karaj

Sült karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 teáskanál mustármag 1 teáskanál koriandermag só, bors 1 kávéskanál durvára őrölt szemes bors Elkészítése: A húsok mindkét oldalát alaposan megszórjuk a fűszerekkel, tepsibe tesszük, amit zsírral kikenünk...
Mátrai borzas
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 1 tojás 4 evőkanál liszt só, őrölt bors 50 dkg krumpli kb 4 dl olaj a sütéshez Tetejére: 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl Elkészítése: A húsokat alaposan kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk....
Zöldséges rakott karaj besamellel és sajttal - A hússal együtt a köret is elkészül
Néhány jól összeválogatott zöldségből és a karajból jóízű fogás kerülhet az asztalra
Köményes szelet
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 3-4 gerezd nagyobb fokhagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 1 mokkáskanál liszt ízlés szerint só, bors 3 evőkanál zsiradék Elkészítése: Az előkészített karaj szeleteket ízlés szerint sózzuk és szórjuk...
Sajtos rántott borda
Hozzávalók: 8 közepes szelet sertés rövidkaraj 3 dl tej 1 kk só 1 kk őrölt bors 15 dkg félzsíros sajt 5 ek sima liszt 6 tojás 6-7 ek panírmorzsa 1 tk szezámmag 4-5 dl étolaj a kisütéshez Elkészítése: A karaj tetejéről egy éles, hegyes...
Hagymaszáras karaj zöldséges sárga rizzsel
Hozzávalók: Hús: 8 szelet karaj étolaj só őrölt fekete bors 1 csomó hagymaszár Köret: rizs 2 teáskanál ételízesítő 1 mokkáskanál kurkuma víz étolaj zöldborsó sárgarépa vöröshagyma paprika paradicsom Elkészítése: A karajokat...
Sárgarépás sertésragu
Hozzávalók: 1 kg karaj 5 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ek liszt só, bors, pirospaprika, ételízesítő olaj
Baconös-szilvás karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj kb fél kg szilva bacon szeletek só, bors, majoránna 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma
Kívül ropogós, belül szaftos: ízletes hirtelensült karaj jó sok fokhagymával
A fokhagymás sült karaj a hétvégi ebédek nagy kedvence lesz.
Szaftos sajtos-tejfölös karaj a sütőből: a hús puha és omlós lesz
Legyen újdonság a hétvégén! A sajtos-tejfölös karajjal jól jársz, hisz gyors és nagyon ízletes.
Töltött, rántott karaj
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj szeletelve só ízlés szerint A töltelékhez: 2 zsemle 1 tojás só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1 kisebb fej vöröshagyma reszelve 1 gerezd fokhagyma reszelve 1 kisebb csokor petrezselyemzöld...
Sült hús fokhagymás zöldbabbal
Hozzávalók: 6-8 szelet hús (tarja, karaj.. stb, ki mit szeret) 1 nagy fej vöröshagyma só őrölt bors őrölt kömény chili 50 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet) 4-5 nagy gerezd fokhagyma 2 ek olaj 2 dl víz Elkészítése: A hússzeleteket ízlés...
Karajszeletek sajtos bundában
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj (4 szelet) só ízlés szerint A panírhoz: kb 20 dkg finomliszt 2 tojás 1 dl tej 10 dkg reszelt sajt A körethez: 60 dkg burgonya 2 tk ételízesítő 1 kk pirospaprika A sütéshez: 6 dl étolaj Elkészítése:...
Mustáros karaj rukkolasalátával
1 csomag eisberg sárgarépa csík 5 dkg eisberg rukkola 5 dkg eisberg madársaláta 1 tk vágott petrezselyemlevél 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 dkg reszelt parmezán 15 dkg zsemlemorzsa 1 tk mustár 1 db citrom 4 ek olívaolaj 5 dkg vaj 1...
Karaj szeletek Orly módra, burgonyás gofrival és rizzsel
1 kg sertéskaraj csont nélkül só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint A bundához: 2 db tojás ½ tk só 2 dl sör kevés víz 20 dkg finomliszt a hússzeletek forgatásához: finomliszt A sütéshez: 6 dl étolaj A gofrihoz: 20 dkg burgonya 1...
