halászlé

Variációk a halászlé elkészítésére. Cikkek, receptek, tippek, fortélyok egy helyen.

hirdetés
Nem titok többé a tokaji halászlé receptje
Már a javában gyűjtik a recepteket a Tokaji Borvidék szakácskönyvhöz, amelyben a régió jellegzetes ételeit fogják kiadni.A munka során levéltári és történeti kutatások mellett a lakosság segítségére is számítanak. Minden településen felhívást tettek közzé, arra kérték a polgármestereket, érdeklődjenek helyi idős embereknél, kutassanak régi receptfüzetek, feljegyzések után. Olyan, a hegyalján legendás ételeknek elkészítési módjait szeretnék körüljárni, mint a tarcali szőlőleves, a tokaji korhely halászlé vagy a mádi kifli.Hogy végül mi kerül a szakácskönyvbe, azt egy séfek, gasztroszakemberek, cukrászok és borászok alkotta csoport dönti majd el. A jövőre megjelenő szakácskönyvet egy online "főzőműsor-sorozat" fogja felvezetni.MTI
08.16. 12:54
Boraszportal.hu
Nagy Bandó: Hypós <strong>halászlé</strong> a Szamosnál
Nagy Bandó: Hypós halászlé a Szamosnál
Trutyi jön a folyón. Vizes vélemény.
07.31. 10:43
Hir24.hu
Olcsóbb lesz a <strong>halászlé</strong> és a disznósajt
Olcsóbb lesz a halászlé és a disznósajt
2018-tól újabb élelmiszerek adójának mérséklésével segíti a kormány a hazai családokat, így a sertés, a baromfi, a tej, a tojás után januártól a halhús áfája is radikálisan, 27 százalékról 5 százalékra csökken. Ugyanilyen mértékben mérséklődik majd a sertés belsőség forgalmi adója is.
07.14. 11:04
Piacesprofit.hu
Bán Károly (Magyar Hírlap): Szegedi halászlé
A bizalmát saját bukott választmányi elnökébe helyező MSZP ugyanis Botka László színre lépése óta nem csak egy vacak kis politikai csatát nem nyert meg, hanem még önmaga híveit, támogatóit is elbizonytalanította. [...] Bővebben!
07.13. 12:58
Mandiner.hu
Tóth Szabolcs Töhötöm (Magyar Nemzet): A halászlé-kapitalizmus elárasztja Magyarországot
Amikor régebben a Fidesz vagy a KDNP értékelvűségről, a hagyományok ápolásáról beszélt, rémálmomban sem hittem volna, hogy erre a hagyományra gondolnak. [...] Bővebben!
07.12. 12:22
Mandiner.hu
Programok természetbarát családoknak
Programok természetbarát családoknak
Megszámlálhatatlan mennyiségű ajánlót tudnánk írni nyári kirándulóhelyszínekről: vízpartokról, hegységekről, városokról, melyeket érdemes meglátogatni (tervben is van egy ilyen sorozat, ha van kedvetek, küldhettek ti is ajánlókat). Én most a hazai nemzeti parkjainkat ajánlom, ahova júliusban-augusztusban nem csak kirándulásokra lehet menni, hanem tematikus programok keretében fedezhetik fel a térség élővilágát a látogatók. Hazánkban tíz nemzeti park található, részletes infók itt olvashatók. Most öt nemzeti parkból válogattunk néhány érdekes és izgalmas túrát és programot, melyre az örökmozgó gyerkőcöket el lehet vinni (és felnőttként is élmény lehet részt venni rajtuk). Hortobágyi Nemzeti Park A legismertebb nemzeti parkunkban július 15-én rendezik a Hortobágy-halastavi Kisvasút napját, melynek programjai között olyanok szerepelnek, mint az ötpróba, délibábos madarászat, vezetett túra, hajtány kipróbálása, zsákbamacska, pónilovaglás, de lesz helyben készült halászlé és slambuc is. A két felnőtt + két gyerek családi belépő ára 2000 Ft, melyhez ingyen arcfestés/csillámtetkó, lufi figura is ár a gyerekeknek. A Halastavi ötpróbát kiálló résztvevők nemzeti parkos zsákbamacskát is kapnak. Aggteleki Nemzeti Park Néhány éve egy lovas rendezvényen családi hétvégét nyertünk Aggtelekre, ahol megnéztük a híres hucul lovakat és a Baradla-barlangban is voltunk, ahova most júliusban 20 százalék kedvezménnyel lehet megvenni a belépőjegyeket, és még ajándék is jár mellé. A Baradla-tetőn többször szerveznek naplemente-túrákat a nyáron, ahol a résztvevők a csodálatos naplementében gyönyörködhetnek a kilátóponton. A túra ára 2000 Ft/család. A Jósvafői oktatóközpontban pedig családi nap lesz július 27-én: itt vetítettképes előadás és kézműves foglalkozás várja az érdeklődőket. Részvételi díj: 500 Ft/család. Balaton-felvidéki Nemzeti Park Július 22 és 30 között lesz a Művészetek Völgye Fesztivál, amelyen a fesztivál településeivel határos Balaton-felvidéki Nemzeti Park és a településeket is magában foglaló Bakony–Balaton Geopark természeti örökségét természetismereti túrával, madárhálózással, kézműves foglalkozásokkal, geotúrákkal, geosétával, kőzetekkel, őskövületekkel, geomesékkel, geofoglalkozásokkal mutatják be.  Nyílt napot szerveznek az iharkúti ásatás területén július 19-én, 22-én és 28-án, ahol maximum napi 400 fő erejéig lehetőséget biztosítanak a nagyközönség számára a dinoszaurusz-ásatások és az előkerülő leletek megtekintésére. A felnőtt jegy 1500 Ft, a gyerekjegy 1000 forintba kerül. Fontos, hogy a részvétel regisztrációhoz kötött, további infók itt. Bár a levendulafesztiválnak már vége, a Levendula Ház Látogatóközpontot érdemes felkeresni Tihanyban. Itt interaktív kiállítás látható a levendulatermesztésről, és van teázó, élménykert és kézműves foglalkoztató is. Kiskunsági Nemzeti Park A varázslatos buckavidéken is rengeteg az érdekesebbnél érdekesebb program a nyáron. Július 15-én például vízitúra lesz a tőserdei Holt-tiszán (a családi jegy 3000 Ft), július 30-án pedig a Kékmoszat tanösvényen lesz vezetett túra a Szelidi-tó körül. Itt nemcsak fürdeni lehet, hanem lehetőség van a vízparti nádasok gazdag madárvilágát is felfedezni (a családi jegy 3000 Ft). Augusztusban a Csaj-tónál lesz madármegfigyelés, Mártélyon kenus vízitúra, Kunadacson pedig a Rákosivipera-védelmi és Oktató Központhoz szerveznek túrát, ahol bemutatják a területre jellemző gyíkfajokat és a rákosi viperát is. Őrségi Nemzeti Park Általános iskola hatodik után vettem részt a térségben tartott vándortáborban, és már 12 évesen is elvarázsolt a táj, az állatvilág, a programok. A nemzeti park a nyáron is sok programmal készül:  lesz kerékpártúra, reggeli természetismereti séta, melyen eurázsiai vadlovakat és európai bölényeket mutatnak be, tökmagolajütés, ahol tökmagolajat sajtolnak és lehet kóstolni is, de részt lehet venni egy láptúrán is. Nektek van kedvenc kirándulóhelyetek? Vagy tudtok jó gyerekprogramokat? Írjátok meg nekünk. Tünde További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán. Tetszik?
07.11. 06:00
Bezzeganya.postr.hu
hirdetés
Megártott a <strong>halászlé</strong> az M1 tudósítójának (videó)
Megártott a halászlé az M1 tudósítójának (videó)
Furcsa állapotban jelentkezett be az M1 riportere a bajai halászléfőző fesztiválról. [...] Bővebben!
07.10. 08:04
Mandiner.hu
A halászlé trollja
Az állami tévé erősen intoxikus riportere adott hírt a bajai halászlé-fesztiválról - Talán ez volt az első és utolsó tudósítása.
07.10. 06:07
Nepszava.hu
Szombathelyen adtak egy lökést a halfogyasztásnak, mert úgyis ráfér
Szombathelyen adtak egy lökést a halfogyasztásnak, mert úgyis ráfér
Hekk ide, karácsonyi halászlé oda, Európában a magyarok fogyasztják a legkevesebb halat. A Vasi Halas Napok így fontos missziót tölt be.
07.09. 18:53
Nyugat.hu
Mi volt előbb, a szegedi vagy a bajai <strong>halászlé</strong>? Ebből a cikkből kiderül
Mi volt előbb, a szegedi vagy a bajai halászlé? Ebből a cikkből kiderül
Mindkét város receptje kiváló és minél több embernek meg kellene ismernie – vallja a Duna-parti és a Tisza-parti csárdatulajdonos is.
07.08. 06:40
Mno.hu
Hungarikum lett a tiszai halászlé
A nemrég hunagrikumok sorába emelt tiszai halászlé része a magyar életérzésnek, kultúrának - jelentette ki Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter pénteken Tiszafüreden, a helyi önkormányzat rendezvényén tartott sajtótájékoztatón.
2017.04.08. 10:10
Profitline.hu
Hungarikum lett a tiszai halászlé
A nemrég hungarikumok sorába emelt tiszai halászlé része a magyar életérzésnek, kultúrának – jelentette ki Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter pénteken Tiszafüreden.
2017.04.07. 17:27
Mon.hu
Fazekas Sándor: a tiszai halászlé része a magyar kultúrának
A nemrég hunagrikumok sorába emelt tiszai halászlé része a magyar életérzésnek, kultúrának – jelentette ki Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter Tiszafüreden.
2017.04.07. 17:08
Gondola.hu
Hungarikum lett a tiszai halászlé
Fazekas Sándor azt mondta, ez nem csak az önkormányzat, de azok érdeme is, akik életben tartották ezt az ételt.
2017.04.07. 16:20
Origo.hu
„A tiszai halászlé megérdemelné, hogy ismerje az egész világ”
Fazekas Sándor gratulált a tiszafüredi önkormányzatnak az étel hungarikummá avatásának kezdeményezéséért.
2017.04.07. 15:13
Elelmiszeronline.hu
A tiszai halászlé is hungarikum lett
Fazekas Sándor gratulált a "nemes ételt generációkon keresztül fenntartóknak."
2017.04.07. 13:38
Nepszava.hu
Gigapontyot fogtak Somogyban
Idén először fogták ki a tórekorder pontyot. Nem lett belőle halászlé.Forrás: Nők Lapja Café: Gigapontyot fogtak Somogyban
2017.04.07. 09:53
Nlcafe.hu
Sváby András: szálkamentes halászlé a specialitása
Sztárok versengenek az RTL Klub gasztrorealityjének új évadában. A konyhafőnök VIP-ben Sváby András is bemutatja főzőtudását. A műsorvezető élvezi a kihívást, noha az édességek kifoghatnak rajta. A halfilézéssel ellenben szeret bíbelődni, interjúnkban elárulta, hogyan készül a Sváby-féle halászlé.
2017.04.07. 07:00
Kisalfold.hu
Hungarikum lett az Egri Bikavér és a tiszai halászlé is
A Hungarikum Bizottság kilenc értéket emelt a hungarikumok sorába. Így a Hungarikumok Gyűjteményébe került az Egri Bikavér és a tiszai halászlé is, de a többi új hungarikumot is mindenképpen érdemes megjegyezni.Forrás: Nők Lapja Café: Hungarikum lett az Egri Bikavér és a tiszai halászlé is
2017.03.22. 09:35
Nlcafe.hu
Bajai halászlé
Hozzávalók: 3 kg hal melynek háromnegyede ponty legyen + belsőség, ikra,tej vegyesen 3 nagy fej vörös hagyma 3 púpozott evőkanál édes nemes őrölt piros paprika cseresznye paprika ízlés szerint só 2 db halászlé kocka (nem kötelező) Tálaláshoz: Frissen kifőtt házi gyúrt gyufa tészta vagy Bajai halászlé tészta Előkészítés: Először a halat készítjük elő. Megtisztítjuk, majd […] A Bajai halászlé bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.02.27. 10:49
Receptneked.hu
Halászlé
Én a családi receptemet adom közzé. Apukám kezdte így csinálni, mikor anyukámnak "úgy mond" epeproblémája lett és nem tudta a halászlevet megenni, ha darabokban úszott benne a hagyma. Én kicsit módosítottam rajta, mikor már megjelentek a mixergépek.
2017.01.15. 11:04
Aproséf.hu
Tíz forralt bor a városból
A forralt bor olyan, mint a halászlé, a vadpörkölt, meg a húsleves: mindenki úgy gondolja, hogy az a legjobb, amit ő főz otthon. Most mégis megkérdeztük a barátainkat, hol kóstoljunk a városban.
2017.01.10. 20:00
Boraszportal.hu
Halászlé
Hozzávalók: 80 dkg hal vegyesen: gerinc, fej 4 szelet ponty vagy busa 2 ek zsír 3 fej hagyma 2 darab paradicsom 2 darab paprika só bors pirospaprika Elkészítése: A hagymát felaprítjuk, és üvegesre pirítjuk a zsíron. Rádobjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot, és kevergetve zsírjára pirítjuk. Tűzről lehúzva megszórjuk őrölt borssal és pirospaprikával. Annyi pirospaprikát tegyünk […] A Halászlé bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2017.01.10. 12:12
Receptneked.hu
Halászlé klasszikusan
80 dkg hal vegyesen: gerinc, fej 4 szelet ponty vagy busa 2 ek zsír 3 fej hagyma 2 darab paradicsom 2 darab paprika (tölteni való) só bors pirospaprika
2016.12.29. 15:00
Mindmegette.hu
Nem érdemes kiborulni a karácsonyi halászlé miatt
Míg egyesek számára az év legboldogabb időszakát jelenti a karácsony, addig másokat szomorúsággal tölthet el már az ünnep gondolata is
2016.12.24. 17:17
Gondola.hu
Még mindig nincs karácsony bejgli nélkül!
Karácsonykor ünnepi ételeket és süteményeket enni szinte kötelező. A Lovebox.hu legfrissebb felméréséből kiderült, hogy a kedvencünk még mindig a halászlé, a töltött káposzta és a bejgli. December végén legszívesebb forralt bort kortyolgatunk, a Last Christmas-t hallgatjuk, Kevint és az Igazából szerelmet nézzük, nem idegesítenek mások ünnepi posztjai, és akkor is állítunk karácsonyfát, ha egyedülállóak vagyunk.
2016.12.24. 17:00
Eletforma.hu
Levesek karácsonyra: ha unja a halászlét
Sok családban elképzelhetetlen a karácsony leves nélkül, ám a hagyományos halászlé megterhelő is lehet, különösen annak, aki diétázik, vagy nem bírja a zsíros ételeket. Milyen levest főzzünk, ha nem szeretjük a halat, vagy kipróbálnánk valami mást és... ...
2016.12.23. 14:30
Hazipatika.com
CSILLAGJEGYEK KARÁCSONYA
KOS:- valószínűleg már októberben elkészült a vásárlással, mert nincs türelme végigállni a kígyózó sorokat- ha Anyuka Kos: a készülődés közepette segíts neki annyit, hogy magára is maradjon egy kis ideje!a személyes dolgoknak örül a legjobban, amit viselhet, magára kenhet, stb. (a teflonedény, vagy a több kötetes regény nem a legjobb választás)-amúgy sem fogod tudni überelni az ajándékát, ne is küzdj ezen...... de hagyd, hogy ő bontsa ki először a tiédet - és örüljéééél mindennek!- ha Apuka Kos: muszáj, hogy ő tegye fel a fára a csúcsdísztés a béke érdekében az esti társasjátékban sem érdemes jobbnak lenned.készüljön a család tartalék-programmal, mert az ünnepi pilledést már a második napon halálosan unni fogja. BIKA:kényelménél fogva a webáruházak törzsvevője (lehetne, ha hajlandó volna haladni a korral)megfontoltan vásárol, ha véletlenül elkíséred, eszedbe ne jusson sürgetni!ha a párod Bika és te a kollégától, szomszédtól ajándékot kaptál, szerintem ne vidd haza...az ünnepi asztalnál a minőség ugyanolyan fontos, mint a mennyiség,- ezért ha vendégségbe vár, ne kannás bort vigyélviszont ha ő jön hozzád vendégségbe, érdemes elővenned a családi ezüstöt.mondjuk ez a veszély csekély mértékben fenyeget: a nagy zaba után a kötelező családlátogatások helyett szívesebben pihenget néhány órát...napot...hetet...ha drága ajándékban gondolkodsz számára, akkor hintaszék - ha szerényebben, akkor ... nos... ebben ne gondolkodj. Na jó - esetleg egy zacskó virágmag.IKREK:ha egyiküknek veszel valamit, vegyél a másiknak is!... (bocs :) )ettől függetlenül tényleg inkább két kisebb szerszámkészlet, fitnessbérlet vagy koncertjegy, mint egy öt évre szóló horgászengedélya meglepetés erejére nem érdemes alapozni: a saját ajándékát megkeresi, a tiédet kifecsegiő bátran hagy mindent az utolsó pillanatokra, mert egyszerre fog főzni, fát díszíteni, lakást dekorálni, és neten meghívókat küldözgetni a környék legnagyobb karácsonyi partyjáraa családi vacsora alatt - mintegy háttérzajként - lehetőleg menjen a National Geographic műsora,- az ültetésnél ügyelj, hogy rálásson a TV-reaz ünnepélyes pillanatokat ne erőltesd túl, a "Mennyből az angyal" még belefér,- de a "Csendes éj"-t már valószínűleg a szobabiciklin tekerve fogja zengeni...... és december 26-án reggel futni megy.RÁK:ez az ő ünnepe! Még akkor is, ha délelőtt már túl vagytok két hisztis rohamon és három nagyjeleneten... ne hagyd magad megtéveszteni: ő ezt élvezi.az a karácsonyfadísz KELL, ki ne dobd! Nem baj, hogy már nincs színe (amúgy is a natur a divat), de azt még az óvodai szerelmétől kapta, tehát KELLugyanez vonatkozik az izzósorra is - csak az veszélyesebb.a Rák férfit is hagyd főzni. Legalább ma. És dícsérd meg a tálalást, az ízeket.ajándékként számára felejtős minden ami az otthonába való volna... majd azt ő eldönti, és megveszi magának. Te találj ki jobbat.viszont emlékszik arra, mit kértél még májusban - most megkapod.vacsora után egy kis elérzékenyült pityergés... előkerülnek a régi történetek,- ezzel ellesztek reggelig.OROSZLÁN:nagyvonalú ajándékra számíts - a tiéd meg sem közelíti azt az értéket, és azt a hatást... esetleg kompenzálhatsz egy picit az arany és piros színű csomagolópapírrala kényelmes farmert felejtsd el, ha vele ünnepelsz... minimum az öltöny, nyakkendőha férfi: ne piszkáld, hogy segítsen takarítani (úgysem fog), ha nő: úgyis úgy szervezi az előkészületeket, hogy maradjon ideje vacsora előtt átöltözni. Négyszer.alap, hogy az asztalfőre ültetedaz is alap, hogy ő szed először az ételből... de valószínűbb: egy pillantással megoldja, hogy kiszolgáldha van gyerek a családban aki valakitől izgalmas játékot kap, az Oroszlánra nem lesz sok gondod az ünnepek alattSZŰZ: végre egy indok az alapos nagytakarításra - padlótól plafonig, majd mielőtt újrakezdené, nyugtasd meg, hogy ne aggódjon, minden ragyog, minden rendben leszbiztos, hogy jól használható ajándékot kapsz,de az is biztos, hogy azonnal tudni fogod, ha te mellényúltál a vásárláskorha a kollégák vagytok, az ünnep előtti utolsó munkanapon számíts tőle ajándékra, mert kellemetlen helyzetbe kerülhetsznála nyugodtan telezabálhatod magad, mert van kéznél savlekötő és puffadásgátló és epegörcsoldó és...ha sikerül meggyőznöd róla, hogy semmi nem sótlan, mindenkinek van pohara/fogpiszkálója, akkor talán nem ugrál fel kétpercenként az asztaltól, - és akár evés közben beszélgethettek is... mert utána ő úgyis mosogatni és romeltakarítani fog kábé hajnalig.MÉRLEG:rémálom rémálom hátán számára a döntés, a dilemma, hogy kinek mit vegyen, - hogy mit vegyen fel, és lesz-e a fodrásznál, körmösnél még szabad helymajd azzal megy el sok óra, hogy számszerűen pont annyi ezüst dísz kerüljön a fára, mint kék... lehetőleg mindkét oldalra azonos mennyiségben és távolságraígyhát nemigen marad idő a komolyabb takarításra, de se'gond, a díszítés annál szebb, ízlésesebb, pazarabb lesz, - az majd eltereli a figyelmetbármilyen fáradtnak is néz ki az ünnepi előkészületektől: ennek megemlítése - még enyhe formában is - szigorúan tilos!bármit veszel neki, nem fog megbántani azzal, hogy nem örül. Remek színész.az ő családja az, ahol kerülni kell a karácsonyi-össznépi-vitapartit, mert a puskaporos levegő úgy elüldözi, hogy újévig sem jön előSKORPIÓ:"Micsodaaa? Hogyhogy eladta az összes öt kilós pontyot?! Na, menjen jóember a vízpartra és fogjon egyet, itt megvárom!" kit érdekel, hogy kettő-feles a belmagasság, idén 3 méteres fánk lesz és punktum!na, jó - talán nem ennyire durva... de azért ne told neki a plázában a bevásárlókocsidat az övénekés még véletlenül se érj a feleségéhez félreérthetően a karácsonyi vásár tülekedésébencsak a szemedbe néz, és kitalálja, milyen ajándékra vágysz, majd pillanatok alatt kinyomozza, hol lehet kapnite pedig lepd meg őt egy barlangtúra-belépővel és néhány jó krimivel.ha a párod Skorpió, készítsd fel, hogy: igen, többször fog sms miatt csipogni a telefonod, és igen, a kollégád/kolléganőd - sőt, talán az exed is - is küldeni fogünnepi vacsi után valószínűleg bealszik... vagy intimen elvonul a kedvesével.NYILAS:nyilván túlköltekezik, mert az nem lehet, hogy a rokonság ne csodálja meg a nappalijában a lehető legnagyobb LCD tévétde veled sem lesz szűkmarkú, majd vesz fel hitelt - és fogja tudni fizetnilepd meg őt egy jó minőségű szivarral - és csomagold utazási irodák prospektusaibaaz ünnepi előkészületekben az a legjobb, hogy leléphet fallabdázni, míg a párja takarít, hiszen otthon úgyis csak útban lennevégigbeszéli az aperitif-et, az előételt, a főételt, a desszertet... nem jutsz tőle szóhoz, cserébe legalább nyugodtan tudsz ennimár 23 órakor beröffenti a BMW-t, hogy az utastér és az ülésfűtés kellemes hőmérsékletű legyen, mire indulni kell az éjféli miséreBAK:már nyár közepén pontos terve van a készülődés menetéről, a menüről, az ültetésrendről, a programróla terv érdekében pedig végig fogja állni a pénztárnál kanyargó sort, ha a kasszás addig él ispont akkora összegű ajándékot kapsz, amekkorát tavaly te adtálúgyhogy idén vegyél neki drágát. Ő úgyis csak egy pár zoknira számít.a vacsora tökéletes lesz - nem engedheti meg magának, hogy ne kapjon elismerést...mellesleg te sem engedheted meg magadnak, hogy ne ismerd el - ha kedves az ünneped.viszont ha evés közben kellemes társalgásra vágynál, inkább hívjatok meg egy Nyilas családtagot is ...Klassz esti program egy Monopoly-társasjáték,- de ha van Kos a vendégek között, akkor készíts békítő stratégiát, vagy elsősegélydobozt.VÍZÖNTŐ:teljesen mindegy, milyen ajándékra számítasz, úgysem az lesz. Százból nullaszor fogod eltalálni.neked viszont ilyen téren könnyű a helyzeted: sétálj be egy szex-shopba, vedd meg a legkülönlegesebb, legextrémebb szerkentyűt - és kész.ha Vízöntőhöz látogatsz, a parkolással nem lesz gondod, mert kültéri izzósorból komoly leszállópálya fog világítani ha Vízöntőhöz látogatsz, felejtsd el a hagyományos "halászlé-töltött kápi" menüt, és kezdjed megszeretni a különleges tengeri herkentyűkkel készített ételt - rosszabb esetben szendvicset kapsz, mert nem dőzsölünk, amíg a világban ennyien éheznekidén amúgy is újítsunk: hozzatok kaját, elosztjuk - majd megszavazzuk, kié volt a legfinomabb. "hát nem remek ötlet, hogy a mennyezetről lóg le a karácsonyfa?" - ne idegesítsd magad, erre nem lehet jó válasszal felkészülni.HALAK:biztosan lesz ajándékod ... ha útban az áruház felé kilencnél kevesebb koldus, vagy hajléktalan találhatóbiztosan lesz ajándékod... ha megrendelte és nem felejt el érte menniA "nekem nem kell semmi, költsd magadra inkább" mondatocska csak az első 10 évben idegesítő - utána már meg se hallod.késői vacsorára számíts, mert lehet, hogy elmélázik készülődés közben - ha szerencséd van: nem a sütőben lévő husi rovásáragazdag mákos guba tuti lesz a menüben. Talán neked is marad... illetlenség, ha nem koccintasz minden falat után! Már most szoktasd magad a "Csendes éj" opera-változatához!Forrás: http://holisztikus-magazin.hu/hu/Csillagjegyek-Karacsonya/Aktuális oldások és tanfolyamok programja az alábbi linken megtekinthető:http://elozoeletek.blogspot.hu/2011/12/karmaoldas-idopontok.html
2016.12.23. 12:18
Elozoeletek.hu
Halat vennétek karácsonyra? Kígyózó sorokra számítsatok
Nagyon sok családban a karácsonyi vacsora nem képzelhető el halászlé vagy sült hal nélkül. A boltok ugyan fölkészültek a karácsony előtti napok rohamára, de a hosszú sorban állásra biztosan mindenhol számítani kell. Több helyen máris kígyózó sorokban várakoznak a vásárlók.Forrás: Nők Lapja Café: Halat vennétek karácsonyra? Kígyózó sorokra számítsatok
2016.12.23. 10:55
Nlcafe.hu
Bajai halászlé
A karácsonyi halevés szokása valamennyi európai keresztény országban elterjedt. Nálunk és a lengyeleknél a karácsony elmaradhatatlan fogása a halleves. Oroszországban a lazaccal és kaviárral töltött palacsinta, a blini, a németeknél a pirítóssal tálalt kaviár, a svédeknél a lutfisk elengedhetetlen fogás.
2016.12.22. 18:00
Eletforma.hu
Halas kiskáté
Néhány praktikus tanács a karácsonyi halászlé, illetve rántott hal elkészítése előtt bárkinek jól jöhet.
2016.12.21. 16:00
Eletforma.hu
Karácsonyi menük – Inspirálódj szakértőinktől!
A Babafalva szakértői megosztják Veled karácsonyi menüsorukat. Meríts ihletet, vagy épp gyűjts recepteket, hiszen többségük nem kötött a karácsonyhoz, így bármilyen alkalomból elkészítheted. Érdekes megfigyelni, hogy a klasszikus karácsonyi ételek, mint a töltött káposzta, halászlé, rántott hal, csak elvétve kapnak szerepet a lenti menükben. Helyettük a szárnyasok és a tengeri halak dominálnak. Szakértőink ünnepi menüjei […]
2016.12.20. 16:30
Babafalva.hu
Karácsonyi menük – Inspirálódj szakértőinktől!
A Babafalva szakértői megosztják Veled karácsonyi menüsorukat. Meríts ihletet, vagy épp gyűjts recepteket, hiszen többségük nem kötött a karácsonyhoz, így bármilyen alkalomból elkészítheted. Érdekes megfigyelni, hogy a klasszikus karácsonyi ételek, mint a töltött káposzta, halászlé, rántott hal, csak elvétve kapnak szerepet a lenti menükben. Helyettük a szárnyasok és a tengeri halak dominálnak. Szakértőink ünnepi menüjei […]
2016.12.20. 16:30
Babafalva.hu
Halászlé sokféle halból
3 db pontyfej 3-4 db pontyfarok 2 szelet busa 2 db kárász vagy keszeg 2 nagy fej hagyma 1 db t. v. paprika 1 db paradicsom 2-3 db cseresznye- vagy más erős paprika 2 kisebb marék só 3-4 evőkanál jó minőségű pirospaprika 1 teáskanál törött bors 2-2 szelet bőr nélküli pontypatkó
2016.12.19. 11:00
Mindmegette.hu
Képzőművészeti falatozások a karácsonyi menüsor előtt
Ha Karácsony, akkor családi összejövetelek, ha családi összejövetelek, akkor hangulatos beszélgetések és közös étkezések az asztal körül, többfogásos menüsorok, halászlé, töltött káposzta, beigli,...
2016.12.16. 12:19
Portfolio.hu
Hagyományos karácsonyi menü: halászlé, töltött káposzta és bejgli
Vannak, akiknek a karácsony nem karácsony halászlé, töltött káposzta, rántott hal és bejgli nélkül. Azoknak ajánljuk ezeket a recepteket, akik hűségesek a hagyományos ízekhez.
2016.12.14. 21:00
Mindmegette.hu
Mindenmentes mézeskalács mandulaliszttel - Kevesebb kalória, több élvezet
Karácsonyra készülve, amikor a menü összeállításán gondolkodom, mindig vágyat érzek az újításra. Ne kerüljön megint az ünnepi asztalra halászlé, vagy töltött káposzta, mert már olyan megszokott... Ám mindig rájövök, hogy vannak olyan ételek, amiknek ha a receptjét egy kicsit újragondolom, akkor egyszerűen úgy finomak, ahogy vannak. Ilyen, az idén megsütött mézeskalácsom is. Bármilyen liszttel elkészíthető, ám a mandula liszt kellemesen édeskés és jellegzetes ízvilága, még ünnepibb hangulatot kölcsönöz ennek az íncsikandó és így már nagyon egészséges süteménynek.
2016.12.14. 09:36
Femcafe.hu
Karácsonyi menü: 15+1 kihagyhatatlan halas fogás az ünnepekre!
Ritkán eszünk halat, de karácsonykor azért a legtöbb családnál a halászlé mellett szerepet kapnak a különböző halételek is. Néhányat mutatunk most ezek közül, a klasszikus rántott haltól a különlegesebb halas fogásokig!
2016.12.13. 18:00
Mindmegette.hu
Sütöttek, főztek a helyi civilek
Volt bejgli, halászlé, és megannyi finom böjti eledel.
2016.12.12. 12:30
Heol.hu
Kihagyhatatlan karácsonyi fogás: az 5 leghíresebb magyar halászlé
A magyar konyha nélkülözhetetlen fogása a halászlé, és bár elkészítési módja tájegységenként eltérő, közös jellemzője, hogy nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Halászlé körkép Bajától Szegedig!
2016.12.06. 21:00
Mindmegette.hu
Szögedi halászlé
1,5 kg ponty 1 dl olaj 4 közepes fej vöröshagyma 3 evőkanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál őrölt erős pirospaprika 2-3 db kisebb paradicsom 2 db zöldpaprika só
2016.12.02. 10:00
Mindmegette.hu
Karácsonyi menü: 13 szuper halászlé a bajaitól a szegediig
Bár teljesen másképp készül Baja, Szeged és a Balaton környékén, a halászlé szinte egy magyar család karácsonyi menüsorából sem hiányozhat! Ezért össze is gyűjtöttük a kedvenc receptjeinket, hátha valaki idén kipróbálna egy egészen új variációt.
2016.12.01. 18:00
Mindmegette.hu
Pirulák
Hátha nem veszi észre senki, hogy már nem halászlé, hanem ráncponty.
2016.10.25. 06:01
Nepszava.hu
Halászlé, medvehagyma és gesztenyés palacsinta: együk meg a Dél-Dunántúlt!
A Dél-Dunántúl régióhoz tartozó soknemzetiségű megyében a konyha éppolyan változatos, mint a mediterrán klímájú bortermő táj: csodálatos édességek, babos-húsos egytálak és persze a dunai halászlé egyaránt kihagyhatatlan gasztronómiai élményt nyújtanak - ne hagyd ki egyiket sem, ha erre jársz!
2016.10.16. 07:00
Mindmegette.hu
Halászlé
Halászlé Hozzávalók: 1 nagy ponty Az alapléhez: 6 db törpeharcsa ponty feje 2 db keszeg 2 db kárász többféle apró hal 1 nagy fej vöröshagyma bors ízlés szerint 2 db babérlevél 3 ek. pirospaprika 2 dl házi paradicsomlé 1,5 dl vörös bor 2 db chili paprika só Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: ...The post Halászlé appeared first on Receptkirály.hu.
2016.10.14. 03:00
Receptkiraly.hu
Halászlé négyféle halból
1 db ponty 6 db törpeharcsa 2 db keszeg 2 db kárász 1 fej vöröshagyma 2 db babérlevél 3 ek pirospaprika 2 dl paradicsomlé 1,5 dl vörösbor 2 db csilipaprika só bors
2016.10.07. 20:00
Mindmegette.hu
A töltött káposzta is hungarikum lehet
A kürtőskalács, a bajai halászlé, a debreceni páros kolbász, illetve az alföldi kamilla virág már hungarikum, a töltött káposzta azonban egyelőre nem az. A jövőben azonban ez változhat.Forrás: Nők Lapja Café: A töltött káposzta is hungarikum lehet
2016.09.19. 11:02
Nlcafe.hu
Kamilla, fröccs és halászlé: már 54 hungarikumunk van!
Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a debreceni páros kolbászt olyan népi eredetű ételnek nevezte, amely saját kultúrával rendelkezik a mangalica tenyésztéstől a feldolgozáson és a kereskedésen át a vendéglátásig.
2016.09.19. 08:00
Mindmegette.hu
Hekk, halászlé, lángos: csábító ételek Veszprém megyében
A Balaton környékének hagyományos ételeit nem a tó közvetlen közelében kell keresnünk. 10-20 km-rel eltávolodva a parttól a halas fogásokon kívül is számtalan finomságot találhatunk, például a Bakonyban, Somogyban és Zalában.
2016.09.19. 06:00
Mindmegette.hu
Csuszával és alaplé nélkül: ilyen az igazi dunai halászlé!
Tolna megyét a szemet gyönyörködtető dombvidékek, szőlős kertekkel borított völgyek és apró falvakkal teli síkságok teszik változatossá. Az itt lakó nemzetiségiek is sokfélék: a magyarokon kívül megtalálhatók a "Schwabische Türkei”, avagy a Tolna megyei németek és a bukovinai székelyek.
2016.09.19. 06:00
Mindmegette.hu
Az eredeti halászlé recept!
1 db ponty (5 kg feletti) 1 kg makói hagyma 5 kg hal 1 tk szegedi pirospaprika só 5 l víz
2016.09.19. 06:00
Mindmegette.hu
Ohio Light Opera - Világhírű rendezvény középpontjában az operett
Wooster városában 37 éve rendezik meg az Ohio Light Opera elnevezésű kéthónapos fesztivált. Az eredetileg Gilbert és Sullivan repertoár bemutatását célul kitűző program jócskán kinőtte magát, immár más operettekre és korai amerikai musicalekre is fókuszál. Idén a magyar operett is középpontba került. A programról és a szimpóziumról az egyik előadó, Szentpéteri András, a Pentaton Koncert- és Művészügynökség ügyvezető igazgatója mesélt a Színház.hu-nak.A kukoricamezők között fekvő ohiói Woosterben található az USA egyik legjobb magánegyeteme, a The College of Wooster, melynek gyönyörű, 500 fő befogadására alkalmas Freedlander Színházában, illetve annak egyik előadótermében minden nyáron összegyűlnek a zenés színház kedvelői. A két hónapig tartó rendezvényen a közönség elfeledett operettekre, korai amerikai musicalekre is jegyet válthat, emellett, a két hónapos fesztivál alatt egy négy napos periódusban izgalmas szimpóziumon is részt vehetnek.A hollandi menyecske - Meagan Sill, Benjamin Krumreig, Jessamyn Anderson and Samus HaddadA szezon az Ohio Light Opera esetében júniustól augusztus közepéig tart, a darabokban fellépő művészek is erre az időszakra szerződnek, de ennek ellenére komoly szakmai múlttal rendelkeznek. A produkciókra castingon választják ki a szereplőket Amerika-szerte. “A tehetséges fiatalok beszégetéseink alkalmával nem titkolták, hogy ha nem sikerül egy-egy válogatás, akkor szó nélkül beállnak a pult mögé, klasszikus amerikai karriertörténet az övék, hol kapnak szerepet, hol pincérként dolgoznak... Sokan Los Angelesbe költöznek, mert ott több a lehetőség, ám minden évben visszatérnek a nyári szezonra, annyira szeretik ezt a fesztivált. Még akkor is, ha van olyan nap, amikor délelőtt egy koncerten, illetve délután és este két különböző előadásban kell színpadra lépniük, és mindezt fantasztikus alázattal is profizmussal teszik” – mesélte Szentpéteri András.Párizsi élet - Spencer Reese, Tanya Roberts, Ted Christopher és Ben KrumreigA 2016-os repertoár – Kálmán sem maradhatott ki:A repertoár 2016-ban is rendkívül színes volt, a Gilbert és Sullivan darabok közül ezúttal A Mikádóra esett a választás, emellett olyan produkciók kerültek színre, mint Cole Porter Csókolj meg, Katám! című műve, Irving Berlintől az Annie Get Your Gun, Jerome Kern Have A Heart című darabja, Ivor Novellótól a The Dancing Years, Offenbach-tól a Párizsi élet, vagy éppen Kálmán Imre operettje, A hollandi mennyecske.A színpadtechnikai lehetőségek limitáltak, de elképesztő koreográfiákkal, jelmezekkel lépnek színre a színészek. Visszajáró közönsége van az Ohio Light Operának, rengeteg magyar is érkezik ilyenkor ebbe a tipikus, amerikai kisvárosba, sőt, idén még Ausztráliából is jött magyar származású vendég. Woosterben pedig magyar étterem, magyar cukrászda és pékség is működik, a tulajdonosok támogatják is – például finom ételekkel – a rendezvényt.A Mikádó - Alexa Devlin és Nathan BrianNemzetközi kapcsolatok, operett-rajongók:Nagy munka előzi meg a bemutatókat, első körben, minden év szeptemberében összeül a vezetői testület és eldöntik, hogy a következő szezonban mit láthat majd a közönség. Szentpéteri András elmesélte, a fesztivál elnöke, Michael Miller egy igazi, jó értelemben vett operett-őrült és műgyűjtő. Beverly Hills-i háza múzeumhoz hasonlít: több mint 250 ezer darabból álló kollekciójában CD-k, bakelitek, könyvek, kották, poszterek, eredeti portrék, képeslapok is megtalálhatók, “hétköznapi” szakmáját tekintve pedig matematika professzor a UCLA-n... Michael segített már az Operettszínháznak is, Kálmán Yvonne egyik jó barátja: A chicagói hercegnő előkészületeinél nemrég hiányzott egy-két kotta, és ekkor ajánlotta őt Kálmán Imre lánya. Másnap Michael elküldte a teátrumnak a hiányzó zongorakivonatokat…“Michael elképesztő személyiség, az imént említett Chicagói hercegnő mellett megnézte idén tavasszal a Nagymező utcában a Lili hercegnőt és kedvenc operettjét, a Sybillt is. Ohióban is többször elmondta, szerinte a világon a legjobb operettet játszó társulat az Operettszínházé!” Legutóbbi budapesti látogatásán hívta meg Szentpéteri Andrást, a Pentaton – mely az operettszínházi előadásokat világszerte turnéztatja – ügyvezetőjét az idei szimpóziumra, hogy a ‘A magyar operett, mint Hungarikum’ témájában előadást tartson az Ohio Light Operában.Csókolj meg, Katám!A szimpóziumról:Akik jegyet váltanak a színdarabokra, általában a konferenciákra is kíváncsiak. Idén két kerekasztal beszélgetést, 7 előadást, 4 koncertet szerveztek a 4 napos szimpózium idejére, az ebédszünetek alatt ráadásként a résztvevők kérdezhették a jelenlévő koreográfust, a színészeket, az alkotókat. “Egyik este csak Kálmán-dalok hangzottak fel a hangversenyen, a zeneszerző minden operettjéből előadtak egy-egy részletet a társulat tagjai, illetve egy másik koncerten pedig a Sybill dalait énekelték. Fantasztikus érzés volt ezeket angolul hallgatni, profi előadásban, csupa fiatal tehetségtől….” – fogalmazott Szentpéteri András.A szimpózium előadói: Michael Miller, Rex S. Bunnett, Szentpéteri András, Daniel Hirschel, Steven Daigle, Richard C. Norton, Jane Knox, Marjan Kiepura és vendégként Yvonne KalmanOlyan rendkívüli szakemberek tartottak még Ohióban előadást idén, mint Richard C. Norton, az amerikai zenés színházi könyv szerzője – aki a Csókolj meg, Katám! kapcsán megemlítette, hogy annak első, vasfüggönyön túli produkciója az Operettszínházban volt –, vagy Rexton S. Bunnett, a londoni musical show-k “professzora” és Daniel Hirschel operett-szakértő, dramaturg, a lipcsei egyetemen tanára. A szimpóziumon Michael Miller is előadott “Valahol már hallottam ezt a dallamot…” címmel, valamint Marjan Kiepura (Eggerth Márta és Jan Kiepura fia) és felesége, Jane Knox is részt vett a programban, rengeteg archív, eddig soha nem publikált videót mutattak a világhírű magyar szopránról.A Magyar operettről, mint Hungarikumról…:A szimpózium egyetlen magyar résztvevőjeként Szentpéteri András prezentációjában a magyar operettről, mint Hungarikumról mesélt. A résztvevők bepillantást nyerhettek a Pentanton Koncert- és Művészügynökség munkájába, majd az előadásból persze kiderült, mi is az a Hungarikum, mik a Hungarikumok (pl. a kürtőskalács, a pálinka, a Herendi porcelán, a Mohácsi busójárás, a bajai halászlé, a fröccs, Puskás Ferenc életműve és természetesen – egyetlen színházi műfajként – a Magyar Operett). Első világhírű operettszerzőnkről, Huszkáról, a nagy hármasról: Kálmánról, Lehárról és Ábrahámról is beszélt a Pentaton ügyvezetője, aki úgy kezdte előadását, hogy mivel munkájának köszönhetően Omántól Japánig, Ukrajnától Németországig turnézott a magyar előadásokkal, tudja, mi a magyar operett titkos receptje, mitől arat az óriási sikert az a világ bármely részén… A konferencián az is kiderült, miért különleges és miért nyilvánították Hungarikummá a magyar operettet.Szentpéteri András előadása a magyar operettrőlA hungarikum.hu oldalon szereplő leírás szerint: nincs olyan perc, amikor valahol a világon, filmen, színpadon, rádióban vagy televízióban fel ne csendülnének magyar szerzők operett-melódiái köszönhetően Kálmán Imrének, Lehár Ferencnek, Ábrahám Pálnak és Huszka Jenőnek, és természetesen a mai magyar operett-játszásnak, hiszen mindez hozzájárult ahhoz, hogy az opera mellett az operett is nemzetközileg ismert és elismert műfajjá vált.Szentpéteri András beszélt arról, hogy különlegessé teszi a magyar operettet a szubrett és táncos-komikus szerepek kiemelése, a keserédes melankólia, a cigány- és folkzene, a világzene és a verbunkos keveredése a művekben, valamint sajátosságunk az akrobatikus elemekkel tarkított koreográfia is. 2002-ben, az újranyíló Budapesti Operettszínházban megújult a magyar operett-játszás, az előadások színvonala emelkedett és folyamatosan emelkedik Kerényi Miklós Gábor és most Lőrinczy György vezetése alatt is. A prezentáció – sok videóval tarkítva – kitért arra, hogyan tud a jövőben továbbélni a műfaj: új előadások, adaptációk születnek, speciális koreográfiákra és időnként új hangszerelésre van szükség, és ami a legfontosabb: nem lehet többé múzeum az operett.Zárásként a Budapesti Operettszínház múltjáról is szó esett, többek között arról, hogy csak külföldön az elmúlt években 410 előadáson, 666 ezer néző tapsolt a magyar operettnek.A magyar operett hírneve tehát már rég határon túlívelő, Ohióban 37 éve szerepelnek repertoáron – egy tengerentúli léptékkel mérve is nagysikerű fesztiválon – híres szerzőink művei.Lejegyezte: Vass Kata / Színház.hu
2016.09.13. 05:02
Szinhaz.hu
6+1 fesztivál, amit nem szabad kihagynod a hétvégén
Kihagyhatatlan gasztroprogramok szeptember első hétvégéjére: bográcsozás, halászlé és borkóstolás, pincetúra, piknik, koncertek, lóverseny, gyerekprogramok, piacozás, és még rengeteg izgalmas esemény az ország számos pontján. Köszöntsd az őszt ezeken a szuper fesztiválokon!
2016.09.02. 09:00
Mindmegette.hu
Hagyományos aldunai halászlé bográcsban
7 db hal (7 db fél kilós) 4-5 fej hagyma (közepes) 1 db zöldpaprika (nagyobb) 1 db paradicsom (nagyobb) só 4-5 ek őrölt pirospaprika
2016.08.22. 14:00
Mindmegette.hu
Nevezzük el Hosszú Katinkáról a Parlamentet!
Baja lakosai természetesen nagyon büszkék Hosszú Katinka olimpián mutatott teljesítményére, még, ha nem is mindenki tudja élőben követni az úszódöntőket. Sokak szerint a városnak Katinka már nagyobb nevezetessége mint a halászlé és van, aki elnevezné róla a Parlamentet.
2016.08.11. 15:18
Élőben.hu
Jobb, mint a magyar halászlé? Így készül a bouillabaisse, a francia halleves
A bouillabaisse, a Provence-ból, azon belül is Marseille-ből származó tápláló halleves valóságos ízkavalkáddal nyűgöz le. Sokkal inkább egytál, mint leves.
2016.08.08. 21:00
Mindmegette.hu
Pikáns halászlé bográcsban - A szegediek így csinálják
Nem kell Szegedre menned, ha ínycsiklandó halászlét szeretnél enni. Főzd meg saját magad.
2016.07.29. 09:05
Femina.hu
Már majdnem hungarikum a tiszai halászlé is
A Hungarikum Bizottság által meghatározott nemzeti értéktárba került a tiszai halászlé - jelentette be a földművelésügyi miniszter szombaton, a Jász-Nagykun-Szolnok megyei Tiszaderzsen, a község önkormányzata és a Derzsi Szabadidős Egyesület által szervezett VIII. Kárásznapon.Fazekas Sándor elmondta: a tiszai halászlé egyedülálló, védendő érték, amely a magyar életérzés, identitás részét képezi. Hozzátette: bízik abban, hogy a tiszai halászlé hamarosan a hungarikumok sorába is emelkedhet és még inkább gyarapítja azon ételek sorát, amelyek sok érdeklődőt, turistát vonzanak a Tisza-tóhoz és környékére. (MTI)
2016.07.17. 10:46
Boraszportal.hu
Majdnem hungarikum lett a tiszai halászlé
A hungarikumok előszobájába lépett a tiszai halászlé: bekerült a nemzeti értéktárba.
2016.07.16. 22:40
Hvg.hu
Hungarikum lett a tiszai halászlé
A Hungarikum Bizottság által meghatározott nemzeti értéktárba került a tiszai halászlé - jelentette be a földművelésügyi miniszter szombaton, a Jász-Nagykun-Szolnok megyei Tiszaderzsen, a község önkormányzata és a Derzsi Szabadidős Egyesület által szervezett VIII. Kárásznapon.
2016.07.16. 22:30
Profitline.hu
Bogrács után értéktárban a tiszai halászlé
Az agrárminiszter szerint a tiszai halászlé egyedülálló, védendő érték, amely a magyar életérzés, identitás része.
2016.07.16. 16:42
Nol.hu
Szereti a halászlét? Ez érdekelni fogja
A Hungarikum Bizottság által meghatározott nemzeti értéktárba került a tiszai halászlé - jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter szombaton, a Jász-Nagykun-Szolnok megyei Tiszaderzsen, ... ...
2016.07.16. 14:46
Napi.hu
Nemzeti értéktárba került a tiszai halászlé
A Hungarikum Bizottság által meghatározott nemzeti értéktárba került a tiszai halászlé - jelentette be a földművelésügyi miniszter.
2016.07.16. 13:38
Gondola.hu
Nem Hírcsárda! - "Nemzeti értéktárba" került a tiszai halászlé
A karriernek azonban ez csak az első állomása.
2016.07.16. 12:33
Nepszava.hu
Bajai Halfőző Fesztivál: húsz éve kezdődött
Húsz éve július második szombatján Baja csak egy dologról szólhat: a halfőzésről, és a köré épülő fesztiválról. Ma este hat órakor háromezer bográcsban kezdtek el főzni, s árasztotta el a várost a füst, és a halászlé illat.
2016.07.10. 05:55
Hvg.hu
A Hungarikumok előszobájába lépett a tiszai halászlé
Az illetékes testület a nemzeti értékek közé emelte a levest.
2016.07.09. 13:54
Elelmiszeronline.hu
Július végétől nincs Tesco halászlé...
A budaörsi Tescoban hétfőtől nem árulnak élő halat. A áruház egy táblán figyelmezteti a vásárlókat, hogy június 27-től az élőhal-árusítás megszűnik - írja a Nosalty.Az áruházban fagyasztott és csomagolt halak továbbra is benne lesznek a kínálatban, azokban az áruházakban pedig, ahol továbbra is népszerű a hal, megmaradnak a halpultok.
2016.06.29. 11:39
Boraszportal.hu
A magyar Tescókban komoly változás jön mától
Veszélyben a karácsonyi halászlé! A Tesco ugyanis több üzletében bezárja a halpultokat. Forrás: Nők Lapja Café: A magyar Tescókban komoly változás jön mától
2016.06.27. 10:24
Nlcafe.hu
Hungarikum lett a Piros Arany és az Erős Pista
Tovább bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár, az új hungarikumokat a földművelésügyi miniszter konferálta fel. Védett értékünk lett a tiszai halászlé és a dobostorta is.
2016.06.17. 18:55
Hvg.hu
Határon túlról is jönnek borászok a Gastroblues Fesztiválra
Öt színpadon ötven koncert lesz az idei paksi Nemzetközi Gastroblues Fesztiválon július 1. és 3. között. A szervezők a borbarát találkozóra ezúttal már a határon túlról is várnak borászokat, emellett idén is meghirdetik a főzőversenyt, amelynek bevételéből a Kárpátalján fekvő Visk magyar óvodájának építését segítik.A fesztivál vendége lesz az angol gitáros díva, Joane Shaw Taylor, Sean Carney és Shaun Brooker az Egyesült Államokból, valamint Walter Trout - mondta el Gárdai Ádám szervező. Idén is koncertezik Ripoff Raskolnikov, Ian Siegal, az Ismerős Arcok és a Tűzkerék xT. A fesztivál emellett környékbeli zenekaroknak is bemutatkozási lehetőséget kínál. A szervező elmondta, hogy a klubkoncertekre már június 27-től várják a közönséget, a program "törzsét" azonban július 1. és 3. között az ESZI sportcsarnokban és parkban rendezik meg.Gárdai Ádám kitért arra is, hogy újításokkal készülnek a jövő évi. 25. Nemzetközi Gastroblues Fesztiválra. Egyik ilyen, hogy az ESZI sportcsarnokban nem egy, hanem két színpad lesz. Az evangélikus templomban szombaton délelőtt, az ESZI parkban vasárnap egész nap koncertek lesznek.A szokásos országos borbarát találkozóra a neves hazai borászatok mellett ezúttal határon túli pincészeteket is várnak. A főzőversenyen, amely az ESZI parkban koncertekkel és fesztiválfocival párhuzamosan zajlik, borral készült étel, borkorcsolya, halászlé, egyéb étel, valamint legszebb főzőhely kategóriában hirdetnek majd eredményt. A közönség a kóstolójegyekkel szavazhat és egyben jótékonykodhat a viski óvoda javára. Gárdai Ádám hangsúlyozta, hogy idén is minden koncertről készül hang- és videófelvétel. (MTI)
2016.06.06. 11:59
Boraszportal.hu
Szardellával töltött tintahal
2 db szikkadt zsemle 1/2 dl halászlé (kocka) 1 db tojás 6 dkg szardella 2 db kisebb csilipaprika 1 ek zöld fűszer (felaprítva pl: bazsalikom, turbolya) 1 csipet ételízesítő 80 dkg tintahal (konyhakész, mirelit) 1/2 dl olívaolaj 10 dkg vaj 1 gerezd fokhagyma só
2016.05.15. 13:00
Mindmegette.hu
Ez már a hatodik - Halmajális Kőbányán
Úgy tűnik bevált, a közönség megszerette. A szervezők szakítottak a hagyományos virsli-sör hangulattal, és ma már nem lehet halászlé nélküli majális Kőbányán. Idén már hatodik alkalommal lesz május 1-jén Halmajális Kőbányán a Csősz Torony melletti Óhegy parkban. Idén is a Szegedi Halászcsárda jóvoltából a gigantikus méretű, 1000 literes óriásbográcsban rotyog majd a piros leves.
2016.04.28. 11:59
Kiskegyed.hu
Csökkenhet a halhús áfája a jövőben
Más termékekhez hasonlóan a halhús áfáját is célszerű lenne 5 százalékra csökkenteni, hogy a hal ne legyen aránytalanul drága a sertés-és a baromfihúshoz képest - mondta el Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter a Tisza-tavi Sporthorgász Közhasznú Nonprofit Kft. április 22-ei évértékelő rendezvényén.A kormány már foglalkozik a kezdeményezéssel, jelentette be és remélte, hogy az ágazat fehéredése érdekében is sikerül megoldást találni. A miniszter hangsúlyozta, hogy a Tisza-tó Magyarország vezető ökoturisztikai célpontja, amely elképzelhetetlen a horgászat, a természetjárás, a turizmus, a termálfürdők nélkül és fontos a térség, az egész ország szempontjából. „Mintaszerű, ami a Tisza-tavon történik, sok együttműködő partner odafigyelése is testet ölt ebben" - ismerte el a Sporthorgász Kft. munkáját. Említést tett a vízügyi jellegű munkákról, útfelújításokról, kerékpárút-fejlesztésekről, és felidézte, hogy hamarosan átadják Tiszafüreden az ország legnagyobb kerékpáros centrumát.Hozzátette, hogy a Földművelésügyi Minisztérium is fontos partnernek tartja a kft.-t. A halgazdálkodásból származó állami bevételből, mintegy 620 millió forint felhasználására nyílik lehetőség a Tisza-tó térségében. A teendők között példaként említette a jelentős károkat okozó kárókatonák gyérítésére vonatkozó erőfeszítéseket, amelynek köszönhetően az állomány létszámát 25 százalékkal sikerült csökkenteni tavaly. Jelezte, szükség van a 100 millió forintos tiszai halélőhely-fejlesztési programhoz hasonló további programokra. Továbbá nagy hangsúlyt kell fektetni a fiatalok táborának gyarapítására, ezt a célt szolgálja a Tiszai-Pecasuli program. A miniszter tájékoztatott arról is, hogy a nagykunsági birs-és szilvapálinka mint földrajzi eredetvédett termék levédése folyamatban van és elindult a tiszai halászlé hungarikummá jelölése. Hegedüs Gábor, a Tisza-tavi Sporthorgász Közhasznú Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója elmondta: a Tisza-tó területe a nyilvántartott halgazdálkodási vízterületek 4,1 százalékát teszi ki, ahol az ország horgászfogásának 10,95 százaléka realizálódott 2014-ben, és kiemelte, hogy horgászturisztikai birodalmat szeretnének létrehozni a Tisza-tavon. (Forrás: MTI)
2016.04.25. 09:44
Boraszportal.hu
Végleg eltűnik az étlapokról a tiszai halászlé?
Az új szabályozás tiltja a halászatot a Tiszán. Horgászni lehet a folyón, de az a hal nem értékesíthető. Hogyan lesz így az éttermekben tiszai halászlé? – firtatja a szoljon.hu cikke.
2016.03.09. 18:57
Nol.hu
Kulturális rendezvénysorozat indul útjára Baján
Májustól októberig tart a Csodálatos Baja elnevezésű kulturális rendezvénysorozat, ahol a bajai értékek, a hagyományőrzés és a bajai halászlé köré csoportosulnak majd a programok.Fercsák Róbert, Baja polgármestere kiemelte: a város nagy hangsúlyt fektet a hagyományok ápolására és a kulturális értékek megőrzésére, így a májustól októberig tartó Csodálatos Baja program- és fesztiválsorozat eseményeit ezeket az értékeket szem előtt tartva rendezik meg. Bócsa Barnabás, a Baja Marketing Kft. ügyvezető igazgatója hangsúlyozta: a 2012-ben indult sorozat idei rendezvényein gasztronómiai fesztiválokkal, kiállításokkal, koncertekkel és sporteseményekkel várják a Bajára látogatókat.Májusban a Pünkösdváró kórusfesztivállal indítják a szezont, júniusban strandfesztivált tartanak, majd motorcsónak Európa- és világbajnokságot rendeznek.Július 7. és 10. között zajlik majd a halászléfőző fesztivál, amelyet már 21. alkalommal rendeznek meg, és amelyre több tízezer embert várnak. Augusztus közepén Luciano Pavarotti emlékének szentelt nemzetközi mesterkurzust rendeznek. A hónap végén pedig a Budapesti Operettszínház ad elő színes válogatást repertoárjából a Szentháromság téri operettgála keretében, majd két alkalommal a Szép nyári nap! című Neoton-musical előadásaira várja a közönséget a budapesti teátrum társulata.A Bácska kincsei természeti napokon szeptemberben a város természeti értékeivel lehet megismerkedni, az évad zárásaként pedig Giuseppe Verdi Traviata című operáját láthatja a közönség októberben a városi színházteremben. (MTI)
2016.02.16. 20:09
Boraszportal.hu
A halászlé és a hagyományőrzés köré épül idén a Csodálatos Baja programsorozat
A város nagy hangsúlyt fektet a hagyományok ápolására és a kulturális értékek megőrzésére, így a májustól októberig tartó program- és fesztiválsorozat eseményeit ezeket az értékeket szem előtt tartva rendezik meg.
2016.02.13. 04:30
Ma.hu
Ezért folyik az orrunk, ha erőset eszünk
Egy jó csípős halászlé, pörkölt vagy akár a chili, torma, mustár, wasabi alaposan megizzaszthat, s ilyenkor a patakként meginduló orrfolyás is elkerülhetetlen. De miért következik be ilyen reakció? ...
2016.02.11. 09:00
Hazipatika.com
Halfesztivált rendeznek a Millenárison
Február 12-14 között rendezik meg a Budapesti Halfesztivált a Millenáris parkban. A szervezők közleménye szerint idén a több mint 200 kiállító számos különlegességgel, például szegedi óriásbográccsal és óriás harcsasütéssel is készül az eseményre. A rendezvényen kitüntetett figyelmet kap a szürkeharcsa, a magyar vizek legnagyobb hala, de ki lehet próbálni számos halászlé fajtát vagy olyan halból készült különlegességet is, mint a halkolbász. A nemzetközi konyha számos remekét is felvonultatja a program, így szusit, pad thai tésztát, orosz kaviárt, francia hallevest, olasz branzinót (tengeri süllőt), afrikai tüdős harcsa szalámit vagy fish & chipset is lehet majd kóstolni.A fesztivállal a szervezők szándéka, hogy népszerűsítsék a magyar halak fogyasztást, erősítsék a hal szerepét a magyar gasztronómiában, valamint hangsúlyozzák annak egészségmegőrző hatását.A gasztronómiai kínálat mellett interaktív horgászfaluval, élőhal bemutatóval gyermekprogramokkal és könnyűzenei koncertekkel várják a látogatókat. A színpadra lép a hétvége folyamán mások mellett Caramel, az Irigy Hónaljmirigy, Dobrády Ákos, a 100 Folk Celsius és a Beatrice is. (MTI)
2016.01.18. 09:25
Boraszportal.hu
Jótékonysági céllal gyúr gombócot a Tünet Együttes a Szimplában
Január 17-én vasárnap a Tünet Együttes tagjai főznek a Szimplakert Házitáji Piacának Közös Lábosában. A Tünet Együttes közleménye:A Szimplakert Házitáji Piacán minden vasárnap reggel a fakanál különböző civil szervezetek tagjainak kezébe kerül és a délre elkészült ebédből befolyt összeget más rászoruló szervezetnek, vagy olyan egyesületeknek, szövetségeknek, ajánlják fel, akiknek munkájára, tevékenységére szeretnék felhívni a figyelmet. Számunkra a kezdetektől fogva kiemelten fontos a társadalmi szerepvállalás, így rendkívüli örömmel fogadtuk a felkérést, hogy ebédet készítsünk a Közös Lábosban. A terítékre ezúttal halászlé à la Tinda Pundi és túrógombóc, Szabó Réka specialitása kerül. Miközben pedig készülnek a finomságok Gőz István gyorstalpaló pantomimkurzust is tart kicsiknek és nagyoknak, mialatt Dj Pacalos a népzene és világzene legnagyobbjait varázsolja a piacra. A bevételt az Autisták Országos Szövetségének ajánljuk fel. Gyere ki hozzánk reggel 9-től állj be segíteni gomócot gyúrni, vagy csak Lakj jól velünk!A közelgő új bemutatónk a Manna Produkcióval a Mary és Max is aktualitását adja, hogy felhívjuk a figyelmet az AOSZ munkájára. 2015 tavaszán a Bethlen Téri Színház és a Manna Kulturális Egyesület első alkalommal írt ki pályázatot fiatal, pályakezdő rendezők részére, Találkozások címmel. A pályázat egyik nyertese Valcz Péter, akik Gőz István és Grisnik Petra főszereplésével rendezi meg a Mary és Max című ausztrál gyurmafilm színpadi adaptációját. A bemutató ez év áprilisában a Bethlen Téri Színházban lesz. Valcz Péter elmondta, hogy az egyik szereplő Max, aszperger-szindrómás és, hogy minél többet tudjon meg a szindrómáról, annak megjelenési formáiról a közelmúltban felkereste Autisták Országos Szövetségét, akik örömmel segítik a fiatal rendező munkáját.
2016.01.16. 12:16
Szinhaz.hu
Ismét lesz halfesztivál Budapesten
Február 12. és 14. között, idén a Millenárison lesz a Budapesti Halfesztivál.A fesztivállal mindenekelőtt ösztönözni szeretnénk a hazai halfogyasztást és erősíteni a halkultúrát a magyar gasztronómiában - írják a szervezők a Facebookon.Mint arról korábban már írtunk, a magyarok évi halfogyasztása átlagosan 4 kg/év/fő, mely érték Európában a legalacsonyabbak közé tartozik.Azon kívül, hogy együnk halat, szeretnék még felhívni a figyelmet a Duna vizének a tisztaságának védelmére és a folyó természeti értékeire. Az korábbi halfesztiválok megszervezésénél rendkívül fontosnak tartottuk, hogy túllépve a hagyományos halászlé fesztiválokon, a klasszikus hazai gasztronómián túl túl egy kis egzotikumot csempésszünk az eseménybe - írják. A jellegzetes magyar halételek mellett így a nemzetközi különlegességekre is nagy hangsúlyt fektetnek. Lesz egzotikus sushi, Pad Thai tészta, orosz kaviár, a francia halleves, az olasz branzino, afrikai tüdős harcsa szalámi, és Fish & Chips is.Az idei Halfesztiválon kitüntetett figyelmet kap a szürkeharcsa, emellett pedig óriás harcsasütést is szerveznek. Emellett pedig 2015-ös áv hala a compó is kiemelt figyelmet kap.
2016.01.13. 10:46
Boraszportal.hu
Maradt egy kis fagyasztott halászlé? Itt a paella a tenger fantasztikus gyümölcseivel!
Most, hogy vége az ünnepi sütés-főzésnek, szusszanhatunk! A halászlé alapleve oly bőségesre sikeresedett az idén, hogy lefagyasztottam. Most elő vele, mert nagyszerű lesz a paellához! Természetesen ez a fogás nem belga, de Brüsszel multikulturális konyhavilágában mindennapos. Első brüsszeli forgatásom első estéjét is ez koronázta meg - egy nagy korsó belga barna sör kíséretében! Pompás! Ibéria étele szinte mindennel kombinálható, most mutatok egy egyszerűt a tenger gyümölcseivel!    
2016.01.06. 19:00
Eletforma.hu
Vörösboros pontyhalászlé
1 ek disznózsír 1 db hagyma 1 db paradicsom 0,5 db paprika (csípős zöld) 2 db chilipaprika 1 db burgonya só pirospaprika (őrölt csípős) fekete bors (őrölt) 60 dkg ponty (szelet, patkó) 1,1 l csülöklé 1 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 db babérlevél 1 teáskanál bors (egész) 1 teáskanál kömény (egész) 20 dkg halászlé sűrítmény 1 db halászlékocka 1 dl vörösbor 10 dkg cérnametélt 1 dl tejföl 4 db chili (a tálaláshoz)
2016.01.04. 12:00
Mindmegette.hu
Mit szólna a gyerek egy fürdőgatyás, szörföző Mikuláshoz?
Valahol a lakásban hányódik egy sajátos családi videó életem egyetlen olyan karácsonyáról, ahol a szenteste viszonylag hagyományos díszleteiből egyenesen a közeli öböl langyos vizébe csobbantunk, a karácsonyi vacsorához csini nyári ruhát öltöttünk, halászlé volt ugyan, de más híján tengeri halból, a karácsonyfát a bozótban talált legillúziókeltőbb egzotikus cserjeféle képviselte, a "klasszikus" hangulatot meg valami régi film, ami talán Tamási Áron egyik könyve alapján készült, és ezért sűrűn szerepeltek benne havas havasok, fenyőerdők, medvék meg kucsmás-bekecses emberek.
2015.12.26. 15:30
Bezzeganya.postr.hu
Ennyi testmozgás szükséges egy átlagos karácsonyi menü ledolgozásához
A klasszikus karácsonyi menü általában kiadós és kalóriadús. A halászlé, a sült húsfélék, az ünnepi sütemények, sőt, még a melengető italok is igazi kalóriabombák - főként együtt. Vajon mennyi testmozgás szükséges ahhoz, hogy a karácsony este elfogyasztott vacsoránkat ellensúlyozzuk?
