gyömbér

Narancsos-gyömbéres sütőtökkrémleves
Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök 80-100 g méz 2 dl narancslé 1 ek reszelt gyömbér 1/2 szál újhagyma 1-2 marék tökmag 6 dl tej só Elkészítése: A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, a kikapart magokat további felhasználásra félretesszük...
Vöröslencse-krém
Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 1 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma só olívaolaj római kömény, garam masala, gyömbér, kurkuma, koriander - ízlés szerint
Narancsos libacomb káposztás gnocchival
Narancsos libacomb káposztás gnocchival Hozzávalók: A libacombhoz: 2 db pecsenye libacomb 2 db narancs 2 db citrom 1 közepes gyömbér 2-3 ek.méz 2 dl szárnyas alaplé 10 dkg vaj A gnocchi-hoz: 1 fej káposzta 80 dkg burgonya 2 db tojás 10 dkg...
Karácsonyi mézeskalácspálinka
Hozzávalók: 10 egész fahéj 2 ek szegfűszeg 1 ek szegfűbors 1 ek rózsabors 1 tk borókabogyó 7-8 csillagánizs 2 ek mézeskalács fűszerkeverék 1 ek forraltbor fűszerkeverék 1 db közepes narancs héja 30 ml vanília aroma vagy 1 tk vaníliaőrlemény...
Mitiszol? - természetes italok fesztiválja
Az autentikus borokat népszerűsítő Terra Hungarica 7. alkalommal rendezi meg nagyszabású, mégis emberi léptékű kóstolóját, amely évről évre igyekszik többet kínálni mindazoknak, akiknek nem mindegy, hogy mi kerül a poharukba.Idén...
Zöldborsós-zabpelyhes palacsinta
Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 10 dkg zöldborsó 1 kisebb fej vöröshagyma kb 1 cm-es gyömbér darab 1 mk római kömény 1 mk csili pehely 1 ek koriander zöld só (ízlés szerint) 2 dl (laktózmentes) tej 1 ek (olíva)olaj Elkészítése: A zabpelyhet...
Csíp, de kell nekünk: a gyömbér!
A gyömbér az egyik legnagyszerűbb gyógyító hatású fűszernövény, amely egzotikus, melengető ízével ideális a hidegebb hónapokra is. Lássuk, milyen pozitív egészségügyi hatásai lehetnek!
Fűszeres kukoricafasírt
Hozzávalók 20 dkg pirított, natúr amerikai mogyoró 1 kisebb póréhagyma, vékonyan szeletelve 1 kisebb piros chilipaprika, vékonyan szeletelve 2 teáskanál friss reszelt gyömbér 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma 1 teáskanál őrölt római...
Csicseriborsó leves húsgombóccal
Hozzávalók: Húsgombóchoz: 50 dkg darált sertéscomb 2 gerezd fokhagyma 1/2 citrom leve 1 mk őrölt gyömbér 1 mk kurkuma 1 mk só 1 mk őrölt koriander őrölt színes bors (ízlés szerint) 1 ek apróra vágott petrezselyemzöld Leveshez: 1 ek...
Gyömbéres zab linzer
Hozzávalók: 15 dkg zabpehely liszt 10 dkg margarin 5 dkg eritrit frissen reszelt gyömbér ízlés szerint 6 ek édesítő szeres lekvár Elkészítése: A zabpehely lisztet az eritrittel, a margarinnal és a gyömbérrel összedolgozzuk. Zacskóba...
Gombás marharagu kuszkusszal
Hozzávalók: 2 kg marhahús 2 fej vöröshagyma (nagyobb) 3 gerezd fokhagyma 1 szál rozmaring 3-4 db babérlevél oregánó 1 szelet gyömbér 3 paradicsom 1 paprika 4 dl vörösbor 4 dl víz 2 pörköltkocka 3 sárgarépa 1 doboz csiperke gomba 1 doboz...
Borsókrémleves tejszínnel és póréhagymával
Hozzávalók: 0,5 kg zöldborsó 2 dl főzőtejszín fél póréhagyma petrezselyem só, bors, szerecsendió, kicsi gyömbér 10 dkg pirított mandula kevés vaj
Szójaszószos csirkemell
Hozzávalók: 100 ml világos szójaszósz 1 ek méz 1 ek sűrített paradicsom 1 kk őrölt gyömbér 1 gerezd zúzott fokhagyma (nagy gerezd) 75 dkg csirkemell filé (kis kockákra vágva) 2 ek olívaolaj 200 g zöldborsó (1 doboz, lecsepegtetve) 1...
Sárgarépás, gyömbéres, szezámos tészta
Hozzávalók: 3 ek ghí (vegán változatban kókuszzsír) 400 g sárgarépa csipet asafoetida (más néven hing, de akár el is hagyható) 6 cm-es gyömbér darab 1 tk őrölt koriander 5 ek szezámmag só víz 250 g tészta (gluténmentes diétában...
