eper

A Carassia pezsgők világhódító útja
A buborékok születése A CARASSIA éppúgy több szállal kötődik a Pannonhalmi Főapátsághoz, mint a pezsgőkultúra a bencés szerzetességhez. Sokan kétségbe vonják ugyan, hogy a hautvillier-i bencés apátság szerzetese, Dom Pérignon...
Muhallebi – török tejpuding narancsvirágvízzel
Ez a változat az eredetitől eltérően teljesen tej- liszt- és cukormentesen készült. A hisztamin intoleranciások mellőzzék az olajos magvakat, és egyéni érzékenységtől függően a fűszerek és a narancsvirágvíz használatát. Inzulin...
Fine dining, házi ízek és remek magyar borok
Korábban már írtam az ALDI új borstratégiájáról: személy szerint egy remekbe szabott vacsora keretében győződhettem meg róla, hogy ezek a kifejezetten baráti árkategóriájú borok mennyire kellemesek és kiválóan szerepeltek Győrffy...
Vaníliás-epres torta
Hozzávalók egy 28 cm-es formához: Piskóta: 9 tojás 27 dkg cukor 27 dkg liszt 3 teáskanál víz 3 teáskanál olaj 1,5 teáskanál sütőpor Krém: 1,6 liter tej 4 cs vanília ízű pudingpor 2 cs vaníliás cukor 4 ek búzadara 30 dkg vaj 25 dkg...
Túrós-gyümölcsös rétes teljes kiőrlésű tésztából
Hozzávalók: 1 csomag teljes kiőrlésű réteslap 10 dkg margarin (olvasztott) Töltelék: 1 db barack 10 dkg áfonya (friss vagy fagyasztott) 10 dkg eper (friss vagy fagyasztott) eritrit (tetszés szerinti mennyiség) 25 dkg zsírszegény túró ......
Extra epres grízes tészta
Hozzávalók: 1/2 kg metélt tészta 1 csésze búzadara 4-5 ek étolaj só porcukor eperdzsem 25-30 dkg friss eper Elkészítése: Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, negyedekre vágjuk, kristálycukorral enyhén megszórjuk és tálalásig félretesszük....
Sütés nélküli sajttorta (cheesecake) friss eperrel
Görög joghurtból remek krémet lehet zselatin nélkül is készíteni, amely kekszmorzsa ágyon, eper takaróval igazán mennyei tortává áll össze. Hozzávalók: 800 g görög joghurt 200 g zabkeksz 5 dkg vaj 4 evőkanál cukor 1/4 teáskanál...
Cukormentes, epres emeletes
Hozzávalók: Piskótához: 200 g zabpehelyliszt 6-8 tojás (nagyságtól függően) 80 g eritrit 1 kiskanál étkezési szódabikarbóna 1 csapott kávéskanál méz fahéj szegfűszeg 1.krémhez: 50 dkg eper 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín ízlés...
Omlós, epres-rebarbarás pite: ez a házias süti egyszerre édes és fanyar
Az eper és a rebarbara remekül harmonizálnak ebben az omlós pitében.
Férfiak tortája
Hozzávalók: 10 tojás 10 csapott ek cukor 10 ek liszt csipet só 10 dkg étcsokoládé 1 cs vaníliás cukor 1 cs sütőpor Töltelék: 3-4 nagy ek mogyorókrém Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 ek étolaj 20-25 dkg eper 1 kis üveg unicum (vagy ízlés...
Tejszínes, gyümölcsös rizstorta
Hozzávalók egy 26 cm-es formához: 20 dkg rizs 8 dl tej 1 tk margarin 1 citrom reszelt héja 1 cs zselatin (20 g) 5 dl habtejszín habbá verve 15 dkg cukor 1,5 csomag gyümölcskocsonyapor 20 dkg gyümölcs (ízlés szerint lehet eper, ananász, meggy...
Új csillag a magyar pezsgők piacán
A CARASSIA éppúgy több szállal kötődik a Pannonhalmi Főapátsághoz, mint a pezsgőkultúra a bencés szerzetességhez. Sokan kétségbe vonják ugyan, hogy a hautvillier-i bencés apátság szerzetese, Dom Pérignon találta volna fel ...
Mikulás sapkája
Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg cukor 10 dkg vaj 1,25 dl tej 15 dkg liszt 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor fél tasak sütőpor A tetejére: 25 dkg étcsokoládé 2 dkg vaj 1,5 dl habtejszín 16 db eper Elkészítése: A cukrot, a vajat, a tejet és ......