2015.12.26. 14:22
Webbeteg.hu
Az Orbán család karácsonykor is megadja a módját
A miniszterelnök családjának asztaláról természetesen nem hiányozhatnak a hagyományos magyar ételek sem, mint a halászlé, borleves, rácponty, sült liba és bejgli, amelyet késő este egy londoni barátjuktól kapott angol puding koronáz meg.
2015.12.24. 10:16
Nol.hu
Így karácsonyoznak a borászok
Halászlé és kadarka, vakkóstoló, kincsek a pince mélyéről, vadászzsákmány nagy vörösborokkal. Borászokat kérdeztünk arról, hogy náluk milyen ételhez milyen bor kerül az asztalra az ünnepek alatt.
2015.12.24. 07:05
Boraszportal.hu
Tippek a karácsonyi plusz kilók ellen
A karácsonyhoz hozzátartozik jó sok finomság. Bajai vagyok, a halászlé mindenképpen alap. És alap nálunk a bejgli, meg egy csomó más finomság is, mivel ezekben a hetekben van az egyik lányom névnapja, a testvérem és párom szülinapja. Mindezt 24-étől január 1-éig. De Te is többnapos rokonlátogatással számolhatsz.
2015.12.23. 08:33
Harmonet.hu
Eredeti bajai és szegedi halászlé. Mert hal nélkül nincs karácsony!
Mondják: igazi recept nem létezik, mert a jó halászlé főzését csak gyakorlat alapján lehet megtanulni, vagy a „nagyoktól” eltanulni. Íme két nagy klasszikus kedvenc.
2015.12.22. 13:00
Kiskegyed.hu
B-terv szentestére: innen érdemes halászlét rendelni!
Egy ősi magyar mondás szerint nincs karácsony hal és/vagy halászlé nélkül. Lehet harcsából vagy pontyból, ugyanolyan népszerűek idehaza. Ezen felbuzdulva és persze a karácsony közelsége miatt fogtunk 5 különböző éttermet és a Netpincéren keresztül rendeltünk tőlük 5 különböző halászlét.
2015.12.22. 08:00
Mindmegette.hu
15 dolog, ami eszedbe juthat a karácsonyi készülődés közben
Lázas készülődés a szentestére, ajándékok számbavétele, karácsonyfa felállítása... és ekkor hirtelen eszedbe jut, hogy... Na, mi lehet az, ami ilyenkor derült égből villámcsapásként fut át az emberen? Gyere és nézd meg: {adselite} 1. Jesszus, neki még nincs meg az ajándéka! 2. Mégis csak megpróbálkozom a halászlével - Google search: halászlé gyorsan, egyszerűen 3. A bejgli valóban elengedhetetlen? Sokkal egyszerűbb lenne egy meggyes piskóta. 4. Hová tehettük a fenyőfa talpat? 5. Kihez, melyik nap is megyünk át? 6. Még ki is kellene takarítani. 7. Mit vegyek fel? 8. Vajon elég lesz a csomagolópapír? 9. A gyerekeknek fel kell próbálni a tavalyi ünneplőiket, hátha beleférnek még. 10. Ha ma feladom elsőbbségivel a képeslapokat, vajon odaérnek időben? 11. Hova is dúgtuk a gyerekek ajándékait? 12. Már most hulla fáradt vagyok. 13. Ez a szeretet ünnepe... szeretem az anyósom...szeretem az anyósom... 14. Ezt kinek is vettem? 15. Nem lehetne eltolni még pár nappal a karácsonyt? Annyi dolgom lenne még.derűkarácsoyi készlődéshumor
2015.12.21. 12:59
Cukimamik.hu
Anyu főz: halászlé, ne féljünk tőle
Vannak olyan ételek, amelyeknek elkészítésétől nagyon sokan tartanak, mondván, hogy az nagyon bonyolult. Ilyen a halászlé is, amely a legtöbb családban legfeljebb karácsonykor kerül az asztalra, pedig akár az év bármelyik szakában fogyaszthatnánk.
2015.12.21. 10:00
Stylemagazin.hu
Ilyen az egészséges halászlé
A Házipatika.com most néhány tippet és egy receptet is ad, hogy a karácsonyi halászlé egészséges legyen. A cikk írója szerint a legnagyobb progléma a leves tetején lévő, vastag zsírréteg. Ha ezt kiiktatjuk, akkor máris jobb a helyzet. Érdemes soványabb halat választani, és a halfejről és -farokról se feledkezzünk meg. Aki az alakjára figyel jobban, az a tésztát is hagyja ki a levesből.Hozzávalók: 1/2 kg apró ponty 1/2 kg pontyszelet 1/2 kg halfej és farok 10 db harcsaszelet 3 nagyobb fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom só, bors, pirospaprika kevés kókuszzsírAz elkészítését megtalálod a Házipatika.com oldalon.
2015.12.21. 06:26
Boraszportal.hu
Karácsonyi halmustra - ezt veszi a magyar
Karácsony előtt a legkeresettebb hal továbbra is a ponty, a halászlé nélkülözhetetlen alapanyaga, de a fogyasztók egyre nagyobb mennyiségben keresik a konyhakész, irdalt, szálka nélküli halfiléket, afrikai harcsaszeleteket - tájékoztatta a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének (Mahal) elnöke az MTI-t.
2015.12.20. 21:10
Profitline.hu
A legkeresettebb a ponty, egyre népszerűbbek a konyhakész halfilék
Karácsony előtt a legkeresettebb hal továbbra is a ponty, a halászlé nélkülözhetetlen alapanyaga, de a fogyasztók egyre nagyobb mennyiségben keresik a konyhakész, irdalt, szálka nélküli halfiléket, afrikai harcsaszeleteket - tájékoztatta a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének (Mahal) elnöke az MTI-t.
2015.12.20. 10:00
Stop.hu
Bár még mindig a ponty a sztár, feltörnek a konyhakész halfilék
Karácsony előtt a legkeresettebb hal továbbra is a ponty, a halászlé nélkülözhetetlen alapanyaga, de a fogyasztók egyre nagyobb mennyiségben keresik a konyhakész, irdalt, szálka nélküli halfiléket, afrikai harcsaszeleteket - tájékoztatta a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének (Mahal) elnöke az MTI-t.
2015.12.20. 09:52
Inforadio.hu
Most is a legkeresettebb a ponty
Karácsony előtt a legkeresettebb hal továbbra is a ponty, a halászlé nélkülözhetetlen alapanyaga.
2015.12.20. 09:07
Gondola.hu
Kilenc halászlé és tizenhét pálinka versenyzett
Kilencedik alkalommal búcsúztatták az évet halászlé főző versennyel és pálinkamustrával Besenyőtelken szombaton.
2015.12.20. 03:25
Heol.hu
“Nem szenvedély, inkább szenvedés”
Karácsony előtt éri a csúcsszezon a halárusokat is. A magyar ember kevés halhús fogyaszt, de a halászlé és a rántott ponty a legtöbb családnál nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Érdemes viszont mielőbb megvenni.
2015.12.17. 18:30
Piacesprofit.hu
Karácsonyi halászlé - Sűrű, krémes lével
A magyar karácsonyi ételek egyik legkedveltebbje a halászlé. A kevés hozzávalót, de viszonylag hosszú főzési időt igénylő leves meghálálja magát, nem csoda, hogy a gourmet szakácsok is gyakran nyúlnak hozzá az eredeti recepthez.
2015.12.17. 15:46
Femcafe.hu
Vélemény: Halászlé
"Országszerte sok millióan készülnek most az ünnepekre, már díszítik a fát, sütik a süteményeket és csomagolják az ajándékokat. Nincs ez másképp a legridegebb börtönökben sem."
2015.12.17. 09:00
Borsonline.hu
Halászlé: főzze egészségesre!
Hogy januárra ne legyünk jó néhány plusz kilóval gazdagabbak, elég, ha kicsit alakítunk a recepteken! Így készítsen zsír- és szénhidrátszegény halászlét. ...
2015.12.17. 00:01
Hazipatika.com
Karácsonyi borajánló: mik illenek jól az ünnepi ételekhez?
A klasszikus, magyar karácsonyi étel: halászlé, paprikás hal, töltött káposzta, kacsa-liba sültek, amelyekhez most itt egy bortipp a Borrajongó.blog.hu oldalról.Kislaki - Piros Gyöngyözőbor 2014 Lazítja a gyomrot, meghozza az étvágyat, kiemeli a paprikás ízeket, ledolgozza a zsírt. A slusszpoén az, hogy végig azt hittem, hogy csak a co2vel működik ennyire a dolog, de amikor másnap az egyetlen pohárnyi kis maradékot besziporkáztam, akkor jöttem rá, hogy ez bizony szénsav nélkül is egy elég komoly siller bor. Zéró tutti-frutis cukimukiság, kőkeményen vörösboros karakter, persze tannin nélkül. Puritán, tiszta, de ugyanakkor barátságos és élvezetes bor.
2015.12.16. 16:52
Boraszportal.hu
Levesek karácsonyra: ha unja a halászlét
Sok családban elképzelhetetlen a karácsony leves nélkül, ám a hagyományos halászlé megterhelő is lehet, különösen annak, aki diétázik, vagy nem bírja a zsíros ételeket. Milyen levest főzzünk, ha nem szeretjük a halat, vagy kipróbálnánk valami mást és... ...
2015.12.16. 07:00
Hazipatika.com
A tökéletes karácsonyi halászlé receptje - A tapasztalt szakácsok is így csinálják
Ez az egyik legízletesebb karácsonyi halászlé, amit kóstoltál.
2015.12.16. 06:30
Femina.hu
Kalakeitto, finn tejes lazacleves – laktózmentes recept
Az adventi időszakban, karácsonykor eszünk mi magyarok több halat. A családomban a klasszikus halászlé tartozik a gasztro identitásunkhoz, de azért én szeretek új ízeket kipróbálni. Ez a leves ráadásul nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, emellett pedig nagyon finom. A tejben főtt zöldségek és a hal egy nagyon kellemes hatást adnak. Jó hír a laktózérzékenyeknek, hogy a Magic Milk tejjel ők is ehetik ezt a finomságot. Bővebben...
2015.12.14. 18:00
Ritakonyhaja.hu
Halászlé Klári Módra
3 fej vöröshagyma 1 evőkanál zsír (vagy étolaj) 1 csipet pirospaprika 1 db tv paprika (friss) 2 db hegyes erős paprika 1 db paradicsom 6 db halászlékocka 2 kávéskanál só 1 db ponty
2015.12.14. 11:00
Mindmegette.hu
A top 10 karácsonyi recept
Bejgli, kocsonya, halászlé, libamáj, töltött káposzta - úgy tűnik, nincs az a gasztroforradalom, ami képes lenne lesöpörni a magyarok asztaláról ezeket az ételeket. Szerencsére. Ráadásul hagyományosan, háziasan, az újragondolást a fine diningra hagyva. Az élmény kedvéért kihörpintjük kupicából a léesszenciákat, kanalazzuk a szigorúan espumának nevezett habokat, de enni jobban szeretünk.
2015.12.13. 19:45
Hvg.hu
Karácsonyra valami újat - recept
A karácsonyi ünnepi menüknek megvannak a tradicionális fogásai. Leginkább a halászlé, a töltöttkáposzta, a bejgli, vagy a pulykasült, a rántott hal, a zserbó. Ám nem szentségtörés, ha kipróbálunk valami újat. Ki tudja, hátha éppen hagyományt teremtünk.
2015.12.12. 20:50
Hvg.hu
Halászlé és sült pisztráng - tökéletes halas menü karácsonyra
Bár az év 364 napjában alig eszünk halat, szenteste szerencsére sokaknál terítékre kerül előétel, leves vagy főfogás formájában. Mivel kevés halat eszünk, s még kevesebbet készítünk mi magunk, a repertoár is elég szűkös, amin belül biztonsággal mozoghatunk. Vajon milyen halas fogásokat lehet könnyűszerrel elkészíteni az ünnepre?
2015.12.09. 11:40
Mindmegette.hu
Még mindig nem eszünk elég halat
A lehető legjobb időpontot választotta a földművelésügyi tárca, hogy kampányolni kezdjen a halfogyasztás mellett. Hiszen köztudomású, ha máskor nem, karácsonykor sok család asztalára kerül halászlé, rántott hal. S ilyenkor minden évben lehet riogatni a népeket a statisztikai adatokkal, mennyire le is vagyunk maradva halfogyasztásban. Ideje megfogadnunk, a hétköznapjainkba is beúsztatjuk az uszonyosokat, lehetőleg belföldi vízeinkből.
2015.12.09. 10:10
Hvg.hu
Elfeledett karácsonyi hagyományok - Apró trükkök, hogy meghittebb lehessen az ünnep
Mindenkinek vannak gyerekkori kedves emlékei a karácsonyi készülődésről, az ajándékok átadásáról. Emlékszem, sokszor mesélt nagymamám is, az ő régi karácsonyairól. Sokszor elég egy kis kedvesség, odafigyelés, számunkra talán banális kis családi karácsonyi hagyomány ahhoz, hogy nekünk és a gyerekeinknek valóban kiszakadást jelentsen ez az ünnep a hétköznapokból. {adselite} A "hitelre vegyünk ajándékot" és a "ki tud hatalmasabb karácsonyfát posztolni" világban úgy érzem sok helyen elfelejtették, hogy mivel lehet meghitté tenni a felnőttek, de elsősorban a gyerekek számára ezt a csodás ünnepet. Kissé mellőzött, netán elfeledett karácsonyi hagyományokat gyűjtöttem össze:   - Együtt sütni meg a mézeskalácsot, már karácsony előtt pár héttel - remek ráhangolódás az a jellegzetes decemberi sütemény illat, gyerekként pedig hihetetlenül élveztem sütiformákkal kivágni a kis fenyőket, csillagokat és szíveket - Betoppanni arra, hogy az addig hétköznapi nappaliban egy csillogó fenyőfa áll - teljesen elámultam a látványtól, és simán elhittem, hogy az angyalka hozta - Együtt díszíteni a fát, de a csúcsdísz felhelyezése kizárólag apa dolga - ez abszolút szimbólikus; a családfő teszi fel a fő díszt. Szerettem ezt a kis hagyományunkat, nem éreztem soha azt, hogy apa valami főnök lenne, inkább a család részéről volt ez egy gesztus felé, amit mindig nagyon élvezett - Csengettyű szóra futni be a nappaliba, hogy kibonthassuk az ajándékokat - kint vártunk a konyhában, a szobában lekapcsolták a lámpákat, csak a fa viilágított. Sosem fogom elfelejteni azt a képet; az egész olyan meseszerű volt. - Mindenki egyszerre volt egy helyen - az egész család együtt volt; az egyik nagymamámnál gyűltünk össze - neki volt elég nagy háza ehhez - szuper volt, ahogy az unoktesókkal játszottunk egész nap, és nem kellett felhívni senkit se, mert mind együtt voltunk - Szentestén a karácsonyfa fényénél énekelni - gyerekként egész decemberben karácsonyi dalocskákat énekeltünk a tesómékkal, az ajándékozás előtt pedig, az összeset előadtuk együtt, anyuék pedig tapsoltak. Felnőtt fejjel ez már túl nyálasnak tűnik, de a szüleim kizárólagos figyelme csodálatos érzés volt - Megnézni a Reszkessetek betőrök filmeket - nekem a mai napig nincs karácsony enélkül. Mindig előttem van apám, ahogy a bejglit majszolja, én meg a tesómmal a kanapé előtt, takarókba burkolózva izgulunk és nevetünk - Halászlé, székelykáposzta, bejgli - pedig nem is szerettem a halat, a diós bejgliből meg mindig kiszedegettem a mazsolát és sose értettem mit jelent a káposztánál, hogy annál jobb, minél többször melegítjük.  Köszönet azoknak, akik megosztották velem a karácsonyi hagyományaikat, és leírták, hogy mit jelentettek nekik ezek gyerekfejjel.  ünnepekkarácsonyi hagyomáyokkarácsony
2015.12.08. 22:00
Cukimamik.hu
Ponty ez kell nekünk az idei karácsonyra is!
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal képezi a karácsonyi menü részét, amihez jellemzően pontyot választanak a vásárlók. A halárakat, illetve az ár-érték arányt figyelembe véve, várhatóan ez idén is így fog történni. Ugyanakkor az elmúlt években a gasztronómia kezdi felfedezni, hogy a magyar halfajták milyen változatosan készíthetőek el, így a hagyományos fogások mellett újdonságok is megfigyelhetők.
2015.12.08. 15:00
Eletforma.hu
Kürtős kalács, halászlé, Zsigó...
Most, hogy ismét diplomáciai frontot nyitottunk Romániával, gondolom, csak kiutasítjuk tán a gyulai főkonzult, mint Ceausescu tette annak idején a kolozsvári magyarral. Akkor a falurombolás elleni tiltakozás miatt, most a kürtős kalács végett. Akkor - az az időben bátor kabarétréfa szerint -, mivel a konzult persona non gratanak nyilvánították, válaszlépésként a magyar kormány az elnök feleségét, Elenát perszónának nyilvánította.
2015.12.08. 13:51
Stop.hu
Batka Zoltán (Népszabadság): Óbudai halászlé
Aki evett már bajai halászlevet vagy egyáltalán, jó ételt életében, az nagyjából körberöhögi, amikor egy levesporos cég játszik Mi­chelin-csillagos mesterszakácsot. Ezt kellett volna tennie Zsigónak is, de a magyar politikusnak lételeme az aránytévesztés. [...] Bővebben!
2015.12.07. 07:42
Mandiner.hu
Ponty nélkül nincs karácsony?
Karácsonykor nagyon sok család asztalára kerül hal, jellemzően halászlé és rántott ponty. A séf szakértő szerint már felfedezhető a kísérletező kedv a konyhában, de még mindig Magyarországon fogy a legkevesebb hal. ...
2015.12.05. 10:00
Hazipatika.com
Karácsonyi kalóriák
A klasszikus karácsonyi menü általában kiadós és kalóriadús. A halászlé, a sült húsfélék, az ünnepi sütemények, sőt, még a melengető italok is igazi kalóriabombák - főként együtt. Vajon mennyi testmozgás szükséges ahhoz, hogy a karácsony este elfogyasztott vacsoránkat ellensúlyozzuk? Olvasson további egészségtudatos tippeket: egeszsegedre.webbeteg.hu
2015.12.04. 10:50
Webbeteg.hu
A Knorr se az Értéktár Bizottságot, se Zsigó Róbertet nem kérdezte meg a bajai halászléről
A bajai halászlé nem csak egy étel. A Knorrnak tájékozódnia kellett volna, hiszen egy Hungarikumról van szó.
2015.12.04. 09:14
Hir24.hu
Már nem csak lé formájában kerül hal a karácsonyi asztalra
„A fogyasztói szokásokat és az árak alakulását figyelembe véve várhatóan idén karácsonykor is a ponty lesz a sláger az ünnepi menüben. Nem véletlenül, hiszen ennek a halfajtának nagy előnye, hogy könnyen és sokféle módon elkészíthető, és megfizethető áron kapható.” – mondta Áman Attila, a Kapj rá! kampány séf szakértője.A szakácsot a Miniszterelnökség Agrár-vidékfejlesztési Programokért Felelős Helyettes Államtitkárságának közleménye idézi: „A modern gasztronómia kezdi felfedezni, hogy a magyar halfajták milyen változatosan készíthetőek el, így egyre többen kapnak kedvet kísérletezéshez otthon, a saját konyhájukban is.”„Jó hír, hogy egyre többen lépnek ki a halászlé nyújtotta komfortzónából. A halászlét ismerjük, szeretjük, de ezen kívül még számtalan más halétel is van, amit – és nem csak karácsonykor – ehetünk. Egészségügyi és táplálkozási szempontból is fontos, hogy több halat fogyasszunk. A tradicionális magyar halételek mellett újabb halételeket kellene kipróbálnunk és beépítenünk az étrendünkbe.” – tette hozzá Áman Attila, a Kapj rá! kampány séf szakértője.„Mindenképpen pozitívan értékelendő, hogy az utóbbi időszakban lassú emelkedés figyelhető meg a magyarországi halfogyasztásban, azonban még mindig nagyon kevés halból készült ételt fogyasztunk, és azt is főleg karácsonykor. Ezen jó lenne változtatni, fontos lenne, hogy többször és többféle halat együnk.” – mondta dr. Viski József helyettes államtitkár.A Kapj rá! kampány célja, hogy a hazai fogyasztókkal megismertesse a halételek sokféleségét, azok változatos ízvilágát. Emellett a kezdeményezés célja, hogy felhívja a fiatalabb korosztályok figyelmét arra, hogy a nemzetközi viszonylatban népszerű halfogyasztás jól beilleszthető a reformétkezésbe, hiszen a halételek finomak és könnyen elkészíthetőek.
2015.12.03. 07:02
Boraszportal.hu
A legtöbben pontyot vesznek a karácsonyi vacsorához
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, amihez jellemzően pontyot választanak a vásárlók. A halfogyasztás népszerűsítése a célja a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztési programokért felelős helyettes államtitkársága által folytatott Kapj rá! kampánynak, amely a halételek sokféleségét is szeretné ismertebbé tenni a magyar lakosság körében.
2015.12.02. 15:12
Mno.hu
A halak közül a karácsonyi asztalon idén is a ponty viheti a prímet
A fogyasztók ugyanakkor lassan kimerészkednek a halászlé jelentette komfortzónából.
2015.12.02. 14:00
Elelmiszeronline.hu
Reszkess ponty! - Leginkább ezt eszi a magyar karácsonykor
Többnyire halászlé és a rántott hal a menü.
2015.12.02. 13:35
Nepszava.hu
Elsősorban pontyot vesznek a magyar fogyasztók a karácsonyi menühöz
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, amihez jellemzően pontyot választanak a vásárlók. A halfogyasztás népszerűsítése a célja a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztési programokért felelős helyettes államtitkársága által folytatott Kapj rá! kampánynak, amely a halételek sokféleségét is szeretné ismertebbé tenni a magyar lakosság körében.
2015.12.02. 13:11
Nyugat.hu
Karácsonykor halat eszünk: ponty, busa vagy lazac a menő?
A magyar háztartásokban többnyire a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, amihez jellemzően pontyot választanak a vásárlók.
2015.12.02. 13:10
Ma.hu
A lángos, a halászlé és a túrórudi hiánya
Egerből németországon át Szingapúrba került az egri kötődésű Andrea. A jövőben, Svájc vagy Portugália lehet az újabb állomás.
2015.11.29. 17:25
Heol.hu
Minden ötödik magyar soha nem eszik halat!
Magyarországon az egy főre jutó éves halfogyasztás alig 5,2 kilogramm, ami nem egészen egyötöde az európai uniós átlagnak. A magyar lakosság közel 20 százaléka soha, vagy évente csupán egyetlen alkalommal fogyaszt halat vagy halból készült ételt, pedig a többség tisztában van a halételek kedvező élettani hatásaival is. Ahhoz, hogy a halételek népszerűsége növekedjen, elsősorban a fiatalabb korosztályok tagjait kell meggyőzni arról, hogy érdemes halból készült ételekkel kísérletezniük.A Miniszterelnökség Agrár-vidékfejlesztési Programokért Felelős Helyettes Államtitkársága által kezdeményezett Kapj rá! kampány célja, hogy a hazai fogyasztókkal megismertesse a halételek rendkívüli sokféleségét és változatos ízvilágát.A magyarországi lakosok 8,2 százaléka soha, közel 11,1 százaléka pedig évente csupán egyszer eszik halat vagy halból készült ételt. A halat heti rendszerességgel fogyasztók aránya 12,6 százalék, míg 31,6 százalékuk évente csak néhány alkalommal eszik halat. Felmérések szerint az évente néhány alkalommal halat fogyasztók 30,5 százaléka, az évente egyszer halat fogyasztóknak pedig a 37,8 százaléka köti azt valamilyen alkalomhoz, jellemzően a Karácsonyhoz, illetve a vízparti nyaraláshoz. Ebből is következik, hogy még mindig a halászlé, a hekk és a rántott hal a legismertebb halból készült étel a megkérdezettek körében.„Az emberek többsége Magyarországon is pozitívan viszonyul a halételekhez, és a többség tisztában van a halételek egészségre gyakorolt kedvező hatásával. Ennek ellenére a hazai halfogyasztás még mindig elmarad az elvárhatótól. Magyarországon az egy főre jutó éves halfogyasztás alig 5,2 kilogramm, ami egyötöde az európai uniós átlagnak” – mondta dr. Selyem Tóth Sándor, az Irányító Hatósági Főosztály főosztályvezetője. A szakember kiemelte: az egészségtudatos táplálkozás és a magyarországi gasztronómiai kultúra fejlődése szempontjából is fontos lenne, hogy a lakosság étrendjébe minél jobban beépüljön a halfogyasztás. Ehhez az első lépés az lehet, ha a fiatalabb korosztályok tagjait is sikerül rávenni arra, hogy bátran kóstolják meg a halból készült ételeket.Biztató, hogy az elmúlt időszakban már lassú növekedés volt tapasztalható a hazai halfogyasztásban. Ugyanakkor 2020-ra a cél a hazai halfogyasztás - ha nem is duplázása, de - jelentős növelése, amihez még nagyon sokat kell tenni a halfogyasztás kultúrájának népszerűsítése terén.A Miniszterelnökség Agrár-vidékfejlesztési Programokért Felelős Helyettes Államtitkársága ennek érdekében indította útjára a Halászati Operatív Program (HOP 2007-2013) keretében a Kapj rá! kampányt. A kezdeményezés célja, hogy a hazai fogyasztókkal megismertesse a halételek sokféleségét, azok változatos ízvilágát, és felhívja a fiatalabb korosztályok figyelmét arra, hogy a nemzetközi viszonylatban trendi halfogyasztás jól beilleszthető a reformétkezésbe, hiszen a halételek finomak és könnyen elkészíthetőek.„Kevesen tudják, hogy milyen sokféle halfajta fogyasztható, és a halételek milyen változatosan készíthetőek el. Fontos lenne a magyar embereknek is megismerni, hogy a tradicionális halételek mellett milyen – számukra eddig ismeretlen – halakból elkészített fogást érdemes kipróbálniuk, illetve rendszeresen fogyasztaniuk” – tette hozzá Áman Attila, a Kapj rá! kampány séf szakértője.
2015.11.26. 15:38
Boraszportal.hu
Halászlé sűrítménnyel - Mindmegette Villámverseny
1,3 kg ponty 1 kg vöröshagyma 2 púpozott evőkanál pirospaprika 2 db paprika (csöves erős) 1 doboz halsűrítmény (mélyhűtött) 6 db halászlékocka só
2015.11.25. 10:45
Mindmegette.hu
A karácsonyi ebéd közepén jelentettem be, hogy elválok
Egyszerre megrendítő és olvasmányos igaz történet az Éva magazin decemberi számában! Olvass el belőle egy részletet online Mindig szerettem a karácsonyt, ragaszkodtam a családi hagyományokhoz. A mai napig szégyellem, hogy a bennem ketyegő időzített bombát pont a szeretet ünnepén hagytam felrobbanni, mégsem tudom elképzelni, hogy másképp is alakulhatott volna. K. Ádám történetét Molnár Frutta jegyezte leAz egész karácsonyi készülődést végigveszekedtük. A karácsonyeste – a csillagszórózás, a mennybőlazangyal, az ajándékosztás és a vacsora után – sűrű könnyhullatással telt Mariann részéről. Ült a tévé előtt, elszipogott egy százas csomag zsebkendőt valami romantikus családi filmen. Demonstratíve. Én meg órákig raktam a fémépítőt a gyerekkel, és nem ültem le mellé, szintén demonstratíve. Másnap, ahogy minden évben, a szüleimhez mentünk karácsonyi ebédre. Anyám – ahogy minden évben – kitett magáért, nyolcféle kaja, sütemény, ital várt bennünket. Amikor körbeültük az asztalt és apám megérdeklődte, hogy mi újság felénk, kattant valami az agyamban. – Elválunk – mondtam két kanál halászlé között, olyan hangon, mintha a hétvégi meccs eredményét közöltem volna. Hogy mi történt ezután – nem beszélve a fordulatos előzményekről –, azt a decemberi Éva magazinban olvashatod el.
2015.11.17. 10:06
Evamagazin.hu
Novemberi családi programok országszerte
Ezen a héten olyan eseményeket válogattunk össze, amelyekért érdemes akár novemberben is útra kelni. Darules a kardoskúti Fehér-tónál - novemberi szombatok Az ősz egyik legjelentősebb természeti eseménye minden évben a darvak és ludak vonulása. Ezek a madárfajok hazánktól északabbra költenek, majd ősszel ők is a melegebb déli tájakat veszik célba. Utazásuk során október-november hónapban vonulnak át Magyarországon. A darvakat, az előző évekhez hasonlóan, idén is a Körös-Maros Nemzeti Park területén, a kadarkúti Fehér-tónál lehet megcsodálni novemberben minden szombat délután szakvezetés keretében. Az esemény fénypontja, amikor a környező földeken táplálkozó több ezer madár naplemente előtt néhány órával összegyűlik és csapatostól húznak be éjszakázni a tóra. A program során megtekinthető a területen élő racka- és a cigájanyáj, valamint a szürkemarha-gulya is. A program ingyenes! XIV. Tihanyi Gardália - november 13-15. A garda, más néven látott hal halászata nagy hagyományokkal rendelkezik Tihanyban, így a 2000-es évek eleje óta évről-évre megrendezik a Tihanyi Gardália Fesztivált november hónapban. Az eseményt idén is számos hagyományőrző és gasztronómiai program színesíti, de nem maradnak ki a családi és gyerekprogramok sem. Szombaton sétahajózás keretében meg lehet tekinteni a gardák telelőhelyét, a gyerekeket ezen a délelőttön mesék és népi játszóház várja, a sportos családokat pedig geotúra. Délután kettőkor veszi kezdetét az esemény egyik fénypontja, a gardasütés. Vasárnap halászlé- és halételfőző verseny és interaktív gyerekműsor is szerepel a programban. Szent Márton-napi Vigasság Hollókőn - november 14. Hollókő védőszentje Szent Márton, így idén immár nyolcadik alkalommal rendezik meg a Szent Márton-napi vigasságokat Magyarország egyik legszebb falvában. A falubeliek meleg teával, forralt borral és zsíros kenyérrel vendégelik meg az ünnepségre érkezőket, majd a látogatók megismerkedhetnek Szent Márton legendájával az életkép-bemutató során. Lesz vásár, a gyerekeknek mesejáték, valamint középkori és libás játékok is. Mi sem bizonyítja jobban, hogy a hollókőieknek nem kell a humorérzékért a szomszédba menni, mint hogy a Falu Főgúnárja verseny is megrendezésre kerül ezen a jeles napon. Bakony Expo - november 14-15. A november 14-15-ei hétvégén a Veszprémi Arénában megtaláltok mindent, ami a Bakonnyal kapcsolatos: bakonyi ízek, erdők-mezők kincsei, tájegységi szokások, gasztronómiai praktikák, valamint kulturális és gyerekprogramok közül válogathattok. A vásár során Veszprém megyei őstermelők kínálják termékeiket, a látogatók mesterségeket és szerszámokat ismerhetnek meg interaktív bemutatók keretében. A környékre jellemző ízvilág, receptek, konyhai praktikák és kulináris finomságok a helyszínen kipróbálhatók. A gyermekeket színes gyermekprogramokkal, játszóházzal, kézműves foglalkozásokkal és diafilm vetítéssel várják. Tatai Vadlúd Sokadalom - november 28. Ajánlónkat a darvakkal kezdtük, s a vadludakkal zárjuk. Ők is az északi tájakról délre tartva ejtik útba Magyarországot, ezen belül is Tatát. Az esemény azért is egyedülálló, mert a tatai Öreg-tó az egyetlen olyan madár-pihenőhely Európában, amelyet város vesz körül szinte teljes egészében. Ez a fesztivál nem a koncertekről és vásárokról szól, viszont sok mindent megtudhatunk a madarakról, a természetről és annak védelméről. A meghirdetett programok is ehhez a témakörhöz kapcsolódnak: lesz természetesen madárgyűrűzés, Cincér játszóház, ahol a környezeti nevelés kerül előtérbe, madármesék, környezetvédelemről szóló bábelőadás és az énekmondó is a ludakról fog regélni. Szélforgó További terhességgel, szüléssel és gyermekneveléssel kapcsolatos tartalmakat olvashatsz a Bezzeganya Facebook oldalán. Tetszik?
2015.11.12. 13:00
Bezzeganya.postr.hu
Gyors bajai halászlé cérnametélttel
1 szelet pontyfilé 1 doboz halászlé sűrítmény 1 doboz paradicsompüré 1 db kisebb vöröshagyma chili paprika olaj vörösbor cérnametélt só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika tejföl
2015.10.18. 11:00
Mindmegette.hu
Ennyit már nem bír el egy kétmilliós város
Túl sok a színházi előadás Budapesten. Bármilyen nagy az érdeklődés, többet nem bír el a kétmilliós város. Az intézményvezetők úgy érzik, mindent megtesznek azért, hogy megteljenek a nézőterek. Kreatív marketing, félárú megmaradt belépő ugyanúgy a repertoárjukon szerepel, ahogy egy vidéki színházban egy tál halászlé a bérletvásárlás mellé.