Citromkrémes rizottó spárgával és zöldborsóval
Citromkrémes rizottó spárgával és zöldborsóval Hozzávalók (4 adag): A rizottóhoz: 200 g kerekszemű rizottó rizs 5 szál zöldhagyma fehér része 25 g vaj ½ dl Tokaji alma balzsamecet (fehérborral helyettesíthető) ½ ...
Gyors ebéd, párolva-grillezve
Bár a tavaszi időjárás a várakozáson alul teljesít, a fedett teraszon már be lehet üzemelni a grillsütőt. Bevallom, ilyenkor szívesebben teszem, mint a nyári hőségben – bár új szerzeményem, az elektromos grill megment a parázs mellett...
Gyömbéres zellersaláta fürjtojással
1 csomag eisberg Love Mix 1 db közepes zellergumó 6 db aszalt paradicsom 1 tk gyömbér 1 tk méz 4-6 db főtt, füstölt fürjtojás 4 ek olívaolaj 1 tk balzsamecet só őrölt bors ...
Sült tofu paradicsommal
1 csomag eisberg Grill Mix 20 dkg tofu 4 db paradicsom 1 db lime 1 tk friss gyömbér 3 ek olívaolaj só ...
Thai húsgombóc csiliszósszal
1 darab gyömbér (hüvelykujjnyi) 2 gerezd fokhagyma 1 db piros csilipaprika 50 dkg darált sertéshús 1/4 tk sütőpor 3 dkg liszt 2,5 ek szójaszósz 2 ek aprított korianderlevél 2 ek aprított curryfűlevél 1 ek olívaolaj 30 dkg rizs só A csiliszószhoz: 1...
A gyömbér legjobb hatásai
Nem véletlen, hogy a keleti kultúrában évezredek óta nemcsak ételek ízesítésére, hanem gyógyászati célokra is használják a gyömbért. Frissen, de szárított és porított változatban is érdemes gyakran fogyasztani. ...
Gyömbér: így fogyasszuk minden nap
A gyömbér csodás hatásairól már rengeteget hallhattunk, arról azonban kevés információnk van, hogyan is építhetjük be étrendünkbe. Összegyűjtöttünk néhány tippet, hogyan fogyaszthatjuk minden nap. ...
Currys csirke ananásszal
25 dkg hosszú szemű rizs 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 dkg gyömbér 30 dkg darabolt ananász (dobozos) 60 dkg csirkemellfilé 3 ek olaj 1 púpozott ek currypor 1 dl zöldségleves-alaplé 4 dl kókusztej 1 marék zöldfűszer (pl. menta, koriander...
Zöldséges rétes szuperegészségesen
6 dkg sárgarépa 6 dkg burgonya 1,5 dkg friss gyömbér 6 dkg szárzeller 30 dkg káposzta 4 dkg póréhagyma 1 kis gerezd fokhagyma 4 dkg szójacsíra 16 dkg füstölt tofu 2 ek olaj + a kenéshez 1 ek citromlé 1 cl szójaszósz 1 kk cseresznyepaprika-krém só...
Szabadulj meg az úszógumitól torma és gyömbér segítségével
A túlsúly az egyik legnagyobb probléma,a mi nagyon sokakat érint. Szerencsére megfelelő táplálkozással és testmozgással beindítható a fogyás, sőt, van néhány olyan természetes és könnyen elkészíthető csodaszer, amely segíthet ......
Vajhal citromos-gyömbéres dukkah-bundában
20 dkg vajhal 2 ek dukkah fűszerkeverék 1 cm friss gyömbér (lereszelve) 3 ek kókuszzsír (folyékony) ...
5 csodás hatás, amit nem tudtál a gyömbérről
Egyszerre gyógynövény és fűszer a gyömbér, használd gyakran!
Sült datolyapuding karamellöntettel
14 dkg magozott datolya 1 tk szódabikarbóna 5 dkg vaj 11 dkg barna cukor 2 db tojás 15 dkg liszt 1 tk őrölt gyömbér A karamellszószhoz: 10 dkg cukor 5 dkg vaj 5 dl tejszín ...
Zöld teás tészta szardíniával, kávémorzsával
20 dkg zöld teás Soba tészta A kávés morzsához: 5 ml Dulsão do Brasil kávé 5 dkg hámozott, durvára tört pisztácia, száraz serpenyőben enyhén megpirítva 2 dkg panko morzsa, száraz serpenyőben megpirítva sópehely frissen őrölt...
Gyömbéres-fokhagymás csirke római tálban - Egészségséf
Az Indiából származó gyömbér javítja a vérkeringést, segíti az emésztést, immunerősítő, kiváló természetes szer megfázás ellen. A fokhagyma Dél - Ázsiában őshonos gyógy- - és fűszernövény. A, B, C, és E vitamin tartalma magas....
Ananászos csirkemell fapálcikára tűzve (diétás recept)
60 dkg csirkemell 1 darab ananász (közepes) 2 darab zöldpaprika (nem csípős) 2 fej lilahagyma 1 tk kakukkfű 1 mk kurkuma 1 mk gyömbér 2 mk pirospaprika bors ...