölt sajt 2-3 dl tejszín só őrölt bors olaj liszt és tojás a panírozáshoz
2010.06.23. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Tejfölben pácolt karaj
Hozzávalók: 8 szelet csontos karaj 5 dl tejföl 10 dkg vaj 2 evőkanál liszt 1 evőkanál frissen facsart citromlé 1 teáskanál cukor őrölt feketebors só
2010.06.21. 00:00
Mindmegette.hu
Tejfölben pácolt karaj
Hozzávalók: 8 szelet csontos karaj5 dl tejföl10 dkg vaj2 evőkanál liszt1 evőkanál frissen facsart citromlé1 teáskanál cukorőrölt feketeborssó
2010.06.21. 00:00
Mindmegette.hu
Karaj krumplisalátával és kvarglis ropogóssal
A Boszorkánykonyhában ezúttal tepsiben sült csontos karajt, zöldfűszeres újburgonya salátát és kvarglis ropogóst készít Gombos Edina és Némethy Marcsi műsorvezető a szakácsok, Susánszky Ádám és Szatmári Feri segítségével. Próbáld ki te is a receptjeiket!
2010.06.03. 12:00
Recept: Tejfölös-hagymás újburgonya sült karajjal
Hozzávalók: 60 dkg újburgonya 5 dkg vaj 6 szál újhagyma 3-4 dl tejföl 60 dkg karaj 4 evőkanál olaj
2010.06.01. 00:00
Mindmegette.hu
Mustáros, szalonnával töltött karaj
Finom, laktató és a megszokottól kicsit eltérő. Próbáld ki a mustáros karajt szalonnával töltve!
2010.05.30. 12:00
Recept: Csopaki sertésszelet
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj vagy tarja 4 szelet szalonna 1 db paprika 1 db paradicsom (elhagyható) 1 nagyobb fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 15-20 dkg csiperkegomba (közepesnél kisebb) 15-20 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 1-2 dl száraz fehérbor 2-3 evőkanál libazsír só őrölt bors pár szál petrezselyemzöld
2010.05.13. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gazdag hidegtál
Hozzávalók: A francia salátához: 1 kg francia saláta alap 90 dkg tejföl 2,5 dl majonéz 2 evőkanál mustár 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál só 4 evőkanál cukor 1 kiskanál bors petrezselyem 4 db csemege uborka 3 alma 5 db főtt krumpli fejessaláta, jégsaláta vagy fodros saláta A kolbásszal töltött karajhoz: 1, 5 kg karaj lángolt kolbász A borsos szűzérméhez: 1 sertés szűzérme vegyes borskeverék A sajttekercshez: 1 guriga trappista sajt 10 dkg tömlős juhtúró 25 dkg tehéntúró só őrölt kömény pirospaprika mustár tejföl margarin A sonkatekercshez: gépsonka ecetes reszelt torma besamel mártás A díszítéshez: koktélparadicsom kígyóuborka retek mandarin újhagyma zselatin A kaszinótojáshoz: 6-8 tojás mustár tejszín bors balzsamecet só
2010.05.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gyros grillen
Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy bárnycomb, de lehet csirke- vagy pulykamellfilé, illetve sertéstarja vagy karaj is kb. 1 púpozott kiskanál gyros fûszerkeverék 3 evôkanál olaj A tálaláshoz: 40 dkg lilakáposzta só 2 kisebb paradicsom 1 kisebb vöröshagyma vagy fehérhagyma fél fej saláta 1 kis pohár natúr joghurt 2 gerezd zúzott fokhagyma vagy fokhagymakrém só ôrölt feketebors 1 csapott evôkanál Erôs Pista 4 készen kapható pitakenyér
2010.04.29. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vasi pecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy -karaj só bors fokhagyma olaj paprika liszt 3 tojás
2010.04.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bőrös karaj hagymás lencsesalátával
Hozzávalók: 1 kg bőrös sertéskaraj 30 dkg sárgarépa 50 dkg vöröshagyma 6 dkg fokhagyma 1 csokor petrezselyem dijoni mustár ecet porcukor 50 dkg lencse méz 5 dl sör só bors
2010.04.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bakonyi sertésborda
Hozzávalók: 8 szelet sertéshús (karaj, lapocka, tarja) 30 dkg csiperkegomba 2 fej vöröshagyma 1 dkg fűszerpaprika 1 pohár tejföl 2 dkg finomliszt 1 dl étolaj ételízesítő
2010.03.14. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Spanyol karaj
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 2 közepes fej vöröshagyma 2 dl vörösbor 1-2 dl feketekávé só bors olaj
2010.02.20. 00:00
Mindmegette.hu
Sertés a javából: mit hol találunk?