2015.10.15. 22:07
Nol.hu
Még négy termék felkerült a hungarikumok a listájára
Október 13-a óta már a debreceni páros kolbász, a fröccs, a bajai halászlé és az alföldi kamilla virágzat is a hungarikumok közé tartozik. Ezzel a négy magyar termékkel 54-re duzzadt a hungarikumok listája. A debreceni páros kolbászt olyan népi eredetű étel, amely saját kultúrával rendelkezik a mangalica tenyésztéstől a feldolgozáson és a kereskedésen át a vendéglátásig - hangzott el az október 13-án megrendezett sajtótájékoztatón.Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter reményét fejezte ki: ez a döntés is hozzájárul ahhoz, hogy a debreceni régi ízvilágával még jobb, még kedveltebb legyen.Az pedig, hogy a 200 éves fröccs - amelyből 50-60-féle ismert - bekerült a hungarikumok közé, a szőlőtermesztést és a kulturált borfogyasztást is segítheti - fűzte hozzá.Az egyedülálló bajai halászlé ezer éves halászati kultúrára támaszkodik, s a köré szervezett fesztivál több mint tízezer embert vonz évente - ecsetelte a földművelésügyi miniszter, a magyar Alföld legértékesebb gyógynövényének, a népi gyógyászat legfontosabb felfedezésének nevezve a negyedik új hungarikumot, a kamilla virágzatot.A Magyar Értéktárba került a szerencsi csokoládéFazekas Sándor elmondta azt is, hogy a debreceni tanácskozás döntése alapján a Magyar Értéktárba került a szerencsi csokoládé, ezzel 127-re nőtt az értéktárban lévő termékek száma.Kósa Lajos, a Fidesz országgyűlési frakciójának vezetője bejelentette: képviselőcsoportjuk kezdeményezi hazai elkülönített fejlesztési forrás létrehozását annak érdekében, hogy a hungarikumok igazi piaci szereplőkké válhassanak itthon és külföldön egyaránt.A város szeretné elérni, hogy másik nevezetes terméke, a debreceni mézeskalács is felkerüljön a hungarikumok listájára - mondta Papp László, Debrecen polgármestere. (forrás: MTI)
2015.10.14. 12:20
Boraszportal.hu
Hungarikum lett a fröccs és a bajai halászlé is
Négy új termék a hungarikumok között.Forrás: Nők Lapja Café: Hungarikum lett a fröccs és a bajai halászlé is
2015.10.14. 08:15
Nlcafe.hu
Hungarikum lett a fröccs, a debreceni kolbász, a bajai halászlé és a kamillavirág
Négy magyar termékkel bővült a hungarikumok listája.
2015.10.13. 19:13
Ma.hu
Bajai halászlé, debreceni kolbász fröccsel és egy kis kamilla
Ezek lettek most hungarikumok. Melyiket vacsorázza meg közülük az Index esti ügyelete, szavazzon!
2015.10.13. 17:45
Index.hu
Kis halászlé történet – receptek anno
Ha a magyar konyha emblematikus fogásairól van szó, biztos, hogy a gulyás és a pörkölt mellett ott a halászlé, amit időnként még azok is szívesen kanalaznak, akik amúgy nem igazán halevők. De egyáltalán mióta is esszük és hogyan?
2015.09.24. 21:15
Hvg.hu
Algyői filézett ponty halászlé
1 kg filézett ponty szeletekre, vagy kockákra vágva 1/2 kg halfej, halcsont, farok, vegyes apró hal (keszeg, kárász, stb.) 20 dkg ikra, haltej, belsőség (elhagyható) 2 közepes vöröshagyma 1 - 2 db cseresznyepaprika ízlés szerint 1 kanál sertészsír 3 kanál őrölt fűszerpaprika, só
2015.08.07. 04:35
Mindmegette.hu
Algyői filézett ponty halászlé
Hozzávalók: 1 kg filézett ponty szeletekre, vagy kockákra vágva 0,5 kg halfej, halcsont, farok, vegyes apró hal (keszeg, kárász, stb.) 20 dkg ikra, haltej, belsőség (elhagyható) 2 közepes vöröshagyma 1-2 cseresznyepaprika ízlés szerint 1 ek sertészsír 3 ek őrölt fűszerpaprika só Elkészítése: A pontyot lepikkelyezzük, kicsontozzuk, fejét, farkát levágjuk, és uszonyaival együtt félretesszük az alapléhez. […] A Algyői filézett ponty halászlé bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.08.04. 20:46
Receptneked.hu
Balatoni halsütők toplistája
Az I Love Balaton újra letesztelte a legjobb balatoni halsütőket. Íme az eredmény:András büfé, Balatonszemes Ezért a gasztronómiai élvezetért majdnem el kell hagynod Balatonszemest, de megéri túrázni egy jót. András a nyolcvanas évek végétől viszi a helyet, szinte fogalom a környéken. Retró dizájn, szép panoráma, és minőségi borokból készült fröccs - minden megvan, amit egy halsütő adhat a tökéletesre sült halakon kívül.Aszófői halsütő, Aszófő, 71-es út Muskátlis terasz, kedves kiszolgálás, semmi stressz, semmi kapkodás. A hekk, keszeg, ponty, süllő, fogas mellett adnak harcsafilét és a fokhagymás pisztrángot is, ezenkívül halászlé és sült kolbász is készül.Halas Karcsi, Zamárdi Zamárdi legjobb halsütőjét a Mókus utca környékén találod. A tulaj 30 éve van a szakmában, a rutin meg az évek biztosítják neki a helyet a legjobbak között.Jóbarátok, Balatonalmádi Egyszerű a recept: mindent úgy kell csinálni tovább, amiért a helyiek imádták (és máig imádják) ezt a halsütőt. Nem véletlenül: a keszeg tökéletes, kárpótol a kissé fáradt kiszolgálásért, a hús omlós és ízletes, a panír kellően ropogós és sós, az uszony és a farok pedig eléggé átsült ahhoz, hogy bevállalósabb keszegevők elropogtassák.Kánya Zoli halsütője, Gyenesdiás - Hévíz - Liliomkert piac Kánya Zoli több mint hat éve kezdett el füstöléssel is foglalkozni. Gyenesdiási halsütőjében a szokásos - keszeg, harcsa, pisztráng, fogas - mellett olyan ételek is kaphatók, mint a harcsagyros vagy a harcsacsipsz. Az emblemtikus fogás a tapolcai füstölt pisztráng, a hévízi piacon található standján pedig lehet venni füstölt vajhalat és lazacot is, a füstölt libamájjal, libamellel, kacsamellel, szarvassonkával egyetemben.Oszi bácsi keszegsütödéje, Szigliget Oszi bácsi 72 éves, de rendületlenül süti a szigligeti strandon a keszeget és a süllőt - és már a pisztrángot is. Nemcsak a halak, hanem az élmény miatt is érdemes idejönni, mert Oszi bácsi egy jelenség.Sió Halsütő, Siófok A süllővel már bizonyított a hely, ezért most pisztrángot és halburgert ettünk. A pisztráng tisztességesen megsült, a húsa omlós, igaz, egy kis só jó jött volna még. A panír viszont tökéletes volt. A halburgernél a szezámmagos buci, a majonéz és a saláta teljesen átlagos, a "húspogácsa", a rántott fogasfilé viszont nagyon ott van.
2015.08.01. 07:06
Boraszportal.hu
Itt a halászlé szezonja
Íme hozzá egy bevált recept, amelyet érdemes kipróbálni
2015.07.02. 17:04
Blikk.hu
Halgulyás
Hozzávalók: 1 kg hal vegyesen (kárász, keszeg, törpeharcsa, ponty) 2 fej vöröshagyma olaj 3 répa 1 petrezselyem gyökér 5 kisebb burgonya őrölt pirospaprika 2 halászlé kocka tarhonya víz só Elkészítése: A meghámozott és kockára vágott hagymát olajon megpirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük vízzel. Ezután hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, a halászlé kockákat, és elkezdjük főzni. Amikor […] A Halgulyás bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.06.26. 12:52
Receptneked.hu
Nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta? Hogy-hogy?
Ugyanezt a kérdést fel lehet tenni például a turórudi, a halászlé, a pörkölt és a lángos esetében is.
2015.06.26. 10:30
Elelmiszeronline.hu
Ezért nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta
Pálinka és téliszalámi, lángos és szóda, pörkölt, dobostorta, gulyásleves, halászlé, fröccs – ismert magyar ételek és italok.
2015.06.25. 17:53
Gondola.hu
Itt az uborkaszezon!
Ez akkor szokott bekövetkezni, amikor kifogynak a hírek a médiából hozzájutunk a nyár első igazi, házi készítésű és tökéletes (értsd: még kicsit ropogós, de már nagyon ízes, kellemesen kapros és enyhén savanyú) kovászos uborkájához. A Balaton mellett vasárnap ez megtörtént, így ezennel hivatalosan és egyben szeretettel nyitjuk meg a szezont!Ugye mondanunk sem kell, hogy minden kovászos uborkák királya az, amit saját kezűleg készítünk. Olyan ez kicsit, amint a foci, a lecsó, vagy a halászlé: mindenki jobban tudja, hogyan kellene... Így nem is másolunk ide egy receptet sem, válogass ezekből!
2015.06.16. 11:14
Boraszportal.hu
Bajai halászlé bográcsban - akkor főzzük, amikor sok a friss hal, ne karácsonykor!
Van, aki a szegedire, van, aki a bajaira esküszik. Itt most egy bajai receptet mutatunk, mert a halászlé nem téli étel. Nagyon könnyen emészthető, és egészséges étel.
2015.06.13. 21:47
Kiskegyed.hu
Könyv jelent meg a híres óbudai halászlé készítőjéről
Egy kötetbe fogták össze emlékeiket kedvelői, barátai Fejér Miklósról, a Sipos halászkert újjáépítőjéről, a magyar sport támogatójáról.A vendéglátás nem hivalkodó szakma, sokkal inkább szolgálat - jegyezte meg az eseményen Latorcai János, az országgyűlés alelnöke, Fejér Miklós barátja, aki a magyar sporttörténet arcképcsarnoka, azaz több tucat olyan olimpiai, világ- és Európa-bajnok sportoló előtt méltatta a vendéglőst, akiket egykor világversenyekre is elkísért a vendéglátás mestere.Felidézte: Fejér Miklós vendéglátós pályafutásának évtizedei alatt híres sportolókat, művészeket és politikusokat fogadott éttermében, vendégei között volt Jacques Chirac francia elnök, Helmut Kohl német kancellár vagy Manfred Wörner akkori NATO-főtitkár is.Ő volt Magyarország igazi turisztikai nagykövete - mondta Latorcai János a nagyszerű, nyílt szívű, befogadó elméjű embert méltatva, s azt is megemlítve: a Kairosz Kiadónál megjelent, 120 oldalas kötet receptgyűjteménynek sem utolsó, és a Sipos híres halászlevének pár mesterfogása is megismerhető belőle.Hozzátette, nincs olyan sportág, amelyhez ne kötődött volna a Olimpikonok vendéglősének most 88 éves címszereplője, de leginkább az Aranycsapattal álltak közel egymáshoz. (MTI)
2015.06.12. 17:19
Boraszportal.hu
Tenger gyümölcsei leves
Hozzávalók: 120 g vöröshagyma 50 g zöld paprika 50 g póréhagyma 200 g sárgarépa 2 paradicsom 300 ml fokhagymás paradicsomszósz 350 g krumpli 2 l halleves (4 halászlé kockából) 500 g cápaharcsa (kifilézett) 500 g tőkehal (kifilézett) 150 g tenger gyümölcsei koktél (előfőzött, megtisztított) 150 g garnélarák (előfőzött, megtisztított) 150 g fekete kagyló (előfőzött, megtisztított) […] A Tenger gyümölcsei leves bejegyzés először a Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel jelent meg.
2015.05.05. 18:32
Receptneked.hu
Ezer literes bográcsban főzték a halászlét Kőbányán
Nem aprózták el a majálist, esőben is egész nap rotyogott az étel. Kollégánknak azért a szombathelyi halászlé jobban ízlik.
2015.05.01. 17:39
Nyugat.hu
Halételek illata lengte be a várost
Több ezer adag halászlé készült Székesfehérváron. A Palotavárosi-tavaknál megrendezett halünnepre az ország számos pontjáról érkeztek látogatók.
2015.04.11. 20:07
Mno.hu
Halászlé pontyból és harcsából
A halászlé ezúttal pontyból, harcsából és belsőségből készült.
2015.03.13. 07:39
Receptvaros.hu
Passzírozzuk-e vagy sem?
A halászlé két hazai fővárosának mesterei mérkőznek meg ma délután a Vajdahunyad várában, de vajon a bajai és a szegedi mellett melyik halászlevünk vált még híressé?
2015.02.20. 15:47
Hetivalasz.hu
Halászlépárbajon csap össze Szeged és Baja
A magyar halászlé két fővárosának legprofibb mesterei mérkőznek meg egymással pénteken.
2015.02.19. 08:40
Noinetcafe.hu
Tiszai halászlé
Hozzávalók: 4 kg hal vegyesen 10-12 fej vöröshagyma 8 kanál pirospaprika 4 db zöldpaprika 3 db paradicsom 4 kanál zsír cseresznyepaprika ízlés szerint só, őrölt bors Elkészítése: A finomra vágott vöröshagymát zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított halak azon részeit amiket az alaplébe szántunk. (a szebb darabokat szeletekre vágjuk, ezek kerülnek a tálaláskor a halászlébe) […] A Tiszai halászlé bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.02.06. 06:53
Receptneked.hu
Ópiumos halászlé készül a vadonban
Lám, nem mindenütt a piros paprika dominál a konyhában!
2015.01.21. 09:30
Borsonline.hu
Halászlé
Hozzávalók: 500 g hal (kárász, ponty, harcsa) 2 vöröshagyma fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 krumpli zsír só csípős paprikakrém Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kockára felvágott paradicsomot, meghintjük fűszerpaprikával és kevés vízzel felöntjük. Pár percig együtt forraljuk majd berakjuk a halszeleteket is. Hozzáadjuk a csíkokra felvágott […] A Halászlé bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2015.01.17. 10:22
Receptneked.hu
A legjobb forralt bort keresik majd Etyeken
A Téli Etyeki Piknik idején főzőverseny lesz az Rókusfalvy Birtokon. „Az új évre való tekintettel, januárban újrafőztük a verseny tematikáját. Bográcsételek és halászlé helyett, most a legjobb forralt bor főzők mérhetik össze tudásukat” - írják. Az esemény Facebook oldala itt érhető el.
2015.01.13. 13:47
Boraszportal.hu
Anyu főz: halászlé, ne féljünk tőle
Vannak olyan ételek, amelyeknek elkészítésétől nagyon sokan tartanak, mondván, hogy az nagyon bonyolult. Ilyen a halászlé is, amely a legtöbb családban legfeljebb karácsonykor kerül az asztalra, pedig akár az év bármelyik szakában fogyaszthatnánk.
2014.12.29. 10:00
Stylemagazin.hu
Minden karácsonyi foltra van egy trükkünk! Ne aggódj!
Borfolt, halászlé, vörös káposzta, és a karácsonyi menü többi résztvevője bizony maradandó foltot hagyhat a kedvenc terítődön, a szőnyegeden. De a gyümölcs, kávé és zsírfoltok, viaszcseppek is elronthatják az ünnepi hangulatot! Íme néhány foltkezelési trükk, amitől kitisztul majd minden…
2014.12.26. 15:00
Eletforma.hu
Klasszikus fogások és modern ételek az ünnepi asztalon
Hagyományosan üres bablevest és mákos gubát ettek eleink szenteste, az ünnepi asztalra méz, dió, fokhagyma és alma került. A legtöbb családnál halászlé biztosan szerepel az ünnepi menüben, az ország első cigány ven-déglőjének tulajdonosánál pedig húst hússal esznek három napon át.
2014.12.25. 17:19
Delmagyar.hu
Az ok: vallás és hagyomány
Az ünnepi menü elmaradhatatlan fogása a halászlé.
2014.12.25. 14:39
Mon.hu
Keleti Andit még mindig meg tudják lepni!
Halászlé, ráksaláta és almás sütemény – ez lesz a karácsonyi menü Keleti Andreáéknál.  A sztáranyuka és gyerekei közösen díszítik a fenyőjüket, sajátkezűleg készítik az ajándékokat és az illatos almatortát. ajándékokat is saját kézzel készítenek.
2014.12.24. 17:00
Eletforma.hu
Óriásbográcsokban rotyogott a híres halászlé
Két hatalmas, 3-3 ezer literes óriásbográcsban főzték egész éjjel a híres szegedi halászlét, az étel kizárólag hungarikumokból készült. Az ünnep reggelén a karácsonyi halászlét Kondé Lajos, a Szegedi Dóm plébánosa szentelte meg.
2014.12.24. 13:05
Mno.hu
Dínomdánom hízás nélkül
Édes karácsonyi dőzsölés: diós, mézes aprósütemények, tejszínhabos tortacsodák, bejgli, halászlé és töltött káposzta. ...
2014.12.24. 08:00
Hazipatika.com
Tehetünk a karácsonyi túlevés ellen
Halászlé, sült hús, pörkölt, töltött káposzta, sütemény, szaloncukor, üdítő, alkohol, kávé – csak néhány tétel arról a listáról, hogy karácsonykor mi mindent fogyasztunk. A baj, hogy mindezt egyszerre, sokszor mértéktelenül, pedig csak egy kis odafigyelés kellene ahhoz, hogy karácsonykor is komfortosan érezzük magunkat.
2014.12.24. 06:52
Delmagyar.hu
"Ez itt az én hazám" - Ünnepi előkészületek
Karácsonyi halászlé...
2014.12.24. 06:24
Nepszava.hu
Ünnepi főzőcske sztárokkal
Budapest — Ha karácsony, akkor halászlé, töltött káposzta és bejgli illata tölti be a legtöbb család otthonát.
2014.12.23. 19:18
Blikk.hu
Halevésben is Európa mögött kullogunk :(
Tatabánya egyik nagyáruházának parkolójában a halárus előtt kígyózó sorok jelzik a szenteste közeledtét. A karácsonyi hagyományok nem változtak, még mindig leginkább halászlé, rántott hal kerül a tányérokra december 24-én.
2014.12.23. 15:50
Kemma.hu
Keleti Andiék illatos almatortája
Illatos almatorta, szegfűszeg gombos hóember és csilingelő karácsonyfa díszek – Keleti Andi és gyermekei így készülnek a közelgő ünnepekre. A sztáranyuka és gyerekei közösen díszítik a fenyőjüket és ajándékokat is saját kézzel készítenek. A karácsonyi asztalnál a halászlé és a ráksaláta mellett almás süteményt is esznek, amelyet közösen sütnek. „Ahogy a gyerekek nőnek, egyre több dologba [...]
2014.12.23. 07:10
Bellacafe.hu
Legfontosabb tudnivalók a halételekről – így főzd meg!
A magyarok többsége csak karácsonykor eszik halat, ilyenkor a rántott ponty és a halászlé a sláger, pedig kis odafigyeléssel változatosabb és még egészségesebb halfogásokat is összeállíthatunk. Varga Anita dietetikus ad tippeket, mire figyeljünk, ha halat szánunk a családnak.
2014.12.22. 17:00
Eletforma.hu
Így főzz halat karácsonyra – tippek és ötletek
Az ajánlott heti egy-két alkalom helyett a magyarok többsége csak karácsonykor eszik halat, ilyenkor a rántott ponty és a halászlé a sláger, pedig kis odafigyeléssel változatosabb és még egészségesebb halfogásokat is összeállíthatunk. Varga Anita dietetikus ad tippeket, mire figyeljünk, ha halat szánunk a családnak. Halat enni kimondottan egészséges, jó választás ez az étel akkor [...]
2014.12.22. 07:02
Bellacafe.hu
Így étkezzünk egészségesen karácsonykor!
Nem lehet elégszer elmondani, hogy mennyire előnyös egészségünkre halat fogyasztani. Mi magyarok valahogy mégsem kedveljük eléggé, hiszen a családok nagy részénél sajnos majdnem kizárólag karácsonykor kerül csak hal az asztalra, az is leggyakrabban rántott vagy halászlé formájában.
2014.12.21. 23:00
Noinetcafe.hu
A legjobb ünnepi menük
  Házhozszállítás és asztalfoglalás Budapest legszuperebb ajánlataival.     Van az a last minute pillanat, mikor az ember átvariálja a menüt a leggyorsabban beszerezhető alapanyagok és a legrövidebb idő alatt elkészíthető ételek függvényében. Aztán jön az, amikor megnézi, mit hozathat házhoz, végül eljön az is, amikor már csak az érdekli, hol a legjobb az ünnepi étlap, és asztalt foglal.   Ez az évem többek között a rossz beidegződéseim átprogramozásáról szólt - szeretném megtanulni, hogy tehermentesítsem magam, hogy örömtelibb, boldogabb életet éljek. Az egyik legsúlyosabb hibám mindig az volt (minden kontextusban), hogy túlvállalom magam. Esetemben a legritkábban fordult elő, hogy nem tudtam a vállalásaimat teljesíteni - inkább az volt a jellemző, hogy a végkimerülésig küzdöttem velük, aztán holtfáradtan, rezignáltan vártam az ünnepek - végét... Most sem pihenéssel töltöttem az elmúlt heteket: sok hivatalos ügy, munka, egyéb elintéznivaló szakadt a nyakamba, és épp ma jutottam el addig, hogy számvetést készítsek magammal: vagy haló poraimból felkelve elrohanok bevásárolni, és az előttünk álló éjszakákat (a nappalok már foglaltak) sütéssel-főzéssel-takarítással töltöm, vagy megnézem, mit tudnék ebből leegyszerűsíteni. A döntés megszületett: takarítani nekem kell, mert ilyen messze senki nem jön el segíteni. Szenteste nagyon gyors, egyszerű, könnyű vacsora lesz: borleves, grillezett lazac almás csicsókapürével és csokimousse. Bejglit veszek, tortát sütök. A töltött káposztát megrendelem 25-re, és a három napból egy alkalommal étterembe megyünk. Már a döntéstől félig megkönnyebbültem - még nem tudom mi, honnan érkezik, de végigpásztáztam a kínálatot: én biztosan ezekből fogok választani. Belekukkantottam a szilveszteri ajánlatokba is, de ezt az ünnepek alatt-után böngészem át részletesen, és visszatérek velük.     Pest-Buda Étterem       Igazolást állítok ki róla, hogy itt készül a város egyik legjobb töltött káposztája. Most megrendelhető otthonra is, a halászlével egyetemben. Az étterem egyébként teljes nyitva tartással üzemel az ünnepek alatt, a szentestét is beleértve:   Töltött káposzta | Stuffed cabbage: 2890 HUF Halászlé | Hungarian fish soup: 2180 HUF Rendeléseket december 20-ig vesznek fel. Az ételeket december 24-én 10-12h között lehet átvenni. Ingyen behajthatsz az autóddal, csak ne felejtsd el a kártyát lepecsételtetni!www.pestbudabistro.huinfo@pestbudabistro.hu +36 1 225 0377     ÉS Bisztró         Ropogósra sütött egész liba vagy pulyka HÁZHOZSZÁLLÍTÁS az ünnepek alatt az ÉS Bisztróból - hát ennél kényelmesebb megoldást nehéz elképzelni:   29 460 forint = Liba vagy pulyka + egy üveg fehér vagy vörös bor + egy egész sütőtök sajttorta 4-6 főre | november 22.  - december 26. között www.esbisztro.hu | info@esbisztro.hu | +36 1 429 3990     ARAZ Étterem         Itt szentestére is várják a vendégeket - ez érthető, hiszen az étterem a Hotel Continental részeként üzemel. December 25-én különleges Karácsonyi Brunch lesz, mely nemcsak korlátlan ételfogyasztást, hanem korlátlan italfogyasztást is tartalmaz a ház borából, szénsavas üdítőből, gyümölcsléből, ásványvízből és limonádéból. A programokat színesíti a gyereksarok, valamint animátor, illetve a szintén hangulathoz illő élő zene. A Continental Hotel Budapest wellness részlegébe ingyenes belépést biztosítanak - és mindezt személyenként 6990 Ft-ért. MENÜ SZENTESTÉRE   KARÁCSONYI BRUNCH - MENÜ     Seasons       A közelmúltban fedeztem fel a Seasons Bisztrót a Liszt Ferenc téren (erről olvashattatok a blogon). Itt is utánanéztem, mivel várják az ünnepeket - és vele együtt a vendégeket, természetesen:   Karácsonyi ajánlatuk – rendelésre, elvitelre is   Halászlé pontyból, harcsafilével, belsőségekkel  - 1400 Ft / adag Töltött káposzta, ahogy a dédnagymama csinálná 1750 Ft/adag  Diós-narancsos bejgli  - 500 g – 1250 Ft Tökös-mákos bejgli  - 500 g – 1250 Ft   Hidegtálak egyéni elképzelés szerint rendelhetőek   Rendelésfelvétel: december 22-én, déli 12 óráig Az elkészült ételek átvétele: december 23-án éjfélig.   Ünnepi nyitva tartás: december 24-én zárva, december 25. 26.  11.00 – 24.00    Seasons Bistro 1061 Budapest, Liszt Ferenc tér 7. Asztalfoglalás: 06/1/7092468     Arany Kaviár     Kocsonya kakasból füstölt fürjtojással   December 24-én és 25-én zárva vannak, de 26-án foglalhatunk asztalt: ajánlom a megújult Orosz Bisztró Menüt, amit korábban én is kóstoltam. Szilveszterre különleges kulináris ajánlattal készülnek: 8 fogásos borvacsorára várják az orosz konyha szerelmeseit. Aki gourmet kaviárt szeretne ajándékozni valakinek, vagy beépítené a maga által készített menübe, jó ha tudja, hogy karácsonyig a Keta lazackaviár kedvezményesen vásárolható: kettőt fizet, hármat vihet - ráadásul online is meg lehet rendelni.      Kellemes és KÉNYELMES ünnepi készülődést kívánok!
2014.12.21. 13:42
Ketcicakonyhaja.hu
Fahéjás csillaggal - Recept
A töltött káposzta, a halászlé és a mákos bejgli majdnem olyan elmaradhatatlan eleme az ünnepnek, mint a fenyőfa, a gyertyák és az utolsó pillanatba csomagolt ajándékok. Egy kis turpisság azonban ilyenkor is belefér. Íme egy különleges recept, amellyel garantáltan megleped majd a karácsonyi asztal köré gyűlt családot.
2014.12.21. 07:39
Femcafe.hu
Néhány tipp, hogy jobb legyen a karácsonyi hal
Az ajánlott heti egy-két alkalom helyett a magyarok többsége csak karácsonykor eszik halat, ilyenkor a rántott ponty és a halászlé a sláger, pedig kis odafigyeléssel változatosabb és még egészségesebb halfogásokat is összeállíthatunk. Íme néhány tipp, hogy mire figyeljünk!
2014.12.20. 22:05
Hvg.hu
Borleves pirított mandulával - Karácsonyi menü
A borleves egy hagyományosan karácsonyi étel. Nem annyira elterjed, mint a halászlé. Férjem családjában elképzelhetetlen halászlé nélkül a karácsony, pedig nem mindenki szereti. Most azoknak szeretnék kedvezni, akik valami mást, mégis hagyományossal szeretnének kedveskedni szeretteiknek szenteste.
2014.12.20. 16:00
Egeszsegtukor.hu
Bajai halászlé
Hozzávalók: 6 személyre: 3 kg hal (lehet bármely féle, jelenesetben ponty, de a vegyes hal is nagyon finom! 50 dkg vöröshagyma 6-7 evőkanál jóféle házi fűszerpaprika 1 deci száraz, testes vörösbor 2 db érett paradicsom só ízlés szerint cseresznye,- ill chilipaprika Tálaláshoz: frissen kifőzött metélt tészta Elkészítése: A friss halat megtisztítjuk, zsigereljük, mélyen irdaljuk, felszeleteljük, […] A Bajai halászlé bejegyzés először a Receptneked.hu ( Korábban olcso-receptek.hu) jelent meg.
2014.12.20. 14:17
Receptneked.hu
Ünnepi étkek: semmi baj a hagyományos menüvel!
Halászlé, rántott ponty, mákos és diós bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsony. Csupa egészséges étel, ehetnénk belőle többet is - mondja meglepetésünkre a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke, Dr. Kubányi Jolán. ...
2014.12.20. 07:30
Hazipatika.com
Keleti Andi karácsonyi tortája
Illatos almatorta, szegfűszeg gombos hóember és csilingelő karácsonyfa díszek &- Keleti Andi és gyermekei így készülnek a közelgő ünnepekre. A sztáranyuka és gyerekei közösen díszítik a fenyőjüket és ajándékokat is saját kézzel készítenek. A karácsonyi asztalnál a halászlé és a ráksaláta mellett almás süteményt is esznek, amelyet közösen sütnek.
2014.12.19. 09:30
Anna.hu
Családi fotók - Keleti Andi a gyermekeivel készül a karácsonyra
Illatos almatorta, szegfűszeg gombos hóember és csilingelő karácsonyfadíszek – Keleti Andi és gyermekei így készülnek a közelgő ünnepekre. A sztáranyuka és gyerekei közösen díszítik a fenyőjüket és ajándékokat is saját kézzel készítenek. A karácsonyi asztalnál a halászlé és a ráksaláta mellett almás süteményt is esznek, amelyet közösen sütnek.
2014.12.19. 08:09
Femcafe.hu
Bakonyi halgombóc leves - Recept
A hal elengedhetetlen hozzávalója az ünnepeknek, így a halászlé sem maradhat ki. Ha valami másra vágysz, akkor pedig készítsd el az alábbi receptet!
2014.12.19. 07:39
Femcafe.hu
Keleti Andi illatos almatortát sütött gyermekeivel
Illatos almatorta, szegfűszeg gombos hóember és csilingelő karácsonyfa díszek – Keleti Andi és gyermekei így készülnek a közelgő ünnepekre. A sztáranyuka és gyerekei közösen díszítik a fenyőjüket és ajándékokat is saját kézzel készítenek. A karácsonyi asztalnál a halászlé és a ráksaláta mellett almás süteményt is esznek, amelyet közösen sütnek.   „Ahogy a gyerekek nőnek, egyre több dologba lehet bevonni őket, már nem az angyalok hozzák a karácsonyfát, hanem közösen díszítjük fel a fenyőnket. A készülődés közben gyakran faragunk almát, a különböző méretű gyümölcsökből készült hóember vagy az alma gyertyatartó kiváló otthoni díszítő elem lehet. Az ajándékokat is saját kézzel készítjük egymásnak, én sálakat kötök, a gyerekeim pedig hihetetlenül kreatív ötletekkel állnak elő minden évben” – mesélte Keleti Andi, aki azt is elárulta: kislánya, Viki imád kézműveskedni, míg kisfia, Máté örömmel segít neki mindenben, legutóbb például egy igazi társasjátékkal lepték meg őket a csemeték. Andiék családja nem csak a kreatív kézműveskedésben jeleskednek, a família legtöbb tagja a konyhában is ugyanilyen ügyes: a gyerekek gyakran ragadnak fakanalat, és kiskukta módjára segítenek édesanyjuknak abban, hogy ízletes ételek kerüljenek az asztalra, természetesen így van ez Karácsonykor is. Kelet Andi azt is elmesélte, milyen ételeket fogyasztanak a karácsonyi asztal körül ülve.   „Karácsonykor összegyűlik az egész család [...]
2014.12.18. 22:14
Lifemagazin.hu
Lopott pontyból a legfinomabb a karácsonyi halászlé
...gondolhatta az a 37 éves tatai férfi, akit kedden éjjel a várárokban kaptak rajta orvhalászaton. A lopott halból karácsonyi vacsora lett volna, így viszont eljárást indítottak a férfi ellen tulajdon elleni szabálysértés miatt.
2014.12.18. 11:15
Kemma.hu
Halászlé karácsonyra - Recept
Karácsony nincs halászlé nélkül, de ahhoz, hogy jól sikerüljön nem csupán egy tehetséged szakácsra, hanem egy jó receptre is szükség van.
2014.12.18. 09:29
Femcafe.hu
Halas trükkök karácsonyra: hogy igazán jó legyen a menü!
Az ajánlott heti egy-két alkalom helyett a magyarok többsége csak karácsonykor eszik halat, ilyenkor a rántott ponty és a halászlé a sláger - pedig számtalan más lehetőség közül is válogathatunk.
2014.12.17. 14:00
Ma.hu
Töltött káposzta helyett ízorgia - Dobd fel a karácsonyi menüt különleges ételekkel!
A töltött káposzta, a halászlé és a mákos bejgli majdnem olyan elmaradhatatlan eleme az ünnepnek, mint a fenyőfa, a gyertyák és az utolsó pillanatba csomagolt ajándékok. Egy kis turpisság azonban ilyenkor is belefér. Íme, néhány különleges recept a MOM Park éttermeinek séfjeitől, amelyekkel garantáltan megleped majd a karácsonyi asztal köré gyűlt családot.
