csokoládé mousse

Fehércsokis mák mousse
  A múlt heti csokipuding sikerén felbuzdulva folytattam a kísérletezést a chia maggal: először egy narancsos vaníliakrém készült, ami ízre nagyon jó lett, megettük természetesen, de viszontlátni én magam sem szeretném: ...
Fehércsokis mák mousse
  A múlt heti csokipuding sikerén felbuzdulva folytattam a kísérletezést a chia maggal: először egy narancsos vaníliakrém készült, ami ízre nagyon jó lett, megettük természetesen, de viszontlátni én magam sem szeretném: ...
"Mindenmentes" bevásárlás
  A múlt heti csokipuding sikerén felbuzdulva folytattam a kísérletezést a chia maggal: először egy narancsos vaníliakrém készült, ami ízre nagyon jó lett, megettük természetesen, de viszontlátni én magam sem szeretném: ...
"Mindenmentes" bevásárlás
  A múlt heti csokipuding sikerén felbuzdulva folytattam a kísérletezést a chia maggal: először egy narancsos vaníliakrém készült, ami ízre nagyon jó lett, megettük természetesen, de viszontlátni én magam sem szeretném: ...
Citromos, fehér csokis mousse torta
Hozzávalók: Mákos piskótához: 120 g cukor 100 g vaj 3 tojás 120 g darált mák 70 ml tej 70 g liszt 9 g szódabikarbóna Fehér csoki moussehoz: 200 g fehér csokoládé 300 ml habtejszín 250 g mascarpone 2 citrom leve és reszelt héja + 2 evőkanál...
Mindenmentes csokoládé-málna mousse torta csokicsipkével
Ezt a mentes tortát többen kértétek tőlem. Eredetileg egy kedves ismerősöm szülinapjára készült, de azóta még egyszer elkészítettem, mert annyira megtetszett másoknak is. A tavalyi segítsütis tortámat fordítottam át mentes változatra...
Csokoládé mousse recept
A csokoládé mousse, vagy egyszerűbben csak csoki hab elkészítése nem egy nagy ördöngösség a siker kulcsa leginkább a kiváló minőségű alapanyagokban rejlik. Ha szeretnénk egy gyorsan és könnyen elkészíthető desszertet, amit biztosan...
Ízek randevúja - exkluzív Valentin napi vacsora az InterContinental Budapestben
Nemrégiben végigkóstoltam az Intercontinental Budapest Hotel Valentin napi menüajánlatát, ezért biztosíthatlak benneteket, hogy nem mindennapi eseménnyel várják a szerelmeseket február 14-én. A szálloda 1. emeletén elhelyezkedő exkluzív...
Tejszínhabos-cukorkás oreo torta - sütés nélkül!
Kekszes alaphoz: 22 dkg oreo keksz 8 dkg olvasztott vaj A mousse-hoz : 3,5 dl tejszín 15 dkg fehér csokoládé 5 g zselatin 2 ek víz 10 dkg "candy cane" botcukor (kampó alakú nyalóka) ...
Őrség Zöld Aranya - Magyarország tortája 2016
Pirított tökmag: 200 g tökmag Tökmagpraliné: 50 g cukor 18 g víz 75 g pirított, darált tökmag 25 g őrségi tökmagolaj Ropogós réteg: 125 g tökmagpraliné 70 g fehér csokoládé 30 g hántolt ostya Zselatinmassza: 250 g víz 50 g tisztított...
Pofonegyszerű csokoládé mousse
200 g étcsokoládé, felaprítva 2 evőkanál sótlan vaj 1 bögre habtejszín 0,25 bögre presszókávé, lehűtve 3 evőkanál brandy 3 db tojásfehérje szobahőmérsékleten 1 csipetnyi só 3 evőkanál kristálycukor csokoládéreszelék a díszítéshez...
Fine dining a Dunán
Június 2-án, az év legszebb teliholdjának estéjén régi vágyam teljesült: a Duna hullámain ringatózva, fel-le hajózva a Margit sziget és a Lágymányosi híd között, végigehettem egy tökéletes menüsort, és a hozzáillő borokat kortyolhattam...
Csokoládé és lime mousse
Hozzávalók: 10 dkg étcsokoládé 15 dkg málna (fagyasztott) 4 dkg vaj 4 db friss tojás 4 evőkanál cukor 1 evőkanál porcukor 2,5 dl tejszín 1,5 lime kifacsart leve 1 lime reszelt héja 1 teáskanál ...
Szilveszter Pesten és Budán
 (A nyitókép illusztráció. Forrás a linkre kattintva látható!)     Most, hogy túlestünk a nagy karácsonyi akadályversenyen, ideje elkezdeni a szilveszteri buli szervezését - ha még nem történt volna meg. Én sajnos ...