Dagadó, tarja, karaj - Íme, egy kis áttekintés, hol találhatók a sertés különböző részei, és melyik hozzávalóból milyen finom étel készülhet.
2010.02.14. 15:30
Nlcafe.hu
Recept: Sajtos rakott karaj
Hozzávalók: 10 szelet karaj csont nélkül 20 dkg trappista sajt 5 dl tejszín 5 dkg vaj olaj liszt só bors
2010.02.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Velővel töltött sertéskaraj rántva
Hozzávalók: 8 szelet karaj 6-8 db velőrózsa só bors ételízesítő A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: olaj
2010.02.05. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szalonnás-sajtos hús
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj vagy szárnyas mellfilé 30 dkg füstölt szalonna 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 kis pohár 20%-os, jó minőségű tejföl mustár bors
2010.01.30. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajttal-gombás töltött sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre : 8 szelet karaj 4 közepes nagyságú gomba (csiperke) 8 szelet paprikás szalámi (fontos, hogy ne csemege legyen!) 20 dkg trappista vagy edami sajt lereszelve 1 tömlős sajt só A panírozáshoz : liszt tojás zsemlemorzsa olaj a sütéshez
2010.01.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vörösbabos sertésragu
Hozzávalók 2 személyre: 25 dkg sertéshús (mondjuk karaj) 1 vörösbab-konzerv 4 paradicsom olaj sülthús fűszerkeverék só cukor kakukkfű rizs
2010.01.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kijevi lencse
Hozzávalók: kb. 70 dkg sertéshús (tarja vagy karaj) 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 db csemegeuborka 10 dkg mazsola 25 dkg lencse 3-4 dl száraz fehérbor só bors ételízesítő babérlevél
2010.01.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-tojásos karaj
Hozzávalók: 4 szelet rövidkaraj 1 póréhagyma vagy vöröshagyma 2-3 tojás 40 dkg gomba (lehet konzerv is) 4 szelet sonka só bors
2009.12.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hústekercs sonkával, sajttal és csirkemájjal
Hozzávalók: 6 szelet hús (karaj, pulyka- vagy csirkemell) 6 szelet gépsonka 6 szelet füstölt sajt 6 db csirkemáj margarin só ételízesítő szerecsendió majoránna bazsalikom kakukkfű őrölt fehér bors 2-3 dl tejszín
2009.11.22. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Áfonyás-vörösboros hústekercs almás krumplipürével
Hozzávalók: kb 1,5 kg karaj egyben (csont nélkül) 20 dkg aszalt vörösáfonya 30 dkg füstölt sajt 5 dl vörösbor só bors 5 dl tejszín 1 alma 2,5 kg krumpli vaj pici olaj szerecsendió (őrölt) ételízesítő
2009.11.16. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Galántai bundás hús
Hozzávalók: 8 szelet karaj (lehet csirke- vagy pulykamellfilé) kevés liszt A bundához: 5 db tojás 1 mokkáskanál só 1 teáskanál ételízesítő fél teáskanál bors 4 gerezd zúzott fokhagyma petrezselyemzöld mustár piros arany A sütéshez: olaj
2009.11.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Hússzelet gombával és csirkemájjal
Hozzávalók: 6 szelet karaj 6 db csirkemáj 30 dkg gomba 4 dl főzőtejszín 15 dk sajt 1 fej vöröshagyma só ételízesítő majoránna szerecsendió őrölt fehérbors kakukkfű margarin
2009.10.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sajt alatt sült fokhagymás szelet
Hozzávalók: 8 szelet karaj 4 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 1 tojássárgája só szerecsendió grillfűszer keverék kb. 1 dl tej
2009.10.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Cukkinivel és gombával rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg csontos karaj 1 nagy fej vöröshagyma 25 dkg gomba 1 nagyobb cukkini 1 nagy pohár tejföl olaj só bors ételízesítő
2009.09.24. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Majorannás-tejfölös hús
Hozzávalók: 1 kg sovány sertéscomb vagy -karaj majoranna mustár só babérlevél kb. 3 kis pohár tejföl
2009.09.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Búbos hús kétféle módon
Hozzávalók: 1 kg karaj (csirke- vagy pulykamell is megfelel) 3 tojás 20 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl 10 dkg sajt só bors pirospaprika
2009.08.29. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szűzpecsenye paprikával és paradicsommal
Hozzávalók: 1 szűzpecsenye (vagy rövid karaj) 3 közepes fej vöröshagyma 3 db zöldpaprika 3 db paradicsom olaj ételízesitő só bors
2009.08.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Májas-gombás töltött karaj
Hozzávalók: 1,5 kg hosszúkaraj 2 zsemle 25 dkg gomba 1 közepes hagyma 2 kis doboz májkrém ételízesítő bors majoranna petrezselyemzöld tejföl 4 tojás 15-20 dkg sajt
2009.08.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Búbos hús II.