2014.12.17. 08:00
Csaladinet.hu
Halászlé – mindenféle jóval
A halászlé igazán sokoldalú finomság, és nem csak az időzítését tekintve. Amire most feltétlenül figyelnünk kell, az az igazi téli magyaros módi: sokféle hallal sokféle fűszerrel igazán nem szabad kihagyni!
2014.12.17. 07:00
Eletforma.hu
Töltött káposzta és bejgli helyett - recept
A töltött káposzta, a halászlé és a bejgli legalább olyan elmaradhatatlan kelléke az ünnepnek, mint a karácsonyfa, a csillagszórók és az utolsó pillanatban beszerzett ajándékok. Most még van időnk, hogy a bevásárló listánkra pár új fogás hozzávalóit is feljegyezzük.
2014.12.16. 16:15
Hvg.hu
Unja már a halászlét és a töltött káposztát a karácsonyi asztalon?
A töltött káposzta, a halászlé és a mákos bejgli majdnem olyan elmaradhatatlan eleme az ünnepnek, mint a fenyőfa, a gyertyák és az utolsó pillanatba csomagolt ajándékok. Egy kis turpisság azonban ilyenkor is belefér.
2014.12.16. 12:00
Ma.hu
Karácsonyi halászlé recept
A Mi kerüljön az asztalra karácsonykor? című cikkünk receptje.
2014.12.16. 07:05
Csaladinet.hu
Karácsonyi halászlé
A Mi kerüljön az asztalra karácsonykor? című cikkünk receptje.
2014.12.16. 07:05
Csaladinet.hu
Karácsonyi ünnep a világ körül
Szenteste összegyűlik a család, az asztalra halászlé kerül, a karácsonyfán pedig szaloncukrok csüngenek. De hogyan ünnepelik a karácsonyt a világ többi pontján?
2014.12.15. 08:49
Mon.hu
3 paleo halas recept karácsonyra
Egyszerű halászlé, rántott vagy sült hal – három szuper, egészséges recept.
2014.12.14. 19:00
Nlcafe.hu
Halászlé, töltött káposzta a Pest-Budától
Rendelj karácsonyi fogásokat otthonra a Pest-Budától!
2014.12.10. 21:48
Diningguide.hu
Hagyományos vagy egészséges karácsonyi menü?
Sokan, ahogy Zséda is, megpróbálnak újítani, de a halászlé, mint hagyományos elem mindig ott van az asztalon.
2014.12.08. 11:20
Stop.hu
Halászlé
Hozzávalók: 1,6 kg ponty 5 fej vöröshagyma 2 paradicsom 2 paprika 2 evőkanál édesnemes pirospaprika Elkészítése: A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A paradicsomot, paprikát megmossuk, félbe vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. Fazékba rakjuk, ráöntünk 2 liter vizet, beletesszük a […]
2014.12.04. 10:36
Receptneked.hu
Gyorshír: Hosszú Katinka a világ legjobb úszónője
Nagyinterjú Katinkával és férjével az ÉVA Adventben. Mi már régóta tudjuk, hogy ő a legjobb, de most már hivatalosan is Hosszú Katinka a világ legjobb úszónője. A Nemzetközi Úszó Szövetség (FINA) ugyanis az idén rekordot rekordra halmozó, három Európa-bajnoki címet és 52 világkupaaranyat szerző Hosszú Katinkát választotta meg 2014 legjobb női úszójának. Szívből gratulálunk! Katinka és férje a tegnap esti díjátadón, Fotó: Facebook.com/katinkahosszu "Ez félelmetes, hatalmas nagy megtiszteltetés" - idézi Hosszú Katinka tegnapi beszédét az origo.hu. "Az egyik legnagyobb elismerés, amit a pályafutásom során valaha kaptam. Sokan kérdezték a díjátadó előtt, izgulok-e, és mindenkinek azt mondtam, nem, mert a munkát elvégeztem, az eredményeket már elértem, azaz ami rajtam múlt, megvolt a gála előtt. Az, hogy a szavazók így döntöttek, fantasztikusan jó érzés." Hosszú Katinka a tegnap esti díjátadón, Fotó: Facebook.com/katinkahosszu Hosszú Katinka férje az edzője is, a fiatal pár a még kapható ÉVA Adventben közösen mesél sportról, versenyekről, karácsonyról és arról, hogy Shane kedvenc ünnepi fogása a bajai halászlé. Szerezzétek be mielőbb az ÉVA Adventet, de előbb nézzétek meg ide kattintva a fotózáson készült miniinterjút Katinkával, amelyben új könyvéről mesél.
2014.12.02. 12:43
Evamagazin.hu
Háztartásonként átlag 67 ezer forintot költünk karácsonyi ajándékra
A megkérdezettek közel harmada novemberben kezdi el a karácsonyi ajándékok beszerzését, és áltagosan 7 személyt ajándékoznak meg – derül ki a CIB Bank megbízásából készített friss kutatásból. A felmérés eredményei szerint a válaszadók karácsonyi ajándékra háztartásonként átlagosan 67 ezer forintot költenek, míg további közel 45 ezer forintot az ünnephez kapcsolódó egyéb kiadásokra. A legtöbben jellemzően előre spórolva, tudatosan készülnek az ünnepi költekezésre, de 19 százalék hitelt is igénybe vesz a kiadások finanszírozására.   A hagyományoknak megfelelően a karácsony a család ünnepe, melyet a legtöbben otthon vagy családtagoknál töltenek – derül ki a CIB Bank megbízásából készített friss kutatásból. A felmérés eredményei szerint a megkérdezettek háromnegyede szűk, 34 százaléka pedig szélesebb családi körben is ünnepel, és csupán 11% azok száma, akik a barátokkal is. A válaszadók több mint fele (56%) esetében kerül halászlé az ünnepi asztalra, de népszerű a töltött káposzta (48%) és a bejgli (74%) is.  A kutatásban résztvevők 98 százaléka nyilatkozott úgy, hogy a családjában szokás karácsonyi ajándékot adni, az ajándékok megvásárlását illetően pedig a megkérdezettek fele jelezte, hogy nincs kiemelt, fő vásárló, azaz többen is kiveszik részüket az ajándékok beszerzéséből. Könyvet és kozmetikumot ajándékozunk Tudatosan készülnek a válaszadók a karácsonyi ajándékvásárlásra, hiszen 18 százalékuk már októberben vagy azt megelőzően az év során, 27% pedig novemberben megkezdi azok beszerzését. 43% december első felében szerzi be az ajándékokat, míg az utolsó pillanatra mindössze 10% hagyja a vásárlást.  A megkérdezettek 79 százaléka előre megtervezi, hogy mit vesz majd, és mindössze 4% nyilatkozott úgy, hogy csak a vásárlás helyszínén dönti el, mivel lepje meg szeretteit. A legnépszerűbb ajándék idén a könyv (68%), a kozmetikum (63%) és a ruhanemű, illetve cipő (52%), de népszerű az édesség (41%), a kisebb háztartási gépek (41%) és a játékok (38%) is. A megkérdezettek átlagban 7 személynek vásárolnak karácsonyi ajándékot, és átlagosan 67 ezer forintot költenek ajándékra háztartásonként. A felmérésben résztvevők ezen felül átlag 45 ezer forintot költenek az ünnephez kapcsolódó egyéb kiadásokra.  Előre készülünk a karácsonyi költekezésre  Tudatosak a megkérdezettek az ajándékok finanszírozását illetően is: 60% az aktuális fizetéséből, 42% általános tartalékaiból fizeti az ünnephez kapcsolódó kiadásokat, 36%a kifejezetten erre a célra félretett összegből gazdálkodik, kölcsönt pedig 19% vesz igénybe az ünnepi költségek miatt. A karácsonyhoz kapcsolódó előre tervezett kiadások mellett egy váratlan esemény – például műszaki cikk vagy autó elromlása, esetleg hirtelen szükségessé váló fogászati beavatkozás – esetén azonban már többen vennének fel hitelt: 24% folyószámlahitelt igényelne, 12% személyi kölcsönt és 9% hitelkártyát. karácsonygazdaságországos hírekMegosztás:
2014.12.02. 11:33
Alon.hu
Halászlé tésztával és csípős paprikával
Imádom a halászlét, azok közé tartozom, akik nem csak Karácsonykor eszik ezt a finom halas ételt.
2014.12.01. 07:18
Receptvaros.hu
Ezt olvasva biztosan újragondolja a karácsonyi menüt
A válasz kiderül a friss Magyar Konyha magazinból. Ráadásul aki átböngészi a decemberi lapot, a Segal Viktor séf által lefőzött közönséggyőztes fogás mellett annyi receptet talál, hogy biztosan újragondolja a halászlé–rántott ponty–tojáslikőr szentháromságot.
2014.11.26. 20:03
Hetivalasz.hu
Hosszú Katinka új könyvéről mesélt nekünk - VIDEÓ
Szerezzétek be mielőbb az ÉVA Adventet, de előbb nézzétek meg a fotózáson készült miniinterjút! Fiatalok, szépek, vidámak. Profin pózolnak a fotózáson, két felvétel között pedig vicces pofákat vágnak egymásnak és a másik fenekére csapnak. Többszörös világbajnok és világcsúcstartó úszónkon és edző férjén nem látszott, hogy a fotózás napján is korán keltek és már túlvoltak egy négyórás edzésen. Hosszú Katinka férje az edzője is, a fiatal pár a már kapható ÉVA Adventben közösen mesél sportról, versenyekről, karácsonyról és arról, hogy Shane kedvenc ünnepi fogása a bajai halászlé. Szerezzétek be mielőbb az ÉVA Adventet, de előbb nézzétek meg a fotózáson készült miniinterjút Katinkával, amelyben új könyvéről mesél.
2014.11.26. 17:18
Evamagazin.hu
Korhely halászlé - A tökéletes leves receptje
Valami magyaros finomságra vágysz? Akkor készítsd el az alábbi receptet, ami még laktató is.
2014.11.26. 11:09
Femcafe.hu
Halászlé, szórakoztató programok és pálinka Tihanyban
A balatoni gardahalászat hagyományát kívánják ápolni a Tihanyban pénteken kezdődő, háromnapos XIII. Gardafesztiválon, amelyen gardafogó horgászbajnokságot rendeznek kulturális és szórakoztató programok, gasztronómiai élmények kíséretében.
2014.11.14. 16:55
Mno.hu
Recept: Batyus halászlé
Hozzávalók 8 személynek: 2-2,5 kg ponty 1 evőkanál sűrített paradicsom 10 dkg piros arany 4 apróhal (keszeg, kárász, törpeharcsa) 35 dkg vöröshagyma 1 fej fokhagyma 6 paprika 4 paradicsom 1 szárított cseresznye paprika (lehet más erős paprika is) 4 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika A batyukhoz: 10 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 tojás 3 tojássárgája 30 dkg halbelsőség (ikra, tej)
2014.11.08. 00:00
Mindmegette.hu
Batyus halászlé
Hozzávalók 8 személynek: 2-2,5 kg ponty 1 evőkanál sűrített paradicsom 10 dkg piros arany 4 apróhal (keszeg, kárász, törpeharcsa) 35 dkg vöröshagyma 1 fej fokhagyma 6 paprika 4 paradicsom 1 szárított cseresznye paprika (lehet más erős paprika is) 4 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika A batyukhoz: 10 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 tojás 3 tojássárgája 30 dkg halbelsőség (ikra, tej)
2014.11.08. 00:00
Mindmegette.hu
"Szeretem magam szépnek érezni" - VIDEÓ
Hosszú Katinka és férje, Shane Tusup az ÉVA Adventben. Fiatalok, szépek, vidámak. Profin pózolnak a fotózáson, két felvétel között pedig vicces pofákat vágnak egymásnak és a másik fenekére csapnak. Többszörös világbajnok és világcsúcstartó úszónkon és edző férjén nem látszott, hogy a fotózás napján is korán keltek és már túlvoltak egy négyórás edzésen. Hosszú Katinka férje az edzője is, így a fiatal pár a ma megjelent ÉVA Adventben közösen mesél sportról, versenyekről, karácsonyról és arról, hogy Shane kedvenc ünnepi fogása a bajai halászlé. Szerezzétek be mielőbb az ÉVA Adventet, de előbb nézzétek meg a fotózáson készült miniinterjút Katinkával!
2014.11.04. 13:48
Evamagazin.hu
Ez vár a magyar kisvárosokra?
A halászlé fővárosának sorsával azért is érdemes foglalkozni, mert iskolapéldája annak, mit tesz egy jó adottságú településsel, ha rátelepszik a nagypolitika és a pártkatonák. 
2014.10.14. 13:15
Hir24.hu
Halászlé recept - A magyar konyha remeke
Nincs is annál jobb, mint amikor a magyar gasztronómia jellegzetességeivel lepjük meg szeretteinket. Ma egy isteni halászlé receptjét osztjuk meg.
2014.10.13. 12:39
Femcafe.hu
Szarvasburger és halászlé a Vajdahunyad várban
Megkezdődött az Első Hal- és Vadfesztivál Budapesten a Vajdahunyad várban. A hétvégén is tartó gasztronómiai programon kóstolhatnak szarvasburgert és vaddisznó-kolbászt is - mondta Necz István főszervező.
2014.09.20. 07:35
Inforadio.hu
5000 literes bográcsban fő majd a halászlé
Élményhorgászat, főzőkurzusok, vadász- és halászbörze is várja az érdeklődőket az első Hal- és vadfesztiválon a budapesti Vajdahunyad váránál szeptember 19. és 21. között.
2014.09.14. 04:45
Mno.hu
Léböjtös menü: mit eszünk, mikor nem eszünk?
    Bár nem veszünk magunkhoz szilárd táplálékot, azért ez egy napi 500 kalóriás menü, amivel 10 nap alatt 2-4 kilót tudsz lefogyni.   Megígértem, hogy a böjt során fogyasztott ételekről hosszabban is írok. Igen, ételeket említettem: szerintem a léböjt megközelítése is „félig üres/félig tele” elv alapján működik. Az, hogy nem fogyasztunk szilárd ételt, nem jelenti azt, hogy nem veszünk magunkhoz táplálékot, és ezt nem árt magunkban tudatosítani. Az alábbiakban leírt heti menüből világosan látszik, hogy ez egy rostmentes étrend, mely gondoskodik a minimálisan szükséges táplálékbevitelről, és szinten tartja az erőnlétet – emiatt tudunk kétszer vagy sokszor annyit mozogni, sportolni közben, mint amikor leterheljünk az anyagcserénket a napi ötszöri étkezéssel.   Már emlegettem korábban új „bibliámat”, Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás című könyvét. A böjttel foglalkozó fejezetben találtam néhány mondatot, amit szeretnék megosztani veletek, mert nagyon lényeglátóan ír a böjt és a tisztítás folyamatáról, a testi és lelki aspektusok összefüggéseiről: „A böjt és a tisztítás felemelő élmény lehet, amely azzal összhangban javítja az egészséget és a gondolkodásmódot, ahogyan és amiért végzik.” „A böjt a normális emésztés lelassításával felgyorsítja a tisztulás és megújulás folyamatát. A „tisztítás” relatív fogalom. Általában azoknak a méreganyagoknak és lerakódásoknak a kihajtását jelenti, melyek a mértéktelenül fogyasztott építő ételek (zsírban, fehérjében gazdag élelmiszerek, amelyek gyorsan építik a szöveteket) után maradtak vissza.” – Hozzáteszem, azért olyan jó hatású a böjtölés pl. a daganatos betegségek kezelésében.   Az étrendhez annyit még hozzá kell tennem, hogy a böjt hatékonysága érdekében a napi minimális folyadékbevitelnek el kell érnie a 4 litert. Ez első hallásra soknak tűnik, valójában nem az: csak a gyógyteák és a leves kitesz 3 litert, ehhez jön a 3 dl délutáni turmix, és a torna, túrázás és szaunázás után bőven megiszunk 7 dl vizet. Mivel kánikula is volt az ott tartózkodásom alatt, voltak napok, mikor a 6 litert is átléptem. Felhívnám még a figyelmet a reggeli frissítő zöld tea, és az ezt kísérő gyógyteák hatására: ha a teakínálatot és azok gyógyhatásait végignézzük, minden szervrendszer kapott egy kis támogatást a kúra során, mely a kezdő és befejező, levezető és a böjtöt megtörő felépítő nappal együtt 10 napig, péntektől a következő vasárnapig tartott: 1. nap: Érkezés a délutáni órákban, Antónia bevezető, tájékoztató előadása után az utolsó „lakoma”: zöldségleves gazdagon. Utána szauna és pihenés.          2.       nap: Reggeli: Zöldtea, csalántea, citromszeletek és méz.           A citromszeleteket héjastul esszük meg, én vékonyan megkentem őket mézzel is. Ebből nap, nap után több fogyott, a végén legszívesebben megettem volna mindet, ami az asztalra került (de erre heten voltunk). Mindegyik teából legalább fél litert kell meginni. A délelőtt folyamán folyamatosan pótolják, és vissza lehet járni, fogyasztani. Mindenkinek állandó helye van egyébként az asztalnál, és a tartalékolt méz, vagy a bögréje mindig itt várja úgy, ahogy otthagyta.             Ebéd: Karfiolleves (két tányérral lecsúszott, ez további egy liter folyadékot jelent).             Uzsonna: Répa-narancs koktél             A túra előtt mindenki ehet egy kis szőlőcukrot, de Antónia magával is szokott hozni egy zacskóval, és egy-egy nagyobb kaptató után ezzel visszapótolhatjuk az elveszett energiát.               A délutáni órákban a reggeli zöld- és gyógytea eltűnik az asztalokról, és a gyümölcsteát tartalmazó kancsók veszik át a helyüket, ezt szintén korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani. Vacsora: ugyanaz a leves, ami délben, plusz a Mennyei Manna, azaz szűrt zabkása fahéjjal és a reggeliről eltartalékolt mézzel.             Minden nap ugyanígy épül fel „gasztronómiailag”, a továbbiakban csak a napi szinten változó alapanyagokat írom le:    3.       nap: Reggeli: cickafark és zöldtea Ebéd: Tökleves kaporral Uzsonna: Cékla-almalé          4. nap: Reggeli: Bodza- és zöldtea Ebéd: Karalábéleves Uzsonna: Sárgadinnye-őszibarack 5. nap: Reggeli: Kamilla- és zöldtea Ebéd: Lencseleves (ehhez lehet kérni mustárt!) Uzsonna: Eper-málna 6.       nap: Reggeli: Hársfa- és zöldtea Ebéd: Zellerleves Uzsonna: Kiwi-alma-őszibarack 7.       nap: Reggeli: Zsurló- és zöldtea Ebéd: Paradicsomleves Uzsonna: Dinnye-meggy 8.   nap: Reggeli: Édeskömény- és zöldtea Ebéd: Zöldbableves Uzsonna: Szilva-őszibarack 9.  nap: Reggeli: Borsmenta- és zöldtea Ebéd: Borsóleves, azaz „halászlé”: az utolsó napon már úszkált néhány egész borsószem is a levesben, és a szemfülesek halászhattak maguknak.             Uzsonna: Málna-meggy 10.   nap: Reggeli: hibiszkusz- és zöldtea Tízórai: A Bűnbeesés Almája – ezzel törtük meg a böjtöt               Ebéd: Lakoma – ugyanaz a gazdag zöldségleves, amit érkezésünkkor ettünk.   Ezt követően kaptunk jó tanácsokat, és írásos, pontos útmutatást az elkövetkező napokra nézve. Mint említettem, a táplálkozás felépítése, a megszokott étrendre való visszatérés legalább fele annyi időbe kerül, ameddig a böjt tartott, és ez alatt érdemes a böjt alatt érvényes alapelveket is szem előtt tartani. Például nem szabad húst enni, minden szánkba vett falatot legalább 30x meg kell rágni, és ajánlatos minden nap azonos időpontokban, három óránként enni, hogy ezzel „újraindítsuk” az anyagcserét.   Én egyrészt nem akartam visszatérni a korábbi étrendemre, mivel pontosan az anyagcserém újraprogramozásán és a gyógyuláson túl további fogyás és életmódváltás szerepelt a terveim között. Ráadásul korábban már bebizonyosodott, hogy nekem legalább annyi idő kell a visszaálláshoz, mint ameddig böjtöltem, tehát egyszerűbbnek tűnt egy másik, szilárd táplálékbevitelen alapuló böjtöt választani. Mikor korábban itt jártam, Mayr-kúrával folytattam, most a hajdina kúra mellett döntöttem. Aki nem bírja a léböjtöt, itt tartózkodása során is választhatja ezeket a módszereket: ez különösen azoknak jó, akik mindenekelőtt fogyni akarnak. Mivel ez esetekben nem áll le az anyagcsere, másfél-kétszer annyit fogynak, mint a léböjtösök (mondjuk, végig éreznek éhséget is). Akik pedig nem fogyni akarnak, hanem gyógyulni és az állóképességüket javítani, választhatják az Arádiétát: ez teljes értékű, vegetáriánus étrend (Antónia mindig ezt fogyasztja). A Házban elérhető, különféle diétákról és böjt típusokról ITT olvashatsz. Volt két társunk, akik komoly súlyfelesleg leadására vállalkoztak: Andrea, aki egy harmincas éveiben járó hölgy, az elmúlt 4 évben 50 kilót adott le. Mikor a normál diétája mellet stagnálni kezdett a súlyvesztés, mindig eljött ide egy 21 napos rizskúrára, emellett legalább 20 km-t gyalogolt a helyekben. Egy férfi, Viktor ugyanezzel a módszerrel fogy, ő most 20 kg-nál tart.     Nekem a hajdina kúra egyébként fényesen bejött: a léböjt alatt 2,4 kg-ot fogytam 10 nap alatt, a hajdinakúrával további 3,6 kg-ot. Mivel nemhogy meguntam volna a hajdinát, egyenesen függő lettem, most is egy étkezést kiváltok vele, így egy hónap után mínusz 8 kilónál tartok – a hátralévő tízet év végéig szeretném leadni.   A testkezelésekről, mozgásról, túrákról egy holnap bejegyzésben írok!   Aki az előzményekre kíváncsi, a következő linkeken olvashatja:   Gyógyító táplálkozás Én és a léböjt - a tudatosság kialakítása   Mindent a böjtről: BOJTOLES.HU
2014.09.09. 15:04
Ketcicakonyhaja.hu
Depardieu-t elbűvölte a szegedi halászlé
A világhírű művész a magyar konyha rabja lett. Soha nem evett még olyan finom gyümölcsöket, mint 25 évvel ezelőtt Magyarországon, és míg Szegeden lesz, nem fog mást enni, csak halászlevet.
2014.08.01. 13:05
Hir24.hu
A kerti bogrács és a paprikás krumpli esete
És a házi kovászos uborkáról még nem is esett szó. Nem vagyok kifejezetten a magyaros konyha híve - azt hiszem ezzel nem árulok el semmi újat. Nem vonz se a pörkölt, se a halászlé, egy jó paprikás krumplinak viszont képtelen vagyok ellenállni, főleg, ha bográcsban készül. A Balaton déli partjának szívében van az én második otthonom. Fonyódon tudom minden kerti tevékenység iránti szeretetem kiélni, és hát a bográcsban főzés az igencsak kinti tevékenység. Azt szeretem benne, hogyha elég ideig fő benne az étel, igazából nem lehet elrontani - persze az arányok azért itt is fontosak.
2014.07.21. 07:30
Stylemagazin.hu
Halászlé bográcsban
Hozzávalók: Alaplé: 4 nagy fej hagyma kockára vágva 2 pontyfej 3 ponty farok 3 kárász 3 keszeg 3 törpeharcsa 3 tk fűszerpaprika 2 paradicsom 2 tv paprika 1 csípős zöldpaprika só Halászlé: 3 közepes fej hagyma kockára vágva 2 fej fokhagyma szeletelve 1 tv paprika felszeletelve 1 zöld paprika felszeletelve fél chili paprika felszeletelve 1 […]
2014.07.20. 07:38
Receptneked.hu
Ez mind halászlé - a nemzeti étel ezer arca
Beköszöntött végre a bográcsszezon, hétvégenként sok ezer hátsó kertben rotyog az étel. Bár a magyarok sajnos a kelleténél kevesebb halat fogyasztanak, halászlében azért verhetetlenek vagyunk - számtalan változatban kerül a családok asztalára. ...
2014.07.10. 17:00
Hazipatika.com
Mit főzzek ma vacsorára? Halat!
Két nap múlva kezdődik a Bajai Halfőző Fesztivál, ezért ha nem is halászlé, de valamilyen halas étel kerülhet a napokban az asztalra. A harcsapaprikás különösen nagy kedvenc, úgyhogy rászánjuk az időt, és megfőzzük vacsorára.
2014.07.10. 15:30
Nlcafe.hu
Az ezerarcú halászlé
A halászlé igazi nemzeti ételünk, amit számtalan módon elkészíthetünk.
2014.07.10. 10:00
Anna.hu
Recept: Halászlé bográcsban (gluténmentes)
Hozzávalók: Az alapléhez: 4 nagy fej hagyma kockára vágva 2 pontyfej 3 pontyfarok 3 kárász 3 keszeg 3 törpeharcsa 3 teáskanál fűszerpaprika 2 paradicsom 2 tv paprika 1 csípős zöldpaprika só olaj A halászléhez: 3 közepes fej hagyma kockára vágva 2 fej fokhagyma szeletelve 1 tv paprika felszeletelve 1 zöld hegyes csípős paprika felszeletelve 1/2 chilipaprika felszeletelve 1 paradicsom kockára vágva 2 evőkanál fűszerpaprika 8 szelet ponty
2014.07.10. 00:00
Mindmegette.hu
A magyarok harmada évente csak egy-két alkalommal eszik halat
 Egészséges, könnyű, fehérjedús – a magyarok többségének ez jut először eszébe a halról, 32%-unk pedig kifejezetten szereti a halas ételeket. Ugyanakkor, a témában végzett legutóbbi felmérés azt mutatja: évente csupán pár alkalommal kerül hal a tányérunkra, négy kilogrammos évi halfogyasztásunkkal pedig a sor végén kullogunk Európában. Az egészségügyi ajánlások szerint pozitív hatásai miatt érdemes hetente legalább kétszer halat enni. A megkérdezettek 44,2%-a heti, illetve havi rendszerességgel, 36,1%-a évente csupán néhány alkalommal, 11,1%-a pedig évente egyetlen egyszer, zömmel karácsonykor eszik halat. A magyarok 8%-ának soha nem kerül hal a tányérjára, és alig vannak olyanok (0,4%), akik minden nap ezt az étket választják – derül ki abból a felmérésből, amely a magyar lakosság halfogyasztási szokásait vizsgálta. „A legnépszerűbb ételek a halászlé, a rácponty, a rántott illetve a sült hal, és valóban: karácsonykor és nyáron gyakoribb a halfogyasztás” – mondta el a felmérést végző TrendInspiráció Műhely ügyvezető igazgatója, Dr. Törőcsik Mária. Hozzátette: a megkérdezettek többsége könnyű, fehérjedús táplálékként gondol a halra, és legalább olyan egészségesnek véli, mint például a kefirt, a zöldségeket, gyümölcsöket. „Rájöttünk azonban, hogy a halat nem az egészségességéért eszik az aktív halevők, sokkal inkább az ízéért, valamint a könnyű emészthetőségéért. A „halrajongók” kiemelték még, hogy a hal változatosan elkészíthető, és [...]
2014.07.09. 11:49
Lifemagazin.hu
Nyilvánosságra került a tökéletes halászlé titka
Beköszöntött végre a bográcsszezon, hétvégenként sok ezer hátsó kertben rotyog az étel. Bár a magyarok sajnos a kelleténél kevesebb halat fogyasztanak, halászlében azért verhetetlenek vagyunk – számtalan változatban kerül a családok asztalára. Bede Róbert mesterszakács, a halételek elkötelezett híve segít eligazodni a halászléfajták között, és a közelgő 19. Családbarát Bajai Halfőző Fesztivál kapcsán a jó halászlé titkát is [...]
2014.07.09. 10:35
Bellacafe.hu
Újra itt a Bajai Halfőző Fesztivál!
„A jó halászléhez végy egy kanál jókedvet, egy csipet humort és egy nagy adag lelket” – tartják Baján, és szerencsére sokan hallgatnak a tanácsra. Évente kb. 2000 látogató bográcsában rotyog egyszerre a halászlé. Hamarosan újra felizzanak a fahasábok az étel alatt: maga a halfieszta már július 10-én, csütörtökön kezdetét veszi, ám a közös főzés ezúttal is szombaton (július 12.) lesz.
2014.07.08. 07:34
Noiportal.hu
Egy híján húsz - Bajai Halfőző Fesztivál
„A jó halászléhez végy egy kanál jókedvet, egy csipet humort és egy nagy adag lelket” – tartják Baján, ahol a halfőzés ünnepén évente 2000 bográcsban rotyog egyszerre a halászlé. Az idei, 19. halfieszta július 10-én veszi kezdetét, ám a nagy nap, a közös főzés ezúttal is szombaton, 12-én lesz.
2014.07.07. 23:15
Hvg.hu
Örömünnepre készülnek a bajaiak: újra rotyog a halászlé!
Már csak néhány nap és újra felizzanak a fahasábok a bográcsok alatt, Baját pedig belepi a halászlé ínycsiklandó illata. Idén 19. alkalommal rendezik meg a hagyományos fesztivált.
2014.07.07. 18:29
Ma.hu
Hogyan csináljunk finom halászlét? Eláruljuk!
Te tudod, hogy miben különbözik a szegedi, a balatoni és a bajai halászlé? Most egy igazi szakértő segít eligazodni a halászléfajták között, és így kiválaszthatod, hogy melyik a kedvedre való! Akár halászléfőző-versenyen is részt vehetsz július 10. és 13. között a 19. Családbarát Bajai Halfőző Fesztiválon, de ha csak enni szeretnél, akkor is érdemes oda ellátogatnod!
2014.07.07. 17:00
Eletforma.hu
Bede Róbert mesterszakács beavat a halászlé titkába
Beköszöntött végre a bográcsszezon, hétvégenként sok ezer hátsó kertben rotyog az étel. Bár a magyarok sajnos a kelleténél kevesebb halat fogyasztanak, halászlében azért verhetetlenek vagyunk – számtalan változatban kerül a családok asztalára.
2014.07.05. 09:35
Noinetcafe.hu
Kíváncsi a jó halászlé titkára? Most eláruljuk!
Beköszöntött végre a bográcsszezon, hétvégenként sok ezer hátsó kertben rotyog az étel. Bár a magyarok sajnos a kelleténél kevesebb halat fogyasztanak, halászlében azért verhetetlenek vagyunk!
2014.07.04. 13:29
Ma.hu
A klasszikus szegedi halászlé - Forrón és csípősen az igazi
A bajai mellett a szegedi halászlé a legnépszerűbb idehaza, készítsd el mindkettőt!
2014.06.28. 10:05
Femina.hu
A klasszikus bajai halászlé receptje - Gyufatészával az igazi
A különleges, gyufatésztával gazdagított piros halászlé mindenki kedvence.
2014.06.21. 08:05
Femina.hu
Gyors halászlé tésztával
Bajai utánzat, ezért remélem, hogy a bajaiak nem háborodnak fel nagyon. :)
2014.05.09. 06:45
Receptvaros.hu
Halászlé recept Bajai módra!
A halászlé a nyár egyik kedvelt receptje, mi most egy Bajai változatát mutatjuk be,amely bográcsban is elkészíthető.
