karaj

Sajttal töltött karaj rántva
Hozzávalók: 80 dkg sertéskaraj szeletekre vágva 25 dkg sajt 3-4 tojás 15 dkg liszt 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tej 15 dkg zsemlemorzsa só ízlés szerint bors ízlés szerint 7 dl étolaj Elkészítése: A húst enyhén kiklopfoltam, sóztam és borssal...
Rakott karaj
Hozzávalók: 70 dkg sertéskaraj szeletekre vágva 8 nagyobb burgonya 3 fej vöröshagyma 3 paprika 3 paradicsom 1/2 kg brokkoli 1 csésze vágott zöldbab 3 tojás 2 dl főzőtejszín 20 dkg sajt étolaj ételízesítő só és bors Elkészítése:...
Labancpecsenye
Hozzávalók: 1 kg karaj szeletelve 20 dkg (trappista) sajt 10 szelet füstölt sonka ízlés szerint só 3 evőkanál mustár ízlés szerint bors 3 evőkanál (teljes kiőrlésű) búzaliszt 1 teáskanál fűszerpaprika 2 evőkanál napraforgó olaj...
Fűszeres, zöldséges rakott karaj sok sajttal a tetején - Pazar főfogás körettel sütve
Kiadós, laktató és fenséges, a zöldséges rakott karajért az egész család odalesz.
Bolognai szelet
Hozzávalók: 3 szelet karaj 30 dkg sajt reszelve vagy vékony szeletekre vágva só, őrölt bors ízlés szerint 1 üveges vagy tasakos bolognai szósz 2 dl főzőtejszín 6 szelet gépsonka Elkészítése: A húsokat vékonyra kiklopfoljuk, majd mindkét...
Gombás karaj szeletek
Hozzávalók: 6 szép szelet karaj só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 5-6 dkg finomliszt 1 tk pirospaprika A sütéshez: 3 dl étolaj 1 kis üveg csiperke gomba (szeletelt) 1 tk pirospaprika őrölt bors ízlés szerint 1 közepes fej vöröshagyma...
Tüzes pecsenye
Hozzávalók: 80 dkg sertés karaj 2 chili paprika 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 nagyobb fej vöröshagyma reszelve 1 evőkanál paradicsomszósz 1 evőkanál worcestershire szósz 2 evőkanál frissen facsart citromlé 4 evőkanál olívaolaj ízlés...
Tepsis sült karaj
Hozzávalók: 0,5 g sertéskaraj 20 dkg reszeltsajt 2 fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 dl főzőtejszín só és bors ízlés szerint 0,5 dl olaj a sütéshez Elkészítése: A karajt vékony szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk....
Karácsonyi göngyölt karaj
Hozzávalók: 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül 0,5 szál póréhagyma 1 kördobozosdoboz háromszögsajt 1 piros kaliforniai paprika 8 szelet paprikás szalámi só őrölt fehér bors A panírozáshoz: 20 dkg finomliszt 3 tojás 30 dkg zsemlemorzsa...
Karajba zárt csülök
Hozzávalók egy 31,5*5,8cm*12,9 cm-es formához: 1 füstölt csülök 9–10 szelet karaj kb 20 szelet bacon 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál mustár kb 20 dkg reszelt sajt 2 tojás liszt Elkészítése: A csülköt előző nap főzzük puhára...
Rántott karaj sajtos bundában, sütőben sütve: ezután nem kell szellőztetni
Ne legyen minden hétvégén ugyanolyan a rántott hús, sajtos bundában, sütőben még finomabb a karaj!
Tepsiben sült sajtos karaj
Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj 3 csipet só 2 ek tejföl 4 ek mustár 2.5 ek napraforgó olaj bors ízlés szerint 25 dkg sajt (reszelt) Elkészítése: A húst felszeleteljük kb centi vastagra, kiklopfoljuk, majd besózzuk. A tejfölt, mustárt...
Sült hús narancsos tarhonya rizottóval
Hozzávalók: Húshoz: 4 szelet hús (tarja, karaj…stb, ki mit szeret) só őrölt színes bors szerecsendió majoránna kakukkfű 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl fehérbor 2 ek sertészsír Narancsos tarhonyaához: 20 dkg házi tarhonya 1 narancs leve ......