Hozzávalók: 8 szelet karaj 2 db zsemle só bors 20 dkg füstölt, főtt sonka (karaj, tarja) 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 db tojás olaj tej 20 dkg reszelt sajt ételízesítő
2009.08.27. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sült hús paradicsommal és sajttal
Hozzávalók: szeletelt karaj paradicsom sajt ételízesítő só szerecsendió majoránna bazsalikom margarin fehérbor
2009.08.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-lecsós sertésszelet
Hozzávalók: 6 szelet csont nélküli karaj 2 db paprika 2 közepes paradicsom 1 fej vöröshagyma 4 nagy fej champignon gomba olaj só bors
2009.07.25. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szegedi hentespecsenye
Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj 1 fej vöröshagyma 2 kanál olaj 1 evőkanál pirospaprika 2 paradicsom 1 zöldpaprika 50 dkg krumpli 1 pár debreceni kolbász 2 gerezd fokhagyma 1 tojásból gyúrt csipetke őrőlt kömény só
2009.06.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás-tejfölös hús
Hozzávalók: 4 szelet karaj só rétesliszt olaj 1 fej hagyma pirospaprika bors fél dl paradicsomlé 1 nagy csokor petrezselyem 1 üveg gombakonzerv 3 kis pohár tejföl
2009.06.09. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Karajszeletek fűszeres meggyszósszal
Hozzávalók 2 személyre: 40 dkg karaj liszt olaj 1 üveg megybefött cukor fahéj tejszín citrom
2009.05.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rakott karaj gazdagon
Hozzávalók: 6 szelet karaj 2 fej lilahagyma 3 paradicsom só bors mustár pirospaprika kakukkfű 50 dkg gomba olaj 20 dkg reszelt sajt
2009.05.11. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Lecsóval töltött karaj
Hozzávalók: 2 db paprika 2 db paradicsom só ételízesítő 2 fej hagymahagyma 1 tojás 1 kg karaj egészben olaj
2009.04.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Gombás szelet fokhagymás paradicsomszószban sütve
Hozzávalók: 5 dkg tarja vagy karaj 20 dkg szeletelt gomba 1 közepes fej fokhagyma 1 nagy vagy 2 kis doboz paradicsompüré 1,5 dl ketchup 1 dl étolaj 1 dl vörösbor cukor ízlés szerint só bors kakukkfű bazsalikom
2009.04.26. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Rakott karaj
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 25 dkg gépsonka 25 dkg szeletelt bacon 20 dkg trappista sajt 5 dl tejföl margarin a sütéshez
2009.04.10. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Magyaróvári sertésborda
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj 20 dkg gomba 8 vékony szelet gépsonka 8 vékony szelet emmentáli vagy edámi sajt 2 evőkanál zsír 2 dkg vaj 1 kávéskanál reszelt vöröshagyma só bors
2009.03.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Kakukkfüves karaj vajjal párolt zöldségekkel
Hozzávalók 2 személyre: 4 szelet karaj 4 szelet sajt só bors friss kakukkfű kevés liszt A körethez: (ami otthon van, és amit szeret a család) zeller répa gomba hagyma burgonya olaj és vaj
2009.03.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Sertéskaraj hentes módra
Hozzávalók: 8 szelet karaj 20 dkg szalonna 6-8 db savanyú uborka 1 dl vörös bor
2009.03.09. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszerrel szórt karaj
Egyszerűen elkészíthető finomság, a fűszerek miatt nem lesz egyhangú soha!
2008.09.17. 06:41
Harmonet.hu
Letartóztattak egy iráni sorozatgyilkost
Letartóztatta az iráni rendőrség azt a férfit, akit az elmúlt hónapokban a Teherán melletti Karaj városában elkövetett sorozatgyilkossággal gyanúsítanak, írja a Független Hírügynökség.
2008.07.12. 11:31
Velvet.hu
hirdetes
Blogok, amiket szeretünk
Minden, ami a szépségbe belefér!
Gasztronómia. Bolondulásig.
Hotel, Föld körüli pályán
Képek, hangulatok, csodák
Stílusra hangolnak
43. heti 5-ös lottószámok
  • 27
  • 49
  • 72
  • 79
  • 81
43. heti 6-os lottószámok
  • 4
  • 8
  • 16
  • 17
  • 29
  • 41
Árfolyamfigyelő / Valuta
EUR
308,1
USD
245,2
CHF
255,4
hirdetes