2014.04.25. 09:00
Kertvarazsmagazin.hu
A halászlé városa: bajai (és gemenci) kisokos
Hova kiránduljunk, mit nézzünk meg, hol együnk halászlét? Linkek, tippek, gyönyörű fotók Bajáról és a Gemencről. Kilátás. Fotó: Éva magazin / Pump Károly Eszem-iszom Vizafogó panzió és étterem: Név­adójukat, a legnagyobb édesvízi halat ugyan már nem tálalják föl, de így is szenzációs halételeket készítenek a Petőfi-sziget végén. vizafogopanzio.hu Véndió vendéglő: Rusztikusan romantikus környezet. Fröccskertjében grill- és bográcsételek. Szerb, mediterrán és magyaros ételválaszték. vendio.hu ForrásMalom Klub: Szórakoztató-központ elegáns étteremmel­. malomclubbaja.hu Bácskai borpince és vinotéka: Korrekt árak, bácskai borkorcsolyák, bajai–hajósi borok. (Attila utca 9.) Daniels Cafe and Lounge: Nappal szép panoráma és olasz ételek, éjjel zenés szórakozás. danielscafe.hu Serrano Saloon: Mexikói konyha és hangulat, 72-féle rövidital és remek sörök. serranosaloon.hu Bunyevácok és szarmaták Bácskai Kultúrpalota: Baja legifjabb, 2011 májusában nyílt kulturális találkozó­helye. Kínálatában kortárs kiállítások, színházi és irodalmi estek, klubok, koncertek, filmek. bacskaikulturpalota.hu fotó: bacskaikulturpalota.huBunyevác Múzeum és Tájház: Így éltek a 17. század végén ide települt, Bosznia-Hercegovinából származó bunyevácok. Fotó: Wikimedia CommonsNagy István Képtár: A székely származású festő (1873–1937) munkásságát bemutató tárlat a klasszicista stílusú egy­kori Vojnich-kúriában. Képein kemény emberek, kemény tájak. Türr István Múzeum: Élet a Dunán című átfogó kiállítás a folyam halászatáról, és Európa egyetlen, teljes egészében feltárt szarmata temetőjének leletei. • További információ: bajaimuzeum.hu Tér, palota, bogrács Szentháromság tér: A bajai városkép meghatározó eleme. Kövezete négylevelű lóherét mintáz, közepén a késő barokk stílusú Szentháromság-szobor áll. Szentháromság tér, 1962. Fotó: Fortepan Grassalkovich-palota (Városháza): Neoreneszánsz stílusú, olasz mintára épült palota a Szentháromság téren. Déri-kert: A dúsgazdag selyemgyáros és műgyűjtő Déri Frigyes ajándéka volt a városnak a nevét viselő sétakert. Eötvös utca: A Szentháromság térről nyíló sétálóutcában kis üzletek, cukrászdák sorakoznak egymás mellett a felújított homlokzatú épületekben. Türr István-emlékmű: Garibaldi tábornoka, a Korinthoszi-csatorna építésének egyik szervezője tiszteletére épült a Sugovica dunai torkolatánál található, kilátóként is használt emlékmű. A kilátó korlátján szerelemlakatok. Óriási réz halászlébogrács: A Szeged felé vezető 55-ös út elején, a körforgalomban ugratja a másik halászlé-nagyhatalmat. Fotó: hazaitajak.huJelky András szobra: A szabólegényből lett bajai világjáró emlékére állították. • További infó... --pagebreak-- Fesztiválváros Jánoska-eresztés (május): Helyi hagyományként a folyók, hajósok, vízimolnárok, halászok védőszentjének, Nepomuki Szent Jánosnak a szobrát csónakokkal, kenukkal kísérik a Sugovicán egy lampionos vízi karneválon. ) Motorcsónak-Eb, -vb (július): Ami a lóerők számát illeti, egész méneseket terelnek a Dunába! Bajai Halfőző Fesztivál (július): Kétezren főzik a hely specialitását, hogy vendégül lássák barátaikat bajai halászlével. Bácskai Vágta (augusztus 20.): A kistérség lovasai mérkőznek meg regionális népünnepélyen. Bajai Újbor Fesztivál – Baja–Gemenc Természeti Napok (szeptember): Jó borok, tájjellegű ételek és természetvédelem. • Itt utánanézhetsz: csodalatosbaja.eu ) Sport a természetben Fotó: Éva magazin / Pump Károly Korcsolya: Ha télen látogatsz Bajára, ne menj a vadvizek jegére: helyette a Petőfi-szigeten felállított műjégpályán korizz! sportolj.hu/bajajeg Evezés: Csónak, kajak és kenu bérlésére többek között a Bajai Ifjúsági Szálló és Kempingben, illetve Duna-fürdőn a Bárka pihenőházban van lehetőség. bajaturizmus.hu Úszás és strand: Nyáron a Sugovica homokos partján ingyenes szabadstrand van, az úszás mellett kipróbálhatod a banánt, a jet-skit meg a vízisít. Fotó: PinterestTúra: Sokoldalú túraszervezés folyik a Pörbölyi Ökoturisztikai Köz­pontban: vízi- és élménytúrákkal hívnak a zöldbe, de biciklit is bérelhetsz. További infó... Horgászat: Napi- és hetijegyek érvényes tagsággal rendelkezők részére a Bajai Sporthorgász Egyesületnél (Baja, Petőfi-sziget), valamint a helyi horgászüzletekben válthatók. bajaishe.huFotó: hazaitajak.huGeocatching: A Gemencben 3 ládát kereshetnek a GPS-es kincskeresők. Koordináták ide kattintva. • Még több infóért kattints ide. Gyerekkel, családdal Gemenci Állami Erdei Vasút: Pörbölyön az Ökoturisztikai Központból indul, és Keselyűsig döcög a kisvonat, pályája mellett erdei játszóterek, megfigyelőtornyok, pihenőhelyek. gemenczrt.hu. Letölthető menetrend itt. Deák Ferenc Zsilipmúzeum: Lenyűgöző, hogyan lehet megzabolázni az óriási víztömegeket. További infó...Fotó: csodalatosbaja.hu Petőfi-sziget: A Sugovicán átívelő hídon juthatsz a mozgásra csábító, parkosított zöldterületre, ahol sportlétesítményeket is találsz. Tuti hely egy piknikre! Hajómalom: A felújított halászati miniskanzenben mindent megtudhatsz a vízimolnár- és a halászmesterségről. bajaihajomalom.hu Dávod fürdő: A dávodiak az ötvenes években két kis medencét építettek társadalmi munkában, később ebből lett a gyógyfürdős strand. davodfurdo.hu Veránka-sziget: Az Érsekcsanád közelében fekvő idilli tájat, mely üdülő- és szabadidőközpont is, kizárólag vízi úton lehet megközelíteni. veranka-sziget.hu Szöveg: Szjnick. Ez a cikk az Éva egy régebbi számában jelent meg.
2014.03.12. 13:18
Evamagazin.hu
Ezeket a magyar ételeket is ismernie kéne a világnak
Az amerikai BuzzFeed nevű oldal összeszedte azokat a magyar ételeket, amiket mindenképpen ismernie kéne a világnak. A 33-as listán van lángos, gulyás, palacsinta, halászlé, hurka-kolbász és még sok olyan, ami miatt csak ebéd után tudtuk rávenni magunkat ennek a cikknek a megírására. Szerintünk ugyanis kimaradt jópár kihagyhatatlan kaja, amiket gyorsan össze is szedtünk.
2014.02.26. 17:00
Borsonline.hu
Halászlé kétféle halból
Halászlé kétféle halból Hozzávalók: 1 ponty filé 1/2 harcsa filé 20 dkg belsőség (tej és ikra )  2 fej vöröshagyma 2 db csípős hegyes paprika 4 db chili paprika 2 db paradicsom 1 db krumpli 1 doboz (70 gr) paradicsom sűrítmény 1 doboz halászlé sűrítmény 1 ek paprika sűrítmény só őrölt csípős paprika őrölt fekete ...The post Halászlé kétféle halból appeared first on Receptkirály.hu.
2014.02.23. 06:06
Receptkiraly.hu
Halászlé kétféle halból
Hozzávalók: 1 kg pontyfilé 50 dkg harcsafilé 20 dkg belsőség (tej és ikra ) 2 fej vöröshagyma 2 db csípős hegyes paprika chilipaprika 2 db paradicsom 1 db krumpli 1 doboz (70 gr) paradicsom sűrítmény 1 doboz halászlésűrítmény 1 evőkanál paprikasűrítmény só őrölt csípős paprika őrölt feketebors 1 dl vörösbor 1 evőkanál zsír 1,5 l víz
2014.02.23. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Halászlé kétféle halból
Hozzávalók: 1 kg pontyfilé 50 dkg harcsafilé 20 dkg belsőség (tej és ikra ) 2 fej vöröshagyma 2 db csípős hegyes paprika chilipaprika 2 db paradicsom 1 db krumpli 1 doboz (70 gr) paradicsom sűrítmény 1 doboz halászlésűrítmény 1 evőkanál paprikasűrítmény só őrölt csípős paprika őrölt feketebors 1 dl vörösbor 1 evőkanál zsír 1,5 l víz
2014.02.23. 00:00
Mindmegette.hu
5 variáció halászlé receptre!
A halászlé az egyik leghíresebb magyar ételünk, amelynek számtalan változata van. Mi most a dunai halászlé receptjeit mutatjuk be.
2014.02.03. 22:00
Kertvarazsmagazin.hu
Halászlében a franciák is erősek: itt a bouillabaisse, a marseille-i halleves!
Nem csak bajai vagy szegedi halászlé létezik, van marseille-i is. A bouillabaisse, a francia halleves méltán legendás hírű, érdemes kipróbálni, már csak az egzotikus hozzávalók miatt is!
2014.01.25. 07:00
Eletforma.hu
Halászlé alaplé
Az alaplébe (az amur kivételével) bármilyen hal jó, ha lehet legalább 5-6 féle, betétnek pedig három jöhet számításba, törpeharcsa, harcsa, ponty. Az utóbbi a legsűrűbben.
2014.01.21. 12:00
Kertvarazsmagazin.hu
A magyar konyhát népszerűsítik Kárpátalján
Babgulyás, halászlé, káposztás- paszuly, nudli, somlói galuska és társaik alkotják többek között a magyar konyha hetének gerincét a kárpátaljai Beregszászon és vidékén.
2014.01.19. 15:29
Mon.hu
Zseniális grafika a magyar ételekről
Dobos torta, rakott krumpli, disznótoros, halászlé, bográcsgulyás, kakaós csiga, Túró Rudi és még sorolhatnánk – ugye mindenki tudja mi a közös bennük? Egy angol tervezőgrafikus turistaként már megfordult nálunk, hosszabb idő után ismét Magyarországon járt a közelmúltban, és elhatározta, hogy lerajzolja azokat a magyar ételeket, amiket evett. S ezt a blogján meg is osztotta a nagyvilággal.
2014.01.11. 20:25
Halászlé recept Bajai módra!
A halászlé a nyár egyik kedvelt receptje, mi most egy Bajai változatát mutatjuk be,amely bográcsban is elkészíthető.
2014.01.02. 18:00
Kertvarazsmagazin.hu
Mérgezésveszély! 6 étel és ital, amit túladagolhatsz
Az ünnepek közeledtével sokan előre viccelődnek azzal, hogy étel-túladagolásban fognak szenvedni. Míg a sokadik adag halászlé, töltött káposzta, rántott hús vagy bejgli tényleg emésztőrendszeri panaszokat okozhat, vannak olyan kaják is, amelyek a szó orvosi értelmében tényleg mérgezést idézhetnek elő. Készülj fel, némelyik ugyanis meglepő!
2013.12.27. 14:10
Bien.hu
Unod a halászlét? Olvass tovább!
A karácsony állandó velejárója a halászlé és a rántott hal. Vagy talán mégsem, így sokadszorra. Akkor viszont jól jön pár alternatív halrecept.
2013.12.26. 08:32
Stop.hu
Karácsonyi halászlét főzött Bajnai
Etyek — Már a hét végén elkezdte a főzőcskézést Bajnai Gordon (45). Az Együtt-PM vezére nem az ünnepi vacsorát készítette, a munkatársai­nak év közben tett ígéretét teljesítette. Így megmutatta politikustársainak, hogyan készül a bajai halászlé.
2013.12.23. 23:35
Blikk.hu
Így eszünk mi karácsonykor
Vannak, akiknek a karácsony nem karácsony halászlé, töltött káposzta, rántott hal és bejgli nélkül. A karácsonyi menüsorok generációkon át öröklődnek és meglehetősen állandóak, hiszen emlékek sora tapad hozzájuk. De hogyan is alakultak ki ezek a szokások, és váltak ennyire szorosan az ünnepkor részévé?!
2013.12.23. 09:12
Vjm.hu
Halászlé? Mohács non coronat!
Bár a vitathatatlan sztár a hazai dunai halászlevek közül a bajai, azért nem kell feltétlenül átkelni a folyón, ha príma receptet akarunk.
2013.12.21. 18:06
Stop.hu
Itt a tuti tipp karácsonyra: halászlé rendelésre
Nincs kedved vagy nem tudsz halászlét főzni? A passzírozástól idegenkedsz, halat meg pikkelyezzen, akinek két anyja van? Itt a megoldás! Karácsonyi közszolgálat a Hír24-től.
2013.12.21. 12:45
Hir24.hu
Rántott ponty recept
Az ünnepi asztalra a legtöbb családnál kerül valami halétel, legtöbbször talán halászlé. Idén inkább próbáljuk ki a rántott pontyot. Tegnapi cikkünkből még azt is megtudhatjátok, hogy hol mennyibe kerül.
2013.12.21. 07:06
Femcafe.hu
Ünnepi halászlé recept
Hozzávalók: 35 dkg ponty, 35 dkg harcsa és 30 dkg kecsege színhús, 30 dkg süllő, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, télen ennek megfelelő mennyiségű lecsó, 2 dkg pirospaprika, só.
2013.12.20. 16:00
Kertvarazsmagazin.hu
Extrém karácsony a neten
Karácsonyfa az internetről, online segítség az ünnepi halászlé elkészítéséhez – egyre több esetben fordulnak a hazai felhasználók is a világhálóhoz a karácsony közeledtével. A neten 300 forinttól indul a fenyőfák méterára, de méterenként tízezerbe kerülőt is lehet venni.  
2013.12.19. 14:03
Mmonline.hu
De mit esznek a vegák karácsonykor?
A pulyka, a halászlé, a töltött káposzta karácsonykor számunkra természetes, a vegetáriánusoknak viszont aligha, hiszen mindegyikben van hús.
2013.12.19. 13:15
Egeszsegtukor.hu
Halászlé helyett: harcsakrémleves
        Tejszínnel vagy kókusztejjel, és pácolt zöld citrommal.   Mint tegnap a mákos gubánál megírtam: nálunk megvolt a nagy „coming out” – mindenki bevallotta, hogy nem kér halászlét.   De a mákos guba mellé halleves kell, ezért ez a nagyon egyszerű változat kerül 24-én délben az asztalra. Fél óra alatt elkészül, de ha kell, a hűtőben is kivárja a sorát, legfeljebb a tejszín a melegítéskor kerül bele. Ahol vannak tej érzékenyek a családban, készülhet kókusztejjel is, úgy is nagyon finom. A pirított zsemlekockákat túl hétköznapinak ítéltem, ezért pácoltam hozzá egy kis zöld citromot: ez ad neki némi ázsiai jelleget, ami a kókusztej használata mellett szól – de mindenki azt tegyen bele, amit a legjobban szeret az asztaltársaság – végül is karácsony van…         Hozzávalók (6 adag):   300 g magyar tenyésztésű afrikai törpeharcsa filé 1 póréhagyma fehér része felkarikázva 1 sárgarépa 1 paszternák 3 szál zeller 1 gerezd fokhagyma 1 deci száraz fehér bor 200 g tejszín vagy sűrű kókusztej 1 kávéskanál só ½ kávéskanál fehér bors 1 liter zöldség alaplé 1 kisebb babérlevél vagy 1 kaffer lime levél (az előbbit a tejszínes, az utóbbit a kókusztejes változathoz ajánlom) 20 g vaj   A pácolt citromhoz:   2 bio (kezeletlen héjú) zöld citrom 1 deci extra szűz olíva olaj só, fehér bors, egy kaffer lime levél friss kakukkfű     A vajat egy lábosban megolvasztjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, és kevergetve addig pirítjuk, míg a tömött hagymakarikák fellazulnak. Rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, és fél percig együtt pirítjuk. Beletesszük a kockára vágott harcsafilét, átkeverjük, és hagyjuk, míg a halhús átfehéredik. Felöntjük a borral, alaposan átkeverjük, és 2-3 percig együtt forraljuk, míg a bor alkoholtartalma elpárolog. Beletesszük a faldarabolt zöldségeket (a zellerszárat, a sárgarépát és a paszternákot – ezt helyettesíthetjük petrezselyemgyökérrel is), megsózzuk, borsozzuk, beletesszük a babér- vagy lime levelet, és alaposan összekeverjük, majd 5 percig lefedve pároljuk. Felöntjük az alaplével, és teljesen puhára főzzük benne a halhúst és a zöldségeket. Simára turmixoljuk, és belekeverjük a tejszínt vagy a kókusztejet. A pácolt citromot egy nappal előtte kell elkészíteni: egy üvegtálba teszünk másfél, 1 mm-es vékony karikára vágott zöldcitromot. Rétegenként enyhén sózzuk, borsozzuk. Felöntjük az olívaolajjal és a maradék fél citrom levével. Beleteszünk egy kaffer lime levelet és egy friss kakukkfű ágat. Légmentesen lezárjuk, és a hűtőbe tesszük. Tálaláskor, szeletenként használjuk, a páclével meglocsolhatjuk a levest. Salátákhoz is felhasználható!      Ne menjetek messzire! A folytatásban lazacot pácolunk és salátát készítünk belőle!            
2013.12.19. 11:51
Ketcicakonyhaja.hu
Mákosguba karamellizált citromszeletekkel
      Idén a citrom kíséri a mákot: a sodóba is citromhéj és limoncello került.   A mákos gubát két dolog miatt nem tudom megunni: egyrészt azért, mert egy évben egyszer készítem el, másrészt azért, mert minden évben belecsempészek valami apró újdonságot az eredeti receptbe. Ez a hagyományos ebéd december 24-én – elvileg halászlé előzi meg, de a tradíció ezen része mára inkább a halleves kategóriájára egyszerűsödött (hosszú évek után bevallottuk egymásnak családilag, hogy valójában senki nincs oda a halászléért…).   Elkezdtem a karácsonyi receptek kipróbálását – nem utolsó sorban azért, hogy még a héten felkerülhessenek a blogra, de egyúttal elkezdtem feltölteni a mélyhűtőt is azokkal a félkész ételekkel, melyeknek nem árt a fagyasztás. Úgy tűnik, kitört rajtam valamiféle szolid citrom-mánia, amit az indított el, hogy megtaláltam a tavalyi limoncello és arancello maradékát, aminek úgy megörültem, hogy most mindenbe ezeket teszem.   Szóval: az idei mákos guba valójában a hagyományos recept szerint készül, csak tálalás előtt karamellizált citromszeletek kerülnek a tetejére, és meglocsolom a citromos karamellöntettel is. Karácsonyra egy limoncellós vaníliasodó fogja betetőzni az asztali örömöket.     Hozzávalók:     3 db 25 cm hosszú gubakifli (készen is kapható) 150 g darált mák 50 g porcukor 3 deci tej 1 vaníliarúd 1 kávéskanál reszelt citromhéj   3 tojás 2 evőkanál kukoricaliszt  2 deci tejszín 1 evőkanál méz   1 bio citrom 50 g vaj 200 g kristálycukor           A kifliket kb. 1 cm-es karikákra vágjuk, és egy sütőlapon enyhén megpirítjuk. Ezután tűzálló tálba rendezzük, és ráöntjük a vaníliával és a citromhéjjal együtt felforralt tejet. Kicsit várunk, hogy a kifli beszívja a tejet, majd meghintjük a porcukorral összekevert darált mákkal.   Ez alatt a habosra vert tojásokat kikeverjük a tejszínnel, a liszttel és a mézzel, majd a kiflikre öntjük odafigyelve arra, hogy a massza egyenletesen kitöltse a hézagokat, és 180 fokos sütőbe tesszük kb. 20 percre. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, és folyamatosan elkeverve karamellizáljuk. Mikor teljesen elolvadt a cukor, de még nem kezdett el barnulni, beletesszük a vékonyra (kb. 2 mm vastagra) karikázott citromszeleteket, és együtt karamellizáljuk a cukorral. Az így elkészített citromszeleteket a sütőből kivett mákos gubára rendezzük, és meglocsoljuk a tetejét a citromos, vajkaramellás öntettel. Vaníliasodó:       6 deci tej 3 tojás sárgája 1 rúd vanília (kikapart belseje) 1 kávéskanál reszelt citromhéj 30 g cukor 1 teáskanál keményítő 1 deci limoncello   Fél liter (5 deci) tejet felforralunk a vaníliával. A tojások sárgáját a cukorral simára keverjük, majd beletesszük a keményítőt, és lassan, folyamatos keverés mellett hozzáadunk 1 deci tejet. A felforralt tejet levesszük a tűzről, és (szintén folyamatos keverés mellett) elegyítjük a tojásos keverékkel. Rövid időre visszatesszük a tűzre, és (még mindig folyamatosan kevergetve) besűrítjük. Bársonyosan sima, sűrű, de folyékony masszát kell kapnunk. Ha elkészült, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a limoncellót.        
2013.12.18. 06:30
Ketcicakonyhaja.hu
Két tuti tanács halvásárláshoz
A legtöbb családban a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, így az ünnepek előtt az átlagosnál sokkal többen keresik a friss halakat. A piacokon, a nagy élelmiszer áruházakban a jókora zsúfolt akváriumokat látva azonban sokan elbizonytalanodhatnak: mennyire biztonságos ilyet vásárolni?
2013.12.09. 12:15
Hvg.hu
Hagyományos karácsonyi halászlé - Munkás, de megéri
A halászlé ugyanúgy hozzátartozik a karácsonyhoz, mint a fenyőfa, így muszáj lesz elkészítened.
2013.12.08. 10:05
Femina.hu
10 tipp: Így kerüld el a karácsonyi pluszkilókat
Ha van olyan időszak, amikor a fogyókúrázni vágyók szeretnének eltűnni egy időre, akkor az a karácsony és a szilveszter. A bejglivel, ünnepi ebédekkel és vacsorákkal tarkított időszakot sokan élik meg bűntudattal. Azonban ennek nem feltétlenül kell így lennie: a Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet a Mona Hungary megbízásából most összefoglalta a legfontosabb ünnepi étkezési tanácsokat. Fotó: Photl.com1. Tűzzünk ki elérhető célokat még az ünnepek előtt! Ha sikeresek szeretnénk lenni, racionális célokat kell kitűznünk, amikkel azonosulni tudunk. Legtöbbször a célok elérése apró változtatásokon múlik. Rengeteg energia megspórolható például azzal, ha zsírszegény tejfölt vagy joghurtot (0,1%-os zsírtartalmút) vásárolunk. 2. Ne vásároljunk esztelenül! A tervezéskor, vagyis a vásárláskor dől el minden. Még ha vendégeket várunk is, megközelítőleg tudjuk, hány személyre főzünk éppen aznap, így valóban annyi adag ételt csináljunk, amennyi el is fogy, ne maradjon felesleg! Egy adag nyersanyag egy személyre számolva átlagosan az egyes nyersanyagok tekintetében: hús kb. 100–120 g, köret 250–300 g (főzés után mérve), sajtok 30–40 g. Egy ebéd vagy egy vacsora ne legyen több a teljes napi energiaszükséglet 30–50%-ánál, ami egy 2000 kcal-os étrend mellett 600–700 kcal. 7+1 könnyen betartható jótanács a sikeres fogyókúrához - kattints! 3. Ne készítsünk óriási adagokat! Ha már a vásárláskor okosak voltunk, ezt el is kerülhetjük! Ezt a tanácsot nemcsak azért praktikus megfogadni, mert amúgy is tele a hűtő a karácsonyi időszakban, hanem mert ezzel is elkerülhetjük, hogy folyton-folyvást együnk. Ráadásul így feleslegesen sem dobjuk ki a pénzt az ablakon azzal, hogy másnap az étel a kukában landol azzal a felkiáltással, hogy már másnap új ízekre vágyunk! 4. Kerüljük el a túlevést! Tudatossággal és figyelemmel elkerülhető a túlevés, gyomorrontás. Ha mégis megtörtént, mozogjunk sokat, fogyasszunk emésztést elősegítő gyógyteákat, iktassunk be egy-egy tehermentesítő, könnyű ételeket tartalmazó napot, esetleg gyümölcsnapot. Ebben az időszakban már azzal is jót teszünk magunknak, ha kisebb célt tűzünk ki magunk elé. Vagyis ha fogyókúrázni nem is leszünk képesek az ünnepek alatt, hogy szilveszterkor csodásan nézzünk ki a koktélruhánkban – de arra odafigyelhetünk, hogy egy kicsit azért képesek legyünk megtartani a mértéket az evésben. Fotó: Photl.com5. Tervezzünk előre! Az ünnepi menü összeállítását tűzzük ki a megszokottnál korábbra, s a hagyományos, kedvelt ételek helyett válogassunk a finom, ám egészséges receptek közül is. Néhány apró változtatással nagyon sokat lehet javítani az ünnepi ételek energia- és tápanyagtartalmán. Könnyen kihagyhatók az étrendből pl. a sok tejföllel, majonézzel készült saláták, a tartármártás, az olajban sült ételek és a vajas krémmel készült sütemények. Helyettük az asztalra kerülhet önálló köretként is a zsíros öntet nélküli saláta, a párolt ételek, illetve a gyümölcsös, pudinggal, túróval készült édességek. Már azzal is könnyíthetünk emésztésünkön, ha a majonéz elkészítésekor nem nagy zsírtartalmú tejfölt, hanem natúr joghurtot használunk, illetve ha a desszertet nem tejszínhabbal és csokoládéöntettel, hanem például natúr, vagy 0,1 %-os zsírtartalmú gyümölcsjoghurttal öntjük le. 6. Mozogjunk sokat! A mozgás elősegíti a megfelelő emésztést, hozzájárul az étvágy kialakulásához és csökkenti a kellemetlen teltségérzetet. Akár egy kiadós, nem gyors, de mégis kellemes séta is csodákra képes! A komolyabb fizikai aktivitásokat kerüljük evés után 3-4 óráig, de rövid idővel az étkezés után egy fél-egy órás séta ajánlott! Nemcsak a vérkeringést és ez által az emésztést gyorsítja, de a közérzetünk is jobb lesz tőle. 7. Étkezzünk lassan! Amikor gyomrunk megtelik, jeleket küld az agynak, hogy az étkezést abba kell hagyni. Azonban ha egyszerre túl nagy mennyiségű ételt fogyasztunk, azaz gyorsan eszünk, megfelelő rágás nélkül, a gyomrunk még azelőtt túltelik, mielőtt jelezhetne nekünk. Mindez elkerülhető a komótos étkezéssel, alapos rágással. Célszerű étkezés előtt fél órával elfogyasztani egy pohár vizet, valamint étkezés közben egy-egy korty folyadékot, ami szintén növeli a teltségérzetet. 12 tipp, hogy szó szerint körbevegyen minket a karácsony, kattints! 8. Válasszunk kisebb tányérokat! Sokszor a hosszú evések alatt nem is tudatosul bennünk, hogy mennyiségre mekkora adagokat fogyasztunk el az ünnepi étkezés során. A kisebb tányéron azonban ugyanaz az adag étel többnek tűnik, így nem eszünk óriási mennyiséget és a lelkünk sem éhezik. A tálalással is sokat javíthatunk a látszaton, úgynevezett széthúzó tálalással kis adagokat is „naggyá” tehetünk, pl. rizs tálalásakor kerüljük a kupolaformát, inkább terítsük szét a tányér aljában. 9. Az est dísze: a halászlé Alapvetően a halételek nem tartoznak a nagyon zsíros ételek közé, kivételt képez ez alól a halászlé. Általában a zsírosabb halfajtákból készül, de tengeri halakból is főzhető. Sokat csökkenthető az étel zsírtartalma azzal, hogy csak az alaplé készül pontyból, a belefőzött valamilyen zsírszegény fajta, pl. csuka vagy busa. 10. Az a fránya alkohol A röviditalokat általában étvágyfokozónak ajánlják, de egyes fajták pl. a konyak, az emésztést is segíti. Hatásuk azon alapszik, hogy vérbőséget okoznak a gyomorban és fokozzák a nyál- és savtermelődést. Ezt a hatást elérhetjük egy pohár fekete tea, friss gyümölcslé, de akár csupán víz segítségével is, éppen ezért az alkoholt csak mértékkel fogyasszuk! Kellemes ünnepi készülődést!
2013.12.03. 19:45
Evamagazin.hu
Nem a kritikán, hanem az ételek minőségén kell felháborodni
Avagy szegedi halászlé bukta a Gault&Millau-ban.
2013.11.28. 16:23
Elelmiszeronline.hu
Halászlé recept karácsonyra
Hozzávalók: 35 dkg ponty, 35 dkg harcsa és 30 dkg kecsege színhús, 30 dkg süllő, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, télen ennek megfelelő mennyiségű lecsó, 2 dkg pirospaprika, só. 
2013.11.25. 13:15
Receptbarlang.hu
5 variáció halászlé receptre!
A halászlé az egyik leghíresebb magyar ételünk, amelynek számtalan változata van. Mi most a dunai halászlé receptjeit mutatjuk be.
2013.11.24. 15:20
Kertvarazsmagazin.hu
Pizzára esküszik a magyar
Tesznek a magyar gasztronómia hagyományaira honfitársaink. Bár messze földön a legismertebb ételünk a pörkölt, a gulyás, a töltött káposzta és a halászlé, mégis a pizza és a hamburger vezeti az ételrendelések rangsorát.
2013.11.23. 16:00
Borsonline.hu
Halászlé alaplé
Az alaplébe (az amur kivételével) bármilyen hal jó, ha lehet legalább 5-6 féle, betétnek pedig három jöhet számításba, törpeharcsa, harcsa, ponty. Az utóbbi a legsűrűbben.
2013.11.05. 20:00
Kertvarazsmagazin.hu
Elcsitultak a parttalan hullámok
Baján kitört a béke. Fura ezt nyugtázni azok után, hogy paprikásabb volt a hangulat heteken át, mint amit egy jóféle halászlé körül kialakulhat főzés közben – Ladányi Tóth Lajos jegyzete.
2013.10.15. 05:20
Mon.hu
Halászlé recept Bajai módra!
A halászlé a nyár egyik kedvelt receptje, mi most egy Bajai változatát mutatjuk be,amely bográcsban is elkészíthető.
2013.10.14. 19:00
Kertvarazsmagazin.hu
A halászlé titka I.rész alapok
A hazai hal fogyasztás messze elmarad az uniós átlagtól, de az egyik legkedveltebb halas ételünk még mindig a halászlé, amely nem csak finom, de hal miatt még talán egészségesnek is mondhatjuk.
2013.10.12. 09:00
Kertvarazsmagazin.hu
Halászlé tésztával csípős paprikával
Halászlé tésztával csípős paprikával Hozzávalók: 4 db ponty patkó 1 doboz halászlé sűrítmény 1 doboz (70 gr) paradicsompüré 1 fej vöröshagyma chili paprika Erős Pista olaj só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika metélt tészta tejföl Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: ...The post Halászlé tésztával csípős paprikával appeared first on Receptkirály.hu.
2013.10.05. 08:40
Receptkiraly.hu
Nagy Viktor már az utánpótlásra gondol
Nem a halászlé, inkább a nagy terveket szövögető pólócsapat vonzotta Szegedre Nagy Viktort. A világbajnok csapat kapusa már az utánpótlásra is gondol, kisfia kilenc hónapos korában tanult meg úszni.
2013.09.25. 09:15
Borsonline.hu
Póréhagyma leves bográcsban
A minap volt kedvünk kísérletezni, hogy valamilyen más ételt is elkészítsünk bográcsban, mint a szokásos lecsó-pörkölt-halászlé kombinációt. Ez sült ki belőle.
2013.09.22. 08:32
Receptvaros.hu
Gyurcsány gasztromerényletet hajtott végre Baján - fotóval
Bár Baján nagyon nagy hagyománya van a halászlé készítésnek, Gyurcsány Ferenc pénteki kampánykörútján thai hallevest főzött az édesanyjával.
2013.09.20. 19:45
Hvg.hu
Ezért menjünk Paksra!
Ha Paksról hallunk egyből a halászlé és az atomerőmű ugrik be. Pedig számos nyomós okot lehet felsorolni, amiért még...
2013.09.15. 11:00
Recept: Bográcsos halászlé
Hozzávalók: 1-1,5 kg konyhakész ponty szeletelve 50 dkg ikra 25 dkg halzsír 2-3 evőkanál halsűrítmény 2 db halászlékocka 2 db közepes nagyságú vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db zöldpaprika 1 teáskanál tört chilipaprika 1 evőkanál zsír 0,5-1 dl jó minőségű vörösbor 2-3 evőkanál pirospaprika só
2013.09.12. 00:00
Mindmegette.hu
Több száz bogrács rotyogott a halászlé fővárosában
Summarium - Frissen főtt hallé illata töltötte be szombaton Szeged belvárosát, ahol immár tizenhetedik alkalommal szervezték meg a Nemzetközi Tiszai Halfesztivált. A gasztronómiai seregszemle második napján másfél száz amatőr- és mesterszakács, családi és vállalati
2013.09.09. 15:34
Boraszportal.hu
Még a távol-keleti szakács is halászlét főzött
Frissen főtt halászlé illata töltötte be Szeged belvárosát, ahol immár tizenhetedik alkalommal szervezték meg a Nemzetközi Tiszai Halfesztivált. Mindeközben Szolnokon a 15. Nemzetközi Gulyásfesztivált ünnepelték.
2013.09.09. 14:34
Mno.hu
Óriásbográcsban rotyog a híres szegedi halászlé
Háromezer-ötszáz literes óriásbográcsban is rotyog a szegedi halászlé a vízibástyán a csongrádi megyeszékhelyen megrendezett 17. Nemzetközi Tiszai Halfesztiválon. A gasztronómiai seregszemlén közel több százan mérik össze főzőtudományukat.
2013.09.07. 20:01
Stop.hu
Nem akad meg a szálka
– Az országos hírű bajai halászlé abban különbözik a világhírű szegedi halászlétől, hogy az utóbbit filézik –mondja Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, három híres halászcsárda vezetője.
2013.09.02. 20:25
Nol.hu
Nem akad meg a szálka
– Az országos hírű bajai halászlé abban különbözik a világhírű szegedi halászlétől, hogy az utóbbit filézik –mondja Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, három híres halászcsárda vezetője.
2013.09.02. 07:05
Nol.hu
Nem akad meg a szálka
– Az országos hírű bajai halászlé abban különbözik a világhírű szegedi halászlétől, hogy az utóbbit filézik –mondja Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, három híres halászcsárda vezetője.