Desszertek feketén-fehéren
    Nagyon kevés olyan élelmiszer van, amelynek ilyen gazdag és ármányokkal teli története van, mint a csokoládénak. Amikor Hernando Cortés először behozta Európába és megtudta, hogyan lehet csokoládé italt készíteni ...
Recept: Somlói revolúció (országtorta 2014)
Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: A dió grillázshoz: 20 dkg dió 2-3 evőkanál kristálycukor A grillázsos tésztához: 6 db tojásfehérje (145 g) 4 db tojássárgája (60 g) 5 dkg porcukor 2 dkg liszt 8 dkg dió grillázs (ledarálva) 3...
Somlói revolúció (országtorta 2014)
Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához: A dió grillázshoz: 20 dkg dió 2-3 evőkanál kristálycukor A grillázsos tésztához: 6 db tojásfehérje (145 g) 4 db tojássárgája (60 g) 5 dkg porcukor 2 dkg liszt 8 ...
Megválasztották a legínycsiklandóbb kávés különlegességeket – recepttel
Különleges gyümölcskenyér és csokoládé mousse nyerte a Nespresso #CoffeeChallenge receptversenyét. A kihíváson résztvevő tíz népszerű, magyar gasztroblogger tíz Nespresso inspirálta izgalmas saját kreációval versenyzett. A szakmai...
Csokimousse erdei gyümölcs raguval recept
Csokoládés desszerttel szinte mindig biztos a siker, hiszen alig akad ember, aki ne imádná. A mousse egy lágyabb állagú hab, amit kizárólag friss alapanyagokból szabad elkészíteni. A csokoládé mellé igen jól passzolnak a piros bogyós...
Recept: Fehér csokoládés mousse meggyel
Hozzávalók: A csokoládés krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 2 db tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1 teáskanál vanília-aroma 2 dl habtejszín 10 g zselatin (por) 1,5 dl tej A meggyzseléhez: 50 dkg meggy cukor (ízlés szerint) 2...
Fehér csokoládés mousse meggyel
Hozzávalók: A csokoládés krémhez: 10 dkg fehér csokoládé 2 db tojássárgája 3 evőkanál porcukor 1 teáskanál vanília-aroma 2 dl habtejszín 10 g zselatin (por) 1,5 dl tej A meggyzseléhez: 50 ...
Recept: Duplacsokis mousse torta málnával
Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához: A tésztához: 1,5 teáskanál szobahőmérsékletű vaj 7 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú) 3 tojás szétválasztva 3 evőkanál barnacukor ½ teáskanál vanília-kivonat csipet só 1 evőkanál...
Duplacsokis mousse torta málnával
Hozzávalók egy 18 cm-es tortaformához: A tésztához: 1,5 teáskanál szobahőmérsékletű vaj 7 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú) 3 tojás szétválasztva 3 evőkanál barnacukor ½ teáskanál vanília-kivonat csipet ...
Recept: Kétféle csokihab mandulás tallérral
Hozzávalók: Az étcsokis mousse-hoz: 10 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér rum A fehércsokis mousse-hoz: 10 dkg fehér csokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér...
Kétféle csokihab mandulás tallérral
Hozzávalók: Az étcsokis mousse-hoz: 10 dkg étcsokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 dkg cukor kevés fehér rum A fehércsokis mousse-hoz: 10 dkg fehér csokoládé 1 dl habtejszín 2 tojássárgája 5 ...
Érzéki kényeztetés a csokoládétrüffel és a pezsgő tápláló összetevőivel
Egy kényeztető, szépítő wellness nap nem csak bőrünkre, de idegeinkre is rendkívül jó hatással van. Az új Avon Planet Spa termékcsalád két új fantasztikus tagjával már otthon is elmerülhetsz az érzéki örömökben, a csoki trüffel...
Csokoládé mousse torta
Hozzávalók: a tésztához: 4 db tojás 4 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál finomliszt 1 evőkanál kakaópor Hozzávalók a krémhez: 40 dkg étcsokoládé 3 tojás 5 dl tejszín 3 evőkanál ...
Recept: Kávés csokoládé mousse balzsamos eperraguval
Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé (lehetőség szerint 70% kakaótartalmú) 4 egész tojás, szétválasztva + 2 tojásfehérje 4-6 evőkanál habtejszín (hűtött) 4 evőkanál feketekávé 2 csomag vaníliás cukor vagy kevés cukor + 1/2...
Kávés csokoládé mousse balzsamos eperraguval
Hozzávalók: 15 dkg étcsokoládé (lehetőség szerint 70% kakaótartalmú) 4 egész tojás, szétválasztva + 2 tojásfehérje 4-6 evőkanál habtejszín (hűtött) 4 evőkanál feketekávé 2 csomag vaníliás cukor ...