Bundás karaj
Hozzávalók: 4 nagy szelet karaj 2 tk mustár 3 evőkanál liszt 2 tojás 150 ml tej 2 evőkanál zsemlemorzsa só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 ek liszt a a hús forgatáshoz A sütéshez: 6 dl étolaj Elkészítése: A húsokat nagyobb szeletekre...
Vadas zsemlegombóccal
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb vagy karaj 4 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 1 darabka zeller 1 nagyobb fej vöröshagyma 3 babérlevél 10 szem bors 1 evőkanál mustár 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl 2 kiskanál cukor só törött bors olaj Zsemlegombóchoz:...
Sült karaj
Hozzávalók: 8 szelet karaj 1 teáskanál mustármag 1 teáskanál koriandermag só, bors 1 kávéskanál durvára őrölt szemes bors Elkészítése: A húsok mindkét oldalát alaposan megszórjuk a fűszerekkel, tepsibe tesszük, amit zsírral kikenünk...
Mátrai borzas
Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 1 tojás 4 evőkanál liszt só, őrölt bors 50 dkg krumpli kb 4 dl olaj a sütéshez Tetejére: 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl Elkészítése: A húsokat alaposan kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk....
Zöldséges rakott karaj besamellel és sajttal - A hússal együtt a köret is elkészül
Néhány jól összeválogatott zöldségből és a karajból jóízű fogás kerülhet az asztalra
Köményes szelet
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj 3-4 gerezd nagyobb fokhagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 1 mokkáskanál liszt ízlés szerint só, bors 3 evőkanál zsiradék Elkészítése: Az előkészített karaj szeleteket ízlés szerint sózzuk és szórjuk...
Sajtos rántott borda
Hozzávalók: 8 közepes szelet sertés rövidkaraj 3 dl tej 1 kk só 1 kk őrölt bors 15 dkg félzsíros sajt 5 ek sima liszt 6 tojás 6-7 ek panírmorzsa 1 tk szezámmag 4-5 dl étolaj a kisütéshez Elkészítése: A karaj tetejéről egy éles, hegyes...
Hagymaszáras karaj zöldséges sárga rizzsel
Hozzávalók: Hús: 8 szelet karaj étolaj só őrölt fekete bors 1 csomó hagymaszár Köret: rizs 2 teáskanál ételízesítő 1 mokkáskanál kurkuma víz étolaj zöldborsó sárgarépa vöröshagyma paprika paradicsom Elkészítése: A karajokat...
Sárgarépás sertésragu
Hozzávalók: 1 kg karaj 5 sárgarépa 2 fehérrépa 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 ek liszt só, bors, pirospaprika, ételízesítő olaj
Baconös-szilvás karaj
Hozzávalók: 1 kg karaj kb fél kg szilva bacon szeletek só, bors, majoránna 1 fej hagyma 4-5 gerezd fokhagyma
Kívül ropogós, belül szaftos: ízletes hirtelensült karaj jó sok fokhagymával
A fokhagymás sült karaj a hétvégi ebédek nagy kedvence lesz.
Szaftos sajtos-tejfölös karaj a sütőből: a hús puha és omlós lesz
Legyen újdonság a hétvégén! A sajtos-tejfölös karajjal jól jársz, hisz gyors és nagyon ízletes.
Töltött, rántott karaj
Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli karaj szeletelve só ízlés szerint A töltelékhez: 2 zsemle 1 tojás só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1 kisebb fej vöröshagyma reszelve 1 gerezd fokhagyma reszelve 1 kisebb csokor petrezselyemzöld...
Sült hús fokhagymás zöldbabbal
Hozzávalók: 6-8 szelet hús (tarja, karaj.. stb, ki mit szeret) 1 nagy fej vöröshagyma só őrölt bors őrölt kömény chili 50 dkg zöldbab (fagyasztott is lehet) 4-5 nagy gerezd fokhagyma 2 ek olaj 2 dl víz Elkészítése: A hússzeleteket ízlés...
Karajszeletek sajtos bundában
Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli karaj (4 szelet) só ízlés szerint A panírhoz: kb 20 dkg finomliszt 2 tojás 1 dl tej 10 dkg reszelt sajt A körethez: 60 dkg burgonya 2 tk ételízesítő 1 kk pirospaprika A sütéshez: 6 dl étolaj Elkészítése:...