2013.09.01. 22:30
Nol.hu
Nem akad meg a szálka
– Az országos hírű bajai halászlé abban különbözik a világhírű szegedi halászlétől, hogy az utóbbit filézik –mondja Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács, három híres halászcsárda vezetője.
2013.08.31. 23:00
Nol.hu
Brutál atomfutás és császárláb
Ha Paksról hallunk egyből a halászlé és az atomerőmű ugrik be. Pedig számos nyomós okot lehet felsorolni, amiért még érdemes felkeresni a Duna parti települést.
2013.08.27. 06:03
Vjm.hu
Csípős paprikakrém házilag - Jobb a boltinál!
Egy halászlé mellé elengedhetetlen a jó csípős paprikakrém, amit vehetsz boltban is, de te is kikísérletezheted a legjobbat.
2013.08.21. 10:05
Femina.hu
Előbb bográcsoznak, mint grilleznek a magyarok
A magyarok havonta legalább egyszer a szabadban főznek nyáron, méghozzá bográcsban - derült ki egy friss felméréséből. Bográcsos ételeink közül a legnépszerűbb a pörkölt és a halászlé, de ilyenkor legalább olyan fontos, hogy jó társaságban, családi és baráti körben teljen az idő, mint hogy finom étel kerüljön a tányérra.
2013.08.08. 19:36
Femcafe.hu
Korhely halászlé recept
Hozzávalók: 1.5 kg ponty, 20 dkg vöröshagyma, késhegynyi pirospaprika, só, törött bors, 4 babérlevél, tejföl, 2 karika citrom, citromlé.
2013.08.07. 15:00
Receptbarlang.hu
Előbb bográcsoznak, mint grilleznek a magyarok
A magyarok havonta legalább egyszer a szabadban főznek nyáron, méghozzá bográcsban – derült ki a Maggi friss felméréséből. Bográcsos ételeink közül a legnépszerűbb a pörkölt és a halászlé, de ilyenkor legalább olyan fontos, hogy jó társaságban, családi és baráti körben teljen az idő, mint hogy finom étel kerüljön a tányérra. Nyári hétvégéken a konyhai szorgoskodás vagy az [...]
2013.08.07. 08:00
Bellacafe.hu
Halászlé bográcsban - Ízletes klasszikus
A nyár a strandolások és a vízi mókák mellett a halfogyasztás szezonja, rakj tüzet, kapd elő a bográcsot és főzz halászlét!
2013.08.03. 10:05
Femina.hu
Bográcsos toplista: holtversenyben két étel a legnépszerűbb
A magyarok havonta legalább egyszer a szabadban főznek nyáron, méghozzá bográcsban – derült ki a Maggi friss felméréséből. Bográcsos ételeink közül a legnépszerűbb a pörkölt és a halászlé.
2013.08.01. 15:15
Hvg.hu
Előbb bográcsoznak, mint grilleznek a magyarok
A magyarok havonta legalább egyszer a szabadban főznek nyáron, méghozzá bográcsban - derült ki a MAGGI friss felméréséből. Bográcsos ételeink közül a legnépszerűbb a pörkölt és a halászlé, de ilyenkor legalább olyan fontos, hogy jó társaságban, családi és baráti körben teljen az idő, mint hogy finom étel kerüljön a tányérra.
2013.08.01. 13:40
Profitline.hu
5 variáció halászlé receptre!
A halászlé az egyik leghíresebb magyar ételünk, amelynek számtalan változata van. Mi most a dunai halászlé receptjeit mutatjuk be.
2013.07.31. 11:30
Kertvarazsmagazin.hu
Halászlé alaplé
Az alaplébe (az amur kivételével) bármilyen hal jó, ha lehet legalább 5-6 féle, betétnek pedig három jöhet számításba, törpeharcsa, harcsa, ponty. Az utóbbi a legsűrűbben.
2013.07.14. 19:45
Kertvarazsmagazin.hu
18. bajai halászlé fesztivál
18. alkalommal rendezték meg a hét végén a Bajai Halfőző Fesztivált.
2013.07.14. 13:36
Mno.hu
Programtippek vasárnapra - július 14.
Nyáron se hagynál ki egy színházi előadást sem, vagy úgy döntöttél, hogy idén végre elsajátítod a profi halászlé-készítés minden csínját-bínját? Az előbbi esetében a gyulai Shakespeare Fesztivált ajánljuk a figyelmedbe, az utóbbi kedvéért pedig ezúttal Bajára utazz, ahol profi szakácsok vezetnek be a legendás étel készítésének rejtelmeibe.
2013.07.13. 23:40
Hal a vége mindennek
Hétvégén ismét a halé a főszerep, méghozzá a Tisza-parton. Az idén ugyanis hatodik alkalommal rendezik meg a csegei Tisza-parton a Tiszacsegei halászlé fesztivált július 6-án.
2013.07.02. 10:59
Vjm.hu
Itt a hatodik Tiszacsegei Halászlé Fesztivál
Az idén rendezik meg hatodik alkalommal a csegei Tisza-parton a Tiszacsegei Halászlé Fesztivált július 6-án.
2013.07.01. 19:48
Mno.hu
Halászlé recept Bajai módra!
A halászlé a nyár egyik kedvelt receptje, mi most egy Bajai változatát mutatjuk be,amely bográcsban is elkészíthető.
2013.06.23. 17:00
Kertvarazsmagazin.hu
A halászlé titka I.rész alapok
A hazai hal fogyasztás messze elmarad az uniós átlagtól, de az egyik legkedveltebb halas ételünk még mindig a halászlé, amely nem csak finom, de hal miatt még talán egészségesnek is mondhatjuk.
2013.06.19. 09:00
Kertvarazsmagazin.hu
Halgombócos halászlé
Hozzávalók: 1-2 kg hal, 2-3 fej hagyma, egy evőkanálnyi pirospaprika (lehetőleg házi), egy kiskanálnyi őrölt bors, olaj, liszt, egy tojás, só, csípős paprika ízlés szerint
2013.05.20. 19:17
Stop.hu
5 variáció halászlé receptre!
A halászlé az egyik leghíresebb magyar ételünk, amelynek számtalan változata van. Mi most a dunai halászlé receptjeit mutatjuk be.
2013.05.10. 13:30
Feje, farka meg a java
Látszólag kíméletlen ortodoxia övezi a bajai, másként dunai halászlé receptjét. Odáig menően, hogy az Alaplé becenév azonnal ráragadt arra a vigyázatlan fiatalemberre, aki „szögediesen”, azaz halpasszírozóval felszerelkezve mert érkezni a Sugovica partjára még az 1990-es években. Igaz, azok sem számíthatnak semmi jóra, akik a felső-tiszai korhely halászlé népszerűsítésével próbálkoznak Bácskában. Hiába kanalazták kedvvel még Krúdy Gyula hősei is a jó citromos, tárkonyos-tejfölös, kissé savanykás ízű, halovány rózsaszín halászléváltozatot, melyben a zöldpaprikagyűrűknek és a paradicsomkarikáknak is illő helye van. Baján ettől nem szökik könny a szemekbe.
2013.05.02. 13:55
Nol.hu
Feje, farka meg a java
Látszólag kíméletlen ortodoxia övezi a bajai, másként dunai halászlé receptjét. Odáig menően, hogy az Alaplé becenév azonnal ráragadt arra a vigyázatlan fiatalemberre, aki „szögediesen”, azaz halpasszírozóval felszerelkezve mert érkezni a Sugovica partjára még az 1990-es években. Igaz, azok sem számíthatnak semmi jóra, akik a felső-tiszai korhely halászlé népszerűsítésével próbálkoznak Bácskában. Hiába kanalazták kedvvel még Krúdy Gyula hősei is a jó citromos, tárkonyos-tejfölös, kissé savanykás ízű, halovány rózsaszín halászléváltozatot, melyben a zöldpaprikagyűrűknek és a paradicsomkarikáknak is illő helye van. Baján ettől nem szökik könny a szemekbe.
2013.05.02. 02:45
Nol.hu
Feje, farka meg a java
Látszólag kíméletlen ortodoxia övezi a bajai, másként dunai halászlé receptjét. Odáig menően, hogy az Alaplé becenév azonnal ráragadt arra a vigyázatlan fiatalemberre, aki „szögediesen”, azaz halpasszírozóval felszerelkezve mert érkezni a Sugovica partjára még az 1990-es években. Igaz, azok sem számíthatnak semmi jóra, akik a felső-tiszai korhely halászlé népszerűsítésével próbálkoznak Bácskában. Hiába kanalazták kedvvel még Krúdy Gyula hősei is a jó citromos, tárkonyos-tejfölös, kissé savanykás ízű, halovány rózsaszín halászléváltozatot, melyben a zöldpaprikagyűrűknek és a paradicsomkarikáknak is illő helye van. Baján ettől nem szökik könny a szemekbe.
2013.05.01. 15:35
Nol.hu
Ereszd el a hajam Kőbányán
Halászléfőző verseny, koncertek és gyerekprogramok is várják az érdeklődőket május 1-jén a Halmajális elnevezésű rendezvényen Kőbányán. A Csősz Torony melletti Óhegy-parkban a Szegedi Halászcsárda jóvoltából 1000 literes óriásbográcsban rotyog majd a halászlé.
2013.04.30. 12:01
Vjm.hu
Feje, farka meg a java
Látszólag kíméletlen ortodoxia övezi a bajai, másként dunai halászlé receptjét. Odáig menően, hogy az Alaplé becenév azonnal ráragadt arra a vigyázatlan fiatalemberre, aki „szögediesen”, azaz halpasszírozóval felszerelkezve mert érkezni a Sugovica partjára még az 1990-es években. Igaz, azok sem számíthatnak semmi jóra, akik a felső-tiszai korhely halászlé népszerűsítésével próbálkoznak Bácskában. Hiába kanalazták kedvvel még Krúdy Gyula hősei is a jó citromos, tárkonyos-tejfölös, kissé savanykás ízű, halovány rózsaszín halászléváltozatot, melyben a zöldpaprikagyűrűknek és a paradicsomkarikáknak is illő helye van. Baján ettől nem szökik könny a szemekbe.
2013.04.30. 12:00
Nol.hu
Vödrös halászlé kerálóval és a börtönökről keringő hamis mítoszok
Éles szituációkban az elítéltek viselkedése számos tényezőtől függ, a börtönközösség szabályainak betartása vagy felfüggesztése szempontjából az egyik leglényegesebb szempont az adott fogvatartott hierarchián belüli aktuális státusza – mondja Fiáth Titanilla börtönpszichológus-kultúrantropológus, a Börtönkönyv című tanulmánykötet szerzője, aki több száz elítélt segítségével térképezte fel a rácsok mögötti élet társadalmi-kulturális meghatározottságát, a börtönhierarchia változásait.Related StoriesBírósági abszurd: két elnöke van a törvényszéknekOrbánék végre a kátyúkkal is fölveszik a harcotMár ketyeg az óvodabomba isSzekeres: Nesze semmi, fogd meg jól!A kormány elfelejtette az ápolási díjasokat?
2013.04.17. 12:05
Nol.hu
Vödrös halászlé kerálóval és a börtönökről keringő hamis mítoszok
Éles szituációkban az elítéltek viselkedése számos tényezőtől függ, a börtönközösség szabályainak betartása vagy felfüggesztése szempontjából az egyik leglényegesebb szempont az adott fogvatartott hierarchián belüli aktuális státusza – mondja Fiáth Titanilla börtönpszichológus-kultúrantropológus, a Börtönkönyv című tanulmánykötet szerzője, aki több száz elítélt segítségével térképezte fel a rácsok mögötti élet társadalmi-kulturális meghatározottságát, a börtönhierarchia változásait.
2013.04.17. 09:30
Nol.hu
Vödrös halászlé kerálóval és a börtönökről keringő hamis mítoszok
Éles szituációkban az elítéltek viselkedése számos tényezőtől függ, a börtönközösség szabályainak betartása vagy felfüggesztése szempontjából az egyik leglényegesebb szempont az adott fogvatartott hierarchián belüli aktuális státusza – mondja Fiáth Titanilla börtönpszichológus-kultúrantropológus, a Börtönkönyv című tanulmánykötet szerzője, aki több száz elítélt segítségével térképezte fel a rácsok mögötti élet társadalmi-kulturális meghatározottságát, a börtönhierarchia változásait.
2013.04.16. 18:37
Nol.hu
Santenderi halászlé
Santender városa Spanyolország északi részében helyezkedik el. A halászlé teljes mértékben különbözik a jó kis magyarostól, de aki szereti a különlegességeket, az megtalálta az egyik kedvencét.
2013.04.11. 10:12
Receptvaros.hu
A halászlé öt titka
A halak is fesztivált kaptak Budapesten: az Erzsébet téren a hétvégén mindenki műanyag tányérokból kanalazhatja a halászlevet. A Budapesti Halfesztivál szervezői nem kisebb célt tűztek ki maguk elé, mint hogy meggyőzzék az embereket, nem csak ünnepekkor érdemes a hazai vizek kincseit fogyasztani - írja a Vasárnapi Hírek.
2013.02.17. 16:12
Stop.hu
Recept: Korhely halászlé vegyes halból
Hozzávalók: 1,2 kg harcsa- és pontyfilé vegyesen 80 dkg alaplének való apróhal 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg (házi) lecsóalap kb. 2 evőkanál őrölt pirospaprika kb. 1 teáskanál őrölt bors 1-2 babérlevél 1 közepes burgonya 2 halászlékocka 1-2 evőkanál piros arany (nálam csípős) 1 közepes citrom csipet cukor só
2013.02.16. 00:00
Mindmegette.hu
Fűszermesék: Paprikás hangulat
A magyar konyha ékköve. A magyaros ételek elengedhetetlen fűszere. Nélküle nincs pörkölt, se gulyás, de még halászlé sem. Ő Paprika Pál. Sokoldalú fűszer. Kerülhet ő levesbe, főzelékbe, paprikásba. Tud ő égetően csípős is lenni, hogy szinte lángol annak a feje, aki fogyaszt belőle, de képes szelíd is lenni és olyan bársonyossá varázsolni az ételt, hogy még egy gyermek is ehet belőle.
2013.02.15. 14:00
Bezzeganya.postr.hu
A hagyományok teszik teljessé az ünnepet - videó
Igazi szatmári töltött káposzta, halászlé, tyúkleves – ezek kerülnek Bangó Margiték asztalára karácsony este. Részletek &raquo
2012.12.25. 22:40
Karácsonyi menük a világ minden tájáról
A karácsonyi menü sok családban évtizedekig változatlan marad, sokaknál a halászlé és a töltött káposzta nélkül nem is lenne teljes az ünnep. De vajon mi kerül az asztalra a Föld másik oldalán? Induljunk hát képzeletben egy Föld körüli utazásra, és kukkantsuk be különböző országok karácsonyi vacsoráiba!
2012.12.25. 07:15
Kamaszpanasz.hu
Itt a karácsony - Hogy készültek a kecskeméti színészek?
Bár még december 23-án is játszani fog, a kecskeméti színház színésznője Sáfár Mónika is nagyon várja a karácsonyt. Az előkészületekben kislánya segíti. Erről mesélt Bera Lindának. Sáfár Mónika szavaival: - Hogyan ünnepli családjával a szeretet ünnepét? - Mi minden évben december 23-án díszítjük fel a karácsonyfát a párommal, és a 12 éves kislányommal, Franciskával. Közben zenét hallgatunk, hangolódunk, a párommal bort kortyolgatunk. Ezen a Szent Napon, 24-én délelőtt általában eljönnek hozzánk a volt férjem gyermekei is, vendégül látjuk őket, beszélgetünk, és ilyenkor van az ajándékosztás is. Miután ők elmennek az anyukájukhoz, kezdetét veszi a nagyüzemi főzés-sütés. A lányommal minden évben kipróbálunk egy új süteményt, amit addig még nem kóstoltunk. Majd megérkeznek anyukámék és velük együtt ünnepelünk. Ekkor kezdődik az igazi családi karácsony, megszólal a Mennyből az angyal, és csillagszórót gyújtunk. Miután ők hazamennek, mi felkerekedünk, és sétálni megyünk. Nagyon szeretünk belesni az ablakokon, hogy más családokban mi történik ilyenkor. Vajon vitatkoznak, mert még nem sikerült befaragni a fát a talpba? Vagy miért nem égnek az izzók a karácsonyfán? Kitalálunk történeteket és nagyon jól szórakozunk. Este nyolckor a párom szüleihez megyünk át, ott is nagy trakta vár bennünket. Karácsony első napján pedig mi megyünk át a szüleimhez. - Milyen ételek kerülnek az asztalra? - A süteménysütést már említettem. Nálunk a karácsonyhoz hozzátartozik a rántott hal, a krumplisaláta, és a halászlé, amit anyukám szokott elkészíteni, és természetesen az övé a legfinomabb a világon. Tavaly felvettük a repertoárba a lazacot is – mivel ez a halfajta kevésbé szálkás, így mindenkinek nagyon ízlett. Sajátos szokás nálunk, hogy december 25-én anyukáméknál mindig sült liba kerül az asztalra. Az ünnepen mindig a Zsolnay készlettel terítünk. - A gyermekek számára az ajándékok is fontos részét képezik ennek az ünnepnek. Franciskának még a Jézuska hozza a meglepetéseket? - Fokozatosan mondtuk el neki, hogy természetesen a Jézuska hozza az ajándékot, de nem úgy, hogy bepottyantja a fa alá. Először anyának ad munkát, amiért fizetést kap, és abból vásároljuk meg a meglepetéseket. Emlékszem tavaly a fenyőfa is szóba került, ott azon aggódtunk, mit mondunk majd neki, ha megkérdezi, hogy tette a Jézuska a fenyőfát az erkélyre… Franciska már abba a korba lépett, amikor fontos, hogy pontosan azt kapja, amit szeretne, és nagyon érdeklik a ruhák is. Ezért volt közös vásárolgatás, de meglepetést is kap majd. Ami engem illet, én nem csupán ilyenkor, de egész évben a meglepetések híve vagyok. Én nagyon szeretek vásárolni – persze nem örökké és nem bármit -, de szeretek elgondolkodni azon, hogy amit kinéztem, valóban jó lesz-e, szükség van-e rá. Ám az idei évben azt vettem észre magamon, hogy egyre inkább érik a gondolat: nem kell ennyi mindent vásárolni. Nem az a lényeg, hogy mennyi pénzt áldozunk erre az ünnepre. Nekem például nagyon sokat jelent, hogy a volt férjem gyermekei is ott vannak velünk ezen a szép ünnepen, és hogy együtt lehetek a szeretteimmel. A meghitt pillanatokat és a jó emberi kapcsolatokat nem lehet megfizetni. Sirkó László mesélt: - Hogyan készülsz a karácsonyra?- A színésznek sem születésnapja, sem névnapja, sem más ünnepe nincsen – aki erre a pályára lép, annak ezt el kell fogadnia. Ha éppen karácsonykor van előadásom, akkor természetesen jövök és játszom. Az idei évben kivételesen nem dolgozom majd, de az elmúlt negyven esztendőben, amióta a pályán vagyok, majdnem minden karácsonyt a színpadon töltöttem. Bár az ünnepnapok most szabadok, előtte rengeteg feladat vár rám. - Milyen feladatok ezek?- December 18-án 19. alkalommal rendeztük meg a Gyermekek a Gyermekekért Jótékonysági Gálát. Ennek előkészületei a Doctor Herz próbái, valamint a Chioggiai csetepaté felújításának időszakába csúsztak bele, ráadásul – mivel nem volt olyan helyiség, ahol a meghallgatásokat tarthattuk volna – minden iskolába személyesen mentem ki. Az egészségem egy kicsit megroppant, ezért reggelente kezelésre járok a kórházba – ezúton is hálás köszönet mindenkinek, aki azért szolgál, hogy meggyógyuljak. Hogy mindez miként függ össze a karácsonnyal? Úgy, hogy mire odaérek, olyan fáradt leszek, hogy bebújok az ágyba, és végre kialszom magam. De természetesen alig várom, hogy hazajöjjenek a gyermekeim, és végre leülhessünk, beszélgethessünk egy kicsit. Különös tekintettel Eszti lányomra, aki Budapesten lakik – mondta Sirkó László. - Sajnos a szüleim már nem élnek, így csak a szűk családom, valamint néhány közei barátom az, akivel ilyenkor megköszöntjük egymást.- Vannak családi tradícióitok, amihez ragaszkodtok minden karácsonykor?- A karácsony a szeretet ünnepe és az elszámolásé, legfőképpen magunkkal szemben. Vajon az év 365 napján megtettünk-e mindent a szeretteinkért? Egy bizonyos kor után az is kérdés, hogy törődtem-e eleget magammal? Emellett egyre többen vannak a környezetünkben, akik segítségünkre szorulnak. Így lehet, hogy legközelebb már nem csak karácsonyi időszakot, de a báli szezont is a jótékonykodásnak kell szentelni. Ami a karácsonyi hagyományokat illeti, az ételek számomra kevésbé fontosak, ha a szeretteimmel lehetek, de a feleségem mindenkinek a kedvére főz, akár öt különböző fogást is. Karácsonyfát ilyenkor állít az ember, hiszen a fenyőillat hozzátartozik az ünnephez. Én minden évben gyökeres fenyőt vásárolok, hogy ünnepek után kiültethessem a kertembe. Mára már egész kis erdőm van különböző méretű fenyőfákból.- Hogyan búcsúztatod el az évet?- Nekem a szilveszter nem ünnep, mert túl zajos, és talán azért is, mert éveken keresztül munkával töltöttem. Számomra egy jó film, egy könyv vagy a zenehallgatás többet jelent egy zajos szilveszteri mulatságnál.Forrás: Kecskeméti Katona József Színház, Fotó: Revizor
2012.12.24. 08:03
Szinhaz.hu
Almaleves - az ünnepi asztalokra
Halászlé helyett...
2012.12.21. 15:50
A tökéletes karácsonyi halászlé - Így készítsd!
A karácsony a halászléfőzés és -fogyasztás időszaka, ilyenkor mindenki főzi és fogyasztja ezt a remekbe szabott fogást.
2012.12.17. 10:05
Femina.hu
A Karácsony legtutibb étele - Tiszai boros halászlé recept
Gondban vagy? Nem tudod, mi legyen a karácsonyi menü? Eláruljuk neked a legjobb magyar receptet szent estére, valamint a karácsonyi időszakra, ami nélkül nem lehet teljes az ünnep. Ha kalandra vágysz és szeretnél valami egyedit az asztalra, olvasd tovább a cikket!
2012.12.14. 10:36
Femcafe.hu
Halászlé - a karácsony elmaradhatatlan receptje
Nem olyan nehéz elkészíteni!
2012.12.10. 13:50
Finom sült ponty
Karácsonykor a halászlé mellé szoktunk sült halat is készíteni. Én bár nem vagyok oda érte, de a család többi része igen, ezért mindig gondolok rájuk.
2012.12.06. 18:56
Receptvaros.hu
A karácsonyi halászlébe ne kerüljön lazac?
Sokak asztalára kerül karácsonykor rántott hal, halászlé. Ezért nézzük át gyorsan, mit érdemes a XXI. század halainak húsáról tudni?
2012.12.05. 17:00
Napidoktor.hu
De mit esznek a vegák karácsonykor?
A pulyka, a halászlé, a töltött káposzta karácsonykor számunkra természetes, a vegetáriánusoknak viszont aligha, hiszen mindegyikben van hús.
2012.12.03. 11:30
Napidoktor.hu
Citromos-rozmaringos pulyka
A töltött pulyka az egyik kedvencem, amit Karácsonykor szoktam készíteni a halászlé, a töltött káposzta, és a finom kuglófok mellett. Egy kicsit azonban időigényes, így nem árt korán elkezdeni.
2012.11.17. 13:52
Receptvaros.hu
6 mesébe illő vár – családi kalandok a hétvégére
6 magyarországi vár, amelyet tényleg érdemes meglátogatni. Pakold össze a családot: vártúrára fel! 1. Sárvár A kép forrása A sárvári vár kultúrprogramjairól híres, meg persze a közeli fürdőről. Érdemes kipróbálni a lovaskocsibérlést és a bolhapiacot is. Részletek... 2. Esztergom A kép forrása Ideális őszi-téli úti cél hétvégi túrázóknak, régi időkre kíváncsiaknak, romantikázóknak és/vagy kisgyerekeseknek. Külön ajánljuk az aquaparkba ágyazott törökfürdőt. Részletek... --pagebreak-- 3. Dunaföldvár Pazar kilátás, csendes Duna-part, elsőrangú halászlé. Mi kell még? Részletek... 4. Sárospatak A kép forrása A patinás iskolaváros felújított kastélya mellett a füzéri és a boldogkőváraljai vár meglátogatásához is olvashattok tippeket. Részletek... --pagebreak-- 5. Visegrád A kép forrása A citadella az egyik leglátogatottabb magyarországi kirándulóhely. És a Mátyás király játszótéren voltatok már? Részletek... 6. Pécsvárad A kép forrása Pécsvárad ideális túraállomás kerékpár- vagy gyalogtúrákhoz. Melyik a legjobb bringaút a Mecsekben és mit vigyél magaddal? Részletek...
2012.10.16. 13:45
Evamagazin.hu
Csípős, boros és mézes – igazi családi ebéd
Kedves Olvasó! A mondás szerint a halászlé úgy jó, ha nem tudja az ember, hogy forró-e vagy csípős. Ami viszont biztos: mai halászlevünk alapanyagául a Silver Major halastavából frissen kifogott halak szolgálnak. Főételünk húsát jóféle fehérborral, egy kis rizlinggel locsoltam meg. A csokis-mézes desszertet málnaszemekkel díszítettem. A menü 1450 kcal/fő értéket tartalmaz. Jó étvágyat kívánok!Fásy Ádám
2012.09.29. 14:46
Blikk.hu
Rotyog a halászlé a rakparton - videó
Idén 16. alkalommal rendezik meg a szegedi halfesztivált. Óriás bográcsban a három nap alatt összesen 9 ezer adag halászlevet főznek.Részletek &raquo
2012.09.01. 19:45
Minden lében hal
Gyere, elugrunk a halashoz, veszünk pár kiló pontyot, felteszünk a tűzre egy bográcsot, majd közben beszélgetünk! – fogad Martonosi Attila, akire néhány évvel ezelőtt figyeltem fel, még a bajai halászlé titkait kutatva. Sokáig nem nagyon hittem, hogy tényleg olyan egyszerűen készül a legtöbbet emlegetett magyar halleves, ahogy azt a Sugó-parti kisváros lakói mondogatják: ahány kiló hal, annyi liter víz, annyi fej hagyma és annyi púpozott evőkanál paprika, meg ízlés szerint só. Nincs alaplé, nem kell passzírozó, csak a gyufatésztát illik előre beszerezni. Nos, egy idő után feltűnt, hogy valaki mindenütt ott van, ahol a bajaiak halat főznek. A rendezvényszervező vállalkozót éppúgy megtaláljuk a Halászléfőző Népünnepély megvalósítói között, ahogy a Bajai Halkommandónak is alapító tagja, de az országos hallakomák versenyét is neki sikerült összehoznia.
2012.08.22. 18:00
Nol.hu
Minden lében hal
Gyere, elugrunk a halashoz, veszünk pár kiló pontyot, felteszünk a tűzre egy bográcsot, majd közben beszélgetünk! – fogad Martonosi Attila, akire néhány évvel ezelőtt figyeltem fel, még a bajai halászlé titkait kutatva. Sokáig nem nagyon hittem, hogy tényleg olyan egyszerűen készül a legtöbbet emlegetett magyar halleves, ahogy azt a Sugó-parti kisváros lakói mondogatják: ahány kiló hal, annyi liter víz, annyi fej hagyma és annyi púpozott evőkanál paprika, meg ízlés szerint só. Nincs alaplé, nem kell passzírozó, csak a gyufatésztát illik előre beszerezni. Nos, egy idő után feltűnt, hogy valaki mindenütt ott van, ahol a bajaiak halat főznek. A rendezvényszervező vállalkozót éppúgy megtaláljuk a Halászléfőző Népünnepély megvalósítói között, ahogy a Bajai Halkommandónak is alapító tagja, de az országos hallakomák versenyét is neki sikerült összehoznia.
2012.08.22. 16:38
Nol.hu
Borbás Marcsi: "Televíziós vagyok, nem gasztrolady"
A Gasztroangyal műsorvezetőjének csupa egyszerű étel a kedvence: bajai halászlé, töltött paprika, krumplis tészta, fokhagymás pisztráng vagy csuka, tojásos nokedli. Borbás Marcsi, ha visszanéz az elmúlt majd' húsz évben elkészített műsoraira, nem tudná megmondani, melyik a szíve csücske.
2012.08.20. 16:32
Stop.hu
5 variáció halászlé receptre!
A halászlé az egyik leghíresebb magyar ételünk, amelynek számtalan változata van. Mi most a dunai halászlé receptjeit mutatjuk be.
2012.08.03. 11:00
ReceptOlimpia: Halászlé - Gy.Zsuzsi receptje
Nézd meg, főzd meg és szavazz a receptre a ReceptOlimpián!
2012.07.29. 13:33
Femina.hu
Halászlé nem csak karácsonykor
Hozzávalók kb. 3 személyre:&#13; 3 szelet közepes pontyszelet&#13; 3 szelet közepes harcsaszelet &#13; 50 dkg vegyes apró halhús (nálam: 2 keszeg, 3 pontyfarok)&#13; 1 vöröshagyma&#13; 1 kis burgonya&#13; 2-3 dkg zsír&#13; 1 paradicsom&#13; 1 zöldpaprika&#13; 1 kicsi csípős paprika - ízlés szerint&#13; 1,5 evőkanál őrölt pirospaprika&#13; kb. fél teáskanál őrölt bors&#13; kb. 1 evőkanál citromlé&#13; só&#13;
2012.07.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Halászlé nem csak karácsonykor
Hozzávalók kb. 3 személyre: 3 szelet közepes pontyszelet 3 szelet közepes harcsaszelet 50 dkg vegyes apró halhús (nálam: 2 keszeg, 3 pontyfarok) 1 vöröshagyma 1 kis burgonya 2-3 dkg zsír 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 kicsi csípős paprika - ízlés szerint 1,5 evőkanál őrölt pirospaprika kb. fél teáskanál őrölt bors kb. 1 evőkanál citromlé só
2012.07.28. 00:00
Mindmegette.hu
Halászlét főztek a szépségkirálynők
Az igazi, hamisítatlan balatoni halászlé elkészítésének titkaiba avat be minket Szabó Viktor konyhafőnök, akinek a hozzávalók előkészítésében a szépségkirálynők segédkeztek. A séf elmondta, hogy a passzírozás után rakják csak bele a halat, így finom sűrű lesz a lé és az íze is intenzívebb. Konkoly Ágnes, bajai lévén, imádja a halászlevet, természetesen jó sok tésztával. Bencsik Emerencia annak ellenére, hogy imád főzni, halászlével még nem próbálkozott.
2012.07.25. 13:04
Koós János és Klausmann Viktor is rajonganak a halászléért
Közös főzőcskézésbe kezdtek a parton a Balaton szerelmesei: a halászlé elkészítését Punk Ferenc csárdagazda felügyelte, a megfelelő borok kiválasztásában pedig Punk Árpád segédkezett. A kiváló szakács hírében álló Koós János ezúttal csak a borok kóstolásában jeleskedett, Klausmann Viktor pedig korgó gyomorral várta a halászlé elkészültét.
2012.07.25. 10:57
Hirtelen forralt bajai halászlé pálinkával
A bajaiak nem csak másképp készítik a halászlét, de számukra mi vidékiek vagyunk, mert kenyérrel esszük.
2012.07.15. 10:00
Nyugat.hu
Kömlődi halászlé
Hozzávalók: 1 kg ponty 20 dkg vöröshagyma 2 evőkanál édesnemes paprika 1 evőkanál csípős paprika 10 dkg paradicsom 5 dkg paradicsompüré só
2012.05.19. 00:00
Mindmegette.hu
Fesztivál az apátság árnyékában
A hétvégi ajánlatunk: speciális halászati bemutató, ízletes halászlé, történelem és földrajz a tó partján.
2012.05.07. 17:09
Hir24.hu
Halászlé bácsalmási módra
Hozzávalók: hal - tetszés szerinti mennyiség só 1 nagyobb fej vöröshagyma pirospaprika halászlékocka zöldpaprika paradicsom gyufaszál tészta
2012.05.07. 00:00
Mindmegette.hu
Pikáns, zöldséges halászlé
Hozzávalók: 1 tasak tejszínes gombás fix 2 db halászlé kocka 50 dkg pontyszelet 2 szál sárgarépa 10 dkg csiperke gomba 1 db zeller 1 dl tejszín 8 dl tej 1 db citrom 2 db babérlevél
2012.04.28. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Pikáns halászlé
Hozzávalók: 1 kg vegyes hal 50 dkg apróhal 15 dkg vöröshagyma só 1 db cseresznyepaprika édesnemes paprika - ízlés szerint fehérbor - ízlés szerint
2012.04.27. 00:00
Mindmegette.hu
Pikáns halászlé
Hozzávalók: 1 kg vegyes hal 0,5 kg apróhal 15 dkg vöröshagyma só 1 db cseresznyepaprika édesnemes paprika — ízlés szerint fehér bor — ízlés szerint
2012.04.27. 00:00
Mindmegette.hu
Húsvét előtt is a ponty a sláger - videó
A legtöbben csak péntekenként, és főleg nagypénteken hűek a böjti hagyományhoz. Az asztalra általában rántott ponty, vagy halászlé kerül.Részletek »
2012.04.05. 20:27
Halászlé III.
