gluténmentes receptek

Gyors, élesztőmentes, gluténmentes pogácsa
Hozzávalók: 200 g cottage cheese (túróval helyettesítheted) 150 g rizsliszt 50 g hajdinaliszt 50 g kukoricaliszt 100 g vaj 2 púpos ek lenmagliszt 1/2 cs sütőpor só víz Elkészítése: A lenmaglisztet tedd egy kis tálba és annyi vízzel öntsd...
Paprikás, édesköményes tészta
Hozzávalók: 3 ek ghí (vegán változatban kókuszzsír) 1 nagyobb édeskömény 3 piros színű paprika csipet asafoetida (más néven hing, de el is elhagyható) 1 ek oregánó 1 ek bazsalikom 0,5 ek kakukkfű 6 ek napraforgómag só víz 250 g tészta...
Francia krémes torta
Hozzávalók: 5-6 kerek rizslap 4 tojás 3 cs vaníliás pudingpor (GM) 1,2 l tej (esetleg növényi tej, akkor tejmentes is) 1 vaníliarúd vagy vaníliakivonat 5-6 ek cukor vagy eritrit 0,5 l habtejszín tetejére: csokireszelék (gluténmentes) Elkészítése:...
Gluténmentes puncsszelet
Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 4 ek rizsliszt 4 ek eritrit vagy cukor Töltelékhez: 30 dkg (GM) piskóta vagy keksz maradék egy evőkanál kakaópor ízlés szerint mazsola lekvár 1 fiola rumaroma Sziruphoz: 15 dkg cukor 50 ml víz Mázhoz:...
Gyors, gluténmentes, tejmentes kókuszos puliszkasüti
Hozzávalók: 1 csésze kukoricadara 4 csésze víz 1 csésze kókusz 1/2 csésze teljes értékű nádcukor (ízlés szerint változtatható mennyiség) vanília 4 ek. kókuszzsír (vajjal is nagyon finom) Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!...
Sárgarépás, gyömbéres, szezámos tészta
Hozzávalók: 3 ek ghí (vegán változatban kókuszzsír) 400 g sárgarépa csipet asafoetida (más néven hing, de akár el is hagyható) 6 cm-es gyömbér darab 1 tk őrölt koriander 5 ek szezámmag só víz 250 g tészta (gluténmentes diétában...
Magok a konyhában – és ami mögötte van
Mindenekelőtt a régóta várt és vágyott örömhírrel kezdem: megjelent a Magok a konyhában című szakácskönyvem első kötete, a Hüvelyesek.   A MAGOK A KONYHÁBAN könyvsorozat a tudatos táplálkozás fontos alappilléreit, a hüvelyeseket...
Bulihelyek szabadnapos anyáknak
            "Férjecském, adj egy kis kimenőt!... Megjövök estére, háromra, vagy négyre, vagy holnap délre mint azelőtt!"    Aki esetleg nem ismeri a Csókos asszony c. operettet, ...