Fésűs karaj
2 db karaj (kb. 15 cm) száraz kolbász (kb. 10 cm) 2 mk házi fokhagymakrém (vagy 3 gerezd fokhagyma) 1 dl olaj 6 szelet füstölt szalonna (vékony) 1 tk só 1 mk bors ...
Sajtos-rakott hússzeletek
9 szelet hús (tarja vagy karaj) 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl 4 ek liszt 3 db tojás só őrölt fehér bors szerecsendió 5 dkg vaj ...
Krumplis-hagymás hússzeletek
8-10 szelet sertés karaj (v. tarja) 4 db vöröshagyma (nagy) 1 kg krumpli 10 dkg sajt só őrölt bors szerecsendió kakukkfű 2 ek kukoricaliszt 2 ek olívaolaj 3 dl zöldségalaplé ...
Kolbászhússal tekert karaj
1/2 1 kg sertéskaraj (egyben) 25 dkg sertéscomb (darált) 1 mk só 1/2 mk bors őrölt 1/2 mk fokhagymakrém házilag 2 teáskanál pirospaprika őrölve 20 dkg bacon 1 evőkanál zsír 1/2 dl húslevesalaplé (vagy víz) 1 tk ételízesítő házilag ...
Zöldfűszeres, sajttal töltött rántott karaj - Egyszerre göngyölt, töltött és rántott
A zödfűszeres, sajttal töltött karajjal mindenkinek a kedvében jársz.
Erdész szelet (gombás karaj)
60 dkg sertéskaraj (csont nélküli) 50 dkg csiperkegomba 2-3 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma (nagyobb) 4-5 szelet szalonna (vékony) 2 ek liszt (+ a forgatáshoz) bazsalikom oregánó só bors pirospaprika ...
Összedobni 15 perc, a többit elvégzi a sütő! Tepsis karaj sajtbunda alatt - VIDEÓ!
Vacsoravendégeket vársz, de nem tudsz órákig állni a tűzhely mellett? Akkor ezt a fogást neked találták ki! Mire előkészíted a tepsis húst, megfő a krumpli, és amíg sül a hús, nem csak a köretet keverheted ki tökéletesre, de marad...
Malacsült forró lencsesalátával
80 dkg bőrös karaj só 1/2 tk őrölt majoránna 4 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 ml sör 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg lencse 2 db babérlevél 10 dkg húsos szalonna 5 dkg póréhagyma 1 db piros kaliforniai paprika 1/2 csokor snidling 1...
Szaftos karajszelet sült almával - Kiadós vacsora 35 perc alatt
Nagyon szeretek a húsfélék mellé gyümölcsöt enni. Persze ezek a kísérletezések nem mindig jönnek be - a májkrém és a körte nem barátok, higgyetek nekem -, ám szerencsére ennél a sült karaj receptnél tökéletes az ízharmónia. Másik...
Kolbásszal töltött karaj, ahogy anyukád készítette - Megnyalod mind a tíz ujjadat
A kolbásszal töltött karaj hidegen és melegen egyformán finom.
Krumpliágyon sült hagymás karaj - Nem fog kiszáradni a hús
Próbáld ki ezt a hagymás karajt, és garantáltan nem lesz unalmas a következő főétkezés!
Rozmaringos sertéssült római tálban sütve
1 kg karaj 2 gerezd fokhagyma 2-3 szál rozmaring 1 kg burgonya 2 ek olívaolaj só bors 5-6 dkg zöldfűszeres vaj ...
Hagymás sült karaj csilis sütőtökkrémmel
1 ek olívaolaj 60 dkg sertéskaraj 10 dkg lila hagyma 10 dkg vöröshagyma 1 ág rozmaring só őrölt fekete bors A sütőtökkrémhez: 80 dkg sütőtök só 1 tk olívaolaj 10 dkg vöröshagyma őrölt fekete bors 1/4 tk őrölt csili ...
Hagymás karaj
Hozzávalók: 4-6 karajszelet 3 fej hagyma só, bors, majoranna tejföl olaj