Hozzávalók: 1 nagy ponty Az alapléhez: törpeharcsa ponty feje keszeg, kárász, többféle apró hal 1 nagy fej vöröshagyma bors babérlevél pirospaprika 1 sűrített paradicsomkonzerv vörösbor olaj csípőspaprika só
2012.04.04. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Halászlé III.
Hozzávalók: 1 nagy ponty Az alapléhez: törpeharcsa ponty feje keszeg, kárász, többféle apró hal 1 nagy fej vöröshagyma bors babérlevél pirospaprika 1 sűrített paradicsomkonzerv vörösbor olaj csípőspaprika só
2012.04.04. 00:00
Mindmegette.hu
Kiadós halleves
Egy rendkívül finom hamis halászlé recept, melynek elkészítési ideje alig 30 perc.
2012.03.14. 07:24
Bien.hu
Bajai halászlé
Ebben a hideg, esõs, havazós idõben jól esik egy kis meleg, tartalmas leves.
2012.01.20. 12:43
Napiaszonline.hu
Recept: Halászlé afrikai harcsából
Hozzávalók: 1,5 kg kárász, keszeg, apró hal, pontyfej és farok 8 szelet afrikai harcsa 5 nagy fej hagyma sok pirospaprika 2 cseresznyepaprika 8 darab halászlékocka só
2012.01.19. 00:00
Mindmegette.hu
Afrikai halászlé
Hozzávalók:1,5 kg kárász, keszeg, apró hal, pontyfej és farok8 szelet afrikai harcsa5 nagy fej hagymasok piros paprika2 cseresznye paprika8 darab halászlékockasó
2012.01.18. 22:17
Mindmegette.hu
Karácsonyi ponty, ahogy még nem próbáltad
Pontyból nem csak halászlé kerülhet az ünnepi asztalra. A Laptopkonyha csapata egyszerűen elkészíthető fogást - fokhagymás sült halat - kínál.
2011.12.23. 12:00
Olvasnivaló: Mákos guba, magyaros specialitás
A mákos guba a bejgli, a halászlé és a pulyka mellett az egyik legfontosabb karácsonyi ételünk, járjuk együtt körbe elkészítésének módjait és a különböző fajtákat.
2011.12.23. 00:27
Mindmegette.hu
A Miele Főzőiskola receptje: Halászlé - Videó
A karácsonykor elengedhetetlen halászlé elkészítése nem egyszerű dolog, szerencsére a Miele séfje a segítségedre van. Lesd el a trükkjeit!
2011.12.22. 15:06
2 egyszerű, de különleges ünnepi fogás - kipróbált receptek!
Ha idén elszakadnál a halászlé
2011.12.20. 08:00
Legyen ünnep a tányéron is! - Újítson idén magyar halból
Mi, magyarok nagy halevő nemzet voltunk egykor, édesvízi halainkból sok változatos fogás került az asztalra nemcsak ünnep-, hanem hétköznapokon is. A magyar konyha néhány tradicionális halétele máig meghatározza a karácsonyi menüt, hiszen sokak számára a családi étkezések elképzelhetetlenek halászlé, rántott ponty vagy harcsapaprikás nélkül. A hagyományos fogások mellett érdemes kísérletezni új ízekkel is, cikkünkben ehhez adunk ötleteket, és persze ahhoz, hogyan érdemes bánni a friss hallal. 
2011.12.19. 13:32
Hókifli és kereszt
Fenyő vagy fagyöngy, halászlé vagy sült pulyka. Minden család a saját hagyományai szerint várja azt a bizonyos decemberi estét. A téli napfordulót.
2011.12.13. 10:48
Evamagazin.hu
Recept: Korhely halászlé III.
Hozzávalók: 2 kg vegyes hal (alaplének) 6 szelet hal felkockázva 30 dkg vöröshagyma étolaj vagy zsír 2 kiskanál pirospaprika 1 dl tejföl só bors babérlevél mustár
2011.12.04. 00:00
Mindmegette.hu
Korhely halászlé III
Hozzávalók:2 kg vegyes hal (alap lének)6 szelet hal kockázva30 dkg vöröshagymaétolaj vagy zsír2 kiskanál pirospaprika1 dl tejfölsóborsbabérlevélmustár
2011.12.03. 20:20
Mindmegette.hu
Mi kerüljön a fa alá? Ajándékötletek a legkisebbeknek
Sült pulyka, halászlé, rántott hal és bejgli, szeretet, törődés és ajándékdömping. Igen, ez a
2011.11.28. 13:25
Hazipatika.com
Rihanna ír pubba viszi Hálaadáskor a turnécsapatát
A menüben többek között szerepel halászlé, pulyka krumplipürével, zöldségekkel és áfonyaszósszal.
2011.11.24. 17:24
Velvet.hu
Recept: Tengeri hal kapribogyóval
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott tengeri halfilé 1 nagy fej vöröshagyma 1 halleves kocka (nem halászlé!) vagy erőleveskocka 1,5 dl tejszín 2 evőkanál mustár 2 evőkanál kapribogyó
2011.11.09. 00:00
Mindmegette.hu
Tengeri hal kapribogyóval
Hozzávalók:0,5 kg fagyasztott tengeri halfilé1 nagy fej vöröshagyma1 halleves kocka (nem halászlé!) vagy erőleves kocka1,5 dl tejszín2 evőkanál mustár2 evőkanál Kapri bogyó
2011.11.07. 19:20
Mindmegette.hu
Magyar Bock Bisztró nyílt Koppenhágában
Ökörpofa, gersli rizottó, korhely halászlé. Egyebek mellett ilyen fogásokat kínál a legújabb koppenhágai étterem. A dán fővárosban október 14-én tartották a Bock Bisztró ünnepélyes megnyitóját.
2011.10.19. 16:35
Hvg.hu
Recept: Szögedi halászlé
Hozzávalók: 1,5 kg ponty 1 dl olaj 4 közepes fej vöröshagyma 3 evőkanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál őrölt erős pirospaprika 2-3 db kisebb paradicsom 2 db zöldpaprika só
2011.08.31. 00:00
Mindmegette.hu
Szögedi halászlé
Hozzávalók:1,5 kg ponty1 dl olaj4 fej közepes vöröshagyma3 evőkanál őrölt pirospaprika1 teáskanál őrölt erős pirospaprika2-3 db kisebb paradicsom2 db zöldpaprika4-5 kocka szegedi halászlé
2011.08.24. 22:15
Mindmegette.hu
Recept: Halkocsonya reggelire a tegnapi halászléből
Hozzávalók: tegnap készített halászlé ízlés szerint fűszerek pirított kenyérszeletek
2011.08.12. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Mindennapi halászlé
Hozzávalók: 4 db vöröshagyma 3 evőkanál pirospaprika 3 kg halszelet só piros arany 2 db halászlékocka 1 kis doboz sűrített paradicsom 25 dkg gyufatészta
2011.08.06. 00:00
Mindmegette.hu
Ilyen a magyar gulyás Kaliforniában fotó
Halászlé, töltött káposzta, paprikás, gulyás, lángos. Ez nem egy Balaton környéki turistacsalogató csárda kínálata, hanem egy San Franciscó-i étteremé.
2011.08.05. 12:40
Hvg.hu
Mindennapi halászlé
Hozzávalók:4 db vöröshagyma3 evőkanál pirospaprika3 kg halszeletsópiros arany2 db halászlé kocka1 kis doboz sűrített paradicsom25 dkg gyufatészta
2011.08.04. 16:15
Mindmegette.hu
Némedi Marinál talált menedéket VV Anikó
Némedi Mari elhatározta, hogy segít földijének, VV Anikónak, ugyanis mindketten a halászlé fővárosából, Bajáról származnak.
2011.07.26. 15:49
Stop.hu
Világrekorder halászlé készült a Balatonon
Egy több mint három méter átmérőjű bográcsban főtt az a 3750 liternyi halászlé, amivel új világrekordot állítottak fel Balatonlellén. Az összesen 1800 kiló halból és zöldségből készült leves receptjét le is védették, így ezentúl ez az igazi balatoni halászlé.
2011.07.25. 13:07
Nlcafe.hu
Olvasnivaló: Pont egy ponty?
Igen! Mégpedig azért, mert ritkán eszünk halat, a ponty pedig a legismertebb és legkönnyebben beszerezhető fajta. Ráadásul a klasszikus halászlé és rántott hal variáción kívül akár meg is tölthetjük, például gombával.
2011.07.22. 00:15
Mindmegette.hu
Olvasnivaló: A világ hallevesei
A magyar halászlé isteni finom, de ha ismerkedni szeretnénk a világkonyha ízeivel, feltárulhat előttünk a világ halleveseinek lenyűgöző sokasága. Halpiacot itthon nem találunk, de ha külföldön járunk, érdemes kipróbálni néhány különlegességet.
2011.07.04. 01:00
Mindmegette.hu
Halászlé tejes pitével
Figyelemmel kísérem, szakmámból adódóan is, a
2011.06.11. 10:44
Káposztás-babos halászlé a nyerő
Sopron - Ismét óriási feladat előtt álltak az ízlelőbimbók! Hatodik fordulójához érkezett ugyanis a nagy sikerű Halra Magyar! Halra Bor! rendezvénysorozat, amelyben a leghűségesebb városunkban a hónap első péntekjén 4 étterem séfje mérte össze halfőző tudását.
2011.02.06. 13:24
Kezdjen el mozogni és méregteleníteni!
Kacsamell, burgonyapüré, halászlé, hókifli és bejgli... A sok finomság nemcsak az asztalon halmozódik fel, hanem derék- és fenéktájon is. Ne essen kétségbe: a felesleg gyorsan ledobható!
2011.01.01. 16:01
Stop.hu
Santa Rocks - előszilveszter Beatles-dalokkal
Igazi zenészkavalkád a Szeparéban december 30-án! A karácsonyi bejgli és halászlé után egy különleges előszilveszteri bulit ígér a házigazda Belmondo és Szekeres Andris.
2010.12.27. 12:10
Harmonet.hu
Tévével a karácsony ellen
A karácsony harmadik napja az, amikor az embernek már a fülén is bejgli ömlik, levegőt csak szuszogva vesz, és a halászlé vagy a közértben vett kilós szaloncukor gondolatától is kirázza a hideg.
2010.12.26. 09:06
Velvet.hu
Mit nézzünk a családi étkezések közt?
December 25-e nem csak a karácsony, de az ősi magyar népszokások szerint az újramikrózott halászlé és az újramikrózott családi vígjátékok ünnepe, amikor is a legények a fotelben bebejglizve bámulják a már jól ismert, megfáradt poénokat, és néha azt kurjongatják, hogy mikor eszünk már.
2010.12.25. 02:24
Velvet.hu
Delitippek: 5 ínyencbolt
Bátran készítsünk karácsonyra a megszokottól eltérő ízeket, biztos sikere lesz, ha a halászlé és a bejgli mellett idén meglepetés ínyencségekkel is előrukkolunk. Felkerestük a legjobb delikáteszeket.
2010.12.22. 07:00
Nlcafe.hu
Karácsonyi delitippek: 5 ínyencbolt
Bátran készítsünk karácsonyra a megszokottól eltérő ízeket, biztos sikere lesz, ha a halászlé és a bejgli mellett idén meglepetés ínyencségekkel is előrukkolunk. Felkerestük a legjobb delikáteszeket.
2010.12.22. 07:00
Nlcafe.hu
A tökéletes halászlé recept
Ki merjük jelenteni egy ennyire fontos kérdésben, hogy zsebünkben a bölcsek köve, ismerjük a tökéletes halászlé elkészítésének titkát? Hiszen csak a hagyományosnak tekinthető halászlé is eleve kétféle módon készülhet,s mindkettő végeredménye összetéveszthetetlenül jellemző a magyar konyhára.
2010.12.21. 21:20
Hvg.hu
Maradj formában az ünnepek alatt is!
Az ünnep közeledtével eszünkbe jutnak a finomabbnál finomabb karácsonyi ételek: mákos és diós bejgli, töltött káposzta, halászlé, és természetesen a változatos ízű szaloncukrok.
2010.12.21. 14:11
Nlcafe.hu
Legyünk könyörületesek a gyomrunkhoz!
Halászlé, töltött káposzta, pulykasült és rántott hal, ráadásnak pedig bejgli. Stressz, lárma, zsíros ételek, alkohol... Szervezetünk kevésbé élvezi az év végi traktát, mint mi magunk. Három ember közül egy biztosan ismeri az ideges gyomor szindrómát.
2010.12.20. 16:40
Stop.hu
Olvasnivaló: Szívügyünk a magyar hal
A halászlé nem csak finom, de egészséges is. Az alábbi eredeti recept alapján készítve gyorsan, nagyon finom és egészséges étel kerülhet az ünnepi asztalra. (x)
2010.12.17. 15:05
Mindmegette.hu
Így védd magad a karácsonyi kalóriabombáktól!
Gőzölgő halászlé, pompás sültek, halételek, ínycsiklandozó gesztenyés és mákos finomságok
2010.12.16. 11:11
Nlcafe.hu
Olvasnivaló: Szívügyünk a magyar hal
A halászlé nem csak finom, de egészséges is. Az alábbi eredeti recept alapján készítve gyorsan, nagyon finom és egészséges étel kerülhet az ünnepi asztalra. (x)
2010.12.15. 17:14
Mindmegette.hu
The Carbonfools a Gödörben, Budapest, Gödör Klub, 2010. december 27. hétfő, 21:00
Ha megülte a gyomrod a mérhetetlen mennyiségű karácsonyi bejgli, halászlé és kocsonya, mozogd le magadról a kilókat egy ünnepi afterpartyn. Kikerül a nyúl a cilinderből. A Carbonfools lemezbemutat.
2010.12.04. 17:02
Est.hu
Maradj formában az ünnepek alatt is!
Az ünnep közeledtével eszünkbe jutnak a finomabbnál finomabb karácsonyi ételek: mákos és diós bejgli, töltött káposzta, halászlé és természetesen a változatos ízű szaloncukrok. Ezek az elmaradhatatlan ünnepi "kiegészítők" azonban nem csak kellemes, de gyötrő pillanatokat is okozhatnak. Hiszen a gyomorégés, a rossz közérzet, a fájdalmas teltségérzés, puffadás még a legmeghittebb ünnepi hangulatot is elronthatják.
2010.12.03. 14:03
Csaladinet.hu
Így maradj formában az ünnepek alatt is!
Az ünnep közeledtével eszünkbe jutnak a finomabbnál finomabb karácsonyi ételek: mákos és diós bejgli, töltött káposzta, halászlé és a zaloncukrok. Ezek az elmaradhatatlan az ünnepi kiegészítők azonban nem csak kellemes, de gyötrő pillanatokat is okozhatnak...
2010.11.30. 14:40
Joy.hu
Bajai halászlé
2010.11.26. 11:55
Hazipatika.com
Így készül a szegedi halászlé - videó!
Elképzelésed sincs, hogyan kell a halat filézni, irdalni? Frank Sándor mesterszakács megmutatja, és elkészíti a hamisítatlan szegedi halászlevet. Nézd meg a videót, és legközelebb már neked is menni fog!
2010.10.14. 12:00
Dínomdánom hízás nélkül
Édes karácsonyi dőzsölés: diós, mézes aprósütemények, tejszínhabos tortacsodák, bejgli, halászlé és töltött káposzta.
2010.08.09. 03:15
Hazipatika.com
Vidéki bográcsos halászlé receptek
Nincs is jobb, mint egy jó kis szombat esti tábortűz, sok vidámsággal és egy adag ínycsiklandó halászlével. Próbáld hát ki receptjeinket!
2010.07.17. 10:16
Femina.hu
Így készült a legjobb halászlé
3 mesterfogást sajátíthatnak el a Blikk olvasói a balatonlellei verseny nyerteseitől
2010.07.16. 05:32
Recept: Sarkvidéki halászlé
Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 1 szál sárgarépa 1 szál póréhagyma 12 db tisztított garnélarák 12 db párolt kagyló (izlandi a legjobb) adagonként 1 szelet párolt ördöghal 1 dl sűrű tejszín 4 evőkanál vaj 4 evőkanál liszt só bors tejföl kaviár
2010.05.23. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Boszorkányszigeti batyus halászlé
Hozzávalók: 2 kg ponty 2 fej vöröshagyma 10 dkg lecsó őrölt fűszerpaprika só A batyuhoz: 10 dkg liszt 1 db tojás 2 dkg zsír 1 kis fej vöröshagyma 40 dkg halbelsőség csipet só csipet bors 1 kávéskanál őrölt paprika
2010.04.15. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Szegedi halászlé
Hozzávalók 10 személynek: 3 kg ponty 30 dkg hagyma 6 dkg pirospaprika 15 dkg zöldpaprika 10 dkg paradicsom vagy 25 dkg lecsó is jó a paradicsom és paprika helyett pirosarany 4 dkg só 4-5 l víz
2010.03.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Vegyes halászlé Kárpátalja módra
Hozzávalók: 1 egész harcsa 1 egész ponty 1 db citrom 3 szál kapor 1 csokor petrezselyem só bors ételízesítő Erős Pista pirospaprika 1 fej hagyma halászlésűrítmény vagy halászlékocka zsír ízlés szerint ikra
2010.03.01. 00:00
Mindmegette.hu
Recept: Bajai halászlé III.
Hozzávalók: 2 kg ponty 1 kg dévér 1 kg csuka 50 dkg kárász kg-onként 1 nagy fej vöröshagyma kg-onként 1,2 liter víz kg-onként 1 púpos kanál tört paprika 2 nagy paradicsom 3-4 derezd fokhagyma só (haltej, ikra, ha van a halban)
2009.12.27. 00:00
Mindmegette.hu
12 hasznos tipp, ha elrontottad a gyomrod
A karácsony a szeretet és a gyomorpanaszok ünnepe. Ha a bejgli vagy a halászlé megfeküdte a gyomrod, természetes szerekkel enyhítheted a panaszokat.
2009.12.26. 07:32
Femina.hu
Gyors halászlé, utána írány a tévé!
Egyes csatornák mai műsorát nézve a jóisten se mondaná meg, hogy nem egy teljesen közönséges csütörtök van.
2009.12.24. 16:30
Velvet.hu
Az 5 leghatékonyabb természetes illatosító ételszag ellen
Ha a halászlé már az asztalon gőzölög, és a süteményekkel is elkészültél, nincs más hátra, mint kiűzni az ételszagot a lakásból.
2009.12.24. 10:17
Femina.hu
A halászlé előtt - élőhalak a piacon
Elárasztják az élő halak a bevásárlóközpontokat és piacokat - és az eddigi évektől éltérően egyre több kereskedő gondolja úgy, hogy kelendőbb, kívánatosabb a portéka, ha nem fuldoklás (pipálás) közben veheti szemügyre a vevő, illetve hogy mindenkinek jobb, ha az állatot nem élve teszik a szatyorba.
2009.12.24. 05:00
Edenkert.hu
Nem akarod a rokonokkal tölteni a karácsonyt? - A 4 legjobb kifogás
Idén nem hiányzik a nagynéni csipkelődése és az elsózott halászlé? Kettesben töltenétek az ünnepeket? Segítünk.
2009.12.17. 18:17
Femina.hu
2+1 egyszerű, gyors és finom melegszendvics
Az ünnepek előtt jól jöhet néhány tipp, hogy mit tegyünk a család elé, amikor már elegü(n)k van a halászlé-töltöttkáposzta-mákosbejgli szentháromságából. Kiváló megoldás lehet néhány különleges melegszendvics, sőt, ezzel akár a szilveszteri bulin is előrukkolhatunk.
2009.12.12. 13:12
Nlcafe.hu
Hírek halászlé mellé
"Azzal pedig Fábry is tisztában van, hogy személyiségzavarokkal küzd, feltételezem, az orvosai elárulták neki." Na vajon ki nyilatokozta ezt?
2009.12.07. 11:39
Velvet.hu
Expressz halászlé szálka nélkül
Ezzel a gyors változattal időt spórolhatunk meg: nem kell a harcsa- és a pontyszeletek tisztításával, passzírozásával, a gyerekek miatti szálkamentesítésével foglalkoznunk, ugyanakkor benne van a halászlé lényege, a
2009.12.04. 17:35
Nlcafe.hu
A panír elől menekül Szabó Patrícia
Szabó Patrícia gyermekkorában kifejezetten szerette a hasát. Bármit ehetett, nem látszott meg a súlyán. Pedig imádta a szalonnát és a kolbászt. Volt néhány kedvenc étel a nagyi főztjéből, amire szívesen visszaemlékszik, ilyen például a szilvás gombóc, a barátfüle és a halászlé. Az újságíró kivette a részét a konyhai teendőkből is.
2009.10.31. 08:08
Stop.hu
Négy fedőt is a levesbe főzött a dédnagymama
A konyhában senki, csak véres kések: készül a halászlé. Aki valaha sózott már el ételt, égetett oda pirítóst vagy főzött már keményre lágytojást, annak van egy jó története a konyhai melléfogásokról. A legjobbakat idézzük, önök pedig szavazzanak a kedvencükre.
2009.07.31. 10:29
Velvet.hu
A kulturális génbe rejtett halászlé
A fesztiválok kolorlokálját a halakból is meg lehet állapítani. A bajai EFOTT-on próbáltuk megfejteni a halászlé-mítoszt.
2009.07.19. 17:59
Velvet.hu
1100 év: információs éhkopp és pörköltszag
Ami tuti, az a pálinka. Meg természetesen bor, némi pörkölt, gulyás, grillezett hús, halászlé, kemencében sült lángos, rétes és marcipán. Ennyiből állna 1100 év magyar gasztronómiája? (Szóljon hozzá!)
2009.06.11. 20:45
Hvg.hu
Éljen a hal!?
Halászlé, rántott ponty, mákos és diós bejgli nélkül elképzelhetetlen a karácsony. Csupa egészséges étel, ehetnénk belőle többet is - mondja meglepetésünkre a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke, Dr. Kubányi Jolán.
2009.02.01. 01:25
Hazipatika.com
Tojás hadműveletek: segítség kezdő férfiaknak
A nők gazdasági és társadalmi pozícióik erősödésével párhuzamosan megkezdődött kivonulásuk a konyhából. Néhány férfi ezt megelőzően is előfordult olykor a konyhában, de tevékenységük többnyire kimerült egy-egy szaftos pörkölt és a karácsonyi halászlé elkészítésében. Sorozatunkkal elsősorban azoknak szeretnénk segíteni, akik, most próbálkoznak az első konyhai lépésekkel.(Szóljon hozzá!)
2009.01.06. 20:55
Hvg.hu
Tuti halászlé - kipróbált házi recept
A halászlé nehéz eset. Kevés alapanyag, kicsi mozgástér, nagy elvárások. Fontos, hogy jó alapanyagokból dolgozzunk. A nagy öregek szerint az élő pontyból a legjobb a halászlé, de azt hiszem, ezt soha nem fogom kipróbálni. Marad a jégen terített szép pontyszelet, a jó minőségű házi pirospaprika és a kellő tisztelet. Ami jár.
2008.12.24. 07:12
Nlcafe.hu
Karácsonyi menü - kicsit másképp
Unod már a borleves, halászlé, bejgli uralmát az ünnepi asztalon? Kipróbálnál valami izgalmasat? Ha a családod is vevő az újításokra, próbáld ki ezt a menüt!
2008.12.23. 09:12
Nlcafe.hu
Tuti halászlé - kipróbált házi recept
A halászlé nehéz eset. Kevés alapanyag, kicsi mozgástér, nagy elvárások. Fontos, hogy jó alapanyagokból dolgozzunk. A nagy öregek szerint az élő pontyból a legjobb a halászlé, de azt hiszem, ezt soha nem fogom kipróbálni. Marad a jégen terített szép pontyszelet, a jó minőségű házi pirospaprika és a kellő tisztelet. Ami jár.
2008.12.22. 14:12
Nlcafe.hu
Klasszikus karácsonyi ételek
Bajban vagy a klasszikus karácsonyi ételek mint a halászlé, töltött káposzta, mákos guba- elkészítésével? Segítünk!Figyeld a rovatot minden nap karácsonyig!
2008.12.22. 08:14
Harmonet.hu
Express halászlé szálka nélkül
Ezzel a gyors változattal időt spórolhatunk meg; nem kell a harcsa és a ponty szeletek tisztításával, passzírozásával, a gyerekek miatti szálkamentesítésével foglalkoznunk, ugyanakkor benne van a halászlé lényege, a
2008.12.21. 15:12
Nlcafe.hu
Boldogság, karácsony, édesség
A töltött káposzta, a halászlé és a rántott pontyszeletek után kinek ne esne jól néhány édes falat? A megszokott mákos bejgli helyett azonban számos ünnepi süteménnyel lephetjük meg családunkat és barátainkat.
2008.12.19. 05:25
Astronet.hu
Halas karácsonyi menü, halászlé nélkül
Bizony, kimarad a halászlé, most nem szeretnék felületet szolgáltatni a Szeged vs.
2008.12.18. 08:00
Velvet.hu
Karácsonyi menü - kicsit másképp
Unod már a borleves, halászlé, bejgli uralmát az ünnepi asztalon? Kipróbálnál valami izgalmasat? Ha a családod is vevő az újításokra, próbáld ki ezt a menüt!
2008.12.16. 08:11
Nlcafe.hu
Nemzetközi karácsony
Magyarországon a Mennyből az angyal, a halászlé, a káposzta, a bejgli dívik, Lengyelországban 12 fogást esznek végig, a görögök 12 napig egyfolytában ünnepelnek, Amerikában viszont egy pap Legyen ön is milliomos!-t játszott az éjféli misén a hívekkel. A Mikulás egyetlen éjszaka alatt rénszarvas szánozza körbe a világot, mi ezt most megpróbáljuk 10 perc alatt, igaz, a teljesség igénye nélkül. Karácsonyi körkép, szokásokkal, menükkel.
2008.12.15. 15:18
Origo.hu
Melyik a jó bolti halászlé?
Csak egy bolti halászlevet ajánl jó szívvel a Blikk szakértője, a balatonboglárit
2008.12.12. 08:57
Express halászlé szálka nélkül
Ezzel a gyors változattal időt spórolhatunk meg; nem kell a harcsa és a ponty szeletek tisztításával, passzírozásával, a gyerekek miatti szálkamentesítésével foglalkoznunk, ugyanakkor benne van a halászlé lényege, a
2008.12.10. 21:18
Nlcafe.hu
Expressz halászlé szálka nélkül
Ezzel a gyors változattal időt spórolhatunk meg: nem kell a harcsa- és a pontyszeletek tisztításával, passzírozásával, a gyerekek miatti szálkamentesítésével foglalkoznunk, ugyanakkor benne van a halászlé lényege, a
2008.12.09. 11:12
Nlcafe.hu
Menüsor az ünnepre
Halászlé, töltött káposzta, gesztenyés pulyka - az előrelátó háziasszonyok már ilyentájt elkezdik tervezni a karácsonyi menüt. Az ünnepekkor elfogyasztott ételekhez hiedelmek is fűződnek, nem csak hagyományok, bár valószínűleg már kevesen tudják, miért pont halat, káposztát, mákot eszünk. Az viszont biztos, hogy karácsony ünnepén még azok is a tradicionális ételeket részesítik előnyben, akiket egyetlen kéményseprő látványa sem ösztönöz gombja megragadásra. Karácsonyi menüsor, egy kis gasztrotörténelemmel körítve.
2008.12.07. 14:25
Origo.hu
Tárkonyos pulykaraguleves
Az ünnepi asztalra kerülő ételek elkészítését mindig alapos tervezés előzi meg. Van, aki ragaszkodik a hagyományok követéséhez, aminek elmaradhatatlan része a halászlé. Van, aki újítani szeretne, és a családi összejövetelt remek alkalomnak találja arra, hogy kipróbáljon valami pikáns, ünnephez illő új ízvilágot.
2008.12.01. 18:11
Nlcafe.hu
Gesztenyekrémleves
Az ünnepi asztalra kerülő ételek elkészítését mindig alapos tervezés előzi meg. Van, aki ragaszkodik a hagyományok követéséhez, aminek elmaradhatatlan része a halászlé. Van, aki újítani szeretne, és a családi összejövetelt remek alkalomnak találja arra, hogy kipróbáljon valami pikáns, ünnephez illő új ízvilágot.
2008.12.01. 17:11
Nlcafe.hu
Gyömbéres-narancsos sárgarépa-krémleves
Az ünnepi asztalra kerülő ételek elkészítését mindig alapos tervezés előzi meg. Van, aki ragaszkodik a hagyományok követéséhez, aminek elmaradhatatlan része a halászlé. Van, aki újítani szeretne, és a családi összejövetelt remek alkalomnak találja arra, hogy kipróbáljon valami pikáns, ünnephez illő új ízvilágot.
2008.12.01. 15:11
Nlcafe.hu
Citromos csirkebecsinált leves
Az ünnepi asztalra kerülő ételek elkészítését mindig alapos tervezés előzi meg. Van, aki ragaszkodik a hagyományok követéséhez, aminek elmaradhatatlan része a halászlé. Van, aki újítani szeretne, és a családi összejövetelt remek alkalomnak találja arra, hogy kipróbáljon valami pikáns, ünnephez illő új ízvilágot.
2008.12.01. 14:11
Nlcafe.hu
Ünnepi levesek
Az ünnepi asztalra kerülő ételek elkészítését mindig alapos tervezés előzi meg. Van, aki ragaszkodik a hagyományok követéséhez, aminek elmaradhatatlan része a halászlé. Van, aki újítani szeretne, és a családi összejövetelt remek alkalomnak találja arra, hogy kipróbáljon valami pikáns, ünnephez illő új ízvilágot.
2008.12.01. 12:11
Nlcafe.hu
Expressz halászlé szálka nélkül
Ezzel a gyors változattal időt spórolhatunk meg: nem kell a harcsa- és a pontyszeletek tisztításával, passzírozásával, a gyerekek miatti szálkamentesítésével foglalkoznunk, ugyanakkor benne van a halászlé lényege, a
2008.11.24. 13:11
Nlcafe.hu
Halleves, nem halászlé
Aki szerint az édesvizi halak pocsolyaízűek, annak se kell lemondania a hallevesről.
2008.11.10. 13:00
Velvet.hu
Halászlé bajai módra: egy győztes recept
A fáma szerint, amikor egyszer Erdei Ferenc, neves néprajzkutatónk Baja környékén járva megszólította a Sugovica partján bográcsoló halászokat, megkínálnák-e halászlével, így válaszoltak: hát, ha az úr ízlése a halászlevet kívánja, de mi inkább a halból való levet adnánk.(Szóljon hozzá!)
2008.07.11. 12:01
Hvg.hu
Szegedi halászlé gazdagon
Vitathatatlanul eljött a nyár. Nincs visszaút. Teraszok nyílnak a bisztrók előtt, mindenki egyre lengébben öltözik, hosszabbak a nappalok, rövidebbek az éjszakák. Hurrá! Irány a szabadba, séta, erdő, friss virágillat és egy bogrács...
2008.07.07. 10:30
Nlcafe.hu
Bográcsmentes fesztivál
Baján, a halászlé fővárosának főterén hurkakóstolóval melegítettek a hétvégén a szombatra tervezett kolbászfesztiválhoz.
2008.02.04. 14:28
Stop.hu
Schobert Norbi lefogyott, a gyerekek is csak nézték a szegényes karácsonyfát
Schobert Norbi a Heim Pál Gyermekkórházba is vitt a cukormentes update bejglijéből, melynek segítségével ő is egy kiló feleslegtől szabadult meg az ünnepek alatt. Az ünnepi halászlé és a sok finomság ellenére azonban a fitneszházaspár úgy gondolja, nem a pénzről szól a karácsony. Ezért a szegényes ajándékozás.
2007.12.27. 06:50
Stop.hu
Erdélyi Mónika pulyával eteti a rokonokat
A kibeszélő show háziasszonya idén pulykát süt, de nem hiányozhat az asztalról a töltött káposzta, a halászlé és a karácsonyi sütik sem – derült ki a Borsból.
2007.12.24. 11:30
Velvet.hu
Nem látom a tévét a k**#&@$t karacsonyfától! I.  A bejgli szövetsége
A karácsony hagyományosan a halászlé, a lakástüzek és a családi romantikus vígjátékok szezonja. De mit nézzen az, aki másra vágyik? Személyre szabott tévéajánlónkban mindenki megtalálja, amire vágyik, sőt megismerheti karácsonyi énjét. Teszt és műsorajánló 2 in 1.
2007.12.24. 09:56
Index.hu
Vegetariánus karácsony: főzzön tofulevest halászlé helyett
Talán már unja, hogy karácsonykor rántott sajtot kell ennie és a halászlé felszolgálásakor pedig csak mélán néz.
2007.12.23. 14:32
Velvet.hu
Karácsonyi halászlé, elvitelre
Karácsonykor a legtöbb család asztalára halászlé is kerül. Egyre kevesebben készítik saját kezűleg az ünnepi menüt, túl hosszadalmas, inkább készen megvásárolják. Az éttermek akciókkal és különböző kedves gesztusokkal csalogatják a vendégeket.
2007.12.20. 20:32
Stop.hu