Epres madártej
Hozzávalók: 1,25 l tej 1 vaníliarúd 30 dkg eper 4 tojás 5 dkg cukor 10 dkg méz 2 dkg liszt Elkészítése: A vaníliarudat félbevágjuk, majd a tejjel felforraljuk. 20 percre félretesszük, hogy a tej átvegye az aromát. Az epret megmossuk, kicsumázzuk....
Epres madártej szelet
Hozzávalók: 18 dkg vaj 8 tojás 12 evőkanál cukor 4 dl tej 13 evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor fél kg eper (de lehet bármilyen friss gyümölcs) 4 dl habtejszín Elkészítése: A tojásokat kettéválasztjuk....
Fahéjas-joghurtos csoda
Hozzávalók: kb 25-30 dkg gyümölcs (bármilyen idénygyümölcs: málna, eper, barack, egres, ribizli stb) 2 dl tejföl 4 dl natúr joghurt 2 dl tej vagy tejszín 1 kávéskanál fahéj cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag zselatin...
Epres-rebarbarás leveles pite
Hozzávalók: 1 cs leveles tészta 40 dkg eper 20 dkg feldarabolt rebarbara 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2 db tojás (nagy) 2 dl habtejszín 1 cs vaníliás pudingpor 3-4 ek édes morzsa (pl. babapiskóta) Elkészítése: A rebarbarát tisztítsuk...
Epres citromkrémes tortácska
Hozzávalók: Kekszes alap hozzávalók 8 db-hoz: 1 cs Győri zabfalatok 6 dkg vaj Epres citromkrém hozzávalói: 15 dkg eper 3 db citromos joghurt (Danone) 10 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 2,5 dl habtejszín 10 gramm porzselatin + 1 dl víz Elkészítése:...
Fehér csokis tejbegríztorta eperöntettel
Hozzávalók: 5 dl tej 10 dkg cukor 25 dkg búzadara 10 dkg fehér csoki 10 dkg vaj csipet só Eperöntet: 25 dkg eper 5 dkg porcukor 1 púpos tk étkezési keményítő 1 tk citromlé pici víz Elkészítése: A tejet egy csipet sóval feltesszük melegedni....
60 éves a Fény utcai Auguszt Cukrászda
Az 1870-ben alapított Auguszt Cukrászda 1951-ben államosításra került, az Auguszt családot pedig kitelepítették Taktaszadára. Két év múlva térhettek vissza Budapestre, de üzleteiket és iparengedélyüket nem kapták vissza: az 50-es évek...
Exkluzív menük a legjobbaktól
  A hazai legjobbak mellett idén már világsztárok is fellépnek az OTP Bank Gourmet Fesztiválon   A magyar gasztrokultúra legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a legkiválóbb hazai éttermek ...
Epres saláta
1 csomag eisberg Tavaszi Mix 20 dkg eper 2 ek bazsalikom 2 ek balzsamkrém (glaze) 2 ek olívaolaj ...
15 gyümölcsös köröm minta ötlet
Eper, ananász, cseresznye, narancs.. ki ne szeretné a lédús, finom gyümölcsöket?! És miért ne hordhatnánk őket? A tavasz,a természet, a színek és a frissesség jegyében most cuki, egészen ennivaló gyümölcsös köröm mint ötleteket...
7 dolog, amit tudnod kell az eperről!
Itt a tavasz és vele együtt lassan megérkezik az első friss gyümölcs, az eper! Íme, néhány érdekesség, amit talán te sem tudsz erről a finomságról.
A világ legcikisebb Tinder-randija
Épp a legfinomabb eper habos részt nyalogatom le a croissant felfújtamról, amikor Nelli hangosan felkiált a telójára pillantva. „Ez az! Igen!
Miért lett mostoha gyümölcs az eper?
A kérdés feltevője a fán termő eperre (Morus alba és M. nigra) gondol és nem a földiepernek mondott, de helyesen szamócának nevezett, apró bokron, kora tavasszal érő gyümölcsre. ...
Milyen színű az eper a képen? Ha azt mondod, piros, akkor nagyot tévedsz
Ebben a kérdésben képtelenség becsapni az agyadat.
Zabkása
25 dkg zabpehely (apró szemű) 1 liter tej méz vagy cukor fahéj gyümölcs (eper, banán, áfonya) ...